DỰ án THÂM NHẬP THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM CHO THƯƠNG HIỆU HARVEST GOURMET của CÔNG TY NESTLÉ

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG CƠ SỞ II BÀI TẬP NHĨM MƠN TIN HỌC ĐẠI CƯƠNG ĐỀ TÀI: DỰ ÁN THÂM NHẬP THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM CHO THƯƠNG HIỆU HARVEST GOURMET CỦA CÔNG TY NESTLÉ Học phần : Tin học đại cương Giảng viên : Trần Anh Tài Thực : Nhóm Lớp : TP HỒ CHÍ MINH, 05/2022 0 MỤC LỤC DANH SÁCH THÀNH VIÊN DANH MỤC VIẾT TẮT DANH MỤC BẢNG VÀ HÌNH ẢNH LỜI NĨI ĐẦU III II III II III III PHỤ LỤC 26 VI DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 29 VI DANH SÁCH THÀNH VIÊN .I DANH MỤC VIẾT TẮT II DANH MỤC BẢNG VÀ HÌNH ẢNH II CHƯƠNG GIỚI THIỆU CÔNG TY NESTLÉ 1.1 Lịch sử thành lập 1.2 Thành tựu 1.3 Mục đích tham vọng CHƯƠNG GIỚI THIỆU HARVEST GOURMET 2.1 Giới thiệu 2.2 Sứ mệnh 2.3 Sản phẩm 2.3.1 Mô tả sản phẩm .3 2.3.2 So sánh cạnh tranh 2.4 Định hướng tương lai .5 CHƯƠNG PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM 3.1 Phân tích mơi trường vĩ mơ (Mơ hình PESTEL) .6 3.1.1 Mơi trường trị (Political) .6 3.1.2 Môi trường kinh tế (Economic) .6 Ảnh hưởng tích cực: Ảnh hưởng tiêu cực: 3.1.3 Môi trường xã hội (Social) Ảnh hưởng tích cực: Ảnh hưởng tiêu cực: Ảnh hưởng tích cực: Ảnh hưởng tích cực: 3.2 Phân tích mơi trường vi mơ 3.2.1 Tổng quan thị trường .9 3.2.2 Mơ hình Porter’s Five Foces .10 Đối thủ trực tiếp: 10 3.2.2.2 Khách hàng .10 3.2.2.3 Nhà cung cấp 11 3.2.2.4 Sản phẩm thay 11 3.2.2.5 Tương lai ngành .11 CHƯƠNG ĐỊNH HƯỚNG THÂM NHẬP 12 4.1 Quyết định hình thức sản xuất phân phối 12 4.2 Một số quy định cần tuân thủ nhập dây chuyền công nghệ 12 CHƯƠNG KẾ HOẠCH MARKETING .13 5.1 Mục tiêu Marketing 13 5.2 Phân tích thị trường mục tiêu 13 5.2.1 Phân tích khách hàng mục tiêu 13 5.2.2 Phân tích thị trường mục tiêu 14 5.2.3 Phân tích nhu cầu thị trường .15 5.3 Chiến lược Marketing Mix (chiến lược 4Ps) 15 PHASE 1: TRIGGER 16 PHASE 2: ENGAGE 17 PHASE 3: AMPLIFY 17 5.4 Chiến lược thương hiệu 17 5.4.1 Trong ngắn hạn 17 5.4.2 Trong dài hạn .18 0 5.4.3 Giá trị cảm nhận 18 5.5 Chiến lược phát triển sản phẩm 18 CHƯƠNG KẾ HOẠCH BÁN HÀNG 20 6.1 Mục tiêu bán hàng 20 6.2 Tổ chức kênh bán hàng 21 6.2.1 Kênh B2C 21 6.2.2 Kênh B2B 21 6.2.3 Kênh Ecommerce 21 6.3 Tổ chức chương trình bán hàng 22 6.3.1 Xây dựng hệ thống quản lý 22 6.3.2 Các chương trình mắt quảng bá sản phẩm 22 CHƯƠNG QUẢN TRỊ RỦI RO 23 KẾT LUẬN 29 PHỤ LỤC .30 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 33 DANH SÁCH THÀNH VIÊN I DANH MỤC VIẾT TẮT II DANH MỤC BẢNG VÀ HÌNH ẢNH II LỜI NÓI ĐẦU CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU CÔNG TY NESTLÉ 1.1 Lịch sử thành lập 1.2 Thành tựu .2 1.3 Mục đích tham vọng .2 CHƯƠNG 2: GIỚI THIỆU HARVEST GOURMET 2.1 Giới thiệu 2.2 Sứ mệnh 2.3 Sản phẩm .3 2.3.1 Mô tả sản phẩm 2.3.2 So sánh cạnh tranh .3 2.4 Định hướng tương lai CHƯƠNG 3: PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM 3.1 Phân tích mơi trường vĩ mơ (Mơ hình PESTEL) 3.1.1 Mơi trường trị (Political) 3.1.2 Môi trường kinh tế (Economic) 3.1.3 Môi trường xã hội (Social) 3.1.4 Môi trường công nghệ (Technological) 3.1.5 Môi trường tự nhiên (Environmental) 0 3.1.6 Môi trường pháp luật (Legal) .7 3.2 Phân tích mơi trường vi mơ 3.2.1 Tổng quan thị trường 3.2.1.1 Quy mô thị trường 3.2.1.2 Phân khúc thị trường 3.2.2 Mơ hình Porter’s Five Foces .8 3.2.2.1 Đối thủ cạnh tranh 3.2.2.2 Khách hàng 3.2.2.3 Nhà cung cấp 3.2.2.4 Sản phẩm thay 3.2.2.5 Tương lai ngành .10 CHƯƠNG 4: ĐỊNH HƯỚNG THÂM NHẬP 4.1 Quyết định hình thức sản xuất phân phối 10 4.2 Một số quy định cần tuân thủ nhập dây chuyền công nghệ 10 CHƯƠNG 5: KẾ HOẠCH MARKETING 5.1 Mục tiêu Marketing 11 5.2 Phân tích thị trường mục tiêu .11 5.2.1 Phân tích