Phát triển bền vững chuỗi giá trị nông sản xuất khẩu: Nhận dạng khó khăn và đề xuất giải pháp cho các doanh nghiệp thu mua chế biến

Bài viết này khảo sát thực trạng hoạt động tại 93 doanh nghiệp TMCBNSXK trên khắp cả nước. Qua đó, tác giả phân tích rõ các khó khăn và đề xuất một số giải pháp thúc đẩy hoạt động của các doanh nghiệp này hướng tới phát triển một chuỗi giá trị hàng nông sản xuất khẩu bền vững.

PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG CHUỖI GIÁ TRỊ NÔNG SẢN XUẤT KHẨU: NHẬN DẠNG KHÓ KHĂN VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP CHO CÁC DOANH NGHIỆP THU MUA CHẾ BIẾN TS Phạm Trung Tiến Trường Đại học Thương mại Tóm tắt: Các doanh nghiệp thu mua chế biến nông sản xuất (TMCBNSXK) cấu phần chuỗi giá trị nông sản xuất khẩu, đóng vai trị cầu nối liên kết hộ nuôi trồng nông sản với doanh nghiệp xuất nông sản Bài viết khảo sát thực trạng hoạt động 93 doanh nghiệp TMCBNSXK khắp nước Qua đó, tác giả phân tích rõ khó khăn đề xuất số giải pháp thúc đẩy hoạt động doanh nghiệp hướng tới phát triển chuỗi giá trị hàng nông sản xuất bền vững Từ khóa: Chuỗi giá trị nơng sản, doanh nghiệp thu mua chế biến, nông sản xuất DEVELOPING SUSTAINABLE AGRICULTURAL EXPORT VALUE CHAIN: CHALLENGES AND SOLUTIONS FOR AGRICULTURAL COLLECTING AND PROCESSING ENTERPRISES Abstract: Agricultural collecting and processing enterprises, as a part of agricultural export value chain, play roles as connectors between agricultural producers and exporting enterprises This paper examines business activities in 93 agricultural collecting and processing enterprises in Vietnam Challenges were identified and sollutions were suggested for improving these enterprises’ businesses and developing sustainable agricultural export value chain Keywords: Agricultural value chain, collecting and processing enterprises, argricultural export Đặt vấn đề Định hướng phát triển tồn ngành nơng nghiệp Việt Nam “Phát triển nông nghiệp thông minh, hội nhập quốc tế, thích ứng với biến đổi khí hậu, nâng cao giá trị gia tăng phát triển bền vững; nông thôn phồn vinh văn minh, nơng dân giàu có; kết cấu hạ tầng đại, đồng bộ, sử dụng hiệu bảo vệ bền vững tài nguyên thiên nhiên” (Bộ NN&PTNT, 2019) Trong trình thực định hướng phát triển trên, việc đảm bảo tính bền vững phát triển đặc biệt việc xây dựng chuỗi giá trị hàng nơng sản nói chung nơng sản xuất nói riêng khẳng định rõ Một cấu phần tham gia vào chuỗi giá trị hàng nông sản xuất khẩu, đóng vai trị cầu nối liên kết hộ nuôi trồng nông sản với doanh nghiệp xuất khẩu, doanh nghiệp thương mại tiêu thụ nông sản thị trường nội địa doanh nghiệp thu mua chế biến nông sản xuất (TMCBNSXK) Bài viết khảo sát thực trạng hoạt động doanh nghiệp TMCBNSXK, phân tích rõ khó khăn đề xuất số giải pháp nhằm đảm 519 bảo tính ổn định hoạt động doanh nghiệp hướng tới phát triển chuỗi giá trị hàng nông sản xuất bền vững Doanh nghiệp thu mua chế biến nông sản xuất chuỗi giá trị nông sản xuất 2.1 Chuỗi giá trị nông sản xuất Đến nay, chưa