1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CÓ TRONG TINH DẦU VÀ MỘT SỐ DỊCH CHIẾT CỦA CỦ NGHỆ VÀNG KON TUM (Curcuma longa Linnaeus)

109 6 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Tiêu đề Nghiên Cứu Thành Phần Hóa Học Có Trong Tinh Dầu Và Một Số Dịch Chiết Của Củ Nghệ Vàng Kon Tum (Curcuma longa Linnaeus)
Tác giả Lê Thị Thúy Hằng
Người hướng dẫn GS.TS. Đào Hùng Cường
Trường học Đại học Đà Nẵng
Chuyên ngành Hóa Hữu Cơ
Thể loại Luận Văn Thạc Sỹ Khoa Học
Năm xuất bản 2012
Thành phố Đà Nẵng
Định dạng
Số trang 109
Dung lượng 4,91 MB

Nội dung

Ngày đăng: 10/05/2022, 00:02

Nguồn tham khảo

Tài liệu tham khảo Loại Chi tiết
[1] Võ Văn Chi (1998), Cây rau làm thuốc, NXB tổng hợp Đồng Tháp Sách, tạp chí
Tiêu đề: Cây rau làm thuốc
Tác giả: Võ Văn Chi
Nhà XB: NXB tổng hợp Đồng Tháp
Năm: 1998
[2] Võ Văn Chi (1998), Từ điển cây thuốc Việt Nam, NXB y học Tp Hồ Chí Minh Sách, tạp chí
Tiêu đề: Từ điển cây thuốc Việt Nam
Tác giả: Võ Văn Chi
Nhà XB: NXB y học Tp Hồ Chí Minh
Năm: 1998
[3] Võ Văn Chi (2003), Từ điển thực vật thông dụng, Nxb khoa học và kỹ thuật Sách, tạp chí
Tiêu đề: Từ điển thực vật thông dụng
Tác giả: Võ Văn Chi
Nhà XB: Nxb khoa học và kỹ thuật
Năm: 2003
[4] Trịnh Đình Chính, Nguyễn Thị Bích Tuyết (2003), Giáo trình hợp chất tự nhiên, Huế Sách, tạp chí
Tiêu đề: Giáo trình hợp chất tự nhiên
Tác giả: Trịnh Đình Chính, Nguyễn Thị Bích Tuyết
Năm: 2003
[5] Đào Hùng Cường (2011), Hương liệu và tinh dầu, Đà Nẵng Sách, tạp chí
Tiêu đề: Hương liệu và tinh dầu
Tác giả: Đào Hùng Cường
Năm: 2011
[6] Nguyễn Xuân Dũng, Phạm Thanh Kỳ, Phạm Xuân Trường, Bùi Thọ Uẩn (1996), “Kết quả nghiên cứu tinh dầu rễ, thân rễ, và lá loài Curcuma cochinchinensis, họ Gừng (Zingiberaceae)”, Dược học, số 5, tr.9-11 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Kết quả nghiên cứu tinh dầu rễ, thân rễ, và lá loài "Curcuma cochinchinensis", họ Gừng (Zingiberaceae)”, "Dược học
Tác giả: Nguyễn Xuân Dũng, Phạm Thanh Kỳ, Phạm Xuân Trường, Bùi Thọ Uẩn
Năm: 1996
[7] Văn Ngọc Hướng, Phan Minh Giang, Phan Tống Sơn (1997), “Hoạt chất sinh học từ một số loài Curcuma (Zingiberaceae) của Việt Nam. Đóng góp vào việc nghiên cứu các hoạt chất có hoạt tính chống vi khuẩn từ thân rễ nghệ xanh”, Tạp chí hóa học, T.35, số 2, tr.52-56 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Hoạt chất sinh học từ một số loài Curcuma (Zingiberaceae) của Việt Nam. Đóng góp vào việc nghiên cứu các hoạt chất có hoạt tính chống vi khuẩn từ thân rễ nghệ xanh”," Tạp chí hóa học
Tác giả: Văn Ngọc Hướng, Phan Minh Giang, Phan Tống Sơn
Năm: 1997
[8] Đỗ Tất Lợi (1993), Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam, in lần thứ 5, NXB Khoa học và kỹ thuật, Hà Nội Sách, tạp chí
Tiêu đề: Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam
Tác giả: Đỗ Tất Lợi
Nhà XB: NXB Khoa học và kỹ thuật
Năm: 1993
[9] Văn Quyền Mai (2000), Những cây rau gia vị phổ biến ở Việt Nam, Nhà xuất bản Nông nghiệp Sách, tạp chí
Tiêu đề: Những cây rau gia vị phổ biến ở Việt Nam
Tác giả: Văn Quyền Mai
Nhà XB: Nhà xuất bản Nông nghiệp
Năm: 2000
