Thầy Phạm Minh Thuận Bộ Sách Công Phá 8 + Môn Hóa 1 DẠNG 1 NHỮNG CHẤT PHẢN ỨNG VỚI Cu(OH)2 LÍ THUYẾT I Phản ứng ở nhiệt độ thường 1 Ancol đa chức có các nhóm OH kề nhau Tạo phức màu xanh lam Ví dụ eti[.]
Thầy Phạm Minh Thuận Bộ Sách Công Phá + Mơn Hóa DẠNG 1: NHỮNG CHẤT PHẢN ỨNG VỚI Cu(OH)2 LÍ THUYẾT I Phản ứng nhiệt độ thường Ancol đa chức có nhóm -OH kề - Tạo phức màu xanh lam - Ví dụ: etilen glicol C2H4(OH)2; glixerol C3H5(OH)3 TQ: 2CxHyOz + Cu(OH)2 → (CxHy-1Oz)2Cu + 2H2O Màu xanh lam Những chất có nhiều nhóm OH kề - Tạo phức màu xanh lam - Glucozo, frutozo, saccarozo, mantozo TQ: 2CxHyOz + Cu(OH)2 → (CxHy-1Oz)2Cu + 2H2O Màu xanh lam Axit cacboxylic RCOOH RCOOH + Cu(OH)2 → (RCOO)2Cu + 2H2O Tri peptit trở lên protein - Có phản ứng màu biure với Cu(OH)2/OH- tạo phức màu tím II Phản ứng đun nóng - Những chất có chứa nhóm chức andehit –CHO tác dụng với Cu(OH)2 đun nóng cho kết tủa Cu2O màu đỏ gạch - Những chất chứa nhóm – CHO thường gặp + Andehit + Glucozo + Mantozo �° RCHO + 2Cu(OH)2 + NaOH RCOONa + Cu2O↓đỏ gạch + 2H2O (Những chất khơng có nhiều nhóm OH kề nhau, có nhóm –CHO khơng phản ứng với Cu(OH)2 nhiệt độ thường) BÀI TẬP Câu Cho chất có cơng thức cấu tạo sau: HOCH2-CH2OH (X); HOCH2-CH2CH2OH (Y); HOCH2-CHOH-CH2OH (Z); CH3-CH2-O-CH2-CH3 (R); CH3-CHO HCH2OH (T) Những chất tác dụng với Cu(OH)2 tạo thành dung dịch màu xanh lam A X, Y, Z, T B X, Y, R, T C Z, R, T D X, Z, T Câu Cho chất: rượu (ancol) etylic, glixerin (glixerol), glucozơ, đimetyl ete axit fomic Số chất tác dụng với Cu(OH)2 A B C D Câu Cho hợp chất sau: (a) HOCH2-CH2OH (b) HOCH2-CH2-CH2OH (c) HOCH2-CH(OH)-CH2OH (d) CH3-CH(OH)-CH2OH (e) CH3-CH2OH (f) CH3-O-CH2CH3 Các chất tác dụng với Na, Cu(OH)2 là: Thầy Phạm Minh Thuận Bộ Sách Cơng Phá + Mơn Hóa A (a), (b), (c) B (c), (d), (f) C (a), (c), (d) D (c), (d), (e) Câu Các dung dịch phản ứng với Cu(OH)2 nhiệt độ thường là: A lòng trắng trứng, fructozơ, axeton B anđehit axetic, saccarozơ, axit axetic C fructozơ, axit acrylic, ancol etylic D glixerol, axit axetic, glucozơ Câu Chất X có đặc điểm sau: phân tử có nhiều nhóm -OH, có vị ngọt, hồ tan Cu(OH)2 nhiệt độ thường, phân tử có liên kết glicozit, làm màu nước brom Chất X A xenlulozơ B mantozơ C glucozơ D saccarozơ Câu Cho chất: saccarozơ, glucozơ, fructozơ, etyl fomat, axit fomic anđehit axetic Trong chất trên, số chất vừa có khả tham gia phản ứng tráng bạc vừa có khả phản ứng với Cu(OH)2 điều kiện thường A B C D Câu Dãy chất phản ứng với Cu(OH)2 điều kiện thường? A Glucozơ, glixerol saccarozơ B Glucozơ, glixerol metyl axetat C Etylen glicol, glixerol ancol etylic D Glixerol, glucozơ etyl axetat DẠNG 2: NHỮNG CHẤT PHẢN ỨNG ĐƯỢC VỚI DUNG DỊCH AgNO3/NH3 LÍ THUYẾT Những chất tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3 gồm Ank-1-in (ankin có liên kết ba đầu mạch): Phản ứng H