khách hàng mục tiêu 11 5.2.2 Phân tích thị trường mục tiêu 12 5.2.3 Phân tích nhu cầu thị trường .13 5.3 Chiến lược Marketing Mix (chiến lược 4Ps) 13 5.3.1 Product .13 5.3.2 Price 14 5.3.3 Place 14 5.3.4 Promotion 14 5.4 Chiến lược thương hiệu .15 5.4.1 Trong ngắn hạn 15 5.4.2 Trong dài hạn 15 5.4.3 Giá trị cảm nhận .16 5.5 Chiến lược phát triển sản phẩm 16 CHƯƠNG 6: KẾ HOẠCH BÁN HÀNG 0 6.1 Mục tiêu bán hàng .17 6.1.1 Trong ngắn hạn 17 6.1.2 Trong dài hạn 17 6.2 Tổ chức kênh bán hàng 17 6.2.1 Kênh B2C 17 6.2.2 Kênh B2B 18 6.2.3 Kênh Ecommerce .18 6.3 Tổ chức chương trình bán hàng 18 6.3.1 Xây dựng hệ thống quản lý .18 6.3.2 Các chương trình mắt quảng bá sản phẩm 19 CHƯƠNG 7: QUẢN TRỊ RỦI RO 7.1 Rủi ro trị 20 7.2 Rủi ro pháp lý 21 7.3 Rủi ro tín dụng tài .21 7.4 Rủi ro chất lượng sản phẩm .22 7.5 Rủi ro ngơn ngữ văn hóa 23 7.6 Rủi ro cạnh tranh .24 PHỤ LỤC .26 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 29 0 I DANH SÁCH THÀNH VIÊN STT HỌ VÀ TÊN MSSV ĐÓNG GÓP Trần Đức Đạt 2011115095 100% Nguyễn Hoàng Duy 2011115119 100% Nguyễn Thị Hằng 2011115155 100% Bùi Đặng Cát Khánh 2011115240 100% Trương Quang Tuấn Kiệt 2011115268 100% Nguyễn Ngọc Nhi Nhi 2011115423 100% Nguyễn Nguyên Bảo 2011116319 100% Nguyễn Hà Thảo Nhi 2011116509 100% 0 II DANH MỤC VIẾT TẮT Từ viết tắt Cụm từ viết đầy đủ ASEAN (Association of Southeast Asian Nations) Hiệp hội quốc gia Đông Nam Á FDI (Foreign Direct Investment) Đầu tư trực tiếp nước F&B (Food and Beverage) Thực phẩm đồ uống không cồn KOL (Key Opinion Leader) Người có sức ảnh hưởng MNCs (Multinational Corporation) Công ty đa quốc gia OOH (Out Of Home) Bên nhà, trời POSM (Point Of Sales Materials) Vật dụng hỗ trợ cho việc bán hàng địa điểm bán lẻ DANH MỤC BẢNG VÀ HÌNH ẢNH Bảng/hìn h Tên bảng/hình CHƯƠNG 2: GIỚI THIỆU HARVEST GOURMET 2.1 Hình ảnh sản phẩm Harvest Gourmet 2.2 So sánh sản phẩm Harvest Gourmet với số sản phẩm cạnh tranh khác có mặt thị trường Việt Nam CHƯƠNG 3: PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM 3.1 Thay đổi chi tiêu hộ gia đình tác động COVID-19 (Nguồn: VNDIRECT, Deloitte) CHƯƠNG 5: KẾ HOẠCH MARKETING 5.1 Phân tích khách hàng mục tiêu 0 III CHƯƠNG 7: QUẢN TRỊ RỦI RO 7.1 Tổng hợp rủi ro ảnh hưởng tới hoạt động thâm nhập thị trường thương hiệu Harvest Gourmet 0 LỜI NÓI ĐẦU Theo Jakarta Global, Việt Nam đánh giá năm nước có tốc độ tăng trưởng kinh tế nhanh giới 30 năm vừa qua, nước có kinh tế đầy triển vọng Vậy nên, ngày nhiều doanh nghiệp nước tiếp cận thị trường Việt Nam tiềm quy mô, thị hiếu khách hàng hay môi trường cạnh tranh nội địa Bên cạnh đó, 2022 cịn dự đốn năm đầy tích cực, năm mà Việt Nam vực dậy sau tác động đại dịch COVID-19 Dựa xu hướng “sống xanh, sống khỏe” dần trở thành trào lưu, doanh nghiệp tận dụng thời điểm “vàng” để mắt sản phẩm dinh dưỡng cải thiện chất lượng dịch vụ, với mục đích quan tâm nhiều đến sức khỏe khách hàng Harvest Gourmet thương hiệu công ty Nestlé, với mong muốn biến giới trở nên tốt đẹp sau bữa ăn thông qua việc giúp đỡ khách hàng chuyển sang lối sống ăn uống sản phẩm đến từ thực vật để có sức khỏe lành mạnh Bắt đầu mắt từ năm 2019, thương hiệu có số sản phẩm định mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho người tiêu dùng Tuy nhiên, tại, Harvest Gourmet châu Á có mặt Trung Quốc, Malaysia, Thái Lan Singapore Nhận thấy Việt Nam thị trường tiềm năng, đặc biệt năm 2022, định đề “Dự án thâm nhập thị trường Việt Nam cho thương hiệu Harvest Gourmet công ty Nestlé” với mục tiêu khai thác, mở rộng thị trường từ tận dụng hội, trở thành doanh nghiệp dẫn đầu ngành công nghiệp thực phẩm xanh Việt Nam Bằng việc tìm hiểu, đánh giá yếu tố mơi trường vi mô, vĩ mô thị trường này, nghiên cứu thêm lực kinh doanh nguồn lực có thương hiệu, chúng tơi tiến