tìm hiểu những xu hướng tiến bộ hiện nay và các giải pháp sinh hóa đối với ngành thuộc da việt nam

BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HCM KHOA HĨA  TIỂU LUẬN MƠN HỌC CHUN ĐỀ CHUN NGÀNH HĨA Đề tài: TÌM HIỂU NHỮNG XU HƯỚNG TIẾN BỘ HIỆN NAY VÀ CÁC GIẢI PHÁP SINH HÓA ĐỐI VỚI NGÀNH THUỘC DA VIỆT NAM GVHD : Th.S Trần Thị Việt Hà Mã lớp HP: 220406602 SVTH MSSV Trần Thị Nguyệt Hằng 07711641 Trần Thị Hà Liêm 07701471 Bùi Thị Thanh Phượng 07701841 Trần Thị Ái Vi 07705751 Nguyễn Thúy Vy 09243661 Đỗ Thị Minh Yến 07721761 Tp Hồ Chí Minh, ngày 29 tháng năm 2010 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU Trong lịch sử cổ đại, người ta biết cách thuộc da sử dụng sản phẩm da Hiện nay, ngành thuộc da đẩy mạnh việc nghiên cứu giải pháp công nghệ cho q trình chế biến da lơng thú Tạo nhiều sản phẩm da ưa chuộng: túi xách, ví, giày dép…với đặc tính bật như: màu sắc chất liệu thời trang, bền không thấm nước… Theo đánh giá Viện Nghiên cứu Da giày, ngành công nghiệp da giày đứng thứ ba kim ngạch xuất nước, sau dệt may dầu thô Song song với phát triển đó, ngành da giày ln phải đối mặt với nhiều vấn đề nguồn nguyên liệu đa phần nhập khẩu, làm để nâng cao chất lượng sản phẩm mà công nghệ thuộc da nước cịn nhiều hạn chế Bên cạnh đó, cơng nghệ thuộc da làm cho tốc độ ô nhiễm mơi trường ngày gia tăng chưa có cách xử lý triệt để Do đó, cần phải triển khai phương pháp xử lý nhanh, có tính kinh tế, đáng tin cậy với thiết bị đơn giản so với hệ thống xử lý hành Chuyên đề nghiên cứu khoa học ngành hóa mơn học giúp chúng em định hướng vấn đề cấp thiết nay, tìm hiểu đề tài nghiên cứu khoa học ngành hóa nói chung lĩnh vực thuộc da nói riêng Đồng thời, rút hướng nghiên cứu khắc phục khó khăn ngành công nghệ thuộc da tương lai Như vậy, nhóm chúng em định chọn đề tài tiểu luận: “ Tìm hiểu xu hướng tiến giải pháp sinh hóa ngành thuộc da Việt Nam” Trong trình thực tiểu luận, nhóm chúng em nhận hướng dẫn tận tình GV Trần Thị Việt Hà để hồn thành tốt tiểu luận Chúng em xin chân thành cảm ơn Dù nhóm cố gắng số hạn chế kiến thức nên hẳn có nhiều thiếu sót mong góp ý bạn để tiểu luận hoàn thiện DANH MỤC VIẾT TẮT 1.BOD (Biochemical oxygen Demand - nhu cầu oxy sinh hoá): lượng oxy cần thiết để vi sinh vật oxy hoá chất hữu theo phản ứng: Vi khuẩn Chất hữu + O2 CO2 + H2O + tế bào + sản phẩm trung gian Trong mơi trường nước, q trình oxy hố sinh học xảy vi sinh vật sử dụng oxy hồ tan, xác định tổng lượng oxy hồ tan cần thiết cho q trình phân huỷ sinh học phép đo quan trọng đánh giá ảnh hưởng dòng thải nguồn nước BOD có ý nghĩa biểu thị lượng chất thải hữu nước bị phân huỷ vi sinh vật 2.COD (Chemical Oxygen Demand - nhu cầu oxy hóa học): lượng oxy cần thiết để oxy hoá hợp chất hoá học nước bao gồm vô hữu 3.DO: lượng oxy hồ tan nước cần thiết cho hơ hấp sinh vật nước (cá, lưỡng thể, thuỷ sinh, côn trùng v.v ) thường tạo hồ tan từ khí quang hợp tảo Nồng độ oxy tự nước nằm khoảng - 10 ppm, dao động mạnh phụ thuộc vào nhiệt độ, phân huỷ hoá chất, quang hợp tảo v.v Khi nồng độ DO thấp, loài sinh vật nước giảm hoạt động bị chết Do vậy, DO số quan trọng để đánh giá ô nhiễm nước thuỷ vực Toàn lượng oxy sử dụng cho phản ứng lấy từ oxy hoà tan nước (DO) Do vậy, nhu cầu oxy hoá học oxy sinh học cao làm giảm nồng độ DO nước, có hại cho sinh vật nước hệ sinh thái nước nói chung Nước thải hữu cơ, nước thải sinh hoạt nước thải hoá chất tác nhân tạo giá trị BOD COD cao môi trường nước 4.SS (Suspended Solids): Hàm lượng chất rắn lơ lửng chất rắn không tan nước 5.TS (Total Solids): Tổng hàm lượng chất rắn nước Các chất rắn chất tan không tan NỘI DUNG CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ CÔNG NGHỆ THUỘC DA 1.1.Tổng quan ngành thuộc da Da thuộc từ trước đến coi loại vật liệu phủ bọc sang trọng Da thật có đặc tính mềm, dẻo dai đặc biệt bền, da có tuổi thọ gấp nhiều lần loại vật liệu phủ giả da khác Da thở nên chúng làm mát vào mùa hè giữ ấm vào tháng mùa đông Da dùng làm vật liệu phủ bọc trải qua chuỗi quy trình xử lý hóa học gọi thuộc da, chu trình làm mềm, làm đẹp giúp bảo vệ da nhằm nâng cao chất lượng da 1.1.1.Định nghĩa thuộc da da thuộc: Thuộc da: Là cơng nghệ có từ lâu đời có nhiều quốc gia Đây thực chất q trình chế biến da lơng hóa chất để nâng cao chất lượng da sống da lơng Thuộc da việc dùng hố chất để tạo nên vật liệu da từ da động vật để phục vụ cho nhu cầu người Mục đích chống lại phân huỷ da động vật nhuộm màu cần thiết Da thuộc: Là từ dùng chung cho loại da với cấu trúc sợi da nguyên thuỷ nhiều hay ít, loại da xử lý đến mức khơng thể thối được, cịn lơng khơng cịn lơng 1.1.2.Lịch sử ngành thuộc da Da thuộc nghề thủ công lâu đời biết đến Các loại da thú thu từ săn bắn, chăn nuôi bước đầu sử dụng để làm quần áo để giữ ấm thể, làm lều trại để che chắn, sinh sống Nhưng da động vật lại dễ bị đông cứng nhiệt độ thấp bị mục nát nhiệt cao Sau đó, người nghĩ cách cọ xát với mỡ động vật để làm cho chúng linh hoạt bền vững nhằm làm tăng thời gian sử dụng Đây thao tác thô sơ đại diện cho trình thuộc da diễn tả tác phẩm “Illiad “ Homer viết người Assyria Phim ảnh tái trang phục da người tiền sử Trên sở dẫn đến thuộc da với aldehyde xát muối, xát phèn, phơi nắng, sấy khô để làm chậm trình phân hủy, thối rửa da Những trình ngày trở nên tinh tế hiệu quả, tạo tảng cho việc sử dụng da thuộc giới cổ đại Con người tiếp tục sử dụng phương pháp qua nhiều kỷ liên tục Bằng chứng sử dụng rộng rãi kỹ thuật tìm thấy nhiều tài liệu, văn bản, tranh ảnh phát khảo cổ Ở Lưỡng Hà, người ta dùng da để làm váy dài mũ, nón cho phụ nữ từ nhiều ngàn năm trước Người Assyria dùng da chế tạo giày dép hay làm phao cho bè… Người Ai Cập đạt số kỹ đáng kể việc thuộc da, sử dụng da làm quần áo,bao tay,các cơng cụ,vũ khí đồ trang trí đơn giản… Ngành thuộc da phát triển vào kỷ thứ VIII Tây Ban Nha Sau đó, thống trị Moorish bước tiến quan trọng trình thuộc da đẩy ngành tiếng khắp châu Âu nhiều kỷ Thuộc da dầu sử dụng để sản xuất da cho hàng may mặc bảo hộ, thuộc da phèn phổ biến rộng rãi, khơng phải lúc hồn tồn thành công Con người nghiên cứu nhiều cách thức để làm cho da dẻo dai ngoại quang tốt hơn, chủ yếu thông qua công đoạn nhuộm Vào đầu kỷ thứ XIV, da kết hợp với gỗ để sản xuất ghế, băng ghế với kỹ sắc sảo Vào cuối kỷ XIV, yếu tố mang tính cách mạng đời, thay hố thuộc da luân trống Theo kết nghiên cứu đổi thời giờ, thời gian cần thiết thuộc da giảm