(TIỂU LUẬN) đề tài lập kế HOẠCH KINH DOANH QUÁN cà PHÊ THEO PHONG CÁCH cà PHÊ SÁCH

Em đã nhận được rất nhiều sự giúp đỡ, chỉ bảo nhiệt tình của thầy cô giảng viên, để em có thể tìm ra hướng nghiên cứu, tiếp cận thực tế, tài liệu tham khảo…Với tình cảm chân thành, em xi

TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

oo0oo MÔN HỌC : LẬP KẾ HOẠCH KINH DOANH

GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN: Ths NGUYỄN THÀNH LONG

ĐỀ TÀI: LẬP KẾ HOẠCH KINH DOANH QUÁN CÀ PHÊ THEO

KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

oo0oo MÔN HỌC : LẬP KẾ HOẠCH KINH DOANH

ĐỀ TÀI: LẬP KẾ HOẠCH KINH DOANH QUÁN CÀ PHÊ THEO PHONG CÁCH

CÀ PHÊ SÁCH

Mục lục

L I C M N Ờ Ả Ơ 5

CHƯƠNG 1: Ý TƯỞNG KINH DOANH 6

CHƯƠNG 2: MỤC TIÊU KINH DOANH VÀ NHỮNG THÀNH QUẢ CẦN ĐẠT ĐƯỢC 7

1 Mục tiêu kinh doanh 7

2 Những thành quả cần đạt được 8

CHƯƠNG 3: NGHIÊN CỨU VÀ PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG 9

1 Sản phẩm 9

2 Khách hàng 10

3 Đánh giá thị trường 11

4 Phân tích đối thủ cạnh tranh 12

5 Phân tích môi trường và ma trận 12

CHƯƠNG 4: PHÂN TÍCH THẾ MẠNH, ĐIỂM YẾU, CƠ HỘI VÀ NGUY CƠ (SWOT ANALYSIS) 15

1 Phân tích ma trận SWOT 15

2 Diễn giải ma trận SWOT 16

CHƯƠNG 5: XÁC LẬP MÔ HÌNH TỔ CHỨC KINH DOANH 17

1 Mô hình tổ chức kinh doanh 17

2 Giới thiệu sơ lược về quán 17

3 Địa điểm kinh doanh 18

CHƯƠNG 6: CHIẾN LƯỢC VÀ KẾ HOẠCH MARKETING 19

1 Chiến lược Marketing tổng thể 19

2 Chiến lược giá và Chiến lược phân phối 20

3 Chiến lược chiêu thị 23

CHƯƠNG 7: KẾ HOẠCH HOẠT ĐỘNG CỤ THỂ 24

1 Thời gian hoạt động 24

2 Đầu vào nguyên vật liệu 24

3 Quy trình tạo sản phẩm: 24

4 Quy trình bán hàng: 25

CHƯƠNG 8: KẾ HOẠCH QUẢN LÝ NHÂN SỰ 26

1 Sơ đồ tổ chức về nhân sự 26

2 Nghĩa vụ 26

3 Yêu cầu nhân viên, đào tạo và khen thưởng 26

CHƯƠNG 9: KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH 28

1 Kế hoạch chi phí đầu tư 28

2 Kế hoạch sau khi đi vào hoạt động 35

CHƯƠNG 10: LẬP KẾ HOẠCH THỰC HIỆN 42

1 Giai đoạn chuẩn bị: 42

2 Giai đoạn thực hiện: 42

3 Giai đoạn tổng kết: 42

 Kết luận: 42

LỜI CẢM ƠN

Để hoàn thành bài tiểu luận với đề tài “Lập kế hoạch kinh doanh Cà phê sách” Em đã nhận được rất nhiều sự giúp đỡ, chỉ bảo nhiệt tình của thầy cô giảng viên, để em có thể tìm ra hướng nghiên cứu, tiếp cận thực tế, tài liệu tham khảo…

Với tình cảm chân thành, em xin bày tỏ lòng biết ơn đến:

 Ban Giám Hiệu trường Đại học Mở thành phố Hồ Chí Minh đã tạo điều kiện về cơ

sở vật chất cùng với hệ thống thư viện hiện đại, đa dạng các loại sách báo thuận lợi cho việc tìm kiếm thông tin

