CHỦ đề 3 các NGUYÊN tố hóa học và nước

CHỦ ĐỀ 3 CÁC NGUYÊN TỐ HÓA HỌC VÀ NƯỚC TRONG TẾ BÀO ( 3 TIẾT) I MỤC TIÊU Năng lực sinh học Nhận thức sinh học 1 Nêu được khái quát học thuyết tế bào 2 Giải thích được tế bào là đơn vị cấu trúc, đơn vị chức năng của cơ thể sống 3 Liệt kê được 1 số nguyên tố hóa học chính trong tế bào (C,H,O,N,S,P) 4 Nêu được vai trò của các nguyên tố vi lượng, đa lượng trong tế bào 5 Nêu được vai trò quan trọng của nguyên tố cacbon trong tế bào 6 Trình bày được đặc điểm cấu tạo phân tử nước qui định tính chất vật.

CHỦ ĐỀ 3: CÁC NGUYÊN TỐ HÓA HỌC VÀ NƯỚC TRONG TẾ BÀO ( TIẾT) I.MỤC TIÊU Năng lực sinh học Nêu khái quát học thuyết tế bào Giải thích tế bào đơn vị cấu trúc, đơn vị chức thể sống Liệt kê số nguyên tố hóa học tế bào (C,H,O,N,S,P) Nhận thức Nêu vai trò nguyên tố vi lượng, đa lượng tế bào sinh học Nêu vai trò quan trọng nguyên tố cacbon tế bào Trình bày đặc điểm cấu tạo phân tử nước qui định tính chất vật lí, hóa học sinh học nước, từ qui định vai trị sinh học nước tế bào Tìm hiểu Đặt câu hỏi liên quan đến vai trò nước tế bào giới Vẽ sơ đồ hệ thống hóa nguyên tố hóa học nước tế sống bào Vận dụng Vận dụng hiểu biết nguyên tố vi lượng, đa lượng tế kiến thức, bào để có biện pháp phù hợp trồng trọt, chăn nuôi bổ kỹ sung dinh dưỡng cho người phù hợp học 10 Vận dụng hiểu biết vai trò sinh học nước tế bào để có biện pháp cung cấp nước phù hợp sống ngày 11 Vận dụng vào việc bảo quản thực phẩm cần phơi sấy Năng lực chung Giải 12 đề xuất phân tích biện pháp vấn đề đời sống thực vấn đề sáng tiễn liên quan đến nguyên tố hóa học, nước tạo Giao tiếp 13 Phân công thực nhiệm vụ nhóm hợp tác Về phẩm chất Chăm 14 Tích cực tìm tịi sáng tạo học tập; có ý chí vượt qua khó khăn để đạt kết tốt học tập Trách 15 Tự giác hồn thành cơng việc thu thập liệu mà thân nhiệm phân công, phối hợp với thành viên nhóm để hồn thành nhiệm vụ II THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU Hoạt động Tên phương tiện, thiết bị Hoạt động 1: khởi động ( Phút) Hoạt động 2: Tìm hiểu khái quát học thuyết tế bào ( 10 phút) Số lượng, yêu cầu Hình ảnh Giáo viên X Hình ảnh tế bào sinh vật X Học sinh X Hoạt động 3: tìm hiểu ngun tố hóa học tế bào ( 30 phút) Hoạt động 4: tìm hiểu nước tế bào ( 45 phút) Hoạt động 5: luyện tập ( 20 phút) Hoạt động 6: hoạt động vận dụng tìm tịi mở rộng kiến thức (25 phút) Hình ảnh số ngun tố hóa học Phiếu học tập ( PHT) X X Cấu trúc phân tử nước Một số hình ảnh thực tế vai trò nước đời sống PHT Sơ đồ tư X X X X Câu hỏi thực tiễn x III TIẾN TRÌNH DẠY HỌC Hoạt động học Mục Nội dung dạy học PP, KTDH tập tiêu trọng tâm chủ đạo Mở đầu Hoạt động 1: // // // khởi động ( Phút) Hình thành kiến thức Hoạt động 2: (1), - Nội dung học thuyết - PP dạy học Tìm hiểu khái (2), tế bào khám phá quát học thuyết (13), - tế bào đơn vị cấu KT: động tế bào ( 10 phút) (14), trúc, đơn vị chức não (15) thể sống Hoạt động 3: (3), - Các ngun tố - PP dạy học tìm hiểu (4), cấu tạo nên tế bào hợp tác ngun tố hóa (5), - Vai trị - KT: khăn học tế bào (9), nguyên tố vi lượng, đa trải bàn ( 30 phút) (13), lượng tế bào (14), - vai trò quan trọng (15) nguyên tố cacbon tế bào Hoạt động 4: (6), - Cấu trúc hóa học - PP dạy học tìm hiểu (7), phân tử nước giải nước tế (13), định đặc tính lí, vấn đề bào ( 45 phút) (14), hóa nước KT khăn (15) - Vai trò nước đối trải bàn với tế bào Luyện tập Hoạt động 5: (8), Thiết kế sơ đồ tư - PP dạy học luyện tập ( 20 (13), nguyên tố hóa hợp tác X Sản phẩm học tập Cơng cụ đánh giá // // Câu trả lời học sinh Đáp án câu hỏi Câu trả lời học sinh Rubric Câu trả lời HS Đáp án tập Sơ đồ tư Rubric phút) (15), (14) Hoạt động 6: Giải tình huống/vấn đề liên quan đến nguyên tố hóa học tế bào ( 25 phút) (9), (10), (11), (12), (13), (14) học tế bào -KT sơ đồ tư Vận dụng Giải PP dạy học tượng, vấn đề thực GQVĐ tiễn Các cách giải tình rubric TIẾT 1: HỌC THUYẾT TẾ BÀO VÀ CÁC NGUYÊN TỐ HÓA HỌC MỞ ĐẦU Hoạt động 1: xác định vấn đề cần giải chủ đề a Mục tiêu: HS xác định vấn đề cần giải đặt câu hỏi thắc mắc nguyên tố hóa học nước tế bào b Nội dung hoạt động HS quan sát tranh, video thảo luận nhóm để trả lời câu hỏi, từ nêu vấn đề cần giải quyết/ nhiệm vụ chủ đề c Sản phẩm học tập: câu trả lời học sinh d Tổ chức hoạt động - Giao nhiệm vụ: + GV cho học sinh quan sát video tế bào, nguyên tố hóa học, nước https://www.youtube.com/watch?v=51MXyJo48t0 -> Gv đưa câu hỏi có vấn đề: Tế bào có phải đơn vị cấu trúc chức thể sống khơng? Những ngun tố hóa học thể sống có chiếm tỉ lệ giống nhay hay khơng? Nước có cấu trúc sao? Nước có vai trị tế bào thể? => Dẫn đặt để vào chủ đề Các nguyên tố hóa học nước + HS xác định vấn đề cần giải đặt câu hỏi thắc mắc chủ đề - Thực nhiệm vụ: + Làm việc cá nhân theo kĩ thuật động não để thực nhiệm vụ hoạt động + Ghi ngắn gọn ý trả lời vào - Báo cáo, thảo luận: + Đại diện số HS trả lời câu hỏi GV định hướng chủ đề + Đại diện số HS chia sẻ vấn đề cần giải đặt câu hỏi thác mắc chủ đề + Các HS khác đóng góp ý kiến, trao đổi, - Kết luận, nhận định + GV ghi nhận câu trả lời HS định hướng học tập chủ đề, + Xác định rõ nhiệm vụ cần tìm hiểu, khám phá hoạt động HÌNH THÀNH KIẾN THỨC MỚI Hoạt động Tìm hiểu khái quát học thuyết tế bảo (10 Phút) a Mục tiêu (1), (2), (3), (14), (15), b Nội dung hoạt động - HS quan sát hình ảnh GV cung cấp - Tham gia thảo luận nhóm trình bày câu trả lời theo yêu cầu GV c Sản phẩm: Câu trả lời HS d Tổ chức hoạt động * Giao nhiệm vụ học tập (2 phút) Từ video HS quan sát hoạt động khởi động, GV cho HS xem lại nội dung tế bào đặt câu hỏi cho HS: Có phải tất sinh vật cấu tạo từ tế bào? Vì nói tế bào có đơn vị cấu trúc chức thể sống? Cơ sở khoa học di