Mục đích nghiên cứu
Mục tiêu của nghiên cứu này là phân tích thực trạng quản lý chuỗi cung ứng của công ty TNHH xuất khẩu Bobi Craft trong những năm gần đây, nhằm xác định các ưu điểm và nhược điểm của dây chuyền chuỗi cung ứng Qua đó, nghiên cứu sẽ đóng góp vào việc nâng cao hiệu quả hoạt động của chuỗi cung ứng tại Bobi Craft.
Câu h ỏ i nghiên c ứ u
Để có một mô hình cung ứng hiệu quả thì cần những yếu tố nền tảng nào?
Cách đo lường và đánh giá hiệu quả chuổi cung ứng của một doanh nghiệp?
Kết cấu của luận văn
Chương 1 Phần mở đầu : giới thiệu chung về đề tài
Chương 2 cung cấp cái nhìn tổng quan về tài liệu và cơ sở lý luận, thiết lập nền tảng lý thuyết cho việc phân tích trong chương 4, đồng thời làm cơ sở cho các kết luận và kiến nghị được đưa ra ở chương 5.
Chương 3 Phương pháp nghiên cứu: Trình bày phương pháp luận để thể hiện độ tin cậy cho bài viết
Chương 4 Phân tích : Đưa ra thực trạng chuổi cung ứng tại doanh nghiệp
Chương 5 Kết luận và kiến nghị: Đưa ra những nhận xét đánh giá từ những phẩn tích từ chương 4.
Chương 6 Tài liệu tham khảo: Trích nguồn và những tài liệu giúp hoàn thành bài phân tích
Tổ ng quan tài li ệu và cơ sở lí lu ậ n
M ộ t s ố khái ni ệ m liên quan v ề chu ỗ i cung ứ ng
2.1.1 Khái niệm về chuỗi cung ứng
Một khái niệm về chuỗi cung ứng (supply chain) xuất hiện từ những năm 60 của thế kỉ
XX nói rằng: “Chuỗi cung ứng là sự liên kết các công ty nhằm đưa sản phẩm hay dịch vụ vào thị trường” (Lambert và Cooper, 2000)
Ngoài ra thì theo Chopra Sunil và PterMendl thì:
Chuỗi cung ứng bao gồm tất cả các bước liên quan đến việc đáp ứng nhu cầu của khách hàng, từ nhà sản xuất, nhà cung cấp đến nhà vận chuyển, kho bãi, và người bán lẻ Mỗi thành phần trong chuỗi cung ứng đều đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo sự hài lòng của khách hàng.
Supplychain management: strategy, planing and operation (2001, Upper Saddle Riverm NI: Prentice Hall c.1)
Chuỗi cung ứng là một mạng lưới bao gồm các lựa chọn phân phối và phương tiện thu mua nguyên liệu, chuyển đổi nguyên liệu qua các khâu trung gian để sản xuất sản phẩm, và cuối cùng là phân phối sản phẩm đến tay người tiêu dùng.
Theo định nghĩa của Lee & Billington, chuỗi cung ứng được hiểu là một hệ thống các công cụ nhằm chuyển hóa nguyên liệu thô từ giai đoạn bán thành phẩm đến thành phẩm, và sau đó phân phối tới tay người tiêu dùng.
Chuỗi cung ứng là một khái niệm đã tồn tại từ lâu và được xem là tài sản chiến lược của các doanh nghiệp Tuy nhiên, thuật ngữ này vẫn còn mới mẻ đối với nhiều doanh nghiệp Việt Nam Qua từng giai đoạn, các yếu tố khác nhau trong chuỗi cung ứng được chú trọng, như quyết định trong quá trình thực hiện chuỗi theo định nghĩa của Ganeshan & Harrison và việc đề cao yếu tố công.
Nguy ễ n Ý Vy Trang đã chỉ ra 5 yếu tố trong khái niệm của Lee & Billington về chuỗi cung ứng Trong bối cảnh công nghệ ngày càng phát triển, việc số hóa chuỗi cung ứng trở nên quan trọng hơn bao giờ hết Nhìn chung, chuỗi cung ứng được định nghĩa là sự phối hợp nhịp nhàng giữa sản xuất, tồn kho, địa điểm và vận chuyển của các thành viên trong chuỗi, nhằm đáp ứng hiệu quả nhu cầu của thị trường.
2.1.2 Khái niệm về quản trị chuỗi cung ứng
Supply Chain Management encompasses various critical functions, including marketing, new product development, finance, and customer service, as outlined in Michael Hugos' book "Essentials of Supply Chain Management."
Hội đồng các chuyên gia quản trị chuỗi cung ứng (The Council of Supply Chain Management Professionals - CSCMP) đã định nghĩa quản trị chuỗi cung ứng như sau:
Quản trị chuỗi cung ứng bao gồm tất cả các hoạt động lên kế hoạch và quản lý liên quan đến nguồn cung ứng, thầu, chuyển đổi và các hoạt động quản lý hậu cần Nó không chỉ quan trọng trong việc quản lý cung và cầu mà còn bao gồm sự phối hợp với các kênh đối tác như bên cung cấp, bên trung gian, nhà cung cấp dịch vụ bên thứ ba và khách hàng Về bản chất, quản trị chuỗi cung ứng tích hợp quản trị cung và cầu cả bên trong lẫn bên ngoài các công ty.
Quản trị chuỗi cung ứng là chức năng tích hợp quan trọng, giúp doanh nghiệp hình thành mô hình kinh doanh gắn kết và hiệu suất cao Chức năng này bao gồm toàn bộ hoạt động quản lý hậu cần, chế tác, và thúc đẩy sự hợp tác giữa các bộ phận như marketing, bán hàng, thiết kế sản phẩm, tài chính và công nghệ thông tin.
Mô hình chuỗi cung ứng cơ bản bao gồm các thành phần chính như nhà cung cấp nguyên liệu, nhà sản xuất, nhà phân phối, đại lý bán lẻ và khách hàng Ngoài việc vận chuyển nguyên vật liệu và sản phẩm, chuỗi cung ứng còn bao gồm dòng thông tin và dòng vốn giữa các bên tham gia, tạo nên sự kết nối và hiệu quả trong toàn bộ quy trình.
Sơ đồ 2.1 Mô hình tổng quan chuỗi cung ứng
Mô hình chuỗi cung ứng liên kết, được trình bày bởi Đại học Michigan, thể hiện sự kết nối giữa các doanh nghiệp tham gia trong chuỗi Doanh nghiệp cần nỗ lực liên kết các hoạt động của mình với khách hàng và mạng lưới nhà phân phối, cung ứng để tạo ra lợi thế cạnh tranh Qua đó, hoạt động kinh doanh có thể được hình dung từ việc thu mua nguyên vật liệu đầu vào cho đến việc vận chuyển sản phẩm hoặc dịch vụ đến tay khách hàng.
Giá trị doanh nghiệp trong chuỗi cung ứng được hình thành từ việc tích hợp các nguồn lực, dựa trên năm dòng chảy chủ đạo: thông tin, sản phẩm, và dịch vụ.
Nguyễn Ý Vy Trang 7 nhấn mạnh tầm quan trọng của giao vận trong chuỗi cung ứng, với vai trò tiên phong trong việc cung cấp sản phẩm và dịch vụ Đồng thời, nhận thức về chuỗi cung ứng tích hợp đã làm thay đổi cấu trúc kênh truyền thống, tạo ra sự kết nối mạnh mẽ hơn giữa các doanh nghiệp.
Sơ đồ 2.2 Sự liên kết các thành phần trong chuỗi cung ứng
Sự liên kết trong chuỗi cung ứng được chia ra làm hai loại:
Liên kết theo chiều dọc là mối quan hệ trong đó một thành viên đảm nhận vai trò lãnh đạo và điều phối các hoạt động của các thành viên khác trong kênh phân phối Ưu điểm của mô hình này là tạo ra sự nhất quán và hiệu quả trong quản lý hoạt động phân phối.
Khắc phục được nhược điểm của kênh phân phối truyền thống
Làm tăng khảnăng phối hợp hành động, năng lực cạnh tranh và đạt được hiệu quả cao do tận dụng được hiệu quả theo quy mô trong phân phối
Xóa bỏ các công việc bị trùng lặp và giảm thiểu các xung đột giữa các thành viên trong kênh phân phối
Tăng khảnăng thu nhận thông tin phản hồi trực tiếp từ thịtrường o Nhược điểm:
Việc điều hành sẽ rất khó khăn nếu các nhà quản trịkhông có trình độ cao và kinh nghiệm
Chi phí quản lý cao
Một hiện tượng nổi bật trong các kênh phân phối là sự hợp tác giữa hai hay nhiều công ty nhằm khai thác tối đa khả năng marketing Các công ty riêng lẻ thường thiếu vốn, tri thức kỹ thuật, năng lực sản xuất và nguồn lực marketing để hoạt động độc lập, do đó họ chọn hợp tác để giảm rủi ro và tận dụng lợi ích từ việc liên kết Hợp tác này có thể diễn ra trong thời gian ngắn hạn hoặc dài hạn, và thậm chí có thể dẫn đến việc thành lập một công ty chung.
Các công ty có thể tối ưu hóa hoạt động bán hàng bằng cách kết hợp nguồn lực tài chính, sản xuất và tiếp thị, từ đó nâng cao hiệu quả so với việc tự mình thực hiện các hoạt động bán hàng.
Tạo điều kiện đa dạng hóa sản phẩm, dịch vụ, tận dụng hệ thống kênh phân phối để tiết kiệm chi phí, phân tán rủi ro
Sự chuyên sâu không chỉ về nguồn lực mà còn ở sự thấu hiểu khách hàng mục tiêu
Tạo hiệu quả trong nhiều hoạt động khác như quảng cáo, nghiên cứu, phát triển
Nếu có sự phối hợp tốt giữa các thành viên trong kênh phân phối thì sẽ tăng được tính cạnh tranh
Nguy ễ n Ý Vy Trang 9 o Nhược điểm:
Các yếu tố hình thành cấu trúc của chuổi cung ứng
Là các quá trình liên quan tới việc thu mua nguyên liệu, hàng hoá theo kế hoạch để cung cấp cho nhu cầu sản xuất hoặc bán hàng
Một bộ phận thu mua hiệu quả được xác định bởi khả năng tìm kiếm nguồn nguyên liệu hàng hóa chất lượng với chi phí hợp lý, đảm bảo cung cấp đầy đủ nguyên vật liệu cho các quy trình tiếp theo và xây dựng mối quan hệ bền chặt với các nhà cung cấp.
Chức năng tìm nguồn cung cấp bao gồm ba quá trình chính, trong đó việc tìm nguồn cung cho sản xuất tồn kho là một yếu tố quan trọng Do nhu cầu sản phẩm không thể dự đoán, mức lưu kho thường xuyên biến động lớn, buộc các nhà máy phải tăng cường dự trữ để ứng phó hiệu quả với sự biến đổi này.
Nguyễn Ý Vy Trang 10 nhấn mạnh rằng bộ phận thu mua gặp nhiều khó khăn trong việc thiết lập mối quan hệ lâu dài với các nhà cung cấp và xây dựng mạng lưới cung cấp dự phòng Đối với việc tìm nguồn cung cấp cho sản xuất theo đơn hàng, bộ phận thu mua có thể dễ dàng thiết lập quan hệ bền vững với nhà cung cấp nhờ vào nhu cầu được báo trước, từ đó giúp họ xây dựng quy trình đạt tiêu chuẩn Bộ phận thu mua còn lựa chọn và phân bổ đơn hàng cho các nhà cung cấp dựa trên năng lực và giá cả Trong trường hợp tìm nguồn cung cấp cho thiết kế theo đơn hàng, yêu cầu về nguyên liệu phong phú và khả năng thiết kế của nhà cung cấp là rất quan trọng, vì giá trị sản phẩm phụ thuộc vào ý tưởng và cách thực hiện Để đáp ứng nhu cầu đa dạng, bộ phận thu mua cần xây dựng mối quan hệ rộng rãi với các nhà cung cấp, đồng thời quá trình hợp tác phát triển sản phẩm mới giúp các công ty rút ngắn khoảng cách và phát hiện nhà cung cấp tiềm năng.
Sản xuất là khả năng của dây chuyền cung ứng trong việc tạo ra và lưu trữ sản phẩm, với phân xưởng và nhà kho là cơ sở vật chất chủ yếu Các nhà quản trị thường phải đối mặt với thách thức trong việc cân bằng giữa việc đáp ứng nhu cầu khách hàng và tối ưu hóa hiệu quả sản xuất của doanh nghiệp.
Quá trình sản xuất có thể được phân loại thành hai dạng chính: Sản xuất tồn kho (MTS - Make To Stock) và Làm theo đơn hàng (MTO - Make To Order) Trong mô hình MTS, sản phẩm được hoàn thành trước khi nhận đơn đặt hàng từ khách hàng, trong khi đó, MTO cho phép sản xuất hàng hóa hoặc dịch vụ chỉ sau khi nhận được yêu cầu cụ thể từ khách hàng.
Nguyễn Ý Vy Trang 11 đề cập đến thiết kế theo yêu cầu (ETO: Engineer To Order), trong đó khách hàng yêu cầu nhà sản xuất thực hiện thiết kế toàn bộ các đặc điểm kỹ thuật và quy trình sản xuất theo nhu cầu cụ thể của họ.
Một hệ thống giao nhận hiệu quả không nên duy trì tồn kho lâu dài, nhưng trong một số trường hợp, việc dự trữ hàng tồn kho là cần thiết để cân nhắc chi phí và dịch vụ Tồn kho phản ánh cách hàng hóa được sản xuất và tiêu thụ, đóng vai trò quan trọng trong việc xác định doanh thu và lợi nhuận của doanh nghiệp Khi tồn kho thấp, điều này chứng tỏ rằng sản phẩm được sản xuất ra tiêu thụ hết, cho thấy hiệu quả sản xuất cao và lợi nhuận tối đa cho công ty.
2.2.4 Vận tải và phân phối sản phẩm Đây là bộ phận đảm nhiệm công việc vận chuyển nguyên vật liệu, cũng như sản phẩm giữa các nơi trong dây chuyền cung ứng Ở đây, sự cân bằng giữa khả năng đáp ứng nhu cầu và hiệu quả công việc được biểu thị trong việc lựa chọn phương thức vận chuyển
Có sáu phương thức vận chuyển cơ bản: Đường biển là lựa chọn giá rẻ nhưng thời gian vận chuyển dài và có giới hạn về địa điểm giao nhận Đường sắt cũng có chi phí thấp và thời gian trung bình, nhưng tương tự, bị hạn chế về địa điểm Đường bộ mang lại sự nhanh chóng và thuận tiện, trong khi đường hàng không là phương thức nhanh nhất nhưng có chi phí cao Cuối cùng, dạng điện tử là phương thức giá rẻ và nhanh, nhưng chỉ áp dụng cho dữ liệu, âm thanh và hình ảnh.
Ngườ i tiêu dùng o Đường ống: tương đối hiệu quả nhưng bị giới hạn loại hàng hoá (khi hàng hóa là chất lỏng, chất khí )
2.2.5 Sự phản hồi thông tin
Sự kết nối thông tin đã mở ra tiềm năng cho mô hình kinh doanh phản hồi, dựa trên yếu tố thời gian và khả năng đáp ứng nhu cầu, khác với mô hình kinh doanh dự báo truyền thống Mô hình này không chỉ ảnh hưởng đến trật tự chuỗi cung ứng mà còn quyết định sự thành công của toàn bộ chuỗi.
- Mô hình kinh doanh dự báo/ chiến lược đẩy (push strategies)
Công ty áp dụng chiến lược sản xuất dựa trên dự báo nhu cầu tiêu thụ của sản phẩm trên tất cả các thị trường mà mình tham gia Nhờ vào đó, hàng hóa sẽ được sản xuất, lưu kho và đưa ra thị trường một cách hiệu quả.
Đối với chuỗi cung ứng push-model, nhu cầu dự kiến (projected demand) sẽ nắm vai trò quyết định
Để triển khai hệ thống đẩy (push-system), các công ty cần phát triển khả năng dự đoán cho chuỗi cung ứng của mình Việc này giúp họ nắm bắt được những diễn biến sắp xảy ra trước khi chúng thực sự xảy ra.