 Giảng viên hướng dẫn bộ môn, thầy Nguyễn Thành Long đã giảng dạy và hướng dẫn tận tình, chi tiết để em có đủ kiến thức vận dụng vào bài tiểu luận này

Do lượng kiến thức và thông tin thu thập còn hạn chế nên bài luận không thể tránh khỏi những thiếu sót trong quá trình nghiên cứu và thực hiện Vì vậy em rất mong nhận được đánh giá cũng như ý kiến đóng góp của quý thầy cô để kiến thức của em trong lĩnh vực này được hoàn thiện hơn

Em xin chân thành cảm ơn!

CHƯƠNG 1: Ý TƯỞNG KINH DOANH

Ngày nay kinh tế nước ta ngày càng phát triển, thu nhập đầu người ngày càng tăng, kéo theo nhu cầu vui chơi giải trí và thư giãn của một số người dân trong các thành phố lớn ngày càng tăng cao.

Theo IPSARD nghiên cứu thì nhu cầu uống café và giải trí của người dân ViệtNam tại TP.HCM là rất lớn, hầu hết mọi trình độ, độ tuổi đều thích uống café (48%), đa

số phần lớn là giới kinh doanh và học sinh, sinh viên Vì vậy thị trường tại TP.HCM rấtthích hợp để kinh doanh quán café dành cho học sinh, sinh viên và nhân viên văn phòng.Trong cuộc sống ngày càng hiện đại và phát triển Con người càng trở nên bận rộn hơn vìthế họ không còn có nhiều thời gian dành cho việc đọc sách, những người mê sách hamđọc sách cũng dần ít đi Theo thống kê, ở nước ta hiện nay, số người đọc sách, yêu sách

đã giảm đi và số người hoàn toàn không đọc sách rất cao, khá cao so với thế giới Sự pháttriển của loại hình dịch vụ café sách trong nhiều năm trở lại đây đã đáp ứng được mộtkhông gian lý tưởng cho những người yêu sách, đồng thời mở ra một xu hướng mới vàđộc đáo, góp phần xây dựng nền văn hóa đọc của giới trẻ, giúp học hiểu ra được cái haycái đẹp của việc đọc sách Quán cà phê sẽ xây dựng dựa trên ý tưởng như một thư việnnhỏ với không gian yên tĩnh, mát mẻ, cởi mở để khách hàng có thể đến đây vừa thưởngthức các vị cà phê ngon, độc đáo vừa có không gian học tập, nghiên cứu, làm việc, thưgiãn Nhận thấy thị trường tại TP.HCM rất thích hợp để kinh doanh quán cà phê dành chohọc sinh, sinh viên và nhân viên văn phòng nên chúng tôi đã quyết định đầu tư và xây

dựng kế hoạch kinh doanh cửa hàng sách & café “NGỌC DƯƠNG THƯ QUÁN” để

đáp ứng những nhu cầu trên

CHƯƠNG 2: MỤC TIÊU KINH DOANH VÀ NHỮNG THÀNH

QUẢ CẦN ĐẠT ĐƯỢC

1 Mục tiêu kinh doanh

- Là nơi lui tới thường xuyên và được đánh giá cao của những ai cần thư giãn, thích đọc sách, tạo tâm lý thoải mái và là sân chơi lành mạnh cho mọi lứa tuổi

- Mở rộng thêm những sản phẩm ăn uống trong thực đơn để đa dạng hơn nữa trong lựa chọn của khách hàng

- Tạo một địa điểm thú vị và là nơi giao lưu học hỏi, chia sẻ tri thức, liên kết những người có cùng niềm đam mê đọc sách

- Giúp quảng bá sách

- Góp phần phổ biến và phát triển văn hóa đọc trong giới thanh thiếu niên và trongcộng đồng

- Tạo thu nhập riêng cho bản thân, mang lại kinh nghiệm kinh doanh cho chính mình

- Sử dụng Website, Fanpage, ứng dụng Zalo… trực tuyến để tìm nguồn khách hàng tiềmnăng và nâng cao doanh số bán hàng, tiện lợi cho việc đặt mua hàng, tiết kiệm thời gian

- Giúp khách hàng nâng cao chất lượng cuộc sống tinh thần và chi phí bỏ ra thấp nhất.

- Mở rộng đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp và có các chính sách ưu đãi với nhân viên

- Xây dựng hình ảnh trong mắt khách hàng là một công ty uy tín và chuyên nghiệp

2 Những thành quả cần đạt được

- Trong 3 năm tới lượng khách hàng chiếm 2% lượng khách hàng toàn thành

phố

- Xây dựng chi nhánh thứ 2 trong năm thứ 2 và đạt được 5 chi nhánh trên toàn

thành phố Hồ Chí Minh sau 4 năm hoạt động

- Thu được doanh thu năm đầu tiên là 20 % so với vốn bỏ ra.

 Tầm nhìn: Trong 5 năm tới lượng khách hàng chiếm 2% lượng khách hàng toàn

thành phố

 Sứ mệnh: Mang đến cho khách hàng những giây phút thư giãn bên bạn bè, người

thân sau những giờ làm việc căng thẳng, mệt mỏi

 Gía trị cốt lõi:

- Tôn trọng khách hàng biết lắng nghe ý kiến phản ánh từ khách hàng và không ngừnghoàn thiện đáp ứng tốt nhất nhu cầu khách hàng

- Luôn đặt đạo đức kinh doanh lên hàng đầu

-Luôn đổi mới, tìm ra những cái mới, để làm vừa lòng khách hàng nhất

CHƯƠNG 3: NGHIÊN CỨU VÀ PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG

1 Sản phẩm.

- Các loại cà phê truyền thống, Espresso, Americano, Cappuccino, Latte, Mocha.

- Các loài trà: trà sữa, trà đào, trà sen.

- Các loài thức uống khác: sinh tố, nước ép.

- Các món ăn nhẹ: bánh ngọt, bánh mỳ.

- Sách được phục vụ miễn phí khách hàng đọc tại quán.

- Các đầu sách đa dạng như kinh tế, khoa học, tiểu thuyết…

2 Khách hàng

Theo khảo sát của chúng tôi, nhu cầu giải trí ở độ tuổi 15-35 chiếm 48% dân số của TP Hồ chí Minh (Nguồn: Cục thống kê và Ủy ban dân số TP.HCM) Trong độ tuổi này thì phân khúc khách hàng của quán chúng tôi là rất cao nên đầy tiềm năng Cafe sách là một ý tưởng sáng tạo, táo bạo và vô cùng lí tưởng để tiếp cận với khách hàng tiềm năng là các bạn sinh viên

 Khác hàng tiềm năng của quán là: học sinh, sinh viên…

 Hành vi khách hàng:

- Nhóm học sinh: đây là nhóm khách hàng tuổi teen, năng động, thích thểhiện bản thân cho nên quán phải làm sao cho bắt mắt.

- Nhóm sinh viên: Đây là nhóm khách hàng ở độ tuổi thanh niên muốn giaolưu, gặp gỡ, trò chuyện cùng bạn bè sau những giờ học căng thẳng mệt mỏi cần phải có

sự yên tĩnh

- Nhóm đối tượng khác: bao gồm công nhân, nhân viên… đây là nhóm kháchhàng trung niên nên có nhu cầu gặp gỡ bạn bè chia sẻ thông tin sau những giờ làm việccăng thẳng

3 Đánh giá thị trường.

Đáp ứng cho khách hàng ở khu vực Quận 7 và Nhà Bè là chủ yếu, thông qua cáccuộc tiếp xúc với người dân, chúng tôi được biết đa số những người ở đây có nhu cầu caosau những ngày làm việc và học tập căng thẳng và mệt mỏi là ngồi nhâm nhi ly café vàđọc một cuốn sách yêu thích, điều đó giúp họ vừa có thêm kiến thức và vừa được thưgiãn Còn học sinh, sinh viên và nhân viên văn phòng có thể chọn cho mình một góc yêntĩnh để học tập và làm việc…

Do dó, nhu cầu cần có một chỗ ngồi phù hợp, đồ ăn thức uống giá cả hợp lý,không gian yên tĩnh và đẹp là rất cần thiết Theo nghiên cứu thì ở Quận 7 và Nhà Bè cókhoảng 356 quán café lớn và rất nhiều quán café nhỏ và vừa

Khi xảy ra khủng hoảng kinh tế, nhu cầu khách hàng đến quán café giảm đi nhưngtrong thời gian gần đây thì khách hàng đến quán đã tăng lên.

