1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

Đánh giá rủi ro đối với sức khỏe con người do chì (Pb) trong loài Vẹm xanh (Perna viridis L.) ở vùng ven biển từ TT. Huế đến Quảng Nam.

44 2 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Tiêu đề Đánh Giá Rủi Ro Đối Với Sức Khỏe Con Người Do Chì (Pb) Trong Loài Vẹm Xanh (Perna Viridis L.) Ở Vùng Ven Biển Từ TT. Huế Đến Quảng Nam
Tác giả Võ Ngọc Trinh
Người hướng dẫn ThS. Đoạn Chí Cường
Trường học Đại học Đà Nẵng
Chuyên ngành Quản lý Tài nguyên và Môi Trường
Thể loại khóa luận tốt nghiệp
Năm xuất bản 2017
Thành phố Đà Nẵng
Định dạng
Số trang 44
Dung lượng 1,5 MB

Nội dung

Ngày đăng: 09/05/2022, 00:20

Nguồn tham khảo

Tài liệu tham khảo Loại Chi tiết
[2] Ban soạn thảo Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về giới hạn ô nhiễm sinh học và hóa học trong thực phẩm (2011), QCVN 8-2 : 2011/BYT, Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm, Bộ Y tế Sách, tạp chí
Tiêu đề: QCVN 8-2 : 2011/BYT, Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm
Tác giả: Ban soạn thảo Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về giới hạn ô nhiễm sinh học và hóa học trong thực phẩm
Năm: 2011
[3] Bùi Quang Nghị (2012), "Đặc điểm sinh trưởng của Vẹm xanh Perna viridis (Linnaeus, 1758) trong khu vực nuôi tôm hùm lồng ở vùng xuân tự, vạn ninh, khánh hòa", Tuyển Tập Nghiên Cứu Biển, tr. 98-107 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Đặc điểm sinh trưởng của Vẹm xanh Perna viridis (Linnaeus, 1758) trong khu vực nuôi tôm hùm lồng ở vùng xuân tự, vạn ninh, khánh hòa
Tác giả: Bùi Quang Nghị
Năm: 2012
[4] Đoạn Chí Cường (2014), Đánh giá rủi ro kim loại nặng trong gạo ở một số vùng sản xuất nông nghiệp tại Quảng Nam và Đà Nẵng, Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Đại học Đà Nẵng Sách, tạp chí
Tiêu đề: Đánh giá rủi ro kim loại nặng trong gạo ở một số vùng sản xuất nông nghiệp tại Quảng Nam và Đà Nẵng
Tác giả: Đoạn Chí Cường
Năm: 2014
[5] Nguyễn Thị Kim Anh Đặng Hoài Nhơn, Nguyễn Hữu Cử, (2010), "Các chất ô nhiễm trong trầm tích tầng mặt các đầm phá ven bờ miền Trung Việt Nam", Tạp chí Khoa học và Công nghệ. 48(2A), tr. 804-814 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Các chất ô nhiễm trong trầm tích tầng mặt các đầm phá ven bờ miền Trung Việt Nam
Tác giả: Nguyễn Thị Kim Anh Đặng Hoài Nhơn, Nguyễn Hữu Cử
Năm: 2010
[6] Đoạn Chí Cường, Võ Văn Minh và Phạm Thị Thúy Ngà (2015), "Đánh giá rủi ro sức khỏe của con người do kim loại nặng (crom và chì) trong rau xà lách (Lactuca sativa L.) trồng tại vùng rau chuyên canh thôn Khúc Lũy, xã Điện Minh, huyện Điện Bàn, tỉnh Quảng Nam", Tạp chí khoa học và công nghệ Đại học Đà Nẵng. 03(88), tr. 101-106 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Đánh giá rủi ro sức khỏe của con người do kim loại nặng (crom và chì) trong rau xà lách (Lactuca sativa L.) trồng tại vùng rau chuyên canh thôn Khúc Lũy, xã Điện Minh, huyện Điện Bàn, tỉnh Quảng Nam
Tác giả: Đoạn Chí Cường, Võ Văn Minh và Phạm Thị Thúy Ngà
Năm: 2015
[7] Viện dinh dưỡng (2016), Tháp Dinh dưỡng hợp lý cho người trưởng thành (giai đoạn 2016 - 2020) - Mức tiêu thụ trung bình cho một người trong một ngày, Viện dinh dưỡng, truy cập ngày 04/07/2017-2017, tại trang web http://viendinhduong.vn/news/vi/875/54/0/a/thap-dinh-duong-hop-ly-cho-nguoi-truong-thanh-giai-doan-2016---2020---muc-tieu-thu-trung-binh-cho-mot-nguoi-trong-mot-ngay.aspx Sách, tạp chí