Điều này giúp các công ty lập kế hoạch sản xuất phù hợp với nhu cầu, đồng thời tạo điều kiện cho họ có đủ thời gian chuẩn bị kho bãi để lưu trữ hàng hóa nhận được.
Hạ được giá thành sản phẩm nhờ phát huy lợi thế kinh tế đường cong kinh nghiệm và qui mô
Sơ đồ 2.3 Chi ến lượ c đẩ y
Chi phí rủi ro cao trong việc dự báo kinh doanh dẫn đến mối quan hệ mâu thuẫn giữa các đối tác thương mại, khi mỗi doanh nghiệp chỉ tập trung bảo vệ lợi ích riêng của mình.
- Mô hình kéo ( pull strategies)/ mô hình kinh doanh phản hồi
Chiến lược này được vận hành dựa trên hình thức sản xuất theo đơn đặt hàng và thường được các nhân hóa yêu cầu theo từng chủ hàng
Chiến lược này thường liên quan đến phương pháp Just-in-time trong quản lý hàng tồn kho, giúp giảm thiểu số lượng hàng lưu trữ và tập trung vào việc giao hàng đúng hạn.
Với chiến lược kéo, các cty sẽ tránh tốn chi phí vào việc giữ hàng tồn kho (carrying cost) nhưng lại không thể bán được
Quy trình chuỗi cung ứng
Bảng 2.1 Quy trình chuỗi cung ứng
1 Lập kế hoạch phản hồi yêu cầu
Quá trình đánh giá nhu cầu và thiết kế chiến lược nhằm đáp ứng tối đa nhu cầu của khách hàng
2 Quan hệ hợp tác với khách hàng
Quá trình phát triển và quản trị mối quan hệ với khách hàng đóng vai trò quan trọng trong việc chia sẻ thông tin, lập kế hoạch và kết nối các hoạt động Việc tối ưu hóa các mối quan hệ này giúp nâng cao trải nghiệm khách hàng và thúc đẩy sự phát triển bền vững cho doanh nghiệp.
Khả năng thực hiện vượt trội và ổn định từ khâu đặt hàng đến giao hàng cùng các dịch vụ thiết yếu liên quan
4 Phát triển sản phẫm và dịch vụ
Quá trình phát triển sản phẩm, dịch vụ và cho ra mắt sản phẩm tinh gọn
5 Tùy chỉnh quá trình sản xuất theo nhu cầu
Sự hỗ trợ của chiến lược sản xuất trong chuỗi cung ứng
6 Quan hệ hợp tác với khách hàng cung ứng
Quá trình phát triển và quản trị mối quan hệ với nhà cung ứng là rất quan trọng, nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho việc chia sẻ thông tin, lập kế hoạch và liên kết các hoạt động Việc này không chỉ giúp nâng cao hiệu quả hợp tác mà còn tối ưu hóa quy trình cung ứng và gia tăng giá trị cho cả hai bên.
7 Hỗ trợvòng đời của sản phẫm
Hỗ trợ trong suốt vòng đời sản phẩm bao gồm bảo hành, bảo dưỡng và tu sửa
8 Giao vận đảo chiều Việc quay vòng và bán lại hàng tồn kho theo phương thức an toàn và hiệu quả về chi phí
( Nguồn: Quản trị chuỗi cung ứng- Nguyễn Thành Hiếu)
Mặc dù các quy trình không phải là yếu tố chính ảnh hưởng đến chuỗi cung ứng, nhưng một số nhân tố thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong thành công của doanh nghiệp Vì vậy, chiến lược, cấu trúc và triển khai chuỗi cung ứng cần chú trọng vào việc liên tục cải thiện tám yếu tố này.
Đo lường hiệu quả
2.4.1 Đo lường hiệu quả của một chuỗi cung ứng dựa trên yếu tố thịtrường:
Mức phục vụ khách hàng: đo lường khả năng chuỗi cung ứng đáp ứng những mong đợi của khách hàng
Hiệu quả nội bộ: Liên quan đến khả năng hoạt động của chuỗi cung ứng để tạo ra mức lợi nhuận thích hợp
Nhu cầu linh hoạt: tiêu chí này đo lường khảnăng đáp ứng nhanh sựthay đổi về nhu cầu sản phẩm
Phát triển sản phẩm là yếu tố quan trọng liên quan đến khả năng của công ty và chuỗi cung ứng trong việc thích ứng với sự biến động của thị trường Nó thể hiện khả năng phát triển và phân phối sản phẩm mới một cách hợp lý, đảm bảo đáp ứng nhu cầu của khách hàng một cách hiệu quả.
2.4.2 Đo lường hiệu quả chuỗi cung ứng dựa trên tiêu chí: chất lượng, thời gian và chi phí
Tiêu chuẩn chất lượng được đánh giá dựa trên mức độ trung thành của khách hàng, và có thể đo lường thông qua tỷ lệ phần trăm khách hàng tiếp tục mua hàng sau khi đã trải nghiệm ít nhất một lần.
Tiêu chuẩn thời gian trong quản lý chuỗi cung ứng được xác định bởi tổng thời gian bổ sung hàng, có thể tính toán trực tiếp từ mức độ tồn kho Thời gian tồn kho này bao gồm toàn bộ chuỗi cung ứng từ nhà cung cấp, nhà sản xuất cho đến nhà phân phối sỉ và lẻ.
Thời gian thu hồi công nợ là yếu tố quan trọng giúp công ty duy trì lượng tiền cần thiết để mua sắm và tạo ra vòng luân chuyển hàng hóa Thời gian này bao gồm số ngày tồn kho và số ngày chưa thu được nợ, ảnh hưởng trực tiếp đến chu kỳ kinh doanh và khả năng sản xuất, từ đó quyết định hiệu quả tài chính của doanh nghiệp.
Tiêu chuẩn chi phí có hai phương pháp đo lường chính: đầu tiên là dựa vào trách nhiệm và vai trò của từng khâu trong chuỗi cung ứng như sản xuất, phân phối, tồn kho và công nợ Thứ hai là tính tổng chi phí của toàn bộ chuỗi cung ứng để đánh giá hiệu quả hoạt động Công thức để xác định hiệu quả được tính theo: Hiệu quả = doanh số - chi phí nguyên vật liệu.
2.4.3 Chỉ sốđo lường hiệu quả chuỗi theo mô hình SCOR(Supply chain operation reference)
Mô hình SCOR, được phát triển bởi công ty tư vấn quản lý PRTM vào năm 1996 và được SCC công nhận, cung cấp một khung hướng dẫn tổng quan nhằm phát triển cấu trúc chuỗi cung ứng cho các doanh nghiệp.
Hình 2.1 Tóm lược mô hình SCOR
Mô hình SCOR bao gồm ba cấp độ, bắt đầu với cấp độ 1, nơi công ty xác định sự phù hợp của các quy trình kinh doanh với cấu trúc tổ chức và đối tác chuỗi cung ứng, từ đó tinh chỉnh các mục tiêu chiến lược Cấp độ này tập trung vào năm quy trình chính: hoạch định, mua hàng, sản xuất, phân phối và thu hồi Tiến đến cấp độ 2, công ty cần điều chỉnh các quy trình chuỗi cung ứng và đảm bảo tính tương thích với hạ tầng kỹ thuật, bao gồm nhà xưởng, máy móc và hệ thống công nghệ thông tin.
Mô hình SCOR cấp độ 3 cung cấp các cấp độ cấu hình, hỗ trợ phát triển và đánh giá các lựa chọn cấp độ cao cho cấu trúc quy trình chuỗi cung ứng Điều này được thực hiện thông qua việc lựa chọn "gia vị" cho các hoạt động như hoạch định, mua hàng, sản xuất, phân phối và thu hồi.
SCOR cấp 3 là yếu tố-quá trình chi tiết hơn so với SCOR cấp 2, bao gồm các thực tiễn kinh doanh cụ thể, thước đo đi kèm và hướng dẫn hỗ trợ cần thiết cho quá trình Việc áp dụng nguyên tắc tinh gọn nhằm giảm thiểu quy trình và độ phức tạp của hệ thống thông tin, khắc phục các lỗ hổng hệ thống, thiếu dữ liệu và sự liên kết không hiệu quả Điều này giúp cải thiện sự kết nối giữa nhu cầu của khách hàng cuối cùng và quy trình sản xuất, đồng thời giảm thời gian chờ đợi, hàng tồn kho và thời gian xử lý của khách hàng.