tồn quan điểm thức chuỗi giá trị nơng sản xuất khẩu, nhiên hiểu chuỗi giá trị nông sản xuất tổng thể hoạt động chủ thể nhằm làm tăng giá trị khâu quy trình từ cung cấp đầu vào, sản xuất, thu mua gom, sơ chế, xuất khẩu, tiêu dùng hàng nông sản thị trường xuất đảm bảo hài hịa lợi ích kinh tế cho tất tác nhân tham gia chuỗi Chuỗi giá trị nơng sản xuất mơ tả Hình đây: Hình 1: Chuỗi giá trị nơng sản xuất Đầu vào Nhà cung cấp đầu vào: giống, phân bón, thức ăn, thuốc bảo vệ thực vật Sản xuất Hộ nuôi trồng nông sản Thu mua Doanh nghiệp thu mua Chế biến Doanh nghiệp chế biến Thương mại Xuất Các bên liên quan thúc đẩy chuỗi: Hiệp hội ngành hàng, quan quản lý nhà nước, Ngân hàng Nguồn: Tổng hợp nhóm nghiên cứu Các chủ thể tham gia vào chuỗi giá trị nơng sản xuất bao gồm: - Đơn vị cung cấp đầu vào: thực mua, bán nguyên liệu đầu vào thức ăn, thuốc thú y, dụng cụ hỗ trợ - Hộ nuôi trồng: thực mua giống/hạt giống, nuôi trồng cách chọn đơn vị cung cấp giống, thức ăn/thuốc, chăm sóc bán thành phẩm - Doanh nghiệp thu mua: thực hoạt động tìm kiếm nhà cung cấp nơng sản uy tín, bảo quản bán nông sản cho người tiêu dùng thương lái khác - Doanh nghiệp chế biến:mua nông sản từ nhà cung cấp, bảo quản, sơ chế chế biến nông sản theo nhu cầu người tiêu dùng phân phối thương mại 520 - Doanh nghiệp xuất khẩu: đơn vị phân phối nông sản đến người tiêu dùng thị trường xuất Đây đơn vị chi trả toàn giá trị gia tăng chuỗi giá trị - Đơn vị hỗ trợ, thúc đẩy chuỗi giá trị:là đơn vị tổ chức Chính phủ phi Chính phủ nhằm mục đích phát triển ngành nơng nghiệp nâng cao trình độ kỹ thuật cho nơng dân, thực sách hỗ trợ cho việc bán hàng 2.2 Doanh nghiệp thu mua chế biến nông sản xuất Doanh nghiệp chế biến nông sản xuất công ty tham gia vào biến đổi ngành hàng nông nghiệp Các sở chế biến nhỏ thường áp dụng phương pháp sản xuất truyền thống, sử dụng nhiều công lao động phân bố nông thôn thành thị Những sở sản xuất lớn thường có kho lớn chứa ngun liệu thơ nhằm đảm bảo hoạt động chế biến liên tục tận dụng tối đa trang thiết bị thời kỳ trái vụ (Huỳnh Trường Huy, 2019) Nông sản công ty chế biến nông sản thu mua trực tiếp từ hộ nuôi trồng nông sản qua doanh nghiệp thu mua hay thương nhân thu mua lưu động đưa vào trình sơ chế phân loại; vệ sinh, làm sạch; cắt nhỏ Sau trải qua q trình sơ chế, nơng sản chuyển tới khâu chế biến thành phẩm xuất Một phận tiêu thụ nội địa qua cơng ty tiêu thụ nông sản nội địa Các yếu tố chi phí sản xuất đầu vào khâu chế biến chi phí đầu tư cơng nghệ dây chuyền, máy móc thiết bị chế biến đại, nguồn lao động có trình độ kỹ thuật cao, chi phí ngun liệu chế biến, nhiên liệu, chi phí cung cấp từ doanh nghiệp doanh nghiệp cung cấp nguyên liệu, doanh nghiệp cung ứng hoạt động dịch vụ hỗ trợ, ngân hàng thương mại, nguồn lao động thuê qua thị trường lao động địa phương Nông sản sau trải qua trình chế biến thành sản phẩm nông sản xuất đông lạnh, sản phẩm chế biến sẵn, sản phẩm nơng sản có giá trị gia tăng cao Sản phẩm sau chế biến xong doanh nghiệp chế biến xuất