PHẠM THỊ NGA NGHIÊN cứu đa DẠNG đặc điểm THỰC vật một số LOÀI CHI ELSHOLTZIA WILLD ở MIỀN bắc VIỆT NAM KHÓA LUẬN tốt NGHIỆP dược sĩ

BỘ Y TẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC DƯỢC HÀ NỘI PHẠM THỊ NGA NGHIÊN CỨU ĐA DẠNG ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT MỘT SỐ LOÀI CHI ELSHOLTZIA WILLD Ở MIỀN BẮC VIỆT NAM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP DƯỢC SĨ HÀ NỘI - 2022 BỘ Y TẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC DƯỢC HÀ NỘI PHẠM THỊ NGA MÃ SINH VIÊN: 1701399 NGHIÊN CỨU ĐA DẠNG ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT MỘT SỐ LOÀI CHI ELSHOLTZIA WILLD Ở MIỀN BẮC VIỆT NAM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP DƯỢC SĨ Người hướng dẫn: ThS Phạm Thị Linh Giang Nơi thực hiện: Bộ môn Thực vật HÀ NỘI - 2022 LỜI CẢM ƠN Trong trình nghiên cứu hồn thành khóa luận, tơi nhận hướng dẫn giúp đỡ tận tình thầy cơ, anh chị em, bạn bè gia đình Với lịng kính trọng biết ơn sâu sắc, tơi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới ThS Phạm Thị Linh Giang, người thầy trực tiếp hướng dẫn, tận tình bảo tạo điều kiện tốt cho tơi suốt q trình thực hồn thành khóa luận q trình tham gia nghiên cứu khoa học Bộ môn Thực Vật Cô người động viên, tạo điều kiện tận tình dạy, giúp tơi hồn thành khóa luận hồn thiện Bên cạnh đó, q trình thực khóa luận tơi cịn nhận giúp đỡ bảo nhiều thầy cô, anh, chị, em khác Tơi xin chân thành bày tỏ lịng cảm ơn sâu sắc tới: TS Hoàng Quỳnh Hoa, người thầy giúp đỡ tạo điều kiện cho thu mẫu nghiên cứu, tận tình bảo, góp ý truyền kinh nghiệm cho tơi q trình thực khóa luận ThS Nghiêm Đức Trọng, người thầy tận tình hướng dẫn tơi phương pháp nghiên cứu định lượng tinh dầu, định hướng giám định 10 mẫu nghiên cứu góp phần tăng tính khoa học độ tin cậy cho khóa luận Các anh chị kỹ thuật viên Bộ môn Thực Vật giúp đỡ, bảo tận tình, tạo điều kiện thuận lợi cho suốt thời gian tham gia nghiên cứu khoa học thực khóa luận DS Nguyễn Thế Cường, DS Bạch Hải Hoàn HTX Dược liệu Y Tý tạo điều kiện tận tình giúp đỡ tơi q trình thu mẫu xã Y Tý, huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cai Các anh chị, em Trịnh Thu Mai, bạn sinh viên nghiên cứu khoa học, thực khóa luận Bộ mơn Thực Vật, Hồng Thị Diệu Hằng, Nguyễn Văn Đức, Lê Thị Diễm hỗ trợ, động viên giúp đỡ tơi thực khóa luận Tơi xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu thầy cô Trường Đại học Dược Hà Nội, người dạy, dìu dắt tơi suốt năm qua Cảm ơn gia đình, bạn bè ln chỗ dựa động viên tơi khó khăn suốt thời gian thực khóa luận Hà Nội, ngày 25 tháng năm 2022 Sinh viên Phạm Thị Nga MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG DANH MỤC HÌNH ẢNH ĐẶT VẤN ĐỀ .1 CHƯƠNG TỔNG QUAN 1.1 Tổng quan Kinh giới 1.1.1 Tổng quan chi Elsholtzia Willd 1.1.2 Đặc điểm thực vật loài chi Elsholtzia Willd Việt Nam .5 1.2 Tổng quan khóa lưỡng phân 1.2.1 Khái niệm khóa lưỡng phân 1.2.2 Cách xây dựng khóa lưỡng phân CHƯƠNG ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .10 2.1 Nguyên vật liệu, thiết bị 10 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu 10 2.1.2 Hóa chất, dung môi 11 2.1.3 Dụng cụ, thiết bị, máy móc 11 2.2 Nội dung nghiên cứu 11 2.3 Phương pháp nghiên cứu 11 2.3.1 Nghiên cứu thực vật 11 2.3.2 Xây dựng khóa xác định lồi .14 CHƯƠNG THỰC NGHIỆM, KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN 16 3.1 Kết thực nghiệm 16 3.1.1 Đặc điểm thực vật 16 3.1.2 Xây dựng khóa phân loại .38 3.2 Bàn luận 40 3.2.1 Về đặc điểm thực vật 40 3.2.2 Về khóa phân loại thực vật loài chi Elsholtzia Willd Việt Nam .42 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 43 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 Phân bố loài chi Elsholtzia Willd Việt Nam .4 Bảng 2.1 Ký hiệu, thông tin mẫu thuộc chi Kinh giới nghiên cứu 19 Bảng 2.2 Đặc điểm hình thái mẫu Kinh giới 21 Bảng 2.3 Các biến số sử dụng nghiên cứu đa dạng hình thái Kinh giới 21 Bảng 2.1 Ký hiệu, thông tin mẫu thuộc chi Kinh giới nghiên cứu 10 Bảng 2.2 Đặc điểm hình thái mẫu Kinh giới 11 Bảng 2.3 Các biến số sử dụng nghiên cứu đa dạng hình thái Kinh giới 12 Bảng 3.1 Kết giám định tên khoa học mẫu Kinh giới .26 DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 3.1 Cây phân loại 10 mẫu Kinh giới dựa so sánh đặc điểm hình thái 16 Hình 3.2 Đặc điểm hình thái nhóm 18 Hình 3.3 Đặc điểm hình thái nhóm 20 Hình 3.4 Đặc điểm hình thái nhóm 21 Hình 3.5 Đặc điểm hình thái nhóm 23 Hình 3.6 Đặc điểm hình thái nhóm 24 Hình 3.7 Đặc điểm hình thái nhóm 26 Hình 3.8 Đặc điểm giải phẫu thân nhóm 28 Hình 3.9 Đặc điểm giải phẫu nhóm .28 Hình 3.10 Đặc điểm giải phẫu thân nhóm 29 Hình 3.11 Đặc điểm giải phẫu nhóm .30 Hình 3.12 Đặc điểm giải phẫu thân nhóm 31 Hình 3.13 Đặc điểm giải phẫu nhóm .32 Hình 3.14 Đặc điểm giải phẫu thân nhóm 33 Hình 3.15 Đặc điểm giải phẫu thân nhóm 34 Hình 3.16 Đặc điểm giải phẫu thân nhóm 35 Hình 3.17 Đặc điểm giải phẫu nhóm .36 Hình 3.18 Đặc điểm giải phẫu thân nhóm 37 Hình 3.19 Đặc điểm giải phẫu nhóm .38 Hình 3.20 Phân biệt đặc điểm hình thái 10 lồi thuộc chi Elsholtzia Willd.