Đẩy mạnh xuất khẩu mặt hàng cà phê tại công ty TNHH sản xuất và thương mại Thái Hòa

CHƯƠNG I. TỔNG QUAN VỀ XUẤT KHẨU HÀNG HÓA CỦA CÁC DOANH NGHIỆP VIỆT NAM I. NỘI DUNG CỦA HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU HÀNG HÓA 3 1. Khái niệm về xuất khẩu hàng hóa của các doanh nghiệp 3 2. Các hình thức xuất

CHƯƠNG I TỔNG QUAN VỀ XUẤT KHẨU HÀNG HÓA CỦA CÁC DOANH NGHIỆP VIỆT NAM

I NỘI DUNG CỦA HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU HÀNG HÓA 3

1 Khái niệm về xuất khẩu hàng hóa của các doanh nghiệp 3

2 Các hình thức xuất khẩu hàng hóa 3

3 Nội dung của hoạt động xuất khẩu hàng hóa 6

4 Các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả hoạt động xuất khẩu của doanh nghiệp 9

II TỔNG QUAN VỀ XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM 12

1 Vài nét về cây cà phê tại Việt Nam 12

2 Đặc điểm mặt hàng cà phê xuất khẩu của Việt Nam 12

3.Tình hình xuất khẩu mặt hàng cà phê của các doanh nghiệp Việt Nam .144 Biện pháp đẩy mạnh hoạt động xuất khẩu cà phê của các doanh nghiệp Việt Nam trong thời gian qua 16

CHƯƠNG II: TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU MẶT HÀNG CÀ PHÊ TẠI CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT VÀ THƯƠNG MẠI THÁI HÒA.I GIỚI THIỆU TỔNG QUÁT VỀ CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ THÁI HÒA 18

1 Qúa trình hình thành và phát triển 18

2.Chức năng và nhiệm vụ của cơ quan 19

3 Mô hình hoạt động của công ty 21

II ĐẶC ĐIỂM CỦA CÔNG TY ẢNH HƯỞNG ĐẾN TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU 23

1 Đặc điểm về nguồn nguyên liệu sản xuất phục vụ xuất khẩu 23

2 Về năng lực tài chính, công nghệ và nguồn nhân lực 27

3 Sản phẩm 30

4 Đặc điểm về thị trường và khách hàng 32

5 Quan hệ với các tổ chức khác 35

6 Tốc độ tăng trưởng 36

8 Về phương thức thanh toán và điều kiện giao hàng 37

9 Đặc điểm bên ngoài ảnh hưởng đến xuất khẩu của công ty 39

III TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU MẶT HÀNG CÀ PHÊ CỦA CÔNG TY 41

1 Phân tích doanh thu xuất khẩu 41

2 Cơ cấu mặt hàng xuất khẩu 43

3 Tình hình xuất khẩu theo thị trường 44

4 Theo phương thức xuất khẩu : 46

5.Các biện pháp đẩy mạnh xuất khẩu của công ty trong thời gian qua 48

1 Định hướng chiến lược đối với hoạt động xuất khẩu 53

II CÁC GIẢI PHÁP 53

1 Nhóm giải pháp đa dạng hóa sản phẩm 53

2 Các giải pháp liên quan đến nghiên cứu thông tin , mở rộng thị trường xuất khẩu 54

3 Các giải pháp liên quan đến nâng cao trình độ nghiệp vụ xuất nhập khẩu 56

4 Quản lý tốt những rủi ro trong hoạt động xuất khẩu 56

5 Ứng dụng thương mại điện tử phục vụ đẩy mạnh hoạt động xuất nhập khẩu của doanh nghiệp 58

6 Nâng cao tỷ trọng xuất khẩu qua các sàn giao dịch 59

7 Tranh thủ sự giúp đỡ của các tổ chức hiệp hội ngành nghề 60

II KIẾN NGHỊ VỚI CƠ QUAN NHÀ NƯỚC VÀ HIỆP HỘI 60

1 Đối với các cơ quan nhà nước 60

2 Đối với hiệp hội cà phê ca cao Việt Nam 63

LỜI MỞ ĐẦU

Sự cần thiết của vấn đề cần nghiên cứu

Xuất khẩu cà phê hàng năm vẫn đem lại doanh thu lớn trong nhóm các mặt hàngnông sản , ước đạt khoảng 1.5 tỷ USD Và trong thời gian tới đây vẫn là mặthàng mang lại giá trị xuất khẩu cao của Việt Nam Vì vậy vấn đề đẩy mạnh xuấtkhẩu mặt hàng này là mối quan tâm của các ngành các cấp cũng như của cácdoanh nghiệp xuất khẩu.

Công ty TNHH sản xuất và thương mại Thái Hòa là một trong những doanh

nghiệp xuất khẩu cà phê lớn của Việt Nam Hiện nay, đối với các doanh nghiệpxuất khẩu cà phê nói chung và doanh nghiệp Thái Hòa nói riêng còn tồn tại mộtsố vấn đề trong xuất khẩu mặt hàng cà phê Vì vậy, qua thời gian thực tập 15

tuần tại công ty em đã quyết định chọn đề tài: “Đẩy mạnh xuất khẩu mặt hàng

cà phê tại công ty TNHH sản xuất và thương mại Thái Hòa” làm nội dung

cho chuyên đề tốt nghiệp của mình

Mục đích

Qua những tìm hiểu nghiên cứu về tình hình xuất khẩu của công ty để tìm ranhững giải pháp đồng thời đưa ra một số kiến nghị đối với các ngành các cấp cóliên quan thúc đẩy xuất khẩu mặt hàng cà phê của công ty

Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

Trong khuôn khổ của bài viết em xin đề cập đến tình hình xuất khẩu của công tyTNHH sản xuất và thương mại Thái Hòa trong thời gian 3 năm gần đây (2005-2007)

Bài viết gồm các phần chính sau:

Chương I: Tổng quan xuất khẩu của các doanh nghiệp Việt Nam

Chương II: Tình hình xuất khẩu mặt hang cà phê của công ty TNHH sản xuất

và thương mại Thái Hòa

Chương III: Một số giải pháp nhằm đẩy mạnh xuất khẩu mặt hàng cà phê tại

công ty TNHH sản xuất và thương mại Thái Hòa.

Để hoàn thành tốt được bài viết em xin chân thành cảm ơn PGS.TS NguyễnThừa Lộc đã tận tình hướng dẫn Em cũng xin cảm ơn toàn thể các anh các chịtrong công ty TNHH sản xuất và thương mại Thái Hòa, đặc biệt là các anh chịtrong phòng kinh doanh đã hết sức giúp đỡ em trong suốt thời gian em thực tậptại công ty

Một lần nữa xin chân thành cảm ơn !

DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU SƠ ĐỒ HÌNH VẼ

Bảng 1: Kim ngạch và sản lượng xuất khẩu cà phê của Việt NamBảng 2: Kết quả kinh doanh giai đoạn 2005-2007

Bảng 3: Tình hình sản lượng và doanh thu xuất khẩu qua các nămBảng 4: Doanh thu theo cơ cấu mặt hang

Bảng 5: Tình hình xuất khẩu theo thị trường bạn hàngBảng 6: Tình hình xuất khẩu theo loại hình giao dịchBảng 7: Khả năng sản xuất của công ty trong thời gian tới

Biểu đồ 1: Sản lượng và kim ngạch xuất khẩu cà phê của Việt NamBiểu đồ 2: Gía cà phê tại hai thị trường giao dịch lớn (2000-2006)Biểu đồ 3: Doanh thu xuất khẩu cà phê công ty Thái Hòa

Biểu đồ 4: Sản lượng xuất khẩu qua các nămBiểu đồ 5: Kim ngạch theo cơ cấu mặt hang

Biểu đồ 6: Kim ngạch xuất khẩu qua các thị trườngBiểu đồ 7: Sản lượng xuất khẩu qua các thị trường

Biểu đồ 8: Kim ngạch xuất khẩu theo loại hình giao dịchBiểu đồ 9: Sản lượng xuất khẩu theo loại hình giao dịchSơ đồ 1: Trình tự thực hiện hợp đồng xuất khẩu

Sơ đồ 2: Bộ máy tổ chức của công ty

Sơ đồ 3: Thanh toán theo phương thức chuyển tiền trả sauSơ đồ 4: Thanh toán theo phương thức tín dụng chứng từ

Sơ đồ 5: Thanh toán theo phương thức đổi chứng từ trả tiền ngay

CHƯƠNG I TỔNG QUAN VỀ XUẤT KHẨU HÀNG HÓA CỦA CÁCDOANH NGHIỆP VIỆT NAM

I NỘI DUNG CỦA HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU HÀNG HÓA

1 Khái niệm về xuất khẩu hàng hóa của các doanh nghiệp

Xuất khẩu hàng là một hoạt động kinh doanh thu lợi nhuận bằng cách bán sảnphẩm hoặc dịch vụ ra thị trường nước ngoài và sản phẩm dịch vụ ấy phải dichuyển ra khỏi biên giới của một quốc gia.

2 Các hình thức xuất khẩu hàng hóa

a.Xuất khẩu trực tiếp

Xuất khẩu trực tiếp là hình thức các doanh nghiệp Việt Nam trực tiếp thiết lậpquan hệ làm ăn buôn bán với nước ngoài qua con đường gặp gỡ trực tiếp hoặcthông qua giao dịch thư từ.

Đây là hình thức giao dịch xuất khẩu chủ yếu của các doanh nghiệp Việt Namhiện nay Đặc điểm của hình thức này là đòi hỏi doanh nghiệp có tính chủ độngcao trong việc bắt mối, thiết lập quan hệ với đối tác nước ngoài cũng như duy trìmối quan hệ đó Trong hoạt động mở rộng hoạt động kinh doanh, tìm kiếm đốitác mới phần lớn đều bắt đầu từ những hoạt động xuất khẩu trực tiếp này, đếnkhi phát triển mối quan hệ làm ăn đến một mức độ nhất định có thể áp dụng cáchình thức khác Vì vậy trong bản báo cáo này em xin đi sâu tìm hiểu về cácbước cũng như hình thức để thực hiện hoạt động xuất khẩu này.

b Xuất khẩu đối lưu

Xuất nhập khẩu đối lưu là hình thức trong đó xuất khẩu được kết hợp chặt chẽvới nhập nhẩu, người bán đồng thời là người mua, lượng hàng trao đổi với nhaucó giá trị tương đương.

