Tài liệu ĐỀ TÀI " BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP TẠI CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN THƯƠNG MẠI VÀ SẢN XUẤT LONG PHÚ " docx

Qua hai tháng thực tập tại công ty TNHH – TM – SX – LONG PHÚ em đã tiếp thu được rất nhiều kiến thức mới mẻ, bổ ích và củng cố thêm về kiến thức lý thuyết mà các giảng viên ở trường đã

ĐỀ TÀI

BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP TẠI CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN THƯƠNG MẠI VÀ SẢN XUẤT LONG PHÚ

1

Giáo viên hướng dẫn: Nguyễn Sơn Tùng

Sinh viên thực hiện: Nguyễn Đình Trai



MỤC LỤC

**** LỜI MỞ ĐẦU 3

NHẬN XÉT ĐÁNH GIÁ CỦA CÔNG TY THỰC TẬP 4

NHẬN XÉT ĐÁNH GIÁ CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN 5

PHẦN A 6

TÌM HIỂU CHUNG VỀ CÔNG TY TNHH – TM –SX - LONG PHÚ 6

I GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY 6

II SƠ ĐỒ BỘ MÁY CỦA CÔNG TY 7

III CHỨC NĂNG CỦA PHÒNG BAN 8

IV NGUỒN NHÂN LỰC CHÍNH SÁCH VÀ MỤC TIÊU CỦA CÔNG TY 8

V CÁC LOẠI SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY 8

VI PHƯƠNG HƯỚNG NHIỆM VỤ VÀ KẾ HOẠCH TRONG NĂM 2013 9

A: NỘI QUY CÔNG TY 9

Điều 1: QUY ĐỊNH CHUNG 11

Điều 2: TRẬT TỰ TRONG CÔNG TY 11

Điều 3: Qui Định Về Thời Gian Làm Việc Và Nghỉ Ngơi 11

Điều 4: Quy Định Về Bảo Vệ Tài Sản Công Ty, Tiết Kiệm, Giữ Gìn Bí Mật Công Nghệ, Kinh Doanh Của Công Ty 11

Điều 5: QUY ĐỊNH VỀ VỆ SINH- AN TOÀN LAO ĐỘNG 11

Điều 6 : THI HÀNH 11

B GIỚI THIỆU QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHÈ: 12

PHẦN B 17

NỘI DUNG THỰC TẬP 17

I Bắt đầu đến công ty nhận công việc 17

1 Trạm biến áp 19

2 Dây dẫn 23

3 Máy điện không đồng bộ 24

4 Biến tần 32

II Nội dung công việc 35

C Nhận xét về công ty: 36

D Sự khác nhau về lý thuyết và thực tế: 36

E Kiến nghị đối với công ty 37

LỜI MỞ ĐẦU

 -  -  - Trong thế kỷ 21, thế kỷ của nền công nghệ thông tin, của khoa học và kỹ thuật trên toàn thế giới Việt Nam chúng ta cũng đang trong thời kỳ công nghiệp hóa, hiện đại hóa đất nước, nên tất cả các sinh viên nghành kỹ thuật nói chung và nghành kỹ thuật điện nói riêng như chúng em phải luôn học tập, tích lũy và tiếp cận với các công nghệ của thế giới

Để làm được điều này thì sinh viên không những học tập tốt lý thuyết trên ghế nhà trường

mà còn phải được thực hành thực tế ở các xí nghiệp Vì vậy mà ban giám hiệu nhà trường

ĐH Công Nghiệp Hà Nội và trực tiếp là lãnh đạo khoa điện đã tạo mọi điều kiện để bọn

em có được hai tháng thực tập quý báu tại xí nghiệp trước khi ra trường

Trong thời gian học tập ngành Điện, tại trường ĐH Công Nghiệp Hà Nội Em đã được các thầy cô giáo của trường mang hết tâm huyết, lòng nhiệt thành, tình cảm và chuyên môn giảng dạy,giúp em hoàn thành tốt khóa học tại trường

Qua hai tháng thực tập tại công ty TNHH – TM – SX – LONG PHÚ em đã tiếp

thu được rất nhiều kiến thức mới mẻ, bổ ích và củng cố thêm về kiến thức lý thuyết mà các giảng viên ở trường đã dạy cho em, mà nếu chỉ học trên lý thuyết thì em không thể biết được những kiến thức đó chắc chắn sẽ giúp ích rất nhiều cho em trong công việc thực

tế sau này

Trong quá trình làm bài báo cáo thực tập này, em đã nhận được sự giúp đỡ nhiệt

tình của thầy giáo Nguyễn Sơn Tùng và toàn thể cán bộ công nhân tại công ty TNHH –

TM – SX – LONG PHÚ Dù đã rất cố gắng nhưng do kiến thức của em còn hạn chế, kinh

nghiệm tích lũy còn ít nên bài báo cáo khó tránh khỏi những sai sót Em rất mong nhận được sự đánh giá, nhận xét, góp ý của các thầy cô để bài báo cáo cũng như kiến thức của bản thân em được hoàn thiện hơn!

Em xin chân thành cảm ơn và gửi lời chúc sức khỏe đến BGĐ công ty TNHH TM -

SX – LONG PHÚ cùng quí giảng viên Khoa Điện Trường ĐH Công Nghiệp Hà Nội và

đặc biệt là giáo viên trực tiếp hướng dẫn em là thầy Nguyễn Sơn Tùng đã tạo điều kiện

giúp đỡ để em hoàn thành tốt đợt thực tập này

Hà nội, 12 tháng 4 năm 2013

Sinh viên thực hiện

Nguyễn Đình Trai

NHẬN XÉT ĐÁNH GIÁ CỦA CÔNG TY THỰC TẬP

Sinh Viên Thực Tập: Nguyễn Đình Trai

Trường: ĐH Công Nghiệp Hà Nội

Chấp Hành Nội Quy Đơn Vị:

Năng lực cá nhân:

Kết Quả Thực Tập:

Nhận xét chung:

Hà Nội, Ngày 12.Tháng 4 Năm 2013 Người Nhận Xét

NHẬN XÉT ĐÁNH GIÁ CỦA GIÁO VIÊN

Hà Nội, Ngày… Tháng… Năm 2013

Giáo Viên Nhận Xét

PHẦN A

TÌM HIỂU CHUNG VỀ CÔNG TY TNHH – THƯƠNG

MẠI VÀ SẢN XUẤT LONG PHÚ

I GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY

Công Ty: TNHH – Thương Mại Và Sản xuất Long Phú

Nghành nghề: chuyên sản xuất và kinh doanh các sản phẩm chè khô

II SƠ ĐỒ BỘ MÁY CỦA CÔNG TY

Công ty hiện có trên 100 công nhân được chia thành nhiều đội thi công Trên nhiềulĩnh vực thi công, thương mại và nhân viên văn phòng được chia thành các phòng ban nhưsau :

GIÁM ĐỐC

PHÓ GIÁM ĐỐC

PHÒNG KẾ

CHÍNH

PHÒNG KỸ THUẬT

KẾ TOÁN

TRƯỞNG

BỘ PHẬN ĐIỆN

BỘ PHẬN SẢN XUẤT

KẾ TOÁN VIÊN

THỦ QUỸ

III CHỨC NĂNG CỦA PHÒNG BAN

- Có trách nhiệm trước ban giám đốc về công việc được phân công, quản lý

Công nhân của từng đội, báo cáo tiến độ công trình về cho phòng kế toán theo dõi

- Có trách nhiệm cấp hóa đơn đầy đủ khi mua vật liệu của các cửa hàng mang

- Báo cáo toàn bộ khối lượng công việc hằng ngày cho phó giám đốc kiểm tra

về quân số ở các dây chuyền sản xuất

IV NGUỒN NHÂN LỰC CHÍNH SÁCH VÀ MỤC TIÊU CỦA CÔNG TY

2 Về chính sách:

- Cơng ty thành lập năm 2002 cho đến nay đã đáp ứng đầy đủ chính sách cho cán bộcơng nhân viên, nhu cầu cuộc sống của tồn nhân viên trongg cơng ty

- Các ngày lễ đều cĩ chính sách khen thưởng cho cán bộ cơng nhân viên

Mua bảo hiểm cho tồn bộ cơng nhân viên hiện đang làm việc tại các cơng trường

3 Mục tiêu :

Cơng ty luơn hướng tới mục tiêu là nâng cao chất lượng sản phẩm để cĩ được chỗđứng vững chắc trong ngành chè Việt Nam cũng như ngành chè trên thế giới và luơnhướng tới là mở rộng thị trường tiêu thụ cả trong nước và trên thế giới, nhằm tăng doanhthu và phát triển cơng ty

V CÁC LOẠI SẢN PHẨM CỦA CƠNG TY

Cơng ty chuyên chế biến và sản xuất các loại chè khơ, bao gồm chè xanh và chè đen

VI PHƯƠNG HƯỚNG NHIỆM VỤ VÀ KẾ HOẠCH TRONG NĂM 2013

-Tổ chức hoàn chỉnh bộ máy quản lý công ty

-Phát huy khả năng để tạo được uy tín trên thị trường và ký kết được nhiều hợp đồng trong nước cũng như hợp đồng kinh doanh ngoài nước

