CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN
Cơ sở lý luận
Nguồn lực bao gồm vị trí địa lý, tài nguyên thiên nhiên, tài sản quốc gia, nguồn nhân lực, chính sách, vốn và thị trường, cả trong và ngoài nước, có thể được khai thác để phát triển kinh tế của một lãnh thổ cụ thể.
Trong nông nghiệp, các yếu tố nguồn lực bao gồm đất đai, máy móc, thiết bị, kho tàng, nguyên vật liệu, giống cây trồng, vật nuôi, phân bón, thức ăn gia súc, cùng với sức lao động có kỹ năng và kinh nghiệm sản xuất.
2.1.1.2 Các nguồn lực chính trong sản xuất trong nông nghiệp a Đất đai Đất đai là cơ sở tự nhiên, là tiền đề đầu tiên của mọi quá trình sản xuất Đất đai tham gia vào hầu hết các quá trình sản xuất của xã hội, nhƣng tuỳ thuộc vào từng ngành cụ thể mà vai trò của đất đai có sự khác nhau Nếu trong công nghiệp, thương mại, giao thông đất đai là cơ sở, nền móng để trên đó xây dựng nhà xưởng, cửa hàng, mạng lưới đường giao thông, thì ngược lại trong nông nghiệp ruộng đất tham gia với tƣ cách yếu tố tích cực của sản xuất là tƣ liệu sản xuất chủ yếu không thể thay thế đƣợc
Ruộng đất là tài sản quốc gia, xuất phát từ sản phẩm tự nhiên có trước lao động và tồn tại ngoài ý muốn con người Khi con người khai phá và sử dụng ruộng đất để phục vụ lợi ích của mình, qua quá trình lịch sử, lao động của nhiều thế hệ đã được kết tinh trong đó Hiện nay, ruộng đất không chỉ là sản phẩm tự nhiên mà còn là sản phẩm của lao động.
Trong nông nghiệp, ruộng đất đóng vai trò quan trọng vừa là đối tượng lao động, vừa là tư liệu lao động Khi con người sử dụng công cụ lao động để tác động vào đất như cày, bừa, hay đập đất, quá trình này không chỉ làm thay đổi hình dạng của đất mà còn nâng cao chất lượng ruộng đất, từ đó tạo điều kiện thuận lợi cho việc tăng năng suất cây trồng Ruộng đất cũng được xem là tư liệu lao động khi con người tác động lên đất thông qua các thuộc tính lý học, hóa học và sinh vật học, ảnh hưởng trực tiếp đến cây trồng Sự kết hợp giữa đối tượng lao động và tư liệu lao động biến ruộng đất thành tư liệu sản xuất thiết yếu trong nông nghiệp, đồng thời khẳng định vai trò không thể thay thế của nó trong quá trình sản xuất.
Ruộng đất là sự kết hợp giữa sản phẩm tự nhiên và sản phẩm lao động của con người Đất đai, vốn là tài nguyên tự nhiên, chỉ trở thành sản phẩm lao động khi con người khai phá và đưa vào sử dụng, tạo ra sản phẩm phục vụ nhu cầu Đặc điểm này yêu cầu con người phải liên tục cải tạo và bồi dưỡng ruộng đất để nâng cao độ màu mỡ Do đó, khi xây dựng các chính sách kinh tế liên quan đến đất nông nghiệp, cần chú ý đến sự kết hợp giữa tự nhiên và lao động trong quá trình sử dụng đất.
- Ruộng đất bị giới hạn về mặt không gian, nhƣng sức sản xuất của ruộng đất là không có giới hạn
Diện tích đất đai dành cho canh tác bị giới hạn bởi các yếu tố không gian, bao gồm giới hạn tuyệt đối và giới hạn tương đối Tổng diện tích đất đai trên toàn cầu và trong từng quốc gia là hữu hạn, đó là giới hạn tuyệt đối Tuy nhiên, không phải toàn bộ diện tích đất tự nhiên đều có thể đưa vào canh tác, vì tỷ lệ đất nông nghiệp phụ thuộc vào điều kiện đất đai, địa hình và mức độ phát triển kinh tế Giới hạn tương đối này thường nhỏ hơn nhiều so với tổng quỹ đất tự nhiên Do đó, việc quý trọng và sử dụng hợp lý ruộng đất là cần thiết, bao gồm việc tiết kiệm và hạn chế chuyển đổi ruộng đất sang mục đích khác.
Mặc dù diện tích đất đai có hạn, nhưng năng suất sản xuất nông nghiệp lại không ngừng gia tăng Nhờ vào việc đầu tư vốn, tăng cường sức lao động và áp dụng khoa học công nghệ mới, sản lượng nông sản trên mỗi đơn vị diện tích ngày càng cao Điều này cho thấy con đường kinh doanh chủ yếu của nông nghiệp là đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về sản phẩm nông nghiệp cho xã hội.
- Ruộng đất có vị trí cố định và chất lƣợng không đồng đều
Các tư liệu sản xuất di chuyển dễ dàng đến những nơi thiếu thốn, trong khi ruộng đất - tư liệu sản xuất chính - có vị trí cố định gắn liền với điều kiện tự nhiên, kinh tế và xã hội của từng vùng Để kết hợp hiệu quả với ruộng đất, người lao động và các tư liệu sản xuất khác cần tìm cách hợp lý Việc quy hoạch khu vực canh tác, bố trí trung tâm dịch vụ và phân bố điểm dân cư hợp lý là cần thiết Đồng thời, cải thiện điều kiện tự nhiên, xây dựng cơ sở vật chất - kỹ thuật và hệ thống hạ tầng cũng rất quan trọng để nâng cao hiệu quả sử dụng đất, cải thiện đời sống nông dân và từng bước thay đổi bộ mặt nông thôn.