trực tiếp thị trường nước hay phân phối thị trường nội địa (Nguyễn Thị Minh Phượng & Nguyễn Thị Minh Hiền, 2012) Quy trình hoạt động doanh nghiệp thu mua chế biến hàng nông sản xuất minh họa hình 521 Hình 2: Quy trình hoạt động doanh nghiệp thu mua chế biến nông sản xuất Thị trường lao động Ngân hàng thương mại Yếu tố kỹ thuật công nghệ Hộ nuôi trồng nông sản Chế biến thành phẩm xuất Thương nhân thu mua lưu động Công ty xuất nông sản Sơ chế nông sản Công ty tiêu thụ nông sản nội địa Doanh nghiệp thu mua nơng sản Nguồn: Tổng hợp nhóm nghiên cứu 2.3 Vai trị doanh nghiệp thu mua chế biến nơng sản xuất - Doanh nghiệp thu mua chế biến nơng sản xuất đóng vai trị cầu nối liên kết hộ nuôi trồng nông sản công ty xuất nông sản công ty tiêu thụ nông sản nội địa - Doanh nghiệp thu mua chế biến nông sản, đặc biệt nông sản xuất tạo giá trị gia tăng cao chuỗi giá trị Khâu tạo giá trị gia tăng cao chuỗi giá trị nông sản xuất doanh nghiệp chế biến xuất Đây tác nhân làm tăng giá trị gia tăng chuỗi Doanh nghiệp chế biến nông sản xuất xây dựng gần vùng nuôi trồng nông sản Doanh nghiệp chế biến nông sản thường mua nguyên liệu từ vùng nuôi trồng liên kết hay cung cấp từ doanh nghiệp ni trồng Q trình tạo giá trị gia tăng cao khâu chế biến chênh lệch giá bán sản phẩm nơng sản với chi phí trung gian đầu vào Doanh nghiệp chế biến muốn nâng cao giá trị gia tăng cho doanh nghiệp cần có biện pháp tiết kiệm chi phí ngun liệu đầu vào, liên kết chuỗi chế biến xuất nông sản để giá nguyên liệu ổn định, đa dạng hóa sản phẩm chế biến, gia tăng chế biến sản phẩm có giá trị gia tăng cao nhằm bán với giá cao Đây tác nhân tạo giá trị gia tăng lớn chuỗi cung ứng xuất nông sản (Nguyễn Thị Minh Phượng & Nguyễn Thị Minh Hiền, 2012) - Doanh nghiệp thu mua chế biến nơng sản nói chung nơng sản xuất nói riêng có vai trị quan trọng thúc đẩy phát triển hộ nuôi trồng nông sản - Doanh nghiệp thu mua chế biến nơng sản có đóng góp vào hình thành phát triển kênh thu mua chế biến nông sản, thúc đẩy phát triển thương nhân, 522 người thu mua nhỏ; góp phần tạo cơng ăn việc làm, tạo thu nhập cho phận lao động địa phương (Ngô Thị Phương Liên, 2018) Về thu thập số liệu, nhóm nghiên cứu khảo sát thơng qua bảng câu hỏi với 93 doanh nghiệp thu mua chế biến nông sản xuất (TMCBNSXK) nước Bảng câu hỏi thiết kế gồm câu hỏi đóng câu hỏi mở nội dung cụ thể: (1) Phần 1: Thông tin chung doanh nghiệp; (2) Phần 2: Thực trạng hoạt động thu mua chế biến nông sản xuất doanh nghiệp gồm câu hỏi khía cạnh: Sự ổn định giá chất lượng nguyên liệu đầu vào; mức độ bền vững hoạt động nguồn lực doanh nghiệp; vấn đề việc làm, phát triển người bảo vệ môi trường; hoạt động mở rộng đổi sáng tạo; (3) Phần 3: Đánh giá ý kiến doanh nghiệp với sách hỗ trợ Nhà nước Thực trạng hoạt động khó khăn TMCBNSXK doanh nghiệp nhóm nghiên cứu phân tích qua câu hỏi mang tính định lượng với câu trả lời theo năm mức điểm từ thấp (1) hồn tồn khơng đồng ý tới cao (5) hoàn toàn đồng ý Tỷ lệ lựa chọn (%) phương án lựa chọn doanh nghiệp TMCBNSXK