phố cổ hà nội và nét hấp dẫn của phố cổ đối với du khách

Lời mở đầu Toàn cầu hoá hiện nay đang là một xu thế tất yếu đối với sự phát triển của nhân loại trên nhiều lĩnh vực. Nó đã góp phần tạo cơ hội cho việc giao lu văn hoá giữa các nớc trên thế giới. ở Việt Nam vấn đề này đã góp phần không nhỏ trong quan hệ hợp tác với các quốc gia khác, tạo nền tảng cho việc phát triển kinh tế, song mặt khác nó lại đặt ra những thách thức cho việc bảo vệ bản sắc văn hoá dân tộc. Phố cổ Hà Nội là một trong những địa điểm bị xu hớng tân thời hoá,a chuộng đồ ngoại làm cho biến dạng. Hiện nay trong quá trình công nghiệp hoá - hiện đại hoá, để đáp ứng nhu cầu sinh hoạt ngời dân phá bỏ nhà cũ xây dựng những ngôi nhà mới theo phong cách, kiến trúc hiện đại, bên cạnh đó những ngôi nhà cũ vài trăm tuổi cha bị phá bỏ thì ở trong tình trạng xuống cấp nghiêm trọng. Tình trạng này đang làm Hà Nội dần mất đi một di sản văn hoá đáng tự hào, ngành du lịch mất đi một nguồn tài nguyên văn hoá trong việc phát triển du lịch văn hoá của thủ đô. Chính vì thế vấn đề cải tạo, bảo vệ và tôn tạo khu di tích này hiện nay đang là vấn đề đáng quan tâm của chính quyền địa phơng và thành phố. Là một sinh viên kinh tế sau này sẽ làm việc trong lĩnh vực du lịch, vấn đề bảo tồn phố cổ đã thu hút sự quan tâm của em. Trong bài viết này em xin phân tích phố cổ ở khía cạnh giá trị văn hoá của nó đối với việc phát triển du lịch và vấn đề khai thác những giá trị đó vào các tour du lịch của thủ đô trong hiện tại và tơng lai. Em xin chân thành cảm ơn Thạc sĩ Ngô Đức Anh đã hớng dẫn và giúp đỡ em hoàn thành đề án này. 1 I. Phố cổ Hà Nội và nét hấp dẫn của phố cổ đối với du khách 1. Vài nét về phố cổ Hà Nội: Hà Nội không chỉ là trung tâm kinh tế, chính trị mà đây còn là trung tâm văn hoá của nớc Việt Nam. Hà Nội là nơi hội tụ những tài nguyên tự nhiên và nhân văn phong phú, đa dạng, với một bề dày lịch sử gần 1000 năm đã trở thành một trong những điểm đến du lịch hấp dẫn đối với du khách trong và ngoài nớc. Lịch sử ngàn năm Quốc Đô - Thăng Long Hà Nội bắt đầu từ đời Lý Công Uẩn (1010) khi ông quyết định dời đô từ Hoa L (Ninh Bình) ra Thăng Long (Hà Nội). Nhận thấy đây là một địa thế ở giữa khu vực trời và đất, có thế rồng cuộn hổ ngồi nên ông đã cho xây dựng đô thị Thăng Long với cấu trúc tam trùng thành quách (trong thành ngoài thị). Trải qua chiều dài thời gian trong di sản đô thị Hà Nội , toà thành cổ hầu nh đã tan biến và chỉ còn hiện diện bởi những công trình kiến trúc đơn lẻ. Song nó lại đợc đặc trng bởi một cơ cấu đô thị hết sức đặc thù - đó là khu phố cổ hay còn gọi là khu vực 36 phố phờng. Trớc đây dới triều đại Lý, Trần, Hậu Lê đây là trung tâm thơng mại của Thăng Long, là phần thị trong kiến trúc xã hội tam trùng thành quách. Khi thực dân Pháp xâm chiếm Hà Nội năm 1886, chúng đã phá huỷ gần nh toàn bộ hệ thống các di tích văn hoá, kiến trúc truyền thống nằm xung quanh khu vực hồ Hoàn Kiếm để lấy chỗ xây dựng khu phố Tây. Song song với việc hoàn thiện khu vực trung tâm hồ Hoàn Kiếm, ngời Pháp đã tiến hành chỉnh sửa trong khu vực 36 phố phờng của Hà Nội. Nhng do ảnh hởng của phơng thức xây dựng mới vẫn còn ở mức độ hạn chế, ngời Hà Nội vẫn tiếp tục phơng thức xây dựng Việt Nam truyền thống trong sửa chữa và xây dựng mới những ngôi nhà của mình. Đó là những ngôi nhà kết cấu gỗ là chủ yếu, mái lợp ngói ta, chiều rộng nhà hẹp và phát triển sâu vào phía trong lô đất bằng những lớp nhà kế tiếp những lớp sân trong. Chính vì vậy, nhìn chung khu phố này vẫn mang nét truyền thống quen thuộc bên cạnh khu phố Tây đang hình thành với những đờng nét qui hoạch và kiến trúc đợc du nhập từ châu âu. Sau này hai khu vực này đợc gọi là khu phố cổ và khu phố cũ làm nên niềm tự hào của cả Hà Nội mà không phải bất cứ thành phố nào ở Việt Nam cũng nh nhiều nớc khác có nổi. Hai thuật ngữ này mới chỉ ra đời từ năm 1995, là một qui ớc để tiện cho việc nghiên cứu và tìm giải pháp bảo vệ. Thành phố Hà Nội tạm thời qui định khu phố cổ là khu phố có hình tam giác (nhng kỳ thực là hình thang), hai cạnh ngang là phố Hàng Đậu và dãy phố Hàng Bông Hàng 2 Gai Cầu Gỗ Hàng Thùng. Hai cạnh dọc là phố Trần Nhật Duật và dãy phố Hàng Cót Hàng Gà - Hàng Điếu Hàng Da. Còn khu phố cũ gồm ba khu vực: khu nhợng địa, khu thành cũ và khu nam Hồ Gơm. Khu nhợng địa hình chữ nhật, hai cạnh dài là đờng Bạch Đằng và phố Lê Thánh Tông Trần Thánh Tông, hai cạnh ngang là đoạn đầu phố Tràng Tiền và phố Nguyễn Huy Tự. ở đây gồm những công trinh kiến trúc kiểu chính thống, mái lợp ngói đá đen, mặt bằng có hành lang chạy bốn xung quanh, nhà cuốn hình cung. Khu thành cũ gồm các phố Phan Đình Phùng, Hùng Vơng, Hoàng Diệu, Điện Biên Phủ, Lê Hồng Phong, Chu Văn An, Trần Phú. Các biệt thự ở đây th- ờng theo kiến trúc miền Bắc nớc Pháp, mái dốc, các chi tiết trang trí ở cửa sổ, ở nóc diêm dúa, tỉ mỉ. Khu nam Hồ Gơm là một hình chữ nhật mà hai cạnh dài là Tràng Thi Tràng Tiền và Trần Hng Đạo, hai cạnh ngang là Phan Bội Châu và Phan Châu Trinh. Khu vực này đợc xây dựng đồng thời với khu vực thành cũ song qui trình, qui hoạch có chậm hơn vì phải giải toả nhiều làng xóm. ở khu vực này đa số cũng là biệt thự nhng mái không dốc, nhiều cửa theo kiến trúc Nam Pháp. Hai khu vực này đã tạo nên một công trình kiến trúc đô thị mang phong cách á - âu, đợc xây dựng thích nghi với môi trờng truyền thống và thiên nhiên của Hà Nội mà ngời xa gửi lại cho chúng ta và truyền cho đời sau. 2. Nét hấp dẫn của phố cổ đối với du khách: Hà Nội 36 phố phờng là một di sản văn hoá của dân tộc. Nó có giá trị rất lớn trong lĩnh vực kinh doanh du lịch. Các di tích lịch sử văn hoá trong khu phố cổ đã làm cho sản phẩm du lịch