Ruộng đất có chất lượng không đồng đều giữa các khu vực và trong từng cánh đồng, điều này xuất phát từ quá trình hình thành đất và đặc biệt là từ hoạt động canh tác của con người Để nâng cao năng suất cây trồng, việc cải tạo và bồi dưỡng đất là cần thiết, nhằm tăng cường độ đồng đều của ruộng đất trong từng khu vực và cánh đồng.
Ruộng đất là tư liệu sản xuất chủ yếu không bị hao mòn trong quá trình sản xuất Nếu được sử dụng hợp lý, chất lượng ruộng đất sẽ ngày càng được cải thiện.
Tài nguyên sản xuất như ruộng đất không bị hao mòn theo thời gian nếu được sử dụng hợp lý, mà còn có thể cải thiện chất lượng và năng suất, mang lại nhiều sản phẩm hơn trên mỗi đơn vị diện tích Tuy nhiên, việc khai thác hiệu quả nguồn lực này phụ thuộc vào chính sách ruộng đất của Nhà nước, các chính sách kinh tế vĩ mô, cũng như trình độ phát triển của lực lượng sản xuất và tiến bộ khoa học - công nghệ trong từng giai đoạn phát triển.
Theo Liên hợp quốc, nguồn nhân lực được định nghĩa là trình độ chuyên môn, kiến thức và khả năng của con người, bao gồm cả tiềm năng để phát triển kinh tế - xã hội trong một cộng đồng.
Nguồn nhân lực cho nông nghiệp bao gồm cả lực lượng lao động hiện tại và lao động dự trữ, đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển và duy trì sự bền vững của ngành nông nghiệp.
Nguồn nhân lực cho nông thôn bao gồm lực lượng lao động hiện tại và lao động dự trữ sẵn có để phục vụ cho khu vực này Nguồn nhân lực này không chỉ tính đến số lượng lao động từ nông thôn chuyển đến khu vực đô thị mà còn bao gồm lao động từ khu vực đô thị quay trở lại nông thôn.
Cơ sở thực tiễn
2.2.1 Tình hình phát triển HTX tại Việt Nam
Phát triển kinh tế tập thể, với hợp tác xã là nòng cốt, là một yêu cầu khách quan được khẳng định trong đường lối phát triển kinh tế – xã hội của Đảng và Nhà nước Hợp tác xã đã xuất hiện từ sớm ở Việt Nam, tiêu biểu là hợp tác xã Dân Chủ ở Thái Nguyên cách đây gần 60 năm Qua các giai đoạn cách mạng, kinh tế hợp tác xã đã đóng góp to lớn vào sự nghiệp giải phóng dân tộc và bảo vệ đất nước.
Trong giai đoạn đổi mới từ năm 1986 đến cuối những năm 90, khu vực hợp tác xã tại Việt Nam đã trải qua một cuộc khủng hoảng nghiêm trọng do sự chuyển đổi cơ chế quản lý và thay đổi cấu trúc tổ chức Mô hình hợp tác xã cũ bộc lộ nhiều yếu kém, dẫn đến sự tan rã của nhiều hợp tác xã Đến tháng 12/1996, cả nước chỉ còn 17.462 hợp tác xã, giảm mạnh so với hơn 79.000 hợp tác xã trước năm 1986, đặc biệt là các hợp tác xã tiểu thủ công nghiệp và hợp tác xã tín dụng.
Luật hợp tác xã, được ban hành và có hiệu lực từ năm 1997, đã trải qua hai lần sửa đổi vào năm 2003 và 2012 Việc chuyển đổi từ mô hình hợp tác xã cũ sang hoạt động theo Luật HTX năm 2012 hứa hẹn mang lại nhiều lợi ích cho các hợp tác xã, đảm bảo các nguyên tắc tự nguyện, quản lý dân chủ, bình đẳng, tự chịu trách nhiệm và cùng có lợi dựa trên sở hữu của các thành viên cũng như sở hữu chung của hợp tác xã.
-Theo ông Ma Quang Trung, Cục trưởng Cục HTX và PTNT, đến hết năm 2016, cả nước có 19 liên hiệp HTX nông nghiệp, 10.756 HTX nông nghiệp, 62.697 THT, 31.717 trang trại
Năm 2016, Việt Nam đã thành lập 1.100 HTX mới, nhưng đồng thời có 1.285 HTX giải thể hoặc sáp nhập, dẫn đến tổng số HTX giảm 185 so với năm 2015 Tuy nhiên, sự giảm này được coi là tích cực, vì 1.285 HTX giải thể đều là những HTX yếu kém Do đó, mặc dù số lượng HTX giảm, chất lượng chung của các HTX lại được cải thiện.
Chất lượng của các hợp tác xã (HTX) đã có sự chuyển biến mạnh mẽ từ năm 2015, đặc biệt là vào năm 2016 Sự giải thể và sáp nhập nhiều HTX yếu kém đã góp phần nâng tỷ lệ HTX hoạt động hiệu quả từ 10% trong năm 2014 lên trên 30% vào năm 2016.
2016 Doanh thu bình quân 1,1 tỷ đồng/HTX, lợi nhuận bình quân 200 triệu đồng/HTX, thu nhập bình quân của thành viên và người lao động 1,5 triệu đồng/người/tháng
Mặc dù đã có những nỗ lực trong việc phát triển hợp tác xã (HTX) nông nghiệp, nhưng tình hình vẫn chưa đạt được kỳ vọng Số lượng HTX tham gia liên kết còn hạn chế, và hiệu quả hoạt động của nhiều HTX vẫn thấp, dẫn đến doanh số và thu nhập của cả HTX lẫn người lao động chưa cao Hiện chỉ có khoảng 20% HTX tham gia vào việc tiêu thụ nông sản cho xã viên và nông dân, trong khi chỉ hơn 10% sản lượng nông sản được tiêu thụ thông qua các HTX.
Tính đến ngày 5/12/2017, cả nước đã có 20.768 hợp tác xã (HTX) hoạt động trong nhiều lĩnh vực, trong đó có hơn 6.378 HTX mới được thành lập từ khi Luật HTX năm 2012 ra đời Riêng năm 2017, gần 2.500 HTX mới được thành lập, chủ yếu trong lĩnh vực nông nghiệp, cho thấy sự phát triển nhanh chóng và chất lượng ngày càng cao của các HTX Tỉ lệ HTX hoạt động hiệu quả đã tăng từ 10% năm 2012 lên khoảng 30% vào cuối năm 2016 Sau hơn 4 năm triển khai Luật HTX, doanh thu của các HTX tăng trung bình 19,8%, lợi nhuận tăng hơn 26%, và thu nhập bình quân lao động tăng khoảng 37%, đóng góp vào GDP cả nước khoảng 4% mỗi năm.
Mặc dù đã có những cải thiện đáng kể, hợp tác xã vẫn gặp phải nhiều khó khăn và bất cập, cho thấy tình trạng yếu kém vẫn còn tồn tại.
Phần lớn các hợp tác xã (HTX) hiện nay đang đối mặt với tình trạng thiếu vốn và đội ngũ cán bộ có trình độ Sự liên kết trong sản xuất và tiêu thụ sản phẩm chưa đáp ứng yêu cầu, với số lượng HTX tham gia liên kết còn hạn chế Đồng thời, khả năng tìm kiếm thị trường và doanh nghiệp tiêu thụ sản phẩm của các HTX còn yếu kém, dẫn đến việc nhiều doanh nghiệp phải trực tiếp liên hệ với các chủ trang trại và hộ nông dân để tìm nguồn cung hàng hóa.
Nhiều hợp tác xã (HTX) hiện nay có số lượng thành viên quá lớn, dẫn đến sự liên kết giữa các thành viên và giữa thành viên với HTX còn lỏng lẻo, ảnh hưởng đến hiệu quả hoạt động Các HTX này thường hoạt động manh mún và nhỏ lẻ Mặc dù một số HTX đã đăng ký lại theo luật HTX năm 2012, nhưng vẫn chưa thực hiện đúng các quy định của luật Hơn nữa, nhiều HTX ngừng hoạt động mà không tiến hành giải thể do vướng mắc về nợ công, tài sản hoặc thất lạc hồ sơ và con dấu.
2.2.2 Một số kết quả và kinh nghiệm phát triển HTX của một số địa phương 2.2.2.1 HTX trên địa bàn tỉnh Bắc Giang
Tính đến thời điểm hiện tại, tỉnh có 563 hợp tác xã (HTX), bao gồm 107 HTX chuyển đổi và 456 HTX mới thành lập, với tổng vốn đăng ký kinh doanh gần 380 tỷ đồng Sự phát triển này đã thu hút gần 8 nghìn thành viên và hơn 86 nghìn hộ gia đình tham gia Quá trình đổi mới và nâng cao hiệu quả của kinh tế tập thể, đặc biệt là kinh tế HTX, đã đóng góp tích cực vào việc giải quyết việc làm, xóa đói giảm nghèo, xây dựng nông thôn mới và củng cố quan hệ kinh tế nông thôn.
Khối HTX dịch vụ nông nghiệp chiếm gần 50% tổng số HTX trong tỉnh, cho thấy sự phát triển mạnh mẽ của loại hình này Các HTX nông nghiệp đã tích cực vận động nông dân chuyển đổi cơ cấu mùa vụ và phát triển kinh tế trang trại, đồng thời áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào trồng trọt và chăn nuôi Đối với các HTX phi nông nghiệp, nguồn vốn chủ yếu được hình thành từ tài sản cá nhân hợp tác, tạo nên thế mạnh cho hoạt động Nhờ vào bộ máy quản lý gọn nhẹ, các chủ nhiệm HTX có khả năng chủ động trong việc giải quyết thông tin, từ đó nâng cao hiệu quả kinh doanh.
2.2.2.2 Trên địa bàn tỉnh Bắc Kạn
Tính đến ngày 31/12/2015, tỉnh có 212 hợp tác xã (HTX), giảm 9 HTX so với năm 2014, trong đó có 40 HTX tạm ngừng hoạt động Hiện tại, có 26 HTX hoạt động theo đúng Luật HTX năm 2012, bao gồm 7 HTX đăng ký lại và 19 HTX thành lập mới, chiếm 12,3% tổng số HTX hiện có.
+ Lĩnh vực Nông, lâm nghiệp có 113 HTX (trong đó: Chăn nuôi có 12
HTX; chế biến nông, lâm sản có 33 HTX; nông nghiệp, dịch vụ nông nghiệp có 68 HTX)
Lĩnh vực phi nông nghiệp hiện có 99 hợp tác xã (HTX), bao gồm 43 HTX trong ngành công nghiệp và tiểu thủ công nghiệp, 25 HTX xây dựng, 4 HTX giao thông vận tải, 11 HTX thương mại và dịch vụ, cùng với 16 HTX hoạt động trong các lĩnh vực khác.
- HTX hoạt động hiệu quả: 41 HTX; chiếm 19,3%; (trong đó HTX NN: 27)
- HTX trung bình có: 131 HTX; chiếm 61,8%; (trong đó HTX NN: 70)
- HTX hoạt động không hiệu quả: 40 HTX, chiếm 18,9%; (trong đó HTX NN là: 16) [10]
2.2.2.3 Trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên
Theo thống kê của Liên minh Hợp tác xã tỉnh, hiện tại toàn tỉnh có hơn 400 Hợp tác xã (HTX) với gần 10.000 thành viên, trong đó có 180 HTX nông nghiệp kiểu mới Chỉ trong 8 tháng đầu năm 2016, đã có 15 HTX mới được thành lập, trong đó một nửa là HTX nông nghiệp, chủ yếu hoạt động trong các lĩnh vực chăn nuôi lợn, gà và trồng rau, cây ăn quả.
ĐỐI TƯỢNG NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu
3.1.1 Đối tượng nghiên cứu Đối tƣợng nghiên cứu của đề tài là hợp tác xã chăn nuôi động vật bản địa, vật nuôi chính của HTX là hươu sao và ngựa bạch
- Phạm vi về không gian: Đề tài đƣợc nghiên cứu trên địa bàn xóm Gốc Gạo, xã Tức Tranh, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên
- Phạm vi về thời gian:14/8/2017 đến 15/12/2017
Nội dung nghiên cứu
- Khái quát về cơ sở thực tập, tìm hiểu về điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội của xã Tức Tranh
- Tìm hiểu quá trình hình thành phát triển HTX
- Tham gia vào quá trình sản xuất tại HTX
- Tìm hiểu cách thức sử dụng các nguồn lực trong quá trình sản xuất của HTX
- Đánh giá hiệu quả hoạt động sản xuất, hiệu quả sử dụng các nguồn lực trong quá trình sản xuất của HTX
- Đề xuất một số giải pháp nhằm sử dụng có hiệu quả các nguồn lực của HTX.
Phương pháp nghiên cứu
3.3.1 Phương pháp thu thập thông tin
* Thu thập thông tin sơ cấp
Phương pháp phỏng vấn sâu sẽ được thực hiện với quản lý hợp tác xã (HTX) nhằm tìm hiểu về lịch sử hình thành và phát triển của HTX, cũng như những thành tựu và kết quả sản xuất chăn nuôi mà HTX đã đạt được Bên cạnh đó, phỏng vấn cũng giúp thu thập thông tin cơ bản như danh tính Chủ tịch hội đồng quản trị HTX, danh sách các thành viên, số lượng chăn nuôi, diện tích đất đai và vốn của HTX.
+ Những thông tin về kết quả sản xuất kinh doanh của HTX nhƣ các khoản chi phí, doanh thu
Các yếu tố sản xuất quan trọng bao gồm vốn, kỹ thuật, lao động, giá cả thị trường, và các chính sách của Đảng và nhà nước liên quan đến hợp tác xã (HTX) Ngoài ra, sự hỗ trợ từ chính quyền địa phương cũng đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển và duy trì hoạt động của HTX.
Phương pháp quan sát là cách hiệu quả để trực tiếp tham gia vào hoạt động chăn nuôi của các thành viên trong hợp tác xã (HTX), giúp có cái nhìn tổng quát về quy trình sản xuất và kinh doanh Phương pháp này không chỉ đánh giá độ chính xác của thông tin từ các thành viên mà còn thu thập dữ liệu thực trạng sản xuất thông qua việc giám sát hoạt động của giám đốc và các thành viên trong HTX.
Phương pháp thảo luận nhóm là cách hiệu quả để các thành viên HTX cùng nhau trao đổi về những khó khăn và thuận lợi mà họ đang gặp phải, bao gồm các vấn đề liên quan đến vốn, lao động, thị trường, cũng như các chính sách nhà nước hỗ trợ phát triển sản xuất trong những năm tới.
* Thu thập thông tin thứ cấp
Phương pháp thu thập thông tin thứ cấp là cách thu thập dữ liệu từ các báo cáo và tài liệu đã công bố Thông tin này thường được lấy từ các cơ quan, ban ngành ở huyện, xã, báo cáo tổng kết của hợp tác xã, cũng như từ sách báo, tạp chí, nghị định và quyết định.
Trong nghiên cứu của tôi, tôi đã thu thập và phân tích các số liệu đã được công bố liên quan đến UBND xã Tức Tranh và hợp tác xã chăn nuôi động vật bản địa.
+ Số liệu về điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội của xã Tức Tranh + Số liệu thống kê trên internet liên quan đến phát triển mô hình HTX
3.3.2 Phân tích và xử lý số liệu
Cả hai phương pháp phân tích định tính và định lượng đều được sử dụng trong đề tài này
Xử lý và tổng hợp số liệu đã công bố, bổ sung những thông tin còn thiếu, sau đó lựa chọn những dữ liệu phù hợp với mục tiêu của đề tài.
- Toàn bộ số liệu trên phiếu điều tra sau khi đƣợc phỏng vấn sẽ đƣợc xử lý bằng chương trình Excel 2010.
Hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu
Giá trị sản xuất (Gross Output) là giá trị tiền tệ của sản phẩm được sản xuất tại một đơn vị trong một khoảng thời gian hoặc chu kỳ sản xuất cụ thể Nó được tính bằng cách nhân sản lượng của từng sản phẩm với đơn giá của sản phẩm đó.