[10] Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam, in lần thứ 5, NXB Khoa học và kỹ thuật, Hà Nội, tr.562-567 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam
Nhà XB: NXB Khoa học và kỹ thuật
[11] Lê Quang Toàn (1999), “Tổng quan về thành tựu trong nghiên cứu hợp chất thiên nhiên từ thực vật dùng để phòng và chữa bệnh”, Tạp chí hóa học, T.54, số 5, Hà Nội Sách, tạp chí
Tiêu đề: Tổng quan về thành tựu trong nghiên cứu hợp chất thiên nhiên từ thực vật dùng để phòng và chữa bệnh”, "Tạp chí hóa học
Tác giả: Lê Quang Toàn
Năm: 1999
[12] Nguyễn Thị Bích Tuyết (2001), Nghiên cứu thành phần hóa học tinh dầu một số cây thuộc chi Curcuma và chi Kaempferia (họ Zingiberaceae) ở Việt Nam, Luận án tiến sĩ hóa học, Hà Nội Sách, tạp chí
Tiêu đề: Nghiên cứu thành phần hóa học tinh dầu một số cây thuộc chi Curcuma và chi Kaempferia (họ Zingiberaceae) ở Việt Nam
Tác giả: Nguyễn Thị Bích Tuyết
Năm: 2001
[13] Trung tâm thông tin khoa học công an, Viện chiến lược và khoa học công an (2004), Thuốc hay quanh ta, Hà Nội Sách, tạp chí
Tiêu đề: Thuốc hay quanh ta
Tác giả: Trung tâm thông tin khoa học công an, Viện chiến lược và khoa học công an
Năm: 2004
[14] Thái Doãn Tĩnh, Nguyễn Văn Tòng chủ biên (1983), Thực hành hoá hữu cơ, Nhà xuất bản Giáo dục -Đại học Sư phạm Sách, tạp chí
Tiêu đề: Thực hành hoá hữu cơ
Tác giả: Thái Doãn Tĩnh, Nguyễn Văn Tòng chủ biên
Nhà XB: Nhà xuất bản Giáo dục -Đại học Sư phạm
Năm: 1983
[15] Lê Ngọc Thạch (2003), Tinh dầu , NXB Đại Học Quốc gia TP Hồ Chí Minh [16] Nguyễn Đình Triệu (2006) ,Các phương pháp vật lý ứng dụng trong hóa học,Nxb Đại Học Quốc Gia Hà Nội Sách, tạp chí
Tiêu đề: Tinh dầu" , NXB Đại Học Quốc gia TP Hồ Chí Minh [16] Nguyễn Đình Triệu (2006)" ,Các phương pháp vật lý ứng dụng trong hóa học
Tác giả: Lê Ngọc Thạch
Nhà XB: NXB Đại Học Quốc gia TP Hồ Chí Minh [16] Nguyễn Đình Triệu (2006)"
Năm: 2003
[17] Nguyễn Huy Sơn (2004), Curcumin trong công nghệ thực phẩm, Luận văn thạc sĩ khoa học, Đà Nẵng Sách, tạp chí
Tiêu đề: Curcumin trong công nghệ thực phẩm
Tác giả: Nguyễn Huy Sơn
Năm: 2004
[18] Phan Tống Sơn, Văn Ngọc Hướng, Nguyễn Xuân Dũng, Lương Sĩ Bỉnh (1998), “Đóng góp vào việc nghiên cứu thành phần hóa học tinh dầu nghệ xanh (Curcuma aeruginosa Roxb, Zingiberaceae) Việt Nam”, Tạp chí hóa học, T.26, số 2, tr.18-24 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Đóng góp vào việc nghiên cứu thành phần hóa học tinh dầu nghệ xanh (Curcuma aeruginosa Roxb, Zingiberaceae) Việt Nam”," Tạp chí hóa học
Tác giả: Phan Tống Sơn, Văn Ngọc Hướng, Nguyễn Xuân Dũng, Lương Sĩ Bỉnh
Năm: 1998
[19] Phan Tống Sơn, Văn Ngọc Hướng, Nguyễn Xuân Dũng, Lương Sĩ Bỉnh (1998), “Đóng góp vào việc nghiên cứu thành phần hóa học tinh dầu nghệ xanh (Curcuma aeruginosa Roxb, Zingiberaceae) Việt Nam”, Tạp chí hóa học, T.26, số 2, tr.18-24TIẾNG ANH Sách, tạp chí
Tiêu đề: Đóng góp vào việc nghiên cứu thành phần hóa học tinh dầu nghệ xanh (Curcuma aeruginosa Roxb, Zingiberaceae) Việt Nam”, "Tạp chí hóa học
Tác giả: Phan Tống Sơn, Văn Ngọc Hướng, Nguyễn Xuân Dũng, Lương Sĩ Bỉnh
Năm: 1998

