Tính cấp thiết của đề tài
Cây vải (Litchi chinensis Sonn.) là một loại cây ăn quả Á nhiệt đới có giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao, được xem là đặc sản cả trong nước và quốc tế Trong những năm gần đây, cây vải đã trở thành biểu tượng trong phong trào xoá đói giảm nghèo, góp phần cải thiện đời sống người dân, đặc biệt ở các vùng đồi núi và trung du phía Bắc Hiện nay, quả vải không chỉ được tiêu thụ trong nước mà còn được xuất khẩu sang nhiều quốc gia như Mỹ, Úc và EU.
Để kéo dài thời gian cung cấp quả vải tươi và nâng cao hiệu quả kinh tế cho người trồng, cần bố trí cơ cấu giống với thời gian thu hoạch khác nhau, bao gồm giống chín sớm, chín chính vụ và chín muộn, đồng thời đảm bảo năng suất và chất lượng cao Giống vải PH40 đã được khảo nghiệm tại các vùng sinh thái Phú Thọ và Yên Bái, cho thấy những ưu điểm nổi bật như sức sinh trưởng khỏe, thời gian thu hoạch sớm hơn khoảng 20-30 ngày so với giống chính vụ và khối lượng quả lớn, ước đạt 45-50 g/quả, gấp 1,5-2 lần giống vải chín sớm Hùng Long.
Việc đánh giá giống vải chín sớm PH40 không chỉ giúp nâng cao hiệu quả kinh tế mà còn bổ sung vào cơ cấu giống hiện có Nghiên cứu các biện pháp kỹ thuật, bao gồm sử dụng cơ giới và chất điều hòa sinh trưởng, là rất quan trọng để cải thiện khả năng ra hoa, đậu quả, năng suất và chất lượng vải Hiện tại, Bộ NN&PTNT đã phê duyệt Dự án sản xuất thử nghiệm cây vải PH40 tại các vùng sinh thái miền núi phía Bắc như Phú Thọ, Tuyên Quang và Bắc Giang.
Nghiên cứu các biện pháp kỹ thuật để nâng cao khả năng ra hoa, đậu quả, cũng như năng suất và phẩm chất của cây vải là rất quan trọng Điều này không chỉ giúp tăng hiệu quả kinh tế cho người trồng vải mà còn góp phần phát triển bền vững ngành nông nghiệp.
Chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài "Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật ảnh hưởng đến khả năng ra hoa, đậu quả của giống vải PH40 trồng tại Ph Thọ" xuất phát từ thực tế sản xuất tại địa phương.
Mục đích, yêu cầu của đề tài
Mục đích
- ánh giá được khả năng sinh trưởng và phát triển của giống vải PH40 trồng tại xã Phú Hộ, thị xã Phú Thọ, tỉnh Phú Thọ
Nghiên cứu này đánh giá tác động của các biện pháp kỹ thuật đối với sự sinh trưởng và phát triển của giống vải PH40 tại xã Phú Các biện pháp được áp dụng nhằm tối ưu hóa điều kiện trồng trọt, từ đó nâng cao năng suất và chất lượng quả vải Kết quả cho thấy rằng việc áp dụng các kỹ thuật canh tác hiện đại có thể cải thiện đáng kể khả năng sinh trưởng của giống vải này, góp phần vào sự phát triển bền vững của ngành nông nghiệp địa phương.
Hộ, thị xã Phú Thọ, tỉnh Phú Thọ trong vụ quả năm 2017.
Yêu cầu
Giống vải PH40 có những đặc điểm sinh trưởng và phát triển đáng chú ý, bao gồm thời kỳ ra lộc, ra hoa và đậu quả Việc xác định những đặc điểm này là cơ sở quan trọng để áp dụng các biện pháp kỹ thuật nhằm nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm.
Để nâng cao năng suất và phẩm chất của giống vải PH40, cần xác định một số biện pháp kỹ thuật cơ giới thích hợp nhằm giúp cây ra hoa và đậu quả tập trung Những biện pháp này sẽ góp phần tối ưu hóa quá trình sinh trưởng và phát triển của cây, từ đó nâng cao hiệu quả sản xuất.
Để nâng cao khả năng ra hoa, đậu quả và năng suất cũng như phẩm chất của giống vải PH40, việc xác định liều lượng và nồng độ phù hợp của các chất điều tiết sinh trưởng là rất quan trọng Các nghiên cứu cần tập trung vào việc tối ưu hóa các yếu tố này nhằm đạt được hiệu quả cao nhất trong sản xuất vải.
Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài
Ý nghĩa khoa học
Nghiên cứu này cung cấp những dữ liệu khoa học quan trọng về khả năng sinh trưởng và phát triển của giống vải PH40 tại tỉnh Phú Thọ Những thông tin này là cơ sở để đánh giá nguồn thực liệu và áp dụng các biện pháp kỹ thuật thâm canh nhằm tăng năng suất và chất lượng quả vải PH40.
Ý nghĩa thực tiễn
Đề tài này trình bày một số giải pháp mới trong việc thâm canh và chăm sóc cây vải chín sớm, bao gồm việc áp dụng các biện pháp cơ giới và sử dụng chất điều tiết sinh trưởng Những giải pháp này nhằm hoàn thiện quy trình thâm canh giống vải PH40, nâng cao khả năng sinh trưởng, ra hoa và đậu quả, từ đó tăng cường hiệu quả kinh tế cho người trồng vải PH40.
Kết quả của đề tài sẽ là tài liệu hữu ích cho các nhà khoa học, cán bộ kỹ thuật nông nghiệp, học sinh, sinh viên và nông dân trong việc nghiên cứu và giảng dạy về đặc tính nông sinh học cũng như kỹ thuật thâm canh cây vải PH40.
Những nghiên cứu về nguồn gốc, phân bố và phân loại giống vải
Cây vải, với tên khoa học là Litchi Chinenis Sonn, thuộc họ Bồ hòn và có nguồn gốc từ miền nam Trung Quốc Tại Trung Quốc, đặc biệt ở núi Kim Cổ Lĩnh, tỉnh Phúc Kiến, có những cánh rừng vải dại xanh tốt, trong đó có cây vải đã 1.200 tuổi vẫn cho quả Mặc dù lịch sử trồng vải đã lâu đời, nhưng cho đến cuối thế kỷ 17, cây vải mới được mang sang Bruma, và 100 năm sau, vào năm 1775, được đưa sang Ấn Độ Cây vải tiếp tục được trồng ở Hawai vào năm 1873, Florida năm 1883, California năm 1897, và đến Israel vào năm 1914 Khoảng những năm 1875 - 1876, cây vải cũng được đưa sang các nước châu Phi như Madagascar và Mauritius.
Cây vải đã được trồng tại Việt Nam cách đây 2000 năm, theo tài liệu cổ từ Trung Quốc Ghi chép từ 10 thế kỷ trước cho thấy lệ chi vải là một trong những cống vật mà Việt Nam phải nộp cho Trung Quốc Khoảng 200 năm sau Công nguyên, vua Nam Triệu đã từng mang vải sang cống Giáo sư Vũ Công Hậu đã phát hiện một số cây vải dại ở miền núi phía Bắc và miền Trung, trong đó có nhiều cây vải dại tại khu vực chân núi Tam Đảo, mặc dù hương vị của chúng kém hơn so với vải nhà Điều này dẫn đến một số tài liệu nước ngoài cho rằng cây vải có thể có nguồn gốc từ Việt Nam.
1.1.2 Một số giống vải chính trên thế giới
Trên thế giới hiện nay, Trung Quốc được xem là nơi có nhiều giống vải nhất, với hơn 200 giống được trồng Tuy nhiên, chỉ có 8 giống vải có giá trị kinh tế cao và được phát triển rộng rãi Tỉnh Quảng Đông trồng các giống Baila, Baitangying, Heiye, Gwiwei, Nuomici và Huazhi trên diện tích khoảng 140.000 ha, trong đó Gwiwei và Nuomici chiếm hơn 80% Tỉnh Phúc Kiến chủ yếu trồng giống vải Lanzhu với diện tích khoảng 25.000 ha.
Trung Quốc có hai nhóm giống vải chính: một nhóm có thịt quả nhão và ướt khi chín, trong khi nhóm còn lại có cùi ráo và khô khi chín (Chen và Huang, 2000).
Tại ài Loan, giống vải chủ yếu là giống Hap Ip, chiếm hơn 90% tổng diện tích ngoài ra còn có giống Yuher Pau được trồng ở miền Nam và giống
No Mi Tsu được trồng ở miền Trung
Thái Lan chủ yếu trồng các giống vải Hap Ip, Tai So và Waichee, bên cạnh hơn 30 giống khác Các giống vải được phân thành hai nhóm: nhóm cần nhiệt độ lạnh trong mùa đông và nhóm yêu cầu nhiệt độ lạnh ít hơn, với nhóm thứ nhất chủ yếu trồng ở các tỉnh phía Bắc và nhóm thứ hai ở khu vực trung tâm Thái Lan Ở Nam Mỹ, nhiều giống vải đã được nhập từ Ấn Độ và Trung Quốc, nhưng chỉ còn hai giống phổ biến là Hap Ip và Kwaimi trong số 43 giống đã được nhập nội.
1.1.3 Một số giống vải chính của Việt Nam
Giống vải tại miền Bắc Việt Nam được phân chia theo thời vụ và đặc điểm sinh trưởng, cũng như phẩm chất quả Các tác giả đều thống nhất về cách phân loại này.
- Theo thời vụ có: Nhóm chín sớm, nhóm chín chính vụ và nhóm chín muộn
- Theo đặc điểm sinh trưởng và phẩm chất quả: Nhóm Vải chua, nhóm vải nhỡ và nhóm vải thiều
- Giống vải chua: mọc khỏe, cây to, phân cành thưa, hạt to, tỷ lệ thịt quả 50
- 60%, chín sớm (cuối tháng 4 đến tháng 5), ra hoa đều, năng suất ổn định, vị chua
Giống vải nhỡ là loại cây có kích thước trung bình đến lớn, với tán cây thẳng đứng và lá lớn Thời điểm quả chín rơi vào khoảng tháng 5 đến đầu tháng 6 Khi chín, quả vải có vỏ xanh, bên trong có màu tím đỏ, mang vị ngọt và ít chua.
Giống vải thiều có tán cây hình tròn hoặc bán cầu, với phiến lá dày và bóng Chùm hoa của giống này không có lông đen, và quả nhỏ hơn so với vải chua và vải nhỡ Trọng lượng trung bình của quả dao động từ 25 - 30g, với tỷ lệ thịt quả cao, chiếm từ 70 - 80% Thời điểm chín rơi vào giữa tháng 6 đến đầu tháng 7.
Theo nghiên cứu của Vũ Mạnh Hải (2001) tại 13 huyện thuộc 7 tỉnh miền Bắc Việt Nam, khu vực này sở hữu sự đa dạng về giống vải Nghiên cứu đã thu thập được 13 giống vải, trong đó có 8 giống được tuyển chọn với khả năng sinh trưởng và phát triển tốt, năng suất và chất lượng cao, đồng thời có khả năng chống chịu sâu bệnh Hai trong số đó đã được công nhận là giống quốc gia, bao gồm thiều Thanh Hà và Hùng Long Hiện tại, các giống như ường Phèn, Hoa Hồng, Lai Bình Khê, Lai Yên Hưng, Phú iền và Phúc Hòa đang trong quá trình khảo nghiệm.
Viện nghiên cứu rau, quả Việt Nam đã thành công trong việc tuyển chọn một số giống vải chín sớm, nổi bật với 5 giống tiềm năng: Yên Hưng, Bình Khê, ường Phèn, Thạch Bình và Hùng Long Những giống này có khả năng chín sớm hơn vải thiều từ 20 - 30 ngày, với giá bán cao gấp 2 - 3 lần và chất lượng gần tương đương với vải Thanh Hà.
Những nghiên cứu về tình hình sản xuất và tiêu thụ vải ở Việt Nam
Cây vải chủ yếu được trồng ở các tỉnh phía Bắc, đặc biệt là vùng Đông Bắc Bộ như Thái Nguyên, Bắc Kạn, Lạng Sơn, Bắc Giang, Quảng Ninh, Hải Dương, và dọc hai bờ sông Hồng từ Việt Trì trở lên Tại miền Nam, một số vùng cao như Đà Lạt, Buôn Ma Thuột, và Kon Tum đang thử nghiệm trồng cây vải và đã có những kết quả ban đầu khả quan Ở đồng bằng sông Cửu Long, huyện Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long cũng có vài chục cây vải 40 - 50 tuổi, mặc dù quả nhỏ (6g) nhưng chất lượng vẫn rất ngon.
Bảng 1.1 Tình hình sản xuất vải ở các tỉnh miền Bắc Việt Nam Chỉ tiêu
Diện tích thu hoạch (ha)
(Nguồn: Tổng cục thống kê 2015)
Cây vải, được giới thiệu bởi Vũ Công Hậu năm 1990, nổi bật với ưu điểm dễ trồng và chăm sóc, phù hợp với đất chua và đất đồi dốc, đặc biệt phổ biến ở vùng đồi núi phía Bắc Hơn nữa, việc bảo vệ thực vật cho cây vải cũng đơn giản hơn so với nhiều loại cây trồng khác.
1.2.2 Tình hình tiêu thụ vải Ở Việt Nam, khoảng 75% sản lượng vải của cả nước được tiêu thụ ngay trong thị trường nội địa, phần còn lại được sơ chế, xuất khẩu tươi và chế biến Các sản phẩm sơ chế và chế biến gồm vải sấy khô, vải lạnh đông, vải nước đường Thị trường xuất khẩu vải tươi còn rất hạn chế do nhiều nguyên nhân như: khả năng bảo quản của quả vải ngắn, chất lượng về sinh an toàn thực phẩm hạn chế, điều kiện vệ sinh cơ sở hạ tầng sau thu hoạch kém
Thị trường xuất khẩu vải của Việt Nam chủ yếu hướng đến các quốc gia như Trung Quốc, Hồng Kông, Hàn Quốc, Nhật Bản, Hà Lan, Thụy Sỹ, Mỹ và một số nước khác trong khu vực cũng như thị trường châu Âu.
Thị trường vải tươi chủ yếu tập trung tại Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh, trong khi vải sấy khô chủ yếu được xuất khẩu sang Trung Quốc, Lào và Campuchia Hầu hết sản phẩm vải hiện nay do tư thương tiêu thụ, với rất ít tổ chức đảm nhận vai trò thu mua từ người sản xuất.
