Đề tài CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM SỮA NƯỚC CỦA CƠNG TY VINAMILK

Phạm Nhật Hào_2021009288 Tiểu luận THĐC BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING KHOA TÀI CHÍNH – NGÂN HÀNG  TIỂU LUẬN HỌC PHẦN TIN HỌC ĐẠI CƯƠNG Đề tài: CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM SỮA NƯỚC CỦA CƠNG TY VINAMILK Tên mơn học : Tin học đại cương Giảng viên hướng dẫn : Đinh Nguyễn Thúy Nguyệt Mã lớp học phần : 2121101063806 Họ tên sinh viên : Phạm Nhật Hào MSSV : 2021009288 Lớp : 20DNH2 Chuyên ngành : Ngân hàng Thành phố Hồ Chí Minh,2022 Phạm Nhật Hào_2021009288 Tiểu luận THĐC BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING KHOA TÀI CHÍNH – NGÂN HÀNG  TIỂU LUẬN HỌC PHẦN TIN HỌC ĐẠI CƯƠNG Đề tài : CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM SỮA NƯỚC CỦA CƠNG TY VINAMILK Tên mơn học : Tin học đại cương Giảng viên hướng dẫn : Đinh Nguyễn Thúy Nguyệt Mã lớp học phần : 2121101063806 Họ tên sinh viên : Phạm Nhật Hào Mã số sinh viên : 2021009288 Lớp : 20DNH2 Chuyên ngành : Ngân Hàng Phạm Nhật Hào_2021009288 Tiểu luận THĐC Thành phố Hồ Chí Minh,2022 Lời cảm ơn H ồn thành tiểu luận , em xin chân thành cảm ơn giảng viên môn tin học đại cương – cô Đinh Nguyễn Thúy Nguyệt , hướng dẫn em trình học tập làm tiểu luận Đặc biệt dạy tận tình trình học tập , tập thực hành kỹ lưỡng , giảng dạy kỹ lưỡng khả giải câu hỏi từ sinh viên giải thích cách kỹ lưỡng tận tâm Với tập đưa giúp ích tăng khả hồn thành tiểu luận cách tốt , yêu cầu từ câu hỏi cô làm sinh viên thực cảm thấy hiểu cách đầy đủ kỹ Cuối xin chân thành cảm ơn quý cô giảng viên , chúc cô xinh đẹp , sức khỏe thành công đường nghiệp , lần xin chân thành cảm ơn giúp đỡ cô để tiểu luận hồn thành cách tốt Xin chân thành cảm ơn Phạm Nhật Hào DANH MỤC BẢNG Bảng 1: Doanh số tiêu thụ ngành sữa Việt Nam .13 Bảng 2:TOP DOANH NGHIỆP XUẤT KHẨU SỮA BỘT NĂM 2017 14 Phạm Nhật Hào_2021009288 Tiểu luận THĐC Bảng :Hàm lượng dinh dưỡng số chất có sữa Vinamilk .14 Bảng 4:Sản phẩm bình chọn người sử dụng năm 2018 20 DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 1: Đại dịch Covid-một cú sốc kinh tế Phạm Nhật Hào_2021009288 Tiểu luận THĐC Hình 2: Trụ sở văn phịng công ty Vinamilk .9 Hình 3: Cơ cấu máy quản lý cơng ty Vinamilk .12 Hình : Thành phần dinh dưỡng sữa 15 Hình 5: Sữa Vinamilk dạng hộp 16 Hình Hình ảnh sữa Vinamilk dạng bịch 16 Hình 7:Sữa Vinamilk dạng bịch 16 Hình 8:Bao bì sản phẩm sữa hộp Vinamilk 18 Hình 9:Bao bì sản phẩm sữa Vinamilk 18 Hình 10:Logo Vinamilk 19 Hình 11 : Dịng sữa giảm cân Vinamilk .20 Hình 12 : Dịng sữa trùng Vinamilk 20 Hình 13:Dịng sản phẩm sữa Ngôi Sao Phương Nam Vinamilk .21 Hình 14:Dịng sản phẩm sữa Ơng Thọ Vinamilk .21 Hình 15:Dịng sữa tươi trùng Vinamilk 21 Hình 16:Bao bì số dịng sản phẩm sữa Vinamilk .24 Hình 17:Bao bì số dịng sản phẩm sữa Vinamilk .24 DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ Biểu đồ 4PS OF MARKETING MIX .4 Phạm Nhật Hào_2021009288 Tiểu luận THĐC Biểu đồ Các cấp độ sản phẩm Biểu đồ Quy trình phát triển sản phẩm Biểu đồ Đồ thị biểu diễn tốc độ tăng trưởng thị trường sữa Việt Nam giai đoạn 2014-2018 13 Biểu đồ Doanh số tiêu thụ ngành sữa Việt Nam giai đoạn 2014-2017 14 Biểu đồ Tỷ trọng nhập nguyên liệu sữa năm 2017 .14 MỤC LỤC Phạm Nhật Hào_2021009288 Tiểu luận THĐC MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài: 2 Mục tiêu: 3 Đối tượng nghiên cứu – Phương pháp nghiên cứu: .3 Kết cấu đề tài: CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT LIÊN QUAN ĐẾN CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM 1.1 Khái quát marketing .3 1.1.1 Định nghĩa