HÌNH ẢNH LIÊN QUAN

DANH MỤC CÁC BẢNG Số  - NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CÓ TRONG TINH DẦU VÀ MỘT SỐ DỊCH CHIẾT CỦA CỦ NGHỆ VÀNG KON TUM (Curcuma longa Linnaeus)
DANH MỤC CÁC BẢNG Số (Trang 8)
DANH MỤC CÁC HÌNH Số  - NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CÓ TRONG TINH DẦU VÀ MỘT SỐ DỊCH CHIẾT CỦA CỦ NGHỆ VÀNG KON TUM (Curcuma longa Linnaeus)
DANH MỤC CÁC HÌNH Số (Trang 10)
Hình 1.2. Hoa, lá, cây, củ nghệ xanh - NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CÓ TRONG TINH DẦU VÀ MỘT SỐ DỊCH CHIẾT CỦA CỦ NGHỆ VÀNG KON TUM (Curcuma longa Linnaeus)
Hình 1.2. Hoa, lá, cây, củ nghệ xanh (Trang 18)
Mô tả thực vật: Loài nghệ này có củ cái rất lớn, hình trụ thẳng đứng. Hoa, - NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CÓ TRONG TINH DẦU VÀ MỘT SỐ DỊCH CHIẾT CỦA CỦ NGHỆ VÀNG KON TUM (Curcuma longa Linnaeus)
t ả thực vật: Loài nghệ này có củ cái rất lớn, hình trụ thẳng đứng. Hoa, (Trang 20)
Hình 1.3. Hoa, củ ,cây nghệ trắng Thành phần hóa học:  - NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CÓ TRONG TINH DẦU VÀ MỘT SỐ DỊCH CHIẾT CỦA CỦ NGHỆ VÀNG KON TUM (Curcuma longa Linnaeus)
Hình 1.3. Hoa, củ ,cây nghệ trắng Thành phần hóa học: (Trang 20)
Hình 1.8. Hoa, cây và củ bình tinh chét - NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CÓ TRONG TINH DẦU VÀ MỘT SỐ DỊCH CHIẾT CỦA CỦ NGHỆ VÀNG KON TUM (Curcuma longa Linnaeus)
Hình 1.8. Hoa, cây và củ bình tinh chét (Trang 24)
Hình 1.10. Hoa và củ mì tinh rừng - NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CÓ TRONG TINH DẦU VÀ MỘT SỐ DỊCH CHIẾT CỦA CỦ NGHỆ VÀNG KON TUM (Curcuma longa Linnaeus)
Hình 1.10. Hoa và củ mì tinh rừng (Trang 25)
Còn có tên là nghệ hoa nhỏ. Hoa và củ nghệ hoa nhỏ ở hình 1.11. - NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CÓ TRONG TINH DẦU VÀ MỘT SỐ DỊCH CHIẾT CỦA CỦ NGHỆ VÀNG KON TUM (Curcuma longa Linnaeus)
n có tên là nghệ hoa nhỏ. Hoa và củ nghệ hoa nhỏ ở hình 1.11 (Trang 26)
Hình 1.13. Công thức curcumi nI dạng keto, enol, curcumin II, III và Xiclocurcumin  - NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CÓ TRONG TINH DẦU VÀ MỘT SỐ DỊCH CHIẾT CỦA CỦ NGHỆ VÀNG KON TUM (Curcuma longa Linnaeus)
Hình 1.13. Công thức curcumi nI dạng keto, enol, curcumin II, III và Xiclocurcumin (Trang 32)
Hình 3.1. Sắc ký đồ GC của tinh dầu nghệ vàng - NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CÓ TRONG TINH DẦU VÀ MỘT SỐ DỊCH CHIẾT CỦA CỦ NGHỆ VÀNG KON TUM (Curcuma longa Linnaeus)
Hình 3.1. Sắc ký đồ GC của tinh dầu nghệ vàng (Trang 59)