Tiêu đề: Tháp Dinh dưỡng hợp lý cho người trưởng thành (giai đoạn 2016 - 2020) - Mức tiêu thụ trung bình cho một người trong một ngày
Tác giả: Viện dinh dưỡng
Năm: 2016
[8] Viện dinh dưỡng (2017), Tháp Dinh dưỡng cho trẻ 6-11 tuổi, truy cập ngày 04/12/2017-2017, tại trang webhttp://viendinhduong.vn/news/vi/923/55/2/a/thap-dinh-duong-cho-tre-6-11-tuoi.aspx Sách, tạp chí
Tiêu đề: Tháp Dinh dưỡng cho trẻ 6-11 tuổi
Tác giả: Viện dinh dưỡng
Năm: 2017
[9] Nguyễn Hồng Thu Lê Thị Vinh, Phạm Hữu Tâm, Dương Trọng Kiêm (2005), "Hàm lượng kim loại năng trong Nghêu lụa ở vùng ven biển Bình Thuận", Tạp chí Khoa học và công nghệ biển. 5(4), tr. 58-63 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Hàm lượng kim loại năng trong Nghêu lụa ở vùng ven biển Bình Thuận
Tác giả: Nguyễn Hồng Thu Lê Thị Vinh, Phạm Hữu Tâm, Dương Trọng Kiêm
Năm: 2005
[11] Ban kỹ thuật tiêu chuẩn Quốc gia TCVN/TC190 Chất lượng (2009), Chất lượng đất – Xác định cadimi, crom, coban, chì, đồng, kẽm, mangan và niken trong dịch chiết đất bằng cường thủy – Các phương pháp phổ hấp thụ nguyên tử ngọn lửa và nhiệt điện (không ngọn lửa), Bộ Khoa học và Công nghệ Sách, tạp chí
Tiêu đề: Chất lượng đất – Xác định cadimi, crom, coban, chì, đồng, kẽm, mangan và niken trong dịch chiết đất bằng cường thủy – Các phương pháp phổ hấp thụ nguyên tử ngọn lửa và nhiệt điện (không ngọn lửa)
Tác giả: Ban kỹ thuật tiêu chuẩn Quốc gia TCVN/TC190 Chất lượng
Năm: 2009
[12] Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng (2000), Chất lượng đất - Chiết các nguyên tố vết tan trong nước cường thuỷ, Bộ Khoa học, Công nghệ và Môi trường Sách, tạp chí
Tiêu đề: Chất lượng đất - Chiết các nguyên tố vết tan trong nước cường thuỷ
Tác giả: Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng
Năm: 2000
[13] Nguyễn Thị Hải Lý (2002), Đặt điểm sinh học và sinh thái Vẹm xanh (Perna viridis L.) tại đầm An Cư, Lăng Cô, Thừa Thiên Huế, Luận văn Thạc sĩ khoa học, Trường Đại học Khoa Học Huế Sách, tạp chí
Tiêu đề: Đặt điểm sinh học và sinh thái Vẹm xanh (Perna viridis L.) tại đầm An Cư, Lăng Cô, Thừa Thiên Huế
Tác giả: Nguyễn Thị Hải Lý
Năm: 2002
[14] Nguyễn Kim Quốc Việt Ngô Văn tứ * (2009), "Phương pháp Von - Ampe hòa tan Anot xác định PbII, CuII, ZnII trong vẹm xanh ở đầm Lăng Cô - Thừa Thiên Huế", Tạp chí Khoa Học, Đại Học Huế(50) Sách, tạp chí
Tiêu đề: Phương pháp Von - Ampe hòa tan Anot xác định PbII, CuII, ZnII trong vẹm xanh ở đầm Lăng Cô - Thừa Thiên Huế
Tác giả: Nguyễn Kim Quốc Việt Ngô Văn tứ *
Năm: 2009
[15] Nguyễn Thị Dung 1 Nguyễn Mạnh Hà 1*, Bùi Phương Thúy 1 , Trần Đăng Quy 2 , Tạ Thị Thảo 1 , Từ Bình Minh 1 (2016), "Đánh giá sự phân bố và xu hướng ô nhiễm của các kim loại nặng trong trầm tích ở một số địa điểm thuộc vùng biển từ Nghệ An đến Quảng Trị, Việt Nam", Tạp chí Khoa học ĐHQGHN. 32(4), tr. 184-191 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Đánh giá sự phân bố và xu hướng ô nhiễm của các kim loại nặng trong trầm tích ở một số địa điểm thuộc vùng biển từ Nghệ An đến Quảng Trị, Việt Nam
Tác giả: Nguyễn Thị Dung 1 Nguyễn Mạnh Hà 1*, Bùi Phương Thúy 1 , Trần Đăng Quy 2 , Tạ Thị Thảo 1 , Từ Bình Minh 1
Năm: 2016
[16] Nguyễn Thuần Anh (2013), "đánh giá nguy cơ đối với chì của người dân thành phố Nha Trang do tiêu thụ các động vật thân mềm và giáp xác", Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản(03) Sách, tạp chí
Tiêu đề: đánh giá nguy cơ đối với chì của người dân thành phố Nha Trang do tiêu thụ các động vật thân mềm và giáp xác
Tác giả: Nguyễn Thuần Anh
Năm: 2013
[17] Nguyễn Thuần Anh (2015), "Đánh giá nguy cơ đối với độc tố gây liệt cơ PSP (Paralytic Shelifish Poisoning) do tiêu thụ nhuyễn thể hai mảnh vỏ của người dân thành phố Nha Trang", Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản(1) Sách, tạp chí
Tiêu đề: Đánh giá nguy cơ đối với độc tố gây liệt cơ PSP (Paralytic Shelifish Poisoning) do tiêu thụ nhuyễn thể hai mảnh vỏ của người dân thành phố Nha Trang
Tác giả: Nguyễn Thuần Anh
Năm: 2015
[18] Nguyễn Văn Khánh 1 , Trần Duy Vinh 2 và Lê Hà Yến Nhi 1 (2014), "Hàm lượng kim loại nặng (Hg, Cd, Pb, Cr) trong các loài động vật hai mảnh vỏ ở một số cửa sông tại khu vực Miền Trung, Việt Nam", Tạp chí Khoa học và Công nghệ Biển. 14(4), tr. 385-391 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Hàm lượng kim loại nặng (Hg, Cd, Pb, Cr) trong các loài động vật hai mảnh vỏ ở một số cửa sông tại khu vực Miền Trung, Việt Nam
Tác giả: Nguyễn Văn Khánh 1 , Trần Duy Vinh 2 và Lê Hà Yến Nhi 1
Năm: 2014
[19] Võ Văn Minh 1 Nguyễn Văn Khánh 1, Trần Duy Vinh 2 (2013), "Hàm lượng cadimi (Cd) và chì (Pb)trong trầm tích và trong sinh vật (Vẹm xanh Perna viridis Linnaeus và Hàu Crassostrea gigas Thunberg) tại Vũng Thùng , Đà Nẵng", Tạp chí Khoa học và Công nghệ Biển. 13(1), tr. 80-87 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Hàm lượng cadimi (Cd) và chì (Pb)trong trầm tích và trong sinh vật (Vẹm xanh Perna viridis Linnaeus và Hàu Crassostrea gigas Thunberg) tại Vũng Thùng , Đà Nẵng
Tác giả: Võ Văn Minh 1 Nguyễn Văn Khánh 1, Trần Duy Vinh 2
Năm: 2013
[20] Đàm Minh Anh (1) Nguyễn Văn Khánh (1), Trần Duy Vinh (2) , (2012), "Đánh giá hàm lượng cadmium (cd) tích lũy trong trầm tích và một số loài hai mảnh vỏ tại Vũng Thùng, thành phố Đà Nẵng", Tạp chí khoa học và giáo dục, Trường Đại học Sư phạm, ĐHĐN,. 2(2) Sách, tạp chí
Tiêu đề: Đánh giá hàm lượng cadmium (cd) tích lũy trong trầm tích và một số loài hai mảnh vỏ tại Vũng Thùng, thành phố Đà Nẵng
Tác giả: Đàm Minh Anh (1) Nguyễn Văn Khánh (1), Trần Duy Vinh (2)
Năm: 2012
[21] Phạm Văn Hiệp Nguyễn Văn Khánh (2009), "Nghiên cứu sự tích lũy kim loại nặng cadmium (cd) và chì (pb) của loài Hến (Corbicula Sp.) vùng cửa sông ở thành phố Đà Nẵng", Tạp chí khoa học và Công nghệ, Đại học Đà Nẵng. 1(30), tr. 83-89 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Nghiên cứu sự tích lũy kim loại nặng cadmium (cd) và chì (pb) của loài Hến (Corbicula Sp.) vùng cửa sông ở thành phố Đà Nẵng
Tác giả: Phạm Văn Hiệp Nguyễn Văn Khánh
Năm: 2009
[22] Nguyễn Văn Khánh Phạm Thị Hồng Hà, Lê Thị Quế, (2009), "Nghiên cứu tích lũy kim loại nặng chì (pb) và cadmium (Cd) ở loài Sò lông (anadara subcrenata lischke) và Ngao dầu (meretrix meretrix linnaeus) vùng cửa sông, tp. Đà Nẵng", Tạp chí sinh học(3) Sách, tạp chí
Tiêu đề: Nghiên cứu tích lũy kim loại nặng chì (pb) và cadmium (Cd) ở loài Sò lông (anadara subcrenata lischke) và Ngao dầu (meretrix meretrix linnaeus) vùng cửa sông, tp. Đà Nẵng
Tác giả: Nguyễn Văn Khánh Phạm Thị Hồng Hà, Lê Thị Quế
Năm: 2009