chứng minh cho nhận định em? * Thực nhiệm vụ (3 phút) - HS làm việc theo nhóm thành viên nhóm để xuất giả thuyết văn đề đặt - Thu thập liệu, thông tin qua tài liệu - Trao đổi, thảo luận, thống ý kiến, * Báo cáo, thảo luận (3 phút) - Đại diện nhóm trình bày sản phẩm sau thời gian thảo luận - Các HS khác làng nghe, nhận xét, bổ sung - GV hướng dẫn HS lựa chọn nhận định đến kết luận * Kết luận, nhận định (2 phút) - Đánh giá thông qua câu trả lời HS - Sử dụng CCĐG 1: Câu hỏi Hoạt động Tìm hiểu nguyên tố hoá học tế bào (30 phút) a Mục tiêu: (3), (4), (5), (9), (13), (14) (15) b Nội dung hoạt động - HS thảo luận để hoàn thành yêu cầu GV - Sử dụng công cụ Câu hỏi để đánh giá HS c Sản phẩm (Nội dung cốt lõi) d Tổ chức hoạt động * Giao nhiệm vụ học tập (3 phút) GV chia lớp thành nhóm để thảo luận phút với hai nội dung ( nhóm nội dung, GV cho bốc thăm hay phân cơng nhiệm vụ cho nhóm) - Nội dung 1: Tìm hiểu ngun tố hóa học cấu tạo nên thể (Phiếu học tập số 1) - Nội dung 2: Tìm hiểu nguyên tố đại lượng nguyên tố vi lượng ( Phiếu học tập số 2) * Thực nhiệm vụ (9 phút) Các thành viên nhóm hợp tác thực nhiệm vụ học tập - Lập kế hoạch giải vấn đề: + HS thảo luận từ đề xuất giả thuyết để giải câu hỏi nêu - Lập kế hoạch giải quyết: + Nghiên cứu tài liệu liên quan + Vận dụng kiến thức để hoàn thành câu hỏi theo yêu cầu GV kĩ thuật khăn trải bàn + HS chia tờ giấy thành phần, gồm phần trung tâm phần xung quanh có số lượng với số lượng thành viên nhóm - Mỗi thành viên ngồi vào vị trí tương ứng với phần quanh - Mỗi thành viên viết câu trả lời cách độc lập vào tương ứng - Đại diện nhóm ghi ý tưởng thống phần trung tâm khăn trải bàn * Bảo cáo, thảo luận (15 phút) - Đại diện nhóm trình bày sản phẩm sau thời gian thảo luận - Các HS khác lắng nghe, nhận xét, bổ sung - GV hướng dẫn HS lắng nghe phản hồi tích cực * Kết luận, nhận định (3 phút) - Đánh giá thông qua sản phẩm học tập HS - Sử dụng CCĐG 2: Rubrics TIẾT 2: NƯỚC TRONG TẾ BÀO Hoạt động Tìm hiểu nước tế bào (45 Phút) a Mục tiêu: (6), (7), (13), (14), (15) b Nội dung hoạt động - HS quan sát video GV cung cấp - Tham gia thảo luận nhóm trình bày câu trả lời theo yêu cầu GV - Sử dụng CCĐG: tập c Sản phẩm (Nội dung cốt lõi) d Tổ chức hoạt động * Giao nhiệm vụ học tập (5 phút) - Nhận biết vấn đề GV cho HS quan sát video gọng vó mặt nước https://www.youtube.com/watch? v=IPQmdJ2_MB4 Từ đó, đưa HS vào vấn đề cần phải giải quyết: Vì gọng vó mặt nước? Nước có cấu trúc nào? Cấu trúc nước giúp cho nước có đặc tính gì? Hậu xảy ta đưa tế bào sống vào ngăn đá tủ lạnh? Em thử hình dung vài ngày khơng uống nước thể thể nào? Vậy nước có vai trị tế bào thể? * Thực nhiệm vụ (hoàn thành phiếu học tập số 3) (15 phút) - Lập kế hoạch giải vấn đề: + HS thảo luận từ đề xuất giả thuyết để giải câu hỏi nêu - Lập kế hoạch giải quyết: + Nghiên