Đối thủ cạnh tranh đa số vẫn chưa đáp ứng đủ nhu cầu của khách hàng

Ví dụ:

- Phương Nam Café (105 Trần Hưng Đạo, p.6, Q.5) Có không gian thoáng mát, wifi

ổn, ngồi được lâu, nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, lịch sự, có nhiều sách, truyện hay, thứcuống ngon nhưng có nhược điểm không được mang đồ ăn bên ngoài vào, giá thức ăn và nước hơi cao, trang trí khu ngoài ban công không được bắt mắt, ghế ngồi hơi to và sâu, các loại sách không phong phú đa dạng, không được cập nhật thường xuyên

- Khu bán sách cũ Trần Nhân Tôn, Q.5: Có ưu điểm tập trung nhiều cửa hàng bán

sách cũ, thường xuyên cập nhật sách do tồn tại lâu đời có nhiều bạn hàng, giá cả

phải chăng, có nhiều sách quý hiếm nhưng sách sắp xếp lộn xộn, khó tìm kiếm sách, bảo quản sách tệ, nhiều sách rất cũ

- Huy Hoàng Bookstore: Tọa lạc tại số 357A Lê Văn Sỹ, P.1, Q Tân Bình, Huy

Hoàng Bookstore tạo ấn tượng bởi không gian yên tĩnh, thư thái mà không kém phần hiệnđại, sang trọng Cách bài trí kệ sách cùng sự phối hợp gam màu lạ mắt thực sự gây chú

ý và thu hút khách hàng Quán cà phê ở lầu 3 dược thiết kế sang trọng, sáng tạo

- Nhã Nam Thư Quán: Chung cư 43 Hồ Văn Huê, Quận Phú Nhuận Có giá nước

khá mềm, chỉ khoảng 20,000vnd, chỉ bán nước không bán thức ăn, có nhiều đầu sách Nước uống pha chế ngon nhưng không đa dạng, không có mở nhạc nền Sách của Nhã Nam được bán với mức chiết khẩu 20%

=> Tất cả những điều trên cho thấy nhu cầu để có quán café để thư giãn sẽ tăng.

Phân khúc thị trường

Theo hình thức ở các quán café chúng tôi phân khúc thị trường theo cách sau:

- Dựa vào độ tuổi

- Dựa vào các tiêu chí hình thức quán café ta có thể mở ra những quán café thíchhợp với nhu cầu của khách hàng hiện nay

4 Phân tích đối thủ cạnh tranh.

Hiện nay ở Quận 7 và Nhà Bè đã có nhiều quán cà phê, đó là những đối thủ gần

mà chúng tôi phải đối mặt, họ đã có mối quan hệ lâu bền với khách hàng trong vùng Dùrằng họ có những thuận lợi đó nhưng khi đến với NGỌC DƯƠNG THƯ QUÁN, khách

hàng sẽ có những trải nghiệm hoàn toàn mới theo phong cách mang tên café sách Ngay

từ đầu thành lập quán chúng tôi đã chuẩn bị mọi thứ để làm hài lòng khách hàng ở mứccao nhất, thoải mái nhất mà đối thủ hoàn toàn không có

Vị thế cạnh tranh của quán café

Khi quyết định kinh doanh ai cũng muốn biết mình ở vị trí nào so với đối thủ,quán của chúng tôi cũng thế, dựa vào khả năng cạnh tranh và khả năng phát huy thế mạnhcủa doanh nghiệp, tiến hành định vị dịch vụ và lựa chọn cho mình những thế mạnh tốthơn

5 Phân tích môi trường và ma trận



 Phân tích môi trường vĩ mô:

 Môi trường kinh tế:

Việt Nam là 1 trong 3 quốc gia Đông Nam Á lọt vào nhóm 50 nền kinh tế

có môi trường kinh doanh tốt nhất thế giới do hãng tin Bloomberg thựchiện

Nước ta là nước đang phát triển với GDP tăng trưởng ổn định, thu nhập củangười dân tăng, tuy nhiên lạm phát vẫn ở mức cao đẩy giá các mặt hàngsinh hoạt lên cao

