Bài viết Chợ nổi - điểm tham quan độc đáo ở đồng bằng sông Cửu Long trong thời đại toàn cầu hóa du lịch trình bày việc tìm hiểu tại sao lại chỉ có chợ nổi ở vùng đồng bằng sông Cửu Long mà không có nơi nào khác ở nước ta và chợ nổi đồng bằng sông Cửu Long dưới góc độ sinh hoạt kinh tế - văn hóa có nét đẹp tiềm ẩn gì mà đã thật sự cuốn hút được du khách đến với nó.
CHỢ NỔI - ĐIỂM THAM QUAN ĐỘC ĐÁO Ở ĐỒNG BẰNG SƠNG CỬU LONG TRONG THỜI ĐẠI TỒN CẦU HĨA DU LỊCH Trần Trọng Lễ(*) Võ Văn Thành(*) FLOATING MARKET- PARTICULAR TOURIST ATTRACTIONS IN MEKONG DELTA IN THE AGE OF TOURISM GLOBALIZATION Abstract Floating Market is a form of particular cultural-economic activity of the agricultural residence, which has already been present in Mekong Delta for hundreds of years In recent years, when tourism has developed, the floating market in Mekong Delta has become an indispensable tourist attraction in the tourism program of domestic and foreign tourists In this paper, we explore why only the floating market in the Mekong Delta but other places in our country has become an indispensable tourist attraction In terms of socio-cultural activities, we also explore what potential beauty Mekong Delta owns has really attracted tourists * Vài nét chợ đồng sông Cửu Long Các từ điển tiếng Việt, chữNôm mà có tay đề cập đến chợ(1), khơng có đề cập đến chợ dù dòng định nghĩa.Như vậy, dường chợ không tồn từ điển hàn lâm Trên thực tế, ĐBSCL có nhiều chợ nổi, điển chợ Cái Bè (thuộc Tiền Giang), chợ Cái Răng (thuộc Cần Thơ), chợ Phụng Hiệp (thuộc tỉnh Hậu Giang), chợ Ngã Năm (Sóc Trăng), chợ Cà Mau (Cà Mau), chợ Châu Đốc, chợ Long Xuyên (An Giang)… Các chợ thường nằm giao điểm sông hoạt động tự phát từ xưa đến nay.Các chợ chưacó quản lý hành chặt chẽ quyền địa phương Chợ nổicó góp phần lớn lao nhữngthương hồ buôn bán sông, với người nông dân làm vườn địa phương số người buôn bán nhỏ lẻ địa phương mà thành Như vậy, mặt lịch sử, thực không xác định chợ có tự bao giờ, khơng thấy tài liệu ghi lại thời gian xuất Gần đây, số sách giới thiệu du lịch Việt Nam có vài dịng đề cập chợ nổi, chẳng hạn Non nước Việt Nam viết số chợ sau: Chợ Cái Bè “Nằm đoạn sông Tiền Giang giáp ranh ba tỉnh Tiền Giang, Vĩnh Long Bến Tre Hàng ngày có tới gần trăm thuyền lớn, nhỏ chất đầy sản vật, trái neo dọc hai bên sông để chờ thương lái đến cất hàng Hàng hóa treo vào sào cao để người mua dễ nhìn thấy Trên mặt sơng cịn nhiều thuyền nhỏ đến, mắc cửi, tạo nên cảnh sinh hoạt sông sôi động”(2) Cùng sách viết chợ Phụng Hiệp sau: “Phụng Hiệp tên huyện, địa điểm họp chợ giao điểm bảy nhánh sông…Tại mặt nước mênh mông Ngày ngày thuyền nhỏ thuyền to tấp nập tụ họp chợ lại Nếu chợ cạn có thứ gì, chợ Phụng Hiệp có mặt hàng đó, từ kim sợi quần áo, ăn uống, đồ điện tử… Nhưng nhiều loại trái cây”(3) (*) (*) ThS NCS., Trường Đại học Khoa học Xã hội Nhân văn – Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh ThS., Trung tâm Nghiên cứu Tôn giáo, Viện Khoa học Xã hội vùng Nam Bộ Dẫn hai đoạn viết hai chợ sách trên, chúng tơi muốn nói lên điều rằng, tác giả cơng trình viết chợ ngắn gọn, ngắn gọn đến mức người đọc khơng hiểu chợ nổi, đại khái hiểu nằm sơng, buôn bán trái chủ yếu Trong chương trình thuyết minh cơng ty du lịch khơng diễn giải nhiều chợ Do đó, nội dung giới thiệu chợ hoàn toàn phụ thuộc vào hướng dẫn viên du lịch, người diễn đạt theo cách hiểu riêng Du khách đến chợ chủ yếu để chụp hình xem qua lượt chợ với cách diễn giải riêng hướng dẫn viên Câu hỏi mà chúng tơi thường gặp từ du khách nước ngồi là: “Tại chợ có đồng sơng Cửu Long?” Và câu hỏi gây bối rối cho khơng người làm nghề hướng dẫn du lịch Đi tìm lời giải đáp cho câu hỏi này, chúng tơi thử đặt điều kiện để có chợ Những điều kiện để có chợ sông Thông qua quan sát, vấn người trực tiếp bn bán chợ nổi, chúng tơi có nhận xét điều kiện để có chợ đồng sông Cửu Long Điều muốn khẳng định chợ sông chủ yếu mua, bán trái cây, khoai, rau loại Đồng sông Cửu Long xứ nhiệt đới gió mùa điển hình, trái cây, khoai, củ, rau v.v… đa dạng phong phú mùa giới thương hồ mua bán nơng sản được, khơng có có khác Từ đó, số cư dân đồng sơng Cửu Long lý chẳng hạn họ khơng có ruộng đất để sản xuất, hay xuất phát từ ý nghĩ mua bán kiếm lời lúc nơng nhàn v.v… Rồi từ hình thành nên thói quen cách tự phát mua bán loại trái cây, khoai củ, rau lúc khơng hay nghề truyền từ đời sang đời khác Vậy, thói quen mua bán trái cây, rau sông điều kiện hình thành chợ Đồng sơng Cửu Long với hệ thống sơng ngịi, kênh rạch chằng chịt tạo điều kiện thuận lợi cho ghe, xuồng lưu thơng khắp nơi Chính ghe, xuồng có điều kiện lưu thông khắp nơi đồng giúp cho thương lái len lõi ngõ ngách đồng sơng Cửu Long tìm mua sản vật người nông dân, người làm vườn làm ravới số lượng lớn, giá rẻ Vậy, điều kiện thứ hai để có chợ ghe, xuồng tự lưu thông khắp đồng sông Cửu Long Điều kiện thứ ba mà đề cập đồng sơng Cửu Longcó nhiều loại trái cây, khoai củ, rau mà mùa cũng có Do đó, mùa thương lái kiếm sống cách thu mua bán lại kiếm lời Họ sống với nghề gắn bó với nghề Chúng tơi có hỏi số thương lái buôn bán chợ nổi, họ nói thời gian năm họ sông nước nhiều sinh hoạt nhà đất liền Họ di chuyển tự từ chợ đến chợ khác Bất họ cảm thấy nhàm chán chợ hay cảm thấy buôn bán không tốt họ dời xuồng sang chợ khác Thông thường, họ đem trái rau, củ từ nơi sản xuất nhiều mà nơi xung quanh chợ nông dân không trồng để bán mua lại nơng sản nơi đem bán lại nơi khác Cứ thế, sống họ tiếp diễn sông nước hết năm sang năm khác Khi họ muốn giải nghệ thìhọ bán ghe xuồng, trở quê nhà sinh sống Như vậy, điều kiện trên, khu vực khác Việt Nam không đáp ứng có chợ sơng Ngồi điều kiện trên, chúng tơi có nhận xét rằng, khơng phải nơi đồng sông Cửu Long có chợ Vậy thì, câu hỏi khác đặt là: Tại nơi có chợ mà nơi khác lại khơng có? Địa điểm có chợ phụ thuộc vào yếu tố, chẳng hạn khúc sông họp chợ không rộng mà không hẹp Khúc sông phải tương đối rộng, không cạn mà không sâu Nếu sông sâu q, lớn q khơng thể neo đậu ghe, xuồng cách dễ dàng nguy hiểm cho người tham gia mua bán sông Cho nên, chợ hình thành sơng, khơng phải nơi sơng cái, sơng mẹ Sơng có đủ rộng có khơng gian để neo đậu ghe, xuồng lưu thông Một chợ lớn chợ Cái Răng, thấy nơi sông không lớn, không sâu Một điều kiện chợ thường hình thành nơi mà xung quanh nơng dân làm vườn, trồng nhiều ăn quả, rau, củ v.v…Nếu khu vực mà nông dân canh tác lúa khơng có chợ có trao đổi chiều, bất tiện cho giới thương hồ, việc kinh doanh họ không hiệu Chúng thấy rằng, nông dân làm vườn họ thu hoạch trái cây, rau, khoai loại tự mang chợ tìm thương lái để bán chạy ghe khơng chợ tìm thương lái dắt vơ tận vườn để bán Họ bán vườn, thương lái tự thu gom lấy, tất nhiên với giá rẻ nhiều Thương lái địa phương, đa phần người buôn bán nhỏ chợ địa phương cần mua loại trái cây, rau, khoai chở nhà bán họ đem xuồng chợ mà tìm mua Lâu ngày buôn bán thành quen, họ có đầu mối cung cấp sơng Chợ – Điểm tham quan độc đáo, hấp dẫn bỏ qua du khách Chúng công tác ngày du lịch gần 15 năm Trong thời gian ấy, đưa nhiều khách du lịch ngồi nước đến vùng đồng sơng Cửu Long để trải nghiệm sống chất phát cư dân nơi Chúng lần quay trở lại chợ có cảm giác lạ mà quen làm cho chúng tơi ln thích thú Du khách, đặc biệt du khách nước ngồi, có lẽ họ có dịp đến chợ đồng sông Cửu Long hai lần đời, cảm nhận nét đẹp chợ họ chắn ngạc nhiên thú vị nhiều Ở chợ nổi, du khách phân biệt ghe mua ghe bán dễ dàng thông qua diễn giải người hướng dẫn viên lành nghề Các ghe bán treo hàng nông sản họ cần bán lên sào gọi bẹo, sản phẩm họ buộc lên gọi treo bẹo Nói tóm lại, cần bán hàng gì, người ta dựng sào mũi ghe treo sản phẩm muốn bán lên xong Vả lại, ghe bán rao hàng chợ đất liền khơng gian chợ rộng, tiếng sóng vỗ ì oạp, với tiếng nổ phát in ỏi từ ghe, xuồng máy át khu chợ Người cần mua việc lái xuồng, ghe quan sát từ đằng xa tìm đến nơi họ cần giao dịch.Có bẹo treo tới mười nơng sản oằn xuống bơng lúa trơng thật đẹp mắt ấn tượng Cảnh giao dịch nhộn nhịp sông mang lại ấn tượng mạnh cho du khách Họ chứng kiến thương hồtung hứng sản phẩm từ ghe qua ghe cách điệu nghệ Giao dịch xong, thương hồ nhổ neo nơi khác với ghe bầu to, chất đầy hàng nông sản với xuồng máy đuôi tôm dài trông vướn mắt lại hữu ích kênh rạch nhỏ ghe quay đầu Vào ngày giáp Tết, chợ cịn có thêm số mặt hàng khơng thể thiếu loại hoa kiểng Hoa, kiểng ngày Tết chợ thường hoa cúc, hoa thọ, mai vàng v.v… vô thành sọt, chậu nhỏ để bán cho ghe thương hồ khác trang trí bán cho thương lái địa phương mua đem bán lại chợ đất liền Những ngày trước Tết, hàng hóa nơng sản chợ đa dạng phong phú đủ để đáp ứng nhu cầu cao ngày thường cư dân chẳng hạn dưa hấu, thơm để chưng bàn thờ ông bà ngày Tết thật đẹp mắt có ý nghĩa mâm ngũ bàn thờ ông bà người Việt Với nét sinh hoạt kinh tế-văn hóa độc đáo phận cư dân miền sông nước nét đẹp tiềm ẩn thu hút du khách Nó để lại dấu ấn tâm thức du khách nét sinh hoạt độc đáo