Bảng 3.10. So sánh thành phần chính và hàm lượng trong tinh dầu củ cây nghệ - NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CÓ TRONG TINH DẦU VÀ MỘT SỐ DỊCH CHIẾT CỦA CỦ NGHỆ VÀNG KON TUM (Curcuma longa Linnaeus)
Bảng 3.10. So sánh thành phần chính và hàm lượng trong tinh dầu củ cây nghệ (Trang 61)
Hình 3.2. Dịchchiết củ nghệ vàng trong dung môi n-hexan - NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CÓ TRONG TINH DẦU VÀ MỘT SỐ DỊCH CHIẾT CỦA CỦ NGHỆ VÀNG KON TUM (Curcuma longa Linnaeus)
Hình 3.2. Dịchchiết củ nghệ vàng trong dung môi n-hexan (Trang 63)
Hình 3.3. Sắc ký đồ GC/MS của dịch chiết nghệ vàng trong n- hexan  - NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CÓ TRONG TINH DẦU VÀ MỘT SỐ DỊCH CHIẾT CỦA CỦ NGHỆ VÀNG KON TUM (Curcuma longa Linnaeus)
Hình 3.3. Sắc ký đồ GC/MS của dịch chiết nghệ vàng trong n- hexan (Trang 65)
Hình 3.4. Dịchchiết củ nghệ vàng trong dung môi etylacetat - NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CÓ TRONG TINH DẦU VÀ MỘT SỐ DỊCH CHIẾT CỦA CỦ NGHỆ VÀNG KON TUM (Curcuma longa Linnaeus)
Hình 3.4. Dịchchiết củ nghệ vàng trong dung môi etylacetat (Trang 66)
Hình 3.5. Sắc ký đồ GC của dịch chiết củ nghệ vàng trong dung môi etylacetat - NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CÓ TRONG TINH DẦU VÀ MỘT SỐ DỊCH CHIẾT CỦA CỦ NGHỆ VÀNG KON TUM (Curcuma longa Linnaeus)
Hình 3.5. Sắc ký đồ GC của dịch chiết củ nghệ vàng trong dung môi etylacetat (Trang 67)
Bảng 3.13 Thành phần hóa học và công thức cấu tạo một số chất có hàm lượng cao trong dịch chiết  với metanol  - NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CÓ TRONG TINH DẦU VÀ MỘT SỐ DỊCH CHIẾT CỦA CỦ NGHỆ VÀNG KON TUM (Curcuma longa Linnaeus)
Bảng 3.13 Thành phần hóa học và công thức cấu tạo một số chất có hàm lượng cao trong dịch chiết với metanol (Trang 70)
Hình 3.7. Sắc ký đồ GC của dịch chiết củ nghệ vàng trong dung môi metanol - NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CÓ TRONG TINH DẦU VÀ MỘT SỐ DỊCH CHIẾT CỦA CỦ NGHỆ VÀNG KON TUM (Curcuma longa Linnaeus)
Hình 3.7. Sắc ký đồ GC của dịch chiết củ nghệ vàng trong dung môi metanol (Trang 71)
Bảng 3.15. So sánh hàm lượng một số chất trong 3 dịch chiết Dịch chiết n-hexan  - NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CÓ TRONG TINH DẦU VÀ MỘT SỐ DỊCH CHIẾT CỦA CỦ NGHỆ VÀNG KON TUM (Curcuma longa Linnaeus)
Bảng 3.15. So sánh hàm lượng một số chất trong 3 dịch chiết Dịch chiết n-hexan (Trang 73)
Hình 3.8. Phổ UV-VIS của dịch chiết n-hexan (a), etylacetat (b), metanol (c). 3.4.  CÁC  THÔNG  SỐ  CÔNG  NGHỆ  CỦA  QUÁ  TRÌNH  CHIẾT  TÁCH  CHẤT RẮN TRONG DUNG MÔI ETYLACETAT  - NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CÓ TRONG TINH DẦU VÀ MỘT SỐ DỊCH CHIẾT CỦA CỦ NGHỆ VÀNG KON TUM (Curcuma longa Linnaeus)