Bảng 1.2 Sản lƣợng các sản phẩm chế biến vải năm 2015
TT Loại sản phẩm Sản lƣợng
1 Vải hộp, lọ 1.114 Chủ yếu sản phẩm đóng hộp
(Nguồn: Tổng công ty Rau quả Việt Nam - 2015)
Bảng 1.3 Lƣợng xuất khẩu các mặt hàng từ quả vải năm 2015
TT Mặt hàng Nước nhập khẩu
Sản lƣợng (tấn) Giá trị (USD)
3 Vải đông lạnh Hà Lan,
(Nguồn: Tổng công ty Rau quả Việt Nam - 2015)
Yêu cầu sinh thái của cây vải
1.3.1 Yêu cầu về nhiệt độ
Nhiệt độ đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển dinh dưỡng và sinh thực của cây vải Nghiên cứu của Nguyễn Thiên ường (1984) chỉ ra rằng cây vải phát triển tốt ở vùng có nhiệt độ trung bình năm từ 21 - 25 o C Các giống chín muộn và chín sớm có sự khác biệt rõ rệt về khả năng sinh trưởng ở nhiệt độ thấp, với giống chín muộn ngừng phát triển ở 0 o C và giống chín sớm ở 4 o C Khi nhiệt độ đạt 8 - 10 o C, cây bắt đầu phục hồi sinh trưởng, nhưng ở mức 10 - 12 o C thì tốc độ phát triển vẫn chậm Nhiệt độ từ 21 o C trở lên giúp cây sinh trưởng tốt, đặc biệt mạnh nhất ở khoảng 23 - 26 o C Tuy nhiên, khi nhiệt độ giảm xuống 0 o C, cây vẫn chưa bị hại, nhưng ở -1,5 o C, lộc thu sẽ bị tổn thương nghiêm trọng Các vùng nhiệt đới như Indonesia, Nam Trung Quốc, Philippines và Guatemala cũng ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của cây vải.
Cây vải sinh trưởng khỏe khi nhiệt độ tối thấp không bao giờ dưới 10°C, nhưng lại không ra hoa Một số tác giả cho rằng nguyên nhân của hiện tượng ra hoa thất thường ở một số quốc gia là do nhiệt độ cao.
Những nghiên cứu của Vũ Mạnh Hải cho thấy độ các tháng 12 đến tháng 2 năm sau, lượng mưa tháng 11, 12 số giờ nắng tháng 11, 12 có tương quan đến sản lượng
MenZel, S.V Galan và U.G Minnini đã nghiên cứu mối quan hệ giữa sự phân hoá mầm hoa của cây vải với các yếu tố môi trường bất lợi Họ đã xác định những điều kiện khí hậu lý tưởng cho sự sinh trưởng và phát triển của cây vải hàng năm, nhằm tối ưu hóa năng suất và chất lượng trái.
- Không có giá khá lớn
- Ra lộc nhiệt độ từ 26 - 30 o C, độ ẩm tương đối cao, mưa nhiều
- Giai đoạn phân hoa mầm hoa, nhiệt độ cao nhất trong mùa đông phải dưới 20 o C lượng mưa thấp hơn 50mm/ tháng, trong 3 tháng trước khi xuất hiện mầm hoa
- Ra hoa nhiệt độ từ 16 - 22 o C, độ ẩm vừa phải
- ậu quả nhiệt độ từ 18 - 24 o C, độ ẩm vừa phải
- Khi quả chín, nhiệt độ từ 24 -28 o C, có mưa, bức xạ lớn, độ ẩm tương đối cao
- Khi quả chín, nhiệt độ và ẩm độ vừa phải
Đất trồng vải cần có đặc điểm như ẩm sâu, thoát nước tốt, không mặn và độ phì thay đổi theo giống Nghiên cứu của Nghê Diệu Nguyên tại Trung Quốc chỉ ra rằng nhiệt độ mùa đông thấp có lợi cho phân hoá mầm hoa Các giống vải có nhu cầu nhiệt độ khác nhau: giống chín sớm như Tam Nguyệt Hồng cần nhiệt độ cao để hình thành mầm hoa, trong khi giống chín muộn như Hoài Chi lại cần nhiệt độ từ 0 o C - 10 o C trong giai đoạn đầu để hỗ trợ quá trình này Khi nhiệt độ từ 11 - 14 o C, lá nhỏ và cụm hoa phát triển, còn trên 19 o C thì không có lợi cho phân hoá mầm hoa Đối với giống Hoài Chi, sự sinh trưởng khỏe mạnh của cành và nhiệt độ trung bình tháng 1, 2 đạt 18 o C là điều kiện tốt để hình thành hoa và đậu quả.
1.3.2 Yêu cầu lượng mưa và độ ẩm
Cây vải phát triển tốt trong điều kiện nhiệt độ cao, độ ẩm và lượng mưa đầy đủ, ảnh hưởng lớn đến quá trình sinh trưởng và ra hoa Mùa hè có lượng mưa dồi dào, thúc đẩy sinh trưởng dinh dưỡng, trong khi mùa đông khô hạn, với lượng mưa thấp, giúp cây phân hóa mầm hoa tốt hơn Tại huyện Bác Bạch, Quảng Tây, vào tháng 11/1981 đến tháng 1/1982, lượng mưa chỉ đạt 27,1 mm, dẫn đến nhiều hoa nở Ngược lại, nếu mùa đông có mưa nhiều, cây dễ phát triển chồi mới, gây khó khăn cho việc phân hóa mầm hoa và làm giảm chất lượng hoa.
Thời gian phân hoá mầm hoa và lượng mưa ảnh hưởng đến tính đực cái của hoa Kết quả phân tích cho thấy lượng mưa trong tuần cuối tháng 1 có mối quan hệ chặt chẽ với sự phát triển của hoa cái Tuy nhiên, lượng mưa trong giai đoạn này lại có mối tương quan nghịch với tổng số hoa và số hoa đực trung bình trong mỗi chùm Ở giai đoạn cuối của quá trình phân hoá, khi được tưới nước đầy đủ, tổng số hoa và số hoa đực trung bình một chùm có xu hướng giảm nhẹ, trong khi số hoa cái trung bình một chùm không bị ảnh hưởng nhiều.
Mưa nhiều có ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình thụ phấn và thụ tinh của cây trồng Trong giai đoạn quả non, nếu gặp mưa và ít nắng, hiệu quả quang hợp giảm, dễ dẫn đến rụng quả Giai đoạn ra hoa cần lượng mưa phù hợp; nếu khô hạn, quả sẽ gặp khó khăn trong sinh trưởng, gây rụng hàng loạt Khi quả chín, nếu hạn kéo dài và gặp mưa đột ngột, quả sẽ dễ bị nứt Mưa nhiều làm đất ngập nước, kém thông thoáng, ảnh hưởng đến hoạt động của rễ cây Tại các tỉnh phía Bắc Việt Nam, chế độ mưa và độ ẩm phù hợp giúp cây vải sinh trưởng tốt Mùa khô bắt đầu từ tháng 11, 12, cũng là thời điểm vải cần điều kiện khô và lạnh để phân hoá mầm hoa và ra hoa.
Cây vải có khả năng phát triển tốt trên nhiều loại đất mà không yêu cầu độ sâu tầng canh tác cao như cây xoài hay cây bơ Cây có thể sinh trưởng trên đất có độ sâu chỉ 40 cm, với loại đất lý tưởng là đất phù sa có pH từ 5,5 - 6,5 Cây vải cũng có thể trồng trên đất đồi dốc thuộc phù sa cổ, sa thạch hoặc sa phiến thạch, miễn là đất có tầng canh tác dày và thoát nước tốt Ngoài ra, vải có thể được trồng trên vùng đất trũng nếu được làm thành luống cao với rãnh thoát nước, và trên đất kiềm (pH = 8,5) cũng có thể trồng nhưng cần bổ sung phân vi lượng.
Cây vải có khả năng thích nghi tốt với nhiều loại đất khác nhau, từ đất đồi núi như đất đỏ, vàng, tím, cát pha đến đất đồng bằng như đất thịt nặng, phù sa và cát ven sông Ở vùng đồi, cây vải phát triển mạnh mẽ hơn dù đất nghèo chất hữu cơ và độ phì thấp; khi được cải tạo bằng cách cày xới sâu, bộ rễ cây sẽ ăn sâu và rộng hơn So với cây vải trồng ở đồng bằng, cây vải vùng đồi có tuổi thọ cao hơn, vỏ quả dày hơn, màu sắc quả đỏ tươi và vị ngọt, chất lượng tốt hơn.
Nghiên cứu về đặc điểm thực vật học và yêu cầu sinh thái
1.4.1 Đặc điểm thực vật học a Đặc điểm rễ
Cây vải sở hữu bộ rễ khỏe mạnh với rễ ăn đứng và rễ ăn ngang, độ sâu và độ lan của rễ phụ thuộc vào phương pháp nhân giống, loại đất, nước, phân bón và nhiệt độ Khi trồng bằng hạt, rễ có thể ăn sâu từ 4-5m, trong khi trồng bằng cành chiết, rễ chỉ ăn nông từ 1,2-1,6m Rễ tập trung chủ yếu ở độ sâu 60cm và có khả năng lan xa gấp 1,5-2 lần tán cây, với rễ tơ chủ yếu nằm trong khu vực hình chiếu của tán cây và độ sâu dưới 40cm Nhờ khả năng hấp thu tốt, rễ vải giúp cây chịu hạn hiệu quả, đồng thời có sự cộng sinh với nấm, tạo thành nội khuẩn căn, giúp rễ hút nước và cung cấp dinh dưỡng trong điều kiện khô hạn.
Cây vải là cây bụi thường xanh, có chiều cao trên 10m với thân to, vỏ nhẵn màu nâu xám hoặc nâu đen, và gỗ có vân mịn màu nâu Tán cây hình mâm xôi hoặc bán cầu, đường kính từ 7-12m Cành chính khỏe mạnh, phân nhánh đều, hơi cong Các giống vải như Nếp, Trần Tử, Lam Trúc có tán rộng, trong khi giống Quế vị, Ô Diệp vươn thẳng, và giống Hoài Chi, Lam Trúc có cành mọc dày, ngắn Cây vải được nhân giống bằng phương pháp chiết hoặc ghép, trong 3 năm đầu chủ yếu sinh trưởng dinh dưỡng, với khả năng ra 5-6 đợt lộc mỗi năm.
Lá của cây thuộc lá kép lông chim có từ 2-4 đôi, mọc so le với lá chét cứng và dai, có chất sừng Cuống lá ngắn, mặt lá xanh đậm với gân nhẵn và không nổi rõ Mút lá nhọn, gốc lá hơi tù, và lá non khi mới ra mầm có màu tím đỏ, sau khi trưởng thành chuyển sang màu xanh đậm Hình dạng và màu sắc của lá có thể được sử dụng để phân loại các giống khác nhau Tuổi thọ của lá từ 1-2 năm, và sự phát triển của lá trong cùng một giống cũng không đồng nhất qua các mùa do ảnh hưởng của nhiệt độ, nước và dinh dưỡng.
Vải có ba loại hoa cơ bản: hoa đực, hoa cái và hoa lưỡng tính Hoa vải rất nhỏ, không có cánh; hoa đực có khả năng phát tán phấn để thụ tinh, trong khi hoa cái sau khi được thụ tinh sẽ phát triển thành quả Hoa lưỡng tính có khả năng kết quả nhưng ít gặp hơn Hoa cái thường có hai bầu, nhưng sau khi thụ tinh, thường chỉ một bầu phát triển thành quả.
Hoa cái phát triển hoàn chỉnh với ba bộ phận chính: bầu nhuỵ, vòi nhuỵ và đầu nhuỵ Bầu nhuỵ thường có 2-3 tâm bì, trong đó nếu có 3 tâm bì, chúng sẽ mọc song đôi và sắp xếp theo hình chân đỉnh Bên trong bầu nhuỵ, phôi chân mọc ngược có khả năng thụ tinh Khi nhuỵ chín, đầu nhuỵ tiết ra dịch dính, đánh dấu thời điểm thụ phấn lý tưởng Chỉ nhị của hoa này rất ngắn, khoảng 0,5 cm, chỉ cao bằng bầu nhị và thường không nứt ra, ngay cả khi có nứt cũng không phát tán phấn.
Hoa đực, thường được gọi là “hoa giả”, bao gồm những hoa có nhụy hoàn toàn thoái hóa và nhụy cái phát triển không đầy đủ Nhụy thoái hóa chỉ còn lại dấu vết nhị trên mầm hoa, với 6-8 nhị dài và bao phấn lớn Phấn hoa khi chín có màu vàng và nhị đực thường chứa hạt phấn chất lượng tốt Tuy nhiên, hoa đực tiêu hao nhiều dinh dưỡng, do đó cần áp dụng biện pháp giảm tỷ lệ hoa đực để bảo vệ sức khỏe cây trồng.
Hoa lưỡng tính sở hữu cả nhị đực và nhuỵ cái phát triển đồng thời, cho phép chúng thực hiện quá trình thụ phấn và thụ tinh một cách tự nhiên Đặc biệt, đầu nhuỵ có khả năng nứt ra để tiếp nhận phấn, từ đó hình thành quả Tuy nhiên, số lượng hoa lưỡng tính trong tự nhiên không nhiều.
Hoa biến thái (hoa dị hình) có bầu nhuỵ với một hoặc nhiều ngăn sắp xếp theo hàng hoặc tầng Đầu nhuỵ có thể tách đôi hoặc chia thành nhiều khía, trong đó chỉ có một tâm bì phát triển bình thường, còn các tâm bì khác thì thoái hoá và teo đi Sự biến thái của nhị cũng rất đa dạng, với nhị mọc trên chuỗi nhuỵ, gối chỉ thị và bầu nhuỵ hợp thành một thể Cuối bộ phận hợp sinh này, bao phấn một ngăn phát triển, trong khi phần cuối của bao phấn có thể thành chỉ nhị Số lượng nhị của hoa dị hình dao động từ 3 đến 19 cái.
Trong một chùm hoa, hoa đực và hoa cái thường không nở cùng lúc, dẫn đến việc thụ phấn không hiệu quả nếu chỉ trồng một giống duy nhất, gây ra tình trạng đậu quả kém Để cải thiện năng suất, cần trồng đa dạng các giống cây khác nhau nhằm tăng cường khả năng thụ phấn Mặc dù số lượng hoa vải rất nhiều, nhưng tỷ lệ đậu quả lại thấp Thụ phấn sẽ thuận lợi hơn và tỷ lệ đậu quả cao hơn khi hoa nở vào những ngày nắng ấm, ít mây mù và ít mưa phùn.
Quả vải có nhiều hình dạng như hình trứng, bầu dục, trái tim và hình cầu, với màu sắc thay đổi từ xanh nhạt khi còn xanh đến đỏ thẫm hoặc xanh khi chín, tùy thuộc vào giống Cùi vải chiếm 60-70% khối lượng quả, trong khi vỏ và hạt chiếm từ 20-46% Cùi vải có màu trắng, vị ngọt pha chua hoặc rất chua, tùy vào từng giống, và hạt vải có hình bầu dục dài, màu nâu bóng.
Thời tiết và điều kiện chăm sóc đóng vai trò quan trọng trong việc ảnh hưởng đến thời gian ra lộc và sự biến đổi màu sắc của chúng.
Lộc xuân thường xuất hiện từ tháng 2 đến tháng 3, nhưng thời gian phát sinh phụ thuộc vào sức khỏe của cây, nhiệt độ không khí và chế độ chăm sóc Cây khỏe mạnh sẽ ra lộc sớm hơn, thường vào giữa hoặc cuối tháng 1 sau những trận mưa phùn, trong khi cây yếu có thể ra lộc muộn hơn vào tháng 2-3, thậm chí tháng 4 Thời gian lộc thành thục kéo dài từ 60-70 ngày, và các giống chín chính vụ sẽ phát triển chùm hoa vào tháng 2-3, nở vào cuối tháng 3 đầu tháng 4 Sự ra lộc xuân dày đặc trên cùng một cây có thể ảnh hưởng đến số lượng và chất lượng hoa, dẫn đến tình trạng quả rụng nhiều do cạnh tranh dinh dưỡng giữa lộc và hoa.
Thời gian phát sinh từ cuối tháng 5 đến cuối tháng 7, cây non có thể ra từ 1-2 đợt lộc hè trước khi cho quả Thời gian từ ra lộc đến khi thành thục phụ thuộc vào trạng thái sinh trưởng, chế độ chăm sóc và điều kiện thời tiết, có thể kéo dài trên 40 ngày hoặc ngắn khoảng 1 tháng Nếu lộc non chưa già chắc mà chồi ngọn tiếp tục ra lộc lần hai, sẽ dẫn đến sự thiếu hụt dinh dưỡng, khiến lộc non sau ra ít và yếu hơn.
Lộc thu thường xuất hiện từ tháng 8 đến tháng 10, có thể bắt đầu sớm từ cuối tháng 7 tùy theo giống cây Đây là cành quan trọng cho việc ra quả vào năm sau, đặc biệt đối với cây vải kinh doanh Việc lộc phát sinh đúng thời điểm sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho việc hình thành cành mẹ, từ đó hỗ trợ cho quá trình ra hoa và đậu quả sau này.
Cây vải tơ khỏe mạnh có khả năng phát sinh lộc thu hai đợt trong năm, lần đầu vào cuối tháng 7 đến đầu tháng 8 và lần hai từ cuối tháng 9 đến đầu tháng 10 Đối với những giống vải chín sớm, lộc có thể xuất hiện sớm hơn từ 20 đến 30 ngày.
ối tượng nghiên cứu
- Thời gian nghiên cứu: ề tài nghiên cứu được thực hiện từ tháng 10/2016 đến tháng 04/2017
The Northern Mountainous Agriculture and Forestry Science Institute (NOMAFSI) is located in Phu Ho commune, Phu Tho town, Phu Tho province, and is dedicated to the research and development of fruits and vegetables.
+ Giống vải chín sớm PH40 (tuổi thứ 5) tại Trung tâm nghiên cứu và phát triển Rau hoa quả
+ Chất điều tiết sinh trưởng GA3.
Nội dung nghiên cứu
Nghiên cứu về giống vải PH40 tại xã Phú Hộ, thị xã Phú Thọ, tỉnh Phú Thọ, tập trung vào các đặc điểm sinh trưởng và phát triển của giống cây này.
- Nội dung thứ hai: Nghiên cứu ảnh hưởng của kỹ thuật khoanh vỏ đến sự sinh trưởng và khả năng ra hoa, đậu quả giống vải PH40
- Nội dung thứ ba: Nghiên cứu ảnh hưởng của chất điều hòa sinh trưởng GA 3 đến khả năng ra hoa, đậu quả của giống vải PH40.
Phương pháp nghiên cứu
2.4.1 Nghiên cứu một số đặc điểm sinh trưởng, phát triển của giống vải PH40 trồng tại xã Phú Hộ, thị xã Phú Thọ, tỉnh Phú Thọ
- ặc điểm tự nhiên vùng sinh thái của đối tượng nghiên cứu
- Theo d i một số đặc điểm nông sinh học của giống vải PH40 trong khoảng thời gian và địa điểm nghiên cứu đề tài
+ ặc điểm hình thái thân cành
+ ặc điểm hình thái và kích thước lá
Một số đặc điểm sinh trưởng, phát triển của giống vải PH40 trồng tại xã Phú Hộ, thị xã Phú Thọ, tỉnh Phú Thọ
xã Phú Hộ, thị xã Phú Thọ, tỉnh Phú Thọ
3.1.1 Đặc điểm tự nhiên khu vực nghiên cứu
+ Vị trí địa lý: ịa điểm nghiên cứu tại Viện Khoa học Kỹ thuật Nông
Lâm Nghiệp miền núi phía Bắc - xã Phú Hộ - thị xã Phú Thọ - tỉnh Phú Thọ
Vị trí 21 0 27' vĩ độ Bắc và 105 0 14' kinh độ ông
Phía ông và ông Bắc giáp huyện Phù Ninh - Phú Thọ
Phía Tây giáp xã Hà Lộc và Hà Thạch - huyện Thanh Ba - Phú Thọ
Phía Nam và ông Nam giáp huyện Lâm Thao - Phú Thọ
Phú Hộ có địa hình chủ yếu là đồi, với độ cao từ 25 đến 27m so với mực nước biển và 75% diện tích là đất đồi Địa hình bao gồm các đồi bát úp nhỏ, độc lập, với độ dốc thấp từ 8 đến 10 độ Giữa các đồi có những ruộng lầy thụt xen kẽ, tạo nên cảnh quan đa dạng, trong khi độ cao trung bình của khu vực dao động từ 36 đến 70m.
+ Đất đai: Có 2 loại chính:
Feralit đỏ vàng phát triển trên phiến thạch mica với tầng đất mịn sâu từ 1-3m, chưa tiếp cận đá mẹ, như được ghi nhận tại gò Trại Khế Tại tầng mặt, pHKCl đo được là 5, nhưng pH có xu hướng tăng dần khi xuống sâu Đất tại đây nghèo mùn và thiếu kali, với thành phần cơ giới chủ yếu là đất thịt nặng, trong khi ở độ sâu, sét nhẹ chiếm ưu thế trên diện tích đồi bưởi.
Feralit vàng phát triển trên nền đá gnai, phiến thạch và pecmatit dày Lớp đất mặt đã bị rửa trôi, dẫn đến tỷ lệ cát cao hơn so với lớp dưới, với mùn từ 1,2 - 2,3 và tổng nitơ (N) từ 0,08 - 0,11% Tổng phospho (P) dao động từ 0,08 - 0,89%, trong khi N và K dễ tiêu rất nghèo Tầng đất mịn dày thuộc nhóm đất sét trung bình hoặc sét nặng.