cứu tài liệu liên quan + Vận dụng kiến thức để hoàn thành câu hỏi theo yêu cầu GV thuật khăn trải bàn - HS chia tờ giấy thành phần, gồm phần trung tâm phần xung quanh có số lượng với số lượng thành viên nhóm - Mỗi thành viên ngồi vào vị trí tương ứng với phần xung quanh - Mỗi thành viên viết câu trả lời cách độc lập vào ô tương ứng - Đại diện nhóm ghi ý tưởng thống phần trung tâm trải bàn * Báo cáo, thảo luận: (20 phút) - Đại diện nhóm trình bày sản phẩm sau thời gian thảo luận - Các HS khác lắng nghe, nhận xét, bổ sung - GV hướng dẫn HS lắng nghe phản hồi tích cực * Kết luận, nhận định (5 phút) - Đánh giá thông qua câu trả lời HS Sử dụng CCĐG 3: Bài tập thực tiễn TIẾT 3: LUYỆN TẬP VÀ VẬN DỤNG LUYỆN TẬP Hoạt động Thiết kế sơ đồ tư nguyên tố hoá học nước tế bảo (20 phút) a Mục tiêu: (8), (13), (14), (15) b Nội dung hoạt động GV cho HS thực thiết kế sơ đồ tư nguyên tố hóa học tế bào HS tham gia thiết kế sơ đồ tư nguyên tố hóa học nước thị để cô lại kiến thức c Sản phẩm Sơ đồ tư nguyên tố hóa học nước d Tổ chức hoạt động * Giao nhiệm vụ học tập (2 phút) GV yêu cầu nhóm thảo luận vẽ sơ đồ tư nguyên tố hoá học nước lên giấy A0 thời gian phút * Thực nhiệm vụ (8 phút) HS thảo luận, phân chia nhiệm vụ hoàn thành sơ đồ tư * Bảo cáo, thảo luận (8 phút) - Sau thảo luận nhóm trình bày phần sản phẩm nhóm - Các nhóm cịn lại lắng nghe nhận xét * Kết luận, nhận định (2 phút) - HS tự đánh giá, đánh giá đồng đẳng - GV nhận xét tổng kết VẬN DỤNG Hoạt động Giải tình huống/vấn đề liên quan đến nguyên tố hoá học nước tế bào (25 phút) a Mục tiêu: (9), (10), (11), (12), (13), (14) b Nội dung hoạt động GV cho HS giải tình huống/vấn đề liên quan đến nguyên tố hoá học nước tế bào HS tham gia hoàn thành tình huống/ vấn đề để mở rộng kiến thức c Sản phẩm: Câu trả lời HS d Tổ chức hoạt động * Giao nhiệm vụ học tập (5 phút) GV nêu số vấn đề liên quan yêu cầu HS giải thích dựa kiến thức học nguyên tố hoá học nước tế bào Vì quy hoạch thị cần dành khoảng đất thích hợp để trống xanh? Làm để bổ sung iodine cho thể? Vì tơm sống lớp băng lạnh giá? Nếu nước không tạo liên kết hydrogen điều xảy mơi trường sống tơm? Tính chất nước có tác dụng vận chuyển nước từ rễ => thân => lá? Giải thích phơi sấy khô số thực phẩm lại giúp bảo quán thực phẩm? Điều xảy ta đun lâu dung dịch muối ăn hịa tan nước? Tại tìm kiếm sống hành tinh khác vũ trụ, nhà khoa học trước hết lại phải tìm xem có nươc hay khơng? Hãy đề xuất biện pháp bảo vệ nguồn nước? * Thực nhiệm vụ (8 phút) HS thảo luận theo nhóm để hồn thành câu hỏi thực tiễn liên quan * Báo cáo, thảo luận ( 10 phút) - Sau thời gian thảo luận, giáo viên yêu cầu học sinh trình bày phần trả lời câu hỏi - Các HS lại lắng nghe, nhận xét * Kết luận, nhận đinh ( phút) - HS tự đánh giá, đánh giá đồng đẳng - GV nhận xét tổng hợp IV KẾ HOẠCH KIỂM TRA, ĐÁNH