marketing: 1.1.2 Mục tiêu của marketing: .4 1.1.3 Vai trò Marketing: 1.1.4 Marketing mix: 1.1.4.1 Khái niệm marketing mix: 1.1.4.2 Các thành phần chiến lược marketing mix: .5 1.2 Nội dung chiến lược sản phẩm: 1.2.1 Khái niệm: 1.2.2 Các cấp độ cấu thành sản phẩm: 1.2.3 Các quyết định liên quan đến sản phẩm: .6 1.2.3.1 Các quyết định liên quan đến kích thước tập hợp sản phẩm: 1.2.3.2 Các quyết định liên quan đến nhãn hiệu: 1.2.3.3 Các quyết định liên quan đến đặc tính sản phẩm: 1.2.4 Chu kì sản phẩm: 1.2.5 Chiến lược sản phẩm mới: CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM SỮA NƯỚC CỦA CÔNG TY VINAMILK 10 2.1 Giới thiệu công ty Vinamilk: .10 2.1.1 Tổng quan công ty: 10 2.1.1.1 Khái quát công ty: 10 2.1.1.2 Tầm nhìn, sứ mệnh, giá trị cốt lõi: 10 2.1.1.3 Lĩnh vực kinh doanh: .11 Phạm Nhật Hào_2021009288 Tiểu luận THĐC 2.1.2 Lịch sử hình thành phát triển: .11 2.1.3 Cơ cấu tổ chức: 13 2.1.4 Chiến lược phát triển: 13 2.2 Tổng quan thị trường sữa Việt Nam: 13 2.3 Thực trạng chiến lược sản phẩm sữa vinamilk: 16 2.3.1 Các cấp độ cấu thành sản phẩm: 16 2.3.1.1 Cốt lõi sản phẩm: 16 2.3.1.2 Sản phẩm thực: 17 2.3.1.3 Sản phẩm bổ sung: 17 2.3.2 Các định liên quan đến kích thước tập hợp sản phẩm: 17 2.3.3 Các định liên quan đến bao bì sản phẩm: .18 2.3.4 Các định liên quan đến nhãn hiệu: 18 2.3.5 Các định liên quan đến đặc tính sản phẩm: 19 2.3.6 Chiến lược sản phẩm mới: 20 2.3.7 Chu kì sống sản phẩm: .21 2.3.8 Các ưu nhược điểm định: .21  CHƯƠNG 3: ĐÁNH GIÁ CHUNG VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP CHO CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM CỦA VINAMILK 22 3.1 Nhận xét chung 22 3.2 Cơ sở hình thành giải pháp: 23 3.3 Giải pháp hoàn thiện chiến lược sản phẩm Vinamilk: .24 TÀI LIỆU THAM KHẢO Phạm Nhật Hào_2021009288 Tiểu luận THĐC Ths.Dư Thị Chung, Sách marketing Trường Tài chính- Marketing Trang web cơng ty Vinamilk Truy xuất từ https://www.vinamilk.com.vn/ https://www.slideshare.net/chauminh90/qun-tr-tuyn-sn-phm-ca-vinammilk https://www.slideshare.net/chauminh90/qun-tr-tuyn-sn-phm-ca-vinammilk https://text.123docz.net/document/1323361-so-do-kien-truc-thuong-hieuvinamilk.htm https://marketingai.admicro.vn/ma-tran-swot-cua-vinamilk/ http://luanvan.co/luan-van/kiem-tra-danh-gia-cac-hoat-dong-marketing-cuavinamilk-62507/ https://123docz.net/document/73607-chien-luoc-san-pham-cua-cong-ty-copham-sua-viet-nam-vinamilk.htm https://khotrithucso.com/doc/p/thuc-trang-san-pham-sua-nuoc-cua-cong-tyvinamilk-va-cac-255814 10 https://inbaongoc.com/vinamilk-xay-dung-thuong-hieu-qua-bao-bi-sanpham-nhu-nao.html Phạm Nhật Hào_2021009288 Tiểu luận THĐC MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài: - Trước diễn biến vô phức tạp kéo theo tác động vơ lớn dịch COVID-19 kinh tế toàn giới , từ hoạt động sản xuất kinh doanh tồn kinh tế giới nói chung sản xuất kinh doanh Việt Nam nói riêng phải chịu tác động tiêu cực , làm ảnh hưởng nặng nề đến nhiều ngành công nghiệp lớn Tuy nhiên , doanh nghiệp sữa dường việc bị ảnh hưởng bão COVID-19 tác động nhỏ doanh nghiệp nhiều lĩnh vực khác ngành dịch vụ kinh tế khác Hình 1: Đại dịch Covid-một cú sốc kinh tế - Thông qua đề tài “Chiến lược sản phẩm Vinamilk” giúp ta có thêm hiểu biết , thông tin thú vị chiến lược sắc bén ông lớn ngành sữa , từ rút bí thành công, bước vô thông minh khoa học Vinamilk thị trường sữa Việt Nam có đóng góp đề xuất đưa giải pháp để chiến lược sản phẩm Vinamilk ngày thành công Mục tiêu: - Thực tiểu luận nhằm mục tiêu  Trình bày chiến lược sản phẩm hệ thống marketing 10 Phạm Nhật Hào_2021009288 C thụ Tiểu luận THĐC  Chiêu thị/Thông