nhiều, q trình địi hỏi đến 12 tháng giảm xuống cịn vài ngày Các cơng cụ cạo, đậu, đệm trang trí tìm thấy hầu hết di tích lịch sử khoảng thời gian mà thuộc da xuất Đấy vài số nhiều chứng tích chứng minh thuộc da gắn bó với sống người từ thưở sơ khai Và công nghệ thuộc da ngày mở rộng, phát huy thời đại ngày Xưởng thuộc da cổ từ thời La Mã khai quật Roma diện tích 1000m2 * Lịch sử thuộc da Việt Nam Ngõ Hài Tượng, thuộc đất thôn Hài Tượng, tổng Hữu Túc (sau đổi thành Đơng Thọ), huyện Thọ Xương, thuộc quận Hoàn Kiếm (Hà Nội) Người làng Chắm giữa, tức làng Phong Lâm (huyện Tứ Kỳ, tỉnh Hải Dương) lên cư trú hành nghề Ngõ Hài Tượng từ kỷ XVIII Những người thợ sản xuất loại giày dép theo kiểu truyền thống, hình thành nên tên ngõ Những người thợ lập đền thờ Tổ nghề Phả Trúc Lâm số nhà 16 ngõ Dân phố tơn ơng Phạm Đức Chính, Phạm Sỹ Bơn, Phạm Thuần Chính quê làng Phong Lâm làm Tổ nghề Vào thời Lê-Mạc (năm 1565), ba ơng có mặt đoàn sứ sang Trung Quốc bang giao Trên đường đi, đồn sứ có qua Hàng Châu, ông ý đến nghề thuộc da, đóng giày mà lúc nước ta, nghề chưa phát triển Hồn thành cơng việc sứ bộ, ba ơng quay lại Hàng Châu học nghề da giày Các ông học nắm vững bí thuộc da, đóng giày, nước truyền nghề cho dân làng Phong Lâm Từ nghề thuộc da, đóng giày ngày phát triển thịnh đạt Các ơng triều đình ban phong chức quan "Thượng y" Quốc Tử Giám Hàng năm vào dịp tháng tháng âm lịch người thợ giày da đến đền Phả Trúc Lâm làm lễ tưởng nhớ ông Tổ nghề Phạm Đức Chính, Phạm sỹ Bơn, Phạm Thuần Chính Đền Phả Trúc Lâm cơng nhận di tích lịch sử văn hóa cấp quốc gia năm 1995 1.1.3.Nguyên liệu sản xuất thuộc da Là loại da, lông thú như: da hươu, dê, trâu, chồn, da đà điểu, cá sấu, chó, rắn, kangaroo, bị, bị Tây Tạng sử dụng cho ngành thuộc da… 1.1.4.Quá trình lấy da thuộc Quá trình lấy da thân thịt quan động vật, bắt đầu với cách buộc treo hai chân lên cao, sử dụng ngón tay để cảm nhận xác định vị trí khớp nối hai đoạn chân với đùi, sau cắt da dây chằng xung quanh khớp chân hình: Hình 1:… Tiếp theo dùng dao sắc mỏng tạo vết mổ hình: Hình 2:… Sau sử dụng ngón tay ngón tay để tách da từ thịt làm để phần thịt cịn bao bọc ngun vẹn Hình 3: Sử dụng bàn tay trọng lượng thể bạn để kéo lớp da thuộc 10 - Xử lý hố lý - keo tụ tạo bơng: loại bỏ chất ô nhiễm như: chất hữu * Các dòng thải sau xử lý riêng lẻ đưa đến giai đoạn xử lý sinh học để loại bỏ chất ô nhiễm lại nước thải bao gồm: - Xử lý sinh học hiếu khí - bùn hoạt tính - Xử lý bùn thải CHƯƠNG 2: NHỮNG NGHIÊN CỨU MỚI TRONG CÔNG NGHỆ THUỘC DA HIỆN NAY 2.1.Những nghiên cứu nhằm thay cơng nghệ quy trình sản xuất thuộc da Những mặt hàng da phục vụ cho tiêu dùng giới hầu hết mặt hàng da mềm Chính cơng nghệ thuộc da, ngồi cơng đoạn như: ngâm vơi, hồi tươi, trung hồ, thuộc lại v.v , cơng đoạn ăn dầu công đoạn quan trọng Sau thuộc, da trở nên khơ háo nước, cần phải trải qua công đoạn ăn dầu để trả lại tính mềm mại, bóng láng da làm cho da mang tính kỵ nước Cơng đoạn định tính mềm mại sản phẩm da thuộc, mở rộng phạm vi sử dụng chúng việc chế tạo sản phẩm từ da thuộc 21 Cho đến nay, phần lớn loại hố chất dùng cho cơng nghiệp thuộc da phải nhập ngoại Do dó, việc nghiên cứu tái sử dụng nguồn nguyên