Du lịch làng nghề truyền thống vẫn còn khá mới mẻ ở nước ta. Du lịch làng nghề truyền thống thuộc loại hình du lịch văn hóa. Du lịch làng nghề truyền thống đang là loại hình du lịch thu hút được sự quan tâm của nhiều du khách trong và ngoài nước. Bài viết Du lịch làng nghề đồng bằng sông Cửu Long trong bối cảnh toàn cầu hóa trình bày những vấn đề về du lịch làng nghề đồng bằng sông Cửu Long trong bồi cảnh toàn cầu hoá.
DU LỊCH LÀNG NGHỀ ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG TRONG BỐI CẢNH TỒN CẦU HĨA Ngơ Thị Kim Dung(*) CRAFT VILLAGE TOURISM IN MEKONG DELTA IN THE CONTEXT OF GLOBALIZATION Abstract Traditional craft village tourism is still relatively new in our country Traditional craft village tourism is a kind of cultural tourism It is currently a kind of tourism that has attracted the attention of many domestic and foreign tourists Traditional craft villages are places that have a treasure of technical experience, trade secrets from the use of materials, processing techniques to the creative topics in creating traditional craft products Our article presents the problems of craft village tourism in Mekong Delta in the context of globalization * Toàn cầu hóa du lịch làng nghề Hiện giới đứng trước vấn đề mang tính tồn cầu mà quốc gia tự giải vấn đề ô nhiễm môi trường, khai thác bảo vệ tài nguyên, biến đổi khí hậu toàn cầu, vấn đề chủ nghĩa khủng bố tội phạm có tổ chức… Những vấn đề có ảnh hưởng tiêu cực đến quốc gia, vùng, lãnh thổ, đến sống loài người trái đất Do vậy, hội nhập để hợp tác với nhau, giải vấn đề chung xu hướng tất yếu thời đại ngày Điều có ý nghĩa lớn lao hoạt động du lịch – tượng xã hội, ngành kinh tế nhạy cảm vấn đề nói Bản chất tồn cầu hóa trình biến vùng miền, cộng đồng người khác từ trạng thái biệt lập, tách rời thành trạng thái khác chất, liên kết gắn bó thành thể thống hữu quy mơ tồn cầu Khi đó, kiện, tượng, vấn đề xảy vùng miền này, cộng đồng người có ảnh hưởng, tác động tới vùng miền, cộng đồng người khác quy mơ tồn giới Tồn cầu hố tạo ưu định Tồn cầu hóa tạo khả phát triển, phổ cập công nghệ thông tin phương tiện viễn thong.Tồn cầu hóa thúc đẩy phát triển kinh tế, thương mại tạo khả thực thi luật lệ kinh tế khách quan không gian tồn cầu rộng lớn Tồn cầu hóa tạo điều kiện cho việc giao lưu văn hoá tư tưởng rộng rãi, làm cho người xích lại gần Tồn cầu hố đem lại khả giải số vấn đề chung đối mặt với toàn cầu hoá kinh tế phát triển xã hội Xu hướng đại ngày sống căng thẳng nhiều áp lực, người quay với giá trị văn hóa truyền thống dân tộc.Nhu cầu du lịch miền nông thôn, làng nghề truyền thống ngày cao Trong làng xã có cư dân sản xuất mặt hàng thủ công, lâu dần lan truyền làng, xã tạo nên làng nghề truyền nghề từ hệ sang hệ khác Làng nghề theo cách phân loại thời gian gồm có: làng nghề truyền thống làng nghề Làng nghề làng sống chuyên nghề mà hàm ý người nghề sống hợp quần để phát triển công ăn việc làm Cơ sở vững (*) ThS., Trường ĐH Tôn Đức Thắng chắc làng nghề vừa làm ăn tập thể, vừa phát triển kinh tế, vừa giữ gìn sắc dân tộc cá biệt địa phương Du lịch làng nghề truyền thống mẻ nước ta.Du lịch làng nghề truyền thống thuộc loại hình du lịch văn hóa Du lịch làng nghề truyền thống loại hình du lịch thu hút quan tâm nhiều du khách ngồi nước Đối với làng nghề truyền thống nơi chứa đựng kho tàng kinh nghiệm kỹ thuật, bí nghề nghiệp từ việc sử dụng nguyên liệu, kỹ thuật chế tác đến chủ đề sáng tạo việc tạo sản phẩm thủ công truyền thống Đó phần văn hóa phi vật thể Ngồi làng nghề truyền thống cịn có giá trị văn hóa vật thể khác như: đình, chùa, di tích có liên quan trực tiếp đến làng nghề, sản phẩm thủ công làng nghề thủ cơng truyền thống… Khách du lịch đến làng nghề để tìm hiểu giá trị văn hóa đó.Vì mà du lịch làng nghề truyền thống xếp vào loại hình du lịch văn hóa Du lịch làng nghề có mối quan hệ qua lại tác động lẫn Du lịch đóng vai trị quan trọng việc phát triển làng nghề: tạo nhiều công ăn việc làm cho dân cư địa phương, thu hút nguồn lao động từ vùng lân cận, tăng thêm thu nhập góp phần cải thiện đời sống cho nhân dân Đây hình thức xuất chỗ chịu thuế hạn chế rủi ro Du lịch phát triển tạo thêm hội đầu tư cho làng nghề, tạo hội xuất sản phẩm thủ công truyền thống làng nghề; tạo hội giao lưu văn hóa địa văn hóa khách du lịch nước ngồi; góp phần chuyển dịch cấu kinh tế nông thôn, chuyển dịch lao động nông nghiệp sang lĩnh vực dịch vụ; kích thích phát triển sở hạ tầng thơng qua hoạt động du lịch; bảo tồn giá trị văn hóa truyền thống q báu làng nghề; khơi phục phát triển ngành nghề thủ công truyền thống bị mai kinh tế thị trường q trình cơng nghiệp hóa, đại hóa đất nước Du lịch góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế xã hội làng nghề truyền thống theo hướng tích cực bền vững, nâng cao chất lượng sống cho người dân địa phương Ngược lại, hoạt động du lịch làng nghề có tác động tích cực Làng nghề truyền thống loại tài nguyên du lịch có khả thu hút du khách, làm phong phú thêm tài nguyên du lịch góp phần vào mục tiêu phát triển chung Các làng nghề thường vùng nông thôn, làng nghề môi trường văn hóa, kinh tế, xã hội cơng nghệ truyền thống lâu đời Bên làng nghề chứa đựng nét văn hóa Việt, khơng gian văn hóa nơng nghiệp, nét tinh hoa văn hóa dân tộc Du lịch làng nghề địa lí tưởng để du khách tham quan tìm hiểu giá trị văn hóa, phong tục tập quán, lễ hội… Du khách đến du lịch làng nghề thỏa mãn nhu cầu chiêm ngưỡng tìm hiểu giá trị văn hóa độc đáo, có nhiều lựa chọn sản phẩm du lịch phong phú, đa dạng Thực trạng làng nghề ĐBSCL ĐBSCL vốn có tiềm du lịch làng nghề ĐBSCL có hàng trăm làng nghề truyền thống hay hình thành Các làng nghề nguồn tạo công ăn việc làm cho lao động chỗ Một số nhóm ngành nghề phổ biến ĐBSCL nhóm ngành nghề truyền thống tiếng, có thương hiệu, hiệu kinh tế cao, mang lại thu nhập ổn định cho sở người lao động nghề làm mắm Châu Đốc, nghề mộc Chợ Mới, nghề đóng tủ thờ Gị Cơng, nghề bánh pía Sóc Trăng, nghề làm khơ Cà Mau, nghề sản phẩm dừa Bến Tre nghề hoa kiểng Chợ Lách, Sa Đéc Tại tỉnh Vĩnh Long, Tiền Giang, Bến Tre, Cần Thơ có nhóm ngành nghề tiểu thủ công nghề đan đát; nghề dệt chiếu, thảm ; nghề chằm nón, Vĩnh Long [5]; nghề làm gạch, gốm Vĩnh Long, Đồng Tháp, Cần Thơ ; nghề mộc, chạm trỗ Tiền Giang, An Giang, Hậu Giang ; nghề thủ công