-Đào tạo đội ngũ cán bộ công nhân viên nhằm nâng cao trình độ tay nghề

-Tăng doanh thu, thu nhập cao nhằm cải thiện mức lương những chế độ cho công nhân viên đến mức cao nhất, tạo không khí môi trường làm việc lành mạnh trong nội bộ công ty Để đưa công ty ngày càng phát triển Lớn mạnh hơn nữa theo tình hình pháttriển chung của đất nước

A: NỘI QUY CƠNG TY

Điều 1: QUY ĐỊNH CHUNG

1 Tồn thể cán bộ cơng nhân viên vào làm việc trong cơng ty đúng giờ, đồng phục

chỉnh tề, đến cơng trường thi cơng bắt buộc phải cĩ nĩn bảo hộ đi giày (ba ta hoặc giày tây), quần áo gọn gàng sạch sẽ, mang bảng tên

2 Buổi sáng 7h30-11h30

Buổi chiều 13h30 -17h30

3 Cơng nhân làm việc tại cơng ty yêu cầu 01 bộ hồ sơ xin việc làm + 04 tấm hình

thẻ, (hồ sơ xin việc sẽ khơng hồn trả lại)

4 Tất cả cán bộ cơng nhân viên vào làm việc phải bấm thẻ (buổi sáng+buổi

chiều), nếu khơng bấm thẻ hoặc bấm thẻ trễ , nhân viên văn phịng sẽ khơng chấm cơng trong ngày đĩ và trừ số ngày đi trễ ( nếu cĩ)

Ban điều hành cơng ty khơng giải quyết nếu cơng nhân vi phạm các trường hợp được nêu ở mục 3 điều 1 trong bảng nội quy cơng ty đã quy định

Trường hợp cơng nhân nào được điều đi cơng tác các cơng trường khác, ban chỉ huy cơng trình đĩ cĩ nhiệm vụ cho cơng nhân ký tên mỗi ngày

Điều 2: TRẬT TỰ TRONG CÔNG TY

5 Trong giờ làm việc tuyệt đối nghiêm cấm đi lại lung tung ngoài phạm vi

công trường mình đang thi công nếu không có sự phân bổ của cán bộ quản lý không làm bất cứ việc gì khác ngoài nhiệm vụ được giao

6 Không đùa giỡn, la lối gây mất trật tự trong khi làm việc,các trường hợp

đánh nhau, có hành vi thô bạo, xúc phạm danh dự người khác cố tình ngây căng thẳng trong công ty đều được coi là nỗi nặng

7 Không được vắng mặt tại công ty trong giờ làm việc nếu chưa có sự đồng ý

của cán bộ quản lý trực tiếp Cnas bộ quản lý phải chịu trách nhiệm trước Ban Giámđốc về việc cho phép vắng mặt của cán bộ công nhân viên thuộc quyền

8 Ngoài giờ làm việc không ở lại trong phạm vi công ty nếu không được phân

công làm việc thêm hoặc chưa được phép của ban giám đốc

9 Tuyệt đối nghiêm cấm trường hợp lảng công: ngủ trong giờ làm việc.

10 Tuyệt đối không được sử dụng tài sản Công Ty phục vụ cho cá nhân hoặc

bạn bè

11 Không được uống rượi trong giờ làm việc hoặc đến Cty làm việc có mùi

rượu, say rượu

12 Nếu nghỉ việc vì lý do bệnh, đám cưới, đám tang… đề nghị công nhân đó

phải báo cáo phải báo trước cho người có trách nhiệm biết để tiện việc phân bố nhân công theo từng công trình cho cho hợp lý, tránh ảnh hưởng đến tến độ thi công các công trình bị chậm lại

13 Trường hợp công nhân nào quyết định nghỉ việc, xin thông báo về văn

phòng công ty trước 10-15 ngày kèm theo dơn xin nghỉ việc để bộ phận văn phòng hoàn tất hồ sơ và quyết toán hết số tiền lương còn lại của công nhân

Nếu CN-CNV nào nghỉ việc đột xuất không lý do hoặc không báo

trước 10-15 ngày, công ty không giải quyết lương và không giải quyết bất kỳ khiếu nại nào

Điều 3: Qui Định Về Thời Gian Làm Việc Và Nghỉ Ngơi

Toàn thể cán bộ công nhân viên đến nơi làm việc sớm hơn 10 phút để chuẩn bị

kiểm tra dụng cụ và đồ nghề, vệ sinh nơi làm việc

Từ 7h30’-11h30’ (hết giờ làm việc)

Chú ý: - Nếu tăng ca do yêu cầu công việc sẽ được nhân với hệ số tăng ca 1.5 lần

- Cán bộ các khâu quản lý cho công nhân tăng ca phải đạt khối lượng nhất định

Điều 4: Quy Định Về Bảo Vệ Tài Sản Công Ty, Tiết Kiệm, Giữ Gìn Bí Mật

Công Nghệ, Kinh Doanh Của Công Ty

1 Toàn bộ dụng cụ và đồ nghề của công ty sau 1 ngày sử dụng xin vui lòng bảo quản

cẩn thận và thu về kho hôm sau tiếp tục đem ra thi công

2 Tuyệt đối không lấy cắp vật tư của công ty hay bất cứ đơn vị thi công nào khác.

3 Công nhân nào có hành vi trộm cấp ,c/ty buộc nghỉ việc không hoàn lương và phạt

gấp 10 lần vật đã lấy cắp Nếu ảnh hưởng danh dự đến c/ty ,c/ty sẽ liên hệ trực tiếpđến chính quyền địa phương nơi thường trú và gia đình xem xét giải quyết

4 Bảo vệ tài sản, bí mật công nghệ,tài liệu,số liệu của công ty thuộc phạm vi trách

nhiệm đươc giao

Điều 5: QUY ĐỊNH VỀ VỆ SINH- AN TOÀN LAO ĐỘNG

1 Tại địa điểm công trình nơi làm việc sau mỗi giờ thi công xong phải quét dọn sạch sẽ

những phần trực thuộc điện nước, tránh các trường hợp thi công làm ảnh hưởng đến cáccông trình khác

2 Cán bộ công nhân viên phải đội nón bảo hộ, đi giày, thắt dây an toàn (độ cao 2m trở

lên), đeo bảng tên khi làm việc nơi công trường

3 Mỗi cán bộ công nhân viên phải có trách nhiệm tham gia vào công tác cấp cứu bảo

hộ lao động ,công tác phòng cháy chữa cháy, chịu sự phân công và thực hiện tốt nhiệm

vụ của mình theo phương án phòng cháy chữa cháy đã được ban hành

4 Tuyệt đối không mang chất dễ cháy nổ, chất độc,vũ khí vào khu vực công ty

Điều 6 : THI HÀNH

Nay thông báo đến toàn thể cán bộ công nhân viên trực thuộc đơn vị thi sản xuất của công ty Nếu xảy ra vấn đề gì mà sai quy phạm của công ty, công ty không chịu trách nhiệm

Yêu cầu nghiêm chỉnh chấp hành đúng nội quy trên.

B GIỚI THIỆU VỀ QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHÈ

Cây chè (Camellia sinensis) là loài cây mà lá và chồi của chúng được sử dụng để sản xuất chè

Nguồn gốc ở khu vực Đông Nam Á, ngày nay trồng phổ biến ở nhiều nơi trên thế

giới, trong các khu vực nhiệt đới và cận nhiệt đới.

Phương Pháp:

- sao

- hấp hơi nước

- sử dụng không khí nóng

10: Băng chuyền hấp

Máy diệt men bằng không khí nóng

II Qui trình chế biến trà xanh

 Giai đoạn diệt men

- Nhiệt cao

- Phương pháp sao, hấp hơi nước, dùng dòng không khí nóng và ẩm

- Diệt men làm cho búp trà héo, mềm và dai thuận tiện vò trà

- Nhiệt độ: 95 - 100oC

- Thời gian: 5 - 7 phút

 Giai đoạn vò trà

- Phá vỡ tế bào giảm chát cho trà, làm búp trà xoăn lại Yêu cầu độ dập khoảng 45%

- Điều kiện: độ ẩm không khí- 90%; nhiệt độ: 22 -24oC

- 2 lần, mỗi lần 30 - 45 phút

 Giai đoạn sấy trà

- Nhiệt cao, ức chế men, cố định phẩm chất, giảm nước 4 - 5%

- Điều kiện: Nhiệt độ: 95 - 105oC, Thời gian: 30 – 40 phút

 Giai đoạn phân loại

-Sau giai đoạn sấy, tiến hành phân loại, phân cấp và đóng gói Tùy thuộc vào chấtlượng trà xanh máy sản xuất ra mà phân thành các loại:

OP, P, BP, BPS và F

- Các chỉ tiêu cảm quan của trà xanh máy được quy định tùy theo ngoại hình, nước,hương vị, bã…

 Sơ đồ quy trình sản xuất chè

PHẦN B NỘI DUNG THỰC TẬP.

I Bắt đầu đến công ty tìm hiểu về công việc và nhận việc

-Ngày đầu tiên khi đến nhận công việc và xuất trình những giấy tờ cần thiết em được giám đốc công ty và anh trưởng phòng tổ chức đưa ngay đến tham quan nhà trạm

và tìm hiểu công việc ngay Công việc chính của em và các bạn thực tập cùng trong ngày đầu tiên tại công ty là được tìm hiểu và quan sát hệ thống điện, dây chuyền sản xuất của xí nghiệp sản xuất chè và cách vận hành các động cơ và điều khiển nhiệt độ các lò sấy chè

1 TRẠM BIẾN ÁP

- Để truyền tải công suất điện lớn từ nơi sản xuất đến nơi tiêu thụ, thì giải pháp tăngđiện áp để hạn chế tổn thất công suất và giảm giá thành đầu tư đường dây là một lựa chọn tối ưu

- Lượng công suất tải truyền đi càng lớn thì điện áp càng cao

 ở xí nghiệp này đang dùng trạm biến áp có một máy biến áp, đặt ở ngoài trời

 MÁY BIẾN ÁP

Để dẫn điện từ các trạm tới các hộ tiêu thụ cần phải có đường dây tải điện Nếu khoảngcách giữa nơi sản xuất điện và hộ tiêu thụ lớn thì ta cần phải giải quyết một vấn đề quantrọng là : việc truyền tải điện năng đi xa phải đảm bảo tính kinh tế cao nhất

Như ta đã biết cùng một công suất truyền tải trên đường dây, nếu điện áp được tăng caothì dòng điện chạy trên cuộn dây sẽ giảm xuống, như vậy có thể làm giảm xuống tiết diệndây do đó trọng lượng và chi phí dây dẫn cũng như tổn hao điện đường dây sẽ giảm xuống

Trên thực tế, các máy phát điện không có khả năng tạo ra các điện áp cao như vậy( thường chỉ 3 kV đến 21kV ) do vậy phải có các thiết bị tăng áp ở đầu đường dây lên Mặtkhác, các hộ tiêu thụ thường yêu cầu điện áp thấp từ 0,4kV đến 0,6kV nên tới các hộ tiêudùng cần phải có thiết bị giảm điện áp xuống Để thực hiện biến đỏi điện áp của dòng điệnxoay chiều từ điện áp cao xuống điện áp thấp hoặc ngược lại, từ điện áp thấp lên điện ápcao ta sử dụng máy biến áp Thực tế, trong hệ thống điện lực, muốn truyền tải và phân phốicông suất từ nhà máy điện đến tận các hộ tiêu thụ một cách hợp lý, thường phải qua 3,4 lầntăng và giảm điện áp như vậy Chính vì thế, tổng công suất của các máy biến áp trong hệthống điện thường cao gấp 3, 4 lần công suất của trạm phát điện Những máy biến áp dùngtrong hệ thống điện lực gọi là máy biến áp điện lực hay máy biến áp công suất

Từ đó ta thấy rõ máy biến áp chỉ làm nhiệm vụ truyền tải hoặc phân phối năng lượng,không thực hiện việc chuyển hoá năng lượng

Máy biến áp là thiết bị từ tĩnh, lam việc dựa trên nguyên lý cảm ứng điện từ, dùng

để biến đổi các thông số ( U,I ) của dòng điện xoay chiều nhưng vẫn giữ nguyên tần số

Ta xét sơ đồ nguyên lý của máy biến áp 1 pha hai dây quấn trên hình vẽ

Cuộn sơ cấp có w1 vòng dây và cuộn dây thứ cấp có w2 vòng dây, được quấn nhưhình vẽ khi đặt một điện áp xoay chiều u1 vào cuộn sơ cấp, trong đó sẽ xuất hiện dòngđiện i1 Trong lõi thép sẽ sinh ra từ thông móc vòng với cả hai dây quấn sơ cấp và cuộn dâythứ cấp, cảm ứng sẽ sinh ra sđđ e1 và e2

3

u2 w2

w1 u1

Cuộn thứ cấp có sức điện động sẽ sinh ra dòng điện i2 đưa ra tải với điện áp u2 Như vậynăng lượng điện chuyển từ cuộn sơ cấp sang cuộn thứ cấp

Giả sử điện áp đặt vào cuộn sơ cấp là điện áp xoay chiều có tín hiệu hình sin thì từthông do nó sinh ra cũng là một hàm hình sin : S  = msin t

Do đó theo định luật cảm ứng điện từ, sđđ cảm ứng trong các dây quấn sơ cấp vàdây quấn thứ cấp là: