Bài viết về giấm gỗ trong nông nghiệp

GIẤM GỖ SINH HỌC CÁC NGHIÊN CỨU VÀ ỨNG DỤNG TRONG NÔNG NGHIỆP I GIẤM GỖ LÀ GÌ 1 Khái niệm Gần đây,việc sử dụng hiệu quả các nguồn tài nguyên thiên nhiên đang được đẩy mạnh Tái sử dụng các phế, phụ phẩm từ tài nguyên gỗ như là gỗ lũa, vỏ cây, cành tỉa, gỗ từ tỉa cây, vật liệu còn lại gỗ rừng, chất thải nhà máy như mạt cưa, gỗ vụn đang được nghĩ tới nhiều, và các vật liệu này hầu hết sử dụng như là vật liệu đốt Khi đốt các vật liệu này thì sẽ tạo ra khói bám vào lò, theo đó sẽ thu được giấm gỗ (du.

GIẤM GỖ SINH HỌC CÁC NGHIÊN CỨU VÀ ỨNG DỤNG TRONG NƠNG NGHIỆP I GIẤM GỖ LÀ GÌ Khái niệm Gần đây,việc sử dụng hiệu nguồn tài nguyên thiên nhiên đẩy mạnh Tái sử dụng phế, phụ phẩm từ tài nguyên gỗ gỗ lũa, vỏ cây, cành tỉa, gỗ từ tỉa cây, vật liệu lại gỗ rừng, chất thải nhà máy mạt cưa, gỗ vụn nghĩ tới nhiều, vật liệu hầu hết sử dụng vật liệu đốt Khi đốt vật liệu tạo khói bám vào lị, theo thu giấm gỗ (dung dịch axit pyroligeneous) Tuy nhiên, tùy vào nguyên liệu hay kiểu lò sử dụng mà giấm gỗ thu khác chút Nói tóm lại, Giấm gỗ dung dịch phân giải nhiệt thực vật Nếu phân loại chặt chẽ giấm gỗ theo chủng loại nguyên liệu kiểu lò nung sử dụng, thấy trạng có vơ số chủng loại tồn Hiện nay, để thu hàm lượng giấm gỗ cao, phương pháp chủ yếu sử dụng để sản xuất giấm gỗ nhiệt phân gỗ tươi điều kiện yếm khí Thành phần Nghiên cứu kỹ lưỡng thành phần giấm gỗ thấy chúng bao gồm khoảng 1,100 loại hợp chất Tuy nhiên, hầu hết có hàm lượng ít, có khoảng 50 loại chiếm chủ yếu Dẫu nhiều Vì có q nhiều thành thần giấm gỗ, nên có nhiều chức làm thúc đẩy trình sinh trưởng thực vật, ngược lại làm cản trở sinh trưởng, có tác dụng trừ sâu, khử mùi… Trong giấm gỗ bao gồm nhiều loại hợp chất khoảng 80 – 90 % thành phần nước Trong 10 – 20 % lại bao gồm hợp chất loại cồn, ester, axit, phenol, aldehyd Thành phần có nhiều theo tên giấm gỗ thành phần axit axetic Nó có khoảng – % Phenol thành phần chủ yếu giấm gỗ chiếm vài % Giấm gỗ bao gồm thành phần tạo nhiệt phân vật liệu cacbon nên dù ngun liệu có khác thành phần chứa giấm gỗ không khác nhiều Chỉ hàm lượng giấm gỗ thành phần khác chút tùy vào loại vật liệu cacbon loại lò nung II CÁC NGHIÊN CỨU VÀ ỨNG DỤNG CỦA GIẤM GỖ Tình hình nghiên cứu ứng dụng giấm gỗ sinh học giới Trên giới, có nhiều cơng trình nghiên cứu ứng dụng giấm gỗ sản xuất nông nghiệp cải tạo đất, bảo vệ thực vật, tiêu diệt, xua đuổi số sâu bọ côn trùng, ruồi muỗi, kiến, gián, ức chế nấm bệnh, làm lành vết thương thực vật, kích thích sinh trưởng, bảo quản