liệu sẵn có nước mang tính kinh tế Viện Hóa học Công nghiệp tiến hành đề tài “Nghiên cứu công nghệ điều chế chất làm mềm sử dụng công nghiệp thuộc da từ dầu thu hồi trình oxy hoá parafin lỏng.” Chủ nhiệm đề tài: Hà Văn Vợi Mã tài liệu: TCT 11-2002 Từ dầu thu hồi q trình oxyhố parafin lỏng sản xuất thuốc tuyển Viện hố học Cơng nghiệp, nhóm đề tài tiến hành nghiên cứu điều chế chất làm mềm dùng cơng nghiệp thuộc da cách sulfat hóa Để tăng lượng chất làm mềm điều chế từ dầu thu hồi q trình oxy hố parafin vào sử dụng cơng nghiệp thuộc da cần có nghiên cứu tiếp nhằm khắc phục nhược điểm mùi đặc trưng sản phẩm Bên cạnh đó, Viện nghiên cứu “Cơng nghệ sử dụng dầu khống nhũ hóa từ dầu khống phế thải cơng nghệ thuộc da” để thay dầu nhập ngoại, có ưu điểm sau: - Giá thành rẻ - Chất lượng tương đương dầu nhập ngoại - Độ nhũ tốt - Khả ăn dầu cao - Da mềm Để sản phẩm da Việt Nam xuất sang thị trường khó tính Mỹ, địi hỏi sản phẩm phải đáp ứng nhiều yêu cầu khắt khe: chất lượng tốt, tính tự nhiên mặt cật, độ dày độ dẻo, không chứa chất độc hại sau trình thuộc Năm 2005, TS.Lưu Hữu Thục nghiên cứu đề tài: “Nghiên cứu công nghệ thuộc lại trau chuốt da dây lưng từ da bò thuộc kết hợp Crôm-Syntan để sản xuất dây lưng lớp phục vụ tiêu dùng nội địa xuất khẩu.” Đề tài nghiên cứu thành công việc sử dụng loại hoá chất thuộc lại trau chuốt, đặc biệt dùng tỷ lệ cao chất thuộc lại Tanin thảo mộc (Tanin chất có nguồn gốc thực vật, vị chất, có khả 22 kết hợp với protein da tươi (sống) động vật thành da thuộc, không bị phân huỷ bền) Từ việc sử dụng hợp lý chất thuộc lại trau chuốt, sản phẩm thu từ nghiên cứu, đạt tiêu mặt hàng mà khách hàng yêu cầu Một loại da thuộc hàng cao cấp, phải kể đến da đà điểu da cá sấu Da đà điểu xem cá tính thời trang hạt chân lông rõ, đẹp Cịn với cá sấu, da chúng có độ thống khí cao, khơng tĩnh điện, cách nhiệt tốt Với lớp vẩy đanh áo giáp, sau thuộc, loại da đẹp Đặc biệt, ma sát lớn độ bóng da cao Vì thế, thời trang làm từ da cá sấu ln coi quí phái đẳng cấp Biết bảo quản, theo thời gian sản phẩm ngày sáng bóng, độ bền gần vĩnh cửu Năm 2005, KS Nguyễn Mạnh Hùng nghiên cứu đề tài “Công nghệ thuộc trau chuốt da cá sấu, đà điểu , da trăn để làm mặt hàng da cao cấp phục vụ tiêu dùng nghiên cứu xuất khẩu” Đề tài đưa quy trình cơng nghệ hồn chỉnh ổn định để thuộc, thuộc lại da cá sấu, đà điểu, trăn quy trình trau chuốt loại da Các quy trình cơng nghệ phù hợp ổn định mang tính khả thi cao Các quy trình cơng nghệ phù hợp dễ thực tất sở thuộc da nước, sản phẩm tạo theo quy trình đạt chất lượng cao Đặc biệt đề tài nghiên cứu thiết kế chế tạo thiết bị chuyên dụng dùng để thuộc, thuộc lại cho da cá sấu, da trăn da ngun lơng Đây thiết bị hồn tồn ngành thuộc da Việt Nam Về mặt thực tiễn quy trình cơng nghệ thiết bị có tính khả thi cao, hố chất sử dụng hầu hết sẵn có thị trường nước, cơng nghệ khơng địi hỏi đầu tư thiết bị tốn kém, chí áp dụng vào sản xuất sở thủ công nhỏ 2.2 Những nghiên cứu bảo vệ môi trường ngành thuộc da thời gian gần Chất thải công nghiệp gia tăng hệ tất yếu q trình cơng nghiệp hóa Thành phố Hồ Chí Minh trung tâm cơng nghiệp nước nên năm lượng lớn chất thải công nghiệp phát sinh Trong thành phần