GIÁ Hoạt Sản phẩm học tập PP đánh giá động học SP 1: Nội dung học thuyết tế Hỏi – đáp bào SP 2: Tiêu chí đánh giá SP học Đánh giá qua SP tập phần Các nguyên tố hóa học tập học SP 3: Phần trả lời học sinh Hỏi – đáp thông qua học thực tiễn Tổng cộng Công cụ đánh giá Câu hỏi Tỉ lệ điểm (%) 30 Rubrics 40 Bài tập thực tiễn 30 CÔNG CỤ ĐÁNH GIÁ THEO TIÊU CHÍ CCĐG 1: Đáp án, thang điểm STT Nội dung học thuyết tế bào Tế bào đơn vị cấu trúc chức thể sống Tất thể sinh vật cấu tạo từ tế bào Tế bào có khả phân chia hình thành nên tế bào Tế bào bao bọc màng có vai trò điều hòa hoạt động TĐC tế bào mơi trường Tất tế bào có giống thành phấn hóa học hoạt tính TĐC tất loại tế bào Tế bào chứa DNA mang thông tin di truyền điều hòa hoạt động tế bào số giai đoạn đời sống Hoạt động thể tích hợp hoạt tính đơn vị TB độc lập Có loại tế bào Prokaryote Eukaryote Tổng 100 Điểm 15 15 15 15 10 10 10 10 100 CCĐG 2: bảng tiêu chí đánh giá SP học tập “ Các nguyên tố hóa học” Mức độ/ Mức Mức Mức Tiêu chí Hình thức Rõ ràng Rõ ràng, xác Rõ ràng, xác, khoa ( 20Đ) học 10đ 15đ 20đ Nội dung Trình bày khái - Trình bày khái - Trình bày khái quát ( 60Đ) quát nguyên tố hóa quát nguyên tố hóa nguyên tố hóa học học nguyên tố đại học nguyên tố nguyên tố đại lượng, vi lượng, vi lượng đại lượng, vi lượng lượng - Cho VD - Cho VD nguyên nguyên tố vi lượng tố vi lượng - Trả lời lí nên ăn phối hợp nhiều loại thức ăn thường xuyên thay đổi ăn 40đ Thuyết trình Thuyết trình rõ ràng SP ( 20Đ) 10đ Tổng: 100đ 50đ 60đ Thuyết trình rõ ràng, tự Thuyết trình rõ ràng, tự tin, tin hấp dẫn 15đ 20đ * Mơ tả tiêu chí bảng Rubric - Tiêu chí hình thức: + rõ ràng ( chữ to, rõ, lớp nhìn thấy) + Chính xác: trình bày nội dung yêu cầu + Khoa học: Nội dung trình tự, ko lộn xộn - Nội dung: nội dung HĐ - Thuyết trình SP + Rõ ràng: giọng nói truyền cảm… + Tự tin: lưu loát, ko lúng túng,… + Hấp dẫn: tạo hứng thú cho người nghe,… * Hướng dẫn sử dụng công cụ: Gv chia nhóm, u cầu HS thảo luận nhóm hồn thành nội dung Các nguyên tố hóa học * Đáp án nội dung hoạt động 2: CCĐG 3: Bài tập thực tiễn Câu 1: Trong sống, phải sử dụng nước ntn? - Phải có thói quen sử dụng tiết kiệm tài nguyên nước, bảo vệ nguồn nước, giữ nguồn nước trong, Câu 2: Tại tìm kiếm sống hành tinh khác vũ trụ, nhà khoa học trước hết lại phải tìm xem có nươc hay khơng? - Nước thành phần chủ yếu tế bào thể sống + Nước chiếm từ 70 -90% KL thể + Nước dung mơi hịa tan chất hữu cần thiết cho thể + Nước môi trường cho phản ứng TĐC thể + Nước vận chuyển, chuyển hóa chất giúp thể trì sống - Nước mơi trường ban đầu sống hành tinh Câu 3: Tại việc phơi sấy khô giúp bảo quản thực phẩm tốt hơn? Trong thự phẩm có chứa lượng nước đinh; nước nguyên nhân gây nên tượng hư, thối, nấm mốc… nước mơi trường cho phản ứng sinh hóa xảy tế bào, môi trường để VSV xâm nhập, phát triển phá