người sinh sống vùng sông nước đồng sông Cửu Long mà có lẽ khơng có nơi khác giữ nét sinh hoạt đơn sơ, chất phác Và điểm thu hút du khách chợ Để chợ sản phẩm du lịch đặc thù vùng sông nước đồng sông Cửu Long Trong xu hướng phát triển địa phương hóa du lịch tồn cầu hóa du lịch nay, việc thiết kế sản phẩm du lịch đặc trưng cho vùng địa phương yêu cầu cần thiết cho đồng Sông Cửu Long Vùng đất hình thành bồi đắp hai sông Tiền sông Hậu với cảnh quan đa dạng đồi núi, đồng biển Theo đó, địa phương lại có dạng địa hình khác đất giồng, đất trũng… gọi tên miệt vườn, miệt kinh hay miệt trên, miệt dưới… Đồng thời, vùng đồng nơi cộng cư sinh sống lâu đời tộc người người Việt, người Khmer, người Hoa, người Chăm tộc người khác (số lượng khơng đáng kể) Tày, Thái… Tộc người chủ thể người Việt Họ mang đến văn hóa phong phú đa dạng lĩnh vực văn hóa vật thể phi vật thể Đó nghề làng nghề, cách thức lại, ăn uống, cư trú tín ngưỡng, tơn giáo…được thể đời sống cư dân Trong cách tiếp cận du lịch học, cư dân nơi tạo nên nguồn tài nguyên du lịch đa dạng di tích khảo cổ, di tích lịch sử - văn hóa, văn hóa mưu sinh, văn hóa trang phục, văn hóa cư trú, lễ hội… Nếu theo khía cạnh tộc người, giá trị tài nguyên du lịch có điểm tương đồng khác biệt so với vùng miền khác Việt Nam so với văn hóa Khmer Campuchia, văn hóa Hồi Giáo số phương diện Du khách quốc tế nước đến tham quan tìm hiểu vùng đồng sơng Cửu Long? Nhìn chung, chợ nét văn hóa đặc trưng để hình thành nên sản phẩm du lịch đặc thù cho vùng sông nước Tuy nhiên, làm để khai thác sản phẩm du lịch đạt hiệu bền vững cho địa phương (có chợ nổi) điều cịn phải thảo luận, trao đổi để tìm hướng thích hợp nhằm thu hút khách du lịch quốc tế, nước Trong viết này, chúng tơi có đề xuất số giải pháp để chợ biểu tượng hấp dẫn thể nét riêng cho văn hóa cư dân đồng sơng Cửu Long lòng khách quốc tế nước - Tạo lối di chuyển thuận lợi cho tàu du lịch chợ (tổ chức lại việc neo đậu tàu thuyền) Xây dựng bến tàu thuyền lên xuống khách nhằm tạo linh động cho khách du lịch - Tuyên truyền ý thức bảo vệ môi trường du lịch cho cư dân khách du lịch - Khuyến khích cho cộng động địa phương tham gia vào hoạt động du lịch kinh doanh ăn uống, hàng hóa…theo sách địa phương - Các sách phù hợp cho phát triển du lịch an toàn cho du khách Vài ý kiến kết luận Chợ sản phẩm văn hóa dân cư sáng tạo trì qua nhiều hệ Sự kinh doanh chợ động di chuyển từ chỗ sang chỗ khác cách nhanh chóng Chúng ta thử nghĩ, cách 100 150 năm, phương tiện lại người dân đồng sơng Cửu Long xuồng, ghe v.v…thì thấy tầm quan trọng giao thông đường thủy chợ sơng, hình thức mua bán phù hợp với điều kiện tự nhiên, điều kiện sinh sống lúc Hiện chức năngkinh doanh chợ khơng cịn quan trọng trước kia, cịn có vai trị thương mại tồn Sự tồn chợ trở thành điểm tham quan lý thú cho du khách nước Họ trải nghiệm (experience) lối sống cư dân miền sơng nước có trăm năm tiếp tục tồn nét đẹp tiềm ẩn thu hút khách du lịch Nhiều khách du quốc