tin marketing (Promotion) hiêu thị là hoạt động thông tin sản phẩm, thuyết phục về đặc điểm của sản phẩm, xây dựng hình ảnh doanh nghiệp và các chương trình khuyến khích tiêu 1.2 Nội dung chiến lược sản phẩm: 1.2.1 Khái niệm: - Sản phẩm: T T heo quan điểm truyền thống “Sản phẩm là vật phẩm tổng hợp các đặc tính về vật lý, hóa học, sinh học được tập hợp một hình thức đồng nhất, là vật mang giá trị sử dụng và giá trị” heo quan điểm Marketing: Sản phẩm là bất cứ thứ gì có thể đưa vào thị trường để đạt được sự chú ý, sự chấp nhận, sử dụng hoặc tiêu thụ, có khả thỏa mãn được một ước muốn hay một nhu cầu - Chiến lược sản phẩm: Là định hướng và quyết định liên quan đến sản xuất và kinh doanh sản phẩm sở bảo đảm thỏa mãn nhu cầu của khách hàng từng thời kỳ hoạt động kinh doanh vá các mục tiêu marketing của doanh nghiệp 1.2.2 Các cấp độ cấu thành sản phẩm: - Cấp độ thứ nhất: sản phẩm cốt lõi  Là lợi ích sản phẩm có khả đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng Đây cấp độ trung tâm - Cấp độ thứ hai: sản phẩm cụ thể  Sản phẩm thực, gồm yếu tố: chất lượng, đặc tính, bố cục bên ngồi, tên dấu hiệu nhãn hiệu, đặc trưng bao bì - Cấp độ thứ ba: sản phẩm bổ sung  Là tất lợi ích dịch vụ cấp thêm để đánh giá mức độ hoàn chỉnh sản phẩm Gồm yếu tố: tính tiện lợi, dễ dàng lắp ráp, dịch vụ kèm theo sau bán, dịch vụ bảo hành, tín dụng mua hàng 1.2.3 Các quyết định liên quan đến sản phẩm: 1.2.3.1 Các quyết định liên quan đến kích thước tập hợp sản phẩm: a) Quyết định về danh mục sản phẩm kinh doanh: - Hạn chế danh mục sản phẩm kinh doanh - Mở rộng sản phẩm b) Quyết định về dòng sản phẩm: - Thu hẹp dòng sản phẩm - Mở rộng dòng sản phẩm kinh doanh - Hiện đại hóa dịng sản phẩm 13 Cốt lõi sản phẩm Sản phẩm cụ thể Sản phẩm bổ trợ -Bảo hành Phạm Nhật Hào_2021009288 -Tư vấn -Lắp đặt -Sửa chữa -Chất Tiểu lượng luận THĐC -Thiết kế -Baoích bì Lợi c) Hồn thiện nâng cao đặc tính sử dụng sản phẩm nhằm đáp ứng sản -Tính phẩm nhu cầu ngày cao người tiêu hiệu dùng: -Nhãn  Hoàn thiện cấu trúc kỹ thuật của sản phẩm  Nâng cao thông số kỹ thuật của sản phẩm  Tăng cường tính hữu dụng của sản phẩm 1.2.3.2 Các quyết định liên quan đến nhãn hiệu: a) Quyết định về cách đặt tên nhãn hiệu: - Nhãn hiệu tên gọi, thuật ngữ ,biểu tượng , hình vẽ hay phối hợp chúng để xác nhận người bán hay nhóm người bán để phân biệt chúng với sản phẩm đối thủ cạnh tranh - Doanh nghiệp thường có những cách đặt tên sau:  Đặt tên theo sản phẩm riêng biệt  Đặt một tên cho tất cả sản phẩm - Một nhãn hiệu được xem là lý tưởng nếu có những đặc trưng sau:  Dễ đọc, dễ nhận dạng về dễ nhớ  Nói lên chất lượng sản phẩm b) Quyết định về người đứng tên nhãn hiệu: - Có cách lựa chọn về người đứng tên nhãn hiệu:  Sản phẩm sản xuất - kinh doanh với nhãn hiệu nhà sản xuất định  Sản phẩm sản xuất - kinh doanh nhãn hiệu nhà phân phối c) Nâng cao uy tín nhãn hiệu: - Dịch vụ bán hàng: Hoạt động bảo hành, lắp đặt, cung cấp phụ tùng thay thế, dịch vụ khách hàng củng cố niềm tin khách hàng sản phẩm - Chiến lược định vị sản phẩm: Doanh nghiệp cần có chiến lược định vị rõ ràng, chiến lược định vị sản phẩm sẽ tác động vào nhận thức của khách hàng - Giá cả: Giá sản phẩm phải phù hợp với khả toán khách hàng, tất sản phẩm thể chất lượng và uy tín của sản phẩm 1.2.3.3 Các quyết định liên quan đến đặc tính sản phẩm: a) Chất lượng sản phẩm: - Quyết định liên quan trực tiếp đến chất lượng định cấp chất lượng Cấp chất lượng yếu tố định vị Do đó, định cấp chất lượng cho sản phẩm mình, nhà quản trị Marketing ở các doanh nghiệp phải vào nhu cầu khách hàng thị trường mục tiêu và cấp chất lượng sản phẩm cạnh tranh