ở Việt Nam .39 ĐẶT VẤN ĐỀ Các loài thuộc chi Kinh giới (Elsholtzia Willd.), họ Bạc hà (Lamiaceae) sử dụng y học cổ truyền nhiều quốc gia, đặc biệt nước Châu Á Trên giới phát khoảng 40 loài thuộc chi Kinh giới, Trung Quốc có tới 33 lồi [18] Tại Việt Nam phát loài, phân bố chủ yếu tỉnh trung du, miền núi Hà Giang, Bắc Kạn, Cao Bằng, Lạng Sơn, Sơn La, Lào Cai, Trong Thực vật chí Việt Nam, ghi nhận Việt Nam có lồi thuộc chi Elsholtzia Wild bao gồm: Elsholtzia ciliata (Thunb.) Hyland., Elsholtzia blanda (Benth.) Benth., Elsholtzia pilosa (Benth.) Benth., Elsholtzia penduliflora W W Smith, Elsholtzia rugulosa Hemsl., Elsholtzia communis (Collett & Hemsl.) Diels, Elsholtzia winitiana Craib thứ Elsholtzia winitiana var dongvanensis Phuong [11] Ngoài ra, theo Hoàng Thanh Sơn loài E kachinensis ghi nhận có Việt Nam, đưa tổng số loài thuộc chi Elsholtzia Wild Việt Nam loài thứ [16] Các loài thuộc chi Elsholtzia Wild đa dạng, có nhiều đặc điểm hình thái tương đối giống mang đặc điểm phân biệt Trong thực tế, số loài chi bị nhầm lẫn thu hái, sử dụng Việc nghiên cứu tính đa dạng đặc điểm hình thái giải phẫu taxon chi Elsholtzia Wild có ý nghĩa thực tiễn, giúp phân loại loài chi theo phương pháp phân loại cổ điển Bên cạnh đặc điểm thực vật, tinh dầu thành phần hoá học phổ biến gặp tất loài thuộc chi Elsholtzia Wild Do đó, nghiên cứu hàm lượng thành phần hoá học tinh dầu sở quan trọng cho việc phân loại chi Elsholtzia Wild theo thành phần hoá học Tuy nhiên, khn khổ có hạn khố luận tốt nghiệp, đề tài tập trung vào việc nghiên cứu chi Elsholtzia Wild với mục tiêu sau: - Mô tả đặc điểm hình thái, đặc điểm cấu tạo giải phẫu giám định tên khoa học số mẫu Kinh giới thu miền Bắc Việt Nam - Xây dựng khóa xác định lồi chi Elsholtzia Willd Việt Nam CHƯƠNG TỔNG QUAN 1.1 Tổng quan Kinh giới 1.1.1 Tổng quan chi Elsholtzia Willd 1.1.1.1 Vị trí phân loại chi Elsholtzia Willd [10] Giới: Thực vật (Plantae) Ngành: Ngọc lan (Magnoliophyta) Lớp: Ngọc lan (Magnoliopsida) Phân lớp: Cúc (Asteridae) Bộ: Bạc hà (Lamiales) Họ: Bạc hà (Lamiaceae) Chi: Kinh giới (Elsholtzia Willd.) 1.1.1.2 Đặc điểm thực vật khóa phân loại chi Elsholtzia Willd a) Đặc điểm thực vật chi Elsholtzia Willd Cây cỏ hay bụi nhỏ Thân thường vng, nhẵn hay có lơng Lá ngun hay xẻ cưa, nhẵn hay có lông Cụm hoa dạng chùm hay dạng đỉnh cành, gồm xim co tạo thành vòng giả, giãn cách hay khơng giãn cách, hoa tạt phía hay thành vịng Lá bắc tồn hình nét hình trứng Đài hình chng hay hình ống, thùy gần Tràng có ống thẳng cong thị khỏi đài, mơi: mơi thùy, mơi thùy Nhị 4, hướng phía hay hướng thẳng; nhị thò dài hay ngắn khỏi tràng; nhị dài hai nhị Bao phấn ô, lúc đầu giãn sau chụm lại Bầu nhẵn hay có lơng; vịi nhụy xẻ thùy đỉnh Đĩa phát triển mạnh phần phía sau bầu Quả hình bầu dục hay hình thn, nhẵn hay có lơng, có nốt sần [11] b) Khóa phân loại chi Elsholtzia Willd Khoá phân loại chi Elsholtzia