Hình 3.8. Phổ UV-VIS của dịch chiết n-hexan (a), etylacetat (b), metanol (c). 3.4. CÁC THÔNG SỐ CÔNG NGHỆ CỦA QUÁ TRÌNH CHIẾT TÁCH CHẤT RẮN TRONG DUNG MÔI ETYLACETAT (Trang 75)
Bảng 3.16. Ảnh hưởng của tỉ lệ R-L đến quá trình chiết - NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CÓ TRONG TINH DẦU VÀ MỘT SỐ DỊCH CHIẾT CỦA CỦ NGHỆ VÀNG KON TUM (Curcuma longa Linnaeus)
Bảng 3.16. Ảnh hưởng của tỉ lệ R-L đến quá trình chiết (Trang 76)
Ta thu được kết quả như trong bảng 3.17 và thể hiện trên đồ thị hình 3.10. - NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CÓ TRONG TINH DẦU VÀ MỘT SỐ DỊCH CHIẾT CỦA CỦ NGHỆ VÀNG KON TUM (Curcuma longa Linnaeus)
a thu được kết quả như trong bảng 3.17 và thể hiện trên đồ thị hình 3.10 (Trang 77)
Từ kết quả ở bảng 3.17 và đồ thị hình 3.10 thấy rằng khi tăng nhiệt độ thì - NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CÓ TRONG TINH DẦU VÀ MỘT SỐ DỊCH CHIẾT CỦA CỦ NGHỆ VÀNG KON TUM (Curcuma longa Linnaeus)
k ết quả ở bảng 3.17 và đồ thị hình 3.10 thấy rằng khi tăng nhiệt độ thì (Trang 78)
Hình 3.11. Đồ thị biểu diễn ảnh hưởng của thời gian chiết đến mật độ quang 3.5. KIỂM TRA SẢN PHẨM TINH CHẾ ĐƯỢC  - NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CÓ TRONG TINH DẦU VÀ MỘT SỐ DỊCH CHIẾT CỦA CỦ NGHỆ VÀNG KON TUM (Curcuma longa Linnaeus)
Hình 3.11. Đồ thị biểu diễn ảnh hưởng của thời gian chiết đến mật độ quang 3.5. KIỂM TRA SẢN PHẨM TINH CHẾ ĐƯỢC (Trang 79)
Bảng 3.19. So sánh λ của các liên kết, nhóm chức của chất rắn với tài liệu khác. - NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CÓ TRONG TINH DẦU VÀ MỘT SỐ DỊCH CHIẾT CỦA CỦ NGHỆ VÀNG KON TUM (Curcuma longa Linnaeus)
Bảng 3.19. So sánh λ của các liên kết, nhóm chức của chất rắn với tài liệu khác (Trang 81)
Hình 3.13. Phổ UV-VIS của curcumi nI - NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CÓ TRONG TINH DẦU VÀ MỘT SỐ DỊCH CHIẾT CỦA CỦ NGHỆ VÀNG KON TUM (Curcuma longa Linnaeus)
Hình 3.13. Phổ UV-VIS của curcumi nI (Trang 82)
Hình 3.16. Kết quả định lượng curcumin - NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CÓ TRONG TINH DẦU VÀ MỘT SỐ DỊCH CHIẾT CỦA CỦ NGHỆ VÀNG KON TUM (Curcuma longa Linnaeus)
Hình 3.16. Kết quả định lượng curcumin (Trang 84)
Hình 3.1 - NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CÓ TRONG TINH DẦU VÀ MỘT SỐ DỊCH CHIẾT CỦA CỦ NGHỆ VÀNG KON TUM (Curcuma longa Linnaeus)
Hình 3.1 (Trang 85)

TRÍCH ĐOẠN

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN