ĐỀ tài kế hoạch dự án quán cà phê sách mèo hoang

lOMoARcPSD|9234052 TRõNG ắI HọC LUắT THNH PHị H CH MINH KHOA QUÀN TRâ LàP 97 – CLCQTL43B TIÄU LU¾N Đ TÀI: KÀ HO¾CH DĀ ÁN QUÁN CÀ PHÊ SÁCH MÈO HOANG Bá mơn GiÁng viên Nhóm : : : Qn trá dā án Nguyễn Bá Hoàng Thành viên: STT Hå tên MSSV Lê Ngọc Khoa 1853401020105 Ph¿m Cao Minh 1853401020149 Nguyễn Hoàng H°ng 1853401020090 lOMoARcPSD|9234052 KÀT QUÀ ĐÁNH GIÁ LÀM VIÞC CĂA TĀNG THÀNH VIÊN STT Họ Tên Lê Ngọc Khoa Công việc Tß lệ hồn thành - Tr°ởng nhóm: Giám 100% sát, phân chia công việc - Làm Ch°¡ng I, II&IV - Làm PPT Ph¿m Cao Minh - ViÁt Ch°¡ng III, VI & 100% VII - Đánh d¿ng vn bÁn Nguyễn Hoàng H°ng - Làm mát phần Ch°¡ng 90% I, III & Ch°¡ng V - Làm PPT lOMoARcPSD|9234052 Māc Lāc DĀ ÁN BOOK CAFE MÈO HOANG I TÊN DĀ ÁN VÀ Ý T¯äNG KINH DOANH 1.1 Tên dā án 1.2 Lĩnh vāc thāc hißn 1.3 Mơ hình doanh nghißp s¿ thành l¿p 1.4 C¡ hßi căa dā án 1.5 Sā khác bißt căa dā án 1.6 Vßn đÅu t° dā kiÁn II PHÂN TÍCH THâ TR¯âNG 2.1 Bßi cÁnh kinh tÁ - trã - xã hßi 2.2 Thã tr°ãng mà dā án h°áng tái 2.3 Phân tích đßi thă c¿nh tranh 11 2.4 Nguy c¡ răi ro căa dā án giÁi pháp khắc phāc 14 III MÔ TÀ SÀN PHỈM 15 3.1 SÁn phÇm dãch vā 15 3.2 Menu giá cÁ 15 3.3 Lÿi thÁ căa sÁn phÇm 17 3.4 Lãch biÅu ho¿t đßng 18 IV KÀ HO¾CH MARKETING 18 4.1 Slogan 18 4.2 Ph°¡ng tißn marketing 18 V KÀ HO¾CH NHÂN SĀ 20 5.1 Dā kiÁn sß l°ÿng nhân sā 20 5.2 Mơ tÁ chÿc nng, nhißm vā căa tāng vã trí nhân sā 20 5.3 S¡ đá tổ chÿc 20 VI KÀ HO¾CH TÀI CHÍNH 21 6.1 ¯ác tính chi phí 21 6.1.1 Chi phí nghiên cÿu phát triÅn sÁn phÇm 22 6.1.2 Chi phí thuê mặt kinh doanh 23 6.1.3 Chi phí tu sửa trang trí nhà hàng, thiÁt kÁ nßi thÃt 23 6.1.4 Chi phí thiÁt bã 24 6.1.5 Chi phí marketing 27 6.1.6 Chi phí nhân cơng 27 6.1.7 Chi phí ngun v¿t lißu 28 lOMoARcPSD|9234052 6.1.8 Các chi phí chung khác 30 6.2 Các bÁng tính 31 6.2.1 BÁng tính vßn đÅu t° ban đÅu 31 6.2.2 BÁng tính lãi vay 31 6.2.3 BÁng tính đãnh phí biÁn phí 32 6.2.4 BÁng tính khÃu hao 34 6.3.1 ¯ác tính giá thành sÁn phÇm 34 6.3.2 ¯ác tính giá bán sÁn phÇm 35 6.3.3 ¯ác tính doanh sß doanh thu 35 6.3.5 Xác đãnh điÅm hồ vßn 35 VII THỈM ĐâNH TÍNH KHÀ THI V KINH TÀ CĂA DĀ ÁN 36 BÁng ngân l°u căa dā án cà phê sách Mèo Hoang 36 BÁng dā tính Thãi gian hồn vßn 37 VIII KÀT LU¾N 37 PHĀ LĀC 38 lOMoARcPSD|9234052 DĀ ÁN BOOK CAFE MÈO HOANG I TÊN DĀ ÁN VÀ Ý T¯äNG KINH DOANH 1.1 Tên dā án LÃy cÁm hứng từ nhÿng mèo lãnh đ¿m với ng°ời, ghét nhÿng n¡i ßn thích mát tận h°ởng phiêu l°u với thÁ giới riêng Quán lāa chọn sử dāng hình Ánh mèo để làm biểu t°ÿng đặt tên quÁn Mèo Hoang để xây dāng mát quÁn cà phê sách thu hút nhÿng ng°ời mệt mßi với sā ßn xã hái t¿o mát thÁ giới n bình để họ tận h°ởng hÁt ngày dài với mát truyện mát tách cà phê 1.2 Lĩnh vāc thāc hißn - Dách vā kinh doanh cafe đß n nhẹ: Ngày nay, kinh tÁ ngày phát triển, thu nhập đầu ng°ời ngày mát cao kéo theo nhu cầu vui ch¡i giÁi trí, th° giãn ng°ời dân thành phá Theo khÁo sát Kantar Worldpanel- doanh nghiệp chuyên nghiên cứu hành vi mua sắm ng°ời tiêu dùng tồn cầu cơng bá cho thá tr°ờng Việt Nam, Cafe trà hai lāa chọn phá biÁn nhÃt ng°ời dân TPHCM mßi khßi nhà, cafe chiÁm đÁn 26% trà 25% Với mát thá tr°ờng lớn