hành đề xuất chiến lược logistics quản lý chuỗi cung ứng kế hoạch marketing, kế hoạch bán hàng, hay kế hoạch tài phù hợp từ phân tích, đánh giá rủi ro nhận định mức độ khả thi dự án 0 CHƯƠNG GIỚI THIỆU CÔNG TY NESTLÉ 1.1 Lịch sử thành lập Vào ngày đầu Nestlé, dược sĩ Henri Nestlé phát minh sản phẩm thức ăn cho trẻ sơ sinh nuôi nấng sữa mẹ vào năm 1860 Sự thành công sản phẩm tạo dựng nên bước đầu thành công doanh nghiệp Trải qua nhiều giai đoạn lịch sử, Nestlé nghiên cứu phát triển nhiều loại sản phẩm phù hợp với giai đoạn nhằm đảm bảo tồn phát triển doanh nghiệp 1.2 Thành tựu Với thay đổi để thích nghi giai đoạn, Nestlé trở thành doanh nghiệp thực phẩm thức uống lớn giới Họ có 2000 nhãn hiệu khác nhau, từ thương hiệu địa phương yêu thích thương hiệu tồn cầu; có mặt 191 quốc gia toàn giới Nestlé Việt Nam lọt top 10 doanh nghiệp bền vững lĩnh vực sản xuất năm 2018 1.3 Mục đích tham vọng Nestlé mong muốn truyền cảm hứng, nâng cao chất lượng sống, tạo dựng tương lai khỏe mạnh đóng góp cho xã hội đảm bảo thành công lâu dài kinh doanh Cho đến năm 2030, Nestlé với tham vọng hỗ trợ cho mục tiêu phát triển bền vững Liên Hiệp Quốc: ﹣ Giúp đỡ cho 50 triệu trẻ em có sống lành mạnh khỏe mạnh ﹣ Cải thiện sống cho 30 triệu người kết nối với hoạt động doanh nghiệp ﹣ Giảm thiểu tác động hoạt động sản xuất vào môi trường 0 22 việc cải tiến hình ảnh sản phẩm thương hiệu tảng số Song song với đó, doanh nghiệp nâng cao chất lượng tư vấn, dịch vụ tảng thông qua hành động như: xây dựng website riêng, phát triển blog việc ăn xanh, ăn sạch, sống khỏe chăm sóc sức khỏe, tích hợp AI Chatbox, nhằm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng 6.3 Tổ chức chương trình bán hàng 6.3.1 Xây dựng hệ thống quản lý Đối với khách hàng B2B, doanh nghiệp phải xây dựng hệ thống ứng dụng riêng biệt để quản lý đại lý đối tác thực luân chuyển hàng hóa cần Khi đồng ý hợp tác, đại lý công ty cung cấp tài khoản riêng biệt để cập nhật thông tin lượng hàng tồn kho, thời gian hết hàng, nhằm mục đích số hóa thơng tin để thực quản lý diện rộng, tránh sai sót khơng đáng có Phía đại lý đặt hàng từ cơng ty thơng qua ứng dụng công ty cho người giao hàng sớm nhằm đảm bảo nguồn cung thị trường Đối với khách hàng B2C Ecommerce, tháng đầu chạy thử nghiệm sản phẩm, khách hàng mua hàng Harvest Gourmet, thông tin họ lưu trữ lại để hệ thống tích điểm đổi voucher, mã giảm giá cho lần mua Những khách hàng trung thành với thương hiệu mời vào group cộng đồng tảng mạng xã hội Facebook, Zalo để công ty tiếp tục educate retarget cho kiện truyền thơng tương lai 6.3.2 Các chương trình mắt quảng bá sản phẩm ﹣ Tổ chức kiện mắt: Doanh nghiệp lựa chọn ngày mắt, đồng thời lựa chọn đại sứ thương hiệu KOL có hình tượng gắn với đặc điểm liên quan đến sản phẩm (ăn chay, eat clean, lối sống lành mạnh, bảo vệ sức khỏe, ), nhà báo, kênh phương tiện truyền thông hỗ trợ viết PR cho sản phẩm, đảm bảo hình ảnh thơng điệp thương hiệu đến với người tiêu dùng ﹣ Các chương trình ưu đãi triển khai: 0 23 ﹣ Trong tháng đầu: Thực ưu đãi lớn để thử nghiệm phản ứng thị trường; triển khai chiến dịch khuyến điểm bán mua tính tiền 2, tặng giftset kèm, phần thưởng điểm tích lũy, ﹣ Trong tháng tiếp: Dần dần bình ổn giá sản phẩm phân khúc cao cấp để khách hàng làm quen với thay đổi giá Tuy nhiên tung gói ưu đãi thành viên tích lũy điểm đổi voucher cho khách hàng trung thành (mua sản phẩm >5 lần) ﹣ Mời KOL quảng bá, blogger review sản phẩm thương hiệu, nội dung phải đảm bảo tính minh bạch khách quan để tạo lòng tin cho khách hàng Các KOL đề xuất để quảng bá sản phẩm Harvest Gourmet như: Đại Nghĩa, Ngô Thanh Vân, Châu Bùi, ﹣ Tài trợ cho chương trình thực phẩm xanh bảo vệ sức khỏe nhằm nâng cao nhận thức uy tín thương hiệu với khách hàng ﹣ Đối với