ion kim loại Ag Các phương trình phản ứng: R-C≡CH + AgNO3 + NH3 → R-C≡CAg + NH4NO3 Đặc biệt CH≡CH + 2AgNO3 + 2NH3 → AgC≡CAg + 2NH4NO3 Các chất thường gặp: axetilen (etin) C2H2; propin CH3-C≡C; vinyl axetilen CH2=CH-C≡CH Nhận xét: - Chỉ có C2H2 phản ứng theo tỉ lệ 1:2 - Các ank-1-ankin khác phản ứng theo tỉ lệ 1:1 Andehit (phản ứng tráng gương): Trong phản ứng andehit đóng vai trị chất khử Các phương trình phản ứng: R-(CHO)x + 2xAgNO3 + 3xNH3 + xH2O → R-(COONH4)x + 2xAg + 2xNH4NO3 Andehit đơn chức (x=1) R-CHO + 2AgNO3 + 3NH3 + H2O → R-COONH4 + 2Ag + 2NH4NO3 Tỉ lệ mol nRCHO : nAg = 1:2 Riêng andehit fomic HCHO tỉ lệ mol nHCHO : nAg = 1:4 HCHO + 4AgNO3 + 6NH3 + 2H2O → (NH4)2CO3 + 4Ag + 4NH4NO3 Nhận xét: Thầy Phạm Minh Thuận Bộ Sách Công Phá + Mơn Hóa - Dựa vào phản ứng tráng gương xác định số nhóm chức - CHO phân tử andehit Sau để biết andehit no hay chưa no ta dựa vào tỉ lệ mol andehit H2 phản ứng khử andehit tạo ancol bậc I - Riêng HCHO tỉ lệ mol nHCHO : nAg = 1:4 Do hỗn hợp andehit đơn chức tác dụng với AgNO3 cho nAg > 2.nandehit andehit HCHO - Nếu xác định CTPT andehit trước hết giả sử andehit HCHO sau giải xong thử lại với HCHO Những chất có nhóm -CHO - Tỉ lệ mol nchất : nAg = 1:2 + axit fomic: HCOOH + Este axit fomic: HCOOR + Glucozo, fructozo: C6H12O6 + Mantozo: C12H22O11 BÀI TẬP Câu Dãy gồm chất tác dụng với AgNO3 dung dịch NH3, là: A anđehit fomic, axetilen, etilen B anđehit axetic, axetilen, butin-2 C anđehit axetic, butin-1, etilen D axit fomic, vinylaxetilen, propin Câu Cho dãy chất: C2H2, HCHO, HCOOH, CH3CHO, (CH3)2CO, C12H22O11 (mantozơ) Số chất dãy tham gia phản ứng tráng gương A B C D Câu Cho dãy chất: glucozơ, xenlulozơ, saccarozơ, tinh bột, mantozơ Số chất dãy tham gia phản ứng tráng gương A B C D Câu Cho dãy chất: HCHO, CH3COOH, CH3COOC2H5, HCOOH, C2H5OH, HCOOCH3 Số chất dãy tham gia phản ứng tráng gương A B C D Câu Cho hợp chất hữu cơ: C2H2; C2H4; CH2O; CH2O2 (mạch hở); C3H4O2 (mạch hở, đơn chức) Biết C3H4O2 không làm chuyển màu quỳ tím ẩm Số chất tác dụng với dung dịch AgNO3 NH3 tạo kết tủa A B C D Câu Dãy gồm dung dịch tham gia phản ứng tráng bạc là: A Glucozơ, glixerol, mantozơ, axit fomic B Glucozơ, fructozơ, mantozơ, saccarozơ C Glucozơ, mantozơ, axit fomic, anđehit axetic D Fructozơ, mantozơ, glixerol, anđehit axetic Câu Cho dãy chất: anđehit axetic, axetilen, glucozơ, axit axetic, metyl axetat Số chất dãy có khả tham gia phản ứng tráng bạc A B C D Câu Các chất dãy sau tạo kết tủa cho tác dụng với dung dịch AgNO3 NH3 dư, đun nóng? A vinylaxetilen, glucozơ, axit propionic B vinylaxetilen, glucozơ, anđehit axetic Thầy Phạm Minh Thuận Bộ Sách Công Phá + Mơn Hóa C glucozơ, đimetylaxetilen, anđehit axetic D vinylaxetilen, glucozơ, đimetylaxetilen Câu Chất cho vào dung dịch AgNO3 NH3 dư, đun nóng, không xảy phản ứng tráng bạc? A Mantozơ B Fructozơ C Saccarozơ D Glucozơ DẠNG 3: NHỮNG CHẤT PHẢN ỨNG ĐƯỢC VỚI H2 LÍ THUYẾT Hidrocacbon bao gồm loại sau: Hidrocacbon bao gồm loại sau: + Anken: CH2=CH2 (CnH2n) + Ankin: CH≡CH .