Người Hoa trên thị trường lúa gạo Nam Kỳ thời Pháp thuộc (1859-1945)

NGUOI HOA TREN TH! TRUONG LUA GAO NAM KY THO! PHAP THUOC (1859-1945) NGUYÊN PHAN QUANG Ï I CHINH SACH THUC DAN PHAP chung gôm ĐỐI VỚI NGƯỜI HOA hội đồn, quỹ tương tế phịng thuong mai(1) Thực dân Pháp có sách tạo thuận lợi cho người Hoa nhập cư vào Sài Gòn xây dựng sở kinh doanh, lại dễ Theo tac gia Nguyén Dinh Tu, "thuc dan Pháp chủ trương tao điều kiện cho tư sản người Hoa phát triển, xem tư sản người Hoa đồng dàng, thành lập công ty giao thông minh, "kẻ thù cần thiết", lợi dụng họ để làm đối vận tải, miễn trừ lao động cơng ích trọng với người Việt mặt kinh tế Caraman, Người Hoa Sài Gòn có liên hệ thương mại chặt thực dân Pháp phiêu lưu sang Việt Nam năm chẽ với thị trường Trung Hoa Đơng Nam Á nói chung 1865, dé nghị cho nhập cư 2.500.000 người Hoa Vào cuối kỷ XIX, tồn Nam Kỳ có 60.000 người: Hoa (trong 25.000 Sài Gịn Chợ Lớn), khoảng 1925-1930 có thêm 100.000 người Hoa nhập cư vào Nam Kỳ Người Hoa Sài Gòn phân bố bang (theo quê hương, ngôn ngữ): Quảng Đông, Phúc Kiến, Triều Châu, Hải Nam Hakka Họ có vào Đơng Dương Năm Phịng Thương 1873, E.DIerx, Chủ tịch mại Sài Gòn đề nghị cho Hoa kiều nhập cư ạt vào Sài Gòn, số lượng người Hoa tăng nhanh Năm 1865, ước lượng Sài Gòn - Chợ Lớn có 6.000 người Hoa tổng số 20.000 dân Riêng Sài Gòn 6.246 người Hoa, năm I3.501 người Chợ Lớn năm 1873 c6 1896 tăng gấp đôi: năm 1896 c6 41.588 hệ thống tổ chức tương trợ, có người Hoa Tổng số người Hoa Sài Gòn - Chợ điều kiện xây dựng trường học, bệnh viện từ Lớn vào năm [896 khoảng 55.000 người Tư sản ngn tài nhà máy, hội đoàn, người Hoa chiếm vị trí then chốt quản lý bang trưởng số ngành kinh tế, nắm gần toàn ngành thu mua, xay xát, xuất lúa gạo" (2) Hoạt động kinh tế người Hoa đa dạng, chủ yếu buôn bán kỹ nghệ lúa gạo Ngồi ra, họ bn loại thực phẩm, vải, kinh doanh vận tải, lâm sản, chế biến Pháp dùng người Hoa làm công cụ, chí hoạt động ngân hàng; quy tụ tổ chức cho người Hoa quyền ưu đãi, để khai thác Đối với người Hoa, chiến lược thực dân * PGS-TS Trường Đại học Sư phạm Tp.Hồ Chí Minh Rghiên cứu lịch sử sé 1.2002 T8 Việt Nam, chế ngự người Việt vê mặt kinh tế Kỳ vừa phải đương đầu với cạnh tranh Thực dân Pháp nhận thức người Hoa ngoại thương nhân người Hoa, vừa phải dựa vào lực kiều, khơng sợ họ đậy, có chống đối dê dàng bị triệt phá Ngược lại, người Hoa có lượng để xúc tiến việc thu mua nông sản xuất khẩu, chủ yếu lúa gạo kinh nghiệm kinh doanh, có khả đặt quan hệ kinh doanh với người Hoa hải ngoại Trung Hoa cường quốc mà thực dân phải e dè Từ nhận thức đó, thực dân mạnh dạn sử dụng người Hoa Thương ước tháng 4- 1886 Pháp ký với Trung Hoa ưu đãi người Hoa, cho người Hoa đối xử ngang hàng với người xứ (người Việt), chuyển tiền nước, thành lập bang bảo vệ quyền lợi Hoa kiều Hiệp ước Nam Kinh (1930) khẳng định quy chế ngoại kiều ưu đãi người Hoa Việt Nam Từ năm 1880, người Hoa mua nhiều khu đất tốt với giá rẻ (đấu thầu) Chợ Lớn Bình Tây để xây nhà, lập chợ (3) Các khu "Phố - Chợ liến" Sài Gòn - Chợ Lớn mọc lên ngày mở rộng Cư dân đông đảo, náo nhiệt, sung túc Những dãy "phố Tàu" nhà liền mái, tường sát vách nối ôm lấy phố chợ bến bãi (bến Trong thuyết trình Trường Thuộc địa ngày 3-2-1919, Borner nói: "Tất tồn quyền (Đơng Dương) hiểu rõ điều (vai trò người Hoa), thân nhà thực dân - họ có số người bị người Hoa cạnh tranh - phải thừa nhận vai trị có ích người Hoa ( ) Trong phiên họp ngày 3-8-I900, Hội đông Nam Kỳ định miễn cho người Hoa đến Nam Kỳ khỏi phải nộp tiên đăng bạ năm đầu đến" (Š) Bàn vốn đầu tư thương nhân người Hoa vào Đông Dương, tác giả J.P.Aumiphin viết: "Từ năm đầu có diện Pháp ngưỡng cửa kỷ XX ( ), thương mại tay người Trung Quốc mối quan tâm thứ hai doanh nghiệp thuộc địa Ngành chiếm phần ba khối lượng chung Ngoài „he tàu, bến xe) tạo