thể Bảng Bảng Kết khảo sát thực trạng hoạt động thu mua chế biến nông sản xuất Mã câu hỏi Giá trị trung bình II.1.1 Nơng sản đầu vào thu mua đảm bảo yêu cầu chất lượng sản phẩm 0.00 7.69 42.86 39.56 9.89 3.52 II.1.2 Quá trình bảo quản sau thu mua/sau chế biến đảm bảo chất lượng tốt 0.00 4.49 37.08 37.08 21.35 3.75 II.1.3 Quy trình chế biến nơng sản tn thủ quy định nghiêm ngặt, đảm bảo chất lượng sản phẩm đầu 1.10 12.09 32.97 31.87 21.98 3.62 II.1.4 Giá thu mua nơng sản đầu vào biến động 1.11 12.22 31.11 42.22 13.33 3.54 II.1.5 Giá bán nông sản thành phẩm cơng ty trì ổn định có tăng nhẹ 6.67 8.89 31.11 38.89 14.44 3.46 II.1.6 Nguồn cung cấp nông sản đầu vào Công ty ơng (bà) ln ổn định, biến động 1.11 8.89 35.56 38.89 15.56 3.59 II.1.7 Cơ cấu, số lượng khách hàng mua nông sản sau chế biến ổn định có xu hướng mở rộng 0.00 3.41 34.09 42.05 20.45 3.80 Câu hỏi Tỷ lệ theo lựa chọn (%) 523 II.1.8 Các hoạt động phân loại, sơ chế, bảo quản, tồn trữ đảm bảo tốt chất lượng nông sản 1.11 6.67 33.33 40.00 18.89 3.69 II.1.9 Hoạt động chế biến nơng sản góp phần tạo giá trị gia tăng ổn định cho công ty 0.00 14.77 25.00 36.36 23.86 3.69 Nguồn vốn thường xuyên đáp ứng II.1.10 nhu cầu kinh doanh công ty 1.10 4.40 26.37 45.05 23.08 3.85 Cơng ty tiếp cận nguồn II.1.11 vốn để đầu tư mở rộng sản xuất kinh doanh 2.20 6.59 45.05 29.67 16.48 3.52 Cơng ty Ơng (Bà) thực tốt II.1.12 quy định bảo vệ môi trường hành 1.10 7.69 34.07 42.86 14.29 3.62 Hoạt động sản xuất kinh doanh II.1.13 cơng ty Ơng (Bà) đảm bảo khơng gây tác động tiêu cực cho môi trường 3.33 14.44 27.78 36.67 17.78 3.51 Cơng ty Ơng (Bà) đảm bảo an II.1.14 toàn lao động điều kiện làm việc phù hợp cho nhân viên 0.00 7.69 32.97 42.86 16.48 3.68 Cơng ty Ơng (Bà) có xu hướng II.1.15 tạo thêm nhiều việc làm cho người lao động 1.10 7.69 24.18 52.75 14.29 3.71 Mức thu nhập cho người lao động II.1.16 ổn định đáp ứng nhu cầu người lao động 1.10 8.79 31.87 42.86 15.38 3.63 Cơng ty Ơng (Bà) có triển khai hoạt động đào tạo huấn II.1.17 luyện nâng cao tay nghề cho người lao động 3.30 4.40 30.77 36.26 25.27 3.76 Cơng ty Ơng (Bà) có triển khai hoạt động nghiên cứu, đổi mới, II.1.18 cải tiến quy trình sản xuất; áp dụng cơng nghệ vào sản xuất 1.10 8.79 24.18 52.75 13.19 3.68 Các nghiên cứu đổi áp dụng công nghệ mang lại hiệu II.1.19 ổn định cho hoạt động kinh doanh Cơng ty Ơng (Bà) 1.12 10.11 40.45 34.83 13.48 3.49 Nguồn: Kết điều tra khảo sát nhóm nghiên cứu 524 Về kết phân tích cụ thể, có số điểm đáng ý thực trạng công tác TMCBNSXK sau: Chỉ số có mức điểm cao lại tiêu II.1.10- ‘Nguồn vốn thường xuyên đáp ứng nhu cầu kinh doanh công ty’ với mức điểm trung bình 3.85, với tỷ lệ hồn toàn đồng ý (điểm 5) lên tới 23.08 Tuy nhiên, số có liên quan trực tiếp tới vấn đề tiêu II.1.11 ‘Cơng ty tiếp cận nguồn vốn để đầu tư mở rộng sản xuất kinh doanh’ lại có điểm trung bình gần thấp (3.52) Điểm điểm thú vị, thể doanh nghiệp TMCBNSXK yên tâm với nguồn vốn kinh doanh họ lại khơng tin tưởng vào việc huy động vốn để mở