tiềm nng nh° TPHCM, cáng với vá trí đáa lý quán rÃt gần tr°ờng học rÃt thích hÿp để kinh doanh quán cafe dành cho học sinh, sinh viên đái t°ÿng khác lOMoARcPSD|9234052 - - Dách vā cung cÃp không gian đọc sách :Theo mát khÁo sát quác tÁ nm 2016, Việt Nam chß có 30% sá ng°ời đọc sách th°ờng xun, 26% sá ng°ời khơng đọc sách 44% sá ng°ời thßnh thoÁng đọc sách Thời gian dành cho việc đọc sách ng°ời Việt Nam trung bình đ¿t khoÁng giờ/ng°ời/tuần Đây nhÿng sá thÃp nÁu so sánh với n°ớc khu vāc Do dāa vào thāc tiễn nhu cầu xã hái, nhóm thāc dā án quyÁt đánh cung cÃp dách vā sách đọc miễn phí cho khách hàng sử dāng cà phê qn để cÁi thiện tình tr¿ng ng°ời đọc sách Việt Nam Vn hóa truyện tranh Nhật BÁn, tiểu thut ngơn tình, rÃt đ°ÿc u thích giới trẻ Bên c¿nh nhÿng đầu sách truyền tháng, nhằm t¿o gió t°¡i mới, trẻ trung, nhóm quyÁt đánh lāa chọn thêm đầu sách liên quan đÁn truyện tranh n°ớc nh°: Doraemon, bÁy viên ngọc rßng, Conan, Shincậu bé bút chì, Naruto, DC Comic ; tiểu thut ngơn tình Trung Qc nh°: lOMoARcPSD|9234052 Từng có mát ng°ời u tơi h¡n cÁ sinh mệnh, ThÃt tách không m°a, Mãi bao xa, Bên trọn đời, Yêu em từ nhìn đầu tiên, lOMoARcPSD|9234052 - Ngồi để phāc vā thêm đái t°ÿng b¿n đọc học sinh, sinh viên tr°ờng xung quanh, quán cung cÃp thêm đầu sách chuyên khÁo, tài liệu học tập, sách ôn thi Toeic, Ielts, sách ôn thi tin học để đáp ứng đ°ÿc đầy đủ h¡n nhu cầu học tập khách hàng chủ yÁu học sinh, sinh viên mà quán h°ớng đÁn 1.3 Mơ hình doanh nghißp s¿ thành l¿p Dā án dā đánh ho¿t đáng theo mơ hình há kinh doanh Mức thuÁ suÃt °u đãi (3% thuÁ VAT, 1.5% thuÁ TNCN) Nhân công h¿n chÁ (d°ới 10 lao đáng) Thủ tāc hành nhanh gọn Tā việc quyÁt đánh vÃn đề, phân chia lÿi nhuận Đ¡n giÁn thủ tāc th, chß cần náp th mơn thuÁ khoán ChÁ đá chứng từ, sá sách, kÁ tốn đ¡n giÁn NÁu mơ hình kinh doanh án đánh thành công, quán s¿ mở ráng chuyển đái mơ hình kinh doanh 1.4 C¡ hßi căa dā án Mặt bằng: Nhóm đầu t° có sẵn mặt kinh doanh nên khơng lo ng¿i vÃn đề tìm kiÁm mặt Mặt t¿i vá dā đánh thuê ván quán cà phê nên s¿ tán chi phí h¡n cho việc tu sửa l¿i quán lOMoARcPSD|9234052 Mặt trước quán Vá trí đáa lý: tọa l¿c t¿i trung tâm thành phá, n¡i tập trung đông dân c° nhiều tr°ờng học nh° Đ¿i học Khoa học Tā nhiên, đ¿i học Sài Gòn, đ¿i học S° ph¿m Thành phá Hß Chí Minh tr°ờng cÃp ba Lê Hßng Phong Giao thơng thơng st thuận tiện cho việc l¿i, có vá trí gần khu vāc trā sở Cơng An thành phá nên việc an ninh đ°ÿc nâng cao Quán có m¿ng l°ới điện thuác đ°ờng dây nên sā cá mÃt điện không xÁy th°ờng xuyên lâu dài bên c¿nh cịn đ°ÿc mặt có chiều sâu, đ°ÿc thiÁt kÁ đác đáo theo nhiều phong cách khác khu vāc, đáp ứng xu h°ớng sở thích chọn quán đa d¿ng khách hàng Quán cafe nằm mặt tiền với thiÁt kÁ trang nhã, đ¿i nái bật nên thu hút sā ý khách hàng Lao Đáng: TiÁp cận đ°ÿc với ngußn lao đáng giá rẻ sinh viên xung quanh tr°ờng Nhóm nhÿng sinh viên thành lập dā án có sā am hiểu ho¿t đáng giới trẻ, sở thích xu h°ớng đ°ÿc nhiều ng°ời quan tâm, sā am hiểu giúp dā án cafe sách đ°a chiÁn l°ÿc phù hÿp với thá tr°ờng māc tiêu lOMoARcPSD|9234052 1.5 Sā khác bißt căa dā án Dā án khơng dừng l¿i xây dāng mơ hình qn cà phê đ¡n mà tích hÿp với