đặc trng 3H của Hà Nội là: Hà Nội lịch sử (history), Hà Nội anh hùng (heroism), Hà Nội mến khách (hospitality) càng thêm hấp dẫn. Điểm thu hút đầu tiên của khu phố này mang đến cho khách du lịch không chỉ giá trị văn hoá vật thể mà còn có cả giá trị văn hoá phi vật thể bao gồm trong nó. 2.1. Giá trị văn hoá vật thể. Giá trị văn hó vật thể đợc thể hiện ở công trình kiến trúc độc đáo trong khu phố. Trớc khi thực dân Pháp xâm lợc các ngôi nhà trong khu phố đều có chung một dáng dấp đó là những ngôi nhà ống. Nhà nh một cái ống bề ngang hẹp, chiều dài sâu có khi thông ra một ngõ khác, phố khác. Bố cục cũng tơng tự nhau: gian ngoài là chỗ bán hàng hoặc làm hàng. Tiếp đó là một khoảng sân 3 lộ thiên để lấy ánh sáng, ngời dân thờng gọi là giếng trời là nơi giao hoà giữa đất và trời, là một nét văn hoá trong triết lý âm dơng của ngời Hà Nội xa. Gian nhà trong mới là nơi ăn ở và nối vào đó là khu phụ. Đa số là nhà một tầng lợp bằng những viên ngói cong hình mũi hài, đợc sắp xếp khéo léo vừa chống nắng, che ma vừa tạo hình vảy rồng rất hấp dẫn. Đây là kiểu nhà dân dụng và phổ biến của ngời dân Thăng Long xa. Nhà vừa là xởng sản xuất thủ công vừa là cửa hàng và là nơi sinh hoạt của gia đình. Các ngôi nhà xây sát cạnh nhau thể hiện văn hoá cộng đồng, làng xã của ngời Việt Nam. Cái hấp dẫn du khách của khu phố cổ chính là ở chỗ này, ở cái tổng thể do ngời xa đã sắp xếp thành một cơ thể đầy sống động, khăng khít, gắn bó kề tựa nhau mà tồn tại, sinh sôi 4 Quang cảnh một góc phố Hàng Bạc năm 1883 trớc khi thực dân Pháp tiến hành tu sửa Khi thực dân Pháp tiến hành chỉnh sửa lại khu phố, các ngôi nhà đợc xây lại kiên cố nhng vẫn theo kiến trúc cổ. Các ngôi nhà vẫn đợc xây dựng theo hình ống với bề rộng rất hẹp quay mặt ra phố, từ 3-5 m, chiều sâu vài chục mét, chiều cao thờng là tầng rỡi đôi khi là hai tầng. Tuy hình thức trang trí bên ngoài theo lối kiến trúc châu âu có làm biến dạng khu phố nơi ít, nơi nhiều, song bóng dáng của thời xa (dù chỉ là của thế kỷ 19) vẫn còn lu lại ở dăm căn nhà này, ở vài đoạn phố kia và đặc biệt là ở cái không gian văn hoá vẫn đậm đà hơng vị cổ. Dới đây là một góc kiến trúc phố Hàng Đào vào năm 1926. 5 Khách du lịch đến khu phố cổ cũng nhận thấy đợc cơ cấu kiến trúc đô thị Thăng Long xa qua những dãy phố hẹp, chi chít dọc ngang liên kết với nhau theo kiểu bàn cờ. Chính tỉ lệ không gian kiến trúc phù hợp với tỉ lệ kích thớc đờng phố, với con ngời và các hoạt động đa dạng của con ngời ở những thời kỳ cha có phơng tiện cơ giới đã tạo nên sự thu hút và quan tâm của khách du lịch. Họ không chỉ nhìn ngắm những dấu tích lịch sử mà muốn tìm hiểu sâu về kiến trúc tổng thể mà cha ông ta đã bố trí không chỉ để sống, sinh hoạt mà còn để phòng vệ trớc các cuộc chiến tranh. Cơ cấu phố cổ nh mộ bức tờng thành vững chắc bao bọc, che chở cho phần đô nằm bên trong. Bên cạnh đó trong khu phố cổ còn rất nhiều công trình đền, chùa, miếu nằm rải rác trong nhiều đờng phố cổ kính, sang trọng thể hiện một khía cạnh trong tâm hồn Hà Nội xa luôn tìm cách hoà đồng với một thế giới tâm linh. Các di tích đình, đền là sản phẩm sáng tạo độc đáo, thiêng liêng của mỗi làng quê, là sự kết tinh, tồn đọng văn hoá làng xã Việt Nam trong suốt chiều dài lịch sử dân tộc. Theo thống kê trên phạm vi 100ha của khu phố cổ đã từng có 100 di tích là nơi thờ tự của các phờng cũ, nơi thờ tổ nghề, Thành Hoàng Hà Nội. Hiện nay chỉ còn lại 54 ngôi đình, 6 chùa, 22 đền, 3 miếu. Trong đó có một số di tích đợc xếp hạng nh đền Bạch Mã, đình Thanh Hà, chùa Cầu Đông rất thu hút đợc du khách tới thăm, tìm hiểu những chứng tích đô thị của một nớc châu á gốc nông nghiệp dẫu đã ra phờng phố nhng vẫn giữ những tín ngỡng tôn giáo (mà chủ yếu là đạo phật). Các ngôi chùa, đền ở đây đợc xây dựng theo lối kiến trúc rất đặc trng của Việt Nam. Các mái đền, chùa đều đợc uốn cong và chạm trổ hình đầu rồng rất cầu kỳ. Các chi tiết trang trí từ hình dáng bên ngoài nh mái chùa, cổng chùa cho đến những chi tiết bên trong nh hơng án, cột gỗ đều rất tinh xảo, khéo léo, có giá trị nghệ thuật cao. Trong chùa còn lu giữ nhiều cổ vật đáng giá: Chùa Cầu Đông còn lu giữ bốn tấm bia có các niên đại 1624, 1639, 1711, 1816. Đặc biệt là bia 1624 có tên là Đông Môn tự ký do nhà s Nguyễn Văn Hiệp dựng, kể lại việc chính ông mua thêm đất mở rộng khuôn viên và xây dựng mở mang chùa. Ngoài ra trong chùa còn có một quả chuông đúc năm 1800 còn nguyên niên hiệu Cảnh Thịnh thứ 8. Còn ở đền Bạch Mã có di vật quý là pho tợng thần Long Đỗ bằng đồng, tơng truyền có từ thế kỷ 18. ở các đình chùa còn lu giữ nhiều pho tợng phật rất đẹp và có giá trị. Nh vậy phố cổ không chỉ mang những nét kiến trúc chung đặc trng của xã hội 6 nông nghiệp Việt Nam mà nó còn có những nét riêng biệt của khu đô thị Thăng Long làm nên sức hấp dẫn và thu hút của khu phố. 2.2. Giá trị văn hoá phi vật thể Khi đến phố cổ khách du lịch đều cảm thấy thú vị và tò mò trớc hàng loạt dãy phố bắt đầu bằng từ Hàng: Hàng Bạc, Hàng Bè, Hàng Bài, Hàng Bông, Hàng Đào Nhìn ở góc độ văn hoá, đây là sự hiện diện của một nền văn minh nông nghiệp châu thổ sông Hồng mà Hà Nội là tâm điểm. Khu vực 36 phố ph- ờng chính là nơi giao lu buôn bán, trao đổi hàng hoá, là nơi tập trung tất cả các sản vật có tiếng của miền núi, miền đồng bằng và miền biển. Nhng nét đặc biệt là mỗi phố Hàng đều buôn bán một loại tơng ứng với tên phố nh: Hàng Đào bán lụa, Hàng Trống bán trống Các sản phẩm đợc buôn bán và trao đổi đều là những đồ dùng thiết yếu có quan hệ mật thiết với sản xuất lúa nớc, sản phẩm nông nghiệp và nghề sông nớc nh: muối, khoai, cuốc, bừa, bồ, cót Có thể nói khu vực này hội tụ hầu hết các ngành nghề thủ công truyền