lương thực thực phẩm, khử mùi hôi, xử lý môi trường rác thải a Cải tạo đất Đất trồng yếu tố quan trọng canh tác nơng nghiệp hữu cơ, giấm gỗ có khả cải tạo đất nhiễm, nâng cao độ phì đất Nhiều cơng trình nghiên cứu giới chứng minh kết hợp giấm gỗ với than sinh học, độ phì đất nâng cao, đó, tăng trưởng thực vật Theo Abrol, kết hợp bón than sinh học phân ủ với giấm gỗ cải thiện đáng kể điều kiện vật lý hóa học đất mặn, tăng sản lượng lúa mì thơng qua suy giảm độ mặn đất Để xử lý đất ô nhiễm thuốc trừ cỏ Bentazone cyhalofop-butyl Hàn Quốc, Benzon dùng giấm gỗ để xử lý, sau 10 ngày sử dụng, tính chất hóa học thay đổi Tuy nhiên, độ pH đất gần trung tính đến kiềm nhẹ với độ dẫn điện giảm (EC) Tổng carbon, phốt có sẵn, magiê trao đổi, natri trao đổi, trao đổi canxi, kali trao đổi khả trao đổi cation (CEC) tương đương Marleena Hagner Phần Lan nghiên cứu ảnh hưởng biochar, giấm gỗ trồng tới suy giảm glyphosate (một hoạt chất thuốc diệt cỏ phổ biến) đất Thí nghiệm chậu vại cho thấy, hàm lượng glyphosate đất thấp công thức xử lý trộn biochar giấm gỗ kể có hay khơng có trồng Kết cho thấy hỗn hợp tiềm biochar giấm gỗ việc xử lý tồn dư thuốc trừ cỏ gốc glyphosate môi trường đất b Kiểm soát nấm, dịch hại Giấm gỗ ảnh hưởng tới thành phần hệ vi sinh vật đất, nghiên cứu Zhang Rui Trung Quốc phun giấm gỗ pha loãng 300-500 lần vào đất, số lượng vi khuẩn đất cao hơn, nấm giảm số lượng khoảng 38% so với khơng phun Giấm gỗ có tác dụng kiểm soát tốt Rhizoctonia solani, Botrytis cinerea bệnh phấn trắng Terasita nghiên cứu ảnh hưởng giấm gỗ tới số nấm gây hại đất phun giấm gỗ khơng hịa lỗng, loại nấm hại F oxysporum, R Solani, R Necatric không tồn Khi phun giấm gỗ hịa lỗng với nước tỷ lệ 1/5, F oxysporum phát triển R Solani, R Necatric không tồn Khi phun giấm gỗ hịa lỗng với nước tỷ lệ 1/25, loại nấm phát triển bình thường Ở Nhật Bản, việc ứng dụng sản phẩm giấm gỗ lĩnh vực bảo vệ thực vật phát triển mạnh từ lâu Theo Oasmaa, giấm gỗ sử dụng rộng rãi thuốc trừ sâu, bệnh truyền thống Sử dụng lượng giấm gỗ thu từ đốt gỗ tre để điều trị loại phấn có hại cho trồng bọ cánh cứng gây Hịa lỗng giấm gố với nước 200 lần để phun cho long, phun lần tuần để làm giảm điều trị bệnh nấm Xanthomonas campestris bệnh thán thư Tiilikkala nghiên cứu giấm gỗ chiết xuất từ bạch dương (10 30% dung dịch V/V), thay loại thuốc diệt nấm tổng hợp làm giảm việc sử dụng hóa chất nơng nghiệp kiểm sốt bệnh bệnh đốm nâu số trồng Ở Thái Lan, Udomporn Pangnakorn nghiên cứu, đánh giá khả hạn chế thiệt hại côn trùng giấm gỗ tới sinh