Trong đó GO:Là giá trị sản xuất
Pi:Giá trị sản phẩm hàng hóa thứ i
Qi:Khối lƣợng sản phẩm thứ i
Chi phí trung gian (Intermediate Cost) là tổng hợp tất cả các khoản chi phí vật chất, bao gồm nguyên liệu, giống cây trồng, thuốc thú y và các loại chi phí khác liên quan đến sản xuất.
Trong đó IC:Là chi phí trung gian
Ci: Là chi phí thứ i
Giá trị gia tăng (Value Added) là giá trị của sản phẩm vật chất và dịch vụ trong các ngành sản xuất kinh doanh, được tính toán theo công thức cụ thể.
Trong đó: GO: là giá trị sản xuất
IC: là chi phí trung gian
* Phương pháp trích khấu hao tài sản cố định theo phương pháp đường thẳng
Trích khấu hao TSCĐ là giá trị của tài sản cố định (TSCĐ) bị hao mòn trong quá trình sản xuất sản phẩm, cần được trích rút để đưa vào chi phí sản xuất hàng năm Việc xác định trích khấu hao được thực hiện theo công thức cụ thể.
Khi đánh giá hiệu quả kinh doanh của một đơn vị, cần xem xét các chỉ tiêu chung phản ánh doanh lợi Việc tính toán các chỉ tiêu này là bước đầu tiên quan trọng để hiểu rõ tình hình tài chính và khả năng sinh lời của doanh nghiệp.
+ Chỉ tiêu doanh lợi vốn kinh doanh
Hệ số doanh lợi vốn kinh doanh (lần) = Lợi nhuận
Vốn kinh doanh Ý nghĩa: Chỉ tiêu này cho biết một đồng vốn kinh doanh mang lại bao nhiêu đồng lợi nhuận
+ Chỉ tiêu doanh lợi doanh thu
Hệ số doanh lợi doanh thu (lần) = Lợi nhuận
Doanh thu Ý nghĩa: Chỉ tiêu này cho biết trong một đồng doanh thu có bao nhiêu đồnglợi nhuận
* Nhóm chỉ tiêu phản ánh hiệu quả sản xuất kinh doanh bộ phận
+ Hiệu quả sử dụng vốn kinh doanh
Số vòng quay của toàn bộ vốn (vòng) = Doanh thu
Vốn kinh doanh là chỉ tiêu quan trọng, cho thấy mỗi đồng vốn được đầu tư sẽ tạo ra bao nhiêu doanh thu, đồng thời phản ánh tốc độ quay vòng của toàn bộ vốn kinh doanh.
+ Số vòng luân chuyển của vốn lưu động
Số vòng luân chuyển của vốn lưu động (vòng) = Doanh thu
Vốn lưu động Ý nghĩa: Chỉ tiêu này cho biết số vốn sẽ đƣợc quay bao nhiêu vòng trong một năm
+ Hiệu quả sử dụng vốn lao động
Mức sinh lời của một lao động:
Mức sinh lời của một lao động (đ/lđ) = Lợi nhuận
Tổng số lao động Ý nghĩ: Chỉ tiêu này cho biết một lao động sử dụng trong doanhnghiệp sẽ tạo ra bao nhiêu lợi nhuận trong thời kì phân tích
+ Chỉ tiêu doanh thu bình quân một lao động
Doanh thu bình quân một lao động (đ/lđ) = Doanh thu
Tổng số lao động Ý nghĩa: Chỉ tiêu này cho biết một lao động tạo ra bao nhiêu doanh thu Hiệu quả sử dụng chi phí tiền lương
Hiệu quả sử dụng chi phí tiền lương (lần) = Doanh thu
Tổng quỹ lương Ý nghĩa: Chỉ tiêu này cho biết mƣc doanh thu đạt đƣợc trên một đồng chi phí tiền lương
* Chỉ tiêu đánh giá hiệu quả sử dụng đất
Tỷ lệ sử dụng đất
Tỷ lệsử dụng đất(%) = Tổng diện tích đất đai - Diện tích đất chƣa sử dụng
Tổng diện tích đất đai
Tỷ lệ sử dụng loại đất(%) = Diện tích của các loại đất
Tổng diện tích đất đai có ý nghĩa quan trọng trong việc đánh giá tỷ lệ diện tích đất sử dụng so với tổng diện tích đất sản xuất, theo công thức (1) Đồng thời, công thức (2) cho thấy tỷ lệ sử dụng của từng loại đất trong tổng diện tích đất.
Lợi nhuận tính trên 1 ha đất sản xuất
Lợi nhuận trên 1 ha đất sản xuất (đ/ha) là chỉ tiêu quan trọng, cho thấy mức lợi nhuận mà mỗi hecta đất sản xuất có thể mang lại Tổng diện tích đất sản xuất ảnh hưởng trực tiếp đến lợi nhuận, giúp đánh giá hiệu quả kinh tế của hoạt động sản xuất nông nghiệp.
Hệ số sử dụng ruộng đất
H (lần) Diện tích gieo trồng Diện tích canh tác Ý nghĩa: Chỉ tiêu phản ánh tình hình sử dụng ruộng đất trên một đơn vị diện tích canh tác.
KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
Khái quát về cơ sở thực tập
4.1.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế -xã hộicủa cơ sở thực tập
4.1.1.1 Điều kiện tự nhiên của HTX chăn nuôi động vật bản địa a Vị trí địa lý
HTX chăn nuôi động vật bản địa nằm tại xóm Gốc Gạo, xã Tức Tranh, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên, với tổng diện tích tự nhiên là 10 ha Khu vực này có địa giới hành chính tiếp giáp với nhiều xã lân cận, tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động chăn nuôi và phát triển kinh tế địa phương.