tế bỏ nhiều tiền bạc, giờ, chí họ dậy sớm để xem chợ họ muốn trải nghiệm hình thức sinh hoạt đặc thù cư dân địa phương Chợ đồng sơng Cửu Longcó khung cảnh sinh hoạt tự nhiên, đem lại cho du khách nhiều thích thú Tuy nhiên, vấn đề đặt là, chợ đồng sơng Cửu Long có nguy bị mai điều kiện sinh hoạt cư dân thay đổi Chợ ngày bị chức kinh tế, trao đổi hàng hóa khơng cịn Trong thời đại du lịch tồn cầu hóa nay, chợ trở thành điểm hấp dẫn du khách vấn đề lại để bảo tồn quyền địa phương cần phải có sách thích hợp hỗ trợ tồn lâu dài trở thành điểm du lịch thiếu du khách đến với đồng sơng Cửu Long Chú thích: (1) Từ điển Từ Ngữ Việt Nam Nguyễn Lân, Nxb TP Hồ Chí Minh có nêu định nghĩa chợ số từ chợ khác như: chợ búa, chợ chiều, chợ cóc, chợ đen, chợ đuổi, chợ giời, chợ hôm, chợ phiên, chợ trưa, v.v… Không có từ chợ [tr 351-352]; Tự Điển chữ Nôm Viện nghiên cứu Hán-Nôm, Nguyễn Quang Hồng chủ biên, Nxb Giáo dục 2006, có hai từ nêu đặc trưng chợ, khơng có từ chợ nổi; Tự vị tiếng Việt miền Nam Vương Hồng Sển, Nxb Văn Hóa 1993 có nêu tên số ngơi chợ chợ Cai Lậy, chợ Lớn, Chợ Lách, chợ Qn, chợ trời v.v… khơng có từ nêu chợ nổi; Việt ngữ chánh tả tự vị Lê Ngọc Trụ; Khai Trí tái lần I 1967 Sài Gòn; Từ điển Việt-Anh Bùi Phụng, Nxb Thế giới in năm 2000 không dành từ định nghĩa chợ (2), (3) Non nước Việt Nam 2005: 642 ; 674 Tài liệu tham khảo Bùi Phụng (2000), Từ điển Việt-Anh, Nxb Thế giới Lê Ngục Trụ (1967), Việt ngữ chánh tả tự vị, Khai Trí tái lần I, Sài Gịn Nguyễn Lân (1995), Từ điển Từ Ngữ Việt Nam, Nxb TP Hồ Chí Minh Nguyễn Quang Hồng cb (2006),Tự Điển chữ Nôm, Nxb Giáo Dục Nhâm Hùng (2009), Chợ đồng sông Cửu Long, Nxb Trẻ Tổng cục Du lịch (2005), Non Nước Việt Nam – Sách hướng dẫn Du lịch, Tổng cục Du lịch in lần thứ 7 Trần Ngọc Thêm cb (2013), Văn hóa người Việt vùng Tây Nam Bộ, Nxb Văn hóa-Văn nghệ Vương Hồng Sển (1993), Tự vị tiếng Việt miền Nam, Nxb Văn hóa TĨM TẮT Chợ hình thức sinh hoạt kinh tế - văn hóa đặc thù cư dân nơng nghiệp vốn có mặt đồng sông Cửu Long hàng trăm năm qua Trong năm gần đây, du lịch phát triển, chợ đồng sông Cửu Long trở thành điểm tham quan thiếu chương trình du lịch du khách ngồi nước Trong tham luận này, tìm hiểu lại có chợ vùng đồng sơng Cửu Long mà khơng có nơi khác nước ta chợ đồng sông Cửu Long góc độ sinh hoạt kinh tế - văn hóa có nét đẹp tiềm ẩn mà thật hút du khách đến với ... có mặt đồng sông Cửu Long hàng trăm năm qua Trong năm gần đây, du lịch phát triển, chợ đồng sông Cửu Long trở thành điểm tham quan khơng thể thiếu chương trình du lịch du khách nước Trong tham. .. điểm thu hút du khách chợ Để chợ sản phẩm du lịch đặc thù vùng sông nước đồng sông Cửu Long Trong xu hướng phát triển địa phương hóa du lịch tồn cầu hóa du lịch nay, việc thiết kế sản phẩm du. .. với đồng sông Cửu Long Chú thích: (1) Từ điển Từ Ngữ Việt Nam Nguyễn Lân, Nxb TP Hồ Chí Minh có nêu định nghĩa chợ số từ chợ khác như: chợ búa, chợ chiều, chợ cóc, chợ đen, chợ đuổi, chợ giời, chợ