chất 23 thải phát sinh, dễ dàng nhận thấy tỷ lệ ngày tăng chất thải từ ngành thuộc da Và quy tắc môi trường giới làm thay đổi công nghiệp chế biến da thuộc Trong công nghiệp thuộc da, trình tiền thuộc thuộc tạo 80 – 90 % tổng nhiễm khí độc hại khí Hydrơ Sunphua (H2S), chất thải rắn cặn bã Crơm Việc tìm biện pháp quản lý thích hợp phương pháp xử lý hữu hiệu bùn chứa kim loại nặng vấn đề thiết Trong trình thuộc da, người ta phải làm thay đổi cấu trúc da động vật da bền nhiệt, khơng cứng giịn lạnh, không bị nhăn thối rữa ẩm nóng Có nhiều phương pháp thuộc da tùy theo yêu cầu mục đích sử dụng, phổ biến phương pháp thuộc da muối Cr Tuy nhiên, với phương pháp này, lượng Cr (III) cịn sót lại da phế thải lại gây ô nhiễm đáng kể mơi trường Theo thống kê, trung bình nước năm lượng chất thải rắn phát sinh trình thuộc da khoảng 4.000 tấn, 1% khối lượng Crom (Cr) lượng đáng kể gelatin Điều nguy hiểm Cr (III) gặp điều kiện thuận lợi bị chuyển hóa thành Cr (IV), Cr (VI) chất độc, gây ung thư, tử vong cho động vật tiếp xúc Đề tài: “Nghiên cứu cơng ngệ thuộc da bị làm mũ giày thay hồn tồn chất thuộc Crơm, nhằm giảm ô nhiễm nước thải đáp ứng yêu cầu môi trườg thị trườg xuất khẩu” TS Lưu Hữu Thục nghiên cứu năm 2005 - Đề tài đưa quy trình thuộc thay hồn tồn chất thuộc Crơm - Nước thải sau thuộc da thuộc khơng chứa chất Crơm, khơng sử dụng lượng chất thuộc Crôm, đáp ứng tính vệ sinh mặt hàng da thuộc - Thay hồn tồn chất thuộc sulphat kiềm Crơm (có thể lựa chọn muối vơ độc hại Nhơm, Zirconiu, Titaniu Sắt, muối sử dụng chất thuộc thay muối Crôm), tạo sản phẩm da thuộc không chứa kim loại Crôm 24 - Chất lượng da thành phẩm đạt độ mềm tính chất - lý - hoá khác đáp ứng yêu cầu da làm mũ giầy - Không gây ô nhiễm môi trường không sử dụng chất thuộc crôm Trong công nghệ thuộc Crơm có khoảng 60-70% lượng Crơm dạng BCS hấp thụ vào da, phần lại ngồi theo nước thải Sự có mặt crôm nước thải từ nhà máy thuộc da nguyên nhân gây ô nhiễm môi trường Hàm lượng Crôm cao nước thải làm phức tạp tăng chi phí xử lý Bùn chứa Crơm mối đe doạ sinh vật Các nhà khoa học tạo quy trình cơng nghệ thiết bị kèm theo nhằm thu hồi crôm nước thải theo phương pháp quay vòng trực tiếp thu hồi sa lắng Năm 2006, KS Nguyễn Hữu Cường thực đề tài “Nghiên cứu cơng nghệ quay vịng thu hồi Crôm nước thải thuộc da phương pháp sa lắng.” - Trong thiết bị sa lắng, MgO (được tạo thành dạng dung dịch sệt nhờ thiết bị hoà tan khác) đưa vào từ từ lúc máy khuấy hoạt động liên tục đến dung dịch có pH = Q trình kéo dài khoảng Sau dừng khuấy, Crơm kết tủa dạng bùn khoảng Nước thoát qua van thành thiết bị, dùng làm nước rửa hay thuộc da Bùn Crơm đáy thiết bị Bùn sấy khơ, đóng bánh hay đưa vào tái sinh - Thiết bị tái sinh gồm bình chứa dung dịch Axit Sunphuric, thùng khuấy chứa bùn Crơm Dung dịch Axit đổ vào từ từ vào thùng khuấy đến dung dịch đạt pH = 2,5 – 2,8 Basicity 30 – 33% Sau dung dịch Crơm làm lạnh – - Crôm thu hồi dạng dung dịch chứa thùng bể sử dụng công đoạn thuộc Crôm thuờng với tỉ lệ 70% BCS mới, 30% BCS thu hồi Tồn quy trình lặp lại lần sau Nhìn trình cơng nghệ tương đối đơn giản, dễ vận hành, giá thành thiết bị khơng cao, có tính khả thi thực tiễn Da thuộc Crơm thu hồi có chất lượng tương đương da thuộc Crôm Đề tài mở khả áp dụng công nghệ sản xuất thuộc da chế tạo thiết bị 25 kèm, giúp sở sản xuất có điều kiện phát triển mà việc xử lý môi trường ngày đòi hỏi gắt gao.Về mặt kinh tế, năm tiết kiệm khoảng lớn tiền thu hồi crơm từ nước thải Ngồi ra, cịn chưa kể đến việc giảm thiểu đáng kể kinh phí xử lý nước thải crôm Kết đề tài tạo khả lớn cho sở thuộc da Việt Nam phát triển mà không ảnh hưởng nhiều tới môi trường * Ưu điểm: + Tiết kiệm chi phí + Ít ảnh hưởng tới môi trường Năm 2007, nhà khoa học thuộc ĐH Bách Khoa TP.HCM đề xuất “Phương pháp nhằm tách chất độc hại từ da thuộc” Trình bày kết nghiên cứu, Ks Huỳnh Khánh An cho biết, phương pháp kiềm, cụ thể sử dụng Ca(OH)2 nhóm nghiên cứu tiến hành thử nghiệm thu hồi Gelatin đạt kết cao Quan trọng cần xác định sơ lượng hóa chất lượng nước cần thiết trình thủy phân đạt hiệu mong muốn (hiệu tách Gelatin cao, nồng độ Cr hịa tan thấp) Tiếp tiến hành thí nghiệm cần thiết để xác định độ ảnh hưởng thời gian phản ứng, xác định ảnh hưởng pH nhiệt độ Với thí nghiệm nghiên cứu này, nhóm nghiên cứu đưa kết luận hiệu suất tách Gelatin đạt cực đại thời gian phản ứng 3h nhiệt độ 80oC với lượng vôi 15% khối lượng da, lượng nước gấp 20 lần khối lượng da, hiệu suất thu hồi 87,328%, nồng độ Cr 1,501mg/l (200ml dung dịch) Từ thí nghiệm nghiên cứu thu hồi Cr tiếp tục tiến hành Nhóm nghiên cứu đưa quy trình thu hồi Gelatin, Cr từ da bào với bước: - Bước 1: nấu da với dung dịch Ca(OH)2 - Bước 2: lọc thu dung dịch có chứa Gelatin - Bước 3: cho bã lọc vào dung dịch axit - Bước 4: lọc - Bước 5: kết tủa Cr 26 Đây phương pháp đơn giản, sử dụng hóa chất rẻ tiền phổ biến (CaO, NaoH, H2SO4) phương pháp có khả ứng dụng với quy mô lớn vừa đem lại hiệu giá trị kinh tế vừa bảo vệ môi trường Tuy nhiên, Ks Huỳnh Khánh An cho biết: “Từ kết nghiên cứu phịng thí nghiệm đến áp dụng vào thực tế khoảng cách xa Chính chúng tơi mong muốn tiến hành mơ hình lớn thời gian nhiều để kết sớm ứng dụng thực tế” Ngành công nghệ sinh học ngày có nhiều đóng góp tích cực cho ngành công nghiệp khác, đặc biệt ứng dụng Enzyme ngành thuộc da Enzyme có tầm quan trọng q trình tẩy lơng, loại bỏ việc dùng Sunphua Natri Subtilisin thuộc nhóm Enzyme thủy phân có khả cắt mối liên kết peptide (-CO-NH-) phân tử polypeptide, protein số chất khác tương tự thành amino acid tự peptide phân tử thấp Rất nhiều sản phẩm thương mại Subtilisin đưa thị trường, chúng chủ yếu sử dụng ngành công nghiệp chất tẩy rửa, thuộc da y dược Subtilisin có khả hoạt động phổ pH rộng nhiệt độ cao Qúa trình chế biến da bao gồm số công đoạn ngâm ướt, tẩy lông, làm mềm da thuộc da Thông thường phương pháp thuộc da dùng hóa chất độc hại Natri Sunfide Việc dùng enzyme để thay hóa chất thành công việc nâng cao chất lượng da giảm ô nhiễm môi trường Prôtein thành phần da lông nên Protease sử dụng để thủy phân số thành phần phi collagen da loại bỏ protein phi fibrin albumin, globulin hiệu Song song với giải pháp sinh hóa nhằm giảm thiểu tối đa nhiễm mơi trường chất thải ngành thuộc da việc chế tạo thiết bị xử lý môi trường mang đến hiệu cao Đề tài ”Nghiên cứu chế tạo thiết bị xử lý môi trường trình trau chuốt da