thống của Việt Nam ở khắp mọi miền đất nớc. Những ngời thợ thủ công đã đa ngành nghề của quê hơng mình lên Hà Nội làm ăn. ở chốn kẻ chợ xầm uất này sự cạnh tranh đọ sức đua tài diễn ra rất mạnh mẽ, phải nghề tinh tài cao mới trụ nổi và phát triển đợc. Vì vậy những cái còn lại và phát triển là những cái tiêu biểu, tinh hoa của các vùng trong nớc. Để giúp nhau trong sản xuất và buôn bán cũng nh trong việc giữ gìn nghề tổ những ngời thợ thủ công liên kết với nhau tạo ra những phờng hội - đó là những phố Hàng mà chúng ta thấy ngày nay. Mỗi phố Hàng có tính đặc thù và tính chuyên biệt cao. Một khách nớc ngoài khi đến thăm phố cổ đã rất ngạc nhiên viết: Mỗi loại hàng hoá đều có một phố riêng. ở phố Bát Sứ tất cả đều xanh. Tiếp đến phố Bát Đàn tất cả đều đỏ. Rồi đến phố Hàng Đồng lấp lánh kim vàng chói. Phố Hàng Thêu và phố Hàng Tranh màu sắc tơi vui rực rỡ. Điều này thoạt nhìn có vẻ vô lý về phơng diện thơng mại, nhng nó lại là cách tổ chức có lợi cho ngời bán. Họ có điều kiện tơng trợ giúp đỡ nhau trong việc định giá, giữ giá, vay mợn hàng, giới thiệu khách hàng cho nhau Đây là một biểu hiện cụ thể của tính cộng đồng của ngời Việt Nam Buôn có bạn, bán có phờng. Môi trờng sống này đã đi vào văn hoá và để lại dấu ấn không phai mờ về một khía cạnh đắc sắc của nền văn hoá nông nghiệp điển hình ở phơng Đông. Ngày nay các sản phẩm đợc bán ở các phố đã thay đổi phong phú và nhiều loại hơn, không chỉ đơn thuần là một mặt hàng nh trớc đây. Chính những sản phẩm thủ công truyền thống đã giúp cho sự phát triển của hệ thống các cửa hàng bán đồ lu niệm, tạo ra một khu vực shopping lý tởng cho du khách đến thăm và mua đồ lu niệm. Phố cổ cần còn có nhiều món ăn truyền thống nh: 7 Chả cá lã vọng là món ăn đặc biệt của phố Chả Cá. Nó ra đời ở cuối thế kỷ 19, do một gia đình họ Đoàn ở số nhà 14 phố này nghĩ ra cách chế biến. Món ăn này dần dần đợc ngời Hà Nội a thích, trở nên nổi tiếng đến nỗi tranh đoạt đợc cả tên gọi cổ truyền của dãy phố. ở phố Hàng Than thì nỗi tiếng với món bánh cốm đợc chế biến từ nếp non. Đây nguyên là thứ bánh cới, thay cho cánh thiếp báo hỷ đánh dấu những ngày vui của các cặp vợ chồng mới. Ngoài ra phố cổ còn nhiều món ăn đặc trng khác, nó không chỉ thể hiện ở sự tinh diệu trong nghệ thuật ẩm thực Hà Nội, mà nó còn thể hiện nét văn hoá ăn uống của chốn kinh kỳ xa. Điều đó không chỉ thúc đẩy động cơ đi du lịch tìm hiểu nghiên cứu mà nó còn thu hút các đối tợng khác muốn thởng thức h- ơng vị món ăn xa của ngời Việt Nam. Phố cổ là nơi buôn bán sầm uất nhất, là nơi qui tụ ngời dân ở khắp miền tổ quốc nên các lễ hội dân gian trong khu phố cũng rất phong phú. Đó là những nghi thức, lễ tiết nông nghiệp thờ nớc, thờ lúa cùng các sản phẩm của cây lúa điển hình nh lễ tế xuân ngựu, với tục đả xuân ngu ở phờng Đông Hà xa đợc trải dài trên phố Hàng Chiếu đến