kênh truyền thông online, ta không dừng lại Facebook hay website Trong năm gần Instagram, Youtube hay đặc biệt Tiktok tảng chủ đạo cho chiến dịch truyền thơng thương hiệu Vậy nên, doanh nghiệp hợp tác với KOL có ảnh hưởng tới tệp khách hàng mục tiêu mắt trend thú vị sản phẩm nhằm tạo ấn tượng với người tiêu dùng CHƯƠNG QUẢN TRỊ RỦI RO Bảng 7.1 Tổng hợp rủi ro ảnh hưởng tới hoạt động thâm nhập thị trường thương hiệu Harvest Gourmet Các rủi ro Giải thích nhận định rủi ro Hướng khắc phục thị trường mục tiêu Chính trị Rủi ro trị rủi ro Để đối phó với rủi ro trị, có lợi ích kinh doanh bất ổn nhiều cách mà MNCs trị thay đổi trị, theo đuổi: tránh rủi ro, bảo hiểm phát sinh từ việc phủ rủi ro, thương lượng mơi 0 24 thay đổi sách trường Tránh rủi ro nghĩa kiện nằm ngồi kiểm sốt khơng đầu tư nước có phủ chiến tranh, khủng bất ổn trị cao Việt Nam bố, đình cơng Việt Nam nước có rủi ro trị khơng cao nhận định nên biện pháp bỏ qua quốc gia có rủi ro trị tương Bảo hiểm rủi ro chiến lược đối thấp, mức độ tin cậy với nhà chuyển rủi ro sang người khác đầu tư ngày tăng Yếu tố Thương lượng môi trường giải trị ổn định Việt Nam pháp hướng tới thoả thuận ln có sức hút với nhà đầu tư nhượng thực đầu tư nước ngoài, liên tục nước Giải pháp doanh nghiệp FDI đánh giá cao bao gồm thúc đẩy kinh tế nước sở với tỉ lệ 90% từ năm 2013 tạo việc làm cho người dân - đến 2020 Tỉ lệ doanh nghiệp FDI khả thi Việt Nam nước cho Việt Nam có rủi ro bất ổn nơng nghiệp lâu đời với nguồn sách thấp tăng từ 60% nguyên liệu thực vật dồi cho năm 2013 lên 82% năm 2020 Harvest Gourmet Nestlé vốn Theo Báo cáo IEP, Việt Nam tiếng doanh nghiệp hướng đứng thứ 64/163 quốc gia vùng tới lợi ích xã hội cho nước nhận lãnh thổ theo Chỉ số hịa bình tồn đầu tư, với tiền đề thu mua nguyên cầu 2020 10 quốc liệu Việt Nam cho sản phẩm Pháp lý gia hồn tồn khơng có xung đột Nescafé Vì có khác luật pháp Cơng ty cần thuê nhà tư vấn quốc gia, nên cơng ty pháp lý có chun mơn kinh quốc tế phải đối mặt với nghiệm luật pháp quốc gia vấn đề pháp lý liên quan mà công ty xuất hàng tới số lĩnh vực kinh doanh tới có kế hoạch đầu tư kinh thủ tục, hợp đồng, sở hữu trí doanh để tư vấn, hỗ trợ Việc có tuệ mặt hàng cơng ty cố vấn pháp lý đáng tin bán… Về mặt này, chuyên gia cậy giúp cho công ty tránh cho sở hạ tầng hệ vấn đề pháp lý tiềm tàng 0 25 thống quy định hai lĩnh vực Việt trình hoạt động Nam cần cải thiện để thu quốc gia xa lạ Về khía cạnh này, hút nhà đầu tư mới; đơn giản Harvest Gourmet khơng hố thủ tục điều kiện kinh gặp nhiều khó khăn Nestlé doanh, tránh tình trạng cán thi Việt Nam Bộ Tài Chính hành trực tiếp gây nhũng nhiễu vinh danh "Đơn vị nộp thuế tiêu cho doanh nghiệp Dù vậy, đánh biểu", thực tốt nghĩa vụ nộp giá doanh nghiệp FDI lĩnh thuế vào ngân sách nhà nước Điều vực chất lượng cung cấp dịch vụ cho thấy tập đồn có cơng Việt Nam cải thiện đáng móng chuẩn bị định kể, tăng từ mức báo động 29% Tín mặt pháp lý đầu tư Việt năm 2014 lên gần 46% năm 2020 Nam dụng Rủi ro tín dụng Bảo hiểm tín dụng thương mại có tài vấn đề mà doanh thể sử dụng để tránh rủi ro nghiệp quốc tế quan tâm hàng Doanh nghiệp bồi đầu Việc đánh giá khả trả nợ thường cho rủi ro khơng khách hàng từ nước ngồi thu hồi nợ/khách hàng khơng khó, khơng phải quốc gia có khả tốn, đặc biệt có đầy đủ thơng tin hữu ích trường hợp lịch sử tín dụng khách hàng khách hàng đặt mua số lượng lớn hay khả trả nợ giao dịch với khách hàng họ Đây rủi ro nhìn mới, chưa biết rõ độ đáng tin cậy thấy Việt Nam chưa phát toán Ngồi ra, doanh triển hệ thống xếp hạng tín nhiệm nghiệp cân nhắc Cho đến nay, Bộ Tài nguồn tài trợ thay Một cấp phép cho doanh nghiệp Việt số bao toán, nhà Nam đủ điều kiện thực cung đầu tư tài trợ cho nhiều cấp dịch vụ định mức tín nhiệm doanh nghiệp thông qua