phun sơn” giám sát Viện Nghiên cứu Da giày Việt Nam Lần Việt nam dùng hệ thống phun xì 27 HVLP (phun xì áp lực thấp) với mục đích giảm thiểu nhiễm trau chuốt phun xì - Ca bin phun xì có hệ thống lọc chất thải rắn, lỏng, khí qua nước thu gom xử lý: + Bụi hữu giảm 11 lần + Nitroxelulo gảm lần + Butylacetat giảm lần - Có giá trị khoa học, thực tiễn kinh tế - Dự kiến đưa vào phục vụ sản xuất thử Viện sẵn sàng nhận thiết kế, chế tạo thiết bị cho sở có nhu cầu CHƯƠNG 3: NHỮNG ĐỊNH HƯỚNG VỀ NGÀNH THUỘC DA TRONG TƯƠNG LAI 3.1.Xây dựng ngành thuộc da thân thiện với môi trường ISA Tan Tec doanh nghiệp Đức chuyên cung cấp da thuộc cho nhãn hàng thời trang giới đưa vào khai thác nhà máy thuộc da sinh học Việt Nam Nhà máy có vốn đầu tư 8,7 triệu đô la Mỹ xây dựng Khu Công Nghiệp Việt Hương 2, tỉnh Bình Dương, vào hoạt động vào tháng 10 năm 2009 Nhà máy thải khí CO so với thiết bị sản xuất truyền thống khoảng 35% Nhu cầu sản phẩm da thuộc thân thiện với môi trường gia tăng nhanh chóng.Vì vậy, ngồi nhà máy sinh thái Trung Quốc, ISA Tan Tec đầu tư xây dựng thêm nhà máy thứ hai Việt Nam ISA Tan Tec khẳng định cam kết bảo vệ môi trường thực triệt để Việt Nam 28 Nhà máy sản xuất da thuộc đáp ứng tiêu chuẩn LITE Tiêu chuẩn dựa theo tính tốn Trung tâm cơng nghệ da thuộc Anh Quốc mức lượng tiêu thụ nước trung bình ngành thuộc da Các sản phẩm LITE cần lượng khoảng 30% cần nước khoảng 50% q trình sản xuất Nhà máy tuyển khoảng 280 công nhân sản xuất triệu mét vuông da thuộc năm để cung cấp cho doanh nghiệp có nhà máy sản xuất Việt Nam gia công giày da xuất công ty sản xuất giày da nước Trung Quốc, Thái Lan, Ấn Độ… Saigon Tan Tec Leather cung cấp da thuộc cho nhãn hàng tiếng Timberland, New Balance, Keen, Reef, Hush Puppies Simple Shoes 3.2.Tìm kiếm nguồn nguyên liệu thay da động vật Do ngành công nghiệp thuộc da bên cạnh việc tô điểm thêm sống mang đến hệ lụy gây tác động xấu đến sức khỏe người bệnh da, đồng thời ảnh hưởng nghiêm trọng đến môi trường sống cộng đồng ô nhiễm môi trường, nguồn nước phần liên quan vấn đề đạo đức, tơn giáo Đấy động lực thơi thúc người tìm kiếm nguyên liệu thay da động vật Trên sở đó, nguyên liệu giả da ( da nhân tạo ) đời Giả da dạng da nhân tạo, thường làm vải, vải làm sợi tự nhiên sợi tổng, sau phủ lớp PVC mềm Bất lợi loại da khơng xốp khơng thống khí Do đó, mồ bị tích lũy sử dụng làm quần áo, phủ ghế xe…Một lợi nó, đặc biệt xe địi hỏi bảo dưỡng so với da thật, không dễ bị rạn nứt hay mờ dần theo thời gian Một số nguyên liệu giả da thường gặp : * Poromeric giả da : Nguyên liệu chế tạo nhựa, thường polyurethane lớp xơ polyester Polyurethane giặt được, dễ khơ, thống khí PVC khơng 29 thống khí, khó làm chất tẩy rửa làm cho PVC cứng Poromeric Corfam giới thiệu lần vào năm 1963 triển lãm giày Chicago Hiện nay, Poromeric công ty Kuraray Nhật Bản sản xuất Giày giả da làm từ Poromeric * Koskin (tiếng Thụy Điển, koskinn có nghĩa da bị) dễ gây nhầm lẫn cho người tiêu dùng da bò thật : Koskin vật liệu da nhân tạo thường dùng làm túi đựng máy tính xách tay,ví đĩa CD…Nó trơng giống da thật sờ vào có cảm giác da thật Cặp đựng laptop Koskin * Birko-Flor, Birkibuc : hai loại vật liệu làm từ acrylic sợi