Rong đỏ Betaphycus gelatinus là loài rong có giá trị cao, được thị trường ưa chuộng, được khai thác tự nhiên và đang đứng trước nguy cơ tuyệt chủng do tình trạng khai thác quá mức. Bài viết nghiên cứu sự thay đổi của hàm lượng và chất lượng carrageenan theo tháng từ rong đỏ Betaphycus gelatinus.