liên hoàn cho việc phát ra, việc điều tra nêu rõ Ngân triển sản xuất, lưu thông phân phối nội địa xuất Có thể nói "Phố - Chợ - Bến" tác nhân chủ yếu góp phần thúc đẩy mạng lưới doin Hong Kông Thượng Hải" đưa phần kinh doanh người Hoa, vừa bao quát diện rộng toàn miền Nam, vừa chi phối khu vực cư dân cụ thể định địa phương Chính mà hợp thành "Phố hàng Đông Duong, theo sau 1a "Chartered Bank", "Nghiép vốn lớn vào dạng ứng trước cho nông dân xứ; người phải cam kết bán sản phẩm họ cho thương gia Trung Quốc, hay dạng cho thương gia Trung Quốc vay để mua sản phẩm nước" (6) - Chợ - Bến" sớm trở thành mạng lưới Vẫn thco J.P.Aumiphin, "cho đến 1902, kinh doanh điển hình nhân rộng khắp Nam Kỳ tư Trung Quốc châu Âu có đại nơi địa bàn Nam Bộ sau (4) Nói chung, sau thực dân Pháp chiếm Sài Gịn, thương nhân người Hoa đóng vai trò quan trọng thị trường Nam Kỳ Thời gian thực dân Pháp chiếm tỉnh Nam Kỳ hầu hết tầng lớp nhân dân Nam Bộ theo thủ lĩnh nghĩa quân chống Pháp, diện mạnh Cuộc điêu tra nêu rõ là: thương mại, nhà bn Trung Quốc hiệu buôn Thuy Si Diethelm va Bide- -mamn hoạt động mạnh việc buôn bángạo, việc nhập vải bơng, phần lớn việc buôn bán lẻ Nam Kỳ tập trung tay người Trung Quốc Từ phương không chịu hợp tác với Pháp Trong tình hình Bắc đến, họ thích nghi tốt với loại khí đó, doanh nghiệp Pháp thuộc địa Nam hậu khác To lớn hơn, mạnh khoẻ Ngudi hoa trén thi trường lúa gạo Ram Kỳ 19 người An Nam, họ dẻo dai công để tăng trọng lượng lúa bị pha trộn, dẫn đến việc nặng nhọc buổi ban đầu việc khai thác ty lệ cao buôn bán (Năm 1879 có 70.000 người Trung Quốc sống Bắc Kỳ 50.000 người Nam Kỳ) Sau tỷ lệ ngược lại) (7) phục tình trạng Nhưng thực dân Pháp chưa đám "mạnh tay" sử dụng biện pháp hành II VAI TRÒ CỦA NGƯỜI HOA TREN THI TRUONG Vấn đề đạt phải có biện pháp khắc Họ nghĩ biện pháp "mêm dẻo” hơn: buộc tất thương nhân người LUA GAO Chính sách vừa khống chế, vừa sử dụng người Hoa sách quán thực dân Pháp Nam Kỳ nhiều thập niên thống trị Riêng việc thu mua lúa từ tính nhà máy xay Sài Gịn - Chợ Lớn người Hoa chi phối hoàn toàn Ghỉ nhận thực tế nay, tac gia Robequain viết: "Thương nhân thu mua lúa nhà máy xay Họ liên hệ chặt chẽ với người vùng sản xuất lúa gạo (thường thương gia lớn) Họ chủ nhân phân lớn ghe thuyền Nam Kỳ Họ có mạng lưới đại lý rộng Người họ toả khai thác nguôn hàng liên tục khắp hang Hoa phải "hứa danh dự" với thương nhân người Âu rằng: họ bảo đảm chất lượng chuyển giao theo tiêu chuẩn quy định thương nhân người Và họp Âu thương nhân người Hoa tổ chức Sài Gòn ngày 12-91874, kết thúc "Biên bản"; toàn văn sau: “Hơm nay, ngày mười hai tháng chín năm ngàn tám trăm bảy mươi bốn (12-9-1874) vào lúc chiều, nhà Hang lD)ensis Frèrex, đường Catinat, tất thương nhân người Âu người Hoa Sài Gịn Chợ Lớn có ký tên day, ngõ hẻm vùng quê Những lái buôn Đã thực lo lắng tình trạng lúa gạo bán lúa cho nhà máy xay, sản phẩm Chúng ta bị giá thị trường tiêu thụ cuối chuyển cho nhà xuất Những chất lượng kém, mà nguyên nhân người nam mùa lúa, họ vay vốn ngân hàng xứ nhự tiểu thương người với điều kiện dễ dàng" (8) Hoa Chợ Lớn khơng làm hạt gạo Có thể khẳng định rằng: người Hoa có pha trộn gạo thị Tất cá họp lại để có biện pháp trường lúa gạo Nam Kỳ xuất qua cảng nghiêm chỉnh nhằm bảo đảm tương lai tời Sài Gịn nói riêng Từ năm 1896, Bộ Thuộc địa đẹp cho việc kinh doanh chúng ta; Pháp thừa nhận: "Hoạt động xuất phương hại gạo từ Nam Kỳ hoàn toàn nằm tay thương nhân người Hoa Chỉ có số cơng ty sau khơng chuyển giao tốt Có thể nói tồn thương mại Sài Gòn dựa Pháp tham gia hoạt động (9) vào sản xuất lúa gạo Vì người quan vai trò quan trọng, phối Kỳ thị tâm muốn cho sản phẩm nước.ngoài thu lợi tìm đến ưa thích Cho nên người khách hàng gạo trí định cháp nhận biện pháp sau: chất lượng cần thiết Tất thương nhân người Hoa ký tên Nhưng việc thu mua lúa gạo hâu hứa danh dự với người Au với nằm gọn tay thương nhân người Hoa thân họ rằng: họ chăm sóc nghiêm chỉnh chất Trong việc xuất gạo Nam trường giới, thực dân Pháp nhuận cao giành Nam Kỳ phải bảo đảm muốn khó ngăn chặn thủ đoạn làm ẩm lúa lượng gạo chuyển đến thị trường Chợ Lớn, kể từ RNghién ciru Lich sw sé 1.2002 80 đợt thui mua lúa gạo bắt đầu vào tháng 12 tới Hai loại gạo ngon bán cho thương nhân người Âu gạo Gị Cơng hay gạo tròn, gạo Vĩnh Long hay gạo dài, theo hạt gạo rõ tập quán nhu cầu người trông lúa tổ chức tốt họ; từ ông chủ nhà máy Chợ Lớn đến ông chủ cửa hàng vùng quê bé nhỏ miền Tây, người bán tạp hoá, người bán phế phẩm, người cho vay nặng làm mẫu Các loại gạo khơng có lãi , nghĩa phải qua tay loại pha trộn không vượt 3% đến người trung gian " (11) 5% Tư sản người Hoa nắm vai trị then lúa (thóc) Chỉ chấp nhận 10% loại gạo tròn va 15% loại gạo đài; loại gạo chốt kinh tế Sài Gòn, đặc biệt lãnh vực thương nghiệp, địch vụ, số P»e-Chow (?) điều kiện ngành công nghiệp tiểu thủ công nghiệp sạo Vĩnh Long Gạo bán không phù hợp với hợp đồng ký phải bồi thường theo ấn Nam Kỳ Điều quan trọng họ củng cố vị định trọng tài Gạo làm mẫu đặt đến xuất Đầu giới đại chiến Phòng Thương mại, sử dụng để đối chiếu trường hợp có tranh chấp” trí thao túng ngành lúa gạo, từ thu mua, xay xát 1939- 1945, khoảng 30 nhà máy xay lúa lớn Sài Gịn - Chợ Lớn có cơng suất 100 mã lực, nhà máy tư sản Pháp, lại hầu hết Ký tên: người Hoa ( ) Ở lãnh vực thương nghiệp Tan-Keng-Ho Denis Fréres Ban-Joo Ed Renard et Co Ban-Soon Ed Dierx E-Ann Kaltenbach, Engler et Co Eng-Soon-Ann Win G Hale et Co người Hoa Hãng tau Chú Hỷ có mặt khắp nơi Wee-Chy-SengetCo A de Orrono lục tỉnh, vào đầu kỷ XX cạnh tranh với công Now- Nee Behre et Co Tchiou-Caigy A.G Hogg et Co Sivee-JOo Speidel et Co Eng-Ann M Ribeiro et Co Wing-Kat-Cheong có lúc tổng giá trị hàng hoá thương nhân người Hoa nắm giữ Đơng Dương xấp xỉ tổng giá trị hàng hố tư Pháp Vận tải thuy ngành hoạt động mạnh tư sản ty Messageries fluviales J Rueff (Rueff có 44 tàu lớn, Chú Hý có 30 tàu) Thco Tsai Maw Kuyc, tác giả sách Người Hoa miền Nam Việt Nam, sách ưu đãi quyên Pháp, thương gia người Hoa thành lập riêng Phòng Thương mại Quong-Seang-Tye Chợ Lớn Năm 1903, viên đại sứ Trung Chin-Tye (10) Hoa bên cạnh phủ Pháp Paris Hou- Trong họp Uỷ ban cải thiện lúa gạo Nam Kỳ (UBCTLGNK) năm 1923, thực dân Pháp nhận rõ: "Những người làm trung gian nhà xuất nhà sản xuất - kể người Pháp - thiết phải người Hoa Không thể không cần đến họ Điều đáng sợ tình hình cịn kéo dài thời gian lâu Hơn nữa, biết tìm đâu nhà bn, người môi giới mềm mỏng, mưu mô, biết wei-dơ đường đến nhiệm sở có ghé cảng Sài Gịn Trong buổi họp bang trưởng, ông khuyên nên thành lập “Hiệp hội thương gia Hoa kiều" Từ Paris, ông đánh điện cử hai thương gia tên Ly-Tchang Lion-Lok chịu trách nhiệm thành lập hiệp hội Tháng hai người triệu tập khoảng L-1904, 100 nhà buôn để thành lập "Tổng hội thương gia người Hoa Nam Kỳ" Bảy năm sau, nhà cầm quyên Nam RNgwoi Hoa trén thị trường lúa gạo Ram 81 Ky Ky thức thừa nhận tổ chức tên "Phịng Thương mại Trung Hoa" Đó Với tư cách trọng tài, giải kịp thời vướng mắc hội viên hội ngày 15-7-1910 Đại hội mở rộng bầu hội viên với đối tác khác đồng quản trị gôm 20 thành viên Năm 1922, trụ Điều 3: Trụ sở Hội đồng số nhà 27 (lầu) phố Lefèbvre, Sài Gịn, dời sở Phịng Thương mại người Hoa xây dựng đường Năm Paris (Phùng Hưng) 1941, sau quyền Pháp ký hiệp chuyển đến địa điểm khác, theo định Hội nghị toàn thể hội viên ước với Nhật cho phép quân đội Nhật kéo vào Điều 4: Dựa theo ý kiến trước Ngài Đông Dương, trụ sở Phịng Thương mại Tồn quyền Đơng Dương, Hội hình thành bị quân Nhật chiếm đóng biến thành Tổng tổ chức vận động thành lập Hội gồm hang hành dinh quan Kampetei đặc trách việc buôn: Quang - Duy - Phong; Sam - Ninh & Cie, đàn ấp phong trào chống Nhật (12) Từ phát xít Nhật kéo vào Nam Kỳ, việc kinh doanh lúa gạo người Hoa chịu hai sức ép: mặt can thiệp thơ bạo phát xít Nhật vào khâu xay xát xuất lúa gạo, mặt khác quy định khe khắt thực dân Pháp nhằm nấm độc quyền chi phối thị trường lúa gạo để đáp ứng yêu sách ngày gay gắt phát xít Nhật Trước tình hình đó, giới kinh doanh người Hoa phải chấn chỉnh Kwong - Ching - Hing, Hang - Yue va Wa - Fong 37 nhà xuất người Hoa danh sách thức đính kèm Điều lệ coi nhự hội viên lâm thời Họ cơng nhận hội viên thức sau Ủy bạn Hội xét thấy trọng tải xuất đích xác người đạt tiêu chuẩn nhà xuất Ai khơng có tên danh sách 37 người (đã công bố Công báo ngày muốn 1-2-1941), gia nhập Hội cân nộp đơn gửi Hội trưởng vác định tiêu chuẩn nhà xuất lực lượng, vừa để đối phó với hai phía Nhật Pháp, vừa để thích ứng với hồn cảnh để xin gia nhập bổ sung Những đơn duoc Uy ban xem xét cho gia nhập diện hội viền Và, Điều lệ Hội nhà xuất người đự bị Hội nghị toàn thể hội viên xét kết nạp Hoa Nam Kỳ với 19 điều khoản đời Chúng tơi lược trích số điều: Điều l: Những hội viên người Hoa thành lập Hội mạng tên "Hội nhà xuất người Hoa Nam Kỳ” (xuất lúa, gạo, phụ phẩm lúa) hạ Điều 2: Hội có mục đích bảo vệ quyền lợi chung hội viên, chủ yếu là: T1 Thực quy định Tồn quyền Đơng Dương hoạt động thương mại xuất khẩu, tổ chức xuất lúa gạo Nam Kỳ hội viên Cáp cho hội viên giấy chứng nhận Ÿ Phân phối quota xuất hội Wel, họ sau tháng Điều %: Mỗi hội viên phải nộp 200% (piastre) lệ phí nhập Hội 120$ hội phí hàng năm, tính từ ngày † tháng Giêng Hội phí tính trọn năm, khơng tính theo ngày nhập Hội hay ngày khỏi Hội Những hội viên dự bị phải nộp nửa số lệ phí nhập Hội, sau thời gian đhự bị hoàn lại với lệ phí hàng năm, cho dì người tự nguyện rút đơn hay bị Hội bác bỏ đơn xin gia nhập Điều 6: Bất kỳ lúc nào, vét cần thiét, Uy ban định việc nộp khoản hội phí phụ thêm Điêu 8: Việc quản trị Hội giao cho Uỷ ban gôm thành viên, có I Hội trưởng, ! Phó Hội trưởng, ! thủ quỹ, uỷ 92 Tghiên cứu lịch sử, số 1.9009 viên kế toán, bầu nhiệm kỳ năm tiếp tục bầu lại sau hết nhiệm ky Điều 10: Hội trưởng chủ trì buổi thảo luận Uỷ ban Hội nghị tồn thể Phó Hội trưởng thay Hội trưởng vắng bận Điều 19: Trường hợp giải tán toàn thể định hay nhiều trách nhiệm lý tài sản chia tai san cho hội viên Mọi có, thực điều lệ Toà án Thương mại Sài Gòn giải Các thành viên Ủỷ ban năm 1941 ký Thứ quỹ thu lệ phí, niên phí, thực khoản Hội trưởng định phụ trách kế toán Hàng năm, ngày 15-1, thú quỹ báo cáo trước Hội nghị toàn thể tình hình tài ca Hội, thu nhập tiêu năm qua Báo cáo phải uy viên kế toán xác than Điều 11: Bất kỳ lúc nào, xét thấy cân thiết, Hội trưởng có quyền triệu tập Hội nghị tồn thể Giây triệu tập phải gửi đến hội viên trước 48 tiếng đồng hồ, ngoại trừ trường hợp khẩn cấp phải ghỉ rõ chương trình nghị Hội nghị tồn thể thừa nhận có mặt 213 hội viên Các nghị Hội nghị toàn thể Hội, Hội nghị hội viên chịu Hội phán khiếu nại, tên: - Hội trưởng: LU DŨC, Hãng Sam-Hing, 253, Cảng Mỹ Tho, Chợ Lớn - Phó Hội trưởng: TRUONG-CHANPHAM Hãng Hiep-Mau, 224, Cảng Mỹ Tho, Chợ Lớn - Thủ quỹ: LA-CHI-ANH (tức C.Y.LON) Hãng Hung-Yue va Hung-Phung Mai-Hong - Các uy viên kếtoán: VUE-TAI HANGTAI, 233 Cảng Mỹ Tho, Chợ Lớn; QUAN-DUYPHONG, 29 Cảng Xóm Củi, Chợ Lớn - Các uỷ viên: KWONG-CHING-HING, có giá trị thuộc nội dung chương trình 230 Cảng Mỹ Tho, Chợ Lớn; WAH-FONG, nghị Tuy nhiên, trường hợp đặc biệt khẩn cấp, số vấn đề chương đường Lefèbvre, Sài Gơn (13) trình nghị đem bàn bạc lấy nghị Điều 12: Những sửa đổi điều lệ Hội nghị toàn thể biểu với 213 số hội viên tán thành có hiệu lực kể từ ngày quyên xem xét, duyệt y 29 II NGƯỜI HOA CHI PHỐI KỸ NGHỆ XAY XAT LUA GAO Khoang nim 1868-1870, wéc luong cé 200 công trường thủ công người Hoa Chợ Lớn với 725 cối xay phục vụ cho yêu cầu xuất khẩu, trung bình cơng trường xay 20 lúa ngày Cahuzac (Bordcaux) xây dựng nhà Điều 13: Mỗi kỳ họp phải có biên ban Hội trưởng ký Các biên Uỷ bạn máy xay lúa vào năm 1868 Khanh H6i, có giá trị có chữ ký tất thành viên Uy ban 200 tấn/ngày (ngưng hoạt động vào ] 895) Năm 1869, cong ty Renard ct Cie lập nhà máy xay Điều 14: Các giấy chứng nhận cdc quota cấp cho hội viên có giá trị kh có chữ ký Hội trưởng thành viên Uy ban thitong trực máy chạy nước, 190 mã lực, công xuất Chợ Lớn, nhà máy thứ ba thành lập năm 1876 Chợ Lớn tư sản người Hoa Sau nhà máy xay lúa hãng Union (Đức) nhà máy xay công ty Denis-Prèrcs đời hội viên thức Đối với hội viên tạm thời Đến năm 1883 có tất nhà máy xay lúa gạo vùng Sài Gòn-Chợ Lớn với xuất tổng cộng độ 200 lúa ngày, chủ yếu xay lúa cấp quota xuất mà để xuất cảng Cạnh nhóm xay hàng xáo Điều 15: Hội cấp giấy chứng nhận cho Rgười Boa thị tường lúa gạo Ram Ky tiếp tục hoạt động Tại vùng Bình Đơng Bình Tây thuộc Chợ Lớn có đến khoảng 240 điểm xay hàng xáo, hầu hết người Hoa kiều điều khiển (14) Đến năm 1911, số nhà máy xay tăng lên l1 nhà máy công xuất 85 "Rizerie Orlent", hãng Speidel có cổ phần người Pháp người Hoa Tháng 4-1866 bị cháy vừa vận hành, (1910) xây dựng lại Yéc-Chéong (của người Hoa) tăng đáng kể: 6.550 đến 6.800 lúa ngày (15) Bang-hong-Guan (của người Hoa) Từ năm I896 bắt đầu xuất nhiều nhà máy xay lớn Sài Gịn có nhà máy người (Rizeries d` Extrême-Orient) thành lập Trụ sở: Năm 1916, Công ty nhà máy Viễn Đông máy người Hoa trang bị kỹ thuật tiên Sài Gòn-Chợ Lớn; Vốn: có 600.0008 (piastre), 1918: 1.500.000 fr; 1919: 25.000.000 fr tiến) Các nhà máy xuất 261.390 Từ sau Chiến tranh thé giới lần thứ Nhất, 225.000 tấn) Tuy hoạt động mạnh, số nhà máy xay Chợ Lớn tăng nhanh chóng: nhà máy chưa tiêu thụ hết lượng lúa thu hoạch ngày tăng Vốn kinh doanh 24 nhà máy xay năm 1924, 46 nha may vào năm 1925, 66 nhà máy vào năm 1926, 76 nhà máy nhà máy xay khoảng từ 400.000 fr đến 1.500.000 fr cộng với nha may Sài Gòn vào năm 1927 Sau bảng phân loại (theo công suất) nhà máy xay Chợ Lớn năm 1927: | Âu Chợ Lớn có nhà máy (trong có nhà Nhin chung, khoang cudi thé ky XIX, dau kỷ XX, theo Niên giám 1910, Sài GònChợ Lớn xuất loạt nhà máy thuộc nhiều ngành nghề khác nhau, chủ yếu nhà máy xay gạo, mà phân lớn người Hoa Riêng Sài Gòn-Chợ Lớn, tính đến năm 1910 có 10 nhà máy xay, có nhà máy nằm địa bàn Chợ Lớn (máy xay đánh bóng gạo, chạy nước): ! Bang-aik-Guan (nguyên nhà máy xay Spooner) Ban-teck-Guan "Union" hãng Speidel (Đức), có cổ Van-du-Nguyên (tức Bon-Soan-An) người Hoa, thành lập năm 1893, vận hành năm 1895) Kim-hong-Seng (của người Hoa) thành lap 1886, van hành từ 1907 2ˆ 500 - 1.000 mã lực 100 - 500 mã lực 50 - 100 mã lực Dưới 50 mã lực 2.400 29 20 24 5.400 4.665 1.230 685 Trong bảng trên, có nhà máy công suất 1.000 mã lực là: Nhà máy Tong Wo cia 1.200 CV, hoat động từ tháng 12-1908 nhà máy Yee- Chéong Quách Đàm, 1.000 CV, hoạt động từ 1911 nhà máy công suất từ 500-1.000 mã lực là: Ban-Hong-Guan, tréme-Orient), Nam-Long Hoan, Sté (Sté Rizcrics Orient (Cty ExDistillere de 1’ Indochine Nang-Chéong-Yuen), Ban-Yoc-Guan Rizcries Kien- Saigonnaiese (Denis Fréres), Sté Ngy-Chéong-Sang (16) Van-xuong-Nguyên (tức Nam Long) 1895 Trên 1.000 mã lực Cong ty Extréme-Orient, phần người Pháp người Hoa người Hoa, thành lập năm Đen sim mg | Tư 1893, vận hành từ Theo tác giả Nguyễn Khác Viện: từ năm đầu kỷ XX, nhà máy xay xát gạo xuất bắt đầu xuất hiện, trước tiên Rghiên cứu Lịch sử số 1.2002 84 Nam Kỳ, nhanh chóng mở rộng, đủ cung cấp hàng chục vạn gạo xuất (17) Hoặc theo tác gia Aumiphin: trudc nam 1914, da có 10 nhà máy xay Chợ Lớn, có nhà máy tay người Trung Hoa có hoạt động với vốn người Âu Hai công ty xay xát lúa gạo lớn Nam Kỳ thập niên 20 là: - Công ty xay xát Thái Bình Dương: Trụ sở: Đường Ormay-Saigon Vốn: I.000.000$ Hoạt ý kiến Theo Thomas (đại diện chủ nhà máy xay Uỷ ban): quyền nên thông qua Sở vệ sinh quan tâm đến điều kiện làm việc công nhân, chống ảnh hưởng độc hại số nhà máy mà Trên thực tế, khắp Đông Dương mà đặc biệt Nam Kỳ, kỹ nghệ xay xát lúa gạo chủ nhà máy xay xát người Hoa phối Từ lâu, quan hệ chủ nhà máy xay người Hoa Chợ Lớn với Nghiệp đoàn xuất gạo động chủ yếu Công ty xây dựng nhà Pháp xảy mâu thuẫn máy xay xát Thiết bị máy móc Đức sản xuất, chạy nước 1.000 mã lực, dùng trấu làm chất đốt Năng xuất: ngày xay xát 500 cạnh tranh kinh doanh Nhưng đến năm :ấn gạo trắng loại l đoàn 1939 (trước nổ Chiến tranh giới lần thứ Hai) tình hình trở nên căng thẳng Nghiệp xuất gạo Pháp u cầu - Cơng ty xay xát Viễn Đông: Vốn: 25.000 quyền can thiệp giải trở ngại trancs Cơng ty có nhà máy xay Chợ Lớn, chủ nhà máy người Hoa gây (về phương tiện ngày xay 2.500 gạo trắng Các nhà máy hoạt động phát đạt, xay xát vận chuyển, sử dụng cu-li, chất lượng gạo xay ngót 1⁄2 sản lượng lúa Nam Kỳ (900.000 tấn), cung cấp 700.000 gạo, bột (gấp đôi số lượng năm 1920, đặc biệt gạo trắng xuất cảng loại ] loại (18) xát ) Ngày đoàn nhà xuất Pháp gửi Tường trình lên Thống đốc Nam Kỳ, sau đoạn lược trích: Về tình hình xay xát lúa nhà máy, qua nhiều ý kiến trao đổi phiên họp, UBCTLGNK đến kết luận: Cần có kiểm tra khâu tuyển chọn giống lúa lựa hạt lúa đầu vào lẫn đầu ra, nhằm tiêu chuẩn hoá lúa gạo Mặt khác, cần nâng đỡ nhà máy nhỏ Các nhà máy thường hoạt động I7-4-I939, Phó Chủ tịch Nghiệp “Thưa Ngài Thống đốc, Gan hai tháng trước, chúng tơi có trình bày khó khăn việc bốc vếp bình thường đặn hàng hố lên tàu cảng Sài Gịn ˆ Vào lúc bình thường, việc bốc hàng lên nơi sản xuất, lại chế biến lúa vùng ghe Chợ Lớn bắt đầu lúc 7h30`, kết thúc lúc hố gạo dễ dàng; khơng giống lúa từ khap moi nơi chuyển nhà máy xay lớn Chợ Lớn (19) đến !3h Các chủ ghe lợi dụng thuỷ triều ban định nên giúp cho việc tiêu chuẩn Cũng có ý kiến cho rằng: muốn có gạo xuất tốt quyền cần có quy định chặt chẽ việc kiểm tra nhà máy xay lóh30' !7h, có nghỉ trưa thường lệ từ !lh đêm để tự lo việc đưa ghe họ đến tận tàu chở hàng Thời gian từ bốc hàng nhà máy đến dem hàng đến cảng không 24 Thế khơng cịn nhịp độ nữa, thường từ2 đến ngày Việc bốc Nhưng đại diện nhiều nhà máy xay (người xếp tiến hành vào ban đêm, lại phải trả thêm tiên xuất gạo người Pháp không chấp nhận viên chức kiểm tra chất lượng phải Pháp người Hoa), kể nhà máy công làm đêm cho nhân viên kiểm nhận cu lỉ, Người Boa thị trường lúa gạo Nam Kv 85 tăng làm việc Giờ giấc kết thúc khâu bốc xếp Chất lượng xay xát không quy cách: Việc bốc xế? thường phải gián đoạn chất tuỳ tiện Các nhà xuất không quản ngại, lượng gạo giao không đáp ứng tiêu nhì phí lại tốn thêm Thế chuẩn hợp đồng Thế xảy tranh cải, phải lựa chọn lại để bảo đảm tiêu chuẩn hàng hố , gây lãng phí nhiều thời gian họ không thểnào khắc phục tình trạng phải Tuy nhiên, số nhà máy xay, chúng chờ đợi nhận hàng nhà máy xay tơi chưa gặp khó khăn Đó nhà máy người Hoa Sam-Hing-Ngy họ tranh thủ thuỷ triều để kéo ghe đến tận tàu, kể việc kéo ghe đến tận nhà máy, Có ngun nhân dân đến tình trạng nói Ceong Seng, Bao Hing Thai, Phong Hong Như thực tế, nhà máy hồn tồn có đáp ứng yêu trên: Thiếu xà lan vận chuyển: Chúng tơi khó khăn việc khắc phục tình trạng thiếu phương tiện vận chuyển vàng cảng Sài Gòn- Chợ Lớn Rất nhiều ghe thuyền chuyển sang dịch vụ thương mại đường sơng có lãi hơn, không đề sử dụng họ xào cơng việc Nhưng chúng tơi biết: theo thể lệ đội tàu cảng Sài Gịn, có khoản cho câu tiêu chuẩn để xuất loại gạo Nam Kỳ tiếng Chỉ xin Ngài nhắc nhở số nhà mày người Hoa Chưa làm chu đáo việc xay xát, cdc nha may Tan Hiep My (Orient), Kwong Cheong Hing, Kwon Long, Hiep Xuong, Chung