Để đánh giá hiệu quả hoạt động của chuỗi cung ứng, tác giả nhấn mạnh cần xác định rõ đối tượng đánh giá và lựa chọn công cụ so sánh phù hợp Nhà quản trị cần xây dựng các tiêu chuẩn tương thích với doanh nghiệp nhằm tạo ra hệ thống đo lường hiệu quả, bằng cách đặt ra những câu hỏi liên quan đến tầm nhìn và định hướng của doanh nghiệp Hiệu quả chuỗi cung ứng được xem là tổng hợp từ hiệu quả hoạt động của nhà cung cấp nguyên vật liệu, phụ liệu, các nhà thầu phụ, đến hiệu quả dịch vụ khách hàng Một số tiêu chí đề xuất cho việc đo lường chuỗi cung ứng bao gồm
Hiệu quả hoạt động của nhà cung cấp
Tiêu chuẩn đánh giá của nhà cung cấp
Tỷ lệ hàng bị lỗi ( từ quá trình sản xuất)
Đáp ứng qui cách đóng gói và sản phẩm
Thời gian hàng lưu kho
Chi phí cho chuỗi cung ứng và thời gian phản hồi lại chuỗi cung ưng
Đạt được mục tiêu/chi phí
Phương pháp nghiên cứ u
Phương pháp thu thập số liệu, thông qua
Tài liệu của công ty thực tập cung cấp các số liệu và bảng biểu phản ánh hoạt động kinh doanh qua các thời kỳ Dựa vào những thông tin này, các chỉ tiêu kinh tế được xây dựng nhằm phân tích và đánh giá thực trạng hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp.
Khảo sát thực tế là phương pháp quan trọng giúp các công ty đánh giá hoạt động kinh doanh thông qua việc khảo sát hệ thống kho, cơ sở sản xuất và phỏng vấn người tiêu dùng Để nâng cao hiệu quả của phân tích kinh doanh, cần chú ý đến việc xây dựng bộ mẫu phiếu khảo sát, chọn đối tượng khảo sát phù hợp và xử lý số liệu thu thập một cách chính xác.
Tiếp cận lịch sử là phương pháp sử dụng thông tin và dữ liệu từ sách, báo, tạp chí để hệ thống hóa cơ sở lý luận về hoạt động xuất khẩu, bao gồm khái niệm, vai trò, các hình thức và quy trình liên quan.
Phỏng vấn trực tiếp những người phụ trách bộ phận sản xuất, thiết kế - tạo mẫu và giám đốc điều hành là một phương pháp hiệu quả để thu thập thông tin Theo Lê Thị Nhã từ Khoa báo chí - HV BC&TT, hình thức phỏng vấn này mang lại cái nhìn sâu sắc về quy trình làm việc và chiến lược phát triển của doanh nghiệp.
Phỏng vấn là một phương pháp thu thập dữ liệu, diễn ra qua cuộc gặp gỡ và trao đổi giữa người thu thập thông tin và một hoặc nhiều đối tượng Mục tiêu của phỏng vấn là khai thác thông tin phục vụ cho hoạt động sáng tạo tác phẩm, đặc biệt trong lĩnh vực báo chí.
- Thông tin t ừ cu ộ c ph ỏ ng v ấ n có th ể đượ c s ử d ụ ng trong các th ể lo ạ i: tin, phóng s ự , điề u tra, ph ỏ ng v ấ n, b áo cáo…
- Quy trình,phương pháp thự c hi ệ n m ộ t cu ộ c ph ỏ ng v ấ n
Giai đoạn chuẩn bị cho cuộc phỏng vấn bao gồm việc tìm hiểu nội dung và người trả lời, lựa chọn người phù hợp, sắp xếp thời gian và địa điểm phỏng vấn, cũng như chuẩn bị dàn bài câu hỏi Ngoài ra, cần chú ý đến các công việc chuẩn bị khác như chuẩn bị phương tiện phỏng vấn và tâm lý phỏng vấn để đảm bảo cuộc phỏng vấn diễn ra suôn sẻ và hiệu quả.
Trong quá trình phỏng vấn, điều quan trọng là ghi lại chính xác thông tin của người trả lời như tên, chức danh, cơ quan và địa chỉ ngay từ đầu, hoặc xin danh thiếp Bạn cần lắng nghe để khuyến khích người trả lời, tránh việc ghi chép liên tục và nên đặt câu hỏi một cách tự nhiên, không đọc nguyên văn Các câu hỏi nên được đưa ra một cách trung lập và khách quan, đồng thời duy trì giao tiếp bằng mắt với người đối diện Thái độ ứng xử cũng rất quan trọng, bao gồm cách xưng hô, giọng điệu câu hỏi, cách ăn mặc và việc kiểm soát thói quen xấu Cuối cùng, hãy luôn chuẩn bị tinh thần để xử lý mọi tình huống có thể xảy ra trong cuộc phỏng vấn.
Phương pháp phân tích số liệu
Phương pháp so sánh, tổng hợp thông qua số liệu tìm được
- Theo TS Phan Đức Dũng (2011) thì:
Phương pháp so sánh là một trong những phương pháp phân tích lâu đời và phổ biến nhất Trong quá trình phân tích, so sánh giúp đối chiếu các chỉ tiêu và hiện tượng kinh tế đã được lượng hóa với nội dung và tính chất tương tự, từ đó xác định xu hướng và mức độ biến động của các chỉ tiêu.
Tiêu chuẩn so sánh trong kinh doanh xuất khẩu bao gồm chỉ tiêu kế hoạch của một kỳ kinh doanh, tình hình thực hiện các kỳ kinh doanh trước đó và chỉ tiêu của các doanh nghiệp tiêu biểu trong cùng ngành Để đảm bảo tính chính xác, các chỉ tiêu so sánh cần phải phù hợp về không gian, thời gian, nội dung kinh tế, đơn vị đo lường và phương pháp tính toán.
- Theo PGS.TS Phạm Văn Dược (2014) thì đểđáp ứng cho các mục tiêu so sánh người ta thường sử dụng các kỹ thuật so sánh sau:
Phương pháp so sánh tuyệt đối cho phép đánh giá quy mô và khối lượng của các chỉ tiêu kinh tế thông qua việc so sánh số tuyệt đối ở các thời điểm và không gian khác nhau Bằng cách này, chúng ta có thể nhận diện sự biến động và xu hướng phát triển của các chỉ tiêu kinh tế theo thời gian.
Phương pháp so sánh tương đối giúp xác định quan hệ tỉ lệ giữa các chỉ tiêu phân tích trong kỳ nghiên cứu và giá trị gốc Có nhiều loại số tương đối phù hợp với yêu cầu phân tích: Số tương đối hoàn thành kế hoạch theo tỉ lệ, phản ánh tỉ lệ hoàn thành kế hoạch hoặc chênh lệch giữa chỉ tiêu kỳ phân tích và kỳ gốc; Số tương đối hoàn thành kế hoạch theo hệ số điều chỉnh, thể hiện sự điều chỉnh chỉ tiêu kỳ phân tích dựa trên các yếu tố liên quan; và số tương đối kết cấu, cho thấy tỉ trọng của từng bộ phận trong tổng thể và sự biến động bên trong chỉ tiêu.
Phương pháp thống kê mô tả giúp phân tích kết quả kinh doanh chung của công ty thông qua việc thống kê dữ liệu về xuất khẩu, bao gồm kinh ngạch, số lượng và thị trường Các dữ liệu này được trình bày dưới dạng biểu đồ và sơ đồ, tạo cơ sở vững chắc cho việc đánh giá hiệu quả hoạt động kinh doanh xuất khẩu của công ty.
Xác đị nh m ục tiêu và cơ sở để đưa ra nhữ ng gi ả i pháp phù h ợ p
Phương pháp tư duy biện chứng được áp dụng để phân tích hoạt động kinh doanh xuất khẩu của công ty, xem xét sự phát triển qua các thời kỳ và các mối quan hệ vĩ mô ảnh hưởng đến hoạt động này Qua đó, nhận diện những điểm hợp lý và chưa hợp lý trong quy trình cung ứng hàng hóa, từ đó đề xuất các giải pháp nhằm thúc đẩy sự phát triển bền vững của doanh nghiệp.