- Phía Đông Bắc và Đông tiếp giáp với xã Phú Đô
- Phía Tây và Tây Bắc tiếp giáp xã Yên Lạc
- Phía Nam giáp với xã Vô Tranh
Vị trí địa lý thuận lợi đã thúc đẩy giao lưu buôn bán giữa các địa phương và người dân trong vùng, tạo điều kiện cho nghề chăn nuôi phát triển nhanh chóng Bên cạnh đó, điều kiện khí hậu và thủy văn cũng góp phần quan trọng vào sự phát triển này.
HTX tọa lạc tại khu vực trung du và miền núi phía Bắc, nơi có đặc điểm thời tiết đặc trưng Khí hậu ở đây được chia thành hai mùa rõ rệt: mùa mưa và mùa khô.
Mùa mưa tại khu vực này kéo dài từ tháng 5 đến tháng 10, với lượng mưa chủ yếu tập trung vào các tháng 6, 7 và 8 Trong những tháng còn lại, lượng mưa giảm đáng kể, trung bình hàng năm khoảng 1875 mm, với mức cao nhất ghi nhận là 2390 mm.
1420 mm Nhiệt độ trung bình từ 23˚C - 28˚C, độ ẩm tương đối từ 80 - 85%
Mùa khô diễn ra từ tháng 11 năm trước đến tháng 4 năm sau, với đặc điểm thời tiết khô lạnh, lượng mưa ít và nhiệt độ trung bình từ 15 - 19˚C Trong những thời điểm lạnh hơn, nhiệt độ có thể giảm xuống còn 4 - 7˚C, trong khi độ ẩm tương đối dao động từ 70 - 75%.
Trung tâm có dòng sông Cầu chảy qua bao bọc phía bắc và phía đông, thường xuyên cung cấp nước cho sản xuất
Điều kiện thuỷ văn và thời tiết tại HTX khá thuận lợi cho sản xuất, nhưng sự khác biệt giữa hai mùa gây khó khăn Lượng mưa tập trung vào tháng 6, 7, 8 kết hợp với địa hình đất canh tác bằng phẳng pha cát dẫn đến ngập úng cây trồng Ngược lại, mùa khô kéo dài ảnh hưởng tiêu cực đến sản xuất cây thức ăn cho vật nuôi Các yếu tố địa hình, đất đai, giao thông và thuỷ lợi cũng đóng vai trò quan trọng trong hoạt động sản xuất.
* Điều kiện về địa hình, đất đai
HTX có địa hình bằng phẳng với dòng sông Cầu chảy qua, đất đai màu mỡ và tầng đất canh tác dày, tạo điều kiện thuận lợi cho sản xuất cây thức ăn xanh phục vụ gia súc Trong những năm gần đây, HTX đã đầu tư vào việc thử nghiệm các giống cây thức ăn xanh có năng suất và giá trị dinh dưỡng cao, giúp đáp ứng nhu cầu thức ăn cho gia súc trong mùa mưa và có nguồn dự trữ cho mùa khô Tổng diện tích của HTX là 10 ha, trong đó 5,5 ha dành cho trồng cây thức ăn và 1 ha là diện tích đồng cỏ chăn thả, cho thấy tiềm năng phát triển cây thức ăn gia súc tại đây.
HTX chăn nuôi động vật bản địa tại xã Tức Tranh, cách thành phố Thái Nguyên 30 km về phía tây nam, có điều kiện giao thông thuận lợi nhờ tuyến quốc lộ 3 và con đường bê-tông liên xã Tức Tranh - Yên Lạc - Yên Đổ Con đường này đi qua 17 xóm, trong đó có 1 xóm thuộc xã Tức Tranh, 1 xóm thuộc xã Yên Đổ và 15 xóm thuộc xã Yên Lạc, bắt đầu tại xóm Cầu Trắng, xã Tức Tranh, tạo điều kiện thuận lợi cho việc di chuyển của người dân và phát triển hoạt động của HTX.
HTX được cung cấp nguồn nước từ dòng sông Cầu, phục vụ cho hoạt động trồng trọt và chăn nuôi Để nâng cao hiệu quả sản xuất, HTX đã đầu tư xây dựng hệ thống thủy lợi với một trạm bơm điện và hệ thống ống dẫn nước.
4.1.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội
Mô hình chăn nuôi động vật bán hoang dã tại xã Tức Tranh, thuộc HTX chăn nuôi động vật bản địa, đóng vai trò quan trọng trong phát triển ngành chăn nuôi cho các tỉnh trung du và miền núi HTX tập trung vào nghiên cứu khoa học và cải tiến kỹ thuật, mặc dù nguồn thu từ sản xuất kinh doanh còn hạn chế, dẫn đến khó khăn trong đời sống vật chất Tuy nhiên, HTX đã từng bước khẳng định vị thế của mình trong xã hội bằng cách mở rộng mô hình và áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất Đến nay, HTX đã khẳng định sự tồn tại và vị trí trong sự nghiệp phát triển chăn nuôi khu vực miền núi và nền kinh tế thị trường.
4.1.2.Thời gian thành lập HTX
+ Cơ sở đóng tại xã Tức Tranh – Phú Lương - Thái Nguyên với tổng diện tích là 10 ha Địa giới hành chính tiếp giáp với các xã sau:
+ Phía Đông Bắc và Đông tiếp giáp với xã Phú Đô
+ Phía Tây và Tây Bắc tiếp giáp xã Yên Lạc
+ Phía Nam giáp với xã Vô Tranh
* Điều kiện về khí hậu
HTX nằm trong khu vực trung du và miền núi phía Bắc, nơi có đặc điểm khí hậu đặc trưng với hai mùa rõ rệt: mùa mưa và mùa khô.