FiinRatings CTCP Xếp hạng tảng bao tốn đổi lại với Sài Gịn Phát Thịnh Các tổ chức mức lãi suất có tương quan thấp quốc tế cung cấp xếp hạng với thị trường tài Thậm chí 0 26 cho số lượng hạn chế tảng thường bao doanh nghiệp tiêu biểu Do đó, rủi gồm bảo hiểm tín dụng thương ro tín dụng vấn đề mại đáng quan tâm đầu tư Việt Nam Rủi ro chất lượng sản phẩm rủi Một cách để giảm thiểu rủi ro chất ro phẩm chất sản phẩm bị suy lượng thuê bên thứ ba kiểm giảm đến tay người tiêu dùng, tra chất lượng lơ hàng trước đến từ lỗi nhiều tiêu thụ Như xảy khâu bao gồm chất lượng vấn đề khiếu nại người tiêu nguyên liệu đầu vào, trình sản dùng, cơng ty xuất nhà máy, trình vận biên kiểm tra để chứng minh chuyển trình bảo quản lỗi khâu sản xuất mà nhà bán lẻ Rủi ro thị khâu nằm quyền hạn trường Việt Nam đáng cân nhắc trách nhiệm bên khác sản phẩm khác Nestlé vận chuyển, trưng bày nhà sữa Milo nhiều lần bán lẻ,… Ngồi ra, thân cơng Chất lượng vướng vào lùm xùm ty phải thắt chặt quy trình sản phẩm chất lượng vào năm trước, gây tuyển chọn nguyên liệu đầu vào ảnh hưởng không nhỏ đến uy tín tươi sạch, thường xuyên thương hiệu nói riêng kiểm tra, rà sốt chất lượng nhà tập đồn nói chung Đặc biệt máy quy trình sản xuất đáp ứng sản phẩm Harvest Gourmet tiêu chuẩn quốc tế dạng đông lạnh HACCP/ISO 22000, tập huấn sấy khô thực phẩm chay nâng cao tay nghề công nhân tự chế biến thường bày bán viên Bên cạnh phải chọn (sườn non, tàu hũ ky…) nên rủi ro lọc nhà bán lẻ đáp ứng tiêu sản phẩm bị hư hỏng, ôi thiu, lên chuẩn bảo quản sản phẩm men, đến tay người tiêu yêu cầu đối tác cam kết tránh để dùng có khả xảy tương xảy sơ suất làm giảm chất lượng Ngôn đối sản phẩm ngữ Đây rủi ro đến từ bất đồng Harvest Gourmet đối phó 0 27 ngơn ngữ văn hóa với rủi ro văn hóa ẩm thực quốc gia khác Khác biệt cách thực nghiên cứu thị văn hóa gây nên nhiều vấn trường kỹ lưỡng, sử dụng đề cách làm việc với đối tác đầu bếp chuyên gia người Việt hay tâm lý hành vi người tiêu Nam để có cách chế biến, phát dùng Nếu khơng cẩn thận triển dòng sản phẩm phù hợp gây nên phản cảm với văn hóa người Việt Chẳng người dùng, chí với hạn, thay quảng bá hình ảnh quyền nước sở Ở thị miếng “thịt gà” với lớp da trường Việt Nam, Nestlé có béo ngậy, hay q trình gắn bó lâu dài, hamburger quen thuộc ẩm nhiều lần nhận khen thưởng thực phương Tây xa lạ với văn hóa từ cấp quyền thành văn hóa Á Đơng, Harvest Gourmet tích việc hịa nhập văn hóa tận dụng đặc sản địa, tạo việc làm cho người truyền thống Việt Nam dân trách nhiệm với xã hội, nên “thịt bị” phở, “nem” rủi ro xem thấp Tuy nướng, hay “giò chả” ngày lễ nhiên, khác biệt văn hóa Tết… Việc Harvest Gourmet cịn bao gồm thói quen, tiến vào thị trường châu Á vị, sở thích ăn uống, chẳng khác Trung Quốc, Maylasia hạn người Việt Nam khơng giúp q trình khơng ưa chuộng thực phẩm có nhiều vị khó khăn, rủi ro khơng béo… văn hóa phương Tây lớn cần dành Harvest Gourmet cần cân nhắc để ý định văn hóa vấn thay đổi cho phù hợp với văn đề nhạy cảm dễ hình thành hóa Việt Nam ấn tượng với người tiêu dùng Cạnh tranh Rủi ro đến từ sản phẩm Đối với doanh nghiệp sản xuất tương tự thay đối thực phẩm chay truyền thống thủ cạnh tranh thị trường có Âu Lạc, Dũng Đại Harvest thể làm giảm quan tâm Gourmet có lợi phần khách hàng sản phẩm nhìn hương vị giống với thịt 0 28 doanh nghiệp, từ giảm thị thật, định hướng thương phần Như phân tích, thị trường hiệu việc ăn chay mà thực phẩm chay Việt Nam lương thực bền vững, tốt cho đa dạng với số tên có sức khỏe hợp vị Những nhiều kinh nghiệm Âu Lạc, tên có phương hướng Dũng Đại, startup VMeat hay Beyond Meat VMeat,… hay ông mang lại nhiều nguy lớn nước Beyond Meat, cịn chưa quảng Impossible Foods,… Ngồi ra, bá rộng rãi Việt Nam, VMeat sản phẩm thay thịt startup non trẻ động