rộng sản xuất kinh doanh Việc tiếp cận nguồn vốn đầu tư để mở rộng kinh doanh vấn đề với các doanh nghiệp TMCBNSXK Tiếp theo, số có mức điểm cao thứ tiêu II.1.7 ‘Cơ cấu, số lượng khách hàng mua nông sản sau chế biến ổn định có xu hướng mở rộng’ với mức điểm trung bình 3.80 Đây nói tín hiệu đáng mừng, cho thấy thực trạng tích cực, triển vọng tươi sáng môi trường kinh doanh tăng trưởng ổn định, thái độ lạc quan doanh nghiệp TMCBNSXK Hơn nữa, dấu hiệu cho thấy, doanh nghiệp cần phải chiếm lĩnh thâm nhập thị trường nữa, cần có nhiều giải pháp để chinh phục nhiều đối tượng khách hàng đa dạng Đáng ý thú vị là, hai số có mức điểm thấp liên quan đến hiệu tài hiệu hoạt động nói chung doanh nghiệp, tiêu II.1.5 ‘Giá bán nông sản thành phẩm cơng ty trì ổn định có tăng nhẹ’ (điểm trung bình 3.46) tiêu II.1.19 ‘Các nghiên cứu đổi áp dụng công nghệ mang lại hiệu ổn định cho hoạt động kinh doanh Cơng ty Ơng (Bà)’ (điểm trung bình 3.49) Điểm cho thấy, điểm yếu lớn khó khăn, thách thức lớn mà doanh nghiệp TMCBNSXK phải đối mặt trình trì ổn định tăng trưởng bền vững ổn định giá bán thành phẩm Với mức điểm đánh giá mức thấp thứ tất 19 tiêu (điểm trung bình 3.49), hoạt động nghiên cứu đổi áp dụng công nghệ chưa thực chứng minh hiệu việc đem lại ổn định tăng trưởng bền vững doanh nghiệp TMCBNSXK Ngoài vấn đề tiếp cận nguồn vốn để mở rộng sản xuất kinh doanh vấn đề hiệu chưa cao nghiên cứu đổi áp dụng công nghệ mới, vấn đề bật thứ ba mà doanh nghiệp TMCBNSXK phải giải tiêu II.1.13 ‘Hoạt động sản xuất kinh doanh công ty Ơng (Bà) đảm bảo khơng gây tác động tiêu cực cho mơi trường’, với mức điểm trung bình thấp 3.51 Điều cho thấy lo ngại tính bền vững hoạt động doanh nghiệp thiếu tự tin doanh nghiệp việc họ đảm bảo hoạt động khơng gây tác động tiêu cực đến mơi trường Một giả định đặt là, doanh nghiệp TMCBNSXK có ý thức nhận thức đầy đủ có kỳ vọng mục tiêu cao vấn đề bảo vệ mơi trường, nhiều ngun nhân, hạn chế công nghệ hay nguồn lực nên hoạt động bảo vệ môi trường họ không thực tốt kỳ vọng Giả 525 thiết có sở liên kết với việc doanh nghiệp gặp hạn chế lớn việc huy động nguồn vốn để mở rộng sản xuất kinh doanh hay nghiên cứu đổi Hơn nữa, giả thiết rõ ràng nhìn vào số có mức điểm thấp thứ 2, việc doanh nghiệp đáng giá thấp hiệu việc đổi công nghệ hay áp dụng quy trình sản xuất đại Như vậy, thấy ba tiêu có điểm số trung bình thấp có mối quan hệ logic với nhau, giải thích vững cho giả định nêu Vấn đề thứ tư doanh nghiệp TMCBNSXK nông sản đầu vào thu mua có chất lượng khơng ổn định Điều thể mức điểm thấp tiêu II.1.1.‘Nông sản đầu vào thu mua đảm bảo yêu cầu chất lượng sản phẩm’ với mức điểm trung bình 3.52 Đây vấn đề mà doanh nghiệp thường xuyên phải giải thực tế ln có khoảng cách u cầu cao chất lượng nông sản dùng để xuất với chất lượng nông sản hộ sản xuất cung cấp Để khắc phục vấn đề này, đòi hỏi nỗ lực đồng không doanh nghiệp TMCBNSXK mà cịn từ phía hộ sản xuất Bên cạnh vấn đề bật nêu trên, khía cạnh hoạt động khác doanh nghiệp TMCBNSXK đánh giá tương đối tốt Về quy trình chế biến NSXK, tiêu tiêu II.1.2 ‘Quá trình bảo quản sau thu mua/sau chế biến đảm bảo chất lượng tốt’ (điểm trung bình 3.75), tiêu II.1.8 ‘Các hoạt động phân loại, sơ chế, bảo quản, tồn trữ đảm bảo tốt chất lượng nông sản’ (điểm trung bình 3.69), tiêu II.1.9 ‘Hoạt động chế biến nơng sản góp phần tạo giá trị gia tăng ổn định cho cơng ty’ (điểm trung bình 3.69) đánh giá mức cao Khía cạnh thành cơng thứ doanh nghiệp TMCBNSXK thể rõ nét kết điều tra hiệu ổn định sử dụng lao động doanh nghiệp Các tiêu phản ánh nội dung đánh giá với mức điểm trung bình cao: cao tiêu II.1.17 ‘Cơng ty Ơng (Bà) có triển khai hoạt động đào tạo huấn luyện nâng cao tay nghề cho người lao động’ với điểm trung bình 3.76, sau tiêu II.1.15 ‘Cơng ty Ơng (Bà) có xu hướng tạo thêm nhiều việc làm cho người lao động’ có điểm trung bình 3.71, tiêu II.1.14 ‘Cơng ty Ơng (Bà) đảm bảo an tồn lao động điều kiện làm việc phù hợp cho nhân viên’ với điểm trung bình 3.68; thấp nhóm tiêu II.1.16 ‘Mức thu nhập cho người lao động ổn định đáp ứng nhu cầu người lao động’ với điểm trung bình 3.63 Định hướng xuất nông sản giải pháp cho doanh nghiệp thu mua chế biến nông sản xuất 4.1 Định hướng xuất nông sản Một là, cần xây dựng định hướng, kế hoạch xuất cụ thể mặt hàng nông, lâm, thuỷ sản tương ứng với thị trường mục tiêu Xác định rõ đối tác quan trọng, ưu tiên để có phương án tiếp cận phù hợp, đồng thời phân bổ nguồn lực hợp lý, khai thác tối đa lợi cạnh tranh, mạnh Việt Nam thị trường giới Cần đa dạng hóa thị trường, ý phát triển thị trường tiềm năng, thị trường ngách, đặc biệt quan tâm đến thị trường trọng tâm, trọng điểm xuất nông lâm thủy sản Việt Nam 526 Hai là, tập trung đàm phán để tháo gỡ rào cản thương mại rào cản kỹ thuật nước hàng nông sản xuất Việt Nam; kịp thời cảnh báo quy định rào cản vấn đề phát sinh nông sản xuất khẩu, đặc biệt thị trường trọng điểm Ba là, tăng cường tận dụng cam kết từ hiệp định thương mại tự (FTA) ký, triển khai kế hoạch hành động thực thi FTA hệ như: Hiệp định Đối tác tồn diện tiến xun Thái Bình Dương (CPTPP), Hiệp định Thương mại tự Việt Nam Liên minh châu Âu (EVFTA), Hiệp định Đối tác kinh tế toàn diện khu vực (RCEP) Bốn là, phối hợp với đại sứ quán, thương vụ nước để cung cấp thơng tin, phân tích, dự báo thị trường, từ định hướng, quy hoạch sản xuất nước, tạo sản phẩm nông nghiệp đáp ứng yêu cầu thị trường, sản xuất theo chuỗi liên kết gắn với xuất Năm là, tổ chức hoạt động xúc tiến thương mại, giới thiệu quảng bá sản phẩm nông nghiệp mạnh Việt Nam thị trường giới, thu hút đầu tư, chuyển giao công nghệ vào lĩnh vực nông nghiệp Đi với hỗ trợ doanh nghiệp nước tìm kiếm bạn hàng xuất khẩu, kết nối với nhà phân phối lớn, hệ thống siêu thị nước, đặc biệt sản phẩm chủ lực, sản phẩm mới, sản phẩm có giá trị gia tăng cao có chứng nhận nguồn gốc, thương hiệu Việt Nam Sáu là, triển khai mạnh mẽ cấu lại nông nghiệp, đẩy mạnh xây dựng phát triển thương hiệu sản phẩm chủ lực quốc gia, tiếp tục phát triển nông sản theo trục sản phẩm gồm