trưởng phát triển đậu tương Tác giả đưa kết luận, giấm gỗ pha loãng với nước theo tỉ lệ 1: 200 phun cho sinh trưởng, phát triển tốt mạnh, mức độ thiệt hại côn trùng thấp 1,75% so với 3,29% bình quân cơng thức Năng suất trung bình cơng thức cao đạt 2.512,5 kg/ha Sunan Wititsiri nghiên cứu khả tiêu diệt trùng có sọc loại giấm gỗ chiết xuất từ vỏ dừa, hỗn hợp vỏ dừa với xơ dừa hỗn hợp vỏ dừa xơ dừa với húng quế Sau 24 giờ, kiểm tra khả diệt trùng có sọc loại giấm gỗ cho kết quả, loại giấm gỗ chiết xuất từ vỏ dừa, từ hỗn hợp vỏ dừa với xơ dừa có hiệu cao so với chiết xuất từ hỗn hợp vỏ dừa xơ dừa với húng quế Đối với loại giấm gỗ chiết xuất từ vỏ dừa, từ hỗn hợp vỏ dừa với xơ dừa, nồng độ pha loãng 1/50, sâu tử vong tới 85%, nồng độ 1/10, sâu tử vong tới 96% Dong Hun Kim Hàn Quốc nghiên cứu khả tiêu diệt hại lúa gấm gỗ trộn với thuốc trừ sâu khác BPMC, dinotefuran, imidacloprid, carbosulfan cho kết quả, hỗn hợp giấm gỗ với loại thuốc làm tỷ lệ tử vong hại lúa cao Tại Trung Quốc, Vương Tuấn Chân lấy giấm gỗ pha loãng theo tỷ lệ 1/50 phun lên trồng để diệt trừ côn trùng xử lý hạt giống, tỷ lệ loãng 500 lần để tưới trước xuống giống thay cho việc bón thuốc trừ sâu để diệt trùng đất trồng Thạch Diên Mậu dùng giấm gỗ để phòng tránh bệnh sưng rễ đậu phộng với nồng độ 36,91% ~ 37,71% giấm gỗ tưới vào rễ cây, xử lý đất trồng, kết cho thấy giấm gỗ loại hẳn bệnh sưng rễ đậu phộng, giảm thấp tính sinh tồn giảm tính lây nhiễm giảm rủi ro Khương Bách Văn dùng giấm gỗ phun lên lúa, giảm thấp tỷ lệ dịch bệnh đến 11,70%, dùng 200 ~ 300 giấm gỗ lỗng tưới dưa hấu tránh bệnh vàng khô nấm mốc, hiệu tốt loại thuốc thường dùng Ở Iran, Mahin Saberi nghiên cứu tác động ức chế thành phần không bay dễ bay giấm gỗ phát triển nấm Rhizoctonia solani Sclerotinia sclerotiorum kiểm soát bệnh thối rễ dưa chuột xanh (Cucumis sativus L ) gây loại nấm R solani S sclerotiorum nuôi cấy đĩa Petri có chứa mơi trường nhân tạo bổ sung giấm gỗ nồng độ khác (0.75, 0.5, 0.37, 0.25, 0.125, 0.05, 0.025 0% ) Cả hai thành phần dễ bay không bay giấm gỗ ức chế đáng kể phát triển hai mầm bệnh (α = 0,05) Ba nồng độ giấm gỗ (0,125%, 0,25% 0,50%) ức chế đáng kể phát triển nấm R solani sử dụng để kiểm soát bệnh liên quan dưa chuột Mức độ nghiêm trọng bệnh giảm đáng kể tất nồng độ (α = 0,05) so với không sử dụng Giấm gỗ làm giảm tỷ lệ gây bệnh mầm bệnh lên tới 87% so với không sử dụng c Kiểm soát cỏ dại Bên cạnh khả tiêu diệt, xua đuổi ức chế số sâu bệnh hại, giấm gỗ hoạt động loại thuốc diệt cỏ, đặc biệt việc kiểm soát cỏ dại rộng Chenopodium album, Stellaria media Heracleum persicum (theo Tiilikkala) Hơn nữa, nghiên cứu Rico Prazil cho thấy giấm gỗ trộn với thuốc trừ cỏ tổng hợp thuốc trừ sâu để nâng cao hiệu thuốc Vì vậy, làm giảm lượng hóa chất bảo vệ thực vật thông qua sử dụng giấm gỗ chất phụ gia Nhiều nghiên cứu giới kết luận giấm gỗ nông nghiệp hữu nhiều ứng dụng, bao gồm kiểm soát sâu bệnh, cải tạo đất Đặc biệt áp dụng thuốc diệt cỏ kết hợp với giấm gỗ để xử lý hạt giống nảy mầm, Streit cho lúa mì nảy mầm tốt hơn, đồng thời hạn chế cỏ dại Tương tự, Jothityangkoon Thái Lan nghiến cứu ngâm hạt giống lúa Pathum Thani giấm gỗ cho thấy hiệu đáng kể việc rễ, nảy mầm phát triển giống d Kích thích sinh trưởng trồng Giấm gỗ cịn có khả kích thích sinh trưởng, phát triển tăng suất, chất lượng trồng Ở Thái Lan, Udomporn Pangnakorn nghiên cứu ứng dụng giấm gỗ để lên men sinh học lỏng phân bón cho nơng nghiệp hữu đậu tương Giấm gỗ pha loãng với nước theo tỉ lệ 1: 200 trước phun cho sinh trưởng phát triển tốt Năng suất trung bình đạt cao 2.512,5 kg/ha Còn Brazil, Christina da Silva Wanderley nghiên cứu ảnh hưởng bón phân hóa học, phân bón hữu chiết xuất giấm gỗ tới phát triển cọ tre Kết hợp phân bón hữu với giấm gỗ cho chiều cao lớn số lượng nhiều sử dụng phân bón hữu với 0,1 0,2% giấm gỗ cho nhiều chồi Hay Hàn Quốc, Mi Young Kang nghiên cứu bón than gỗ với giấm gỗ (1.200 kg/ha) lượng NPK 55-27-24 kg/ha cho suất lúa cao 6.240 kg/ha khơng có sai khác với cơng thức bón lượng NPK 110-55-48 kg/ha Đồng thời, chất lượng gạo cải thiện, hàm lượng amylose đạt 0,2773 %, lipid đạt tới 14,98 mg/g Seiichi Murayama Nhật Bản nghiên cứu sử dụng bón charcoal với giấm gỗ theo tỷ lệ 4:1 lượng 400 kg/10a cho suất cao mía 5,7 tấn/10a (tăng 16% so với khơng bón), hàm lượng đường đạt 15% (tăng 5% so với khơng bón), sản lượng đường 0,85 tấn/10a (tăng 21% so với khơng bón) vụ mía Xuân Tại Brazil, F A Petter nghiên cứu ảnh hưởng giấm gỗ việc tăng suất đậu tương Kết cho thấy, không sử dụng giấm gỗ, suất đậu tương đạt 3,477 tạ/ha Khi phun sử dụng giấm gỗ với nồng độ 6,0%, suất đạt tới 3,755 tạ/ha Kết nghiên cứu Zulkarami Malaysia câu dưa hấu cho thấy, việc bổ sung 30% giấm gỗ gây độc chết Sử dụng cơng thức bón 24,36 % Calcium nitrate, 0,42 % Ferum chelate; 22,26 % Potassium nitrate; 12,54 % Magnesium sulfate; 0,04 % Manganese sulfate; 0,14 % Boric acid; 0,08 % Cooper sulfate; 0,01 % Ammonium molybdate; 0,08 % Zinc sulfate; 5,84 % Monopotassium kết hợp với 10% giấm gỗ cho kết tốt Sự kết hợp cải thiện đáng kể tốc độ tăng