vật thông thường loại thương hiệu nước thực vật nguyên dạng phân phối chưa có nguy ảnh hưởng đến doanh số chiến dịch marketing toàn thịt thực vật Harvest Gourmet 0 diện 29 KẾT LUẬN Qua liệu đưa dựa tiến hành phân tích cụ thể, nhận thấy triển vọng tiềm thực hóa đáng kể “Dự án thâm nhập thị trường Việt Nam cho thương hiệu Harvest Gourmet công ty Nestlé” Thứ nhất, việc xác định cách thức xâm nhập vào thị trường Việt Nam đầu tư trực tiếp với nguồn cung nguyên liệu có sẵn từ đối tác uy tín, việc nhập máy móc, trang thiết bị từ cơng ty, cách hiệu để Harvest Gourmet tiến hành sản xuất sản phẩm Việt Nam, giúp giảm thiểu phần lớn chi phí tiết kiệm thời gian cung ứng sản phẩm cho thị trường Thứ hai, lựa chọn đối tượng mục tiêu bậc phụ huynh quan tâm đến sức khỏe mình, ln dành quan tâm đến giá trị dinh dưỡng bữa ăn gia đình Hiện tại, ảnh hưởng đến từ bối cảnh hậu đại dịch COVID-19, nhu cầu sống xanh, sống khỏe ngày tăng cao, thời điểm thuận lợi cho thương hiệu Harvest Gourmet để tiến hành thâm nhập vào Việt Nam với mức triển vọng cao thị trường Thứ ba, Việt Nam nơi có tình hình trị ổn định, nhiều sách thuận lợi cho việc đầu tư từ nước ngồi, qua mức độ rủi ro thâm nhập thị trường không lớn Chúng định thực chiến dịch Marketing trang mạng xã hội Facebook, Youtube hay Tiktok, hình thành trang thương mại điện tử kết hợp KOLs nhằm tăng độ nhận diện uy tín cho thương hiệu Chúng tơi cịn đưa sách phù hợp với đối tác mơ hình B2B, B2C Ecommerce Với kế hoạch trên, dự kiến thương hiệu đạt độ nhận diện cao sau tháng thị trường, doanh thu kênh B2C, B2B Ecommerce tăng trưởng vượt trội Vậy nên, nói rằng, dự án thâm nhập thị trường Việt Nam cho thương hiệu Harvest Gourmet cơng ty Nestlé có khả thi Tuy nhiên, dài hạn, doanh nghiệp cần đa dạng hóa hình thức sản phẩm đưa chiến lược kế hoạch phù hợp cho giai đoạn phát triển với đối tượng 0 30 mới, nhằm nâng cao vị thương hiệu Harvest Gourmet nói riêng cơng ty Nestlé nói chung thị trường Việt Nam 0 31 PHỤ LỤC Số liệu kế hoạch bán hàng chi tiết mục 6.1, ngồi xem chi tiết Doanh thu dự tính (đơn vị: triệu VND) Năm STT Nội dung 01 02 03 Doanh thu từ kênh B2B 90.000 108.800 129.600 Doanh thu từ kênh B2C 24.000 28.800 34.560 Doanh thu từ kênh Ecommerce 4.500 6.750 10.125 Doanh thu từ dịch vụ app mobile 912,2 912,3 912,5 Tổng cộng 119.412,2 144.462,3 175.197,5 Trong đó: (1) : Tỷ lệ tăng trưởng bình qn tháng đầu cho hạng mục niêm yết bao gồm số lượng gói, số lượng thùng, đơn hàng B2B dự kiến đạt 25% (2) : Tỷ lệ tăng trưởng bình quân tháng tiếp cho hạng mục niêm yết bao gồm số lượng gói, số lượng thùng, đơn hàng B2B dự kiến đạt 50% (3) : Số lượng thùng bình quân cho đơn hàng đạt 15 thùng/đơn hàng cho tháng với mức tăng trưởng kỳ vọng 10%/tháng 0 32 (4) : Doanh thu dự kiến từ dịch vụ hoa hồng, dự kiến đạt trung bình 100 đơn/ngày với tốc độ tăng trưởng 20%/năm, giá trị trung bình đơn đạt 500.000đ Giá vốn hàng bán (đơn vị: triệu VND) Năm STT Nội dung 01 02 03 Nguyên vật liệu trực tiếp 21.885 27.632 34.559,9 Nhân công trực tiếp 38.400 39.360 40.560 Chi phí sản xuất chung 9.200 11.432 14.053 Tổng cộng 119.412,2 144.462,3 89.172,9 Trong đó: (1) : Nguyên vật liệu trực tiếp đầu vào: Nhập từ nguồn cung có sẵn Việt Nam, nhà cung cấp cho doanh nghiệp Đà Lạt GAP (2) : Nhân cơng trực tiếp: Dự kiến tổng cộng có 400 nhân công hai nhà máy sản xuất đặt Hà Nội Thành phố Hồ Chí Minh Chi phí hoạt động (đơn vị: triệu VND) Năm STT Nội dung 01 02 03 Chi phí bán hàng 20.000 7.500 7.762,5 Chi phí quản lý doanh nghiệp 3.500 4.355 6.802 Chi phí R&D 8.000 5.970,6 7.223,1 Chiết khấu thương mại 5.530 7.656,5 10.263,8 Chi phí khác 4.587,6 2.563,2 3.224,6 Tổng cộng 41.617,6 28.045,3 35.276 Trong đó: (1) : Chi phí bán hàng: Trong năm đầu tiên, công ty tập trung đầu tư thực kế