tận Hàng Gai bây giờ. Lễ hội thể hiện khía cạnh tâm linh của ngời Hà Nội xa muốn tìm kiếm một năng lợng vô hình mà họ tin tởng, thể hiện lòng kính trọng của họ với Thành Hoàng, tổ nghề Nói tóm lại khu phố cổ chủ yếu cổ ở cái qui hoạch thời xa của nó khách du lịch vẫn có thể thấy nó cổ ở những phố ngắn, những con đờng hẹp đan xen nhau nh một bàn cờ. Và nó vẫn giữ nét đặc biệt của 36 phố phờng từ xa là một khu vực buôn bán sầm uất nhất thủ đô, là nơi hội tụ nhiều ngành nghề thủ công truyền thống, là nơi du khách có thể thởng thức những món ăn độc đáo. Các giá trị của phố cổ là điều kiện thuận lợi cho việc phát triển loại hình du lịch nghiên cứu tìm hiểu, du lịch theo chuyên đề cho những ngời có nhu cầu tìm hiểu về quá trình phát triển của Thăng Long Hà Nội qua các thời đại. II. Hiện trạng của phố cổ Hà Nội 1. Hiện trạng xây dựng và tu tạo phố cổ: a. Hiện trạng xây dựng: Nh chúng ta đã biết các ngôi nhà đợc xây dựng trong khu phố cổ từ thế kỷ 19 hoặc trớc đó đều có chung một kiến trúc là nhà hình ống. Không gian kiến trúc này gần nh thống nhất, do đó không khí vẫn lu thông, ngôi nhà vẫn thở. Tiếc rằng đến nay cơ cấu c dân một nhà ống + một gia đình hầu nh không còn nữa. Trớc làn sóng di c ra đô thị ngày càng tăng đã làm cho dân số Hà Nội tăng lên đáng kể mà tập trung nhiều nhất ở khu phố cổ. Theo thống kê hiện nay trong khu phố cổ có khoảng 15270 hộ gia đình sinh sống với dân số thực tế thờng trú là 66191 ngời trên diện tích đất ở là 326750 m 2 . Điều này đã dẫn 8 đến tình trạng có nhiều gia đình, thậm chí cả chục gia đình trú ngụ trong một ngôi nhà ống, làm cho điều kiện sinh sống trở nên không chấp nhận đợc. Nhất là hệ thống nớc và vệ sinh đợc xây dựng ở những thế kỷ trớc với t cách sinh hoạt thô sơ đã không còn phù hợp. Cùng với sự tàn phá của thời gian, ma nắng, mối mọt đã làm cho các ngôi nhà xuống cấp trầm trọng. Khu vực phố cổ trở thành nơi ô nhiễm nặng nhất, c dân phải sống trong những căn nhà thiếu ánh sáng và không khí, tối tăm và ngột ngạt. Ta có thể thấy rõ điều đấy qua bức tranh về quang cảnh phố Hàng Buồm hiện nay. Do đòi hỏi của sinh hoạt ngời dân đã phá nhà cũ xây nhà mới. Tuy Đảng và nhà nớc có chủ trơng và chính sách đúng đắn và quan tâm đến việc bảo tồn phát huy giá trị di tích lịch sử văn hoá, nhng trong quá trình đô thị hiện nay, do yếu tố tự phát, tính tổ chức và tính pháp luật trong hoạt động đô thị yếu nên các ngôi nhà đợc xây dựng không có qui hoạch. Nơi đây đã mọc lên nhiều nhà 3-4 tầng, cửa sắt khép kín, các mặt tiền ốp đá rửa pha tạp các kiểu dáng kiến trúc du nhập từ Nhật, Pháp, Mỹ đã phá vỡ cơ cấu kiến trúc cổ của khu phố. 9 Thực trạng xây dựng ở một góc phố Hàng Ngang hiện nay Các ngôi đình, chùa tuy không bị phá nhng lại bị các nhà dân xung quanh lấn chiếm, che khuất. Nh cả hai đầu đao mái đền Bạch Mã đã đợc xếp