trưởng thực vật, trọng lượng trái cây, đường kính trái vị trái Do việc xây dựng cơng thức bón kết hợp với 10% giấm gỗ khuyến khích cho sản lượng trái tốt e Khử mùi Một khả hữu ích sản xuất nông nghiệp giấm gỗ sinh học khử mùi hôi rác thải, tăng tốc độ hoai mục trình ủ phân Tại Nhật Bản, Hirowaka Tsuyoshi ứng dụng giấm gỗ việc khử mùi hôi chuồng trại Qua kết đo vào thời điểm độ khơng khí thải sau cho 100ml giấm gỗ vào khí sinh từ phân gà sống (ủ 80 độ C), cường độ khí phân gà sống 167 sau cho qua giấm gỗ khơng cịn mùi giảm mạnh xuống mức 0,5 Trộn lẫn giấm gỗ vào than gỗ trộn hỗn hợp vào thức ăn cho gà thấy giảm mùi hôi chất thải Chất thải cho gà ăn thức ăn trộn với giấm gỗ có nồng độ ammoniac so với không trộn vào 20 40%, nồng độ hydrogen sulfide giảm 5% Cũng Nhật Bản, Khin Thawda Win rằng, bay NH từ việc bón phân chuồng gây ảnh hưởng xấu tới môi trường, dinh dưỡng trồng, sức khỏe người việc làm giảm nhẹ bay thách thức lớn vấn đề mơi trường nơng nghiệp Phương pháp axit hóa phân gia súc với giấm gỗ từ pH 7,8 xuống pH 6,0 tăng mực nước ruộng lúa lên lần ức chế bay NH3 vào môi trường không khí khoảng 68-82% Li Zhi-yu, với yếu compost Kết nước 40% 30,2%) Trung Quốc nghiên cứu vai trị oxy hóa Cu Zn giấm gỗ tố độ ẩm, tỷ lệ C/N tới chất lượng phân gia súc trình ủ cho thấy kết hợp thử nghiệm giấm gỗ 0,50% với hàm lượng tỷ lệ 40 C/N oxy hóa tối đa Cu Zn (tương ứng 13,5% Trong chăn nuôi, giấm gỗ khử mùi làm mơi trường chuồng trại, có tác dụng kích thích tiêu hóa, gián tiếp làm giảm mùi phân thải vật ni Cơng trình Kishimoto (Nhật Bản) gia nhiệt phân chim lên 80 0C, sau dùng dung dịch thử nghiệm khử mùi với lượng định (200 ml), tiến hành đo cường độ mùi khí Sau cho qua giấm gỗ, thời gian lâu độ giảm cường độ mùi lớn, sau giờ, mùi không Kết đo nồng độ ammoniac hydro sulfua, so sánh mẫu trộn giấm gỗ vào thức ăn mẫu đối chứng giảm 23 - 43%, nồng độ hydro sulfua giảm 85% Tiến hành thử nghiệm bò Nhật cho kết khử mùi tương tự chim Kết thực chứng lợn, trộn giấm gỗ vào thức ăn cho lợn ăn, lợn ăn khỏe hơn, khả sinh sản tăng lên, khơng có thành phần chất béo, thịt săn Lượng giấm gỗ trộn vào nhiều khoảng 0,1 - % lượng thức ăn Bên cạnh đó, giấm gỗ cịn ứng dụng việc khử mùi hôi nhà vệ sinh, xử lý đất ô nhiễm rác thải Yatagai HikariKatsu (Nhật Bản) nghiên cứu vai trò giấm gỗ việc khử mùi hôi nhà vệ sinh Trong mùi hôi nhà vệ sinh có pha lẫn nhiều thành phần mùi ammoniac, skatole, mercaptan, axit butyric… mùi mạnh mùi ammoniac, đặc biệt độ ẩm cao mùi ammoniac nồng nặc Ammoniac có tính kiềm yếu bị