(SKKN 2022) GIÚP học SINH kết nối KIẾN THỨC vào CUỘC SỐNG TRONG dạy CÔNG NGHỆ 6

0/15 ỦY BAN NHÂN DÂN HUYỆN ĐAN PHƯỢNG TRƯỜNG TRUNG HỌC CƠ SỞ LƯƠNG THẾ VINH –––––––––––––––––––––––– SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM “GIÚP HỌC SINH KẾT NỐI KIẾN THỨC VÀO CUỘC SỐNG TRONG DẠY CƠNG NGHỆ 6” Mơn: Cơng nghệ Cấp học: Trung học sở Tác giả: Tạ Thị Trinh Đơn vị công tác: Trường THCS Lương Thế Vinh Thị trấn Phùng - Đan Phượng Chức vụ: Giáo viên NĂM HỌC: 2021 - 2022 1/15 PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ I Lý chọn đề tài: Trong dạy học nói chung, dạy học Cơng Nghệ nói riêng, vấn đề đặt cần phải đổi chiến lược đào tạo người Đặc biệt cần đổi phương pháp dạy học theo hướng phát triển hệ động, sáng tạo nhằm tạo nguồn lực nội sinh cho người đồng thời tạo nên động lực cho phát triển kinh tế - xã hội Luật giáo dục điều 24.2 ghi rõ: “phương pháp dạy học phổ thơng phải phát huy tính tích cực, tự giác, chủ động, sáng tạo học sinh, phù hợp với đặc điểm lớp học, môn học; bồi dưỡng phương pháp tự học, rèn luyện kỹ vận dụng kiến thức vào thực tiễn; tác động đến tình cảm, đem lại niềm vui, hứng thú học tập cho học sinh” Nhiệm vụ dạy học môn Công nghệ để em thích, hứng thú với môn học, vận dụng kiến thức học vào thực tế, tạo sản phẩm riêng mình, phụ giúp gia đình, giải nhũng tình đơn giản thực tế Mục đích, nội dung phương pháp ln có mối quan hệ biện chứng với Song song với việc nâng cao chất lượng nội dung sách giáo khoa việc đổi phương pháp dạy học điều cần thiết Chúng ta biết mơn cơng nghệ có đặc thù riêng so với môn học khác môn học gắn với thực tiển đời sống, với công nghệ với sản xuất Là giáo viên Công nghệ đào tạo chuyên ngành giảng dạy môn Công nghệ trường THCS trăn trở với việc để nâng cao chất lượng môn học phục vụ cho sống tương lai học sinh mạnh dạn áp dụng số phương pháp việc dạy học môn Công nghệ để em vận dụng tốt kiến thức vào đời sống thực tế II Đối tượng phạm vi nghiên cứu: Đối tượng nghiên cứu: Học sinh lớp - Các lớp thực nghiệm: 6A, 6C - Lớp đối chứng: 6B,6D Phạm vi nghiên cứu: Chương II: Bảo quản chế biến thực phẩm – Công nghệ Thời gian thực hiện: Năm học : 2021-2022 2/15 PHẦN II: NỘI DUNG A.Cơ sở lí luận 1.Thực trạng vấn đề: Chương trình mơn cơng nghệ hình thành, phát triển học sinh lực công nghệ phẩm chất đặc thù trong lĩnh vực kĩ thuật, công nghệ để học tập, làm việc hiệu môi trường công nghệ gia đình, nhà trường, xã hội lựa chọn ngành nghề thuộc lĩnh vực kĩ thuật Trong giáo dục công nghệ, lực tự chủ HS biểu qua tự tin sử dụng hiệu sản phẩm cơng nghệ gia đình, cộng đồng, học tập cơng việc, bình tĩnh , xử lí có hiệu cố kỹ thuật, cơng nghệ, … lực tự chủ hình thành phát triển học sinh thông qua hoạt động thực hành, làm dự án, thiết kế chế tạo sản phẩm công nghệ, sử dụng đánh giá sản phẩm Vì giáo viên cần coi trọng việc phát huy tính tích cực, tự lực chủ động học sinh Giáo dục cơng nghệ có nhiều ưu hình thành phát triển học sinh lực giải vấn đề sáng