Phân tích thự c tr ạ ng chu ỗ i cung ứ ng c ủ a công ty TNHH Xu ấ t Nh ậ p kh ẩ u Bobi Craft 23 4.1 Tổng quan về công ty TNHH xuất nhập khẩu Bobi Craft
Sơ lược về công ty Bobi Craft
- Tên công ty bằng tiếng việt: Công ty TNHH Bobi Craft
- Tên công ty bằng tiếng anh: BOBI CRAFT COMPANY LIMITED
- Giám đốc điều hành: Ông Nguyễn Ngọc Tuấn
- Giấy CNĐKKD: 0311063122 do Sở Kế Hoạch Đầu Tư TP HCM cấp ngày 12/06/2010
- Mã số thuế: 0311063122 Điện thoại: ( 84 08) 36025680
- Email: info@bobicraft.com Website: www.bobicraft.com
- Văn phòng làm việc: 8 th Floor, Kent Building, 148-150 Nguyen Dinh Chinh St, Ward 8, Phu Nhuan Dist, HCMC
- Cửa hàng: 137 bis Nguyễn ThịMinh Khai, phường Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh
Tầm nhìn sứ mệnh và định hướng của công ty TNHH xuất khẩu Bobi Craft
Tầm nhìn của chúng tôi là trở thành doanh nghiệp hàng đầu tại Việt Nam trong lĩnh vực xuất khẩu đồ chơi trẻ em, quà tặng và đồ dùng bằng len Chúng tôi cam kết đưa sản phẩm thủ công mỹ nghệ Việt Nam ra thị trường toàn cầu, đồng thời duy trì và phát triển ngành nghề thủ công truyền thống của đất nước.
Nguyễn Ý Vy Trang 24 cam kết tạo ra công việc ổn định cho trẻ em khuyết tật và lao động trình độ thấp, đồng thời góp phần thúc đẩy kim ngạch xuất khẩu của Việt Nam và tăng trưởng GDP.
Sứ mệnh của Bobi Craft bắt nguồn từ những trăn trở của hai thành viên sáng lập, nhằm duy trì và tôn vinh ngành nghề thủ công truyền thống của Việt Nam Chúng tôi cam kết giữ gìn và nâng tầm các sản phẩm thủ công, đặc biệt chú trọng vào việc phát triển đồ chơi thú nhồi bông an toàn cho trẻ em cùng với các vật dụng, đồ dùng len chất lượng cao.
Doanh nghiệp định hướng mở rộng hệ thống cửa hàng và showroom trên toàn quốc, đồng thời thiết lập văn phòng đại diện tại các quốc gia nhập khẩu để hỗ trợ khách hàng hiệu quả Ngoài ra, doanh nghiệp sẽ phát triển mẫu mã và thiết kế sản phẩm hấp dẫn, đồng thời duy trì chất lượng đạt tiêu chuẩn an toàn quốc tế với giá cả cạnh tranh Doanh nghiệp cũng cam kết đẩy mạnh xuất khẩu hàng Việt ra thị trường thế giới, tiếp cận những thị trường mới và tiềm năng.
Ch ức năng, nhiệ m v ụ và cơ cấ u t ổ ch ứ c
4.1.3.1 Chức năng, nhiệm vụ của công ty
Bảng 4.1.Lĩnh vực đăng kí kinh doanh của công ty
STT Tên ngành Mã ngành
1 Bán lẻ hàng hóa khác mới trong các cửa hàng chuyên doanh
Chi tiết: Bán lẻ hàng lưu niệm, hàng đan lát, hàng thủ công mỹ nghệ.
2 Sản xuất chưa được phân vào đâu
Chi tiết: Sản xuất hàng lưu niệm, hàng đan lát, hàng thủ công mỹ nghệ (không hoạt động tại trụ sở).
(Nguồn:Giấy phép đăng kí kinh doanh công ty TNHH Bobi Craft)
Công ty chuyên sản xuất thú len nhồi bông cao cấp, với 80% nguyên liệu được nhập khẩu từ nước ngoài, và xuất khẩu sản phẩm ra thị trường toàn cầu như Anh, Nhật, Mỹ, Úc, và Thổ Nhĩ Kỳ Bên cạnh hoạt động xuất khẩu, công ty còn phân phối sản phẩm cho các cửa hàng lưu niệm và quầy lưu niệm tại sân bay, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế và đảm bảo doanh thu ổn định, tăng cường đóng góp cho ngân sách quốc gia.
Nhiệm vụ của chúng tôi là cung cấp sản phẩm chất lượng cao đến tay người tiêu dùng, đồng thời giữ gìn và phát huy các ngành nghề thủ công mỹ nghệ truyền thống Chúng tôi cam kết tạo ra công ăn việc làm, góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống cho người lao động trong nước, trẻ em nghèo và các mái ấm nhà mở.
Nguy ễ n Ý Vy Trang 26 o Kinh doanh lành mạnh và thực hiện đầy đủ nghĩa vụ với nhà nước và xã hội. 4.1.3.2 Cơ cấu bộ máy quản lí công ty
(Nguồn: Phòng Hành chính –Nhân sự công ty TNHH Bobi Craft)
4.1.3.3 Chức năng của các phòng ban
Giám đốc là người nắm giữ vị trí cao nhất trong công ty, có trách nhiệm đầu tư vốn điều lệ để thành lập doanh nghiệp Họ đóng vai trò quan trọng trong việc điều hành và quản lý chung, đảm bảo công ty phát triển bền vững và thực hiện đúng sứ mệnh đã đề ra.
Sơ đồ 4.1.thể hiện cơ cấu tổ chức của công ty Bobi Craft
Phó giám đốc đóng vai trò trung gian giữa ban quản lý Công ty và các phòng ban khác, thực hiện nhiệm vụ theo sự phân công và ủy quyền của Giám đốc Họ tiếp nhận các kiến nghị và đóng góp nhằm cải thiện hoạt động của công ty, đồng thời tham mưu cho Giám đốc trong quản lý và tổ chức thực hiện kế hoạch Ngoài ra, Phó giám đốc còn chịu trách nhiệm làm việc trực tiếp với các phòng ban dưới và đảm nhận công việc của Giám đốc khi người này vắng mặt.
Phòng nhân sự đóng vai trò quan trọng trong việc quản lý hồ sơ nhân viên, thực hiện phỏng vấn tuyển dụng, cũng như tổ chức đào tạo và phát triển nhân lực Bên cạnh đó, phòng nhân sự còn chịu trách nhiệm quản lý các chế độ phúc lợi cho nhân viên, đảm bảo quyền lợi và sự hài lòng trong công việc.
Phòng kế toán đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ Giám đốc thực hiện chức năng quản lý Nhà nước về tài chính kế toán Nhiệm vụ của phòng bao gồm hạch toán kế toán, cung cấp thông tin kinh tế, phân tích hoạt động kinh tế và kiểm soát tài chính kế toán tại công ty Ngoài ra, phòng còn có trách nhiệm quản lý và sử dụng vốn ngân sách cùng các nguồn vốn của công ty một cách hiệu quả.
Phòng sản xuất thực hiện các hoạt động như móc và ráp, nhồi gòn để hoàn thiện sản phẩm Đồng thời, phòng cũng xây dựng chiến lược phát triển sản phẩm mới, quản lý chất lượng và tạo sơ đồ chart móc len cho sản phẩm Ngoài ra, việc quản lý kho bán thành phẩm và thành phẩm, cũng như đóng gói chuẩn bị cho giao hàng là những nhiệm vụ quan trọng khác của phòng sản xuất.
Phòng marketing có vai trò quan trọng trong việc nghiên cứu và tiếp nhận thông tin từ khách hàng, từ đó xây dựng chiến lược PR cho sản phẩm Họ phân khúc thị trường, xác định mục tiêu và định vị sản phẩm cũng như thương hiệu, nhằm đưa các sản phẩm từ len ra thị trường cả trong nước và quốc tế.
Phòng sale có trách nhiệm tìm kiếm khách hàng và chốt đơn hàng cả trong nước và quốc tế, dựa vào các chương trình quảng cáo và tiếp thị do phòng marketing triển khai.
Đặc điểm nguồn nhân lực
Tính đến hết tháng 12/2016, công ty đã có hơn 300 nhân lực, bao gồm cả công nhân thời vụ Đặc biệt, tỷ lệ nhân sự có trình độ trung học trong công ty rất cao, đạt 73.89%.
Nguyễn Ý Vy Trang 28 chủ yếu làm việc trong lĩnh vực sản xuất, chiếm 80.12% cơ cấu lao động tại Bobi Craft Công ty không chỉ tuyển dụng nhân công tại xưởng mà còn hợp tác gia công với một số mái ấm, nhà mở, nhằm hỗ trợ các em có cuộc sống ổn định hơn Điều này cho thấy Bobi Craft đã tạo ra nhiều cơ hội việc làm và thu nhập ổn định cho lực lượng lao động có trình độ chưa cao Ngoài ra, tỷ lệ nhân lực có trình độ cao đẳng, đại học và sau đại học cũng chiếm một phần không nhỏ trong cơ cấu lao động của công ty.
Bảng 4.2 Cơ cấu trình độ nhân sự
Trình độ Sau đạ i h ọ c Đạ i h ọ c Cao đẳ ng Trung h ọ c Lao độ ng khác
(Nguồn: Phòng Hành chính – Nhân sự của công ty Bobi Craft)
Bảng 4.3 Cơ cấu nhân sựở các phòng ban
(Nguồn: Phòng Hành chính – Nhân sự của công ty Bobi Craft)
Công ty Bobi Craft chú trọng đến công tác quản lý nguồn nhân lực thông qua việc triển khai các chính sách lương, thưởng và đào tạo bài bản Đồng thời, công ty cũng tạo ra một môi trường làm việc năng động và thoải mái cho người lao động, góp phần nâng cao hiệu suất làm việc và sự hài lòng của nhân viên.
Chính sách công ty cam kết đảm bảo rằng nhân viên cảm thấy hài lòng với mức lương của mình, tương xứng với trách nhiệm, năng lực làm việc và hiệu quả công việc mà họ đóng góp cho tổ chức.
Nếu công ty hoạt động hiệu quả và đạt được doanh số bán hàng cao, họ hy vọng sẽ chia sẻ lợi nhuận vào cuối năm Việc chia sẻ này sẽ được thực hiện thông qua hình thức thưởng Tết, phù hợp với mức độ đóng góp của từng bộ phận trong công ty.
Lương của nhân viên được tính từ ngày đầu tháng đến cuối tháng và sẽ được chi trả vào ngày 15 hàng tháng Công ty sẽ giữ lại 15 ngày lương làm việc của nhân viên để thanh toán cho tháng tiếp theo.
Giới thiệu một số sản phẩm bằng len của công ty
Công ty chuyên sản xuất các sản phẩm bằng len, bao gồm gấu len, mũ và giày em bé, cùng dép người lớn, trong đó gấu len trẻ em là mặt hàng chủ đạo, chiếm hơn 90% doanh thu trong 5 năm qua Tất cả sản phẩm đều được làm hoàn toàn bằng tay, mang đến sự độc đáo cho từng món đồ Bobi Craft cung cấp nhiều loại đồ chơi bằng len hấp dẫn, nổi bật với hai bộ siêu tập chính là “Vệ thần bảo vệ giấc mơ” phiên bản màu và phiên bản bạch kim Ngoài ra, công ty còn nhận đơn đặt hàng từ khách hàng trong và ngoài nước, như sản phẩm ngựa một sừng theo yêu cầu từ Singapore Các sản phẩm được làm từ ba loại len chính: cotton, acrylic, và len lông cừu.
Hình 4.1 Một số sản phẩm gấu bông len của công ty Bobi Craft
Bộ sản phẩm vệ thần bảo vệ giấc mơ ( phiên bản màu)
Những phiên bản khác của bộ vệ thần , và sản phẩm mới ngựa một sừng
Bộ vệ phần bảo vệ giấc mơ ( phiên bản platinum làm từ len lông cừu)
Công ty Bobi Craft cho ra đời những mẫu sản phẩm phụ kiện lấy cảm hứng từ những nhân vật vệ thần, dành cho trẻ em như khăn choàng, mang đến cho các bé những trải nghiệm thú vị và đáng yêu.
Nguyễn Ý Vy Trang 31 chuyên cung cấp nón và giày, trong đó bộ sản phẩm lấy cảm hứng từ nàng cừu và chàng sư tử là sản phẩm bán chạy nhất trong các bộ sưu tập phụ kiện cho trẻ em Bên cạnh đó, Bobi Craft cũng ra mắt các mẫu dép đi trong nhà cho người lớn với nhiều màu sắc và kích cỡ đa dạng.
Hình 4.2 Một só sản phẩm khác
Một số mẫu phụ kiện cho trẻem: giày, khăn choàng vàmũ len lấy cảm hứng từ bộ siêu tập các vệ thần bảo vệ giấc mơ.
Dép đi trong nhà giành cho người lớn với 2 mẫu thiết kế thân thiện cho người dùng và có 4 size để lựa chọn
( Nguồn: phòng marketing công ty Bobi Craft).
K ế t qu ả ho ạt độ ng s ả n xu ấ t kinh doanh 2014-2016
Kể từ khi thành lập, doanh thu của công ty TNHH xuất khẩu Bobi Craft luôn duy trì sự tăng trưởng ổn định Tuy nhiên, trong hai năm gần đây (2015-2016), mức tăng trưởng đã có sự suy giảm đáng kể.
Trong 5 năm đầu, công ty tập trung vào hoạt động xuất khẩu, dẫn đến doanh thu chủ yếu từ việc xuất hàng ra thị trường nước ngoài Tuy nhiên, từ cuối năm 2014, công ty đã chú trọng hơn đến hoạt động phân phối và bán hàng trong nước, làm thay đổi cơ cấu doanh thu Hiện tại, doanh thu từ thị trường nội địa đã chiếm hơn 1/3 tổng doanh thu hàng năm, đạt 27%.
Năm 2015, mặc dù nền kinh tế toàn cầu tăng trưởng chậm, nhưng các thị trường chủ chốt của Bobi Craft như Anh, Mỹ và Nhật Bản đã hồi phục Để tận dụng cơ hội này, Bobi Craft đã quyết định cơ cấu lại và mở rộng quy mô sản xuất, dẫn đến mức nợ tăng 62% so với cùng kỳ năm trước Quyết định này phản ánh chiến lược phát triển mạnh mẽ của công ty.
Bobi Craft đã kéo mức lợi nhuận của năm 2015 tăng lên 46.14% so với cùng kì
Bảng 4.4 Kết quả hoạt động kinh doanh trong giai đoạn 2014-2016
(Nguồn: Phòng kế toán công ty Bobi Craft)
Giá trị ( triệu đồng) Giá trị
Tổng tài sản 7,678,552,651 10,569,263,749 44% 14,082,260,045 33% Tổng nợ phải trả 4,777,743,545 7,719,715,984
Mặc dù thị trường trong nước đang có sự tăng trưởng và khởi sắc, công ty vẫn đối mặt với thách thức lớn do tính chất của sản phẩm len Khí hậu nóng ẩm của Việt Nam khiến sản phẩm từ len không phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng Hơn nữa, giá cả cao so với mức chi tiêu trung bình của người Việt cũng là một rào cản trong việc phát triển sản phẩm tại thị trường nội địa.
Bảng 4.5 Cơ cấu doanh thu của công ty Bobi Craft giai đoạn 2014-2016 Năm Doanh thu nội địa Doanh thu xuất khẩu Tổng doanh thu
(Nguồn: Phòng kế toán công ty Bobi Craft)
Công ty xác định rằng thị trường trong nước không phải là thị trường chủ lực, nhưng vẫn là một thị trường quan trọng cần duy trì ổn định Việc này đảm bảo cho các hoạt động sản xuất, quản lý và bán hàng được diễn ra suôn sẻ, đồng thời giúp giảm thiểu rủi ro khi chỉ tập trung vào xuất khẩu.