Theo số liệu thống kê của trạm khí tượng nông nghiệp Phú Hộ từ ngày 01/10/2016 đến ngày 30/04/2017, điều kiện khí hậu của Phú Hộ được thống kê như sau:
Tn 0,1 o C Độ ẩm % Lƣợng mƣa
3.1.2 Đặc điểm hình thái giống vải PH40 tại Phú Thọ
Bảng 3.1 Đặc điểm hình thái giống vải PH40 tại Ph Thọ
Chỉ tiêu Giống PH40 Giống Hùng Long
Hình dạng tán cây Mâm xôi Mâm xôi
Màu vàng xám, hơi tối Màu vàng xám, hơi tối
Hình dạng, màu sắc lá
Phiến lá phẳng, mép lá lượn sóng, chóp lá nhọn, mặt dưới lá màu xanh nhạt, mặt trên màu xanh đậm bóng
Phiến lá hơi cong hình lòng máng, chóp lá hơi nhọn, mặt dưới lá màu xanh nhạt, mặt trên màu xanh đậm bóng
Hình dạng, màu sắc chùm hoa
Chùm hoa hình bầu dục, hơi nhọn, trục hoa màu vàng Hoa nhỏ, đài hoa màu vàng xanh, chỉ nhị trắng, bao phấn màu vàng
Chùm hoa hình bầu dục, trục hoa màu vàng nhạt Hoa nhỏ, đài hoa màu vàng xanh, chỉ nhị trắng, bao phấn màu vàng nhạt
Hình dạng, màu sắc quả
Quả hình tim, khi chín vỏ có màu đỏ nhung
Quả hình tim, đáy quả hơi tù, khi chín có màu đỏ sẫm
Màu trắng đục Màu trắng đục
Hình dạng, màu sắc hạt
Hình trụ, đuôi hơi nhọn, màu nâu đen
Hình trứng, màu nâu đỏ
Dựa trên kết quả nghiên cứu từ Trung tâm nghiên cứu và phát triển Rau hoa quả, cũng như những quan sát trong quá trình thực hiện đề tài, chúng tôi đã đưa ra những nhận xét sơ bộ về đặc điểm hình thái của giống vải PH40 Các nhận xét này được so sánh với giống vải Hùng Long (đ/c) và được thể hiện rõ ràng trong bảng 3.1.
Giống vải PH40 và Hùng Long là hai loại vải chín sớm nổi bật ở miền Bắc Việt Nam Giống Hùng Long, được tuyển chọn từ xã Hùng Long, huyện oan Hùng (Phú Thọ), đã được công nhận chính thức vào năm 2006, với thời gian thu hoạch sớm từ 10-15/5 hàng năm Trong khi đó, giống PH40 do Trung tâm nghiên cứu và phát triển Rau hoa quả tuyển chọn, hiện đang trong giai đoạn sản xuất thử và chưa được công nhận chính thức Đặc điểm hình thái lá là yếu tố quan trọng để phân biệt hai giống vải này: lá giống PH40 phẳng với mép lá lượn sóng và chóp lá nhọn, trong khi lá giống Hùng Long hơi cong hình lòng máng và chóp lá cũng hơi nhọn.
3.1.3 Nghiên cứu phát sinh và sinh trưởng các đợt lộc của giống vải PH40 tại Phú Thọ
Bảng 3.2 Thời gian ra lộc của giống vải PH40 năm 2016-2017
Thời điểm ra lộc Lộc thu muộn 2016
Thời gian ra lộc (ngày) 16 32 29
Thời gian ra lộc đến thành thục (ngày) 40 58 56
Cây vải PH40, 5 tuổi trồng tại xã Phú Hộ, Phú Thọ, đang trong giai đoạn sinh trưởng mạnh mẽ Thời gian ra lộc thu muộn chỉ 16 ngày, trong khi lộc đông và lộc xuân lần lượt là 32 ngày và 29 ngày Số đợt lộc trong năm, cũng như tốc độ ra lộc, phụ thuộc vào tuổi cây, chế độ chăm sóc và điều kiện khí hậu Việc nắm rõ thời gian và đặc điểm ra lộc của giống vải PH40 sẽ giúp xây dựng kế hoạch chăm sóc và áp dụng biện pháp kỹ thuật phù hợp, từ đó nâng cao chất lượng và hiệu quả sinh trưởng của cây vải.
Bảng 3.3 Tổng số lộc và đặc điểm cành lộc của giống vải PH40
Loại lộc Tổng số lộc/cây Đường kính lộc (cm)
Số lá/ cành thuần thục
Lộc thu muộn 2016 716 0,30 19,2 6,7 72% số cây xuất hiện lộc
60% số cây xuất hiện lộc
2017 921 0,40 24,2 6,5 90% số cây xuất hiện lộc
Hầu hết các cây vải PH40 trong vườn đều có đợt lộc thu muộn chiếm 74%, trong khi 60% cây xuất hiện lộc đông, điều này làm giảm khả năng ra hoa của cây Tuy nhiên, do thời tiết khô hạn, một số cây lộc đông đã bị rụng lá, hạn chế dinh dưỡng cho lộc đông Do đó, cần tập trung kích thích cây ra lộc xuân để tăng khả năng ra hoa.
3.1.4 Đặc điểm lá, hoa, quả giống vải PH40 tại Phú Thọ ánh giá các chỉ tiêu lá, hoa của giống PH40 (tuổi 5) so sánh với giống vải Hùng Long được trình bày ở bảng sau:
Giống vải PH40 có các chỉ tiêu về lá lớn hơn giống vải Hùng Long, ngoại trừ chiều rộng lá nhỏ hơn khoảng 0,55 cm Đặc biệt, tỷ lệ hoa cái của giống vải PH40 cao hơn 1,1%, điều này tạo điều kiện thuận lợi cho năng suất của giống vải này có tiềm năng cao hơn.
Bảng 3.4 Một số đặc điểm lá hoa quả giống vải PH40 tại Ph Thọ
Chỉ tiêu PH40 Hùng Long
Dài cuống lá chét (mm)
Số lá chét/lá kép
Chiều dài chùm hoa (cm)
Chiều rộng chùm hoa (cm)
3.1.5 Khả năng ra hoa, đậu quả của giống vải PH40 tại Phú Thọ
Tỷ lệ cây xuất hiện hoa ở giống vải PH40 và Hùng Long năm 2016 và
Bảng 3.5 Đặc điểm ra hoa đậu quả của giống vải PH40 tại Ph Thọ
Tỷ lệ cây xh hoa (%)
Thời điểm bắt đầu xh hoa
Hoa của giống vải PH40 bắt đầu xuất hiện vào ngày 6/1 năm 2017, muộn hơn giống vải Hùng Long từ 10-15 ngày, và thời gian thu hoạch cũng tương tự Thời điểm ra hoa cần được chú ý vì đây là giai đoạn nhạy cảm, dễ bị sâu bệnh, nhưng cũng giúp giảm thiệt hại do thời tiết bất lợi trong mùa đông Kỹ thuật thâm canh và bổ trợ cần được chú trọng trong thời gian này Số chùm hoa trên cây giống PH40 là 1667,6 hoa/chùm, thấp hơn so với 1895,8 hoa/chùm của giống Hùng Long, nhưng tỷ lệ đậu quả của PH40 lại cao hơn 0,04% so với giống đối chứng năm 2016.
Giống vải PH40 có khả năng sinh trưởng tốt, với chiều cao trung bình đạt 2,81m và đường kính tán 3,85m sau 5 năm trồng Thời gian ra hoa diễn ra từ 4/1 đến 10/1, trong khi thời điểm thu hoạch từ 18/5 đến 23/5 Năng suất của giống vải này đạt từ 16-18 kg/cây, tuy nhiên vẫn chưa ổn định Quả vải PH40 có hình dạng tim, màu đỏ nhung, với khối lượng trung bình từ 45-50 g/quả, lớn hơn so với giống vải Hùng Long chỉ 23,5 g/quả.
3.2 Ảnh hưởng của kỹ thuật khoanh vỏ đến sự sinh trưởng và khả năng ra hoa đậu quả của giống vải PH40 tại Ph Thọ
3.2.1 Ảnh hưởng của các kỹ thuật khoanh vỏ đến thời gian ra lộc của giống vải PH40
Thời gian hình thành và kết thúc các đợt lộc đóng vai trò quan trọng trong việc tích lũy dinh dưỡng cho quá trình phân hóa hoa, ra hoa và đậu quả Bảng dưới đây thể hiện thời gian ra lộc đông và lộc xuân trong các công thức thí nghiệm.
Từ số liệu ở bảng 3.6 cho thấy, đối với lộc đông công thức 1 ra sớm nhất ngày 10/11, tiếp đến là công thức 2 ngày 13/11, muộn nhất là công thức
Công thức 3 có thời gian kết thúc nhanh nhất vào ngày 7/12, trong khi công thức 2 kết thúc sau 3 ngày Thời gian ra đợt lộc đông lâu nhất là 32 ngày ở công thức đối chứng, tiếp theo là công thức 2 với 27 ngày và công thức 3 với 22 ngày Về thời gian thành thục lộc đông, công thức 1 mất 58 ngày, công thức 2 là 55 ngày.
Bảng 3.6 Ảnh hưởng của các kỹ thuật khoanh vỏ đến thời gian ra lộc
Ngày kết thúc xh lộc
Thời gian từ xh-kết thúc xh lộc (ngày)
Thời gian thành thục (ngày)
Thời gian ra lộc xuân theo các công thức khác nhau bắt đầu từ ngày 2/1 với công thức 2, tiếp theo là công thức 3 vào ngày 4/1, và công thức 1 bắt đầu vào ngày 5/1 Kết thúc thời gian ra lộc cũng tương tự, trong đó công thức 2 cho kết quả nhanh nhất sau 28 ngày vào ngày 30/1.
Công thức 1 yêu cầu thời gian 30 ngày để ra hết lộc xuân, trong khi thời gian thành thục lộc xuân của cả 3 công thức đều là 49-50 ngày Thời gian thành thục lộc đông kéo dài, điều này không thuận lợi cho cây vải PH40, dẫn đến việc cây lâu phân hóa mầm hoa.
3.2.2 Ảnh hưởng của các kỹ thuật khoanh vỏ đến khả năng ra lộc của giống vải PH40
Ảnh hưởng của GA 3 đến khả năng phát triển của giống vải PH40 tại Phú Thọ
3.3.1 Ảnh hưởng của GA 3 đến khả năng ra hoa của giống vải PH40
Năng suất của giống cây phụ thuộc vào nhiều yếu tố, trong đó tỷ lệ đậu quả là rất quan trọng Tỷ lệ này liên quan chặt chẽ đến số lượng hoa cái và hoa lưỡng tính Do đó, số lượng hoa cái và lưỡng tính trên chùm hoa là tiêu chí quan trọng để đánh giá chất lượng chùm hoa Ảnh hưởng của GA3 đến sự ra hoa của giống vải chín sớm PH40 được thể hiện rõ trong bảng dưới đây.
Bảng 3.16 Ảnh hưởng của GA 3 đến khả năng ra hoa
Hoa đực Hoa cái và lƣỡng tính
Theo số liệu từ bảng 3.16, các công thức phun GA 3 đều cho tổng số hoa trên chùm cao hơn so với công thức đối chứng, trong đó công thức 2 đạt cao nhất với 2005,4 hoa/chùm Các công thức 3 và 1 lần lượt có tổng số hoa là 1841,6 và 1812,3 hoa/chùm, trong khi công thức 4 có tổng số hoa thấp nhất, chỉ đạt 1702,9 hoa/chùm Tương tự, tỷ lệ hoa cái và hoa lưỡng tính cũng cho thấy kết quả khả quan khi sử dụng GA 3.
Phun GA3 với nồng độ 50ppm đã làm tăng tỷ lệ hoa cái và lưỡng tính so với công thức đối chứng 2,1%, trong khi nồng độ 20ppm và 70ppm cũng tăng hơn 1,1% và 1,4% so với công thức đối chứng Điều này cho thấy việc phun GA3 vào thời điểm bắt đầu nở hoa không chỉ tăng tổng số hoa trên chùm mà còn cải thiện tỷ lệ hoa cái và lưỡng tính với mức ý nghĩa thống kê 95% Kết quả này mở ra cơ hội nâng cao tỷ lệ đậu quả cho giống vải chín sớm PH40.
3.3.2 Ảnh hưởng của GA 3 đến khả năng đậu quả của giống vải PH40
Quá trình đậu quả ở cây vải PH40 chịu ảnh hưởng lớn từ các yếu tố nội tại và ngoại cảnh, trong đó hàm lượng auxin và các chất kích thích sinh trưởng thấp là nguyên nhân chính gây rụng quả non Nghiên cứu về việc phun GA3 cho thấy tiềm năng tăng tỷ lệ đậu quả ở giống vải này Dưới đây là bảng số liệu thể hiện ảnh hưởng của GA3 đến quá trình đậu quả.
GA3 với nồng độ khác nhau đến tỷ lệ đậu quả ban đầu trên giống vải PH40:
Bảng 3.17 Ảnh hưởng GA 3 đến khả năng đậu quả Chỉ tiêu
Số quả đậu ban đầu (quả/chùm)
Tỷ lệ đậu quả ban đầu (%)
Số quả/chùm ở ngày sau đậu quả
7 ng 14 ng 21 ng 28 ng 35 ng
Theo bảng 3.17, các công thức thí nghiệm đều có số quả đậu ban đầu cao hơn công thức đối chứng, với sự khác biệt có ý nghĩa thống kê ở mức tin cậy 95% Công thức 2 ghi nhận số quả cao nhất, đạt 51,6 quả/chùm, trong khi công thức 1 và 3 lần lượt có 44,7 và 45,2 quả/chùm, và công thức 4 có số quả đậu ban đầu thấp nhất là 40,7 quả/chùm Tỷ lệ đậu quả ban đầu cũng cho kết quả tương tự, với công thức 2 cao nhất, đạt 2,87%, nhiều hơn 0,48% so với công thức đối chứng Công thức 1 và 3 có tỷ lệ đậu quả ban đầu chỉ chênh lệch nhẹ so với công thức đối chứng, với mức tăng từ 0,06% đến 0,07%.
Theo dõi số lượng quả vải sau khi đậu cho thấy sự giảm dần qua các giai đoạn, đặc biệt là trong 7 ngày đầu sau khi đậu quả Giai đoạn này chứng kiến sự giảm mạnh nhất về số quả Để cải thiện tình trạng này, việc áp dụng công thức 2 (phun GA3) có thể là một giải pháp hiệu quả.
Nghiên cứu cho thấy, việc phun GA3 với nồng độ 50ppm dẫn đến sự giảm mạnh số lượng quả, từ 57,6 xuống 38,8 quả/chùm Tương tự, công thức phun GA3 70ppm cũng ghi nhận sự giảm từ 53,2 xuống 35,4 quả/chùm, trong khi công thức 20ppm giảm từ 48,1 xuống 32,2 quả/chùm Công thức đối chứng giảm từ 40,7 xuống 28,4 quả/chùm Sau 14 ngày sau đậu quả, công thức 4 có số quả còn lại thấp nhất với 21,5 quả/chùm, tiếp theo là công thức 1 với 23,1 quả/chùm, công thức 3 với 25,5 quả/chùm, và công thức 2 vẫn giữ số lượng cao nhất với 27,9 quả/chùm.
Hình 3.2 Ảnh hưởng của GA 3 đến động thái rụng quả
Sau 35 ngày kể từ khi đậu quả, công thức 3 đạt số quả cao nhất với 17,1 quả/chùm, tiếp theo là công thức 2 với 16,0 quả/chùm, công thức 1 có 13,4 quả/chùm, và công thức đối chứng thấp nhất với 10,6 quả/chùm Mặc dù không có tổng số hoa và số quả đậu ban đầu cao nhất, nhưng công thức phun GA3 70ppm cho thấy khả năng giữ quả tốt nhất.
0 ngày 7 ngày 14 ngày 21 ngày 28 ngày 35 ngày qu ả/chùm
Số quả/chùm ở ngày sau đậu quả
Đến giai đoạn này, cần theo dõi thêm từ 35 ngày sau khi đậu quả cho đến khi thu hoạch để đưa ra kết luận chính xác nhất.
Nghiên cứu cho thấy, ở mức ý nghĩa 95%, việc phun GA3 với nồng độ khác nhau có tác dụng tích cực trong việc tăng số lượng hoa và quả đậu ban đầu so với phun nước lã Nguyên nhân chính là do GA3, một chất điều hòa sinh trưởng, ảnh hưởng mạnh mẽ đến quá trình thụ phấn, thụ tinh và đậu quả của cây ăn quả Cơ chế tác động của GA3 là bổ sung phytohoocmon cho hoa và quả, từ đó cải thiện hiệu quả thụ phấn và thụ tinh, đồng thời kéo dài sức sống của hạt phấn, giảm thiểu tình trạng hoa rụng do thiếu hụt phytohoocmon.
3.3.3 Ảnh hưởng của GA 3 đến tỷ lệ sâu bệnh hại giống vải PH40
Tỷ lệ sâu bệnh hại ở các công thức phun GA 3 các nồng độ khác nhau thể hiện ở bảng dưới đây:
Bảng 3.18 Mức độ nhiễm sâu bệnh hại ở các công thức phun GA 3 Chỉ tiêu
Tỷ lệ nhiễm sâu bệnh hại trong các công thức không nghiêm trọng, với công thức 4 bị ảnh hưởng nhẹ bởi nhện lông nhung, bọ xít và bệnh mốc sương Công thức 1 phun GA 3 20ppm chỉ bị bọ xít, rệp sát và bệnh mốc sương gây hại rất nhẹ (< 5%) Trong khi đó, công thức 2 và 3 có tỷ lệ sâu bệnh hại thấp hơn và đều ở mức độ rất nhẹ.
KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
Kết luận
1 Các công thức khoanh cành đối với giống vải PH40 đã làm hạn chế số lượng và kích thước lộc đông, tăng tỷ lệ đậu quả ban đầu giống vải PH40 Trong đó, công thức khoanh cành cấp 1 có ảnh hưởng tốt nhất, làm giảm số lộc đông xuống còn 93,1 lộc/cây, ít hơn 272,6 lộc/cây so với công thức đối chứng; số quả còn lại sau 35 ngày đậu quả là 15,4 quả/chùm, nhiều hơn 4,9 quả/chùm
2 Xử lý GA3 cho vải chín sớm PH40 ở thời kỳ ra hoa có tác dụng tăng tổng số hoa, tăng tỷ lệ hoa cái và hoa lưỡng tính, tăng tỷ lệ đậu quả ban đầu so với công thức đối chứng Thời điểm 35 ngày sau đậu quả, công thức phun GA 3 nồng độ 70pmm cho kết quả tốt nhất, số quả còn lại nhiều nhất là 17,1 quả/chùm, nhiều hơn 6,5 quả/chùm so với công thức đối chứng
Thời gian thực hiện khóa luận tốt nghiệp yêu cầu phải theo dõi các công thức thí nghiệm ít nhất 35 ngày sau khi thu hoạch Việc nghiên cứu tiếp tục là cần thiết để đánh giá ảnh hưởng của kỹ thuật khoanh cành và chất điều tiết sinh trưởng GA 3 cho đến khi thu hoạch, nhằm đạt được kết quả đầy đủ và chính xác hơn Từ đó, có thể đưa ra các khuyến cáo chính xác để áp dụng hiệu quả các kỹ thuật này trong sản xuất quy mô lớn.
ề nghị
1 Bộ Nông nghiệp và PTNT (1999), Đề án phát triển rau, hoa, quả và Hoa cây cảnh thời kỳ 1999 - 2010
2 Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn (2009), “ ánh giá hiện trạng và định hướng phát triển cây ăn quả các tỉnh phía Bắc”, Báo cáo Cục Trồng trọt tháng 2/2009, Tài liệu nội bộ
3 Chu Văn Chuông, Nguyễn Văn Dũng, Vũ Mạnh Hải (1994), “Bước đầu nghiên cứu ảnh hưởng của một số chế phẩm ảnh hưởng đến tỷ lệ ra hoa đậu quả cây vải”, Kết quả nghiên cứu về rau quả (1990 - 1994), Nxb
4 Dương Hồng Dật (2002), Cẩm nang phân bón, Nxb Nông nghiệp, Hà
5 Dự án phát triển chè và cây ăn quả (2004),Sổ tay kỹ thuật trồng và chăm sóc cây ăn quả, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội, tr 37 - 43
6 Lê ình Danh, Nguyễn Thị Thanh (2000), Nghiên cứu sự ra hoa, đậu quả của vải thiều trồng ở Phú Hộ và một số biện pháp kỹ thuật làm tăng khả năng ra hoa, đậu quả của chúng, Kết quả nghiên cứu khoa học về rau quả 1998 - 2000, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội
7 Niên giám thống kê năm 2015 - Cục Thống kê tỉnh Phú Thọ
8 Nguyễn Minh Châu (1997), “Kết quả bước đầu điều tra, bình tuyển và du nhập giống cây ăn quả”, Tạp chí Nông nghiệp và Công nghiệp thực phẩm, số 6, NXBNN
9 Nguyễn Hữu Doanh (1998), Kinh nghiệm chọn giống cây ăn quả, NXB Thanh Hoá
10 Nguyễn Quang Dũng, Trần Trọng Tời, Vũ Việt Hưng (2000), Bình tuyển và khảo nghiệm giống vải chín sớm ở một số tỉnh miền Bắc Việt Nam,
Kết quả nghiên cứu khoa học về Rau quả 1998 - 2000, Nxb Nông Nghiệp, Hà Nội.