Willd tài liệu khác có khác biệt số lồi Theo Thực vật chí Trung Quốc, khố phân loại xác định 33 loài (Phụ lục 1.2) Ở Việt Nam, có tài liệu cơng bố khố phân loại chi Elssholtzia Willd với 7-8 lồi Khóa phân loại chi Elsholtzia Willd theo Thực vật chí Việt Nam [11] 1A Cụm hoa gồm hoa tạt phía 2A Lá bắc lớn, hình trứng rộng hay gần trịn (cỡ 4-5 x 3-4 mm) E ciliata 2B Lá bắc nhỏ, hình mác hẹp hay hình đường 3A Hoa màu trắng Lá bắc hình mác hẹp (cỡ 1,5-2mm), ngắn hoa .2 E blanda 3B Hoa màu đỏ nhạt hay tím nhạt Lá bắc hình đường (dài 5-6 mm), dài hoa E pilosa 1B Cụm hoa có dạng hình trụ, hoa khơng tạt phía 4A Cụm hoa dạng chùm giãn cách 5A Hoa rủ xuống phía sau hoa nở Lá gần nhẵn E penduliflora 5B Hoa hướng lên sau nở Lá có lơng, mặt phiến có nhiều nếp nhăn (sần) .5 E rugulosa 4B Cụm hoa dạng bơng xít 6A Lá bắc hình đường (dài 3-5 mm) thường ngắn hoa Các cụm hoa thường không mọc đối .6 E communis 6B Lá bắc hình mác ngược, hẹp (dài 2,5-3 mm), thường dài hoa Các cụm hoa mọc đối E winitiana Khóa phân loại lồi thuộc chi Elsholtzia Willd Việt Nam trừ loài E penduliflora [16] 1a Lá bắc rộng, hình trứng 2a Cụm hoa hình trụ; bao phấn màu vàng E kachinensis 2b Cụm hoa tạt phía; bao phấn màu tím đen E ciliata 1b Lá bắc nhỏ, hình mác hẹp, hình dùi hay hình đường 3a Mặt trơn nhẵn có lơng gân 4a Tràng hoa màu trắng, nhị chìa phía trước E blanda 4b Tràng hoa màu màu đỏ, nhị phía trước ngắn .E pilosa 3b Mặt có lơng nhung dày thưa 5a Mặt màu trắng, vàng khô, khác màu với mặt E rugulosa 5b Mặt có lơng nhung màu xám trắng, màu với mặt 6a Tràng hoa màu trắng E winitiana 6b Tràng hoa màu hồng tím E communis 1.1.1.3 Phân bố loài chi Elsholtzia Willd giới Việt Nam a) Phân bố chi Elsholtzia Willd giới Trên giới, có khoảng 40 lồi thuộc chi Elsholtzia Willd., đa phần mọc hoang vùng đất ôn đới hay nhiệt đới núi cao thuộc châu Á Nhật Bản, Hàn Quốc, số loài châu Mỹ châu Âu [14], [15] Theo “Thực vật chí Trung Quốc”, Trung Quốc chi phân bố đa dạng, có 33 lồi với thứ khác [18] Một số lồi chi (E.ciliata, E.blanda) có vùng phân bố rộng loài khác (Ấn Độ, Nepal, Mianma, Trung Quốc, Triều Tiên, Nhật Bản, Lào, Campuchia, Thái Lan, Indonesia, Malaysia, Việt Nam, số nước châu Âu châu Mỹ ) Các loài thuộc chi Elsholtzia Willd sinh trưởng tốt điều kiện khí hậu vùng ơn đới núi cao nhiệt đới, vùng có nhiệt độ khơng khí cao (trừ E.ciliata) [14] b) Phân bố chi Elsholtzia Willd Việt Nam Ở Việt Nam, phát loài Kinh giới, đa số mọc hoang phổ biến khắp tỉnh trung du, miền núi Dựa tài liệu “Thực vật chí Việt Nam” [11], “Từ điển thực vật thông dụng” [4], “Cây cỏ Việt Nam” [6], “Cây thuốc động vật làm thuốc Việt Nam”, “Thực vật chí Trung