b) Đặc tích sản phẩm: -Những đặc điểm thể hiện chức sản phẩm và tạo sự khác biệt sử dụng sản phẩm của doanh nghiệp ti vi DNIE của tập đoàn Samsung, hoặc tủ lạnh có chức khử mùi và khử trùng của Hitachi… 14 Phạm Nhật Hào_2021009288 Tiểu luận THĐC c) Thiết kế sản phẩm: - Thiết kế sản phẩm bảo đảm tính chất, kiểu dáng, công dụng và độ tin cậy của sản phẩm 1.2.4 Chu kì sản phẩm: - Chu kỳ sớng của sản phẩm là sự biến động của khối lượng và doanh thu tiêu thụ khoảng thời gian từ lúc sản phẩm được bắt đầu đem bán thị trường cho đến phải rút lui khỏi thị trường - Về bản, chu kỳ sống của sản phẩm trải qua giai đoạn: Giai đoạn 1: Triển khai Giai đoạn 2: Tăng trưởng Giai đoạn 3: Bão hịa Giai đoạn 4: Suy thối Bước 1: Xây dựng ý tưởng về sản phẩm mới Bước 2: Sàng lọc ý tưởng về sản phẩm mới: Bước 3: Phát triển và thử nghiệm: Bước 4: Phát triển chiến lược Marketing Bước 5: Phân tích kinh doanh Bước 6: Phát triển sản phẩm mới Bước 7: Thử nghiệm thị trường Biểu đồ Quy trình phát triển sản phẩm Bước 8: Tung sản phẩm mới thị trường 1.2.5 Chiến lược sản phẩm mới:  Sản phẩm mới của một doanh nghiệp có thể là sản phẩm mới đầu tiên, sản phẩm cũ được cải tiến, được hiện đại hóa hoặc sản phẩm mang nhãn hiệu mới mà doanh nghiệp triển khai từ các nỗ lực nghiên cứu và phát triển của riêng mình 15 Phạm Nhật Hào_2021009288 Tiểu luận THĐC CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM SỮA NƯỚC CỦA CÔNG TY VINAMILK 2.1 Giới thiệu công ty Vinamilk: 2.1.1 Tổng quan công ty: 2.1.1.1 Khái quát công ty: -Vinamilk2 tên gọi tắt Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam (Vietnam Dairy Products Joint Stock Company) - Hoạt động sản xuất quy mô lớn với hệ thống Nhà máy Sữa khắp nước - Cộng nghệ sản xuất đại, áp dụng hệ thống tiêu chuẩn quốc tế -Mã giao dịch sàn giao dịch chứng khoán Thành phố Hồ Chí Minh VNM -Website: http://www.vinamilk.com.vn/ -Trụ sở chính: Số 10, Đường Tân Trào, phường Tân Phú, quận 7, Tp HCM Hình 2: Trụ sở văn phịng cơng ty Vinamilk 2.1.1.2 Tầm nhìn, sứ mệnh, giá trị cốt lõi: - Tầm nhìn: “Trở thành biểu tượng niềm tin hàng đầu Việt Nam sản phẩm dinh dưỡng sức khỏe phục vụ sống người” - Sứ mệnh: “Vinamilk cam kết mang đến cho cộng đồng nguồn dinh dưỡng chất lượng cao cấp hàng đầu trân trọng, tình yêu trách nhiệm cao với sống người xã hội” - Giá trị cốt lõi: “Trở thành biểu tượng niềm tin hàng đầu Việt Nam sản phẩm dinh dưỡng sức khỏe phục vụ sống người” 2.1.1.3 Lĩnh vực kinh doanh: - Sản xuất kinh doanh sữa nước, sữa bột, sữa chua,sữa đặc, bột dinh dưỡng sản phẩm từ sữa khác - Sản xuất kinh doanh kem ăn, phô mai, sữa đậu nành nước giải khát 2.1.2 Lịch sử hình thành phát triển: - Năm 1976: Vinamilk đời - Năm1995: Vinamilk thức khánh thành Nhà máy sữa Hà Nội - Năm 2001: Vinamilk khánh thành Nhà máy sữa Cần Thơ - Năm 2003: Khánh thành Nhà máy sữa Bình Định Sài Gịn - Năm 2005: + Vinamilk vinh dự nhà nước tặng thưởng Huân chương Độc lập Hạng Ba - Năm 2006: Vinamilk khánh thành trang trại bò sữa đầu tiên tại Tuyên Quang 16 Phạm Nhật Hào_2021009288 Tiểu luận THĐC - Năm 2008: + Vinamilk khánh thành Nhà máy sữa Tiên Sơn + Vinamilk khánh thành trang trại bò sữa thứ Bình Định -Năm 2009: + Vinamilk xây dựng trang trại bò sữa thứ Nghệ An -Năm 2010: + Vinamilk xây dựng Trang trại bò sữa thứ Thanh Hóa -Năm 2012: + Vinamilk xây dựng trang trại bò sữa thứ Lâm Đồng (trang trại Vinamil Đà Lạt), nâng tổng số đàn bò lên 5.900 -Năm 2013: + Khánh thành siêu nhà máy sữa Bình Dương, Tây Ninh , Hà Tĩnh -Năm 2014: Vinamilk 38 năm đổi phát triển + Vinamilk xây dựng trang trại bị sữa Như Thanh Thanh Hóa -Năm 2015: + Vinamilk tăng cổ phần