Hình thức này chiếm khoảng 20% trong hoạt động xuất nhập khẩu

Hình thức này có ưu điểm đó là vì tiền ít được sử dụng trong thanh toán nêntránh được những rủi ro trong quá trình thanh toán, cũng như sự biến đổi tỷ gía.Tuy nhiên nó cũng có nhiều điều kiện đặt ra đó là ta chỉ xuất khẩu đựơc khi cónhu cầu nhập khẩu một mặt hàng tương ứng từ phía đối tác mà phần lớn lạikhông phát sinh nhu cầu đó, thứ hai điều kiện cân bằng trong trao đổi cũng phải

được đảm bảo như cân bằng về giá, cân bằng về mặt hàng trao đổi, cân bằng vềtổng giá trị trao đổi, cân bằng về điều kiện cơ sở giao hàng Chính vì những hạnchế này đây cũng không phải là hoạt động xuất khẩu chủ yếu của các doanhnghiệp.

Có thể kể đến một vài hình thức của hoạt động xuất nhập khẩu đối lưu như Mua đối lưu: là hình thức một bên xuất khẩu, phía bên kia sẽ ghi

nhận khoản nợ đó, nhưng không thanh toán bằng tiền mà khi nào bênxuất khẩu có nhu cầu nhập khẩu hàng hóa mình có thì sẽ dùng hànghóa đó để trả khoản nợ đó.

 Chuyển giao nghĩa vụ

Đó là hình thức một bên nhập khẩu hàng hóa của bên kia nhưng lạichuyển giao nghĩa vụ thanh toán tiền hàng cho bên thứ ba

Có thể hình dung theo một ví dụ sau:

Công ty A xuất khẩu xe máy Công ty B

Thanh toánCông ty C

( Nhật) xuất khẩu thủy sản

 Giao dịch bồi hoàn:Là hình thức xuất khẩu chủ yếu sử dụng trongxuất khẩu máy móc thiết bị, trong đó một bên cung cấp hànghóa( máy móc thiết bị )và được bên kia thanh toán thanh toán bằngcách giành ưu đãi trong đầu tư, hợp tác hoặc bán sản phẩm.

 Hình thức mua lại sử dụng trong chuyển giao công nghệ, một bên chuyểngiao công nghệ cho bên kia và được thanh toán bằng cách nhận một phầnsản phẩm hoặc hưởng một phần lợi nhuận do công công nghệ đó tạo ra

c Kinh doanh tái xuất

Tái xuất là hình thức xuất khẩu những hàng hóa trước đó nhập khẩu từ một nướcsang một nước khác, những hàng hóa là đối tượng của hình thức xuất khẩu xuấtkhẩu này phải không được sử dụng và chế biến ở nước tạm nhập tái xuất.

Mục đích của kinh doanh tái xuất là mua rẻ hàng hóa của nước này bán đắt hànghóa ở nước khác và thu số ngoại tệ lớn hơn số vốn ban đầu Giao dịch này luônluôn thu hút ba bên tham gia : bên xuất khẩu, bên tái xuất, bên nhập khẩu

Các hình thức kinh doanh tái xuất chủ yếu ở Việt Nam hiện nay Kinh doanh chuyển khẩu

 Hình thức kinh doanh tạm nhập tái xuất

Kinh doanh tạm nhập tái xuất được hiểu là việc mua bán hàng hóa của một nướcđể bán cho một nước khác trên cơ sở hợp đồng mua bán hàng hóa quốc tế , cólàm thủ tục nhập khẩu vào nước tạm nhập tái xuất, rồi làm thủ tục xuất khẩu màkhông qua gia công chế biến.

d Xuất khẩu gián tiếp(qua trung gian)

Là hình thức xuất khẩu hàng hóa phải qua một trung gian thứ ba để thiết lập mốiquan hệ, thỏa thuận quan hệ mua bán, người thứ ba này là trung gian thương mạiNgười trung gian phổ biến trong giao dịch quốc tế là đại lý và môi giới

e Phương thức mua bán tại sở giao dịch hàng hóa

Sở giao dịch hàng hóa là một thị trường đặc biệt được tôt chức ở một nơi nhấtđịnh và hoạt động trong một thời gian nhất định, tai đó thông qua người môi giớido sở giao dịch chỉ định người ta mua bán hàng hóa có khối lượng lớn có phẩmchất tương đồng và được tiêu chuẩn hóa rất cao

Các nghiệp vụ mua bán tại sở giao dịch hàng hóa

 Nghiệp vụ giao dịch kỳ hạn là việc mua bán mà giá cả được xác địnhtheo hợp đồng còn việc giao hàng và thanh toán diễn ra sau một kỳ hạnnhất định.

 Nghiệp vụ tự bảo hiểm là sự phối hợp giữa nghiệp vụ mua thật bán thậttrên thị trường với nghiệp vụ bán kỳ hạn trên sàn giao dịch theo chiềungược lại Sàn giao dịch đóng vai trò như công ty bảo hiểm giúp chongười kinh doanh giảm rủi ro về giá.

 Nghiệp vụ mua bán hàng hóa giao ngay là những giao dịch mua bán thậtđược tiến hành tại sở giao dịch hàng hóa, trong đó giá cả được thống nhấtkhi kí hợp đồng còn việc thực hiện hợp đồng được thực hiện sau 2 hoặc3ngày làm việc.

f Đấu thầu quốc tế và đấu giá quốc tế

Đấu thầu quốc tế là một phương thức giao dịch đặc biệt , trong đó ngườimua( tức người gọi thầu) công bố những điều kiện mua hàng để người bán( tứcngười dự thầu) báo giá mình muốn bán, sau đó người mua sẽ chọn mua củangười nào bán giá rẻ nhất và điều kiện tín dụng phù hợp hơn cả với những điềukiện đã nêu

- Đấu giá quốc tế

Là phương thức bán hàng đặc biệt được tổ chức tại một nơi nhất định và trongmột khoảng thời gian nhất định, tại đó sau khi xem hàng người mua (nhà nhậpkhẩu) tự do cạnh tranh trả giá và hàng hóa đựơc bán cho người trả giá cao nhất

3 Nội dung của hoạt động xuất khẩu hàng hóa

a Nghiên cứu thị trường xuất khẩu

Như các hoạt động kinh doanh khác, vai trò của nghiên cứu thị trường trongxuất nhập khẩu rất quan trọng, giúp doanh nghiệp đánh giá chính xác về thịtrường xuất nhập khẩu, có nguồn thông tin toàn diện, chuẩn xác làm nền tảngcho chiến lược marketing xuất nhập khẩu Nếu không thực hiện nghiên cứu thịtrường xuất nhập khẩu hoặc thực hiện sơ sài , doanh nghiệp sẽ phải đối mặt vớinhững rủi ro rất lớn.

Tuỳ theo đặc điểm yêu cầu và điều kiện riêng doanh nghiệp có thể thực hiệnnghiên cứu thị trường xuất nhập khẩu theo một trong ba hình thức: tự tiến hành,thuê dịch vụ nghiên cứu, kết hợp tiến hành và thuê dịch vụ Về mặt thực tiễn dùchọn hình thức nào doanh nghiệp xuất nhập khẩu cũng cần nắm được hai vấn đề,đó là kỹ năng quản trị dự án nghiên cứu thị trường xuất nhập khẩu và các nộidung cũng như kỹ thuật nghiên cứu thị trường xuất nhập khẩu phổ biến thườngdùng.

- Bước 1: Xây dựng bản mô tả yêu cầu thông tin có liên quan đến chương

trình xuất khẩu

Tham gia vào chương trình xuất khẩu của doanh nghiệp có nhiều bộ phận khácnhau dưới hình thức trực tiếp hoặc gián tiếp Nhu cầu thông tin của các bộ phậnnày khác nhau, ví dụ nhóm thiết kế sản phẩm cần thông tin về đặc điểm , sởthích, lối sống của khách hàng trong khi phòng tài chính cần thông tin về hệ

thống và phương thức thanh toán ở thị trường xuất khẩu mục tiêu Do đó, đầutiên bộ phận phụ trách nghiên cứu thị trường của doanh nghiệp cần tập hợp tấtcả các yêu cầu thông tin từ các phòng ban và cá nhân có liên quan trực tiếp hoặcgián tiếp đến dự án xuất khẩu của doanh nghiệp để xây dựng bản mô tả nhu cầuthông tin xuất khẩu chung của doanh nghiệp.

- Bước 2: Chuyển đổi nhu cầu thông tin thành vấn đề nghiên cứu.

Trong giai đoạn này nhà nhập khẩu căn cứ vào sản phẩm, thị trường mà mìnhmuốn thâm nhập và vào mục tiêu của mình mà quyết định các nội dung, đặcđiểm cần nghiên cứu ở thị trường

Nói chung thì khi nghiên cứu thị trường xuất khẩu cần nắm bắt được các thôngtin như

 Tình hình cung của thị trường Phân tích tình hình cầu

 Phân tích những điều kiện của thị trường

- Bước 3: Xác định mục tiêu nghiên cứu

 Thiết kế chương trình nghiên cứu

 Thực hiện nghiên cứu: Trong giai đoạn này, bộ phận nghiên cứu thịtrương cần thu thập các thông tin, tài liệu từ các nguồn khác nhau, có thểlà thông tin sơ cấp hoặc các thông tin thứ cấp.

Ở cuối giai đoạn này các thông tin được phân tích tổng hợp và đưa ra những kếtluận phù hợp có tham gia thị trường mới hay không, tham gia ở mức độ nào, cácđối tác nào sẽ là khách hàng mục tiêu của doanh nghiệp

Đây là những công việc cần tiến hành khi phát triển một thị trường mới,để pháttriển một sản phẩm mới hay mở rộng thị thị phần của doanh nghiệp, như đã trìnhbày nó khá phức tạp và đòi hỏi chi phí nhân lực và tài chính Do vậy doanhnghiệp có thể quyết định tự tiến hành hoặc thuê các nhà cung cấp dịch vụchuyên nghiệp

Trong hoạt động xuất khẩu, ngoài những đợt nghiên cứu chính thức có chươngtrình cụ thể này doanh nghiệp muốn thành công cần phải liên tục cập nhật thôngtin về thị trường, khách hàng thông qua các hoạt động điều tra khảo sát của các

tổ chức nhà nước, các đánh giá của các chuyên gia để có những quyết địnhđúng đắn, phù hợp nâng cao hiệu quả xuất khẩu của doanh nghiệp.

c Đàm phán kí kết hợp đồng

Đây là giai đoạn quan trong trong việc quyết định giao dịch có thành công haykhông Nhà xuất khẩu và nhà nhập khẩu có thể gặp gỡ trực tiếp hoặc thông quathư từ thỏa thuận về các điều kiện và điều khoản của hợp đồng xuất khẩu Đốivới những hợp đồng mua bán hàng hóa phức tạp ví dụ như hàng hóa là các thiếtbị kỹ thuật , máy móc gồm nhiều điều khoản có thể do một trong hai bên chínhthức soạn thảo hoặc sẽ là được hình thành qua quá trình thư từ trao đổi giữa haibên trong quá trình đàm phán Nhưng một hợp đồng thường phải bao gồmnhững điều khoản chủ yếu sau :

 Điều khoản xác định đối tượng mua bán như tên hàng , số lượng, chấtlượng hàng hóa

 Điều khoản về giá cả

 Điều khoản giao hàng: quy định địa điểm giao hàng, thời gian giao hàng,phương thức giao hàng

 Điều khoản về thanh toán: đông tiền thanh toán, thời hạn thanh toán,phương thức thanh toán

 Điều khoản về bao bì và kí mã hiệu hàng hóa Điều khoản khiếu nại

f Giải quyết tranh chấp nếu có

Trong quá trình thực hiện hợp đồng xuất khẩu có thể nảy sinh các vấn đề tranhchấp có thề phát sinh trong quá trình thực hiện hợp đồng hay sau đó trong quátrình thanh toán, bảo hành Về nguyên tắc, để giải quyết những tranh chấp phátsinh đó được thực hiện theo những quy đinh trong hợp đồng.

4 Các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả hoạt động xuất khẩu của doanh nghiệp

Kí hợp đồng xuất khẩu

Kiểm tra L/C

Xin giấy phép xuất khẩu

Làm thủ tục thanh

Giao hàng lên

Mua bảo hiểm

Chuẩn bị hàng hóa

Kiểm nghiệm hàng hóa

Thuê tàu Làm thủ tục thanh toán

Giải quyết khiếu nại

a.Tỷ suất ngoại tệ xuất khẩu

Trong hoạt động xuất khâu, kết quả kinh doanh được biểu hiện bằng số ngoại tệthu được do xuất khẩu còn chi phí thu mua, sản xuất lại thể hiện bằng bản tệViệt Nam đồng Vì vậy, cần phải tính tỷ suất ngoại tệ xuất khẩu , trên cơ sở đóbiết được phải chi ra bao nhiêu đông Việt Nam để có được một đồng ngoại tệ Dxk ( bằng ngoại tệ )

Hxk =

CPxk(bằng bản tệ)Hxk - Tỷ suất ngoại tệ xuất khẩu

DTxk - Doanh thu ngoại tệ do xuất khẩuCPxk - Chi phí bản tệ chi ra cho xuất khẩu

b Tổng lợi nhuận thu được trong kỳ

Chỉ tiêu này phản ánh hiệu quả xuất khẩu của doanh nghiệp trong kỳ Pxk = DTxk- CPxk

Pxk - Lợi nhuận xuất khẩu của doanh nghiệp thực hiện trong kỳDTxk - Doanh thu xuất khẩu

CPxk - Chi phí thực hiện xuất khẩu

c Lợi nhuận trên doanh thu xuất khẩu

Chỉ tiêu này cho biết một đồng doanh thu từ hoạt động xuất khẩu mang lại baonhiêu đồng lợi nhuận cho doanh nghiệp trong kỳ Do đó có ý nghĩa quan trọngtrong việc chỉ ra doanh nghiệp thấy kinh doanh những mặt hàng nào, thị trườngnào mang lại lợi nhuận cao cho doanh nghiệp

Pxk

P’xk = DSxk

-d Mức doanh lợi trên chi phí kinh doanh.Chỉ tiêu này cho thấy hiệu quả sửdụng chi phí kinh doanh của doanh nghiệp trong kỳ Một đồng chi phí kinhdoanh mang lại bao nhiêu đồng lợi nhuận cho doanh nghiệp.

Pxk

P’’xk = Cfkd

-P’xk - Mức doanh lợi trên doanh thu xuất khẩuP’’xk - Mức doanh lợi trên chi phí

Pxk - Lợi nhuận do hoạt động xuất khẩu mang lạiDSxk - Doanh thu xuất khẩu của doanh nghiệpCfkd - Chi phí xuất khẩu của doanh nghiệp

e Vòng quay của vốn lưu động trong kỳ

chỉ tiêu này cho biết trong một khoảng thời gian nhất định vốn lưu động quayđược bao nhiêu vòng Đây là chỉ tiêu được các nhà xuất khẩu rất quan tâm nóphản ánh tình trạng tín dụng trong xuất khẩu nếu vòng quay vốn này chậm cóthể do doanh nghiệp đã phải cấp tín dụng cho nhà nhập khẩu, điều này gây khókhăn về vốn cho nhà xuất khẩu, nhà xuất khẩu thông qua chỉ tiêu này có thể cânnhắc việc điều chỉnh các phương thức thanh toán để cải thiện tình hình này Chỉsố này được tính như sau:

DT

K Obq

= -K- Số lần chu chuyển vốn

DT- Doanh thu của doanh nghiệp Obq - Số dư vốn lưu động bình quân

f Thị phần của doanh nghiệp:Thị phần của doanh nghiệp trên một thị trường

phản ánh vị trí, tầm ảnh hưởng của doanh nghiệp đó ở trên thị trường đó Thịphần của doanh nghiệp càng lớn thì doanh nghiệp càng có quyền lực hơn trongviệc xác định về giá, ngược lại doanh nghiệp sẽ đóng vai trò người phụ thuộc.Chỉ tiêu này được xác định như sau :

DS bán của doanh nghiệp TP = - DS toàn thị trường

g Uy tín của doanh nghiệp , sức mạnh thương hiệu

Ngoài các chỉ tiêu định lượng trên còn có một chỉ tiêu định tính vô cùng quantrọng đó là uy tín của doanh nghiệp, khả năng xây dựng thương hiệu doanhnghiệp trên thị trường xuất khẩu Khi doanh nghiệp tạo dựng được uy tín trên thị

trường thì việc tìm kiếm bạn hàng mở rộng thị trường kinh doanh sẽ dễ dànghơn rất nhiều, đặc biệt giá trị thương hiệu còn nằm ở chỗ nó sẽ nâng giá trị sảnphẩm doanh nghiệp cung ứng hiển nhiên doanh nghiệp thu được doanh thu caohơn với một chi phí thấp hơn.

II TỔNG QUAN VỀ XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM

1 Vài nét về cây cà phê tại Việt Nam

Cách đây 25 năm, một phần tư thế kỷ, vấn đề phát triển cây cà phê được đặt ravới những bước khởi đầu rầm rộ, chủ yếu là tại địa bàn hai tỉnh Đăklăk và Gialai Kontum ở Tây nguyên

Giữa những năm 90, giá cà phê trên thị trường thế giới ở mức rất cao Thời kỳgiá thị trường thế giới tăng cao trùng với giai đoạn có những thay đổi chính sáchở Việt Nam nhằm cải cách kinh tế , trong đó nông dân được giao quyền sử dụngđất ngày càng nhiều Nhiều nông dân từ chỗ là công nhân nông trường đã trởthành những nhà kinh doanh tự chủ Kết quả của việc tăng cường tính tự chủ vàviệc cà phê được giá là nông dân nhận thấy rằng cà phê mang lại những khoảnlợi nhuận cao và họ đầu tư vào trồng cà phê Cà phê là “cây chủ lực” trồng ởvùng đồi núi và các vùng canh tác phân tán; sản lượng cà phê đã tăng gấp gầnmười lần trong khoảng thời gian từ năm 1990 đến năm 2001 và đạt mức caonhất với 900.000 tấn vào năm 2001

Tuy nhiên, kể từ năm 2000, giá cà phê liên tục giảm do cung vượt quá cầu trênthị trường thế giới, mà chủ yếu là bởi sản lượng gia tăng ở các nước sản xuất chiphí thấp và hiệu quả cao là Bra-xin và Việt Nam Do giá thấp, người ta đã bỏ đinhiều diện tích trồng cà phê ở những vùng canh tác không có lợi ở Việt Nam vàthay thế bằng những cây nguyên liệu hay cây hoa lợi khác Tổng cộng có đếntrên 50.000 héc ta cà phê đã bị ngừng canh tác

Từ năm 2005 trở lại đây do giá cà phê liên tục tăng diện tích cà phê đã phát triểnổn định ở mức khoảng 500.000 ha với sản lượng hơn 1 triệu tấn.

2 Đặc điểm mặt hàng cà phê xuất khẩu của Việt Nam

Việt nam đứng thứ hai thế giới về xuất khẩu cà phê Arabica và đứng đầu thếgiới về sản xuất cà phê Robusta Chính vì vậy đối với mặt hàng cà phê nước tacó vị trí đáng kể đối với thị trường xuất khẩu trên thế giới.

Tuy nhiên năng suất và sản lượng của cây cà phê thì không ổn định , phụ thuộcnhiều vào điều kiện thời tiết, khi thời tiết thuận lợi thì năng suất thu được sẽ caokết hợp với việc phát triển diện tích trồng cây cà phê tràn lan tất yếu lượng cungvượt cầu giá cà phê bị giảm sút khó khăn cho các nhà xuất khẩu, còn khi thờitiết không thuận lợi có thể dẫn đến mất mùa năng suất chất lượng suy giảm đẩygiá cà phê lên cao

Như bất kỳ sản phẩm nông nghiệp khác,cà phê là một loại cây trồng theo chukỳ Khi cung cà phê lớn, giá thế giới của mặt hàng này giảm Nhiều nông dânphá sản hoặc chuyển sang trồng các loại hoa màu tương tự khác Kết quả, cungcà phê trên thế giới giảm còn giá tăng trở lại Một lần nữa, mối lợi tài chính lạikhiến người nông dân quay lại trồng cà phê thay vì các loại hoa màu khác.

3.Tình hình xuất khẩu mặt hàng cà phê của các doanh nghiệp Việt Nam

Hiện cả nước có khoảng 140 doanh nghiệp xuất khẩu cà phê Có một sự khácbiệt rõ rệt giữa một bên là các DN lớn, đầu tư máy móc trang thiết bị hiện đại vàmột bên là các DN nhỏ, xuất khẩu có khi chỉ được 1 container/năm Ngược lại,10 DN lớn hàng đầu lại chiếm tới 60-70% lượng cà phê xuất khẩu của cả nước, với số lượng lớn lên tới 180.000-200.000 tấn/năm

Việt Nam mặc dù được thế giới đánh giá là nước xuất khẩu cà phê đứng thứ haithế giới về sản lượng đứng đầu về cà phê Robusta nhưng việc điều chỉnh mứccung về sản lượng cà phê của Việt Nam không ảnh hưởng nhiều lắm đến thịtrường thế giới Vì mặt hàng cà phê có tính đồng nhất cao, sự tăng lên về cungluôn cao hơn sự tăng lên về cầu , mặt hàng cà phê đang ở trong giai đoạn dưcung Xét về kim ngạch chỉ đứng thứ 5 đó là do một thực tế đáng buồn là chấtlượng cà phê xuất khẩu của chúng ta còn thấp

Bảng1 : Kim ngạch và sản lượng xuất khẩu của việt nam

( Nguồn website của Vicofa)chỉ tiêu

Năm

Sản lượng(ngàn tấn)

% tăng lênqua các năm

Kim ngạch(ngàn USD)

% tăng lênqua các năm

1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007

Sản lượng Kim ngạch

Biểu đồ 1: Biểu đồ sản lượng và kim ngạch của Việt Nam (1998- 2005)

Theo thống kê của Café Control, tỷ lệ cà phê loại I (hạt có kích cỡ trên 6,3mm) chỉ chiếm khoảng 10% sản lượng xuất khẩu Theo báo cáo của Hiệp hội Càphê – ca cao, trong 6 tháng năm 2007, cà phê bị loại thải có nguồn gốc từ ViệtNam chiếm 88% trong tổng số cà phê của thế giới, tăng 19% so với 6 thángtrước đó Một tiều chuẩn cho cà phê xuất khẩu đã được ban hành cách đây 2năm là tiều chuẩn 4193: 2005 nhưng hiện nay mới có khoảng 10% số DN XK càphê và chỉ khoảng 1% - 1,5% sản lượng cà phê XK hàng năm áp dụng tiêuchuẩn này Đa số các DN cà phê XK đều áp dụng tiêu chuẩn theo hợp đồng trêncơ sở thỏa thuận với đối tác mua, được hình thành thông qua quá trình buôn bánvới các nhà NK nước ngoài Cụ thể các chỉ tiêu bao gồm: cỡ hạt, tỉ lệ tạp chất, tỉ1 Dự báo

2 Dự báo

lệ hạt đen, sâu, nâu, vỡ tính theo phần trăm khối lượng Cái lợi từ việc phân loạicà phê theo tiêu chuẩn hợp đồng thường đơn giản, chi phí thấp Tuy nhiên, hiệnnay còn rất ít quốc gia XK cà phê sử dụng tiêu chuẩn mà các nhà XK Việt Namđang áp dụng, bởi cách phân loại này quá sơ sài, không đánh giá đầy đủ chấtlượng sản phẩm.

Từ chỗ chất lượng cà phê không ổn định nên cà phê Việt Nam thường bị kháchhàng ép giá Cùng một loại sản phẩm, nhưng giá cà phê XK của VN luôn thấphơn các nước trong khu vực từ 50 đến 70 USD/ tấn, nhiều khi sự chênh lệch nàycòn lên đến 300 USD nếu so với giá cà phê xuất khẩu của Braxin và Inđônêxia(vào thời điểm tháng 6/2007) Theo tổng kết của Bộ Nông nghiệp và Phát triểnnông thôn tại Hội nghị Nâng cao chất lượng cà phê xuất khẩu vừa diễn ra đầutháng 8/2007, trong 17 năm qua, có đến 9 năm cà phê có giá chỉ từ 420 - 1.000USD/tấn, chiếm 54% Như vậy, cà phê Việt Nam chủ yếu thuộc nhóm giá trungbình thấp Tình hình biến động giá giữa các thàng trong năm cũng diễn ra tươngtự Thông thường, ở Việt Nam vào thời gian đầu vụ cà phê ( đầu năm) giá cà phêgiảm xuống thấp thì lượng xuất khẩulại nhiều Các tháng cuối vụ, giá lên cao thìlượng xuất khẩu lại giảm, làm cho lợi nhuận sản xuất và xuất khẩu cà phê khôngcao

Thực tế, cà phê Việt Nam chủ yếu xuất qua các tập đoàn thương mại cà phê lớn,rất ít doanh nghiệp trong nước có thể giao dịch trực tiếp với các tập đoàn chếbiến trên thế giới Điều này một phần do chất lượng cà phê của chúng chưa đápứng được yêu cầu của các nhà sản xuất này một phần quan trong hơn chúng tachưa thiết lập được mối quan hệ làm ăn trực tiếp với các tập đoàn này khi màkhả năng dự trữ để cung ứng còn hạn chế Phần lớn sản lượng cà phê xuất khẩuđược bán đi một cách ồ ạt vào những tháng thu hoạch trong khi đó có dầu hiệucầm chừng thiếu hàng vào những tháng còn lại.

Điều này trong thời gian tới sẽ là một thách thức lớn bởi khi chúng ta gia nhậpWTO theo những cam kết gia nhập về mở cửa thị trường các nhà trung gianthương mại này có thể trực tiếp mở chi nhánh thu mua cà phê đây sẽ là mộtthách thức lớn cho các doanh nghiệp xuất khẩu cà phê nguyên liệu hiện nay.Thực tế đó đòi hỏi các doanh nghiệp ngay từ bây giờ phải có kế hoạch và hành

động tiếp cận đựơc với thị trường của những tập đoàn chế biến trên thế giới đểnâng cao giá trị xuất khẩu

- Bên cạnh đó, 70%-80% số cà phê của các doanh nghiệp Việt Nam xuất khẩuchủ yếu bán theo phương thức mua bán trực tiếp giá trừ lùi (giá của cà phê củaViệt Nam dựa trên giá thị trường thế giới trừ đi một lượng nhất định ), chốt giásau ( giá cà phê được tính vào thời điểm giao hàng, tỉ lệ rủi ro rất cao khi mà giácả biến động phức tạp Để chủ động được khách hàng và giá bán có lợi, cácdoanh nghiệp xuất khẩu cà phê cần phải tham gia sở giao dịch cà phê London vàNewYork , với tài khoản bảo đảm ở ngân hàng nước ngoài Trước kia, Chínhphủ chưa cho phép các doanh nghiệp chuyển ngoại tệ ra nước ngoài NhưngLuật Thương mại có hiệu lực vào đầu năm 2006 cũng đã cho phép các doanhnghiệp được mua bán hàng hoá qua sàn giao dịch nước ngoài và doanh nghiệpđược phép chọn ngân hàng uy tín để bảo lãnh Đây sẽ là bước đầu mở đườngcho các doanh nghiệp tham gia thị trường hàng hóa

- Hiện nay ngành cà phê cũng chưa xây dựng được những quy chuẩn theo yêucầu xuất khẩu mà ICO quy định

4 Biện pháp đẩy mạnh hoạt động xuất khẩu cà phê của các doanh nghiệpViệt Nam trong thời gian qua

Trong thời gian qua nhìn chung hoạt động đẩy mạnh hoạt động hoạt động xuấtkhẩu đối với mặt hàng cà phê của các doanh nghiệp vẫn chưa được quan tâmđúng mức Các doanh nghiệp hầu hết còn mang tính thụ động thực hiện các hợpđồng xuất khẩu do các nhà nhập khẩu tự tìm đến mà chưa có sự chủ động tìmkiếm khách hàng

Trong thời gian qua, dưới sự giúp đỡ của Bộ Thương Mại ( nay là Bộ CôngThương) và hiệp hội cà phê ca cao Viêt Nam các doanh nghiệp đã có một sốchương trình xúc tiến quảng bá hình ảnh cho sản phẩm Các hoạt động XTTMnhất là xuất khẩu của Việt Nam chủ yếu vẫn bao gồm các hoạt động tình thế tậptrung như hội chợ triển lãm về hàng nông sản, các đoàn khảo sát thị trường nướcngoài hoặc thông qua con đường ngoại giao như Mới đây nhất, Phó thủ tướngPhạm Gia Khiêm trong chuyến đi công du sang Mỹ, đã tới thăm sàn Chicago và

làm việc về triển vọng hợp tác với Việt Nam, trong lĩnh vực kinh doanh cà phê,hai bên đã ky bản ghi nhớ trong kế hoạch hợp tác quan trọng này

- Bắt đầu đưa sản phẩm cà phê Việt Nam lên sàn giao dịch quốc tế qua sự giúpđỡ của hiệp hội cà phê ca cao Việt Nam Từ năm 2005 VICOFA đã chỉ định mộtsố doanh nghiệp tham gia thí điểm vào các sàn giao dịch cà phê lớn trên thế giớilà sàn giao dịch London và Sàn giao dịch NewYork

- Ngoài ra còn kể đến một số chương trình xúc tiến của các doanh nghiệp tuynhiên mới chỉ nằm ở phạm vi trong nước như Năm 2003, doanh nghiệp cà phêTrung Nguyên ra mắt G7, mời gọi mọi người uống cà phê miễn phí tại DinhThống Nhất (Thành phố Hồ Chí Minh) Và đến năm 2005, Đắk Lắk mở Festivalcà phê Buôn Ma Thuột Vào cuối tháng 11/2007, tỉnh Đắk Lắk tổ chức Tuần lễvăn hoá cà phê tại hai thành phố lớn của cả nước đó là Hà Nội và thành phố HồChí Minh Tuần lễ văn hoá cà phê này là hoạt động quảng bá, gắn kết kinh tế vớivăn hoá, đưa kinh tế cà phê vượt qua giới hạn của hoạt động sản xuất, làm thănghoa giá trị của cây cà phê để xúc tiến thương mại, quảng bá thương hiệu nhằmtăng tiêu thụ cà phê nội địa, vừa đẩy mạnh tiêu thụ cà phê ở nước ngoài, tăng thunhập cho người trực tiếp sản xuất cà phê Và gần đây nhất Công ty cổ phầnVinacafe Biên Hòa cũng đã tổ chức một sự kiên gây được sự chú ý đó là lập kỉlục về ly cà phê lớn nhất thế giới được sách Guness công nhận qua đó giới thiệuquảng bá về sản phẩm cà phê Việt Nam với bạn bè thế giới nói chung và công tynói riêng, bước đầu xây dựng cho thương hiệu cà phê Việt Nam.

Qua một vài sự kiện có thể thấy các hoạt động xúc tiến cho hoạt động xuất khẩumặt hàng cà phê của các doanh nghiệp trong thời gian qua nói chung là chưanhiều, còn lẻ tẻ.

CHƯƠNG II: TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU MẶT HÀNG CÀ PHÊ TẠICÔNG TY TNHH SẢN XUẤT VÀ THƯƠNG MẠI THÁI HÒA.

I GIỚI THIỆU TỔNG QUÁT VỀ CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT THƯƠNG MẠIDỊCH VỤ THÁI HÒA

1 Qúa trình hình thành và phát triển

Công ty TNHH sản xuất và thương mại Thái hòa được thành lập từ tháng3/1996, cho tới nay công ty đã trải qua hơn 10 năm phát triển và đang ngày cànglớn mạnh Bươc đường phát triển của công ty được đánh dấu qua các mốc sau: - Tháng 3/1996 thành lập công ty Thái hòa

- Thánh 6/1997 xây dựng nhà máy chế biến cà phê xuất khẩu đầu tiên tại HàNội

- Tháng 12/1998 : nhà máy Nghệ An sử dụng công nghệ chế biến ướt đi vàohoạt động, nay là công ty Thái Hòa Nghệ An

- Tháng 10/1999 xây dựng nhà máy chế biến ướt thứ hai tại Lâm Đồng, nay làcông ty Thái Hòa Lâm Đồng

- Tháng 9/2000 xây dựng nhà máy chế biến ướt thứ 3 tại Khe Sanh ( QuảngTrị)

- Tháng 3/2003 Mở chi nhánh tại thành phố Hồ Chí Minh

- Tháng 2/2003 nhận chứng chỉ ISO 9001-2000, mở chi nhánh tại Sơn La - Tháng 2/2004 xây dựng nhà máy chế biến cà phê Lao Bảo ( Quảng Trị) , nay

là công ty Thái Hòa Quảng trị.

- Tháng 6/2005 thành lập chi nhánh tại Điện Biên và xây dựng nhà máy cà phêtại Đồng Nai.

- Tháng 6/2006 thành lập công ty Thái Hòa Lào- Việt và là công ty Thái HòaThừa Thiên Huế

Thái hòa hiện nay là doanh nghiệp hoạt động theo mô hình công ty mẹ- con với 5 công ty con và 4 chi nhánh, 6 nhà máy có mặt trên các vùng cà phêdanh tiếng của Việt Nam và dài hạn sẽ hình thành tập đoàn kinh tế mạnh để mởrộng kinh doanh ra ngoài lãnh thổ Việt Nam Lao động chính thức là 400 người ,lúc cao điểm lên tới 2000 người nhân viên văn phòng 67 người.

Vốn điều lệ của công ty Thái Hòa đã tăng 6 lần , đạt 55 tỷ đồng Việt Nam.Tên giao dịch: Công ty TNHH sản xuất và thương mại Thái Hòa

Thai Hoa production and trading Company Limited (T.H C0., Ltd.)Đơn vị quản lý: Uỷ ban nhân dân thành phố Hà Nội

Trụ sở chính: D21 Phương Mai, Quận Đống Đa, Hà NộiTel : 04 5740384- Fax: 04 8520507

Email: thai-hoa@hn.vnn.vn

Website : www Thaihoa.com.vn, www.thaihoacofee.com.vn

2.Chức năng và nhiệm vụ của cơ quan

Công ty sản xuất và thương mại TháiHòa đã có lịch sử hình thành và phát triển trên 10 năm hoạt trong lĩnh vực sản xuất, chế biến và xuất khẩu cà phê, chủ yếulà cà phê Arabica.

Chính vì định hướng chủ động tạo nguồn nguyên liệu tôt ngay từ đầu nên côngty rất chú trọng đến việc hình thành vùng nguyên liệu Hiện nay công ty có mộtsố nguồn nguồn nguyên liệu chính như :

- Vùng nguyên liệu tại Phủ Qùy( Nghệ An)

- Vùng nguôn liệu tại Khe Sanh, Thái hòa sẽ phát triển 1.000- 2.000 ha cà phêArabica

- Vùng nguyên liệu tại Lâm Đồng, đây là vùng đất sản xuất cà phê hàng đầu thếgiới Lâm Đồng có khoảng 7.000 ha cà phê Arabica trong đó công ty Thái hòađóng góp đáng kể khoảng 3.000 ha Bên cạnh đầu tư vào những vùng nguyênliệu cà phê truyền thống sẵn có, Thái hòa đã và đang khai phá những vùng đấtcó tiềm năng cà phê Arabica như Hòa Bình, A Lưới ( Thừa Thiên Huế)

- Sơn La với diện tích 1.380 ha cà phê Arabica ở huyện Thuận Châu,

- Hòa Bình, theo kế hoạch công ty sẽ thành lập công ty con tại Hòa Bình vớimục tiêu phát triển trước mắt 1.500 ha cà phê Arabica.

- Vùng nguyên liệu A lưới, Thái Hòa đang xúc tiến dự án phát triển 3.000 ha càphê Arabica.

Trên cơ sở tạo được vùng nguyên liệu tôt chủ động có được nguồn nguyên liệuchất lượng cao ở đầu vào công ty cũng rất chú trọng đến khâu chế biến Hiệnnay, công ty đã xây dựng được hệ thống các nhà máy chế biến với công nghệhiện đại

Với hệ thống nhà máy được trang bị kỹ thuật hiện đại đã cung ứng những sản phẩm tốt để phục vụ xuất khẩu Hiện nay,cà phê nhân là sản phẩm chính củaThái Hòa với 95% sản lượng giành cho xuất khẩu, chiếm 90% cà phê Arabicaxuất khẩu của Việt Nam và là nhà xuất khẩu cà phê nhân Arabica lớn nhất ViệtNam Thị trường xuât khẩu của công ty cũng rất đa dạng và đang ngày càng

được mở rộng, những thị trường chính như : Hoa Kỳ, Châu Âu, , Bên cạnh đómặt hàng cà phê tan đen, cà phê 3 in 1 đang gây dựng được vị trí đáng kể trên các thị trường quốc tế Chiến lược của công ty là không ngừng tăng sản lượng xuất khẩu, mở rộng thị trường hơn nữa, công ty đã thể hiện tầm nhìn, sự hộinhập quốc tế Thái hòa là một số ít công ty Việt Nam thực hiện giao dịch trựctiếp với hai sàn giao dịch cà phê lớn nhất thế giới là London và New York

3 Mô hình hoạt động của công ty

Sơ đồ 2 : Bộ máy tổ chức của công ty

Thái hòa hoạt động theo mô hình công ty mẹ công ty con, trụ sở chính đặt tại Hà nội các đơn vị thành viên gồm có:

Công ty con:

Công ty Thái hòa - Nghệ An ThaiHoa Nghe An Co.LtdTây Hiếu, Nghĩa Đàn, nghệ an

Nhà máy chế biến cà phê Giáp bát(Giap bat cofee processing factory)325 Giải phóng, Thanh Xuân , Hà NộiCông Ty Thái Hòa - Nghệ An

Thaihoa Nghe An Co.LtdTây Hiếu, Nghĩa Đàn, NghệAn

Nhà máy chế biến cà phê Giáp bát(Giap bat cofee processing factory)325 Giải phóng, Thanh Xuân , Hà Nội

Giám đốcP.Giám đốc

P.Giám đốc 1

Phòng KDXNK

Phòng TCHC

Phòng kế toánTài chính

Giám đốc XN, các n máy

Công ty Thái Hòa thừa thiênhuế

(Thai hoa Thua Thien HueCo.Ltd)

A lưới Thừa Thiên Huế)

Nhà Máy Chế Biến Sơn La408 Trần Dăng Ninh, Sơn La

Công ty Thái hòa- Lâm Đồng(thaihoa Lam Dong co ltd)Lâm Hà , Lâm Đồng

Chi nhánh Điện Biên Phủ

Brand in Điện Biên , xã Mường Ẳng , huyệnTuần giáo, Điện Biên.

Công ty xây lắp khe sanh(Khe Sanh contructionco.ltd)

Khe sanh , quảng trị

Nhà Máy Chế Biến Khe SanhHướngLinh,HướngHóa,Quảng Trị

Chi nhánh

Chi nhánh thành phố Hồ Chí MinhBrand in Ho Chi Minh city

386 Cao Thắng F12, Q 10 , Tp HCM

Bảng 2 : Kết quả hoạt động kinh doanh năm 2005 - 2007

Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Thái Hòa

( Báo cáo tài chính cho năm tài chính kết thúc ngày 31/12/2007, nguồn nội bộcông ty)

Đơn vị : VNDthứ

1 Doanh thu bán hàng và cung 169.546.358.725 247.830.033.840 487.356.687.120

cấp dịch vụ

2 Các khoản giảm trừ

3 Doanh thu về bán hàng vàcung cấp dịch vụ

169.546.358.725 247.830.033.840 487.356.687.1204 Gía vốn hàng bán 157.620.199.183 214.124.325.931 416.711.441.7955 Lợi nhuận gộp về bán hàng

và cung cấp dịch vụ

11.926.159.542 33.705.707.909 70.645.245.3256 Doanh thu hoạt động tài

405.833.194 366.097.758 506.896.7007 Chi phí tài chính

Trong đó chi phí lãi vay

9 Chi phí quản lý DN 2.259.639.653 3.877.988.584 4.589.648.68710 Lợi nhuận thuần từ hoạt động

kinh doanh

5.155.403.433 22.519.894.972 56.650.471.67511 Thu nhập khác 1.259.310.000 2.091.582.935 4.289.348.369

13 Lợi nhuận khác 1.259.310.000 139.280.232 1.701.983.12414 Tổng lợi nhuận kế toán trước

6.414.713.433 22.659.175.204 58.352.454.79915 Chi phí thuế thu nhập doanh

1.796.119.761 6.344.569.057 16.338.687.34416 Chi phí thuế thu nhập doanh

nghiệp hoãn lại

17 Lợi nhuận sau thuế thu nhậpdoanh nghiệp

4.618.593.672 16.314.606.147 42.013.767.455

(nguồn nội bộ công ty)

II ĐẶC ĐIỂM CỦA CÔNG TY ẢNH HƯỞNG ĐẾN TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU

Thái Hòa là nhà chế biến và xuất khẩu cà phê hàng đầu Việt Nam và có uy tíntrên thị trường quốc tế, cũng là DN duy nhất ở Việt Nam có quy trình khép kíntừ trồng, thu mua, chế biến và xuất khẩu cà phê

1 Đặc điểm về nguồn nguyên liệu sản xuất phục vụ xuất khẩu

Vấn đề khó khăn với các vùng sản xuất cà phê là dân trí thấp, thói quen canhtác, thu hoạch thủ công lạc hậu, không tuân thủ quy trình kỹ thuật tiên tiến Dođó, nếu phát triển cà phê không theo mô hình doanh nghiệp và được kiểm soátchặt chẽ, hiệu quả sẽ thấp, thậm chí thất bại

Với mô hình cà phê doanh nghiệp, người trồng cà phê làm việc giống như nôngdân Phương án đầu tư của Thái Hòa giống như mô hình BT hoặc BOT, địaphương giao đất với thời gian bằng chu kỳ phát triển 25 năm của cây cà phê.Sau đó Thái Hòa đầu tư vốn trồng mới cây cà phê Người trồng sau khi quen vớiphương thức sản xuất hiện đại sẽ được chuyển nhượng dần dần vườn cà phê màhọ chăm sóc Kể từ năm thứ 7, sản phẩm thu hoạch được chia giữa doanh nghiệpvà người chăm sóc theo tỷ lệ tương ứng với công sức hai bên Tỷ lệ này thay đổitừ năm thứ 11 , theo khả năng đầu tư thêm của người dân Toàn bộ sản phẩmđựoc cam kết bao tiêu Đáng chú ý, mô hình cà phê doanh nghiệp của Thái Hòakhác biệt với mô hình cùng loại thất bại trước đó : suất đầu tư lớn hơn và đápứng được lợi ích của người trồng cà phê Thái Hòa có công suất đầu tư lên tới 80triệu đồng / ha và thu nhập người trồng cà phê cũng lên tới 12 triệu đồng/ ha/năm Quan hệ giữa người trồng cà phê với doanh nghiệp được bền chặt thôngqua sự hài hòa lợi ích, hai bên cùng có lợi.

Ngoài ra, Thái Hòa thu mua theo giá thị trường nhưng ấn định giá sàn và giábình quân trong suốt thời gian thực hiện hợp đồng trong trường hợp giá xuốngthấp Đối với mô hình đầu tư cà phê nhân dân, Thái Hòa có chính sách bảohiểm, miễn phí với điều kiện người trồng cà phê thực hiện tốt hợp đồng bán càphê với công ty

Hiện tại, Thái Hòa đang thực hiện các dự án phát triển cà phê doanh nghiệp ởQuảng Trị , Lâm Đồng, Điện Biên , Sơn La, Hòa Bình, Thừa Thiên Huế vớitổng diện tích hàng nghìn ha Theo đó Thái hòa thuê đất của Nhà nước hoặcnông dân theo hình thức góp đất định giá tính cổ phần để tạo lập nông trườnghoặc công ty cổ phần trồng cà phê

Nằm trong chiến lược mở rộng kinh doanh , ổn định chất lượng và số lượngnguyên liệu cà phê , Thái hòa lựa chọn các vùng nguyên liệu có điều kiện tốtnhất cho phát triển cà phê Arabica để xây dựng các vùng nguyên liêu

Không chỉ đầu tư vào vùng nguyên liệu truyền thống sẵn có Thái hòa đã và đangkhai thác những vùng đất có tiềm năng cà phê Arabica như Hòa Bình, ALưới .

Đặc biệt, thực hiện chiến lược phát triển vùng nguyên liệu cà phê Thái hòa sẽtập trung vào mô hình nông trại cà phê, hoạt động theo hình thức doanhnghiệp( công ty thành viên) Hình thức này đã thu hút sư quan tâm và đánh giácao của chính quyền địa phương, người trông cà phê tại các địa phương mà Tháihòa có kế hoạch trông mới cà phê

Có thể kể đến một số vùng nguyên liệu như:

Thái hòa có kế hoạch phát triển 5.000 ha cà phê Arabica ở Điện Biên Điện Biênlà vùng cà phê Arabica tiềm năng và chất lượng tốt có thể phát triển trên diệnrộng ở nhiều khu vực có điều kiện tự nhiên thích hợp Trong đó, khu vựcMường Ăng tuần giáo có thể phát triển diện tích cà phê Arabica trên 1000 ha.Tiếp đó Mường Né, một vùng giáp gianh biên giới Trung Quốc va Lào, ở vĩ độ22033’ , độ cao 600-900 m trên mực nước biển Điều kiện khí hậu của MườngNé rất thuận lợi cho cây cà phê Arabica với diện tích gần

1000ha

Cà phê Arabica Sơn La đã được khách hàng nước ngoài biết đến, vùng cà phêSơn La có vị trí địa lý tương tự như vùng cà phê danh tiếng ở Sao Paulo, MinasGerais của Braxin Thái hòa được chính quyền địa phương phê duyệt dự ántrông cà phê 1380 ha ở huyện Thuận Châu Nằm trong kế hoạch xây dựng vùngnguyên liệu cà phê Hòa Bình Thái hòa đã tổ chức nhiều cuộc hội thảo nhằmnâng cao nhận thức của cộng đồng về phát triển cây cà phê Arabica Theo kếhoạch, Thái hòa sẽ thành lập công ty con tại hòa bình với mục tiêu phát triểntrước mắt 1500 ha cà phê Arabica Phủ Qùy là vùng cà phê được Thái hòa xâydựng nhà máy chế biến ướt đầu tiên Hiện tại, diện tích cà phê Arabica chưa cónhiều nhưng rất có triển vọng, có thể phát triển tới hàng ngàn ha.

Tại khe Sanh, Thái hòa sẽ phát triển trước mắt 1000-2000 ha cà phê Arabica ,hiện tại Khe Sanh có khoảng 3000 ha cà phê Arabica

Lâm Đồng là vùng sản xuất cà phê chất lượng hàng đầu thế giới, Lâm Đồngđang chuyển đổi thành vùng cà phê Arabica chất lượng cao Năm 2005, LâmĐồng có 7000 ha cà phê Arabica và mục tiêu là 2010 sẽ từ 20000-30000 ha.Trong đó công ty Thái Hòa sẽ góp phần đáng kể.

b Canh tác tôt đầu nguồn của nguyên liệu chất lượng cao cho xuất khẩu

Trong xu hướng thế giới sử dụng những sản phẩm nông nghiệp sạch, Thái hòaxác định chất lượng nguyên liệu tốt phải bắt nguồn từ khâu canh tác tốt, đây làđâu nguồn của cà phê chất lượng cao

Trong phát triển vùng cà phê nguyên liệu, Thái Hòa tăng cường sử dụng phânhữu cơ để phát triển cây cà phê bền vững, trông cây che bóng hợp lý theo hướngđa dạng sinh thái, giữ ẩm , chống bốc hơi trong mùa khô, chống xói mòn trongmùa mưa, thực hiện trồng xen cây phủ đất và tủ gốc cho cà phê .

Thái hòa thường xuyên kết hợp với sở NN&PTNT , phòng nông nghiệp địaphương hướng dẫn các hộ sản xuất cà phê cách trồng trọt, chế biến, giống câythích hợp, phương pháp hạn chế sâu bệnh Ngoài ra, Thái hòa còn gửi chuyêngia xuống tận vườn trồng để tìm hiểu tình hình và hướng dẫn kỹ thuật trồng trọt,chăm sóc cà phê cho người dân.

Trong chiến lược phát triển phát triển vùng nguyên liệu chất lượng cao cung cấpsản phẩm cho xuất khẩu , Thái hòa đã bắt đầu phát triển mô hình cà vùng cà phêhữu cơ Năm 2007, Thái hòa đã thành lập dự án phát triển cà phê hữu cơ vớidiện tích quy hoạch là 300 ha Quy trình canh tác loại bỏ hoàn toàn việc sử dụngphân vô cơ và thuốc bảo vệ thực vật thay vào đó là sử dụng phân hữu cơ và sửdụng thảo dược phòng trừ sâu bệnh.

c Chế biến

Sản phẩm cà phê của Thái Hòa được chế biến từ nguồn nguyên liệu sạch bằngcông nghệ chế biến ướt Cà phê nguyên liệu chỉ thu hái quả chín, xát tươi ngaykhông để ủ đống Quy trình sơ chế được tuân thủ theo nguyên tắc sau

Bước 1: Phân loại, sơ chế cà phê

Phân loại, làm sạch: Cà phê được thu hái về được loại bỏ tạp chất như cành, lá,

đất, đá và các dị vật khác, bỏ quả khô, quả xanh, non ra khỏi khối quả chín vừa tầm chế biến

- Bóc vỏ quả: Dùng máy xay xát quả tươi dạng đĩa hoặc dạng trống tách vỏ quảmà không làm sây sát, nứt nẻ quả và bong tróc vỏ trấu

- Ngâm ủ: Đổ cà phê đã xát vào bể xi măng, rổ hoặc chậu nhựa, tùy thuộc vào khối lượng cà phê, sau đó dùng bao tải phủ lên trên để lên men Không đựng cà phê trong dụng cụ kim loại Mục đích ngâm ủ để lên men lớp chất nhầy bám quanh hạt cà phê làm cho việc rửa bỏ nó được dễ dàng, thuận lợi

cho quá trình phơi sấy

Quá trình lên men làm tăng phẩm chất và tạo nên hương vị đặc biệt của cà phê chè Nhưng lên men quá mức thì sẽ có tác dụng ngược lại Nhiệt độ lên men của khối hạt từ 36-40oC Trong quá trình lên men đảo khối hạt 2-3 lần Thời gian lên men khoảng 12-36 giờ

Khi thấy hạt cà phê nhám không còn nhớt ở rãnh giữa khe của hạt thì quá trình lên men đã xong

- Rửa nhớt: Rửa kỹ cà phê đã lên men bằng nước sạch

- Phơi, sấy: Cà phê thóc ướt sau khi rửa để ráo nước chuyển đến sân phơi hoặcmáy sấy Trong chế biến cà phê chè, phơi (sấy) là công đoạn rất quan trọng Chất lượng cà phê phụ thuộc rất nhiều vào quá trình phơi hoặc sấy Tại công ty công đoạn này được áp dụng quy trình công nghệ hiện đại Sây sử dụng các thiết bị sấy gián tiếp có lò đốt dùng nhiên liệu bằng than hay khí gas, dầu

Cà phê phơi hoặc sấy đạt yêu cầu khi độ ẩm trong hạt không quá 13%.

Kiểm tra công đoạn sấy: đối với cà phê thóc hoặc nhân có độ ẩm trên 18% quyđịnh thời gian đầu tuần một lần, khi mà độ ẩm đã gần đạt yêu cầu( và đối vớinguyên liệu có độ ẩm gần đạt yêu cầu) thì tần suất lấy mẫu từ 20-30 phút mộtlần.

Kiểm tra sản phẩm cuối cùng :sản phẩm cuối cùng được kiểm tra các chỉ số : đođộ ẩm, xác định tạp chất, xác định kích thước hạt, xác định tỷ lệ hạt vỡ

Bước 2: Bảo quản cà phê

Nếu cất giữ tốt sẽ tránh được sự suy giảm về chất lượng cà phê Hạt cà phê khô được chứa trong bao tải đặt cao so với nền nhà để tạo sự thông thoáng

Cà phê thóc thu hoạch cho lên mem 12 tiếng rồi làm sạch nhớt Sau đó, cà phêđược chuyển qua công đoạn làm ráo, sấy khô ( sấy tĩnh và sấy động) và đượcphân loại để đảm bảo chất lượng của từng phẩm cấp sản phẩm Chất thải củaquá trình chế biến được sử lý để đảm bảo vệ sinh môi trường.

- Xác định loại hạt :sau khi đo độ ẩm cân 300g mẫu( chính xác đến 0.1g) rảiphần mẫu lên khay nhặt hết các hạt : hạt có màu nâu, màu đen, màu xanhmực, hạt bị sâu 1/3 hạt, hạt bạc toàn phần sau khi nhặt hết tính toán số lỗi

2 Về năng lực tài chính, công nghệ và nguồn nhân lực

Năng lực tài chính và công nghệ: Với vị thế là một trong những nhà xuất khẩucà phê lớn ở Việt Nam trải qua hơn 10 hoạt động doanh nghiệp có tiềm lực vềtài chính khá mạnh điều đó đã tạo thuận lợi cho doanh nghiệp rất nhiều trongviệc phát triển các dự án tài trợ trồng phát triển vùng nguyên liệu, đầu tư côngnghệ tiên tiến vào chế biến sản phẩm cũng như trong hoạt động xuất khẩu Nhận thức đựoc rằng công nghệ quyết định chất lượng sản phẩm với mục tiêuđưa ra thị trường sản phẩm chất lượng cao Thái Hòa tập trung đột phá côngnghệ Các nhà máy của Thái Hòa được trang bị đồng bộ dây chuyền chế biếnướt liên hoàn(Cà phê vối chế biến ướt có giá trị xuất khẩu cao hơn so với chếbiến khô từ 50 – 70 USD/tấn), công suất đủ để đảm bảo xử lý cà phê trong vòng24 giờ kể từ khi thu hoạch

Hiện tại, Thái Hòa có 4 dây chuyền chế biến cà phê qủa tươi, 4 hệ thống chếbiến quả khô của Braxin; 3 hệ thống chế biến quả tươi và 4 hệ thống chế biếnquả khô trong nước, 2 máy bắn màu của Costs Rica và 3 máy của Anh; 6 dâychuyền đóng gói cà phê tinh chế

Đầu tư cho công nghệ luôn đứng hàng đầu trong chi phí của công ty Quan điểmcủ công ty sử dụng công nghệ hiện đại và đồng bộ Đầu tư cho công nghệ chiếmtới 75% giá trị của tài sản cố định.

Năm 2006, Thái Hoà đã khánh thành và đưa vào vào hoạt động Nhà máy chếbiến cà phê An Giang đặt tại KCN Tam Phước (Đồng Nai) trị giá 55 tỉ đồng,công suất chế biến 60.000 tấn/năm, được đánh giá thuộc loại lớn nhất Việt Nam.Nhà máy được sử dụng dây chuyền công nghệ hiện đại, kết hợp giữa thiết bị,máy móc sản xuất trong nước với nhập ngoại từ Nhật và Anh

Ông Nguyễn Văn An - Giám đốc Công ty Thái Hoà cho biết: “Nhà máy chuyênvề nâng cấp chất lượng cho cà phê nhân xuất khẩu cũng như chuẩn bị cho sânchơi hội nhập mới”.

Điểm đặc biệt của nhà máy là việc sử dụng công nghệ đánh bóng ướt, mới đượcáp dụng ở Việt Nam Công nghệ này cho phép làm sạch 100% vỏ lụa của cà phênhân Với nguyên liệu cà phê nhân sạch hoàn toàn, chất lượng cà phê rang xayđược nâng cao rõ rệt, không còn mùi khét (do vỏ lụa còn trên cà phê nhân).Theo đánh giá của ông Đoàn Triệu Nhạn - Chuyên gia cao cấp của Vicofa, nhàmáy An Giang hoàn chỉnh về công nghệ, công suất lớn và do đó có thể xem làmột bước trưởng thành của công nghiệp chế biến cà phê Việt Nam.

Ông Nguyễn Nam Hải - Giám đốc CafeControl, cho rằng: “Nhà máy An Giangchắc chắn sẽ tạo ra sự chuyển biến lớn, tạo ra động lực để các doanh nghiệp chếbiến cà phê khác đầu tư cho chế biến nhiều hơn”.

Chiến lược hướng vào chế biến cũng tạo ra niềm tin đối với các tổ chức tíndụng Ông Dương Văn Tú - Giám đốc Quan hệ khách hàng Dịch vụ tài chínhdoanh nghiệp HSBC cho biết: “HSBC mạnh dạn tài trợ cho cho Thái Hòa là vìxu hướng giá tốt trên thị trường cà phê và Thái Hòa là doanh nghiệp có kinhnghiệm trong chế biến, xuất khẩu cà phê” Năm 2006, HSBC đã quyết định tănghàng chục lần hạn mức tài tài trợ cho Thái Hoà.

Thái Hoà cũng nhận được tín hiệu tích cực từ phía khách hàng Đại diện AtlanticCoffee cho biết: “Tỷ lệ mẫu cà phê chào hàng được chấp thuận của Thái Hòa rấtcao, với nhà máy này, chất lượng cà phê của công ty sẽ được nâng lên hơn nữa”.Năm 2007, Thái Hòa đã tạo dấu ấn lớn trong ngành chế biến cà phê Việt Namvới việc khởi công nhà máy liên hợp chế biến cà phê, phân vi sinh tại Lâm Hà(Lâm Đồng) trị giá 550 tỷ đồng Dự kiến nhà máy được khánh thành vào năm2009

Sản phẩm có chất lượng tôt sẽ tạo đựơc niềm tin với người tiêu dùng.Theo ôngNguyễn Văn An, Giám đốc công ty, chỉ có khẳng định được chất lượng sảnphẩm, cà phê Việt Nam mới có vị thế trên thị trường quốc tế Nhờ đó mà mởrộng đựơc thị trường trong nước và thế giới, nâng cao năng lực cạnh tranh, tăng

doanh thu và lợi nhuận là điều kiện để phát triển doanh nghiệp chính vì vậyhiện nay chất lượng sản phẩm đã trở thành yếu tố quan trọng hàng đầu để doanhnghiệp cạnh tranh phát triển thị trường xuất khẩu của mình Chính sách coitrọng chất lượng sản phẩm xuất khẩu đã mang lại lợi thế lớn trong việc chủ độngthích ứng với những đòi hỏi về chất lượng cà phê xuất khẩu Tháng 10/ 2007vừa qua khi các doanh nghiệp còn hoang mang lo lắng với việc áp dụng tiêuchuẩn chất lượng cà phê mới 4193:2005 (Hiện chỉ có khoảng 15 - 20% doanhnghiệp là có đủ máy móc, trang thiết bị chế biến cà phê đáp ứng tiêu chuẩnTCVN 4193-2005.) đối với cà phê xuất khẩu do lo ngại chưa thể đáp ứng ngayyêu cầu về chất lượng thì công ty đã rất chủ động áp dụng tiêu chuẩn từ trước đóTCVN 4193:2005 được Bộ Khoa học và Công nghệ ban hành năm 2006, nhằmthay thế cho tiêu chuẩn cũ là TCVN 4193: 2001, nhằm nâng cao chất lượng càphê và phù hợp với các tiêu chuẩn quốc tế về cà phê mà nhiều nước, nhiều sàngiao dịch cà phê lớn như New York hay London đang áp dụng

Theo tiêu chuẩn này, hạt cà phê được lựa chọn bằng cách cân các hạt lỗi (hạtđen, hạt nâu và hạt vỡ) và chất lượng cà phê được quyết định bởi số lượng hạtlỗi có trong cà phê Đây là tiêu chuẩn đã được nhiều tập đoàn quốc tế áp dụngtrong những năm gần đây và đang trở nên phổ biến trên thế giới áp dụng theophương pháp này thì việc XK cà phê sẽ thuận lợi hơn.

- Nguồn nhân lực

Về nhân lực công ty có lợi thế về lao đông trẻ , với tỷ lệ cao được đào tạo vềchuyên ngành Đội ngũ nhân viên đảm nhiệm hoạt động xuất khẩu đều còn trẻnhưng đều có trình độ và kiến thức tốt về thị trường, kinh doanh xuất nhập khẩu.

3 Sản phẩm

Hệ thống nhà máy chế biến của công ty chủ yếu tạo sản phẩm cà phê nhân vụcvụ cho xuất khẩu Sản phẩm cà phê nhân xuất khẩu của Thái hòa gồm nhữngloại sau:

- Cà phê nhân (coffee bean) : Những loại cà phê trên sau khi thu hái về được chếbiến ( chế biến khô hoặc chế biến ướt) sẽ thu được cà phê thóc sau khi tiến hànhxát vỏ, đánh bóng sẽ thu được cà phê nhân Hiện nay, 5 trong tổng số 7 nhà

máy của Thái hòa có sản phẩm cuối cùng là cà phê nhân Đây là sản phẩm xuấtkhẩu chủ lực của công ty mang lại tới 80% doanh thu hằng năm.

Các sản phẩm cà phê nhân của công ty đạt chất lượng cao được sự tín nhiệm củabạn hàng nhờ áp dụng các công nghệ thu hái, bảo quản , chế biến khoa học vớitrình độ công nghệ tôt nhất phần lớn áp dụng công nghệ chế biến ướt , chế biếnngay sau khi thu hái vì vậy cho chất lượng cà phê cao giữ được hương vị cà phêđậm đà chính vì vậy sản phẩm cà phê nhân của công ty được các nhà rang xaythu mua ưa chuộng.

- Cà phê hòa tan: là sản phẩm cà phê chế biến cao cấp; nó đòi hỏi nhà sản xuấtkhông những có vốn đầu tư lớn mà phải có kỹ thuật, công nghệ kể cả kinhnghiệm nữa Nhìn một cách thiết thực thì cà phê hòa tan thể hiện năng lực củadoanh nghiệp chế biến cả về tiền vốn và khoa học kỹ thuật Hiện nay sản phẩmnày chưa chiếm vị trí lớn so với các sản phẩm tên tuổi về cà phê hòa tan tại thịtrường Việt Nam nhưng với định hướng cho sản phẩm độc đáo và sự đầu tư lớntrong tương lai cũng đang hứa hẹn là sản phẩm mang lại lợi nhuận lớn hơn nữacho doanh nghiệp.Tháng 6 /2006 , Thái hòa khởi công xây dựng nhà máy chếbiến cà phê hòa tan tại Lâm Đồng, nhà máy được trang bị máy móc hiện đại củaĐan Mạch với tổng số vốn lên tới 550 tỷ đồng, dự kiến đi vào hoạt động vàocuối năm 2009, công suất chế biến cà phê 65.000 tấn cà phê tươi, 100.000 tấn càphê khô nguyên liệu /năm, sản phẩm cà phê hòa tan là 2.000 tấn/ nămh Nhàmáy với công nghệ chế biến hiện đại chắc chắn trong tương lai sẽ đưa ra thịtrường sản phẩm cà phê hòa tan có chất lượng cao có khả năng cạnh tranh đượcvới các nhà sản xuất cà phê hòa tan có uy tín trên thương trường trong lĩnh vựccà phê hòa tan như Nestcafe, vinacafe, Trung Nguyên.

- Cà phê 3in 1 (instant cofee mix) là một loại của cà phê hòa tan Trong số cácloại cà phê hòa tan đang cạnh tranh trên thị trường thì cà phê hòa tan nguyênchất chỉ chiếm 14%, còn lại 86% là cà phê hòa tan 3 trong 1( thành phần ngoàicà phê còn có đường và sữa) Hiện trên thị trường có thể tìm thấy trên 20 nhãnhiệu khác nhau, nhưng theo số liệu nghiên cứu thị trường của Taylor NelsonSofrees –TNS năm 2004 thì Vinacafé chiếm 50,4%, Nescafé 33,2%, các nhãn

hiệu khác 16,4% Bình quân mỗi nhãn hiệu nhỏ chỉ chiếm chưa tới 1% thị phầncà phê hòa tan 3 trong 1)

Công ty thái hòa hiện nay ngoài trực tiếp sản xuất một lượng nhỏ loại cà phê nàyđồng thời mua lại sản phẩm của các nhà sản xuất cà phê hòa tan có uy tín trongnước khác như Nesle , Vinacafe để cung cấp cho khách hàng nước ngoài

Nhưng trong tương lai khi nhà máy chế biến cà phê hòa tan tại Lâm Hà (LâmĐồng) đi vào hoạt động doanh nghiệp sẽ cung cấp cho thị trường trong nướccũng như quốc tế các sản cà phê hòa tan có chất lượng , phong phú về hương vịđáp ứng nhu cầu thị hiếu của khách hàng

- Cà phê xay ( ground cofee) Là loại cà phê nhân được tiến hành rang , xaytẩm ươp hương vị để tạo ra nhiều các sản phẩm khác nhau, phong cách khácnhau như cà phê chồn, cà phê capuchino Công ty thái hòa hiện nay đangđẩy mạnh nghiên cứu phát triển các sản phẩm này.

- Cà phê rang xay là sản phẩm đã qua chế biến có thể đưa trực tiếp vào tiêudùng vì vậy sẽ thu được giá trị gia tăng cao hơn so với xuất sản phẩm cà phênhân, mặt khác sản phẩm này cũng được thị trường trong nước ưa chuộng vìvậy doanh nghiệp đã có bắt đầu chú trọng đến sản phẩm này Tuy nhiên hiệnnay sản phẩm này còn chiếm tỷ trọng nhỏ trong sản phẩm xuất khẩu của công ty, chủng loại sản phẩm chưa nhiều.

Với mục tiêu chất lượng được đặt lên hàng đầu, trên nền tảng chất lượng xâydựng thương hiệu cà phê Thái hòa, trong những năm qua công ty đã xây dựngđược các thương hiệu cà phê như :Cà phê Buôn mê Thuột, Cà phê Đà Lạt, Càphê Phủ Qùy, Cà phê Sơn La, Cà phê Khe Sanh, Cà phê Điện Biên

Các thương hiệu trên ngoài các thương hiệu cà phê nổi tiếng đã được nhiềungười biết đến như cà phê Buôn Mê Thuột , cà phê Phủ Quỳ _( loại cà phê xưakia đã trong giai đoạn pháp thuộc đã từng xuất bán và rất được ưa chuộng ởParis) được khách hàng rất ưa chuộng, các sản phẩm cà phê còn lại đều đạt chấtlượng tốt được bạn hàng đánh giá cao

4 Đặc điểm về thị trường và khách hàng

Thị trường chủ yếu của công ty tập trung chủ yếu thị trường xuất khẩu Cà phêxuất khẩu đem lại 80% doanh thu, cà phê cho tiêu dùng trong nước khoảng 10%

còn lại là các sản phẩm và dịch vụ khác.Từ đây có thể thầy chiến lược của côngty trong những năm qua chủ yếu tập trung vào thị trường quốc tế Vì vậy chiếnlược tăng cường xuất khẩu trong thời gian tới của công vẫn là chiến lược chủđạo.

Sau 10 năm lớn mạnh không ngừng Ngày nay, Thái hòa đã trở thành nhà xuấtkhẩu cà phê Arabica lớn nhất Việt Nam, thương hiệu được khách hàng đánh giácao Sản phẩm cà phê Arabica của Thái hòa được tiêu thụ tại hơn 40 quôc gia vàvùng lãnh thổ thuộc 4 châu lục Trong đó, các thị trường chính là Mỹ, Nhật Bản,và EU, chiếm 70% sản lượng và đóng góp 83% kim ngạch xuất khẩu của TháiHòa

Tại Việt Nam, Thái Hòa được đánh giá là có công lớn trong việc đưa cà phêArabica trở thành mặt hàng xuất khẩu giá trị cao ra thị trường thế giới.

Minh chứng là sự chinh phục thành công thị trường khó tính Nhật Bản Các nhàrang xay cà phê Nhật Bản nhiều năm trước chỉ quan tâm cà phê Arabica củaTrung Mỹ, Braxin, Inđônêxia, nhưng với nỗ lực của công ty Thái hòa họ đã chấpnhận cà phê Việt Nam, số lượng mua ngày càng tăng

- Thị trương Nhật : đặc điểm của thị trường Nhật Bản là đòi hỏi cao về chấtlượng sản phẩm , độ bóng đẹp Thị trương này trong thời gian qua có xu hướnggiảm nhẹ Hiện nay kim ngạch xuất khẩu vào thị trường này chiếm khoảng10% - Thị trường Mỹ : Vối dân số đông và nhu cầu tiêu dùng cà phêlớn( trung

bình mỗi người Mỹ tiêu dùng mỗi năm 5-7 kg cà phê) Theo thống kê,tại Mỹ49% người lớn uống ít nhất một tách cà phê mỗi ngày, 16% trong số họ sẵn sàngtrả giá đắt hơn đối với những loại cà phê ngon, có ít chất lượng cao Thị trườngnày có nhiều nhà sản xuất cà phê lớn trên thế giớ như hãng Procter & GambleFood , Royal coffee New York, the Fair Trade coffee company họ có tiềm lực vềtài chính và kinh nghiệm xuất khẩu, đây là các công ty đa quốc gia có nhiều chinhánh trên toàn cầu Hiện nay, thị trường Mỹ chiếm tới 24% tổng sản lượng càphê tiêu dùng của thế giới

Công ty luôn coi trọng thị trường Mỹ, trước thời điểm Hiệp định thương mạiViệt - Mỹ được kí kết nhìn chung quan hệ thương mại giữa Việt nam và Mỹ rất