hạng cũng phải đâm vào một cửa sổ một quán ăn sát nách nhà. Có thể nói nếu không qui hoạch thì một khối lợng lớn các di tích lịch sử, văn hoá trong khu phố cổ sẽ bị chìm lấp, bị xâm phạm nghiêm trọng. Đồng thời vì những nhu cầu mu sinh của con ngời sẽ có nhiều di tích bị phá vỡ cảnh quan, thậm chí bị khai thác một cách tuỳ tiện. Điều đáng lo ngại ở đây là quá trình cao ốc hoá, bê tông hoá vốn đã và sẽ còn lan tràn hầu hết các ngõ phố trong khu vực 36 phố phờng, đặt Hà Nội trớc nguy cơ mất đi một niềm tự hào, nghành du lịch mất đi một điểm đến hấp dẫn. Mà Hà Nội vốn hấp dẫn đ- ợc du khách bởi giá trị lịch sử ngàn năm văn hiến, bởi vì sự khác biệt của khu phố cổ với các đô thị hiện đại của các quốc gia khác. b. Công tác qui hoạch, bảo tồn của nhà nớc đối với khu phố cổ và tiến độ thực hiện của công tác qui hoạch : Trớc nguy cơ quá trình đô thị hoá đang dần làm vẻ đẹp riêng của phố ph- ờng xa biến mất, lặn hụp hoà vào chỗ nào cũng nh chỗ nào thì việc quan tâm và làm cho khu phố cổ giữ đợc sắc thái riêng của nó là cần thiết. Bởi khu phố cổ là một trong những hình ảnh của Hà Nội xa làm ăn, sinh sống, mà tình thần Hà Nội nghìn đời liên quan tới con ngời Hà Nội bây giờ, chứ không phải chỉ về mặt di tích và du lịch. Nói nh thế không có nghĩa là ca ngợi sự bảo thủ, níu 10 [...]... đối với du khách 2 1 Vài nét về phố cổ Hà Nội: 2 2 Nét hấp dẫn của phố cổ đối với du khách: 3 2.1 Giá trị văn hoá vật thể .3 2.2 Giá trị văn hoá phi vật thể 7 II Hiện trạng của phố cổ Hà Nội .8 1 Hiện trạng xây dựng và tu tạo phố cổ: 8 a Hiện trạng xây dựng: 8 b Công tác qui hoạch, bảo tồn của nhà nớc đối với khu phố cổ và tiến độ... sở du lịch Hà Nội: Du lịch thủ đô trong thời kỳ đất nớc đổi mới Du lịch Việt Nam số 10 năm 2004 - Đức Nguyễn: Di tích lịch sử khu phố cổ Hà Nội Tính chất du lịch Việt Nam số 10 năm 2004 - Việt Hờng: Phố hàng Hà Nội, tính chất Hà Nội ngày nay - Thế Hùng: Đến năm 2010 ngời Internet: http://www.hanoi.gov.vn 22 Mục lục Trang Lời mở đầu .1 I Phố cổ Hà Nội và nét hấp dẫn của phố cổ đối với du. .. Trớc hết các công ty du lịch cần xác định đợc hình ảnh đặc trng hấp dẫn của khu phố cổ Từ đó sử dụng nó nh một biểu tợng cho việc quảng bá hình ảnh của phố cổ 18 - Cùng với tổng cục du lịch, ban chỉ đạo phát triển du lịch Hà Nội, sở du lịch Hà Nội phải là cơ quan chủ chốt, thực hiện công tác quả bá cho du lịch Hà Nội nói chung và phố cổ nói riêng, góp phần tạo lập quan hệ, khơi nguồn khách Bởi vì hiện... vật thể và phi vật thể của phố cổ Hà Nội + Tiếp tục thực hiện việc tôn tạo phố cổ Hà Nội + Thu hút sự tham gia của ngời dân vào việc tôn tạo phố cổ Hà Nội + Trao đổi kinh nghiệm bảo tồn di sản ở Việt Nam và các nớc khác Nhiệm vụ của dự án là: + Giữ gìn nghệ truyền thống trong phố cổ, nâng giá trị hiểu biết nghề truyền thống, duy trì các hoạt động kinh tế của các nghề này + Lập kế hoạch bảo tồn và tôn... truyền quảng bá du lịch với sự kiến lớn xảy ra trong thành phố nh : sắp tới Hà Nội sẽ kỷ niêm 1000 năm Thăng Long Hà Nội, các doanh nghiệp cần tận dụng cơ hội này để quảng cáo hình ảnh của doanh nghiệp, quảng cáo các chơng trình du lịch mới với du khách trong nớc cũng nh du khách nớc ngoài - Cần đầu t và chú trọng quảng cáo thông tin về nét đẹp hấp dẫn về cảnh quan du lịch phố cổ với bạn bè trên thế... phẩm du lịch 3H ngày càng hấp dẫn, thu hút đợc nhiều khách du lịch Trong các chơng trình city tour mà các công ty lũ hành xây dựng có một điểm thăm quan ít khi bị bỏ qua đó là khu phố cổ và khu phố cũ Chính quyền thành phố rất quan tâm đến sự phát triển du lịch của khu vực này bằng những phố đi bộ phục vụ cho du khách tham quan phố cổ Khu phố này kéo dài từ Hàng Buồm đến chợ Đồng Xuân đợc tổ chức vào... tin Hà Nội 2002 - Nguyễn Vinh Phúc: Hà Nội qua những năm tháng NXB TG Hà Nội 2000 - TS Đỗ Minh Thúy: Xây dựng và phát triển nền văn hoá Việt Nam tiên tiến đậm đà bản sắc dân tộc, thành tựu và kinh nghiệm Viên văn hoá và NXB Văn hoá thông tin Hà Nội 2004 - Giáo s tiến sỹ Trần Văn Bính: Văn hoá Thăng Long Hà Nội hội tụ và toả sáng , NXB Chính trị quốc gia 2003 - Tô Hoài: Hà Nội và Hà Nội , NXB Hà Nội. .. lợng và chất lợng nhằm thoả mãn tốt nhất nhu cầu của khách du lịch.Nhất là với sự ra đời của sở du lịch Hà nội sẽ giúp cho việc định hớng và tạo môi trờng cạnh tranh lành mạnh giữa các công ty du lịch trong tơng lai Bên cạnh tốc độ phát triển của hệ thống Internet công tác quảng cáo các sản phẩm du lịch mới, độc đáo về phố cổ của các công ty đến khách du lịch sẽ dễ dàng và thuận lợi hơn, giúp du khách. .. chọn đợc chơng trình du lịch phù hợp III Giải pháp nhằm bảo tồn và khai thác có hiệu quả khu phố cổ trong các tour du lịch ở thủ đô 1 Giải pháp về quản lý nhà nớc Khi nghiên cứu và tìm hiểu về phố cổ Hà Nội ta thấy giữa nó và phố cổ Hội An có những nét tơng đồng giống nhau Tuy nhiên phố cổ Hội An bị lãng quên trong một thời gian dài, đến khi ngời ta nhận ra giá trị của nó và tiến hành bảo tồn thì hầu... luận và cha đợc giải quyết 15 Cùng với những tồn tại trong công tác bảo tồn phố cổ là những khó khăn đối với ngành du lịch Việc bảo tồn di tích có liên quan chặt chẽ đến vấn đề phát triển và thu hút khách du lịch Phổ cổ có nhiều giá trị lịch sử văn hoá nhng trình trạng hiện nay của nó đã làm hạn chế sự hấp dẫn của các chơng trình du lịch Nếu nh chơng trình tu tạo phố cổ thành công, trả lại bộ mặt và . đã hớng dẫn và giúp đỡ em hoàn thành đề án này. 1 I. Phố cổ Hà Nội và nét hấp dẫn của phố cổ đối với du khách 1. Vài nét về phố cổ Hà Nội: Hà Nội không. nghi với môi trờng truyền thống và thiên nhiên của Hà Nội mà ngời xa gửi lại cho chúng ta và truyền cho đời sau. 2. Nét hấp dẫn của phố cổ đối với du khách: Hà