trung hịa vật chất có tính axit mùi Giấm gỗ có tính axit nên chất trung hịa hữu hiệu Nhỏ vào nước tiểu dung dịch giấm gỗ có lượng 1/100 nước tiểu người ammoniac từ nước tiểu người có nồng độ mạnh 75 ppm mùi hồn tồn Giấm gỗ khử mùi hôi hydrogen sulfide từ nước tiểu người Khi cho giấm gỗ làm nhạt khoảng 100 lần qua mùi nước tiểu người nồng độ hydrogen sulfide giảm nửa Hirowaka Tsuyoshi cho nguồn gốc gây mùi thối gây khó chịu có nhiều nơi để rác, nước thải, chất thải gia súc, cá… giấm gỗ có tác dụng khử mùi thối Làm nhạt giấm gỗ khoảng từ 50 đến 100 lần 1m2 phun xịt khoảng 100 - 300 ml giấm gỗ Cần ý để không phun q nhiều, phun q nhiều có mùi chua, cháy giấm gỗ Hiện nay, có nhiều loại thuốc diệt trùng khử mùi hỗn hợp giấm gỗ thuốc diệt trùng, thuốc sát khuẩn khử mùi tùy vào kết hợp với thuốc có tác dụng diệt khuẩn… Sản phẩm lúc đầu sử dụng xử lý nơi nguồn gốc mùi hôi thối nhà vệ sinh, nước thải, thùng rác…, sau sử dụng cho bên phòng bệnh ô tô nơi vật nuôi ni nhà f Chất bảo quản Bên cạnh đó, giấm gỗ chống lại phân hủy chất có hoạt tính sinh học sử dụng chất bảo quản Hoạt động kháng khuẩn giấm gỗ diện hợp chất hợp chất phenolic, carbonyls axit hữu Nhiều tác giả giới cho rằng, hợp chất phenolic 4-etyl-2methoxyphenol 4-propyl-2-methoxyphenol chứa bên giấm gỗ có số tác dụng bảo quản, hợp chất phenolic có đặc tính tẩy uế nên phần lignin giàu chất bảo quản hiệu dầu sinh học Giấm gỗ ứng dụng nhiều lĩnh vực khác bảo quản gỗ, chống mối mọt Giấm gỗ sử dụng chất bảo quản, ức chế nấm gây đổi màu chất liệu gỗ Giấm gỗ làm từ tre rộng có hiệu chống lại nấm Sapstaining nồng độ tối thiểu (0,10-1,0%) Giấm gỗ chiết xuất từ bạch dương (10 30% dung dịch v/v) ức chế tăng trưởng nấm gây mục nát gỗ (Evolvens Cylindrobasidium, Libertella sp Stereum hirsutum Chondrostereum) đĩa petri Hắc ín chiết xuất từ giấm gỗ dùng để phun lên ván ép để bảo vệ loại ván thành phẩm Các hắc ín phun bọc bên ngồi gỗ dán chứng minh có khả chống mối mọt g Các ứng dụng khác Giấm gỗ sử dụng chất dưỡng da, số thành phần giấm gỗ tinh chế có tác dụng sát khuẩn loại phenol loại cồn tác dụng hội tụ da axit axetic khả thẩm thấu ưu việt vào da Sử dụng liên tục giấm gỗ vòng đến tuần thấy chứng bệnh da cải thiện rõ rệt, vùng da đỏ thâm dần lấy lại trắng trẻo, vùng da khô ráp dần trở lên mềm mại mịn màng Giấm gỗ xoa chân giúp khử mùi hôi chân bảo vệ bàn chân mang giày thường xuyên Giấm gỗ chiết xuất từ số loại rừng sử dụng làm nước uống với thành phần chủ yếu gồm axit có lợi cho sức khỏe người, khoảng 28 loại thành phần hữu cơ, có