hoạch Promotion kế hoạch khác chiến lược marketing để tăng độ nhận diện thương hiệu đến khách hàng thị trường (trong chi phí dành cho kế hoạch Promotion lớn với phase, tổng cộng 14 tỷ VNĐ) 0 33 (3) : Chi phí R&D: Vào tháng, cơng ty trích khoảng 5% doanh thu để đầu tư cho việc nghiên cứu phát triển dự án xâm nhập thị trường, riêng năm xâm nhập vào thị trường chi phí R&D ban đầu bỏ tỷ VNĐ (5) : Chi phí khác bao gồm: Phát triển sở liệu mơ hình để quản lý tảng app cho cơng ty; Duy trì phát triển app hàng tháng; Dự phòng rủi ro (10%) loại chi phí Bảng tính lãi lỗ dự báo điểm hòa vốn (đơn vị: triệu VND) Năm STT Nội dung 01 02 03 Tổng doanh thu 119.412,2 144.462,3 175.197,5 Giá vốn hàng bán 69.485 77.424 89.172,9 Chi phí hoạt động 41.617,6 28.045,3 35.276 Khấu hao 500 500 500 EBIT (1-2-3-4) 7.809,6 38.493 50.248,6 Lãi vay 5.688 10.564 17.979 EBT (5-6) 21.216 27.929 32.269,6 Thuế thu nhập doanh nghiệp 424,3 5.585,8 6.453,9 Lãi ròng (7-8) 1.697,3 22.343,2 25.815,7 0 34 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Anay, M (2021) Plant-based sales grew twice as fast as overall food sales in 2020 [online] The Vegan Review Có sẵn tại: https://theveganreview.com/plant-basedsales-twice-fast-overall-food-2020/ GFI, (2019) Plant-Based Products are Outperforming Animal Products in Every Category [online] Vegconomist - The Vegan Business Magazine Có sẵn tại: https://vegconomist.com/market-and-trends/gfi-plant-based-products-are-outperfor ming-animal-products-in-every-category/ Giang, T (2021) Đẩy mạnh thực Cuộc vận động "Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam" góp phần phục hồi kinh tế sau dịch [online] Trang tin Điện tử Đảng Thành phố Hồ Chí Minh Có sẵn tại: https://hcmcpv.org.vn/tin-tuc/daymanh-thuc-hien-cuoc-van-dong-nguoi-viet-nam-uu-tien-dung-hang-viet-nam-gopphan-phuc-hoi-kinh-1491886955 gso.gov.vn, (2022) Kiểm sốt lạm phát thấp - Thành cơng năm 2021 áp lực năm 20222 [online] Tổng cục thống kê Có sẵn tại: https://www./du-lieu-vaso-lieu-thong-ke/2022/01/kiem-soat-lam-phat-thap-thanh-cong-cua-nam-2021-vaap-luc-trong-nam-2022/ harvestgourmet.my, Products [online] Harvest Gourmet Có sẵn tại: https://www.harvestgourmet.my/products Truy cập lần cuối ngày 05/05/2022 Hạnh, L (2022) Tổng quan ngành F&B: hành vi người tiêu dùng Việt Nam 2021 [online] MarketingAI Có sẵn tại: https://marketingai.vn/tong-quan-nganh-fbhanh-vi-nguoi-tieu-dung-viet-nam-2021/ Hoài, T (2021) Nestlé Việt Nam tiếp tục ghi nhận thành tích xuất sắc đóng góp ngân sách Nhà nước [online] Tạp chí Cơng thương Có sẵn tại: https://tapchicongthuong.vn/bai-viet/nestle-viet-nam-tiep-tuc-duoc-ghi-nhan-thanh -tich-xuat-sac-dong-gop-ngan-sach-nha-nuoc-78337.htm Hùng, Đ (2022) VNDIRECT: Doanh thu ngành thực phẩm đồ uống Việt Nam tăng trưởng cao năm 2022 nhờ xu hướng này, với Masan Vinamilk hưởng lợi lớn [online] Kênh thông tin kinh tế - tài Việt Nam Có sẵn tại: https://cafef.vn/vndirect-doanh-thu-nganh-thuc-pham-do-uong-viet-nam-se-tang- 0 35 truong-cao-nam-2022-nho-3-xu-huong-nay-voi-masan-va-vinamilk-huong-loi-lon2022010323281386.chn Hương, Đ (2021) Đẩy nhanh xếp hạng tín nhiệm trái phiếu doanh nghiệp Việt [online] VnEconomy - Tạp chí điện tử Hội Khoa học Kinh tế Việt Nam Có sẵn tại: https://vneconomy.vn/day-nhanh-xep-hang-tin-nhiem-trai-phieu-doanh-nghiepviet.htm mediavietnam.vn, (2020) xu hướng trending mà ngành F&B cần ý năm 2021 [online] Media Việt Nam Có sẵn tại: https://mediavietnam.vn/4-xu-huongtrending-ma-nganh-fb-can-chu-y-trong-nam-2021/ Minh, A (2021) Việt Nam điểm đến đầu tư hấp dẫn dịng vốn FDI [online] Báo Điện tử Chính phủ Có sẵn tại: https://baochinhphu.vn/print/viet-nam-la-diemden-dau-tu-hap-dan-cua-dong-von-fdi-102290837.htm prnewswire.com, (2021) Innova Identifies Top 