trục sản phẩm quốc gia, cấp tỉnh cấp địa phương làm mũi nhọn gắn với dẫn địa lý (Bộ KHĐT & UNDP, 2010; OECD, 2015; Ngân hàng giới, 2016; Bộ Công thương, 2019) 4.2 Giải pháp cho doanh nghiệp thu mua chế biến nơng sản xuất Có thể khẳng định rõ ràng doanh nghiệp thu mua chế biến nơng sản xuất (TMCBNSXK) đóng vai trị quan trọng việc đảm bảo phát triển mang tính lâu dài bền vững ngành nơng nghiệp nói chung nơng sản xuất nói riêng Nhằm không ngừng nâng cao hiệu chất lượng hoạt động kinh doanh, hướng tới phát triển ổn định bền vững doanh nghiệp này, nhóm nghiên cứu xin đề xuất số hướng giải pháp chủ yếu sau: Trước hết, doanh nghiệp TMCBNSXK cần nhận thức đầy đủ có biện pháp thích hợp việc tiếp cận áp dụng công nghệ hoạt động kinh doanh đơn vị Đây nói hướng giải pháp bản, đóng vai trò tảng cho tất giải pháp khác Đổi công nghệ, áp dụng công nghệ đại đem lại hiệu sản xuất kinh doanh cao qua việc nâng cao giá trị gia tăng mở rộng thị trường; giảm ảnh hưởng tiêu cực đến môi trường sinh thái bảo tồn, sử dụng hiệu nguồn lực, nguồn tài nguyên thiên nhiên Đổi công nghệ chế biến hàng NSXK giúp nâng cao chất lượng sản phẩm, góp phần hạn chế khó khăn cố hữu ngành hàng tính mùa vụ 527 sản phẩm (Nguyễn Thị Minh Phượng & Nguyễn Thị Minh Hiền, 2012) Hơn nữa, áp dụng công nghệ đại giúp giảm bớt phụ thuộc doanh nghiệp vào lực lượng lao động thủ công, vốn ngày bị hạn hẹp nông thôn Cuối cùng, đổi công nghệ góp phần đảm bảo sản phẩm NSXK doanh nghiệp Việt Nam vượt qua rào cản tiêu chuẩn chất lượng thị trường xuất Tuy nhiên, doanh nghiệp TMCBNSXK cần phải nhận thức rõ đầu tư vào đổi công nghệ hoạt động ngắn hạn, dễ dàng nhanh chóng thấy lợi ích hay hiệu Đây hoạt động địi hỏi phải thực mang tính dài hạn, chí tồn nhiều rủi ro Do đó, hướng giải pháp thứ hai doanh nghiệp TMCBNSXK cần tạo điều kiện thuận lợi tiếp cận nguồn tài để đổi cơng nghệ đầu tư mở rộng quy mô hoạt động Ba là, hoạt động đổi công nghệ cần phải gắn chặt với tiêu chí bảo vệ môi trường phát triển bền vững Đây phải coi điều kiện tiên doanh nghiệp đổi hoạt động sản xuất kinh doanh Do vậy, Nhà nước, tổ chức tài tín dụng xem xét, coi tiêu chí quan trọng hàng đầu hỗ trợ, cung cấp tài cho doanh nghiệp TMCBNSXK Bốn là, doanh nghiệp TMCBNSXK cần có mối quan hệ chặt chẽ với hộ sản xuất nông sản để đảm bảo số lượng chất lượng nông sản đầu vào (OXFAM, 2015) Cùng với việc đổi công nghệ, nâng cao hiệu chất lượng sản phẩm NSXK thành phẩm, việc đảm bảo chất lượng nông sản đầu vào điều quan trọng (Ngô Thị Phương Liên, 2018) Các doanh nghiệp TMCBNSXK cần theo sát trình sản xuất nuôi trồng hộ nông dân, hợp tác xã; có hướng dẫn điều chỉnh kịp thời trình sản xuất để đảm bảo chất lượng sản phẩm (Hồ Thanh Thủy, 2017) Năm là, doanh nghiệp TMCBNSXK cần quan tâm tới người lao động doanh nghiệp Người lao động doanh nghiệp nhân tố quan trọng đảm bảo phát triển ổn định bền vững doanh nghiệp Đặc biệt thời điểm khó khăn, gặp phải tổn thất nhiều biến động không lường trước môi trường kinh doanh, gắn kết, sẵn sàng chia sẻ người