hủy tế bào Vì bảo quản thực phẩm lâu ngày, cần loại bớt nước khỏi thực phẩm cách phơi, sấy… - Hướng dẫn sử dụng công cụ: GV nêu câu hỏi để học sinh trả lời, câu tối đa 10 điểm Đáp án hoạt động 6: Câu hỏi Gợi ý trả lời Vì quy hoạch Cây xanh mắc xích quan trọng chu trình Cacbon Cây thị cần dành khoảng đất xanh có tính cải thiện mơi trường thị nhân tố thích hợp để trống xanh? quan trọng để thị ứng phó với biến đổi khí hậu… Làm để bổ sung Thường xuyên bổ sung loại thức ăn chứa iodine cho thể: iodine cho thể? muối ăn chứa iodine, cá biển, rau dền… Vì tơm sống tơm sống lớp băng lạnh giá lớp băng hình lớp băng lạnh giá? Nếu thành lớp cách nhiệt khơng khí lạnh lớp cách nước không tạo liên kết hydrogen điều xảy mơi trường sống tơm? Giải thích phơi sấy khô số thực phẩm lại giúp bảo quán thực phẩm? Điều xảy ta đun lâu dung dịch muối ăn hòa tan nước? Tại tìm kiếm sống hành tinh khác vũ trụ, nhà khoa học trước hết lại phải tìm xem có nươc hay khơng? nhiệt ko hình thành liên kết hydrogen nước hoạt động giống phân tử nhỏ khác, băng chìm xuống đáy khơng cịn tác dụng cách nhiệt nên tồn nước đóng băng -> lồi tơm biển ko thể sống soát Sẽ hạn chế VK sinh sản làm hư hỏng thực phẩm Đun nóng dung dịch làm cho nước bốc nhanh nhiều so với nhiệt độ bình thường phịng Đến lúc đó, tất lượng nước bốc để lại lượng muối ban đầu - Nước thành phần chủ yếu tế bào thể sống + Nước chiếm từ 70 -90% KL thể + Nước dung mơi hịa tan chất hữu cần thiết cho thể + Nước môi trường cho phản ứng TĐC thể + Nước vận chuyển, chuyển hóa chất giúp thể trì sống - Nước môi trường ban đầu sống hành tinh Hãy đề xuất biện pháp -Không xả rác nơi công công, không chất thải trực tiếp vào bảo vệ nguồn nước? nguồn nước sạch, không sử dụng chất thải tươi làm phân bón - Hạn chế tối đa việc sử dụng hóa chất để bảo vệ nguồn nước nước đóng vai trị vơ quan người - không sử dụng nước cách lãng phí - Xử lí rác sinh hoạt đảng cách - Xử lí nước thải cách - Hưởng đến nông nghiệp xanh - Nâng cao ý thức bảo vệ môi trường V HỒ SƠ HỌC TẬP A Nội dung dạy học cốt lõi CHỦ ĐỀ 3: CÁC NGUYÊN TỐ HÓA HỌC VÀ NƯỚC TRONG TẾ BÀO Khái quát tế bào * Tất sinh vật cấu tạo từ tế bảo * Tế bào có đơn vị cấu trúc chức thể sống - Tế bào đơn vị cấu trúc sống: sinh giới số chưa có cấu tạo tế bào ( số virus), hầu hết cấu tạo từ tế bào - Tế bào đơn vị chức sống: đặc trưng thể trao đổi chất, sinh trưởng, sinh sản di truyền tiến hành mức độ tế bào - Tế bào đơn vị trao đổi chất: phản ứng sinh hóa xảy tế bào chất tế bào - Tế bào đơn vị sinh trưởng: sinh trưởng thể lớn lên, phân chia tế bào - Tế bào đơn vị sinh sản: + Trong sinh sản vơ tính:cơ thể hình thành qua nguyên phân + Trong sinh sản hữu tính: thể hình thành nhờ chế: nguyên phân, giảm phân, thụ tinh - Tế bào đơn vị di truyền: Gene (DNA) nằm nhân tế bào, q trình truyền đạt thơng tin di truyền từ hệ sang hệ khác thực qua nguyên phân, giảm phân, thụ tỉnh, hoạt động tiến hành mức tế bào * Cơ sở khoa học chứng minh Học thuyết tế bào: - Tế bào đơn vị cấu trúc chức thể sống - Tất thể sinh vật cấu tạo từ tế bào - Tế bào có khả phân chia hình thành tế bào - Tế bào bao bọc màng có vai trị điều hồ hoạt động trao đổi chất tế bào môi trường - Tất tế bào có giống thành phần hố học cáchoạt tính trao đổi chất tế bào môi trường - Tế bào chứa DNA mang thơng tin di truyền điều hồ hoạt động tế bào số giai đoạn đời sống - Hoạt động thể tích hợp hoạt tính đơn vị tế bào độc lập - Có hai loại tế bào: prokaryote eukaryote Các nguyên tố hoá học tế bào - Nguyên tố C, H, O, N nguyên tố hoá học chủ yếu cấu tạo nên tế bào - Tỉ lệ % nguyên tố thể người không đồng nhau, nguyên tố (), C, H, N chiếm tỉ lệ lớn cả, oxygen chiếm lớn với 65%, la carbon 18,5%, H 9,5% N chiếm 3,3% - Thế giới sống không sống cấu tạo từ nguyên tố hoá học Tuy nhiên thành phần nguyên tố hố học thể sống khơng sống khác Trong số 92 ngun tố hố học có tự nhiên có vài chục ngun tố cần thiết cho sống - Các tế bảo khác lại cấu tạo chung từ số nguyên tố định tế bào khác có chung nguồn gốc - Các nguyên tố C, H, O, N chiếm 96% khối lượng thể sống Carbon nguyên tố hoá học đặc biệt quan trọng việc tạo nên đa dạng đại phân tử hữu Carbon có cấu hình điện tử lớp với điện tử => lúc tạo nên liên kết cộng hoá trị - Các nguyên tố hoa học định tương tác với theo quy luật lí hố, hình thành nên sống dẫn tới đặc tính sinh học trội có giới sống Đặc điểm Nguyên tố đa lượng Nguyên tố vi lượng Tỉ lệ lượng Chiếm tỉ lệ lớn 0,01, khối lượng Chiếm tỉ lệ nhỏ 0,01% khối chứa tế thể lượng thể bảo, thể Ví dụ C, H, O, N Ca, P K S Na, Cl Fe, Cu, Mo, Zn, Mn, F Vai trò - Tham cấu tạo nên đại phân tử hữu - Thành phần cấu tạo nên protein, carbohydrate, lipid, enzim, hoocmon, sắc tố, vitamin… nucleic acid chất hoá học - Ảnh hưởng đến TĐC, điều hịa cấu tạo nên tế bào trình sinh trưởng, phát triển - Tham gia hoạt động sinh lí tế bào sinh vật Một số ví dụ vai trị số nguyên tố vi lượng người * Iron (Fe) thành phần cấu tạo Hemoglobin — protein phức tạp, huyết sắc tố có máu, có khả thu nhận, lưu trữ phóng thích oxygen thể Thiếu sắt, thể thiếu máu, da nhợt nhạt, khó thở, - Iodine (I) thành phần thiếu hormone tuyến giáp Thiếu Iodine bị bệnh bướu cổ - Zinc (Zn) có vai trò quan trọng: trẻ thiếu kẽm còi xương, chậm lớn, dễ bị bệnh da, giảm đề kháng; phụ nữ có thai, thiếu kẽm khiến thai nhỏ, lưu thai; kẽm cần thiết cho thị lực; - Magnesium (Mg) giúp thể sử dụng tốt calcium (Ca), có vai trị bảo vệ men chống lỗng xương - Manganese (Mn) giúp chống loãng xương; giúp phát triển ổn định xương trẻ nhỏ * Chúng ta nên ăn phối hợp nhiều loại thức ăn thường xun thay đổi ăn khơng có thức ăn cung cấp đầy đủ chất cần thiết cho hoạt động sống thể Thay đổi ăn để tạo cảm giác ngon miệng cung cấp đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng cần thiết cho thể Ăn ăn khơng đảm bảo đủ chất, loại thức ăn cung cấp số chất, cảm thấy mệt mỏi, chán ăn * Hàm lượng nguyên tố hoá học tăng cao q mức cho phép gây nhiễm môi trường, gây ảnh hưởng xấu đến thể sinh vật người Nước Cấu trúc đặc tính lí hố nước Vai trị nước tế bào - Cấu trúc: - Là thành phần cấu tạo tế bào + Gồm nguyên tử oxygen kết hợp với - Là dung mơi hồ tan chất cần thiết nguyên tử hydrogen liên kết cộng hố trị - Là mơi trường phản ứng sinh hố + Phân tử nước có hai đầu tích điện trái dấu: - Tham gia chuyển hố chất để sống đầu oxygen mang điện tích (-), đầu hydrogen trì sống mang điện tích (+) - Đặc tính: Tính phân cực: + Phân tử nước hút phân tử nước + Phân tử nước hút phân tử phân cực khác * Các phân tử nước liên kết với tạo nên sức căng bề mặt Trong đó, số trùng gọng vỏ có trọng lượng nhỏ, lực chân côn trùng tác động lên lớp “màng căng” thấp so với sức căng bề mặt, chúng đứng mặt nước, chân chúng tạo thành chỗ trũng, sức căng mặt nước giữ cho chúng lên * Tế bào sống 90% nước, đa đưa tế bào sống cào ngăn đá, nước tế bào bị đong cứng, làm thể tích nước tăng lên -> TB vỡ * Nếu vài ngày khơng uống nước thể bị khát, khô họng, tế bào thiếu nước lâu dẫn đến tử vong B Các hồ sơ khác Phụ lục 1: Bảng tỉ lệ % khối lượng nguyên tố hóa học cấu tạo nên thể người Phụ lục 2: phiếu học tập số 1 Nguyên tố nguyên tố chủ yếu cấu tạo nên tế bào? Em có nhận xét tỉ lệ nguyên tố thể người Nêu khái quát nguyên tố cấu tạo nên thể sống? Tại tế bào khác lại cấu tạo chung từ số nguyên tố định? Các nguyên tố hóa học chiếm tỉ lệ lớn thể? Vì carbon nguyên tố hóa học quan trọng? Phụ lục 3: phiếu học tập số Đặc điểm Nguyên tố đa lượng Nguyên tố vi lượng Tỉ lệ lượng chứa tế bảo, thể Ví dụ Vai trị Cho số ví dụ vai trị số nguyên tố vi lượng người? Tại nên ăn phối hợp nhiều loại thức ăn thường xuyên thay đổi món? Nếu hàm lượng chất hóa học tăng mức cho phepsex gây ảnh hưởng xấu ntn đến môi trường? Phụ lục 4: phiếu học tập số Cấu trúc đặc tính lí hố nước Vai trị nước tế bào Tại gọng vó mặt nước Hậu xảy ta đưa tế bào sống vào ngăn đá tủ lạnh? Em thử hình dung, vài ngày thể khơng uống nước nào? ... quát nguyên tố hóa quát nguyên tố hóa nguyên tố hóa học học nguyên tố đại học nguyên tố nguyên tố đại lượng, vi lượng, vi lượng đại lượng, vi lượng lượng - Cho VD - Cho VD nguyên nguyên tố vi... TIẾT 1: HỌC THUYẾT TẾ BÀO VÀ CÁC NGUYÊN TỐ HÓA HỌC MỞ ĐẦU Hoạt động 1: xác định vấn đề cần giải chủ đề a Mục tiêu: HS xác định vấn đề cần giải đặt câu hỏi thắc mắc nguyên tố hóa học nước tế bào... chung từ số nguyên tố định? Các nguyên tố hóa học chiếm tỉ lệ lớn thể? Vì carbon nguyên tố hóa học quan trọng? Phụ lục 3: phiếu học tập số Đặc điểm Nguyên tố đa lượng Nguyên tố vi lượng Tỉ lệ