(CnH2n-2) + Ankadien: CH2=CH-CH=CH2 (CnH2n-2) + Stiren: C6H5-CH=CH2 + benzen (C6H6), toluen (C6H5-CH3) Các hợp chất hữu có gốc hidrocacbon khơng no + Điển hình gốc vinyl: -CH=CH2 Andehit R-CHO → ancol bậc I R-CHO + H2 → R-CH2OH Xeton R-CO-R’ → ancol bậc II R-CO-R’ + H2 → R-CHOH-R’ Các hợp chất có nhóm chức andehit xeton - glucozo C6H12O6 CH2OH-[CHOH]4-CHO + H2 → CH2OH-[CHOH]4-CH2OH Sobitol - Fructozo C6H12O6 CH2OH-[CHOH]3-CO-CH2OH + H2 → CH2OH-[CHOH]4-CH2OH Sobitol BÀI TẬP Câu Cho chất sau: CH3-CH2-CHO (1), CH2=CH-CHO (2), (CH3)2CH-CHO (3), CH2=CH-CH2-OH (4) Những chất phản ứng hoàn toàn với lượng dư H2 (Ni, to) tạo sản phẩm là: A (2), (3), (4) B (1), (2), (4) C (1), (2), (3) D (1), (3), (4) Câu Cho chất: but-1-en, but-1-in, buta-1,3-đien, vinylaxetilen, isobutilen, anlen Có chất số chất phản ứng hồn tồn với khí H2 dư (xúc tác Ni, đun nóng) tạo butan? A B C D Câu Hiđro hoá chất hữu X thu (CH3)2CHCH(OH)CH3 Chất X có tên thay A 2-metylbutan-3-on B 3-metylbutan-2-ol Thầy Phạm Minh Thuận Bộ Sách Cơng Phá + Mơn Hóa C metyl isopropyl xeton D 3-metylbutan-2-on Câu Dãy gồm chất tác dụng với H2 (xúc tác Ni, to), tạo sản phẩm có khả phản ứng với Na là: A C2H3CHO, CH3COOC2H3, C6H5COOH B C2H3CH2OH, CH3COCH3, C2H3COOH C CH3OC2H5, CH3CHO, C2H3COOH D C2H3CH2OH, CH3CHO, CH3COOH Câu Có chất hữu mạch hở dùng để điều chế 4-metylpentan-2-ol phản ứng cộng H2 (xúc tác Ni, to)? A B C D Câu Ứng với công thức phân tử C3H6O có hợp chất mạch hở bền tác dụng với khí H2 (xúc tác Ni, to) sinh ancol? A B C D Câu Trong chất: stiren, axit acrylic, axit axetic, vinylaxetilen butan, số chất có khả tham gia phản ứng cộng hiđro (xúc tác Ni, đun nóng) A B C D Thầy Phạm Minh Thuận Bộ Sách Công Phá + Môn Hóa Thầy Phạm Minh Thuận Bộ Sách Cơng Phá + Mơn Hóa DẠNG 1: NHỮNG CHẤT PHẢN ỨNG VỚI Cu(OH)2 Câu Các poliancol có nhóm OH đính với nguyên tử C tác dụng với Cu(OH)2 tạo thành dung dịch màu xanh lam: HOCH2-CH2OH (X); HOCH2CHOH-CH2OH (Z); CH3-CHO H-CH2OH (T) Chọn D Câu Các chất tác dụng với Cu(OH)2 : glixerin (glixerol), glucozơ, axit fomic Chọn B Câu Các chất tác dụng với Na, Cu(OH)2 : (a) HOCH2-CH2OH (c) HOCH2-CH(OH)-CH2OH (d) CH3-CH(OH)-CH2OH Chọn C Câu A: axteton→loại B: anđehit axetic→loại C: ancol etylic D: glixerol, axit axetic, glucozơ→thỏa mãn Chọn D Câu Chất X: phân tử có nhiều nhóm -OH, có vị ngọt, hồ tan Cu(OH)2 nhiệt độ thường, phân tử có liên kết glicozit, làm màu nước brom Chọn B Câu Chất vừa có khả tham gia phản ứng tráng bạc vừa có khả phản ứng với Cu(OH)2 điều kiện thường: glucozơ, fructozơ, axit fomic Chọn A Câu A Glucozơ, glixerol saccarozơ →thỏa mãn B metyl axetat →loại C ancol etylic →loại D etyl axetat →loại Chọn A DẠNG 2: NHỮNG CHẤT PHẢN ỨNG ĐƯỢC VỚI DUNG DỊCH AgNO3/NH3 Câu Tác dụng với AgNO3 dung dịch NH3: A etilen.