cân khống chất gồm khoảng 20 loại Ca, K, Na, Mg… Giấm gỗ tinh chế tán rộng, kim, tre có 80 % axit axetic, tính axit mạnh pH 2,9 - 3,1 làm chất phụ gia cho nước tắm giúp ngứa da không nữa, da trở lên mịn màng Giấm gỗ chứa số thành phần mà quạ, chó hoang, mèo hoang, muỗi, gián, nhện, rết, rắn sợ nên dùng chất xua đuổi côn trùng động vật gây hại Tình hình nghiên cứu ứng dụng giấm gỗ sinh học nước Là sản phẩm sinh học, giấm gỗ ứng dụng rộng rãi nhiều quốc gia giới, nước ta, cơng trình nghiên cứu giấm gỗ chưa nhiều a Nghiên cứu ứng dụng trồng trọt Trong năm 2017, Viện Khoa học Kỹ thuật Nông Lâm nghiệp Tây Nguyên nghiên cứu đánh giá hiệu diệt tuyến trùng ngăn cản nấm sản phẩm giấm gỗ sinh học phịng thí nghiệm Kết cho thấy, công thức sử dụng 4%, 3% 2% cho hiệu tiêu diệt tuyến trùng tốt điều kiện phịng thí nghiệm với hiệu tiêu diệt tuyến trùng Pratylenchus coffeae tương ứng 92,37%, 81,10% 70,81%, hiệu tiêu diệt tuyến trùng Meloidogyne incognita tương ứng 98,07%, 89,66% 85,50% thời điểm 24 sau xử lý chế phẩm Đối với nấm Rhizoctonia solani, sử dụng sản phẩm nồng độ 2% trở lên có hiệu ngăn cản sinh trưởng nấm đến 100%, nấm Fusarium oxysporum, sử dụng sản phẩm nồng độ 4% trở lên có hiệu ngăn cản sinh trưởng nấm đến 100% Kết đánh giá hiệu quản lý mọt đục (Hypothenemus hampei) gây hại cà phê giấm gỗ sinh học điều kiện đồng ruộng cho thấy, hiệu lực phòng trừ mọt gây hại cà phê (mọt trưởng thành ấu trùng) công thức giấm gỗ 2% 3% tương ứng 45,32 50,98% tổng số mọt trưởng thành gây hại quả, đạt tương ứng 84,73% 90,22% tổng số lượng ấu trùng gây hại thời điểm sau xử lý 36 ngày Do đó, xử lý giấm gỗ nồng độ 2-3% làm tăng suất cà phê từ 14,46 - 18,62% so với không xử lý b Nghiên cứu ứng dụng chăn nuôi, khử mùi Một nghiên cứu khác giấm gỗ bổ sung vào thức ăn cải thiện tăng trọng lợn giai đoạn tập ăn đến 45 ngày tuổi, 189,81g/con/ngày lô bổ sung 179,24g/con/ngày với lô khơng bổ sung Ngồi ra, giấm gỗ cịn giúp làm giảm tỷ lệ % ngày tiêu chảy, lứa thí nghiệm tỷ lệ % ngày tiêu chảy hai lô tương ứng 2,63% ngày so với 5,12% ngày (Ảnh hưởng việc bổ sung giấm gỗ vào thức ăn đến khả sinh trưởng, bệnh tiêu chảy lợn nuôi địa bàn tỉnh Quảng Trị - ThS Nguyễn Xuân An - Chi cục thú y Quảng Trị - Trung tâm Tin học Thông tin KH&CN năm 2013) Nghiên cứu vai trò giấm gỗ bổ sung vào thức ăn việc giảm phát thải khí H2S trang trại lợn (Ảnh hưởng bổ sung than giấm gỗ vào phần ăn lợn theo mẹ đến cai sữa từ sữa đến xuất chuồng - Tạp chí chăn ni (Hội chăn ni Việt Nam) năm 2016 - PGS.TS Hồ Trung Thông Đại học Nông