mỹ nghệ từ dừa Bến Tre; nghề thủ công mỹ nghệ từ mây, tre, trúc Cần Thơ Nhóm nghề tận dụng thời gian lao động nhàn rỗi, lại có thuận lợi sản xuất nhà, tiền đầu tư cho công cụ sản xuất không cao nên thu hút nhiều lao động tham gia Nhóm ngành nghề phục vụ ẩm thực nghề làm bánh, cốm, kẹo Bến Tre, Sóc Trăng, Trà Vinh, Vĩnh Long ; nghề làm khô, dưa, nem, rượu, sản xuất nước chấm: mắm, tương, chao số tỉnh ; nghề chế biến khô thủy sản tỉnh mạnh biển, ao hồ, kinh rạch hầu hết tỉnh đồng Tại tỉnh Bến Tre, Tiền Giang, Vĩnh Long, Đồng Tháp bật với nhóm ngành nghề nơng nghiệp hoa kiểng, với loại hình kiếng lá, kiểng hoa, kiểng hình, bonsai, cổ thụ Các “Làng nghề truyền thống” làng kiểng Mai vàng Phước Định (Long Hồ, Vĩnh Long), làng Hoa kiểng Vĩnh Thành (Chợ Lách, Bến Tre), làng hoa Sa Đéc (Đồng Tháp), làng nghề tủ thờ Gị Cơng (Tiền Giang), làng dệt chiếu Long Định, làng bàng buông Thân Cửu Nghĩa (Châu Thành, Tiền Giang) Các làng này, uy tín thương hiệu truyền thống, cịn có lực lượng lao động đơng đảo có tay nghề cao nên việc trì phát triển làng nghề có phát triển ổn định Mỗi làng nghề có loại sản phẩm riêng biệt đặc trưng cho tỉnh vùng Một số tỉnh vùng đồng sông Cửu Long nắm bắt hội từ phát triển du lịch địa phương, thu hút khách du lịch mặt hàng thủ công mỹ nghệ đặc biệt Ngược lại khách du lịch giúp quảng bá cho làng nghề thủ công truyền thống cách hiệu Bên cạnh đóng góp kinh tế, giải việc làm cho lao động nông thôn, làng nghề truyền thống ĐBSCL gìn giữ giá trị văn hóa - lịch sử đất nước người vùng sông nước, miệt vườn Nam Bộ Những đóng góp có giá trị mặt văn hóa làng nghề truyền thống ĐBSCL cần lưu tâm quy hoạch phát triển ngành nghề TTCN, bảo tồn, cẩn trọng yếu tố thẩm mỹ họa tiết, hoa văn phát triển thương hiệu mặt hàng thủ công, mỹ nghệ Tuy nhiên cịn tồn nhiều khó khăn đằng sau phát triển làng nghề.Rất nhiều làng nghề phát triển cách tự phát.Phần lớn làng nghề khơng có đủ tài để đầu tư vào trang thiết bị đại mở rộng kinh doanh Bởi làng nghề khó đáp ứng đơn đặt hàng lớn đối tác chất lượng số lượng Thêm vào việc thiếu nguyên liệu cho làng nghề sản xuất ổn định.Các sản phẩm thủ công với nguyên liệu tạp, độ bền thấp bị sản phẩm công nghiệp với chất liệu sắt, nhựa, ni-lông, với độ bền cao, giá thành hợp lý, tính tiện lợi cao thay thế.Cơ chế thị trường tạo áp lực với ngành nghề truyền thống nông thôn giá cả, chất lượng mẫu mã sản phẩm Trong công tác mở rộng sản xuất, thông tin thị trường tiêu thụ sản phẩm, thiếu phối hợp chặt chẽ làng nghề, người thợ thủ công doanh nghiệp đặc biệt thiếu tập trung vào khâu đăng ký phát triển thương hiệu, cải thiện chất lượng sản phẩm đẩy mạnh khâu quảng bá sản phẩm Các biện pháp thúc đẩy du lịch làng nghề ĐBSCL Phát triển du lịch làng nghề góp phần bảo tồn phát triển làng nghề truyền thống cách bền vững lẽ khơng giúp mở rộng thị trường, mở nhiều hội thuận lợi để thúc đẩy việc phát triển sản xuất sản phẩm làng nghề truyền thống mà quan trọng cịn góp phần bảo tồn phát huy giá trị văn hóa truyền thống làng nghề Để làng nghề truyền thống phát triển du lịch tốt địi hỏi hệ thống giải pháp đồng Để tồn giới tồn cầu hố kinh tế này, làng nghề thủ công truyền thống Việt Nam nói chung, đồng sơng Cửu Long nói riêng phải có phối hợp với Năm 2005, Bộ Nông Nghiệp Phát Triển Nông Thôn phát động chương trình phát triển “Mỗi Làng Một Nghề” giai đoạn 2006- 2015 với mục tiêu phát huy tiềm lợi làng nghề, đẩy mạnh kinh doanh nước nước Việc quy hoạch phát triển làng nghề truyền thống ĐBSCL cần lồng ghép với sách giải pháp phát triển đời sống văn hóa sở, xóa đói, giảm nghèo, đào tạo nghề cho lao động nông thôn, xây dựng xã nông thôn Việc xây dựng quy hoạch tổng thể cho làng nghề góp phần định hướng hướng phát triển phù hợp cho làng nghề; quy hoạch làng nghề phục vụ sản xuất, làng nghề phục vụ du lịch làng nghề vừa sản xuất vừa phát triển du lịch Nhà nước địa phương cần xây dựng vùng nguyên liệu ổn định, tìm kiếm thị trường tiêu thụ cho sản phẩm làng nghề truyền thống Các làng nghề cần phải tìm cách cải tiến, đổi nâng cao chất lượng sản phẩm theo thị hiếu, yêu cầu thị trường Để tìm đầu cho sản phẩm làng nghề truyền thống cần phải biết kết hợp cách hợp lý truyền thống công nghệ đại, áp dụng phần cơng nghệ vào số cơng đoạn q trình sản xuất, đồng thời phải kế thừa tri thức dân gian quy trình chế tác, làm tay công đoạn thể tinh xảo, nét đặc trưng, độc đáo sản phẩm để sản xuất sản phẩm nhanh hơn, mẫu mã phong phú hơn, giá thành rẻ mà giữ nét tinh xảo, đặc trưng truyền thống Chỉ có sản phẩm làng nghề đủ sức cạnh tranh thị trường.Việc quảng bá, giới thiệu sản phẩm làng nghề quan trọng để tìm kiếm mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm Đăng ký thương hiệu, bảo hộ sở hữu trí tuệ cho sản phẩm làng nghề để chống hàng giả, hàng nhái điều kiện để sản phẩm làng nghề có mặt kênh phân phối đại siêu thị, trung tâm mua sắm Các làng nghề cần trọng việc quảng bá thương hiệu tới người tiêu dùng nhiều kênh khác xây dựng trang web chuyên giới thiệu sản phẩm làng nghề truyền thống, phòng trưng bày, giới thiệu sản phẩm làng nghề truyền thống, tham gia hội chợ nước quốc tế Cần xây dựng nguồn nhân lực cho làng nghề truyền thống Chất lượng nguồn nhân lực ảnh hưởng trực tiếp đến sức cạnh tranh sản phẩm làng nghề.Việc tạo sản phẩm có tính đặc trưng, độc đáo với mẫu mã mới, đa dạng đủ sức cạnh tranh thị trường phụ thuộc lớn vào chất lượng nguồn nhân lực Để thu hút nhiều lao động trẻ, có tài gắn bó với nghề , làng nghề cần ý tìm kiếm thị trường tiêu thụ sản phẩm, nâng thu nhập người lao động Để phát triển làng nghề truyền thống cách bền vững, phát triển làng nghề cần gắn liền với việc bảo vệ môi trường sinh thái Việc phân bố lại địa điểm sản xuất làng nghề truyền thống quan trọng để giảm thiểu tác động ô nhiễm mơi trường Nên hình thành cụm cơng nghiệp làng nghề tập trung bố trí địa điểm tách biệt với khu dân cư số làng nghề gây nhiễm mơi trường.