Du lịch văn hóa Huế trong tiến trình toàn cầu hóa du lịch và địa phương hóa du lịch

Bài viết Du lịch văn hóa Huế trong tiến trình toàn cầu hóa du lịch và địa phương hóa du lịch trình bày một vài lý luận về toàn cầu hóa, địa phương hóa du lịch; Xứ Huế - hơn 700 năm hội nhập, giao thoa và phát triển; Huế là thành phố văn hóa, du lịch.

DU LỊCH VĂN HĨA HUẾ TRONG TIẾN TRÌNH TỒN CẦU HÓA DU LỊCH VÀ ĐỊA PHƯƠNG HÓA DU LỊCH Phan Huy Xu(*) CULTURAL TOURISM IN HUE IN TOURISM GLOBALIZATION AND LOCALIZATION Abstract In the trend of tourism globalization – localization, in Vietnam, Hue is aware of developing its cultural advantages for tourism development strategy, particularly cultural tourism The paper confirms the successful integration of Hue in the tourism sector as the inheritance, interference and acculturation The integration of Hue is produced by its history * Trong nguồn lực phát triển du lịch, nhiều thập niên qua quốc gia tập trung ý đến việc khai thác lợi văn hóa việc phát triển ngành “cơng nghiệp khơng khói” Cùng với tài ngun tự nhiên, tài nguyên văn hoá điều kiện đặc trưng cho việc phát triển du lịch quốc gia, vùng, địa phương Việt Nam, quốc gia dân tộc có đa dạng văn hóa tộc người, văn hóa vùng miền Trong đó, “xứ Huế” lên vùng văn hóa khai thác hiệu nguồn lực văn hóa kinh doanh du lịch, sáng tạo nên sản phẩm du lịch văn hóa đặc trưng Huế khơng lạc điệu hịa nhập với khu vực giới Huế minh chứng cho việc địa phương hóa du lịch văn hóa kỷ nguyên hội nhập Một vài lý luận tồn cầu hóa, địa phương hóa du lịch Sau Chiến tranh lạnh kết thúc, tiến trình tồn cầu hóa diễn sâu rộng lĩnh vực kinh tế, trị, văn hóa…, du lịch ngành diễn muộn lại dần trở thành lĩnh vực chiếm lĩnh chi phối nhiều vấn đề toàn cầu Trong kỷ XXI, tồn cầu hóa, địa phương hóa du lịch xu tất yếu Sức mạnh du lịch tổ hợp nhiều ngành nghề khác nên du lịch có mối quan hệ hữu gắn bó với nhiều lĩnh vực Qúa trình tồn cầu hóa du lịch làm xích lại gần giá trị từ nhiều văn hóa khác Nếu trước đây, phương cách sinh hoạt ẩm thực người phương Tây dùng “nĩa, dĩa”, người phương Đơng sử dụng “đơi đũa” ngày riêng biệt khơng cịn cách biệt Sự sở hữu khơng cịn độc quyền mà phổ biến khắp nơi ví như: mơn thể thao chơi Golf giành cho người phương Tây, nơi đâu dân “quý tộc” tham gia, hệ thống sân Golf kiêm Resort mọc lên nấm Toàn cầu hóa du lịch hội cho nhiều quốc gia, vùng lãnh thổ hoàn thiện hệ thống sở hạ tầng, đầu tư nhà hàng – khách sạn, khu du lịch, dịch vụ y tế, ngân hàng – tài chính… Chính tồn cầu hóa du lịch gia tăng áp lực buộc địa phương muốn hội nhập phát triển du lịch phải bung lực để cạnh tranh sinh tồn Mỗi địa phương có sức mạnh riêng kinh doanh du lịch, địa phương ăm ắp giá trị văn hóa đời sống (ngơn ngữ, hệ thống giá trị, chuẩn mực, lối sống, phong tục tập quán, văn chương, nghệ thuật, di tích – lịch sử, lễ hội…) điều kiện cho du lịch phát triển Trong tổng thể sức mạnh quốc gia tham gia vào lộ trình tồn cầu, địa phương quốc gia, khu vực có sứ mệnh riêng mà khơng thể tách rời Có thể xem giá trị địa phương góp phần xây dựng giá trị chung nhân loại, tác (*) PGS.TS., Nguyên cố vấn – Trường CĐVH NT&DL Sài Gòn; Trưởng Khoa QTKD Du Lịch – ĐH Quốc Tế Hồng Bàng động hai chiều tồn cầu hóa, địa phương hóa khơng thể tránh khỏi Trong mối quan hệ trên, tồn cầu hóa du lịch có sức mạnh ưu tạo sức ép địa phương việc phát triển giá trị đặc sắc vào hội nhập cách “sống còn” Sự nhanh nhạy hội nhập thời cuộc, sáng tạo biết “thể hiện” để đưa giá trị có tính địa vào hội nhập tồn cầu Thay đưa giá trị tồn cầu hóa đến với địa phương, địa phương nên chủ động “địa phương hóa” giá trị vào lộ trình phát triển quốc gia, khu vực giới Con đường hội nhập địa phương đứng chủ động khai thác hiệu sức mạnh mình, đồng thời biết bảo vệ sắc văn hóa khơng bị “thương mại hóa văn hóa”, “rơi rớt sắc” yếu tố thị trường tồn cầu Có thể nói cách thức hội nhập, giao thoa phát triển khơn ngoan khó Và nhìn vào vùng miền Việt Nam, Huế địa phương có lịch sử hội nhập phát triển động, linh hoạt tạo nên giàu có cho địa phương Vì mà văn hố điều kiện môi trường du lịch phát sinh phát triển Giá trị di sản văn hố: di tích lịch sử, cơng trình kiến trúc, hình thức nghệ thuật, tập quán, lễ hội, ngành nghề truyền thống… với thành tựu kinh tế, trị, xã hội, sở văn hoá nghệ thuật, bảo tàng… đối tượng cho du khách khám phá, thưởng thức, cho du lịch khai thác sử dụng Sự khai thác thu lợi nhuận từ tài nguyên, việc xây dựng khu điểm du lịch phản ánh trí tuệ sức sáng tạo lồi người Chính tài ngun không tạo môi trường điều kiện cho du lịch phát sinh phát triển mà định quy mô, thể loại, chất lượng hiệu hoạt động du lịch quốc gia, vùng, địa phương Xứ Huế - 700 năm hội nhập, giao thoa phát triển Năm 1306, châu Ô, châu Lý vương quốc Chăm Pa sát nhập vào lãnh thổ Đại Việt, đổi thành châu Thuận Hóa Kể từ kiện lịch này, Huế bước vào đời sống Việt tạo dựng nên “địa phương”, “vùng miền” “một xứ” đậm đà màu sắc văn hóa, lịch sử Lịch sử hội nhập Huế lịch sử giao thoa, tiếp biến phát triển Cho đến kỷ thứ XXI, thời đại du lịch trở thành ngành kinh tế hàng đầu, hầu hết địa phương khác loay hoay tìm kiếm đường phát triển du lịch dựa vào nguồn lực địa phương Huế lại địa phương vươn trở thành “đơ thị văn hóa, du lịch” Cách thức hội nhập Huế có lĩnh từ lịch sử Huế thời Chăm pa Xứ Huế có bề dày văn hóa trước có văn hóa Việt Từ đầu công nguyên kỷ XIV Huế vùng – miền văn hóa Chăm Pa Những dấu tích văn hóa Chăm: tượng Chăm, bia, tháp Chăm tìm thấy Quãng Điền, Hương Trà Chùa Thiên Mụ xây dựng tháp Chăm xưa Điện Hòn Chén nhiều đền, điện thờ thánh mẫu Thiên Y – A – Na Thánh Mẫu Y – A – Na vốn gốc Mẫu hệ Chăm người Việt vào sinh sống vùng đất Thuận Hóa Việt hóa thành Thánh Mẫu người Việt Một minh chứng cho giao thoa văn hóa Việt – Chăm Huế thời Đại Việt Một xứ Huế thực Đại Việt định hình vào thời Lê – Mạc rõ thời kỳ chúa Nguyễn từ kỷ XVII – XVIII Huế (Kẻ Huế, Kẻ Hóa) trở thành kinh xứ Đàng Trong Huế 200 năm đất hộ chúa Nguyễn với tích hợp văn hóa Chăm – Hoa – Việt Thế kỷ XVII, triều Minh sụp đổ, có nhiều cộng đồng, dịng họ người Minh Hương ven biển Đông Nam Trung Hoa di cư vào ven biển Đại Việt lập “Minh Hương Xã” Thanh Hà (Huế), Quãng Nam (Hội An), Chợ Lớn (Sài Gịn) với thời gian họ “Việt hóa” trở thành công dân Việt Nam Cảng thị cổ Thanh Hà – Bao Vinh (Huế) cảng thị sầm uất thời Đồng thời q trình “đơ thị hóa” “đế vương hóa” đến thời kỳ Việt Nam 1802, Huế trở thành Kinh đô Việt Nam nơi kết tinh hội tụ văn hóa miền Trung – Nam để tạo nên vùng văn hóa sắc thái văn hóa cho Việt Nam Huế thời kỳ Gia Long – Minh Mạng trở thành kinh đô nước Việt từ Lạng Sơn Cà Mau Thời kỳ kinh đô Huế Thời kỳ cận đại, người Tây đến Việt Nam mang theo nhân tố văn hóa Huế nơi sinh sống người phương Tây tiếp thu ảnh hưởng văn hóa Pháp trở thành phần Trung kỳ chế độ thuộc địa Pháp Một văn hóa cưỡng chế hình thành Năm 1919, xóa bỏ kỳ thi chữ Hán, năm 1882 Pháp thức ban hành nghị định chữ Quốc ngữ sử dụng hành nhà nước Huế - nơi triều đình bên cạnh Tịa Khâm Sứ Pháp tiếp nhận văn hóa phương Tây Điển hình văn hóa Pháp: ẩm thực Pháp bên cạnh ẩm thực dân gian Huế tạo nên hương vị cho ẩm thực cung đình Tiếng Huế với tiếng Pháp hội nhập đa dạng từ vựng, âm sắc; kiến trúc Pháp diện môi trường tự nhiên dân dã kết hợp cách hài hòa, mềm mại “sang trọng” “tự nhiên”, cộng thêm vào văn hóa Huế cách nhuần nhị, sắc nét Huế kỷ XXI – kỷ hội nhập Thế kỷ XXI, du lịch trở thành ngành kinh tế mà quốc gia, khu vực xem ngành kinh tế mũi nhọn với lời ngợi ca “cơng nghiệp khơng khói”, “cơng nghiệp đẻ trứng vàng”, rõ ràng đặt trọng trách lên vai trò địa phương việc khai thác vốn có phục vụ cho phát triển Lợi văn hóa, tự nhiên, chiến lược phát triển… kho tài nguyên bất tận Nhìn vào địa phương, « xứ » Việt Nam“xứ Thanh”, “xứ Nghệ”, “xứ Lạng”, “xứ Qng”… « xứ » làm tốt ngành du lịch «Huế » - địa phương « có khơng hai » Việt Nam nhanh chóng hịa nhịp vào du lịch khu vực, giới « kịp thời – » Có thể nói, thời kỳ lịch sử Huế ln làm theo cách để giàu có văn hóa, hội nhập thời nâng lên cao mà khơng lạc điệu Nghiên cứu lịch sử hội nhập, giao thoa, giao hòa xứ Huế để chứng tỏ điều, giai đoạn lịch sử biến thiên Huế luôn Và kỷ XXI, du lịch Huế kịp ghi xứng danh « địa phương hóa du lịch hội nhập » - « bật nơi đơng người » Huế vùng văn hóa sớm Việt Nam suy tơn văn hóa tồn cầu có tiềm lực văn hóa để đối thoại Năm 1993, kinh thành Huế UNESCO công nhận Di sản Văn hóa vật thể Năm 2003, Nhã Nhạc cung đình Huế di sản Văn hóa phi vật thể bình chọn sớm thể loại Việt Nam Huế nơi có thương hiệu riêng (Huế) sở chung văn hóa dân tộc : màu sắc có “sắc tím Huế”, nón thơ Huế, áo dài Huế, mắm Huế, ẩm thực Huế, tiếng Huế, kiến trúc Huế… đến giá trị lịch sử “cố đơ” riêng Huế cịn ngun vẹn so với “cố phế tích” Hoa Lư, Thăng Long, Tây Đơ cịn “vang bóng thời” Huế địa phương sớm sáng tạo lễ hội văn hóa tồn cầu Festival Feltival Huế - lễ hội đương đại Việt Nam phát triển khái niệm lễ hội, lấy mơ hình Festival thành phố tiếng giới làm hình mẫu tổ chức Hoạt động diễn năm lần với quy mô quốc gia, quốc tế trở thành nơi quy tụ, gặp gỡ nhiều chương trình nghệ thuật đến từ khắp châu lục giới Từ năm 2000 đến năm 2014, Festival Huế diễn kỳ, kỳ Feltival Huế nơi hội tụ đa sắc màu văn hóa ví Festival Huế năm 2010 với Slogan “Nơi gặp gỡ thành phố cổ điểm hẹn di sản văn hóa giới”, chương trình nghệ thuật mang đậm sắc thái văn hóa châu lục với nhiều quốc gia Đến Festival 2012, lễ hội “Khát vọng xanh”, mang thơng điệp hịa bình - hữu nghị thành phố Huế khắp năm châu Đặc biệt Festival Huế lần thứ diễn từ ngày 12/4 đến ngày 20/4/2014 với chủ đề “Di sản văn hóa với hội nhập phát triển” quy tụ 66 đoàn nghệ thuật đến từ 37 quốc gia thuộc châu lục Từ năm 2000 đến nay, Festival Huế kiện văn hóa du lịch lớn Việt Nam, vừa có qui mơ quốc gia vừa có tính quốc tế, thu hút tham gia nhiều vùng văn hóa nước tiếp cận với nghệ thuật đương đại Pháp, bước tiếp thu công nghệ Festival quốc tế, xây dựng Huế xứng đáng thành phố Festival Việt Nam Tinh thần “Di sản văn hóa với hội nhập phát triển xuyên suốt tám lần Festival vừa qua Nhiều nước tham gia Pháp, Trung Quốc, Nga, Hàn Quốc, Nhật Bản, Thái Lan, Anh, Achentina, Indonexia, Úc, Mông Cổ, Philippin, Lào, Campuchia, Xenegan, Bờ Biển Ngà,… Từ thành công Festival Huế, cần nhận thức rằng: khu vực, địa phương Việt Nam muốn thành công phát triển du lịch phải biết khai thác giá trị đặc sắc để tự tin vào lộ trình hội nhập Huế thành phố văn hóa, du lịch Ở Việt Nam, có lẽ nơi Huế cho thấy mẫu hình chuyển tiếp văn hóa cách tương đối tự nhiên, truyền thống đại, đan xen kết hợp hài hịa dân gian với cung đình, văn hóa dân dã thôn quê với lối sống thành thị nơi thị Người Huế có biệt tài dung hợp tất khác biệt để nâng lên cao, từ tạo thành sắc, “cá tính” cho Xét nhiều góc độ xuyên suốt lịch sử Huế biết khai thác “nét riêng” nguồn cội lịch sử văn hóa, sinh thái nhân văn để hịa vào dịng chảy thời đại Trong thời đại hội nhập du lịch, người lựa chọn văn hóa để phát triển lợi sắc Và Huế làm nhiều việc cho Người ta hướng tới Huế - thị văn hóa, du lịch Huế vùng văn hóa “có khơng hai”, hệ tiếng Huế dễ thương mà nghe nhận “tiếng Huế” Cộng gộp vào tiếng Huế người Huế, cộng đồng dân cư tương đối nhất, có sắc dễ dàng nhận biết số cộng đồng dân cư thành thị Việt Nam Hị Huế - với điệu hị Mái Nhì, Mái đẩy Hệ ca nhạc Huế với điệu Nam Ai, Nam Bắc Hệ kinh thành Huế cịn giữ tương đối hồn chỉnh thời “hoàng gia” Việt Nam so với Hoa Lư, Thăng Long, Tây Đô… Hệ Lăng Tẩm Huế, Lăng Minh Mạng – Gia Long, lăng Thiệu Trị, lăng Tự Đức, lăng Khải Định – thời độ Việt – Pháp Một hệ thống chùa – đền – điện, chùa Thiên Mụ, điện Hòn Chén giao thoa văn hóa Việt – Chăm Nguồn tài nguyên văn hóa “chỉ có Huế” tạo nên sản phẩm du lịch đặc sắc Là sở để chuyển hóa loại hình, hình thức, phương thức, chiến lược kinh doanh du lịch Ở góc độ sinh thái tự nhiên nhân văn, Huế - thật hoi, tựa vào núi, đứng sông hướng biển Những khoảng đệm gắn nối thành tố giang sơn trời đất rừng, đồi, cánh đồng, đầm vạc Tất thảy chuyển tiếp uyển chuyển, đột ngột hay biểu đứt gãy mà hài hòa ngự trị nơi chốn Các yếu tố tự nhiên đó, người Huế đưa vào tốn phong thủy: sơng Hương, cồn Giả Viên, Cồn Hến, núi Ngự Bình “thế đất thịnh vượng” cho kinh thành Huế Cũng không gian kiến trúc cảnh quan lăng vua Gia Long, vua Minh Mạng, vua Tự Đức, ta nghĩ nghệ thuật đặt khơng gian, văn hóa ứng xử Huế Việt, Trời Đất, biểu chỗ không chế ngự, không áp đặt mà sống chung, thân với Thiên nhiên Con sông Hương chảy đô thị mà không bị đô thị hóa nơi khác, với kênh đào – sông đào mà chiều dài chưa đo, với xóm làng khơng vẽ quy hoạch mà lồng ghép khéo léo vào cảnh đất – người, nhuần nhị đến tự nhiên Chính đa dạng văn hóa nhân văn, tài nguyên tự nhiên nên sản phẩm du lịch hịa quyện đồng điệu văn hóa người với thiên nhiên, tạo nên không gian vừa có tính chất “đơ thị văn hóa” vừa có “tính chất dân dã” Khơng đơn điệu, nhàm chán sản phẩm du lịch Huế Rất dễ làm thõa mãn tâm hồn, trí tuệ nhu cầu chủ thể du lịch Kết luận Huế hình ảnh địa phương biết khai thác lợi văn hóa cho mục tiêu phát triển kinh tế, du lịch, hội nhập khu vực toàn cầu mà “riêng tư” Làm thế, tự thân Huế có sức mạnh văn hóa với lợi tạo nên khác biệt Huế địa phương hoi Việt Nam biết làm mà giữ “tính địa phương” “hội nhập” Huế vùng đất – chốn đất văn hiến, địa linh nhân kiệt, đầy ắp di tích – di sản tinh hoa Lợi đó, Huế trở thành trung tâm du lịch hướng tới “đơ thị văn hóa, du lịch” Câu hỏi là: Vì đâu Huế làm thế? Có lẽ câu trả lời phù hợp Huế phát triển tiếp nối truyền thống lịch sử, văn hóa Tài liệu tham khảo Nguyễn Văn Dung (2009), Xây dựng thương hiệu cho thành phố, Nxb Giao thơng vân tải Hồng Văn Thành (2014) , Giáo trình Văn hóa Du lịch, Nxb Chính trị Quốc gia, Hà Nội Trần Thúy Anh (2011), Giáo trình Du lịch văn hóa, Nxb giáo dục Việt Nam, Hà Nội Ngơ Đức Thịnh (2010), Văn hóa văn hóa tộc người, Nxb Khoa học Xã hội, Hà Nội Trần Quốc Vượng, Theo dòng lịch sử: Những vùng đất Thần, người tâm thức Việt Trần Quốc Vượng, Văn hóa Việt Nam Tìm tịi suy ngẫm Bùi Thị Hải Yến (2010), Quy hoạch du lịch, Nxb giáo dục, Hà Nội http://dantri.com.vn/van-hoa/festival-hue-2014-di-san-van-hoa-voi-hoi-nhap-vaphat-trien-814471.htm http://ashui.com/mag/tuongtac/phanbien/4965-hue-do-thi-di-san-phat-trien-trongsu-tiep-noi.html 10 http://ashui.com/mag/tuongtac/phanbien/4965-hue-do-thi-di-san-phat-trien-trongsu-tiep-noi.html TĨM TẮT Trong xu tồn cầu hóa - địa phương hóa du lịch, Việt Nam, Huế lên địa phương biết khai thác lợi văn hóa cho chiến lược phát triển du lịch, đặc biệt du lịch văn hóa Bài viết khẳng định hội nhập thành công Huế lĩnh vực du lịch kế thừa, giao thoa tiếp biến văn hóa Bản lĩnh hội nhập Huế sản sinh từ tiến trình lịch sử  ... vào nguồn lực địa phương Huế lại địa phương vươn trở thành “đơ thị văn hóa, du lịch? ?? Cách thức hội nhập Huế có lĩnh từ lịch sử Huế thời Chăm pa Xứ Huế có bề dày văn hóa trước có văn hóa Việt Từ... tính địa vào hội nhập tồn cầu Thay đưa giá trị tồn cầu hóa đến với địa phương, địa phương nên chủ động ? ?địa phương hóa? ?? giá trị vào lộ trình phát triển quốc gia, khu vực giới Con đường hội nhập địa. .. nhân văn để hịa vào dòng chảy thời đại Trong thời đại hội nhập du lịch, người lựa chọn văn hóa để phát triển lợi sắc Và Huế làm nhiều việc cho Người ta hướng tới Huế - thị văn hóa, du lịch Huế