Hoạt động xuất khẩu là yếu tố chủ chốt đóng góp vào doanh thu của Bobi Craft trong ba năm qua Mặc dù doanh thu liên tục tăng, nhưng tỷ lệ tăng trưởng đang có xu hướng giảm rõ rệt Cụ thể, mức tăng trưởng năm 2015 so với cùng kỳ năm 2014 đạt gần 30%, nhưng con số này đã giảm xuống chỉ còn khoảng 12% trong cùng kỳ năm 2016.
Nguyễn Ý Vy Trang 34 cho thấy hoạt động xuất khẩu của công ty đang chậm lại, cho thấy công ty gặp khó khăn trong việc mở rộng thị trường Nguyên nhân chính là do quy mô sản xuất của công ty vẫn còn nhỏ, không đủ khả năng đáp ứng nhiều đơn hàng cùng lúc hoặc những đơn hàng lớn từ các quốc gia khác.
Cơ cấ u th ị trườ ng:
Đặc điểm ngành
Sản xuất tiểu thủ công và thủ công mỹ nghệ khác biệt so với các ngành công nghiệp khác, khi mà lao động chủ yếu dựa vào sự khéo léo và sáng tạo của người thợ, nghệ nhân Điều này cho thấy năng lực tổ chức sản xuất và thương mại còn hạn chế Để cải thiện, người cung cấp sản phẩm cần nắm vững các yếu tố liên quan nhằm xây dựng kế hoạch sản xuất hiệu quả, tăng cường chuyên môn hóa và củng cố liên kết trong chuỗi giá trị.
Thủ công mỹ nghệ là một trong những mặt hàng xuất khẩu chủ lực của Việt Nam, đạt tổng kim ngạch khoảng 1.5 tỷ USD/năm, và đã chinh phục được các thị trường khó tính như EU, Hoa Kỳ, Nhật Bản và Hàn Quốc Tuy nhiên, phần lớn các đơn vị xuất khẩu trong lĩnh vực này là doanh nghiệp nhỏ và vừa, doanh nghiệp làng nghề và hộ kinh doanh, với quy trình sản xuất chủ yếu mang tính thủ công truyền thống, đòi hỏi nhiều công đoạn để hoàn thiện sản phẩm.
Châu ÂuChâu ÁChâu ÚcBiểu đồ 4.1 Cơ cấu thị trường của Bobi Craft
Phân tích th ự c tr ạ ng cung ứ ng t ạ i công ty TNHH xu ấ t kh ẩ u Bobi Craft
Sơ đồ 4.2 Mô hình chuỗi cung ứng của Công ty TNHH Bobi Craft
(Nguồn: Phòng sản xuất Công ty TNHH Bobi Craft)
Mô hình chuỗi cung ứng của Bobi Craft là một hệ thống khép kín, bắt đầu từ việc thu mua nguyên vật liệu như len sợi, gòn, cây móc len và các nguyên liệu phụ trợ Qua các hoạt động sản xuất và lưu kho, Bobi Craft tạo ra sản phẩm hoàn chỉnh và phân phối đến khách hàng sỉ và lẻ, cả trong và ngoài nước.
4.2.1.1 Phương thức thu mua nguyên liệu
Tất cả sản phẩm của Bobi Craft đều đạt tiêu chuẩn an toàn EN71, sử dụng len nhập khẩu chất lượng cao Đối với các đơn hàng vừa và nhỏ, Bobi Craft sẽ nhập len từ Lena shop Trong trường hợp có nhu cầu lớn cho hàng xuất khẩu, công ty sẽ nhập khẩu len từ châu Âu Ngoài ra, các nguyên vật liệu phụ cũng được đặt hàng từ các nguồn uy tín.
Nguy ễ n Ý Vy Trang 36 các công ty sản xuất hay các trung tâm gia công, các chợ Số lượng đặt tùy thuộc vào đơn hàng từ các đối tác.
4.2.1.2 Nhà cung cấp nguyên,phụ liệu
Xuất xứ len: Châu Âu
Thương hiệu len: Bernat, Redheart, Coats
Lena Flaustina, thành lập từ năm 2006 và có trụ sở chính tại Việt Nam, chuyên cung cấp các sản phẩm từ những thương hiệu nổi tiếng như DMC, Dimensions, Lanarte và Vervaco Ngoài ra, công ty còn cung cấp nguyên phụ liệu cho nghệ thuật đan móc len sợi, tất cả đều được nhập khẩu từ Châu Âu và Châu Mỹ.
( Phụ lục Hợp đồng thu mua len Bernat )
Thương hiệu len: Bernat, Patons, Caron
Yarnspirations.com, được phát triển bởi SpinRite LP từ năm 1952, chuyên nghiên cứu, phát triển và sản xuất các loại sợi thủ công cho người tiêu dùng cùng với sách hướng dẫn mẫu Sản phẩm của họ phục vụ cho nhiều phân khúc thị trường, từ những loại sợi cổ điển và bông cơ bản cho đến các loại sợi thời trang và mới lạ.
Red Heart là thương hiệu sợi đáng tin cậy hàng đầu, được nhiều người Mỹ lựa chọn trong suốt hơn 75 năm qua Sợi Red Heart đã trở thành vật gia truyền, được ưa chuộng hơn bất kỳ loại sợi nào khác.
Xuất xứ len: New York
Thương hiệu len: Alpine Wool, Baby Woo, Amazing
Kể từ năm 1878, Lion Brand Yarn đã nổi tiếng với chất lượng vượt trội Được thành lập tại New York, thương hiệu này đã trải qua 135 năm và vẫn được gia đình sở hữu qua 5 thế hệ Công ty không ngừng truyền cảm hứng và giáo dục cho những người yêu thích dệt kim và crocheters thông qua các sản phẩm sợi, mẫu mã, hướng dẫn và ý tưởng nhằm nâng cao trải nghiệm sáng tạo của họ.
Thương hiệu len: Cotton Embroidery Floss, Floche
Kể từ khi thành lập vào năm 1746, DMC đã duy trì tiêu chuẩn chất lượng cao, mang đến cho người tiêu dùng sự tin tưởng tuyệt đối Sản phẩm chất lượng và phạm vi màu sắc phong phú của DMC là yếu tố then chốt tạo nên sự tín nhiệm này.
Các nhà cung cấp đóng vai trò quan trọng trong hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp, và họ có thể tạo ra áp lực đáng kể khi có khả năng tăng giá sản phẩm hoặc thay đổi chất lượng đầu vào, chẳng hạn như màu sắc và số sợi của len.
Sản phẩm của công ty được sản xuất từ hai loại sợi len chính là sợi len tự nhiên và sợi len nhân tạo, với các tỷ lệ khác nhau Trong đó, sợi len tự nhiên bao gồm 100% long cừu hoặc 100% cotton, mang lại chất lượng và độ bền cao cho sản phẩm.
Nguy ễ n Ý Vy Trang 38 o Sợi len nhân tạo: 100% acrylic hoặc Acrylic và Cotton
- Tuy công ty có số lượng nhà cung cấp nguyên vật liệu, phụ liệu tương đối đa dạng gồm
Bobi Craft hiện chủ yếu nhập khẩu len từ Trung Quốc, Canada và một số công ty trong nước Mặc dù nguồn cung len từ Trung Quốc rất đa dạng về mẫu mã và màu sắc, việc tìm kiếm một đối tác cung ứng đảm bảo chất lượng và ổn định là khá khó khăn Tuy nhiên, thông qua các công ty thương mại, Bobi Craft đã tìm được những đối tác đáng tin cậy Trong khi đó, nguồn cung len trong nước còn hạn chế, với ít công ty đạt chứng nhận chất lượng, khiến Bobi Craft phụ thuộc vào một số nguồn cung lớn như Công Ty Vĩnh Thịnh.
Công ty gặp phải một số khó khăn trong quá trình thu mua nguyên vật liệu đầu vào, bao gồm sự không đồng bộ về màu sắc len giữa các nhà phân phối, chi phí vận chuyển từ các nhà cung ứng cao, sự thiếu hụt nguyên vật liệu đầu vào thay thế, và tình trạng đàm phán giá với các nhà cung ứng thường gặp nhiều chênh lệch.
4.2.1.3 Kho a Kho chứa nguyên liệu, phụ liệu đầu vào (002)
- Kho chứa len có diện tích: 20m 2 được dựng theo kệ và xếp len theo loại theo màu giống nhau.
Tất cả dữ liệu liên quan đến kho cần được nhập vào máy tính Với quy mô công ty vừa và nhỏ, việc quản lý kho thường được thực hiện bằng Excel Mỗi tháng, cần tổng kết số liệu hàng hóa nhập, xuất và tồn kho, sau đó in báo cáo để nộp cho Giám đốc kiểm tra.
Quy trình quản trị kho nguyên vật liệu:
(Ngu ồ n: Phòng s ả n xu ấ t công ty Bobi Craft)
Cuối tuần, kế toán cần kiểm tra kho len để kiểm soát chính xác nguồn xuất, nhập và tồn kho, nhằm tránh thất thoát so với số lượng dự tính ban đầu Nhiệm vụ của kế toán kho là dự tính số lượng len nhập về, đảm bảo rằng lượng len đặt hàng phải phù hợp với sản phẩm sản xuất, không chênh lệch quá 5%.
Kế toán kho và phòng sản xuất có mối quan hệ chặt chẽ, đặc biệt khi bộ phận sản xuất nhận đơn hàng từ bộ phận xuất nhập khẩu Họ cần liên hệ với kế toán kho để kiểm tra tình trạng tồn kho và đặt hàng len phù hợp với sản phẩm Sau khi len được nhập về, kế toán sẽ phân phối len cho bộ phận sản xuất theo từng đợt cho đến khi hoàn thành đơn hàng.
Ki ể m tra len tồn kho Đặt len mới theo yêu cầu sản phẩm
Ki ể m tra s ố lượng len khi nhận
Nhập len vào kho, lưu số liệu vào máy
Phân phối len cho bộ phận sản xuất thực hiện
Sơ đồ 4.3.Quy trình qu ả n tr ị kho nguyên v ậ t li ệ u
Quy trình xuất nguyên vật liệu
(Ngu ồ n: Phòng s ả n xu ấ t công ty Bobi Craft)
Trưởng phòng sản xuất báo số lượng bán thành phẩm cần móc; ghi thông tin và kí tên vào sổ xuất len
Kế toán tiến hành tính toán và ghi lại lượng len cần xuất
Thủ kho xuất len cần đảm bảo rằng người nhận ký xác nhận vào sổ xuất len Đối với loại len có lõi, thủ kho cần lưu ý thu lại lõi len để quản lý hàng hóa hiệu quả.
Ghi thông tin NVL vào s ổ len
Kí tên xác nh ậ n kho
Hình 4.4 Một số hình ảnh tại kho nguyên vật liệu
Sơ đồ 4.4.Quy trình xuất nguyên vật liệu
Nguy ễ n Ý Vy Trang 41 b Kho bán thành phẩm (003)
Quy trình nhập bán thành phẩm vào kho
(Nguồn: Phòng sản xuất công ty Bobi Craft)
Quy trình nhập bán thành phẩm vào kho này áp dụng cho các công nhân nhận gia công, mang về nhà
Sau khi hoàn tất công việc của mình, gia công mang bán thành phẫm cần giao cho KCS (cô Bắc) kiểm tra chất lượng trước khi nhập kho
Sau khi KCS kiểm tra chất lượng thì gia công mang bán thành phẩm và sổ lên phòng kế toán nhập kho
Kế toán kiểm tra sốlượng và nhập vào sổ gia công và kí xác nhận
Ki ể m tra ch ấ t lượ ng BTP
Mang BTP đã kiểm tra và sổ lên nhập kho
Xác nh ậ n s ố lượ ng nh ậ p
Hình 4.5.M ộ t s ố hình ả nh t ạ i kho bán thành ph ẩ m 003
Sơ đồ 4.5.Quy trình nhập bán thành phẩm vào kho
Nguy ễ n Ý Vy Trang 42 c Kho thành phẩm (001)
Quy trình nhập thành phẩm
(Nguồn: Phòng sản xuất công ty Bobi Craft)
Phó phòng sản xuất kiểm tra chất lượng, số lượng sản phẩm theo yêu cầu và sơ đồ chart mẫu và kí xác nhận vào sổ ráp thành phẩm
Nhóm trưởng mang thành phẩm và sổ ráp thành phẩm có xác nhận lên cho thủ kho để nhập thành phẩm vào kho.
Thủ kho tiến hành đếm số lượng hàng nhập và kế toán sản xuất nhập thành phẫm đã giao vào sổ
Người giao và thủ kho đồng thời kí xác nhận vào sổ nhập thành phẩm và sổ ráp của nhóm trưởng
Yếu tố bên trong và bên ngoài có tác động đến công ty
B ả ng 4.7 Ghi nh ận đánh giá yế u t ố bên trong và bên ngoài c ủ a công ty Bobi Craft Điểm mạnh Điểm yếu
1 Sản phẩm có mẫu mã bắt mắt, và có nhiều bộ sưu tập khác nhau
2 Vốn ngày càng được mở rộng
3 Nguồn len/nguyên liệu đầu vào khá đa dạng
4 Cơ sở vật chất phù hợp, có nhà xưởng, nhà kho và nơi lưu trú cho nhân công
5 Ban lãnh đạo có nhiều kinh nghiệm sống ở nước ngoài
6 Qui trình sản xuất rõ rang, cụ thể
7 Tỉ lệ thành phẩm tồn kho ít
8 Công ty nhượng quyền, đại lí có uy tín cao, có khả năng tiêu thụ lớn
9 Có mối quan hệ tốt với các hiệp hội thủ công m ỹ ngh ệ và len s ợ i, ph ụ c v ụ t ố t cho vi ệ c xu ấ t hàng, tham gia h ộ i ch ợ và n ắ m đượ c thông tin c ủ a ngành, th ị trườ ng
1 Chưa có bộ phận thu mua độc lập
2 Cán bộ thu mua chưa lập kế hoạch thu mua chi tiết số lượng từng nhà cung ứng
3 Số lượng nhân công lành nghề chưa ổn định
4 Thiếu hụt đội ngũ nhân viên nồng cốt, tạo mẫu, lên chart cho sản phẩm theo yêu cầu của khách hàng
5 Qui mô sản xuất còn hạn chế, chưa đáp ứng được hết nhu cầu của các đơn hàng lớn
6 Chiến dịch marketing, tiếp cận thị trường trong nước còn yếu
7 Công tác bán hàng quốc tế còn gặp nhiều khó khăn trong việc chốt đơn hàng, do nguồn nhân lực tại bộ phận xuất khẩu bị thi ế u h ụt và chuyên môn chưa cao
1 Thị trường tiêu dùng về sản phẩm đồ chơi chất lượng cao có xu hướng tang
2 Được sự hỗ trợ tối đa của các hiệp hội
1 Sức ép từ phía nhà cung ứng về giá bán, chất lượng len sợi và một số phụ liệu khác
2 Rào cảng về kĩ thuật, công nghệ để tối đa
3 Việc kinh doanh có hiệu quả và đảm bảo chất lượng đồ chơi an toàn trong những năm nền kinh tế khủng hoảng đã tạo nên được uy tín cho công ty trên trường thế giới
4 Hỗ trợ của nhà nước về lãi xuất tín dụng, khuyến khích phong trào khởi nghiệp và đồng bộhóa được chất lượng sản phẩm
3 Sức ép cạnh tranh từ các sản phẩm thay thếvà các đối thủ trong ngành
4 Hợp đồng ngoại thương còn gặp chưa sâu sát, gây hiểu lầm trong việc thanh toán phí giao dịch cho ngân hàng
5 Thách thức chất lượng từ các thị trường khó tính như Nhật, Mỹ, Úc…
Chương 4 của khóa luận đã phân tích thực trạng chuỗi cung ứng của công ty TNHH XK Bobi Craft, nêu bật những điểm mạnh, cơ hội và thách thức mà công ty đang đối mặt trong bối cảnh hiện tại.
Chương này giới thiệu các đối tác uy tín mà công ty đã hợp tác, cùng với quy trình sản xuất và lưu kho thành phẩm để đưa sản phẩm ra thị trường, đặc biệt là thị trường nước ngoài Đồng thời, tác giả cũng đã tổng hợp các yếu tố nội tại (điểm mạnh, điểm yếu) và ngoại tại (cơ hội, thách thức) của công ty, tạo nền tảng cho việc đề xuất giải pháp trong chương 5.