→ loại B anđehit axetic, axetilen→ loại C anđehit axetic, butin-1→ loại D axit fomic, vinylaxetilen, propin.→thỏa mãn Chọn D Câu Chất dãy tham gia phản ứng tráng gương: HCHO, HCOOH, CH3CHO, mantozơ Chọn D Câu Chất dãy tham gia phản ứng tráng gương: glucozơ, mantozơ Chọn C Câu Chất dãy tham gia phản ứng tráng gương: HCHO, HCOOH, HCOOCH3 Thầy Phạm Minh Thuận Bộ Sách Công Phá + Môn Hóa Chọn A Câu C3H4O2 khơng làm chuyển màu quỳ tím ẩm: H C O O C H =C H Chất tác dụng với dung dịch AgNO3 NH3 tạo kết tủa: CH CH HCHO HCOOH HCOOCH=CH Chọn B Câu Tham gia phản ứng tráng bạc là: A glixerol→loại B saccarozơ.→loại C Glucozơ, mantozơ, axit fomic, anđehit axetic.→thỏa mãn D glixerol→loại Chọn C Câu Chất dãy có khả tham gia phản ứng tráng bạc: anđehit axetic, glucozơ Chọn B Câu Tạo kết tủa cho tác dụng với dung dịch AgNO3 NH3 dư, đun nóng: A axit propionic →loại B vinylaxetilen, glucozơ, anđehit axetic→thỏa mãn C đimetylaxetilen→loại D đimetylaxetilen →loại Chọn B Câu không xảy phản ứng tráng bạc: Saccarozơ Chọn C DẠNG 3: NHỮNG CHẤT PHẢN ỨNG ĐƯỢC VỚI H2 Câu Ni,t CH 3CH CHO + H CH 3CH CH OH Ni,t CH =CH-CHO + 2H CH 3CH CH OH Ni,t (CH )2 CH-CHO + H (CH )2 CH-CH OH Ni,t CH =CH-CH -OH + H CH -CH -CH -OH Chọn B Câu Các chất phản ứng hồn tồn với khí H2 dư (xúc tác Ni, đun nóng) tạo butan: but-1-en, but-1-in, buta-1,3-đien, vinylaxetilen Chọn A Câu (CH ) CHCOCH + H (CH ) CH CH(OH)CH Đánh STT C mạch từ đầu gần OH Chọn B Câu Chất tác dụng với H2 (xúc tác Ni, to), tạo sản phẩm có khả phản ứng với Na là: A CH3COOC2H3 tạo CH3COOC2H5 không tác dụng với Na→loại Thầy Phạm Minh Thuận Bộ Sách Công Phá + Mơn Hóa B C2H3CH2OH, CH3COCH3, C2H3COOH.tạo C2H5CH2OH, CH3CH(OH)CH3, C2H5COOH→TM C CH3OC2H5 không tác dụng với H2→loại D CH3COOH không tác dụng với H2→loại Chọn B Câu (CH )2 CHCH 2COCH CH C (CH )CH 2COCH (CH )2 C CH COCH CH C (CH )CH 2CH (OH )CH (CH )2 C CH CH (OH )CH Chọn B Câu CH CH CH 2OH Chọn A CH 3CH 2CHO CH 3COCH Câu Chất có khả tham gia phản ứng cộng hiđro (xúc tác Ni, đun nóng): stiren, axit acrylic, vinylaxetilen Chọn D ... xeton - glucozo C6H12O6 CH2OH-[CHOH]4-CHO + H2 → CH2OH-[CHOH]4-CH2OH Sobitol - Fructozo C6H12O6 CH2OH-[CHOH]3-CO-CH2OH + H2 → CH2OH-[CHOH]4-CH2OH Sobitol BÀI TẬP Câu Cho chất sau: CH3-CH2-CHO (1) ,... (C6H5-CH3) Các hợp chất hữu có gốc hidrocacbon khơng no + Điển hình gốc vinyl: -CH=CH2 Andehit R-CHO → ancol bậc I R-CHO + H2 → R-CH2OH Xeton R-CO-R’ → ancol bậc II R-CO-R’ + H2 → R-CHOH-R’ Các hợp. .. axetilen (etin) C2H2; propin CH3-C≡C; vinyl axetilen CH2=CH-C≡CH Nhận xét: - Chỉ có C2H2 phản ứng theo tỉ lệ 1: 2 - Các ank -1 - ankin khác phản ứng theo tỉ lệ 1: 1 Andehit (phản ứng tráng gương):