HÌNH ẢNH LIÊN QUAN

Số hiệu Tên hình vẽ Trang - Đánh giá rủi ro đối với sức khỏe con người do chì (Pb) trong loài Vẹm xanh (Perna viridis L.) ở vùng ven biển từ TT. Huế đến Quảng Nam.
hi ệu Tên hình vẽ Trang (Trang 9)
Hình 2.1. Sơ đồ các vị trí thu mẫu tại Đầm Lập An- TT. Huế - Đánh giá rủi ro đối với sức khỏe con người do chì (Pb) trong loài Vẹm xanh (Perna viridis L.) ở vùng ven biển từ TT. Huế đến Quảng Nam.
Hình 2.1. Sơ đồ các vị trí thu mẫu tại Đầm Lập An- TT. Huế (Trang 22)
Hình 2.2. Sơ đồ các vị trí thu mẫu tại Vũng Thùn g- Đà Nẵng - Đánh giá rủi ro đối với sức khỏe con người do chì (Pb) trong loài Vẹm xanh (Perna viridis L.) ở vùng ven biển từ TT. Huế đến Quảng Nam.
Hình 2.2. Sơ đồ các vị trí thu mẫu tại Vũng Thùn g- Đà Nẵng (Trang 23)
Hình 2.3. Sơ đồ các vị trí thu mẫu tại cửa sông Trường Gian g- Quảng Nam - Đánh giá rủi ro đối với sức khỏe con người do chì (Pb) trong loài Vẹm xanh (Perna viridis L.) ở vùng ven biển từ TT. Huế đến Quảng Nam.
Hình 2.3. Sơ đồ các vị trí thu mẫu tại cửa sông Trường Gian g- Quảng Nam (Trang 23)
Hình 2.4. Cân khối lượng và đo chiều dài Vẹm xanh (Perna viridis L.) - Đánh giá rủi ro đối với sức khỏe con người do chì (Pb) trong loài Vẹm xanh (Perna viridis L.) ở vùng ven biển từ TT. Huế đến Quảng Nam.
Hình 2.4. Cân khối lượng và đo chiều dài Vẹm xanh (Perna viridis L.) (Trang 24)
2.3.2. Phương pháp xử lý mẫu trong phòng thí nghiệm - Đánh giá rủi ro đối với sức khỏe con người do chì (Pb) trong loài Vẹm xanh (Perna viridis L.) ở vùng ven biển từ TT. Huế đến Quảng Nam.
2.3.2. Phương pháp xử lý mẫu trong phòng thí nghiệm (Trang 24)
Bảng 3.1. Kích thước và khối lượng Vẹm xanh tại các khu vực nghiên cứu - Đánh giá rủi ro đối với sức khỏe con người do chì (Pb) trong loài Vẹm xanh (Perna viridis L.) ở vùng ven biển từ TT. Huế đến Quảng Nam.
Bảng 3.1. Kích thước và khối lượng Vẹm xanh tại các khu vực nghiên cứu (Trang 26)
Kết quả ở bảng 3.2 cho thấy, hàm lượng Pb trong mô tươi của loài Vẹm xanh (Perna viridis L.) trong hai đợt thu mẫu ở cả 3 khu vực dao động trong khoảng 0,74±0,35 - 1,52±0,71 mg/kg - Đánh giá rủi ro đối với sức khỏe con người do chì (Pb) trong loài Vẹm xanh (Perna viridis L.) ở vùng ven biển từ TT. Huế đến Quảng Nam.
t quả ở bảng 3.2 cho thấy, hàm lượng Pb trong mô tươi của loài Vẹm xanh (Perna viridis L.) trong hai đợt thu mẫu ở cả 3 khu vực dao động trong khoảng 0,74±0,35 - 1,52±0,71 mg/kg (Trang 28)