công ty sữa Miraka (New Zealand) từ 19,3% lên 22,8% -Năm 2016: + Chính thức mắt thương hiệu Vinamilk Myanmar, Thái Lan mở rộng hoạt động khu vực ASEAN -Năm 2017: + Ra mắt Sữa tươi 100% Organic chuẩn Châu Âu sản xuất Việt Nam -Năm 2018: + Khánh thành tổ hợp trang trại bò sữa cơng nghệ cao Thống Nhất - Thanh Hóa -Năm 2019: + Vinamilk thuộc Top 200 cơng ty có doanh thu tỷ đô tốt Châu Á Thái Bình Dương (Best over a billion) -Năm 2020: +Vững vàng vị trí dẫn đầu top 100 Danh nghiệp Bền vững Việt Nam năm 2020 17 Phạm Nhật Hào_2021009288 Tiểu luận THĐC Hình 3: Cơ cấu máy quản lý công ty Vinamilk 2.1.3 Cơ cấu tổ chức: 2.1.4 Chiến lược phát triển: -Hội đồng Quản trị Vinamilk xác định tầm nhìn chiến lược dài hạn tiếp tục trì vị trí số thị trường Việt Nam tiến tới mục tiêu trở thành Top 30 Công ty Sữa lớn giới doanh thu, Vinamilk xác định chiến lược phát triển với trụ cột thực thi, bao gồm: + Đi đầu đổi sáng tạo mang tính ứng dụng cao +Củng cố vị dẫn đầu ngành sữa Việt Nam + Trở thành công ty sữa tạo nhiều giá trị Đông Nam Á 2.2 Tổng quan thị trường sữa Việt Nam: - Việt Nam có khoảng 60 doanh nghiệp lớn , nhỏ vừa hoạt động lĩnh vực kinh doanh ngành hàng sữa 60 doanh nghiệp cạnh tranh thị trường 98 triệu dân So với nước khu vực , Việt Nam quốc gia có tốc độ tăng trưởng ngành sữa cao với tốc độ bình quân giai đoạn 2016-2021 trung bình đạt 19,1% 18 Phạm Nhật Hào_2021009288 Tiểu luận THĐC Đ Ồ THỊ BIỂU DIỄN TỐC Đ Ộ TĂ N G TRƯỞN G C Ủ A THỊ TRƯỜN G SỮA V IỆT N A M G IA I Đ OẠN - 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 2014 2015 2016 Quy mô ( tỷ VNĐ) 2017 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 2018 Tăng trưởng (%) Biểu đồ Đồ thị biểu diễn tốc độ tăng trưởng thị trường sữa Việt Nam giai đoạn 2014-2018 Bảng 1: Doanh số tiêu thụ ngành sữa Việt Nam Năm Doanh số ( triệu USD ) Tăng trưởng(%) 2014 3500 19% 2015 4000 16,8% 2016 4150 2% 2017 4450 10,5% Tỷ trọng nhập nguyên liệu DOANH SỐ TIÊU THỤ NGÀNH SỮA VIỆT NAM sữa(TRIỆU năm 2017 New ZeaUSD) 5% 5% land 5000 4500 4000 3500 3000 2500 2000 1500 1000 500 Hà Lan Singapore US Đức Malaysia Thái Lan Úc Khác 2014 2015 2016 Doanh số 5% 5% 30% 7% 9% 13% 21% 2017 Tăng trưởng (%) Biểu đồ Doanh số tiêu thụ ngành sữa Việt Nam giai đoạn 2014-2017 - Giai đoạn từ năm 2016-2019 tăng trưởng ngành sữa thấp kì vọng , thị trường sữa rơi vào khủng hoảng lượng tiêu thụ sữa giảm liên tiếp quý từ quý năm 2017 đến quý năm 2019 Đến hết quý năm 2019 tốc đôn tăng trưởng tiêu thụ mức dương thấp , đạt 2,1-3,9% so với năm trước, điều giáng địn vơ lớn đến thị trường sữa Việt Nam 19 20% 18% 16% 14% 12% 10% 8% 6% 4% 2% 0% Phạm Nhật Hào_2021009288 Tiểu luận THĐC - Thị trường sữa Việt Nam nhiều tiềm tăng trưởng phát triển Biểu đồ Tỷ trọng nhập nguyên liệu sữa năm 2017 Doanh nghiệp Giá trị xuất (nghìn USD) Tỷ trọng xuất (%) CTCP Sữa Việt Nam 46622 55% CT TNHH SX TM An Thạnh Phú 1037 2.6% CT TNHH TM Quốc Tế Hoàng Nam Anh 756 1.9% CT TNHH XNK TM Công Nghê DV Hùng Duy 479 1.3% CT TNHH Owl International VN 322 1.1% 2.3 Thực trạng chiến lược sản phẩm sữa vinamilk: Bảng :TOP DOANH NGHIỆP XUẤT KHẨU SỮA BỘT NĂM 2017 2.3.1 Các cấp độ cấu thành sản phẩm: 2.3.1.1 Cốt lõi sản phẩm: Những lợi ích sữa tươi vinamilk đem lại là: - Giúp xương khỏe + Sữa tươi loại thực phẩm chứa hàm lượng Canxi cao nhất: Mỗi 100ml Sữa tươi Vinamilk 100% chứa đến 120mg Canxi - Hỗ trợ miễn dịch, tăng sức đề kháng: Bảng :Hàm lượng dinh dưỡng số chất có sữa Vinamilk Năng lượng Chất béo Chất đạm VitaminA VitaminD Canxi Có đường 2,3g 3,0g 70 I.U 16 I.U 110mg Không đường 2,3g 3,0g 70 I.U 16 I.U 110mg + Sữa tươi nguồn thực phẩm giàu Vitamin tự nhiên Khi uống sữa tươi, thể bổ sung vitamin thiết yếu có sữa vitamin A, vitamin D, vitamin B nguyên tố vi lượng Magie, Phốt pho, selen + Khi uống sữa tươi, thể bổ sung vitamin thiết yếu có sữa vitamin A, vitamin D, vitamin B nguyên tố vi lượng Magie, Phốt pho, selen 2.3.1.2 Sản phẩm thực: Hình : Thành phần dinh dưỡng sữa - Để sử dụng dịng sữa nước Vinamilk có dạng dạng hộp dạng bịch, tùy vào nhu cầu sử dụng 20 Phạm Nhật Hào_2021009288 Tiểu luận THĐC + Dạng hộp: gồm có 110ml, 180ml 1l, sử dụng lần dạng hộp 110ml 180ml lựa chọn tối ưu nhất, hộp 1l dùng hoạt động nấu ăn, làm đẹp,… lợi tiết kiệm nhiều + Dạng bịch: Sữa nước Vinamilk dạng bịch có dung tích 220ml thích hợp cho muốn uống sữa nhiều lần sử dụng Hình 5: Sữa Vinamilk dạng hộp 2.3.1.3 Sản phẩm bổ sung: - Vinamilk có sách hỗ trợ cho khách hàng sản phẩm: Hình Hình ảnh sữa Vinamilk dạng bịch Hình 7:Sữa Vinamilk dạng bịch + Chính sách đổi trả :khách hàng đổi trả lại sản phẩm khi:  Hàng không chủng loại, mẫu mã đơn hàng đặt website thời điểm đặt hàng  Tình trạng bên ngồi bị ảnh hưởng rách bao bì, bong tróc, bể vỡ… + Có chương trình khuyến cho khách hàng mua sản phẩm Ví dụ quét mã VN Pay giảm 10% mua hàng, mua lốc sữa tặng kèm hộp,… 2.3.2 Các định liên quan đến kích thước tập hợp sản phẩm: - Với thành công vang dội từ sản phẩm với nguồn nguyên liệu sữa dinh dưỡng, Vianmilk ngày thành công lớn mạnh với ngành sữa nước sở hữu gần 50 loại sản phẩm.Từ Vinamilk xây dựng cho danh mục sản phẩm hồn chỉnh vơ phong phú đa dạng: - Chiều rộng: sữa tươi, sữa bột, sữa trái cây, sữa chua, sữa đặc, kem,nước trái cây,bột dinh dưỡng, phô mai - Chiều dài: loại sản phẩm có nhiều chủng loại khác vô đa dạng,Chiều dài Vinamilk phù hợp, vô đa dạng.Sữa tươi, sữa chua sữa đặc sản phẩm nịng cốt Vinamilk - Chiều sâu: với chiều sâu thương hiệu sữa tươi tiệt trùng 100% Vinamilk kích cỡ có loại hộp giấy 1L,180ml,110ml, loại có đường,… 2.3.3 Các định liên quan đến bao bì sản phẩm: - Chuẩn bị trước kiện lớn năm, Vinamilk không ngừng thay đổi mẫu mã bao bì nhằm phù hợp với thị yếu thị trường ngày đòi hỏi mẫu mã bao bì sản phẩm bắt mắt , độc đáo dễ có ấn tượng - Trên bao bì sản phẩm Vinamilk, sản phẩm sữa nước Vinamilk ta thấy sử dụng gam màu màu trắng màu xanh 21 Phạm Nhật Hào_2021009288 Tiểu luận THĐC  Màu trắng tượng trưng cho sữa  Màu xanh tượng trưng cho thiên nhiên( bầu trời đồng cỏ) 2.3.4 Các định liên quan đến nhãn hiệu: - Qua 45 năm hình thành phát triển, sản phẩm Vinamilk sữa tươi Vinamilk, sữa ông thọ, Phương Nam, sữa chua Vinamilk, Vfresh nhiều sản phẩm khác trở thành nhãn hiệu vô quen thuộc không thị trường nội địa mà thị trường quốc tế - Phần lớn sản phẩm Công ty cung cấp cho thị trường thương hiệu “Vinamilk Hình 8:Bao bì sản phẩm sữa Vinamilk Hình 9:Bao bì sản phẩm sữa hộp Vinamilk - Tên thương hiêu Vinamilk vô ấn tượng, dễ nhớ với ý nghĩa sâu sắc mang sắc dân tộc  VINA người hiểu từ thu gọn tên dân tộc VIỆT NAM  VI cịn VICTORY theo tiếng Anh có nghĩa chiến thắng, thể cho tinh thần liệt, ln vượt qua thử thách, khó khăn để đến với đỉnh vinh quang  MILK rõ ràng, dịch nghĩa tiếng Anh Sữa, ý muốn nhấn mạnh sản phẩm Vinamilk có nguồn gốc từ sữa  VINAMILK sữa người Việt, dinh dưỡng Việt, giúp bổ sung nguồn dinh dưỡng cho trẻ em Việt - Logo Vinamilk sử dụng hai tone màu chủ đạo xanh dương màu trắng nhẹ nhàng, khiết  Màu xanh tượng trưng cho niềm hy vọng, tin tưởng, bảo đảm cam kết Vinamilk an toàn chất lượng sản phẩm  Màu trắng logo Vinamilk vừa khiết tinh khôi vừa đại diện cho màu sản phẩm công ty, màu sữa, màu sức sống mãnh liệt 22 Hình 10:Logo Vinamilk Phạm Nhật Hào_2021009288 Tiểu luận THĐC 2.3.5 Các định liên quan đến đặc tính sản phẩm: - Cơng ty ln đảm bảo sản phẩm đạt chất lượng cao khách hàng tin cậy Với nguồn nhân lực quản lý chất lượng quy trình đảm bảo - Hiện nay, Vinamilk có 200 chủng loại sản phẩm, sản phẩm đạt chất lượng cao, tổ chức quốc tế kiểm định Vì dễ dàng nhận quan tâm khách hàng - Một chiến dịch nâng cao chất lượng sản phẩm có tầm ảnh hưởng lớn việc hợp tác với Viện Dinh dưỡng Quốc gia Quy trình chất lượng:  Phịng quản lý chất lượng đưa yêu cầu chất lượng  Bộ phận xuất nhập mua hàng theo yêu cầu  Các nguyên vật liệu nhập ngoại phải kiểm tra xác nhận Cục vệ sinh an toàn thực phẩm  Sản phẩm cuối phải kiểm tra kĩ trước lúc nhập kho Đặc tính sản phẩm: Sữa tươi Vinamilk với thành phần sữa bò tươi nguyên chất với hàm lượng chất dinh dưỡng vô lý tưởng với Vitamin A, D3 & Selen giúp hỗ trợ miễn dịch, tăng sức đề kháng Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm mối quan tâm hàng đầu Vinamilk vấn đề chất lượng Tất nhà máy áp dụng tiêu chuẩn HACCP an toàn vệ sinh thực phẩm Vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm kiểm tra , thực nghiêm túc tất cơng đoạn: đầu vào, quy trình đầu 2.3.6 Chiến lược sản phẩm mới: + Sữa giảm cân: Hiện trẻ em béo phì Việt Nam tăng cao kết hợp với qua nghiên cứu thị trường sữa giảm cân, Vinamilk nhận thấy có đối thủ tham gia vào thị trường này, điều tạo động lực cho Vinamilk đưa thị trường sản phẩm – “Vinamilk sữa giảm cân” + Sữa tươi trùng Tại quốc gia phát triển, sữa tươi trùng phổ biến lợi ích vượt trội so với sữa tươi tiệt trùng Đáp lại mong mỏi đó, sau thời gian dài nghiên cứu, Công ty CP Sữa Việt Nam – Vinamilk giới thiệu thị trường sản phẩm Sữa tươi 100% Thanh Trùng với chất lượng ổn định với công nghệ sản xuất tiên tiến 23 Hình 12 : Dịng sữa trùng Vinamilk Hình 11 : Dịng sữa giảm cân Vinamilk Phạm Nhật Hào_2021009288 Tiểu luận THĐC 2.3.7 Chu kì sống sản phẩm: - Vinamilk giời thiệu thị trường từ năm 1976.Từ thành lập đến Vinamilk định hướng hướng theo định hướng doanh nghiệp sữa ln hướng tới giá trị dinh dưỡng sức khoẻ người tiêu dùng 2.3.8 Các ưu nhược điểm định: Kích thước tập hợp sản phẩm Vinamilk  Ưu điểm: nhìn chung Vinamilk có danh mục thương hiệu có chiều sâu lớn,chiều dài chiều rộng danh mục thương hiệu phù hợp, đa dạng  Nhược điểm: địi hỏi chi phí lớn nguồn lực lớn, tạo cạnh tranh Hình 12:Dịng sản phẩm sữa Ơng Thọ Vinamilk Hình 13:Dịng sản phẩm sữa Ngơi Sao Phương Nam Vinamilk Nhãn hiệu  Ưu điểm: dễ tạo thiện cảm, gần gũi khác hàng, dễ hình dung sản phẩm  Nhược điểm: chưa gặp vấn đề nghiêm trọng với nhãn hiệu Chất lượng Bảng 4:Sản phẩm bình chọn người sử dụng năm 2018 CRP(M) Vinamilk 49 91.9 19.4 Hao Hao 18 75.6 8.5 Nam Ngu 11 68.3 7.6 Ajinomoto 10 46.6 8.4 Rank Brand Penetration(%) Consumer choice  Ưu điểm:chất lượng nguồn sữa Vianmilk đạt tiêu chuẩn chứng nhận đảm bảo dinh dưỡng an toàn thực phẩm  Nhược điểm: với việc phát triển dòng sữa tươi trùng bảo quản nhiệt độ lạnh 2-5 độ C thời gian tối đa 20 ngày Hình 14:Dòng sữa tươi trùng Vinamilk 24 Phạm Nhật Hào_2021009288 Tiểu luận THĐC CHƯƠNG 3: ĐÁNH GIÁ CHUNG VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP CHO CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM CỦA VINAMILK 3.1 Nhận xét chung - Ưu điểm:  Nhìn chung Vinamilk có danh mục thương hiệu có chiều sâu lớn, đáp ứng nhu cầu cá biệt khách hàng  Nhãn hiệu dễ tạo thiện cảm, gần gũi khác hàng, dễ hiểu dễ hình dung sản phẩm, tạo nét riêng cho thương hiệu Chất lượng nguồn sữa Vianmilk đạt tiêu chuẩn chứng nhận đảm bảo dinh dưỡng an tồn thực phẩm - Nhược điểm:  Chi phí cho chiến lược thường cao, mạng lưới sản phẩm lớn gây khó khăn cho việc kiểm sốt  Vinamilk có nhiều sản phẩm sữa khoảng 70-99% , người tiêu dùng khó nhận thấy điều  Cơng ty có nhiều loại sản phẩm khác dành cho nhiều đối tượng khác bao bì chưa có khác biệt 3.2 Cơ sở hình thành giải pháp: A) Mục tiêu: - Phát triển bền vững mũi nhọn, mở rộng thị phần quốc tế, tối ưu hệ thống sản phẩm đa dạng, có thành công từ số thị trường khác, đẩy mạnh hoạt động marketing phạm vi toàn quốc, không tập trung vào khu vực riêng lẻ - Phát triển nguồn nguyên liệu để đảm bảo nguồn cung ứng cố định chất lượng cao với giá cạnh tranh đáng tin cậy phát triển toàn diện danh mục sản phẩm sữa từ sữa hướng tới lượng khách hàng tiêu thụ rộng lớn đồng thời mở rộng lớn sang sản phẩm giá trị cộng thêm nhầm tăng nâng cao tỷ suất lợi nhuận chung cho tồn cơng ty B) Định hướng: -Nâng cao tỉ lệ sữa sử dụng người dân ngày lớn - Phát triển hệ thống dây chuyền sản xuất ngày đại - Tiến đến thị trường sữa quốc tế , châu Á - Phát triển dòng sản phẩm phù hợp với thời điểm đại dịch Covid-19 C) Tiềm lực côg ty Vinamilk: - Là 50 công ty kinh doanh hiệu Việt Nam - Mức tăng trưởng đáng mơ ước giai đoạn kinh tế khủng hoảng đại dịch - Hệ thống nhà máy , dây chuyền sản xuất đại đạt chuẩn Châu Âu - Hệ thống chăn nuôi đạt tiêu chuẩn kép chất lượng, đảm bảo nguồn nguyên liệu đầu vào đạt chuẩn - Có đàn bị hàng chục ngàn nhiều địa điểm phía Bắc 25 Phạm Nhật Hào_2021009288 Tiểu luận THĐC - Có hệ thống 10 cơng ty 14 công ty liên kết hàng loạt đơn vị trực thuộc 3.3 Giải pháp hoàn thiện chiến lược sản phẩm Vinamilk: - Phát triển sản phẩm nhằm giúp tăng doanh số, cải thiện tình hình tăng trưởng cho sản phẩm sữa nước vinamilk cách cải tiến sản phẩm có để tăng tiêu thụ thị trường - Điều có nghĩa phỉa cải tiến cho sản phẩm sữa nước khắc phục nhiều tốt nhược điểm so với sản phẩm thay sữa nước đóng hộp giấy hay chí tạo ưu điểm vượt trội so với sản phẩm thay Nhóm em xin đề xuất số giải pháp phát triển sản phẩm  Tăng tính tiện dụng cho sản phẩm: sản phẩm sữa nước đóng bao chủ yếu sử dụng gia quầy pha chế quán giải khát, nơi người ta có dụng cụ để cắt bao, rót ly uống  Tăng giá trị sử dụng cho khách hàng: Nâng cao chất lượng đáp ứng tốt nhu cầu chuyên biệt hay nâng cao nhóm khách hàng hướng cải tiến sản phẩm  Thiết kế mẫu mã bao bì bắt mắt, hiệu hơn: nhằm gây ấn tượng thông báo rõ lợi ích sử dụng sản phẩm, đặc biệt sản phẩm Bao bì phải đẹp nhiều kích cỡ cho khách hàng tiện mang theo  Nâng cao chất lượng sản phẩm cách đầu tư cho công nghệ phát triển thêm hệ thống tủ mát xe lạnh Hình 15:Bao bì số dịng sản phẩm sữa Vinamilk Hình 16:Bao bì số dịng sản phẩm sữa Vinamilk KẾT LUẬN Chiến lược sản phẩm Vinamilk coi chiến lược thành công Vinamilk, từ ngày đầu thành lập chiến lược doanh nghiệp thông minh, tận dụng lợi tài nguyên, thị phần, hội phát triển, tiềm lực Vinamilk ngày lớn mạnh trở thành doanh nghiệp đứng đầu thị phần sữa Việt Nam vươn tầm giới.Chiến lược sản phẩm Vinamilk số nhược điểm 26 Phạm Nhật Hào_2021009288 Tiểu luận THĐC định với việc không ngừng đổi nhiều mặt , hứa hẹn doanh nghiệp ngày hoàn thiện nhiều mặt, tạo cho khách hàng thói quen tốt thực phẩm tốt dinh dưỡng, Vinamilk ln tìm hiểu nghiên cứu tâm lý nhu cầu khách hàng nhằm tạo nhiều dòng sản phẩm hơn, đáp ứng đầy đủ nhu cầu khó tính đối tượng khách hảng, từ trở thành doanh nghiệp phát triển bền vững Bài tiểu luận phân tích chiến lược sản phẩm Vinamilk đóng góp ý kiến, nỗ lực làm việc tham khảo thông tin cách đầy đủ nhất, cịn thiếu sót chưa hoàn chỉnh cố gắng tất thành viên nhóm, mong nhận nhận xét ý kiến đóng góp từ quý giảng viên chấm bài, em xin chân thành cảm ơn! 27