Lâm Huế) cho kết trang trại nuôi lợn độ tuổi từ cai sữa đến 30 kg, với lượng bổ sung 0,3% giấm gỗ, nồng độ H 2S khơng khí trang trại cịn 0,4 ppm, không sử dụng 3,5 ppm Trong xử lý mùi hôi chuồng trại chăn nuôi, giấm gỗ khảo nghiệm số hộ chăn nuôi Nghệ An Viện Môi trường Nông nghiệp thực tháng 11/2017 có giám sát Cục Kiểm sốt nhiễm, Tổng cục Mơi trường (Bộ Tài nguyên Môi trường) cho kết khử mùi hôi tốt Các thực nghiệm triển khai sở đánh giá diễn biến nồng độ phát thải khí NH H2S khơng khí thời điểm khác sau phun bổ sung giấm gỗ sinh học trang trại gà lợn Kết cho thấy, giấm gỗ có hiệu cao khử mùi hôi chuồng trại chăn nuôi Sau phun chế phẩm giấm gỗ khoảng thời gian 30 phút mùi chuồng trại chăn nuôi gà chăn nuôi lợn giảm mạnh sau thời gian ngày mùi hôi hồn tồn, khơng xuất khơng khí chuồng nuôi gà lợn Nồng độ phát thải NH3 khơng khí trang trại gà ngày đầu (µg/m3) Nồng độ phát thải H2S khơng khí trang trại lợn ngày đầu (µg/m3) c Nghiên cứu tính an tồn Nghiên cứu tính an tồn giấm gỗ, Viện Mơi trường Nơng nghiệp phân tích số tiêu chất thải nguy hại với môi trường Kết phân tích cho thấy, mẫu giấm gỗ có độ an tồn cao Giá trị hàm lượng methanol từ 3,8 đến 5,0 thấp giá trị giới hạn nguy hiểm khoảng 600 - 1.000 lần; ngồi ra, chất hóa học gây độc cho người, môi trường, gia súc, gia cầm nồng độ thấp Benzen, p-Diclobenzen, 2-Clophenol, Asen, Thủy ngân nằm giới hạn cho phép Các vi sinh vật thị cho nguy hiểm, bệnh tật với người gia súc Ecoli, Salmonella không xuất mẫu giấm gỗ Như vậy, giấm gỗ chứa số thành phần hóa học, hóa lý, sinh học biểu thị mức giới hạn cho phép chất định nghĩa chất thải nguy hại với môi trường Sản phẩm cho thấy độ an tồn cao với người, mơi trường, gia súc, gia cầm so sánh với Quy chuẩn Việt Nam ngưỡng chất nguy hại QCVN 07: 2009/BTNMT Tương tự, Trung tâm Giống Bảo tồn nguồn gen VSV - Viện Cơng nghệ Sinh học phân tích loại vi sinh vật mẫu giấm gỗ sinh học Kết cho thấy, mẫu không phát vi khuẩn hiếu khí, nấm men, nấm mốc, E coli, Salmonella, Coliform Đồng thời, Viện Hàn lâm Khoa học công nghệ Việt Nam, Viện Công nghệ sinh học tiến hành thử nghiệm xác định khả gây độc tính cấp độc tính bán trường diễn chuột Kết cho thấy giấm gỗ gây chết chuột thí nghiệm theo đường uống thí nghiệm với liều gây chết 50% động vật thí nghiệm LD50= 0,5125 ml/10g hay 51,25 ml/kg Giấm gỗ liều nghiên cứu cho uống bán trường diễn thời gian 28 ngày ảnh hưởng đến tăng trọng lượng chuột thí nghiệm so với đối chứng làm ảnh hưởng đến số lượng hồng cầu số lượng Hemoglobin máu so với lô đối chứng (P