Bảng 3.2. Hàm lượng Pb trong mô loài Vẹm xanh (Perna viridis L.) - Đánh giá rủi ro đối với sức khỏe con người do chì (Pb) trong loài Vẹm xanh (Perna viridis L.) ở vùng ven biển từ TT. Huế đến Quảng Nam.
Bảng 3.2. Hàm lượng Pb trong mô loài Vẹm xanh (Perna viridis L.) (Trang 28)
Hình 3.2. Tương quan giữa hàm lượng Pb trong loài Vẹm xanh (Perna viridis L.) - Đánh giá rủi ro đối với sức khỏe con người do chì (Pb) trong loài Vẹm xanh (Perna viridis L.) ở vùng ven biển từ TT. Huế đến Quảng Nam.
Hình 3.2. Tương quan giữa hàm lượng Pb trong loài Vẹm xanh (Perna viridis L.) (Trang 30)
Bảng 3.3. Rủi ro của Pb đối với sức khỏe người dân Việt Nam do tiêu thụ Vẹm xanh - Đánh giá rủi ro đối với sức khỏe con người do chì (Pb) trong loài Vẹm xanh (Perna viridis L.) ở vùng ven biển từ TT. Huế đến Quảng Nam.
Bảng 3.3. Rủi ro của Pb đối với sức khỏe người dân Việt Nam do tiêu thụ Vẹm xanh (Trang 32)
0,05). (Hình 3.3). Rủi ro của Pb đối với sức khỏe người dân do tiêu thụ Vẹm xanh - Đánh giá rủi ro đối với sức khỏe con người do chì (Pb) trong loài Vẹm xanh (Perna viridis L.) ở vùng ven biển từ TT. Huế đến Quảng Nam.
05). (Hình 3.3). Rủi ro của Pb đối với sức khỏe người dân do tiêu thụ Vẹm xanh (Trang 33)
Hình 3.4. Nguy cơ rủi ro sức khỏe đối với người lớn và trẻ em - Đánh giá rủi ro đối với sức khỏe con người do chì (Pb) trong loài Vẹm xanh (Perna viridis L.) ở vùng ven biển từ TT. Huế đến Quảng Nam.
Hình 3.4. Nguy cơ rủi ro sức khỏe đối với người lớn và trẻ em (Trang 34)
Bảng 3.4. Rủi ro của Pb đối với sức khỏe người dân Việt Nam trong khẩu phần ăn hằng ngày - Đánh giá rủi ro đối với sức khỏe con người do chì (Pb) trong loài Vẹm xanh (Perna viridis L.) ở vùng ven biển từ TT. Huế đến Quảng Nam.
Bảng 3.4. Rủi ro của Pb đối với sức khỏe người dân Việt Nam trong khẩu phần ăn hằng ngày (Trang 35)
Phụ lục 01: Hệ số r và mức độ tương quan (Chu Văn Mẫn, 2005) - Đánh giá rủi ro đối với sức khỏe con người do chì (Pb) trong loài Vẹm xanh (Perna viridis L.) ở vùng ven biển từ TT. Huế đến Quảng Nam.
h ụ lục 01: Hệ số r và mức độ tương quan (Chu Văn Mẫn, 2005) (Trang 43)
Phụ lục 02: Hình ảnh trong quá trình nghiên cứu - Đánh giá rủi ro đối với sức khỏe con người do chì (Pb) trong loài Vẹm xanh (Perna viridis L.) ở vùng ven biển từ TT. Huế đến Quảng Nam.
h ụ lục 02: Hình ảnh trong quá trình nghiên cứu (Trang 43)

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TRÍCH ĐOẠN

Tương quan giữa khối lượng và kích thước đối với hàm lượng Pb trong mô ĐÁNH GIÁ RỦI RO CỦA CHÌ ĐỐI VỚI SỨC KHỎE CON NGƯỜI

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w