Hinh, Nam Long, Bau Huyen Phat, Phong Phat (20) Trong phép thuê phương tiện thuộc phạm cảng ba nguyên nhân mà Nghiệp cần thiết, xà lan tỉnh xuất gạo Pháp trình lên Thống triệu hồi để nhận công việc Nam Thế thể lệ xem khơng có hiệu lực, đội xà lan tiếp tục nhận việc địa phương Ví như, 3-4 ngày có bốn xà lan trở Chợ Lớn, xà lan DI, D2 va D6 chở lúa cho nha may Thong Song, xd lan C31 ché lia, bong va bap cho Song Long Thái độ làm việc cụ lỉ: Sự chậm trễ khâu bốc xếp? xuống ehe phần lớn thái độ làm việc cụ lỉ Nhiều vụ cọ xảy chủ nhà máy thợ tiền công Nhưng trầm trọng thái độ đặc biệt người làm công ăn lương số đội bốc xếp Chỉ cần trục trặc cơng việc họ lấy cớ để ngưng bốc xế Lại có nhiều trường hop cdc cu li kéo dài thời gian làm việc đểhưởng tiền lương cao tính làm thêm vào ban đêm Kỳ ngun đồn đốc nhân thứ ba (gạo xay xát không tiêu chuẩn xuất khẩu) coi nghiêm trọng Nhưng chủ nhà máy xay người Hoa Chợ Lớn phản ứng liệt "tố cáo" Tờ báo La Presse Indochinoise số ngày 25-3-1939 đăng thư ký tên "mỏi thương gia lúa gạo" nhan đề "Quan điểm người Hoa xung quanh viéc kiểm tra mễ cốc": “Kính thưa Ngài Giám đốc, Chắc hẳn Ngài biết vụ \iỆC ĐÙA Xây Chợ Lớn Sở Kiểm tra gạo bắp Báo chí ngài xem đáy chuyện la, - thương gia n gười châu Á - chẳng có đáng ngạc nhiên Chúng tơi dd quen với tình hình này: lần người ta phản nàn chất lượng mỂ cốc xudi khẩm từ Đơng Dương, tội lơi lai đổ lưng Người Hoa gian lận chát lượng gạo, gian lận cân đong, gian lan 8ö Rghiên cứu Lịch sử số 1.3009 (rong phép tính, cuốt cùng, hợp đồng gian lận nốt! hàng chuyển vào bàn cân cho hàng chuyển Vậy khỏi cần xác Khơng phải đâu, thưa Ngài Giám đốc, bàn cân chuyển hàng vào tự người Hoa không gian lận hết Người Hoa làm chế để gian lận Chúng không đến thương nghiệp hiểu rõ quy tắc mà vị nỗi ngu ngốc kẻ khác Chúng tỏi hiểu rõ audit yêu cầu Chúng không ngây ngô mà bàn cân hàng vào, khách hàng chẳng tỉnh quái phần đông thương Chúng có dụng cụ thử cân Và thiên hạ gia Chúng vận dụng cách thức buôn bán chung giới mà thôi! đồn đại cân vị biến đời tuỳ thích, chẳng khác ý kiến họ Chúng tơi gian lận chất lượng mễ Vậy thì, chúng tơi, có hai cách giải cốc? Nhưng thứ mể cốc gian lận đáp: phải có riêng bàn lại xuất từ cảng Sài Gịn qua trung gian cân để cân hàng vào, nhà xuất khẩu, mà vị lại nắm độc bàn cân đặt Chợ Lớn phải tính đến giá thành chúng tơi Cũng xin nói rằng: phần quyền thương mại! Mà độc quyền có nghĩa tự đặt pháp luật, người ban phát mệnh lệnh! Chúng phải gánh chịu điều kiện đó, riêng “chất lượng”, chúng tơi phải Sant gánh chịu đến hai lân Lần thứ là: phải làm đu rớt đòi bớt hạch sách ngài Sở Kiểm tra lễ câu phúc, lần thứ hai vị khách mua, mà dịi hỏi ln biến đổi tuỳ theo hoàn cảnh Phải giá gạo tăng vào thời diểm giao hàng? Ý kiến độc đoán khách mua xem tứ tế đấy! Nhưng chẳng may giá gạo giảm xuống chất lượng gạo vừa hơm qua ngài cháp nhận, hơm trở thành khó tra, ngài trút đủ thứ tội lên đầu người giao hàng Đó đơng chúng tơi muốn có riêng bàn cân cho hàng vào Các ngài thấy có khơng? Vì gương tốt dễ lây, hẳn nh lịch hơn! Chúng tơi gian lận phép tính? Đó chắc! Đó trăm ngàn biện pháp tính giá thành tay đạo đức giả mà giữ mặt liêm khiết tuyệt đối Ngài bảo cần bàn cân cho hàng vào mà Đương nhiêu! Chúng tơi khơng có ý kiến ngược lại Những xin Ngài trả lời tôi: gạo chúng tơi hiển nhiên có chất lượng, Sở Kiểm tra muốn bênh vực nhà xuất đánh giá sai may rủi nghề nghiệp, cớ thật, bảo gạo chúng tơi có 25% lụi trách chúng tơi dám đối phó với nhitng sit tấm; cố ni vậy; đợt giao hàng Chúng bán gạo cho khác, làm lại trở thành nạn nhân mn thuở! có khác để bán! Vả chăng, hợp đồng cịn Chúng tơi gian lận cân đong? Thật chúng tơi phải làm xao đây? với điều kiện nghiêm ngặt, lại phải giao phát tuyệt vời! Trong kho vựa Chợ hàng thời hạn quy định! Bởi vậy, ty chúng Lớn, từ người thu mua đến người cân dong, người giữ kho, tất người Hoa, họ chẳng dành phải chấp nhận! Thế Ngài có dám hiểu hết vảy Ngài thấy tơi có lý mà bị coi phi lý, sai trái buộc tội, lên án không? Vi Nồi nói ngược với thật Thưa Ngài Giám dịp khác gỡ cách đối đốc, khẳng định với Ngài vựa Chợ Lớn có bàn cân cho Xử ngược lại “Similas Similibus curantur”! (lấy độc trị độc) Nguoi hoa trén thị trường lúa gạo Ram 87 Kỳ Riêng Sài Gịn-Chợ Lớn, phát xít Nhật can Người Hoa khơng phải ví tràng đặc biệt thương trường mề cốc Họ hội nhập thiệp trực tiếp vào hệ thống nhà máy xay, cách đơn giản vào cộng đông với từ năm 1943 phương thức thú tục chung Người ta bảo Theo báo cáo Thống đốc Nam Kỳ: gương đạo đức thương mại, "Các nhà chức trách Hải quân Nhật chiếm dụng nhà máy xay Chợ Lớn Ngân hàng người Hoa biến đổi, ngày trước họ Đúng vậy, chẳng qua họ phải đuổi theo biến đổi vị khách hàng Ngày trước có hãng Pháp “rất Pháp” với phương thức thương mại ngày trước Còn ngày nay, thương trường giới mập mờ chiếm lĩnh cảng Sài Gòn Và chúng tơi đành phải chap nhận” Kính chào Ngài Một thương gia lúa gạo (21) Từ phát xít Nhật kéo vào Đơng Dương, thị trường lúa gạo Nam Kỳ hồn tồn bị đảo lộn Anh, mặc đầu quyền niêm phong Hãng Dainan Koosi chiếm dụng nhà máy xay số 23 hang Mitsui Bussan Kaisha chiếm dụng nhà máy xay 36/37 5Š Ngoài ra, nhà máy xay thuộc công ty A.B David thực tế bị nhà chức trách Nhật Bản kiểm sốt Các nhà máy có khả xay xát 1.455 tấn, suất toàn nhà máy xay thuộc Sài Gòn- Chợ Lớn 7.400 Như người Nhật kiểm sốt 20% tồn hoạt động nhà máy xay Sài Gòn-Chợ Lớn, thực tế diễn ngày nghiêm trọng CHÚ THÍCH (1) Ph.Franchini - "Le Cité blanche" - Saigon 19251945 - Fd Autrement, Série Mémorics, No 17.Step.1992 (T1) (11) Réunmions de la Commission đ) ]/tudies cn vue de |” amélioration dcs Riz de la Cochinchine (2) Nguyễn Đình Tư: Góp phần tìm hiểu lịch sử - văn (12) Người Hoa miền Nam Việt Nam - Thư viện quốc gia Paris, 1968, tr 140 - Tư liệu Nguyễn Đình Tư hố 300 năm Sài Gịn - Tp Hồ Chí Minh Nxb Trc, 1998 (3)_ Xem Nguyễn Văn Huy - Người Hoa Việt Nam - Paris, 1993, tr 65 (I année 1923) - TTLTQG 2-N/37 (13) TTLTQG - KH: L.61/135 (14) Dẫn P.Passaret de la Chapelle - L’industrie du (4) Tham khảo: Võ Công Nguyện - Về hoạt động décorticage du riz en Basse Cochinchine - BSE1 trước năm 1975 "Góp phan tim hiểu lịch sử - vdn hố 300 năm Sài Gịn - Tp Hồ Chí Minh", Sđd, tr 508 (15) Lé Van Nam - Vai nét vé hoat déne xay lia eae thương mại người Hoa Sài Gòn - Chợ Lớn (5) P.R Fcray dẫn Lc Victnam au XXè siècle - Paris, 1979, tr, 45 (6)(7) J.P Aumiphin - Suc hién điện tài kinh No 41 (1901), tr 66 Sài Gòn - Chợ Lớn thời Pháp thuộc Trong: Góp phan tìm hiểu lịch sử - văn hố 300 năm Sài Gịn - Tp Hỏ Chí Minh - Nxb Trẻ, Tp HCM, 1998, tr 186- 194, (16) Tham 186-194 khảo: Lê Văn Nam: Sach dẫn tr tế Pháp Đông Dương (bản địch) - [là Nội, 1994, tr.52, 45 (17) Vietnam, une longue histoire - Sach di dan, tw (8) L’evolion économique de |* Indochine - Paris 1939, (18) TTLTQG - KII: !A.3/175 (3) (9) La Cochinchine - Paris 1896 (19) TTLTQG - KH: N.37/6 (20) TTLTQG - KEI: 01/4ITDBCPNV (21) TTLTQG - Kil: L.01/4) TDBCPNV (10) Trung tâm lưu trữ Quốc gia II, KHI: !A.1/013 212- 214  ... Nam Kỳ tư Trung Quốc châu Âu có đại nơi địa bàn Nam Bộ sau (4) Nói chung, sau thực dân Pháp chiếm Sài Gòn, thương nhân người Hoa đóng vai trị quan trọng thị trường Nam Kỳ Thời gian thực dân Pháp. .. gia người Hoa Nam Kỳ" Bảy năm sau, nhà cầm quyên Nam RNgwoi Hoa trén thị trường lúa gạo Ram 81 Ky Ky thức thừa nhận tổ chức tên "Phòng Thương mại Trung Hoa" Đó Với tư cách trọng tài, giải kịp thời. .. loại khí đó, doanh nghiệp Pháp thuộc địa Nam hậu khác To lớn hơn, mạnh khoẻ Ngudi hoa trén thi trường lúa gạo Ram Kỳ 19 người An Nam, họ dẻo dai công để tăng trọng lượng lúa bị pha trộn, dẫn đến