10 Food and Beverage Trends to Accelerate Innovation in 2021 [online] Cision PR Newswire Có sẵn tại: https://www.prnewswire.com/il/news-releases/innova-identifies-top-10-food-andbeverage-trends-to-accelerate-innovation-in-2021-301155638.html pwc.com, (2022) Vietnam Outlook 2022: Economic prospects in the wake of COVID19 [online] PwC Có sẵn tại: https://www.pwc.com/vn/en/publications/2022/2202 21-pwc-vietnam-outlook-en.pdf P, V (2021) Toàn cảnh ngành thực phẩm - đồ uống Việt Nam năm 2021 [online] Báo điện tử Tiền Phong Có sẵn tại: https://tienphong.vn/toan-canh-nganh-thuc-phamdo-uong-viet-nam-nam-2021-post1386310.tpo qandme.net, (2018) Organic food interests and usage demand in Vietnam [online] Q&Me Vietnam Market Research Có sẵn tại: https://www.slideshare.net/asiaplus_ inc/organic-food-interests-and-usage-demand-in-vietnam statista.com, (2019) Diet consumption habits of urban consumers in Vietnam in 2019 [online] Statista Có sẵn tại: https://www.statista.com/statistics/1087991/vietnamdiet-habits-of-urban-consumers/ Tammy, P., Uyen, L (2020) Vietnam’s search for tomorrow: Insights for brands [online] Think with Google Có sẵn tại: https://www.thinkwithgoogle.com/intl/enapac/marketing-strategies/search/vietnams-search-for-tomorrow-insights-for-brand 0 36 The ASEAN Post Team, (2021) Vietnam’s Kids Are Not Eating Right [online] The ASEAN Post Có sẵn tại: https://theaseanpost.com/article/vietnams-kids-are-noteating-right Tuấn, B., Ngọc H (2022) Kinh tế Việt Nam năm 2021 triển vọng năm 2022 [online] Tạp chí Cộng sản Có sẵn tại: https://www.tapchicongsan.org.vn/web/gues t/kinh-te/-/2018/825002/kinh-te-viet-nam-nam-2021-va-trien-vong-nam-2022.aspx Tú, C (2022) Nestlé Việt Nam: Doanh nghiệp bền vững Việt Nam năm 2021 [online] Báo Công Thương https://congthuong.vn/nestle-viet-nam-doanh-nghiepben-vung-nhat-viet-nam-nam-2021-171309.html Uyên, T (2020) Việt Nam: quốc gia ưu tiên ăn nhà COVID-19 [online] Báo điện tử Pháp Luật thành phố Hồ Chí Minh Có sẵn tại: https://plo.vn/kinh-te/viet-nam-1-trong-3-quoc-gia-uu-tien-an-tai-nha-do-covid19905483.html vietnamnews.vn, (2021) Vietnamese households to spend more on food [online] Việt Nam News Có sẵn tại: https://vietnamnews.vn/economy/1027413/vietnamesehouseholds-to-spend-more-on-food.html vir.com.vn, (2021) Half of Vietnamese consumers need more exercise and healthier diets [online] Vietnam Investment Review Có sẵn tại: https://vir.com.vn/half-ofvietnamese-consumers-need-more-exercise-and-healthier-diets-88847.html VNA, (2021) Demand for plant-based foods, fake meats on the rise [online] Vietnam+ Có sẵn tại: https://en.vietnamplus.vn/demand-for-plantbased-foodsfake-meats-on-the-rise/198325.vnp V, T (2021) Nestlé Việt Nam khẳng định chuyển đổi số động lực tăng trưởng phát triển bền vững [online] Tuổi Trẻ Online Có sẵn tại: https://tuoitre.vn/nestleviet-nam-khang-dinh-chuyen-doi-so-la-dong-luc-tang-truong-va-phat-trien-ben-vu ng-20210924150534466.htm worldbank.org, (2021) The World Bank In Vietnam [online] The World Bank Có sẵn tại: https://www.worldbank.org/en/country/vietnam/overview#1 0 ... thấy Việt Nam thị trường tiềm năng, đặc biệt năm 2022, định đề ? ?Dự án thâm nhập thị trường Việt Nam cho thương hiệu Harvest Gourmet công ty Nestlé? ?? với mục tiêu khai thác, mở rộng thị trường từ tận... vật Harvest Gourmet 0 diện 29 KẾT LUẬN Qua liệu đưa dựa tiến hành phân tích cụ thể, nhận thấy triển vọng tiềm thực hóa đáng kể ? ?Dự án thâm nhập thị trường Việt Nam cho thương hiệu Harvest Gourmet. .. GIỚI THIỆU HARVEST GOURMET 2.1 Hình ảnh sản phẩm Harvest Gourmet 2.2 So sánh sản phẩm Harvest Gourmet với số sản phẩm cạnh tranh khác có mặt thị trường Việt Nam CHƯƠNG 3: PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG VIỆT