tạo thơng qua hoạt động tìm tịi, sáng tạo sản phẩm mới, giải vấn đề kỹ thuật công nghệ thực tiễn Sách giáo khoa Công nghệ với chủ đề Cơng nghệ gia đình, nội dung quan trọng giáo dục công nghệ phổ thông, phản ánh giới công nghệ đa dạng, phong phú liên tục phát triển mơi trường gia đình Học Công nghệ 6, em tiếp cận, khám phá điều lí thú bổ ích nơi ở, thực phẩm ăn, trang phục người mặc hàng ngày, sản phẩm công nghệ phổ biến gia đình Việt Cho nên việc giúp em kết nối kiến thức học với thực tiễn đời sống cần thiết Sách giáo khoa Công nghệ biên soạn theo định hướng phát triển phẩm chất lực học sinh, từ cách gắn kết kiến thức với thực tiễn đến cách tổ chức hoạt động học em học sinh,… Nội dung học sách tạo thuận lợi cho học sinh tự khám phá để tìm hiểu vận dụng kiến thức Các hoạt động luyện tập, thực hành, trình bày, thảo luận,… lớp khuyến khích học sinh tích cực, tự lực, chủ động, sáng tạo Hệ thống câu hỏi, tập, hoạt động,… học tập trung vào đánh giá kĩ thực hành vận dụng kiến thức nhận thức vào thực tiễn học sinh Để tăng hiệu học tập, nhằm rèn luyện kĩ năng, thái độ đắn, khoa học lao động, làm việc theo quy trình rèn luyện tác phong cơng nghiệp dạy học cần áp dụng phương pháp nhằm giúp học sinh kết nối kiến thức học vào thực tiễn sống 3/15 Số liệu điều tra thực tế trước thực đề tài Kiểm tra khảo sát chương I – Nhà - học sinh khối - Câu hỏi khảo sát: Nêu ý tưởng thiết kế ngơi nhà có phịng chức phù hợp với gia đình gồm có người: bố, mẹ hai người con? - Điểm kiểm tra sau: Lớp Sĩ số 6A 41 Giỏi SL 13 % 31,7 Khá SL 17 % 41,5 Trung bình Yếu- SL 11 SL % 26,8 % 6B 6C 44 15 34 20 45,5 20,5 41 12 29,2 16 39 13 31,8 6D 31 16,1 10 32,2 15 48,5 3,2 6E 31 16,1 10 32,2 15 48,5 3,2 B.Các biện pháp cụ thể nhằm giúp học sinh áp dụng kiến thức học vào thực tế - môn Công nghệ I Các biện pháp: Nắm rõ nội dung cấu trúc học - Mục đích: Việc xác định rõ nội dung học giúp lựa chọn sử dụng phương pháp, kĩ thuật dạy học phù hợp, hiệu quả, giúp phát huy tính tích cực chủ động học sinh Qua kênh hoạt động với hộp chức năng: Khám phá, luyện tập, thực hành,vận dụng… giúp em phân tích, tổng hợp, khắc sâu kiến thức học để kết nối thực tiễn cấp độ liên hệ kết nối học với thực tiễn cấp độ hành động - Các tiến hành: Phân tích xác định rõ nội dung học theo sơ đồ: Kênh học liệu Bài học Nội dung Nội dung bổ trợ Kênh hoạt động Khám phá Thực hành Luyện tập Vận dụng Kết nối lực Kết nối nghề nghiệp 4/15 2.Thiết kế hoạt động dẫn nhập gắn với thực tiễn - Mục đích: + Hoạt động dẫn nhập hay cịn gọi hoạt động khởi động nhằm tạo tâm học tập, giúp học sinh nhận thức đầy đủ vấn đề cần giải ý nghĩa học + Hoạt động dẫn nhập tự nhiên gắn với thực tiễn để khai thác thác hiểu biết có học sinh với học, tạo mối liên quan kiến thức với đời sống thực tế, nêu bật mối liên hệ học với thực tế sống - Cách tiến hành: + Sử dụng hình ảnh, video, tình thực tế + Yêu cầu học sinh quan sát, tìm hiểu, vận dụng hiểu biết trải nghiệm thực tế để trao đổi, thảo luận hoàn thành nhiệm vụ học tập Đổi phương pháp dạy học * Mục đích: - Nhằm phát huy lực chung: +Năng lực tự học + Năng lực giải vấn đề + Năng lực tư + Năng lực hợp tác, lực sử dụng ngôn ngữ - Năng lực chuyên biệt : + Năng lực khai thác thông tin + Năng lực sử dụng công nghệ cụ thể + Năng lực quan sát, thực hành công nghệ -Tạo hứng thú nghiên cứu, tìm hiểu tự kết nối kiến thức học với thực tế sống *Cách tiến hành - Có thể sử dụng phương pháp, kĩ thuật dạy học khác để thiết kế hoạt động hình thành kiến thức Cụ thể như: Phương pháp 1: Hoạt động nhóm: 5/15 + Tổ chức chia nhóm thảo luận (Nếu dạy trực tuyến chia nhóm zoom, trình chiếu kết padlet) để học sinh hoạt động đánh giá chéo nhóm + Sử dụng tình liên quan với thực tế để khai thác kiến thức thực tế em trải nghiệm Phát huy tính tích cực học sinh việc chiếm lĩnh kiến thức học chủ động kết nối với thực tế Phương pháp : Phương pháp làm mẫu hoạt động thực hành Giáo viên thực – học sinh quan sát bắt chước Đây trình sư phạm giáo viên tổ chức , nhằm trang bị cho học sinh hiểu biết kĩ thuật , hình thành kĩ năng, kĩ xảo thực chức giáo dục điêu quan trọng để học sinh lĩnh hội kiến thức môn công nghệ , vận dụng tốt vào thực tế phải có tương quan hợp lí lời nói giáo viên với thao tác kĩ thuật Việc thực mẫu biểu diễn hành động kĩ thuật kết hợp với lời nói giải thích hành động thao tác kĩ thuật Trước làm mẫu giáo viên cần trình bày cho học sinh biết qui trình thực với cơng đoạn qui trình phân tích cơng việc thao tác mẫu để xác định cơng việc gồm thao tác cần thực , xác định cơng việc khó để đầu tư luyện tập Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ thiết bị để thực Giai đoạn thực thao mẫu giáo viên cần thực theo bước : - Định hướng hoạt động học sinh cách nêu rõ mục đích việc cần thao tác mẫu - Làm mẫu tồn q trình thực hành Giáo viên thao tác mẫu theo bước giải thích thao tác khó để học sinh tiếp thu dễ dàng Giai đoạn đánh giá rút kinh nghiệm : * Đánh giá kiến thức: Ngồi phương pháp đánh giá thơng thường như: vấn đáp, câu hỏi, tập giáo viên cần tăng cường sử dụng phương pháp đánh giá trắc nghiệm để đảm bảo tính khách quan, công đồng thời tiết kiện thời gian đánh giá *Đánh giá kĩ năng: Mơn cơng nghệ có đặc điểm thời lượng thực hành nhiều Do vậy, đánh giá kĩ có ý nghĩa quan trọng, kĩ cần đánh giá hai mặt 6/15 Căn vào sản phẩm học sinh làm kết công việc mà học sinh thực Giáo viên tổ chức cho học sinh kiểm tra chéo sản phẩm nhóm với nhằm giúp học sinh đánh giá, nhìn nhận khách quan kết Đây sở để giáo viên đánh giá xác kết lực thao tác học sinh góp phần giúp hs phấn đấu thi đua học tập Cách đánh giá cần có chuẩn mực đặt để học sinh so sánh kết so với chuẩn quy định Ngoài cần phải đánh giá quy trình học sinh thực so với quy trình hợp lí mà học sinh học hay sai Đây yêu cầu đặt quan trọng song để đánh giá xác yêu cầu vấn đề khó khăn q trình thực cơng việc theo thời gian tiết học nên để đánh giá tiêu chí giáo viên phải thường xuyên theo dõi học sinh thao tác để hướng dẫn uốn nắn kịp thời học sinh thao tác sai quy trình, làm việc tuỳ tiện * Đánh giá thái độ: Đánh giá thái độ việc khó khăn, nhiên cần thiết nhằm rèn luyện cho học sinh tác phong công nghiệp, thói quen làm việc theo kế hoạch, quy trình, ý thức tiết kiệm, tinh thần tập thể tính say mê công việc giáo viên đánh giá thái độ học sinh qua việc theo dõi trình học tập tiến hành công việc thực hành Để hoạt động thực hành có hiệu giáo viên sử dụng phương pháp làm mẫu (Nếu dạy trực tuyến làm mẫu trước quay video sử dụng vi deo sưu tầm nội dung học) Kết nối nghề nghiệp liên quan đến nội dung học * Mục đích: - Cho học sinh thấy mối liên quan kiến thức với nghề nghiệp thực tế - Thực mục tiêu giáo dục hướng nghiệp cho học sinh * Cách tiến hành: - Trình bày tên nghề, đặc điểm nghề, yêu cầu phẩm chất lực người làm nghề - Nêu hội việc làm nghề, vị trí nghề xã hội 5.Tổ chức hoạt động vận dụng: * Mục đích: - Kết nối học với thực tiễn cấp độ hành động 7/15 - Vận dụng kiến thức, kĩ học vào thực tiễn sống * Cách tiến hành - Hoạt động thực lớp học - Đưa tình huống, tập liên quan đến thực tiễn yêu cầu học sinh giải II Ví dụ minh họa: Nắm rõ nội dung cấu trúc học: Phân tích theo sơ đồ: - BÀI PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM I Khái quát bảo quản chế biến thực phẩm Nội dung II Một số phương pháp bảo quản thực phẩm III Một số phương pháp chế biến thực phẩm HỌC LIỆU - Một số hướng dẫn để nhận biết thực phẩm an toàn Nội dung bổ trợ - Khuyến cáo chuyên gia dinh dưỡng - Biện pháp an tồn thực phẩm gia đình - Khám phá - Biện pháp bảo quản thực phẩm gia đình - Vệ sinh an tồn thực phẩm chế biến HOẠT ĐỘNG - Luyện tập - Nhận biết phương pháp chế biến qua hình ảnh ăn - Kết nối -Nghề đầu bếp - Thực hành -Chế biến ăn khơng sử dụng nhiệt 8/15 Sau phân tích giúp em tìm kiếm chọn lọc thơng tin phù hợp, vận dụng kiến thức, kĩ học phương pháp bảo quản chế biến thực phẩm để ứng dụng thực tế sống 2.Thiết kế hoạt động dẫn nhập gắn với thực tiễn Hoạt động GV HS Nội dung cần đạt Chuyển giao nhiệm vụ GV đưa hình ảnh số ăn Hồn thành nhiệm vụ GV u cầu HS suy nghĩ thời gian phút cho biết thực phẩm bảo quản chế biến thành ăn ngon nào? HS quan sát tiếp nhận nhiệm vụ Thực nhiệm vụ HS quan sát, nêu tên loại thực phẩm Báo cáo GV yêu cầu đại diện HS trình bày, HS khác nhận xét bổ sung Kết luận nhận định GV nhận xét trình bày HS GV chốt lại kiến thức GV dẫn dắt vào mới: Thực phẩm phải bảo quản chu đáo, cẩn thận; chế biến đa dạng, phong phú; cung cấp đủ chất dinh dưỡng lượng cho thể Vậy cần tiến hành bảo quản chế biến thực phẩm vào hơm =>HS định hình nhiệm vụ học tập, liên hệ với việc bảo quản chế biến thực phẩm thực tế 9/15 3.Đổi phương pháp dạy học việc hình thành kiến thức * Hoạt động nhóm: - Sử dụng tình liên quan với thực tế để khai thác kiến thức thực tế em trải nghiệm Hoạt động GV HS Nội dung cần đạt Nhiệm vụ Tìm hiểu vai trị, ý nghĩa bảo quản thực phẩm Chuyển giao nhiệm vụ I Khái quát bảo quản chế biến thực phẩm GV chiếu hình ảnh sau, yêu cầu HS quan sát 1.Vai trò, ý nghĩa bảo quản chế biến thực phẩm - Bảo quản thực phẩm có vai trị làm chậm q trình thực phẩm bị hư hỏng, kéo dài thời gian sử dụng mà thực phẩm đảm bảo chất lượng chất dinh dưỡng Giáo viên yêu cầu học sinh chia nhóm Nhiệm vụ nhóm thời gian phút hoàn thành yêu cầu sau 1.Thực phẩm bị hư hỏng nguyên nhân nào? Làm đế hạn chế tác nhân gây hư hỏng thực phấm HS nhận nhiệm vụ Thực nhiệm vụ HS xem hình ảnh chiếu HS nhận phiếu trả lời, ghi tên lên phiếu Ghi ý kiến lên phiếu thời gian phút 10/15 GV yêu cầu HS hoàn thành phiếu học tập Báo cáo, thảo luận GV yêu cầu HS nhận xét làm nhóm bạn Kết luận nhận định GV nhận xét trình bày HS GV chốt lại kiến thức HS ghi nhớ ghi nội dung vào => Như em chủ động hiểu cần thiết việc bảo quản thực phẩm thực tế, có ý thức bảo quản thực phẩm gia đình Định hướng nghề nghiệp Giới thiệu nghề đầu bếp: Chuyển giao nhiệm vụ GV chiếu video nghề đầu bếp cho HS GV yêu cầu HS xem thảo luận trao đổi nhóm cặp bàn trả lời câu hỏi sau thời gian phút ? Đầu bếp thường công việc địa điểm nào? ? Nghề đầu bếp địi hỏi đặc tính nào? ? Theo em hội việc làm nghề HS quan sát tiếp nhận nhiệm vụ *Đầu bếp: - Đầu bếp tên gọi dành cho người chế biến ăn nhà hàng, quán ăn, khách sạn, - Nghề đầu bếp đòi hỏi tỉ mỉ, kiên nhẫn khéo léo Thực nhiệm vụ HS quan sát, trao đổi nhóm trả lời câu hỏi GV theo dõi, giúp đỡ HS gặp khó khăn Báo cáo, thảo luận GV yêu cầu đại diện nhóm trình bày, nhóm khác nhận xét bổ sung Đại diện nhóm trình bày, nhóm khác nhận xét bổ sung Kết luận nhận định GV nhận xét trình bày HS GVbổ sung chốt lại kiến thức HS nghe ghi nhớ để hiểu vầ nghề đầu bếp => Giúp em hình dung công việc nghề đầu bếp hiểu “Đầu bếp ” nghề cần thiết để phát triển ngành dịch vụ kinh doanh khách sạn, nhà hàng …… 5.Tổ chức hoạt động vận dụng: 11/15 * Bài tập 1: Chuyển giao nhiệm vụ GV yêu cầu HS làm tập sau: Bài tập 1: Em cho biết sản phẩm bảo quản phương pháp (Lưu ý: Một sản phẩm xử lí kết hợp nhiều phương pháp bảo quản) Lạp xường HS nhận nhiệm vụ * Bài tập 2: Cá khơ Hồn thành tập Các loại mứt Chuyển giao nhiệm vụ GV yêu cầu HS nhà hồn thành u cầu sau: Trong gia đình em thường hay sử dụng phương pháp bảo quản thực phẩm nào? Em có đề xuất sử dụng thêm phương pháp bảo quản không ? Ghi giấy A4 Giờ sau nộp lại cho GV * Bài tập 3:Thực hành: MÓN SA-LÁT HOA QUẢ Bản ghi giấy A4 (Hướng dẫn học sinh thực nhà, nhờ giúp đỡ người thân) Chuyển giao nhiệm vụ Giáo viên đưa tình huống: cho loại thực phẩm sau HS: Giải tình 12/15 ? Làm để có ăn sau GV yêu cầu HS trao đổi thảo luận nhóm với Thời gian phút Giải tình HS tiếp nhận tình Thực nhiệm vụ HS trao đổi thảo luận với HS giải tình Báo cáo, thảo luận GV gọi đại diện trả lời Nhóm khác nhận xét bổ sung Đại diện nhóm trả lời, nhóm khác nhận xét bổ sung Kết luận nhận định GV dẫn dắt nội dung : Để từ thực phẩm có ăn cần phải tiến hành trộn hỗn hợp tạo thành sa-lát hoa Vậy sa-lát hoa tiến hành xem hướng dẫn nhé: HS định hình nhiệm vụ học tập Giáo viên thực thao tác mẫu cho học sinh theo dõi video với nội dung sau: Nội dung Lập danh mục vật liệu dụng cụ cần thiết - Nguyên liệu: Táo: quả, dứa: quả; dưa chuột: quả; long: quả; cà chua bi: quả; chanh: quả; sữa đặc: 40g; mật ong: thìa canh; sốt mai-o-ne (mayonnaise): 50g; rau xà lách: cây; đường: đủ dùng - Dụng cụ: Dao thái, thớt, bát (tô) to, đĩa to Nội dung 2: Thực hành quy trình làm sa-lát hoa Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 13/15 + Các loại trái cây: làm sạch, gọt vỏ, bỏ hạt, thái miếng vừa ăn + Rau xà lách: tách rời lá, rửa Bước 2: Trộn + Làm nước sốt: Cho sữa đặc, mật ong, sốt mai-o-ne, đường vào bát to trộn + Trộn hoa với nước sốt: cho tất hoa sơ chế vào bát đựng nước sốt, dùng thìa đảo để nước sốt ngấm vào loại hoa Bước 3: Trình bày ăn + xếp xà lách lên đĩa, cho sa- lát lên + Trình bày ăn cho đẹp mắt, hấp dẫn => Học sinh tự làm sản phẩm phục vụ bữa ăn gia đình quay video gửi cho giáo viên - Giáo viên trình chiếu thực hành học sinh lớp để em quan sát đánh giá rút kinh nghiệm C Kết thực (có so sánh đối chứng) - Sáng kiến vận dụng thực nghiệm với học sinh trường THCS khảo sát với câu hỏi sau: “Đề suất số biện pháp để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trình bảo quản chế biến thực phẩm gia đình em” - Yêu cầu nêu được: + Lựa chọn thực phẩm an toàn + Giữ vệ sinh cá nhân tham gia sơ chế, chế biến thực phẩm + Nấu chín thức ăn +Che đậy thực phẩm để tránh côn trùng động vật khác + Sử dụng nguồn nước an toàn + Giữ bề mặt chế biến thức ăn bát đĩa - Các lớp 6A,6C lớp thực nghiệm: sử dụng biện pháp để trọng việc kết nối kiến thức vào thực tế sống - Lớp 6B, 6D lớp đối chứng: Truyền đạt đầy đủ kiến thức theo mục đích, yêu cầu, nội dung SGK Kết đạt sau: 14/15 - Bảng1: Kết kiểm tra nhận thức học sinh lớp thực nghiệm lớp đối chứng: Giỏi Khá Trung bình Yếu - Kém Sĩ Lớp Số Số Số Số số % lượng % lượng % lượng % lượng 6A 6C 6B 6D 41 41 44 31 20 48,8 17 41,5 9,7 19 15 46,4 34 16,1 18 20 10 43,9 45,5 32,2 16 9,7 20,5 51,7 0 - Bảng So sánh kết trung bình nhóm lớp thực nghiệm nhóm lớp đối chứng Trung bình Yếu Tỉ lệ trung bình Tổng số hoc Nhóm lớp sinh SL % SL % SL % SL Thực nghiệm (6A, 6C) 82 39 47,6 35 42,7 9,7 Đối chứng (6B,6D) 75 20 26,7 30 40 25 33,3 Giỏi Khá % Số liệu so sánh bảng cho thấy có khác biệt lớn tỉ lệ học sinh đạt điểm giỏi tỉ lệ học sinh đạt diểm yếu nhóm lớp thực nghiệm nhóm lớp đối chứng Nhóm lớp thực nghiệm tỉ lệ điểm giỏi có lên tới 47,6%, cịn nhóm lớp đối chứng 26,7% Tương tự tỉ lệ chung điểm nhóm lớp thực nghiệm 42,7% cịn nhóm lớp đối chứng có giảm 40%; tỉ lệ chung điểm trung bình nhóm lớp thực nghiệm 9,7% cịn nhóm lớp đối chứng tăng 33,3% Như qua so sánh phần nói kết vận dụng kiến thức vào thực tế học sinh lớp sử dụng biện pháp để trọng việc kết nối kiến thức vào thực tế sống có khác biệt lớn so với lớp không sử dụng biện pháp để trọng việc kết nối kiến thức vào thực tế sống trình dạy học Điều theo đánh giá cá nhân phù hợp với logíc nhận thức 15/15 PHẦN III KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 1- Kết luận - Qua trình nghiên cứu thực đề tài qua q trình giảng dạy nhiều năm tơi nhận thấy việc sử dụng biện pháp để trọng việc kết nối kiến thức vào thực tế sống giúp em học sinh có hứng thú nhiều với mơn học, chịu khó tìm tịi, trao đổi nhóm , chủ động đưa ý kiến vấn đề mà thầy nêu Vì em có phần say mê với môn học, nắm bắt kiến thức môn học dễ dàng Đồng thời sử dụng phương pháp giúp em phát triển số lực cần thiết như: + Năng lực tự chủ tự học + Năng lực giao tiếp hợp tác + Năng lực giải vấn đề sáng tạo - Biết tìm kiếm lựa chọn thơng tin phù hợp, vận dụng cách linh hoạt kiến thức kĩ học tình thực tiễn Các phương pháp có nhiều ưu điểm chưa phải tối ưu với giảng, trình giảng dạy cần kết hợp với phương pháp khác để hiệu sử dụng phương pháp chất lượng dạy học đạt tốt - Hiện nay, việc cải tiến phương pháp dạy học nói chung cho phù hợp với xu nhận thức học sinh yêu cầu nâng cao chất lượng giáo dục xã hội tất yếu Vì việc sử dụng đồ dùng trực quan , phiếu học tập hay phương pháp giao việc nhà cho nhóm học sinh chuẩn bị để tích cực hóa hoạt động học tập học sinh việc cần tiến hành thường xuyên, liên tục giúp em đễ dàng kết nối kiến thức học với thực tế sống 2- Đề nghị - Các giáo viên giảng dạy môn Công nghệ lớp trường THCS nên xây dựng ngân hàng câu hỏi, tình thực tế học tập thật đầy đủ, phong phú để thực xuyên suốt chương trình Cơng nghệ - Các tổ – nhóm chun mơn nên có biện pháp, hình thức khuyến khích để động viên giáo viên tích cực đổi phương pháp dạy học theo hướng tích cực hóa hoạt động học tập học sinh để dạy học mơn Cơng nghệ có thêm hiệu bớt phần khô khan, buồn tẻ mà xưa em nghĩ - Về phía nhà trường nên tăng cường phương tiện dạy học, sở vật chất phục vụ cho công tác giảng dạy học tập để giáo viên có điều kiện muốn sử dụng phương tiện thường xuyên Đề tài nghiên cứu thời gian chưa dài, với số lớp học sinh cịn sáng kiến kinh nghiệm cá nhân nên khơng tránh khỏi thiếu sót Vì tơi mong nhận đóng góp ý kiến đồng nghiệp để đề tài hoàn thiện Tôi xin chân thành cảm ơn ! Ảnh cắt từ video em Hà Vy lớp 6A thực hành làm Xalat rau , Bạn Minh Ánh – Lớp 6C – Lên thực đơn tính tốn chi phí cho bữa ăn thường ngày Hình ảnh sản phẩm thực hành bạn : Minh Thư, Anh Khoa, Văn Nam, Mạnh Dũng - Lớp 6A ... nói kết vận dụng kiến thức vào thực tế học sinh lớp sử dụng biện pháp để trọng việc kết nối kiến thức vào thực tế sống có khác biệt lớn so với lớp không sử dụng biện pháp để trọng việc kết nối kiến. .. nghiệp dạy học cần áp dụng phương pháp nhằm giúp học sinh kết nối kiến thức học vào thực tiễn sống 3/15 Số liệu điều tra thực tế trước thực đề tài Kiểm tra khảo sát chương I – Nhà - học sinh khối... lớp 6A,6C lớp thực nghiệm: sử dụng biện pháp để trọng việc kết nối kiến thức vào thực tế sống - Lớp 6B, 6D lớp đối chứng: Truyền đạt đầy đủ kiến thức theo mục đích, yêu cầu, nội dung SGK Kết