Đối với làng nghề gây ô nhiễm môi trường đan lát mây tre sản xuất, kinh doanh hộ gia đình Các cấp quyền cần phải có chương trình hỗ trợ phần xây dựng cơng trình xử lý nhiễm mơi trường cho làng nghề Cần có sách hỗ trợ vốn, mặt thông tin để làng nghề tiếp tục phát triển Có vốn, sở sản xuất đầu tư máy móc mới, áp dụng cơng nghệ đại mở rộng quy mô sản xuất Nhà nước cần có sách để sở sản xuất có tiềm phát triển thiếu vốn dễ tiếp cận nguồn vốn có chế cho vay ưu đãi, ưu đãi thuế… Nhà nước cần có chế, sách ưu tiên việc giao đất, ký hợp đồng cho thuê đất cho sở sản xuất làng nghề truyền thống để giải mặt bằng, mở rộng qui mô sản xuất Việc tạo điều kiện cho làng nghề tiếp cận thông tin công nghệ, khoa học - kỹ thuật, thị trường để xây dựng chiến lược xuất hàng hóa hiệu đáp ứng yêu cầu thị trường ý nghĩa Nhà nước khuyến khích huy động tổ chức xã hội tham gia cung cấp thông tin cần thiết cho nghệ nhân, chủ sản xuất… làng nghề, hỗ trợ tạo điều kiện cho làng nghề tham gia hội chợ, triển lãm, hội thảo… để họ tự tiếp cận thông tin Phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch để bảo tồn phát huy làng nghề truyền thống cách bền vững Phát triển du lịch làng nghề góp phần bảo tồn phát triển làng nghề truyền thống cách bền vững khơng giúp mở rộng thị trường, mở nhiều hội thuận lợi để thúc đẩy việc phát triển sản xuất sản phẩm làng nghề truyền thống mà quan trọng cịn góp phần bảo tồn phát huy giá trị văn hóa truyền thống làng nghề Tài liệu tham khảo Đặng Văn Bài, Bảo tồn di sản văn hóa phi vật thể - từ góc nhìn tồn cầu hóa, Tạp chí Di sản văn hóa, số 21-2007 Nguyễn Thị Thu Hường, Chính sách vốn đầu tư làng nghề thủ cơng mỹ nghệ, Tạp chí Tài chính, số tháng 12-2013 Lê Thị Minh Lý, Làng nghề việc bảo tồn giá trị văn hóa phi vật thể, Tạp chí Di sản văn hóa, số - 2003 Huỳnh Cơng Tín, Hồng Thị Ánh Tuyết, Làng nghề truyền thống Đồng Bằng Sông Cửu Long q trình đại hóa, Trường ĐH KHXH&NV ĐHQG - TP HCM (2004) Hội thảo “Làng nghề truyền thống phát triển du lịch” Ngô Đức Thịnh, Văn hoá vùng phân vùng văn hoá Việt Nam, Nxb KHXH, Hà Nội, 2004 Sắc thái văn hoá địa phương tộc người chiến lược phát triển đất nước Nxb KHXH Hà Nội, 1998 Vai trò văn hoá địa phương với phát triển xã hội - “Văn hoá truyền thống tỉnh bắc Trung Bộ”, Nxb KHXH Hà Nội, 1997 Nguyễn Phước Quý Quang, Du lịch làng nghề Đồng sông Cửu Long – Một lợi văn hóa để phát triển du lịch, Tạp chí Phát triển hội nhập, Số 10 (20)-2013 TĨM TẮT Du lịch làng nghề truyền thống cịn mẻ nước ta Du lịch làng nghề truyền thống thuộc loại hình du lịch văn hóa Du lịch làng nghề truyền thống loại hình du lịch thu hút quan tâm nhiều du khách nước Đối với làng nghề truyền thống nơi chứa đựng kho tàng kinh nghiệm kỹ thuật, bí nghề nghiệp từ việc sử dụng nguyên liệu, kỹ thuật chế tác đến chủ đề sáng tạo việc tạo sản phẩm thủ cơng truyền thống Bài viết chúng tơi trình bày vấn đề du lịch làng nghề đồng sơng Cửu Long bồi cảnh tồn cầu hố ... Du lịch làng nghề Đồng sông Cửu Long – Một lợi văn hóa để phát triển du lịch, Tạp chí Phát triển hội nhập, Số 10 (20)-2013 TĨM TẮT Du lịch làng nghề truyền thống cịn mẻ nước ta Du lịch làng nghề. .. Khách du lịch đến làng nghề để tìm hiểu giá trị văn hóa đó.Vì mà du lịch làng nghề truyền thống xếp vào loại hình du lịch văn hóa Du lịch làng nghề có mối quan hệ qua lại tác động lẫn Du lịch. .. hình du lịch văn hóa Du lịch làng nghề truyền thống loại hình du lịch thu hút quan tâm nhiều du khách nước Đối với làng nghề truyền thống nơi chứa đựng kho tàng kinh nghiệm kỹ thuật, bí nghề