Quốc” [18], cơng bố lồi bổ sung E kachinensis Việt Nam [16], tóm tắt loài phát nước ta Bảng 1.1 Bảng 1.1 Phân bố loài chi Elsholtzia Willd Việt Nam TT Tên khoa học Tên đồng nghĩa Elsholtzia ciliata (Thunb.) Hyland Sideritis ciliata Thunb., Elsholtzia cristata Willd Elsholtzia blanda (Benth.) Benth Aphannochilus blandus Benth Elsholtzia pilosa (Benth.) Benth Elsholtzia penduliflora W W Smith Tên Việt Nam Phân bố Lào Cai (Sa Pa), Cao Bằng (Bảo Lạc Trà Lĩnh), Lạng Sơn (Bắc Sơn), Phú Thọ (Thanh Kinh giới Sơn, Phù Ninh), Vĩnh trồng, Kinh Phúc (Vĩnh Yên), Hà Tây giới rìa (Ba Vì), Hịa Bình (Mai Châu), Hà Nội (Từ Liêm), Ninh Bình nhiều tỉnh, thành phố khác Lai Châu (Phong Thổ), Lào Cai (Bắc Hà, Sa Pa), Sơn La (Mộc Châu), Hà Giang (Đồng Văn, Yên Minh, Quản Bạ), Cao Kinh giới Bằng (Trà Lĩnh), Lạng rừng, Ngùng Sơn (Bắc Sơn), Bắc lải Giang, Hịa Bình (Mai Châu), Kon Tum (Đắc Glây, Kon Plơng), Lâm Đồng (Đà Lạt), Khánh Hịa (Nha Trang) Aphannochilus pilosus Benth Kinh giới lông Lào Cai (Sa Pa) Aphannochilus penduliflous Benth Kinh giới rủ, Chùa dù Lai Châu (Sìn Hồ, Tả Sừ Chồ), Lào Cai (Sa Pa) Loài Elsholtzia ciliata (Thun ) Hyland Mẫu N04 Mẫu N05 (Y Tý, Bát Xát, Lào Cai - Tháng 11 năm 2021) Mẫu N06 (Chàng Sơn, Thạch Thất, Hà Nội - Tháng 11 năm 2021) Loài Elsholtzia flava Benth (N08) A Toàn cây; B, C Cụm hoa (Y Tý, Bát Xát, Lào Cai - Tháng 11 năm 2021) Loài Elsholtzia fruticosa (D.Don) Rehder (Mẫu N09) A Ảnh thu mẫu; B Cụm hoa; C Tồn cây; D Vị trí thu mẫu (Y Tý, Bát Xát, Lào Cai - Tháng 11 năm 2021) Elsholtzia penduliflora W W Smith (Mẫu N10) A Toàn cây; B Cành mang hoa; C Cụm hoa (Y Tý, Bát Xát, Lào Cai - Tháng 11 năm 2021) PHỤ LỤC 1.9 PHIẾU GIÁM ĐỊNH VÀ GIẤY CHỨNG NHẬN MÃ SỐ TIÊU BẢN Scanned with Any Scanner Scanned with Any Scanner Scanned with Any Scanner Scanned with Any Scanner Scanned with Any Scanner Scanned with Any Scanner Scanned with Any Scanner Scanned with Any Scanner Scanned with Any Scanner Scanned with Any Scanner ... HỌC DƯỢC HÀ NỘI PHẠM THỊ NGA MÃ SINH VIÊN: 1701399 NGHIÊN CỨU ĐA DẠNG ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT MỘT SỐ LOÀI CHI ELSHOLTZIA WILLD Ở MIỀN BẮC VIỆT NAM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP DƯỢC SĨ Người hướng dẫn: ThS Phạm. .. winitiana 3.2 Bàn luận 3.2.1 Về đặc điểm thực vật Trên sở nghiên cứu đặc điểm thực vật học, chi Elsholtzia Willd Việt Nam phát triển phong phú đa dạng, đặc biệt tỉnh miền núi phía Bắc Điều kiện khí... Phân bố chi Elsholtzia Willd Việt Nam Ở Việt Nam, phát loài Kinh giới, đa số mọc hoang phổ biến khắp tỉnh trung du, miền núi Dựa tài liệu ? ?Thực vật chí Việt Nam? ?? [11], “Từ điển thực vật thông