lao động chỗ dựa, động lực mạnh mẽ để doanh nghiệp vượt qua khó khăn Người lao động doanh nghiệp TMCBNSXK cần quan tâm nhiều bối cảnh doanh nghiệp đổi công nghệ, áp dụng tiến khoa học kỹ thuật đòi hỏi chất lượng ngày cao sản phẩm NSXK Cuối cùng, giải pháp mang tính lâu dài, với hiệu thấy dài hạn khơng thể xem nhẹ, doanh nghiệp TMCBNSXK cần không ngừng tạo lập vun đắp mối quan hệ với tổ chức có liên quan, cộng đồng xã hội Hơn nữa, doanh nghiệp cần chia sẻ lợi ích đóng góp nhiều cho lợi ích chung cộng đồng xã hội Chính việc giúp ổn định nâng cao vị thế, hình ảnh doanh nghiệp thị trường, cộng đồng toàn xã hội Điều tảng vững cho phát triển ổn định, bền vững doanh nghiệp TMCBNSXK 528 TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ Công thương (2019), Báo cáo Logistics Việt Nam 2019: Logistics nâng cao giá trị nông sản, NXB Công Thương Bộ Kế hoạch đầu tư Chương trình phát triển Liên hợp quốc UNDP (2010), Được mùa: Những lựa chọn chiến lược để phát triển nông nghiệp nông thôn Việt Nam, Dự án Hỗ trợ xây dựng chiến lược phát triển kinh tế - xã hội Việt Nam thời kỳ 20112020 Bộ Nông nghiệp Phát triển nơng thơn, Chương trình khoa học công nghệ phục vụ xây dựng nông thôn (2019), Lý luận thực tiễn xây dựng nông thôn Việt Nam, Tài liệu tuyển chọn hội thảo khoa học, ngày 16-17/7/2019 Hồ Thanh Thủy (2017), ‘Vai trị liên kết sản xuất nơng sản’, Tạp chí Giáo dục lý luận, số 269+270, tr 34-40 Huỳnh Trường Huy (2019), ‘Cách tiếp cận chuỗi giá trị để phát triển ngành hàng nông sản- số vấn đề thực tiễn Đồng sơng Cửu Long’, Tạp chí Nghiên cứu dân tộc, tháng năm 2019, tr.1-7 Ngân hàng giới (2016), Chuyển đổi nông nghiệp Việt Nam: Tăng giá trị, giảm đầu vào, Báo cáo phát triển Việt Nam, NXB Hồng Đức, Hà Nội Ngô Thị Phương Liên (2018), ‘Phát triển hàng nông sản theo chuỗi giá trị: Hướng bền vững cho nông nghiệp Việt Nam’, Tạp chí Kinh tế Quản lý, số 27 (9/2018), tr 44-47 Nguyễn Thị Minh Phượng & Nguyễn Thị Minh Hiền (2012), ‘Đặc điểm công nghiệp chế biến nông sản chuỗi giá trị ngành hàng nơng sản’, Tạp chí kinh tế Châu Á- Thái Bình Dương, số 367 (6/2012), tr 20-23 OECD (2015), Báo cáo rà sốt Nơng nghiệp Lương thực OECD: Chính sách Nơng nghiệp Việt Nam 2015, NXB PECD, Paris, Pháp 10 OXFAM (2015), Báo cáo Hợp tác, liên kết nông dân sản xuất nông nghiệp theo tiếp cận thúc đẩy quyền, tiếng nói, lựa chọn nơng dân: Hiện trạng khuyến nghị sách, NXB Hồng Đức 529 ... hoạt động doanh nghiệp hướng tới phát triển chuỗi giá trị hàng nông sản xuất bền vững Doanh nghiệp thu mua chế biến nông sản xuất chuỗi giá trị nông sản xuất 2.1 Chuỗi giá trị nông sản xuất Đến... biệt nông sản xuất tạo giá trị gia tăng cao chuỗi giá trị Khâu tạo giá trị gia tăng cao chuỗi giá trị nông sản xuất doanh nghiệp chế biến xuất Đây tác nhân làm tăng giá trị gia tăng chuỗi Doanh nghiệp. .. xuất nông sản Sơ chế nông sản Công ty tiêu thụ nông sản nội địa Doanh nghiệp thu mua nông sản Nguồn: Tổng hợp nhóm nghiên cứu 2.3 Vai trị doanh nghiệp thu mua chế biến nơng sản xuất - Doanh nghiệp