Mùa mưa tại khu vực này kéo dài từ tháng 5 đến tháng 10, với lượng mưa chủ yếu tập trung vào các tháng 6, 7 và 8 Trong khi đó, các tháng còn lại có lượng mưa thấp hơn, với tổng lượng mưa trung bình hàng năm khoảng 1.875 mm, dao động từ 1.420 mm đến 2.390 mm Nhiệt độ trung bình trong mùa mưa dao động từ 23˚C đến 28˚C, cùng với độ ẩm tương đối cao, từ 80% đến 85%.
Mùa khô tại khu vực này kéo dài từ tháng 1 năm trước đến tháng 4 năm sau, với đặc điểm là lượng mưa ít và nhiệt độ thấp Thời tiết trong giai đoạn này thường khô lạnh, với nhiệt độ trung bình dao động từ 15˚C đến 19˚C, có lúc giảm xuống còn 4˚C đến 7˚C Độ ẩm tương đối trong mùa khô duy trì ở mức 70% - 75%.
HTX có dòng Sông Cầu chảy qua bao bọc phía Bắc và phía Đông, thường xuyên cung cấp nước cho sản xuất
Điều kiện thuỷ văn và thời tiết tại HTX nhìn chung khá thuận lợi cho sản xuất, nhưng sự khác biệt giữa hai mùa gây ra một số bất lợi Lượng mưa tập trung vào các tháng 6, 7, 8 cùng với địa hình dốc của đất canh tác dẫn đến hiện tượng rửa trôi Ngược lại, mùa khô kéo dài ảnh hưởng trực tiếp đến sản xuất cây ăn quả và cây thức ăn cho chăn nuôi.
HTX được thành lập vào tháng 9 năm 2015 trên nền tảng trang trại chăn nuôi của ông Trần Đình Quang, với 8 thành viên và tổng vốn góp 100 triệu đồng Ban đầu, HTX có quy mô sản xuất 30 con ngựa, 100 con hươu và 0,5 ha trồng bưởi da xanh, bưởi diễn Sau hai năm hoạt động, HTX đã phát triển thêm 2 thành viên mới và mở rộng diện tích sản xuất lên 10 ha Đến năm 2017, HTX đã có 95 con ngựa, 300 con hươu và diện tích trồng cây ăn quả đạt 3 ha.
Bảng 4.1 Danh sách thành viên HTX năm 2017 STT Họ và tên
Quy mô sản xuất Ngựa
(Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra, 2017) 4.1.3 Thuận lợi, khó khăn trong sử dụng các nguồn lực vào SXKD của HTX 4.1.3.1 Thuận lợi
- Điều kiện tự nhiên thuận lợi: diện tích đất sản xuất lớn, chủ động đƣợc nguồn nước tưới tiêu
- Phần lớn nguồn vốn đầu tƣ đƣợc huy động từ các thành viên trong HTX, chủ động nguồn tài chính trong sản xuất
- Nguồn lao động sẵn có từ các thành viên trong HTX
- Đƣợc tham gia lớp tập huấn bồi dƣỡng kỹ năng cho cán bộ chủ chốt của HTX
- HTX có tổ chức các buổi tập huấn kỹ thuật cho các thành viên trong HTX nhằm đảm bảo việc chăn nuôi theo đúng kỹ thuật
- Sản phẩm tiêu thụ đa dạng
- HTX đƣợc thành lập mới nên còn thiếu kinh nghiệm
- Thiếu kiến thức về quản lý, quản trị, khả năng lập kế hoạch còn hạn chế
- Công cụ, dụng cụ và chuồng trại còn thô sơ do vốn đầu tƣ ít
- Nhu cầu thị trường về sản phẩm từ ngựa bạch, hươu còn hạn chế dẫn đến tiêu thụ sản phẩm còn khó khăn
Kết quả thực tập
4.2.1 Mô tả một số nội dung và công việc cụ thể đã làm tại HTX
Do thời gian thực tập ngắn, tôi không thể hoàn thành tất cả các công việc tại HTX, nhưng tôi đã thực hiện một số nhiệm vụ cụ thể như sau:
4.2.1.1 Công việc 1: Khử trùng chuồng nuôi ngựa
Trong chăn nuôi, dịch bệnh là yếu tố khó lường và ảnh hưởng nghiêm trọng đến thu nhập của hợp tác xã (HTX) Do đó, việc khử trùng chuồng trại là cần thiết để ngăn ngừa và giảm thiểu thiệt hại do dịch bệnh gây ra.
- Dụng cụ: Bình phun thuốc, gang tay, đồ dùng bảo hộ
- Dọn sạch quét dọn chuồng nuôi, sau đó sử dụng thuốc khử trùng Crizin 2% để ngăn chặn mầm gây bệnh ra môi trường
- Định kì phun thuốc 1 lần/tháng
4.2.1.2 Công việc 2: Vệ sinh chuồng trại ngựa
Dọn chuồng hàng ngày là một bước vệ sinh thiết yếu giúp giảm thiểu bệnh tật cho gia súc, từ đó góp phần quan trọng vào thành công trong chăn nuôi.
Dụng cụ: Chổi quét, xe rùa, xẻng, gang tay cao su
Chuồng trại đảm bảo nền chuồng quét sạch sẽ, khô ráo không còn bụi, không bị ẩm ướt, máng nước được thay và xả máng thường xuyên hàng ngày
Mục đích của vệ sinh chuồng trại là phòng ngừa mọi thứ dịch bệnh do vi trùng gây bệnh gây tổn thất đến chăn nuôi
4.2.1.3 Công việc 3: Chăm sóc cho ngựa
Tắm chải không chỉ giúp ngựa cải thiện tuần hoàn và trao đổi chất, mà còn hỗ trợ sự phát triển khỏe mạnh Hơn nữa, việc tắm chải còn đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa các ký sinh trùng ngoài da như rận và ghẻ, bảo vệ sức khỏe cho ngựa.
Vào mùa nóng, nên tắm cho ngựa hàng ngày, trong khi mùa lạnh chỉ cần chải lông Khi chải lông, hãy chải theo chiều lông từ trên xuống dưới và đặc biệt nhẹ tay khi chải phần đầu để tránh làm ngựa bị trầy xước.
Cắt bờm ngựa là một phần quan trọng trong quá trình chăm sóc, vì bờm quá dài có thể gây khó chịu và làm đau mắt cho ngựa Do đó, cần thường xuyên kiểm tra độ dài của bờm để cắt sửa kịp thời, tránh tình trạng bờm bị vón và chạm vào mắt.
- Cách cắt bờm: Phía trước cắt trên mắt, phía sau cắt ngắn còn 2-3 cm
4.2.1.4 Công việc 4: Chăm sóc đàn hươu
Các hộ gia đình chăn nuôi cần trang bị đầy đủ công cụ và dụng cụ tại nhà kho Chủ hộ hoặc người quản lý nên hướng dẫn người lao động về quy trình thực hiện công việc để đạt hiệu quả tối đa mà không ảnh hưởng đến sức khỏe vật nuôi.
Sau khi chuẩn bị đầy đủ dụng cụ và trang thiết bị, lao động làm thuê hoặc thành viên trong gia đình sẽ tiến hành quy trình chăm sóc hươu, bắt đầu từ việc dọn dẹp chuồng trại cho đến việc cho hươu ăn.
Thường một quy trình chăm sóc hươu sẽ diễn ra hàng ngày đối với mỗi hộ là một lao động
- Công cụ cần dùng: Chổi tre, xẻng, xe rùa, dao (liềm)
Để chăm sóc hươu, việc dọn chuồng vào mỗi buổi sáng là rất quan trọng Đầu tiên, sử dụng chổi tre để quét sạch phân và cỏ thừa trên nền chuồng cũng như trong máng Sau đó, dùng xẻng hót phân vào xe rùa và đổ vào hố chứa phân Sau khi dọn dẹp xong, cắt cỏ VA06 hoặc cỏ dại và cho vào máng để hươu ăn Trung bình, mỗi con hươu tiêu thụ khoảng 5kg cỏ mỗi ngày.
Công việc chăm sóc hươu phải được thực hiện hàng ngày một cách liên tục để ngăn ngừa dịch bệnh cho đàn vật nuôi và duy trì vệ sinh trong chuồng trại.
4.2.1.5 Công việc 5: Chăm sóc cỏ sau thu hoạch
Sau khi thu hoạch cỏ, cần bón phân chuồng và phân đạm để cải thiện sự phát triển của cỏ Phân chuồng được sử dụng bằng cách rải chất độn chuồng gà giữa các luống cỏ, trong khi phân đạm được vãi đều trên bề mặt các luống cỏ để giúp cỏ xanh tốt hơn Đồng thời, việc tưới nước liên tục sau thu hoạch là rất quan trọng cho đến khi cỏ mọc lại và đạt chiều cao 1m.
Sử dụng phân chuồng và phân đạm sau khi thu hoạch cỏ giúp tăng năng suất và đảm bảo cỏ phát triển tốt nhất Điều này không chỉ hỗ trợ sự sinh trưởng của cỏ mà còn đảm bảo nguồn cung cỏ cho chăn nuôi suốt cả năm, kể cả trong mùa khô.
4.2.2 Tìm hiểu cách thức sử dụng các nguồn lực tại HTX
Bảng 4.2:Hiện trạng sử dụng đất của HTX năm 2017
Loại đất Diện tích đất
Tổng diện tích đất sản xuất là 10,0 ha, trong đó bao gồm 0,2 ha đất xây dựng chuồng ngựa và 0,3 ha đất xây dựng chuồng hươu Diện tích đất trồng cây ăn quả có múi chiếm 3,0 ha, trong khi đất trồng cỏ chiếm 5,5 ha Ngoài ra, còn 1,0 ha đất chưa sử dụng.
(Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra, 2017)
HTX có tổng diện tích đất sản xuất 10 ha, trong đó 9 ha (90%) được sử dụng và 1 ha (10%) chưa sử dụng Với đặc thù là HTX chăn nuôi, diện tích chuồng trại và trồng cỏ chiếm 60% tổng diện tích, trong đó diện tích gieo trồng cỏ hàng năm lên đến 22 ha Bên cạnh đó, 30% diện tích được dành cho cây ăn quả, nhằm giải quyết vấn đề chất thải trong chăn nuôi.
Đất chủ yếu là đất thịt pha cát, có độ tơi xốp tốt, giúp cải thiện khả năng trồng trọt HTX được hưởng lợi từ dòng sông Cầu chảy qua phía Bắc và phía Đông, tạo điều kiện thuận lợi cho tưới tiêu, từ đó hỗ trợ việc trồng cỏ và cây ăn quả hiệu quả.