 Môi trường chính trị:

Nước ta có nền chính trị ổn định, môi trường đầu tư ngày càng thôngthoáng hơn phù hợp cho việc phát triển kinh doanh

 Môi trường xã hội:

Dân số ở thành phố Hồ Chí Minh cao với hơn 8 triệu dân, mật độ dân cưđông đúc 4000 người/km (Theo cục thống kê 2011) Văn hóa xã hội đa2

dạng phong phú, đặc biệt ảnh hưởng mạnh của văn hóa Phương Tây, HànQuốc…

 Môi trường tự nhiên:

Với vị trí địa lý thuận lợi, khí hậu nhiệt đới gió mùa, ít bị ảnh hưởng thiêntai, lũ lụt thích hợp kinh doanh, buôn bán Môi trường ô nhiễm nặng: nguồnnước, không khí, tiếng ồn Vì vậy người dân cần không gian yên tĩnh, thoảimái thư giãn

 Môi trường công nghệ:

Công nghệ luôn thay đổi rất nhanh chóng, sự xuất hiện của công nghệ mớitạo ra những sản phẩm mới đe dọa sản phẩm cũ, công nghệ cũ trở nên lạchậu trước đối thủ cạnh tranh



 Phân tích môi trường vi mô:

 Đối thủ tiềm năng:

Đây là thị trường đầy hứa hẹn, mức độ canh tranh chưa cao, trong tương lai

sẽ có nhiều đối thủ cạnh tranh

- Đối thủ cạnh tranh:

Mặc dù mở ra quán càfe có nhiều điều kiện khách quan cũng như chủ quanthuận lợi Nhưng để thành công không phải là chuyện dễ vì không chỉ cóquán café của mình mà còn các đối thủ cạnh tranh, họ cũng muốn đạtnhững gì họ muốn, do đó chúng tôi phải làm tốt hơn đối thủ thì mới thu hútđược khách hàng

Kết luận: Kinh doanh quán cafe đang là môi trường kinh doanh thuận lợi.

CHƯƠNG 4: PHÂN TÍCH THẾ MẠNH, ĐIỂM YẾU, CƠ HỘI VÀ

NGUY CƠ (SWOT ANALYSIS)

1 Phân tích ma trận SWOT

- Sản phẩm đa dạng nhiều đầu sách, chất

lượng pha chế cao cấp

- Không gian phục vụ thoáng mát, ngăn

nắp, thiết kế đẹp thoáng mát…

- Địa điểm thuận lợi, yên tĩnh

- Giá cả hợp lý với mọi lứa tuổi

- Nhân viên nhiệt, tình vui vẻ, hoạt bát

- Đường truyền wifi internet tốc độ cao

2 Diễn giải ma trận SWOT

SO:

- Chúng tôi phát huy những điểm mạnh để nắm bắt các cơ hội như với sản phẩm

chất lượng tốt, giá cả hợp lý, không gian buôn bán và giao thông thuận lợi, cộngvới khả năng tiếp thị và đội ngũ nhân viên nhiệt tình vui vẻ sẽ thu hút khách hàngtiềm năng, có thể tìm được các hợp đồng với các trang mạng lớn để quảng cáo.Khả năng giao tiếp và người quản lý có năng lực sẽ có cơ hội tìm thêm các nhàcung cấp tốt

ST:

- Nhờ vào kinh nghiệm 5 năm học tập và làm việc tại nước ngoài và năng lực quản

lý của chủ cửa hàng sẽ thu hút nhiều khách hàng mới đến với quán hơn

- Dựa vào vào những lợi thế so với đối thủ về khả năng tiếp thị, kỹ sư chuyên ngành

có trình độ cao, nhân viên vui vẻ nhiệt tình tạo sức mạnh trong cạnh tranh

WO:

- Các doanh nghiệp mới mở thường thiếu vốn và cửa hàng của chúng cũng khôngngoại lệ Do đó chúng tôi sẽ tranh thủ sự ủng hộ của nhà nước và các cơ hội lạcquan của cửa hàng về khách hàng, nhà cung cấp… Làm tăng tính khả thi của dự