polyamide, thuộc quyền sở hữu Birkenstock (một thương hiệu giày dép tiếng giới) 30 Dép Birkenstock chất liệu Birko-Flo * Kydex: PVC sản xuất hợp kim acrylic Kleerdex sản xuất Kydex, LLC Nó thay cho da làm vỏ bọc cho dao, sử dụng chế tạo nón bảo hiểm, số dụng sinh hoạt… Kydex kết hợp đặc tính thuận lợi acrylic polyvinyl clorua Acrylic có độ cứng cao, PVC độ bền vượt trội, chịu môi trường hóa chất Kydex vật liệu khơng xốp, đúc thành hình cách dễ dàng cách nung nóng, tạo thành, có khả làm mát vật liệu Thơng thường cung cấp dạng có độ dày khác nhau, cắt thành hình dạng Có ưu điểm là: - Không thấm nước - Chống xước - Không bị biến dạng điều kiện bình thường - Ma sát thấp - Tính chiụ nhiệt * Cork-Da: nguyên liệu giả da làm từ vỏ Cork oak hay gọi sồi bấc Cork oak kỳ lạ năm lần lột vỏ Có thể nói cork oak biểu tượng Bồ Đào Nha gắn liền với lịch sử văn hoá quốc gia từ lâu đời * Rexine : hỗn hợp Cellulose Nitrate, dầu Camphor Alcohol Nó chạm gân để trơng da thật, người Anh sở hữu độc quyền thương hiệu Nó sử dụng trang trí, phủ lên ghế ơtơ đóng sách 31 Sản phẩm giả da chất liệu Rexine CHƯƠNG 4: KẾT LUẬN 4.1.Nhận xét Bài tiểu luận tìm hiểu vấn đề ngành thuộc da như: nguồn nguyên liệu, quy trình sản xuất da thuộc, gia cơng sau thuộc thị trường ngành thuộc da Việt Nam Bên cạnh tiểu luận thu thập đề tài nghiên cứu khoa học lĩnh vực thuộc da công nghệ nâng cao chất lượng da thuộc, quy trình sản xuất thân thiện với mơi trường, nhằm sản xuất mặt hàng chất lượng cao phục vụ nhu cầu nước xuất 4.2.Kiến nghị Khi môi trường sống bị đe dọa nghiêm trọng chất thải ngành công nghiệp, nhà khoa học nghiên cứu giải pháp nhằm tái sử dụng nguồn nguyên liệu thuộc da, tìm hướng cho ngành Tuy nhiên, việc 32 áp dụng phương pháp bảo vệ môi trường ngành cơng nghiệp nói chung ngành thuộc da nói riêng chưa mang đến hiệu tích cực thờ ơ, thiếu trách nhiệm chủ sở, nhà máy, cơng ty Việt Nam chưa có luật bảo vệ mơi trường thật rõ ràng, nhiều kẻ hở Nếu quan nhà nước khơng kiên giải vấn đề mơi trường Việt Nam sớm trở thành “bãi rác công nghiệp”, người dân phải đối mặt với bệnh tật rình rập, ảnh hưởng xấu đến tương lai nước nhà Vì cần có giám sát khắt khe quan đầu ngành để đảm bảo sức khỏe người Do săn bắt thiếu ý thức để lấy da, lông động vật quý hổ, báo, hải cẩu,… khiến chúng có nguy tiệt chủng Vì hành động săn bắt trái phép động vật hoang dã phải bị lên án xử phạt thích đáng theo luật bảo tồn động vật hoang dã Đồng thời ngành thuộc da phải tái sử dụng nguồn nguyên liệu, tìm kiếm nguồn liệu khác thay da động vật TÀI LIỆU THAM KHẢO 33 NHẬN XÉT CỦA GV HƯỚNG DẪN 34 35 ... rút hướng nghiên cứu khắc phục khó khăn ngành cơng nghệ thuộc da tương lai Như vậy, nhóm chúng em định chọn đề tài tiểu luận: “ Tìm hiểu xu hướng tiến giải pháp sinh hóa ngành thuộc da Việt Nam? ??... đại, người ta biết cách thuộc da sử dụng sản phẩm da Hiện nay, ngành thuộc da đẩy mạnh việc nghiên cứu giải pháp cơng nghệ cho q trình chế biến da lông thú Tạo nhiều sản phẩm da ưa chuộng: túi... đề ngành thuộc da như: nguồn nguyên liệu, quy trình sản xu? ??t da thuộc, gia cơng sau thuộc thị trường ngành thuộc da Việt Nam Bên cạnh tiểu luận thu thập đề tài nghiên cứu khoa học lĩnh vực thuộc