án để có thể huy động nguồn vốn từ ngân hàng, tìm các đối tác kinh doanh

WT:

- Trong thời buổi kinh tế thị trường hiện nay môi trường kinh doanh luôn sôi động,việc cạnh tranh với các doanh nghiệp khác là cơ hội cho người kinh doanh ngàycàng trưởng thành trong việc làm ăn và cũng cố thêm kinh nghiệm

CHƯƠNG 5: XÁC LẬP MÔ HÌNH TỔ CHỨC KINH DOANH

1 Mô hình tổ chức kinh doanh

Trong guồng quay chóng mặt của cuộc sống hiện đại, người ta không còn mấy thời gian dành cho việc đọc sách Số lượng những người mê sách, ham đọc sách cũng không còn nhiều Theo thống kê, ở nước ta hiện nay, số người đọc sách thường xuyên chiếm tỷ lệ 30%, số lượng thỉnh thoảng đọc là 44%, số hoàn toàn không đọc là 6,2% – một con số khá cao so với thế giới Sự xuất hiện của mô hình cà phê sách trong khoảng chục năm trở lại đây đã đáp ứng một không gian lý tưởng cho những người yêu sách, đồng thời mở ra

xu hướng mới, độc đáo, góp phần xây dựng nền văn hóa đọc cho giới trẻ, giúp họ tìm về cái hay, cái đẹp của việc đọc sách

2 Giới thiệu sơ lược về quán

- Tên quán: “NGỌC DƯƠNG THƯ QUÁN”

- Mô hình tổ chức: Doanh Nghiệp Tư Nhân

- Địa điểm: A16 khu dân cư Phú Mỹ, phường Phú Mỹ, quận 7 tp HCM

- Diện tích: 1 trệt, 2 lầu, 6x20m2.

- Quy mô công ty: 15 người

- Vốn hoạt động: 800.000.000 đồng

- Hình thức đầu tư: Đầu tư xây dựng mới.

- Thời gian đưa quán vào hoạt động là khoảng 3 tháng rưỡi từ khi bắt đầu thực hiện dự

án Sau khi khai trương, quán sẽ hoạt động từ 7h00 đến 22h00 hàng ngày

3 Địa điểm kinh doanh

- Vị trí

- Dự kiến khai trương ngày 07/07/2019 Quán tọa lạc tại số A16 đường số 2, phường

Phú Mỹ, Quận 7 là nơi tập trung dân cư đông đúc, cách các trường đại học, cao đẳng

khoảng 500m Xung quanh đó còn có rất nhiều công ty, trường học, Café sách:

“NGỌC DƯƠNG THƯ QUÁN” nằm trong một khu dân cư và với cách xây dựng,

thiết kế quán đã tạo ra không gian thoáng đãng và yên tĩnh, có nhiều cây xanh, hồ cáhoàn toàn cách biệt với không khí ồn ào, náo nhiệt bên ngoài, rất thích hợp cho những

ai yêu thích sự yên tĩnh và thư giãn

Vì lý do đó nên chúng tôi chọn địa điểm mở quán tại địa chỉ A16, khu dân cư Phú Mỹ,

phường Phú Mỹ, Quận 7 Đây là một địa điểm kinh doanh đầy thuận lợi

CHƯƠNG 6: CHIẾN LƯỢC VÀ KẾ HOẠCH MARKETING

 Giai đoạn 1: xâm nhập thị trường

• Tạo sự chú ý đối với khách hàng trẻ nói chung và khách hàng mục tiêu nói riêng

- Phương tiện Marketing:

• Tờ rơi: phương pháp cổ điển nhưng không kém phần hiệu quả, tờ rơi sẽ được phát cho học sinh, sinh viên trước cổng trường tập trung trên địa bàn quận 7 và rải rác ở 1 số quận lân cận khác như quận 1, quận 4

• Tờ gấp: thiết kế và in tờ gấp cho quán, có ghi địa chỉ web của quán, sơ đồ đến quán, các dịch vụ

• Marketing nội bộ: dựa vào sự quen biết, đây là phương pháp cực kì quan trọng và rất khó thiết lập nhưng mang lại hiệu quả cao với chi phí thấp

• Các hình thức khác: truyền miệng, khuyến mãi, Quà tặng…In các băng rôn, poster giới thiệu, quảng bá về ngày khai trương của cửa hàng

 Giai đoạn 2: Trải nghiệm người dùng

• Tăng độ nhận biết thương hiệu

• Thiết kế chương trình trải nghiệm khách hàng

• Thu hút khách hàng tiềm năng

 Giai đoạn 3: Khuếch đại thương hiệu

• Khuếch đại thương hiệu Sách & Cà phê “NGỌC DƯƠNG THƯ QUÁN”

• Giữ chân khách hàng hiện tại và thu hút khách hàng tiềm năng

Một số sách dự kiến sẽ có ở quán cà phê & Sách NGỌC DƯƠNG THƯ QUÁN.

 ĐẮC NHÂN TÂM: Là một cuốn sách được Dale Carnegie - hiệu trưởng một trường giáo dục kỹ năng sống và kỹ năng giao tiếp viết ra lần đầu tiên vào năm

1936 Quyển sách từ khi được xuất bản tính đến hiện nay đã xuất bản hơn 50 triệu bản và được xếp hạng vào một trong những cuốn sách bán chạy nhất mọi thời đại

Là cuốn sách hướng dẫn cách ứng xử, cư xử, nghệ thuật giao tiếp trong cuộc sống giúp có một cuộc sống thành đạt

 ĐỜI THAY ĐỔI KHI CHÚNG TA THAY ĐỔI: Giọng văn đầy hài hước và tranh minh họa được tác giả vẽ vô cùng dí dỏm, bộ sách “Đời thay đổi khi chúng ta thayđổi” xứng đáng là một trong những quyển sách gối đầu giường không chỉ cho những bạn trẻ mà còn cho những người yêu thích cách sống lạc quan, hướng về thành công và hạnh phúc

 CHO TÔI XIN MÔT VÉ VẾ TUỔI THƠ: Quyển sách hay và thú vị từ nhà văn Nguyễn Nhật Ánh Với “Cho tôi xin một vé về tuổi thơ”, độc giả sẽ phải ôm bụng cười lăn với văn phong, với cách viết và những tình huống đầy dí dỏm mà NguyễnNhật Ánh đã thổi hồn vào các nhân vật xuyên suốt trong câu chuyện của mình Từ cậu cu Mùi muốn tập tành làm “nhà cách mạng tí hon”, với trí tưởng tượng phong phú luôn muốn thay đổi những điều tất yếu và nhàm chán trong cuộc sống thường ngày, đến những triết lí có lúc ngô nghê, lúc lại đầy sâu sắc của những đứa trẻ chưa đi hết 1 phần 8 cuộc đời

 7 THÓI QUEN CỦA BẠN TRẺ THÀNH ĐẠT (Sean covey): Là chuỗi những bài học bổ ích về cách suy nghĩ, tầm nhìn và những thói quen cần thiết cho sự phát triển và thành công cho giới trẻ trong sự toàn cầu hóa, một thế giới phẳng như hiệnnay

 Những đầu sách tạo động lực, thúc đẩy niềm tin và mong muốn bản thân trở nên giỏi giang, thành công cho giới trẻ như: Tôi tài giỏi bạn cũng thế, Never eat alone, Thế giới phẳng, Bộ sách dạy con làm giàu, Cà phê cùng Tony…hay những cuốn sách giạy về tình yêu thương con người với con người, tình yêu thương gia đình, tình cảm lứa đôi… luôn luôn gây hứng thú cho bạn đọc khi mới bắt đầu

Quán chúng tôi sẽ cung cấp nhiều loại sản phẩm đa dạng về chủng loại với nhiềumức giá khác nhau dành cho mọi đối tượng khách hàng từ người có thu nhập thấp đếnngười có thu nhập cao, từ công nhân, sinh viên đến các doanh nhân, công nhân viên.Luôn có chính sách ưu đãi cho những khách hàng thường xuyên, nhóm khách hàng

là cơ quan, tổ chức offline của các diễn đàn, hội thảo chuyên đề: