Báo cáo cuối kỳ văn hóa các nước đông nam á

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP HCM Khoa Quản trị Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn BÁO CÁO CUỐI KỲ HỌC PHẦN: VĂN HĨA CÁC NƯỚC ĐƠNG NAM Á BRUNEI DARUSSALAM Ngành: QUẢN TRỊ DỊCH VỤ DU LỊCH VÀ LỮ HÀNH Giảng viên hướng dẫn : THS PHAN MINH CHÂU Sinh viên thực : PHẠM THỊ DIỄM QUỲNH Lớp : 20DLHA3 TP Hồ Chí Minh, năm 2021 KHOA QTDL – NH – KS CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc - NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN Họ tên sinh viên: Phạm Thị Diễm Quỳnh MSSV: 2011153149 Lớp: 20DLHA3 Nhận xét chung: Tp.HCM, ngày tháng năm 20 Giảng viên hướng dẫn ………………………………… Mục Lục LỜI CẢM ƠN MỞ ĐẦU PHẦN 1: Điều kiện tự nhiên I Đặc trưng điều kiện tự nhiên: 1.1 Vị trí địa lí: 1.2 Địa hình: 1.3 Khí hậu: 1.4 Địa chất: 1.5 Tài nguyên thiên nhiên: 1.6 Tài nguyên tái tạo: .8 1.7 Tài nguyên nước: 10 II Tiềm phát triển du lịch Nhà nước Brunei Darussalam: 10 PHẦN 2: Những nét tương đồng điểm khác văn hóa nhà nước Brunei Darussalam nước Cộng hòa Xã hội Chủ nghĩa Việt Nam: 12 I Những nét tương đồng .12 1.1 Nông nghiệp 12 1.2 Nền văn hóa uyển chuyển, thích nghi với thay đổi .13 1.3 Phong tục tập quán 13 1.4 Tín ngưỡng địa 13 II Những điểm khác nhau: 14 2.1 Ẩm thực: 14 2.2 Ngôn ngữ: 15 2.3 Lễ hội: 15 2.4 Tôn giáo: 16 2.5 Kiến trúc: 16 Kết luận: 18 Tài liệu tham khảo: 19 LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành tiểu luận này, em xin gửi lời cảm ơn đến: Ban giám hiệu nhà trường Đại học Cơng Nghệ TP.HCM tạo điều kiện cho chúng em thời gian làm cách trình bày tiểu luận Xin cảm ơn giảng viên mơn Văn Hóa Các Nước Đông Nam Á - Thầy Ths Phan Minh Châu giảng dạy tận tình, chi tiết để em có đủ kiến thức để tận dụng chúng vào tiểu luận Do chưa có kinh nghiệm làm đề tài hạn chế kiến thức, tiểu luận chắn khơng tránh khỏi thiếu sót Rất mong nhận nhận xét, ý kiến đóng góp, phê bình từ phía Thầy để tiểu luận hồn thiện Lời cuối cùng, em xin kính chúc Thầy nhiều sức khỏe, thành công hạnh phúc MỞ ĐẦU Brunei tên thức Nhà nước Brunei Darussalam, quốc gia có chủ quyền nằm bờ biển phía bắc đảo Borneo Đơng Nam Á “Brunei Darussalam” có nghĩa nơi hịa bình Ngoại trừ dải bờ biển giáp biển Đơng, quốc gia hoàn toàn bị bang Sarawak Malaysia bao quanh Huyện Limbang bang Sarawak phân chia Brunei thành hai phần Đây quốc gia có chủ quyền nằm hoàn toàn đảo Borneo, Malaysia Indonesia phân chia phần lãnh thổ lại đảo Thể chế – nhà nước- Theo thể chế quân chủ Hồi giáo tuyệt đối  Địa lý -Nằm Đông Nam Brunei gồm hai khu vực đất ven biển Khu vực phía tây lớn vùng đồi Khu vực phía đơng nhiều núi có rừng  Khí hậu: Khí hậu nhiệt đới gió mùa với tổng lượng mưa 2.500mm  Kinh tế- Công nghiệp chiếm 46%, nông nghiệp: 5% dịch vụ: 49% GDP  Văn hóa - xã hội -Số người biết đọc, biết viết đạt 88,2% dân số, nam: 92,6%, nữ: 83,4%  Tuổi thọ trung bình đạt 73,58 tuổi, nam: 71,23, nhiên 76-05 tuổi  Tôn giáo: Hồi giáo tôn giáo thức Ngồi cịn có số tơn giáo khác Phật giáo, Thiên chúa giáo, PHẦN 1: Điều kiện tự nhiên I Đặc trưng điều kiện tự nhiên: Là quốc gia nhỏ có phần lãnh thổ hầu hết bị bao bọc Đông Malaysia phần cịn lại giáp với Biển Đơng phía Bắc, Brunei gồm hai phận tách rời nhau: phần lớn phía Tây gồm vùng Brunei – Muara, Tutong, Belait với 97% dân số phần nhỏ vùng núi Temburong phía Đơng với chừng 10.000 cư dân Hầu hết lãnh thổ Brunei nằm vùng sinh thái rừng mưa đất thấp, có khí hậu nhiệt đới – cận xích đạo, nhiệt độ cao, độ ẩm lớn mưa nhiều lượng mưa cao nằm vào tháng 10, 11, 12 Brunei với 75% diện tích rừng tạo nên cảnh phố - rừng gần gũi, hài hòa mệnh danh “hịn ngọc xanh” Đơng Nam Á 1.1 Vị trí địa lí: Brunei quốc gia Đơng Nam Á gồm hai phần tách rời với tổng diện tích 5.765 kilômét vuông (2.226 sq mi) đảo Borneo Quốc gia có 161 kilơmét (100 mi) bờ biển giáp biển Đơng, có 381 km (237 mi) biên giới với Malaysia Quốc gia có 500 kilơmét vng (193 sq mi) lãnh hải, 200 hải lý (370 km; 230 mi) vùng đặc quyền kinh tế 1.2 Địa hình: Các trung tâm dân cư quốc gia kết nối thông qua mạng lưới đường có tổng chiều dài 2.800 kilômét (1.700 mi) Xa lộ dài 135 kilômét (84 mi) nối từ Muara Town đến Kuala Belait nâng cấp thành kép Có thể tiếp cận Brunei đường không, đường biển, đường Sân bay quốc tế Brunei cửa ngõ quốc gia Royal Brunei Airlines hãng vận chuyển quốc gia Ngoài ra, Brunei cịn có sân bay Anduki Seria Bến phà Muara phục vụ chuyến phà thường lệ đến Labuan (Malaysia) Các tàu cao tốc vận chuyển hành khách hàng hóa đến huyện Temburong Xa lộ chạy qua Brunei Xa lộ Tutong-Muara Hệ thống đường quốc gia phát triển tốt Brunei có cảng biển lớn nằm Muara Cứ 2,09 cư dân Brunei lại có tơ riêng, quốc gia nằm số nơi có tỷ lệ sở hữu ô tô cao giới Điều quy cho quốc gia khơng có hệ thống giao thơng hồn thiện, thuế nhập thấp giá xăng khơng chì 0,53 la Brunei lít Một xa lộ dài 30 kilơmét (19 mi) nối huyện Muara Temburong Brunei dự kiến hoàn thành vào năm 2018, 14 km chiều dài xa lộ băng qua vịnh Brunei 1.3 Khí hậu: Khí hậu Brunei nóng ẩm Lượng mưa trung bình hàng năm khoảng 2500mm dọc bờ biển 4000mm đồi rừng rậm Những tháng ẩm ướt tháng mười, tháng mười tháng mười hai lượng mưa trung bình 300mm, tháng khô tháng Hai tháng Ba lượng mưa trung bình khoảng 130mm Tháng Mười Một mưa nhiều , tháng hai tháng ba mưa Nhiệt độ khơng thay đổi Brunei có khí hậu nhiệt đới xích đạo Nhiệt độ trung bình năm 26,1°C (79,0°F), trung bình 24,7°C (76,5°F) từ tháng 4-5 23,8°C (74,8°F) từ tháng 10-12 Thời gian tốt để ghé thăm, không phân biệt thời gian tốt hay khơng tốt đến thăm Brunei Bạn gặp nắng ấm, thời tiết ẩm ướt vài mưa bạn đến, cho dù bạn đến để mua sắm, hay tham quan khu rừng mưa bãi biển, tốt bạn nên mang theo áo mưa nhẹ 1.4 Địa chất: Mỏ dầu khu vực Seria bờ phát vào năm 1929 mỏ thứ hai bờ phát vào cuối kỷ 20 Tuy nhiên, hầu hết dầu khí đốt Brunei tìm thấy ngồi khơi Tỉnh đồng Baram dày 12 km chứa hầu hết trữ lượng hydrocacbon, thường có nguồn gốc từ nhà máy cạn tạo thành lớp dày hàng cm trầm tích đồng Sự lập trình phía bắc đồng cổ-Baram kiểm soát nhiệt độ áp suất mà theo hydrocacbon hình thành Có hai loại dầu nước: dạng sáp, dầu thơ có hàm lượng lưu huỳnh thấp dầu thơ có hàm lượng lưu huỳnh cao Khí tự nhiên nằm sâu dầu mỏ mỏ nước có mức nhiễm nitơ, hydro sulfua carbon dioxide thấp Southwest Ampa, Fairley Champion mỏ dầu ngồi khơi Southwest Ampa nằm độ sâu 40 mét nước, cấu trúc ngược dòng với đứt gãy sinh trưởng chia cắt cánh đồng thành ba phần với tối đa 730 đơn vị hồ chứa trải dài từ Miocen đến Pliocen Sân Champion sâu chút 45 mét nước, chia thành trường Champion East Champion West, Champion Main Mỏ chứa nhiều dầu ba mỏ, sản xuất dầu thô nặng nhẹ - áp suất giếng có xu hướng giảm nhanh chóng, hạn chế sản xuất khí tự nhiên 1.5 Tài nguyên thiên nhiên: Rừng quản lý bền vững có nhiều chức mơi trường kinh tế xã hội quan trọng quy mơ tồn cầu, quốc gia địa phương, đóng phần quan trọng phát triển bền vững Thông tin đáng tin cậy cập nhật tình trạng tài nguyên rừng khơng thay đổi diện tích diện tích, mà cịn biến số trữ lượng ngày tăng, sản phẩm gỗ phi gỗ, carbon, khu bảo tồn, sử dụng rừng để giải trí dịch vụ khác , đa dạng sinh học đóng góp rừng vào kinh tế quốc gia - yếu tố quan trọng hỗ trợ việc định cho sách chương trình lâm nghiệp phát triển bền vững tất cấp FAO, theo yêu cầu nước thành viên, thường xuyên giám sát khu rừng giới việc quản lý sử dụng chúng thơng qua Chương trình Đánh giá Tài ngun Rừng Báo cáo quốc gia phần Đánh giá Tài nguyên Rừng Toàn cầu 2010 (FRA 2010) Khung báo cáo cho FRA 2010 dựa yếu tố chuyên đề quản lý rừng bền vững thừa nhận diễn đàn liên phủ rừng bao gồm biến số liên quan đến phạm vi, tình trạng, việc sử dụng giá trị tài ngun rừng, khn khổ sách, luật pháp thể chế liên quan đến rừng Thông tin thêm quy trình FRA 2010 kết - bao gồm tất báo cáo quốc gia - có sẵn trang Web FRA (www.fao.org/forestry/fra) sách, khung pháp lý thể chế liên quan đến rừng Thơng tin thêm quy trình FRA 2010 kết - bao gồm tất báo cáo quốc gia - có sẵn trang Web FRA (www.fao.org/forestry/fra) sách, khung pháp lý thể chế liên quan đến rừng Thông tin thêm quy trình FRA 2010 kết - bao gồm tất báo cáo quốc gia - có sẵn trang Web FRA (www.fao.org/forestry/fra) Các bang Sabah Sarawak Malaysia điểm nóng tồn cầu suy thối rừng ngành cơng nghiệp gỗ cọ dầu; nhiên, tỷ lệ mơ hình thay đổi chưa đo lường phương pháp tiếp cận thực địa vệ tinh thông thường Sử dụng hình ảnh quang học có độ phân giải 30 m thu từ năm 1990, đường khai thác che phủ rừng lập đồ khắp Borneo Malaysia Brunei Hệ thống Phân tích Carnegie Landsat Chúng tơi phát ∼ 364.000 km đường xây dựng xuyên qua khu rừng khu vực Chúng ước tính năm 2009 có nhiều 45.400km² hệ sinh thái rừng nguyên vẹn Borneo Malaysia Brunei Chúng nhận thấy gần 80% diện tích đất Sabah Sarawak bị ảnh hưởng hoạt động khai thác khai thác gỗ khơng có giấy tờ, tác động cao trước từ năm 1990 đến năm 2009 Điều trái ngược hẳn với quốc gia láng giềng Brunei, nơi 54% diện tích đất bao phủ rừng khơng khóa Nhìn chung, 8% 3% diện tích đất Sabah Sarawak, bao phủ khu rừng nguyên vẹn khu bảo tồn định Đánh giá cho thấy hệ sinh thái rừng cịn ngun vẹn Sabah Sarawak, Brunei, cách loại trừ phần lớn hoạt động khai thác gỗ công nghiệp khỏi biên giới, tương đối thành công việc bảo vệ rừng 1.6 Tài nguyên tái tạo: Cột mốc phủ Brunei đặt họ kiểm tra vùng nước lượng tái tạo đa dạng hóa cấu sản xuất điện Dữ liệu Cơ quan Năng lượng Quốc tế (IEA) cho thấy 99,95% điện Brunei lấy từ nhiên liệu hóa thạch 0,05% cịn lại đến từ lượng mặt trời Brunei đặt mục tiêu tăng cường số đạt 10% 954 GWh lượng tái tạo tổ hợp sản xuất điện vào năm 2035 Lý theo đường lượng tái tạo biết rõ; thân thiện với mơi trường theo Hiệp hội Năng lượng Tái tạo Quốc tế (IRENA), nhanh chóng trở nên hiệu chi phí so với nguồn lượng truyền thống Lấy ví dụ lượng mặt trời, nguồn lượng tái tạo phát triển Brunei Nguồn cung ánh nắng mặt trời Đông Nam Á không thiếu Theo dự báo IRENA, trung bình, tỷ lệ xạ khu vực từ 1.500 đến 2.000 kWh mét vuông hàng năm, cho phép hệ số công suất phía bắc 20% Bên cạnh đó, việc giảm chi phí tế bào quang điện mặt trời (PV) làm cho lượng mặt trời trở thành giải pháp thay cạnh tranh cho nguồn nhiên liệu hóa thạch Dữ liệu Trung tâm Năng lượng ASEAN (ACE) cho thấy chi phí điện bình quân (LCOE) dự án điện mặt trời mức 22 cent / kWh - Đơng Nam Á, chi phí thấp nhờ tỷ lệ chiếu xạ cao Từ góc độ mơi trường, lượng mặt trời chắn gây hại cho môi trường nhà máy điện chạy nhiên liệu hóa thạch khác Theo Patrick Jaeger, Phó Chủ tịch Phát triển Châu Á - Thái Bình Dương Conergy, lượng mặt trời phát xạ tới 40 lần so sánh với lượng nhiên liệu hóa thạch Một biện pháp tốt để xác nhận tuyên bố so sánh “vòng đời tương đương C02” hai kiểu phát điện Phép đo xem xét giá trị lượng phát thải CO2 trung bình kWh tạo dựa tuổi thọ nhà máy điện Ủy ban liên phủ biến đổi khí hậu báo cáo sản xuất điện than có khoảng 740 đến 910 gam C02 tương đương kilowatt tạo (gCO2eq / kWh) Mặt khác, điện mặt trời cho dự án quy mơ tiện ích có từ 18 đến 180 gCO2eq / kWh “Không thể đánh giá thấp tiềm thực lượng mặt trời Đông Nam Á Kinh tế tăng trưởng mạnh, chi phí điện tương đối cao, thiếu nguồn truyền thống, sở hạ tầng chưa phát triển, nhu cầu điện tăng mạnh hàng năm, giá pin mặt trời giảm nhanh nhiều ánh nắng mặt trời ”, Jaeger giải thích tóm tắt suy nghĩ email trả lời The ASEAN Post Một bước hướng kế hoạch phát triển Temburong - quận cực đông Brunei - thành phố thơng minh Đây nơi có trang trại lượng mặt trời Brunei hoạt động từ năm 2010 Dự án Thành phố Thông minh Temburong phối hợp với Viện Nghiên cứu Kinh tế ASEAN (ERIA) thực gồm hai giai đoạn Giai đoạn giới thiệu công nghệ tiết kiệm lượng sở hạ tầng có tòa nhà đường xá công nghệ lưới điện thông minh Giai đoạn sử dụng mơ máy tính để xác định công suất nguồn điện phù hợp để cung cấp điện cho huyện Thách thức mà quốc vương phải đối mặt việc phát triển sản xuất điện tái tạo chi phí Những người sống Brunei hưởng mức chi phí điện thấp khu vực trữ lượng hydrocacbon phong phú đất nước sử dụng để tạo điện nhà máy nhiệt điện Điều khơng khuyến khích người lắp đặt pin mặt trời riêng họ chưa đạt tính ngang lưới điện Chi phí lượng tái tạo cho đạt ngang với lưới điện tạo nguồn điện với chi phí thấp so với nguồn điện lấy từ lưới điện quốc gia Bên cạnh đó, phủ, tập trung vào lượng tái tạo, coi trọng khí tự nhiên giải pháp thay “sạch hơn” cho nguồn gốc hydrocacbon khác để sản xuất điện Sách trắng lượng Bộ Năng lượng Brunei công bố cho thấy tốc độ tăng trưởng điên cuồng dẫn đến nhu cầu tăng vọt lượng vốn đáp ứng nhanh chóng thơng qua nhiên liệu hóa thạch “Điều tạo nhiều hội cho quốc gia sản xuất dầu khí Brunei Darussalam Với chứng hoàn hảo độ tin cậy an tồn, thành tích hợp tác tích cực lâu dài với quốc gia tiêu thụ nằm trung tâm Đơng Nam Á, Brunei Darussalam vị trí thuận lợi để tiếp tục nhà sản xuất thượng nguồn hàng đầu, đặc biệt khí tự nhiên, phát triển báo cáo nêu rõ Brunei tình trạng lấp lửng đa dạng hóa lượng - nghiêng nhiều nhiên liệu hóa thạch lượng tái tạo Tuy nhiên, phủ nhận nỗ lực phủ việc phát triển xanh, việc phát điện Đây bước đầu tiên, hy vọng nỗ lực lượng tái tạo hiệu cho sultanate phụ thuộc vào hydrocarbon 1.7 Tài nguyên nước: Tổng tài nguyên nước tái tạo tự nhiên (TRWR_natural): Tổng trung bình dài hạn tài nguyên nước tái tạo bên (IRWR) tài nguyên nước tái tạo tự nhiên bên ngồi (ERWR_natural) Nó tương ứng với lượng nước lý thuyết tối đa hàng năm thực có sẵn cho quốc gia thời điểm định II Tiềm phát triển du lịch Nhà nước Brunei Darussalam: Mặc dù quốc gia có diện tích khiêm tốn với chưa đến 6000km², nhờ nguồn dầu mỏ tiềm mang lại cho Brunei nguồn thu nhập lớn Vì Brunei cịn gọi tiểu vương quốc dầu mỏ Đông Nam Á Tại đất nước này, người dân cấp nhà miễn phí, học sinh học khơng tiền, đức vua lo phúc lợi cho đời sống nhân dân Nằm khu vực Đông Nam Á, mệnh danh vương quốc Hồi giáo với nét văn hoá độc đáo, Brunei biết đến xứ sở giàu sang yên bình Với trị tơn giáo ơn hoà, với điều tuyệt vời thiên nhiên ban tặng, tất tạo nên Brunei trù phú vơ đặc sắc Đắm giới xa hoa lộng lẫy Brunei, nét đẹp xứ sở thánh đường, nói, Brunei điểm thăm quan, du lịch vô hấp dẫn tất du khách du lịch Một đất nước nhỏ bé lại thịnh vượng, người thân thiện, dễ mến Không trời phú cho nguồn dầu mỏ giàu có, thiên nhiên Brunei ưu đãi cho hệ động thực vật vô phong phú Rất nhiều khu rừng cịn giữ 10 nét hoang sơ với nhiều lồi gỗ q, Chính phủ người dân gìn giữ, bảo vệ từ đến Du lịch sinh thái Brunei có tiềm với 2/3 diện tích đất đai, khoảng 5.765km² gấp lần diện tích Singapore, bao phủ rừng nhiệt đới nguyên sinh, nơi sinh sống linh trưởng, tê tê 622 lồi chim Ở ngồi khơi, thợ lặn khám phá 60 địa điểm khoảng 30 tàu đắm Hệ thống đường sá quốc gia đầu tư trọng Các tuyến đường thủ đô Bandar Seri Begawan đại, đẹp Thành phố có lượng xe khơng nhiều, hầu hết người dân sử dụng xe để di chuyển Được mệnh danh xứ sở thánh đường Hồi giáo có tới 100 thánh đường lớn nhỏ thiết kế theo lối kiến trúc đại độc đáo, vừa hài hồ kiến trúc phương Đơng kiến trúc phương Tây nét đẹp huyền bí khác Vàng sử dụng để trang trí cung điện, thánh đường, chí khách sạn Thánh đường Jame Assr Bolikah Mosque mạ gần vàng mái vịm 29 đỉnh tháp Hồng cung Istana Nurul Iman trang hoàng nguy nga, tráng lệ với nội thất mạ vàng kim cương, xem cung điện xa hoa bậc giới với tổng chi phí 1,4 tỷ USD Một thánh đường Hồi giáo tiếng Brunei kể đến thánh đường Omar Ali Saifuddin có 50 năm lịch sử nằm trung tâm thủ đô Là biểu tượng đất nước Brunei Dù ngắm góc độ thánh đường mang nét đẹp huyền bí khác Đây nơi thú vị du khách muốn tìm hiểu tơn giáo Brunei Vườn quốc gia Ulu Temburong điểm dừng chân hấp dẫn bỏ qua đất nước Với đa dạng chủng loài động, thực vật Nơi quy tụ quần xã sinh vật phong phú đánh giá hệ sinh thái đa dạng giới Đến với Vườn quốc gia Ulu Temburong, du khách không dịp khám phá khu rừng nhiệt đới hoang dã, bơi suối mát hay hịa vào âm giao hưởng rừng độc đáo mà cịn dịp thăm ngơi làng cổ tích với cư dân hiền hòa mực hiếu khách Sẽ thật bất ngờ du khách họ quàng lên cổ vòng hoa biểu lộ quý mến sẵn lòng mời thưởng thức chén rượu thơm nồng đặc sản địa phương Kampong Ayer làng lớn giới, với bề dày lịch sử 1.300 năm, Kampong Ayer niềm tự người dân Brunei Đây nơi thể rõ văn hóa sơng nước người dân Brunei Cư dân buôn bán nhiều loại sản phẩm địa phương long não, quế, ngọc trai, kim cương, vàng, nước hoa, chanh, thực 11 phẩm, Làng cịn có khu hội chợ rực rỡ hoa đăng với quầy hàng, trang phục, hàng dệt, sản phẩm truyền thống, gian ẩm thực bày bán đồ ăn hấp dẫn Điều đặc biệt du khách tới đây, thả bãi biển Brunei tươi mát Đây điểm nghỉ mát lí tưởng khách du lịch Nằm cách trung tâm thủ đô khoảng 27km có biển Muara, bãi biển đẹp đông khách Brunei Bãi biển mang nét đẹp hoang sơ, với bãi cát trắng phau, nước xanh khiến du khách không khỏi bị hút nơi Ngồi du khách cịn nghỉ mát bãi biển Pantai Seri Kenangan nằm phía đông thủ đô, bãi biển tiếp giáp với nước lân cận, có khu vui chơi dành riêng cho trẻ em Brunei gây ấn tượng với du khách ẩm thực đặc sắc không lẫn vào đâu Văn hóa ẩm thực người Brunei chịu ảnh hưởng từ nhiều văn hóa nước láng giềng Malaysia, Indonesia Singapore, tất hòa thành hương vị vô đặc sắc khác biệt Điều quan trọng mà du khách khơng thể bỏ qua, ẩm thực Brunei như: Cá nướng ăn truyền thống, độc đáo, thơm ngon, bổ dưỡng lại lạ miệng; Daging Masak Lada Hitam (thịt bò nấu thật mềm với khoai tây đậu); Udang Sambal Serai Bersantan (cơm chiên với tôm rang nước cốt dừa); Serondeng Pandag (gà nướng tỏi gói dứa); Nasi Ayam Goreng Penyet Sari Wangi (cơm gà nướng) PHẦN 2: Những nét tương đồng điểm khác văn hóa nhà nước Brunei Darussalam nước Cộng hịa Xã hội Chủ nghĩa Việt Nam: I Những nét tương đồng 1.1 Nơng nghiệp Văn hóa nơng nghiệp yếu tố gốc văn hóa Đơng Nam Á Do Sinh sống khu vực bị chi phối hệ thống khí hậu nhiệt đới, gió mùa, cư dân Đông Nam Á sáng tạo nên văn hoá tộc người địa phương đa dạng, phong phú tầng chung văn hố nơng nghiệp Người dân khu vực sống chủ yếu lúa gạo với 02 hình thức canh tác: ruộng nước nương rẫy, người dân dưỡng trâu bò lấy sức kéo, chế tạo công cụ lao động xây dựng hệ thống thủy lợi Do làm nông nghiệp nên cư dân tập trung sinh sống khu vực có nguồn nước, tạo nên đặc điểm quần cư thành làng xóm Giá trị gia đình, tinh thần kính trọng người già đề cao, tổ tiên coi trọng; truyền thống cộng đồng làng/bản bền chặt Nông nghiệp buổi sơ khai phụ thuộc vào tự nhiên nên quan điểm vạn vật hữu linh tín ngưỡng thờ vị thần tự nhiên tín ngưỡng phổ biến khu vực Lễ hội thường xuyên tổ chức vào thời điểm đầu mùa vụ sau vụ thu hoạch trước hết 12 để tế lễ thần linh phù hộ cho mùa vụ bội thu, sau để người dân vui chơi sau ngày lao động vất vả Đây khu vực đa dạng hình thức trình diễn dân gian rối bóng, rối nước; âm nhạc truyền thống loại nhạc cụ gần gũi với thiên nhiên; văn hóa ẩm thực đa dạng độc đáo 1.2 Nền văn hóa uyển chuyển, thích nghi với thay đổi Tìm hiểu văn hóa nước Đông Nam Á thấy nhiều nét tương đồng với văn hóa Ấn Độ, Trung Quốc, ví dụ ảnh hưởng Nho giáo, Đạo giáo, Phật giáo, đạo Hindu Những ảnh hưởng thể hệ tư tưởng, lối sinh hoạt, phong tục thờ cúng, kiến trúc diễn xướng dân gian, … Ngồi khu vực Đơng Nam Á cịn chịu tác động mạnh từ văn hóa Ả rập, văn hóa Âu, Mỹ Mặc dù khu vực có tảng văn hóa vững chịu nhiều ảnh hưởng văn hóa khác là khu vực có vị trí gần với quốc gia có văn hóa lớn, thuận lợi giao thương, lịch sử nước trải qua nhiều giai đoạn bị xâm chiếm, hộ cường quốc Tiến trình tiếp biến văn hóa diễn cách chủ động (thơng qua hoạt động trao đổi, buôn bán, học hỏi cư dân Đông Nam Á với cư dân văn hóa khác) bị động (qua q trình bị hộ) Q trình tiếp biến xảy mạnh mẽ văn hóa nước Đơng Nam Á có tiếp thu chọn lọc, kết hợp hài hòa văn hóa địa văn hóa du nhập, tạo nên sắc riêng Do dễ dàng nhận thấy khác biệt Phật giáo Thái Lan, Myanmar, Lào với Phật giáo Ấn Độ; Nho giáo Việt Nam khác với Nho giáo Trung Quốc… 1.3 Phong tục tập quán Phong tục tập quán ln yếu tố quan trọng góp phần tạo nên đặc sắc phong phú cho văn hóa Đơng Nam Á Những phong tục tập qn quốc gia khu vực có khác biệt rõ rệt, khó nhầm lẫn với nhìn chung phong tục có nét gần gũi tương đồng với Cũng giống Việt Nam, Brunei có thói quen ăn uống với thức ăn cơm, rau, cá hoa Bên cạnh đó, tục ăn hỏi, lễ cưới truyền thống hay trị chơi giải trí thả diều, bơi thuyền phong tục tiêu biểu Trong cách ăn ở, cho thấy tương đồng dân tộc, ngơi nhà sàn thích hợp với khí hậu nóng ẩm Đơng Nam Á Ngồi ra, họ cịn có điểm tương đồng trang phục truyền thống váy, khố, trang sức đeo tai hay vòng chân, vịng đeo cổ 1.4 Tín ngưỡng địa 13 Văn hóa Đơng Nam Á ln có đa dạng với màu sắc lạ, đặc trưng dân tộc khu vực Dù trải qua năm tháng giá trị văn hóa truyền thống tốt đẹp ln người dân giữ gìn phát huy Một điều người dân Đông Nam Á giữ gìn trân trọng tín ngưỡng địa Với q trình đấu tranh chống giặc ngoại xâm đế quốc, nước Đông Nam Á dần bị ảnh hưởng tôn giáo, điển hình đạo Thiên Chúa giáo Phật giáo Đây đạo tôn giáo nhiều người dân tin tưởng sùng bái Ngồi ra, nhiều người Đơng Nam Á cịn theo tơn giáo khác Hồi giáo, đạo Tin Lành, Cao Đài, Ấn Độ giáo Những tín ngưỡng riêng biệt mang tính độc đáo, ấn tượng người dân địa Đông Nam Á giữ gìn bảo vệ giống nét văn hóa khơng thể Dù tín ngưỡng địa Đông Nam Á đa dạng thuộc ba loại chính: Tín ngưỡng sùng bái tự nhiên, tín ngưỡng phồn thực, tín ngưỡng thờ cúng người Cái chung xuất phát từ thuyết vạn vật hữu linh, tức thuyết vật có hồn II Những điểm khác nhau: 2.1 Ẩm thực: 2.1.1 Việt Nam: Ẩm thực Việt Nam vô đa dạng, thường chia thành ba loại chính, loại liên quan đến ba miền Việt Nam (Bắc, Trung Nam) Sử dụng dầu nhiều loại rau , chủ yếu dựa vào gạo , nước tương nước mắm Hương vị đặc trưng , cay, chua, mặn Việt Nam có nhiều nước Các vùng miền khác phát minh loại nước khác nhau, đa dạng hình dạng, mùi vị, màu sắc, Một nước tiếng Việt Nam phở, loại phở có nguồn gốc từ miền Bắc Việt Nam, bao gồm sợi phở súp thịt bị (đơi súp gà) với số nguyên liệu khác giá đỗ hành Nó thường ăn vào bữa sáng, làm bữa trưa bữa tối nhẹ Mùi vị thơm với loại gia vị nước sốt , đổ lên phở rau quả, trộn với lát thịt bò sống mỏng Phở có nghĩa phải mặn , kết hợp nhiều hương vị khác nhau: vị thịt bò , vị chua chanh , vị mặn nước mắm loại rau tươi 2.1.2 Brunei: Ẩm thực người Brunei mang thị hiếu chút Trung Quốc, chút Thái, chút Indonesia Tuy nhiên ẩm thực Brunei mang tính độc đáo đặc sắc riêng Ẩm thực Brunei Malaysia có nhiều điểm khơng q khác biệt Tuy 14 nhiên, thực đơn lối ẩm thực hàng ngày người dân Brunei ăn rau hoa nhiều người Malaysia Theo nghiên cứu người Brunei có vị giác sành điệu ngon miệng mạnh Ở Brunei cung ứng nhiều dạng nhà hàng khác nhau, từ nhà hàng ẩm thực địa phương đến quầy hàng đêm hay nhà hàng sang trọng cao cấp Tất ăn thú vị chào đón người dân địa phương du khách đến từ nước ngồi 2.2 Ngơn ngữ: 2.2.1 Việt Nam: Tiếng Việt có lịch sử đa dạng lâu đời, chữ Quốc ngữ cổ điển ( Chữ Hán chữ Nho ), sau chữ Quốc ngữ ( Chữ Nơm ) lấy chữ Quốc ngữ làm sở, đến lặp lại tiếng Latinh ( Chữ Quốc Ngữ ) 2.2.2 Brunei: Theo Hiến pháp năm 1959, tiếng Mã Lai ngơn ngữ thức Brunei Ngơn ngữ có nhiều biến thể, tiếng Mã Lai tiêu chuẩn chấp nhận rộng rãi nước, sử dụng cho hầu hết mục đích thức, tịa án, trường học phương tiện truyền tải kiến thức Tiếng Brunei Malay (hay Melayu Brunei) biến thể tiếng Mã Lai, người Brunei dùng dịp không trang trọng, nhà, cửa hàng bạn bè với Nó cịn "lingua franca" (thứ ngôn ngữ cầu nối, dùng để giao tiếp người khơng nói tiếng mẹ đẻ) vùng phía đơng Malaysia Hiện nay, phổ biến tiếng Brunei Malay đe dọa sống cịn ngơn ngữ thiểu số thuộc người xứ đất nước 2.3 Lễ hội: 2.3.1 Việt Nam: Việt Nam tổ chức nhiều ngày lễ, bao gồm ngày lễ truyền thống tổ chức hàng ngàn năm Việt Nam, với ngày lễ đại du nhập chủ yếu từ nước phương Tây Trong số ngày lễ truyền thống, hai ngày lễ quan trọng tổ chức rộng rãi Tết Nguyên đán , sau Tết Trung thu Ngồi Việt Nam có nhiều lễ hội nước lân cận Campuchia, Lào, Thái Lan 2.3.2 Brunei: Ở quốc gia theo đạo Hồi Brunei Tháng Ramadan ngày lễ hội lớn đất nước Brunei theo đạo đất nước Ngày lễ tháng Ramadan nhà chiêm tinh có uy quyền đất nước định Lễ hội độc đáo Brunei tổ chức vào thời gian khác Thường người ta gọi tháng Ramadan tháng ăn 15 chay hay tháng nhịn ăn Suốt thời gian diễn lễ hội Brunei này, từ sáng tối người nhịn ăn hoạt động khác diễn bình thường Lễ tháng Ramadan dịp họ hàng cháu gần xa tề tựu đơng đủ bên Vì ngày nhà Brunei rộn ràng nhộn nhịp Bữa ăn tối khuya gia đình chuẩn bị đủ loại bánh trái Người ta hạn chế tối đa việc dùng thịt loại thực phẩm tươi sống thời gian diễn ngày tháng Ramadan Cũng thời gian diễn tháng Ramadan người dân khuyến khích làm việc thiện lời cầu chúc cho an lành bình yên đến cho người 2.4 Tôn giáo: 2.4.1 Việt nam: Việt Nam quốc gia đa tôn giáo tín ngưỡng Hiện Việt Nam có tơn giáo lớn Phật giáo, Cơng giáo, Cao đài, Hịa Hảo, Tin Lành, Hồi giáo Các dân tộc thiểu số Việt Nam có đặc trưng tín ngưỡng riêng Chăm, Thái, Tày, Dao, Hmong, Tôn giáo Việt Nam lịch sử pha trộn Phật giáo , Nho giáo Đạo giáo , gọi tiếng Việt Tam giáo Ngoài Việt Nam cịn có phong tục thờ cúng tổ tiên, thờ cúng tổ tiên lòng hiếu thảo thực phổ biến hệ người Việt Nam lớn tuổi Hầu hết người Việt Nam, khơng phân biệt tơn giáo, tín ngưỡng thờ cúng tổ tiên có bàn thờ tổ tiên nhà riêng 2.4.2 Brunei: Nền văn hóa Brunei chủ yếu văn hóa Mã Lai, với ảnh hưởng lớn từ Hồi giáo, nhìn nhận bảo thủ so với Indonesia Malaysia Các văn hóa Mã Lai từ quần đảo Mã Lai ảnh hưởng đến văn hóa Brunei Bốn giai đoạn ảnh hưởng văn hóa diễn lịch sử Brunei, thuyết vật linh, Ấn Độ giáo, Hồi giáo, văn minh phương Tây Hồi giáo có ảnh hưởng mạnh, trở thành hệ tư tưởng triết lý Brunei 2.5 Kiến trúc: 2.5.1 Việt Nam: Kiến trúc Việt Nam tổng hòa phong cách Á Âu Lịch sử chia thành giai đoạn bật, kiến trúc cổ, kiến trúc thuộc địa, kiến trúc kiến trúc đương đại Mặc dù kiến trúc Việt Nam bị ảnh hưởng phong cách Trung Quốc phương Tây thời thuộc địa tạo kiến trúc độc đáo Và sau chiến tranh, nét tinh tế kiến trúc Việt Nam tiếp tục thể rõ nét khu phố cổ Hà Nội , nhà sàn dân tộc Việt Nam, 16 vô số đền chùa , đình, làng cổ khắp đất nước Nằm bán đảo Đông Dương, Việt Nam kết cấu xây dựng gắn liền với cảnh quan đồi núi rừng rậm đất nước Địa hình đa dạng vùng cao nguyên phía bắc vùng đất thấp phía nam dẫn đến khí hậu đa dạng, nơi cơng trình kiến trúc phải đáp ứng điều kiện nhiệt ẩm khác Được xây dựng cao nguyên bazan, đường bờ biển liên tục đồng sông Hồng, kiến trúc Việt Nam mang chất nhanh nhẹn dễ thích nghi Theo Hiệp hội Kiến trúc Việt Nam, “quá trình phát triển thiết kế cổ Việt Nam gắn liền với môi trường tự nhiên trạng kinh tế xã hội Từ tượng đài nhỏ xíu kiểu dáng truyền thống đến cơng trình kiến trúc cầu kỳ, hồnh tráng cung điện sử dụng vật liệu địa tre, nứa, gỗ, lá, đá sau gạch, gốm, gốm Hệ thống cột trụ , khung chùm quy định phần, tương quan kích thước 2.5.2 Brunei: Khắp đất nước Brunei cịn lưu giữ lại nhiều cơng trình kiến trúc mang đậm nét văn hóa kiến trúc đạo Hồi Nhà thờ cho thiêng liêng vơ có ý nghĩa sống người dân Một số ngành thủ công mỹ nghệ làm đồ trang sức bạc hay nghề làm giỏ đan móc, thêu trì Vì tơn giáo người dân Brunei đạo Hồi hàng năm Brunei có nhiều lễ hội diễn Nhưng lễ hội mang đậm màu sắc tôn giáo Hồi giáo Đế tham quan Brunei du khách nên ý đến vấn đề cấm kỵ hạn chế Hồi giáo Ngay người dân Brunei phải thực quy định nên không nên theo tư tưởng Hồi giáo 17 Kết luận Tuy quốc gia nhỏ, tổng diện tích có 5.700 km2, với số dân khoảng 385 nghìn người, bù lại, Brunei có nguồn tài ngun vơ q giá, dầu mỏ khí đốt Trước đây, Brunei nước nghèo, kinh tế chủ yếu dựa vào nguồn cao-su nhỏ bé với sản lượng thấp Từ năm 1929, việc phát dầu mỏ khí đốt đem lại giàu có cho đất nước Hiện nay, dầu mỏ khí đốt chiếm 80% tổng thu nhập nước 90% thu nhập xuất Với sản lượng khoảng 200.000 thùng dầu/ngày, Brunei nước sản xuất dầu mỏ lớn thứ ba Ðông-Nam Á (sau Indonesia Malaysia) Brunei nước sản xuất khí đốt hóa lỏng lớn thứ tư giới Chính lẽ đó, thời gian thăm Brunei khơng nhiều, Thủ tướng Nguyễn Tấn Dũng thành viên Ðồn đại biểu Chính phủ ta thu xếp đến thăm sở dầu khí Tập đồn Brunei Shell Petroleum, cách Thủ Bandar Seri Bengawan gần 100 km, để nghe giới thiệu tình hình sản xuất, kinh doanh tìm hiểu cơng nghệ khai thác dầu khí đại tập đồn Dưới trị Quốc vương Hassanal Bolkiah, Brunei tiếp tục vững tiến đường xây dựng quốc gia phồn vinh, bình ngày thịnh vượng Tổng sản phẩm quốc nội (GDP) đầu người Brunei cao nhiều so với nước khu vực (khoảng 31.000 USD) Với nguồn thu nhập lớn từ dầu khí dân số ít, Chính phủ Brunei có điều kiện thực số phúc lợi xã hội như: công dân đóng thuế thu nhập; giáo dục, chữa bệnh, ma chay khơng tiền Chính phủ cịn cấp học bổng cho học sinh giỏi học nước ngoài, cho nhân dân vay tiền với lãi suất thấp để kinh doanh, sản xuất hay mua nhà với giá rẻ Từ kế hoạch năm năm lần thứ sáu (1991 - 1995), Brunei đề nhiệm vụ đa dạng hóa kinh tế, phát triển ngành công nghiệp hướng vào xuất nhằm tránh phụ thuộc vào dầu mỏ, phát triển dịch vụ du lịch, tài chính, khôi phục sản xuất nông nghiệp Hiện nay, Brunei hoàn thành kế hoạch phát triển quốc gia năm năm lần thứ tám (2001-2005) Bộ Phát triển Kinh tế Brunei đưa chiến lược thu hút 4,5 tỷ USD đầu tư vào năm 2008 phần tiến trình đa dạng hóa kinh tế, bao gồm việc phát triển ngành chế tạo hóa dầu xây dựng cảng container lớn Brunei xây dựng hạ tầng sở đại Trên đường phố Thủ đô Bandar Seri Bengawan, bóng dáng 18 xe gắn máy Ðường sá rộng rãi, lượng xe ô-tô tham gia giao thơng khơng nhiều nên khơng có nhiều tai nạn giao thông nghiêm trọng Việt Nam Brunei thiết lập quan hệ ngoại giao ngày 29-2-1992 Quan hệ hữu nghị hợp tác nhiều mặt Việt Nam Brunei ngày phát triển tốt đẹp thời gian qua, đặc biệt lĩnh vực trị, kinh tế, văn hóa, thể dục, thể thao, giáo dục đào tạo Tuy vậy, quan hệ kinh tế nước ta Brunei nhiều hạn chế Kim ngạch buôn bán hai chiều hai nước đạt khoảng năm, sáu triệu USD Brunei có khoảng 40 dự án đầu tư vào Việt Nam với tổng số vốn 130 triệu USD Việt Nam chưa có dự án đầu tư Brunei Brunei cịn có nhu cầu lớn lao động, đưa khoảng 1.000 lao động sang làm việc nước Tại tiếp xúc hội đàm chuyến thăm lần này, Thủ tướng Nguyễn Tấn Dũng Quốc vương Hassanal Bolkiah trí thúc đẩy quan hệ kinh tế, thương mại đầu tư phát triển tương xứng với quan hệ trị tốt đẹp hai nước Cũng chuyến thăm này, hai bên ký kết ba văn kiện: Hiệp định tránh đánh thuế hai lần; Bản ghi nhớ hợp tác thể thao niên Bản ghi nhớ hợp tác dầu khí; tạo sở pháp lý cho việc tăng cường quan hệ hợp tác song phương lĩnh vực thương mại, dầu khí thể dục, thể thao Triển vọng hợp tác hai nước lĩnh vực dầu khí lớn, lĩnh vực Brunei mạnh Việt Nam quan tâm phát triển Thủ tướng Nguyễn Tấn Dũng khẳng định, Việt Nam mong muốn tạo điều kiện thuận lợi để doanh nghiệp Brunei đầu tư vào Việt Nam lĩnh vực xây dựng sở hạ tầng, khu công nghiệp, khách sạn du lịch; đề nghị hai bên tăng cường hợp tác lĩnh vực lao động sở nguồn lao động dồi Việt Nam nhu cầu lao động nước lớn Brunei Tại tiếp xúc doanh nghiệp hai nước Việt Nam Brunei, Thủ tướng Nguyễn Tấn Dũng dành nhiều thời gian trả lời trực tiếp câu hỏi nhà đầu tư, doanh nghiệp quan tâm đến đầu tư thương mại Việt Nam Thủ tướng kêu gọi doanh nghiệp hai nước tăng cường hợp tác, khai thác mạnh nước để phát triển, cụ thể việc Brunei nhập gạo từ Việt Nam; việc hợp tác khai thác dầu khí việc đưa thêm lao động Việt Nam sang làm việc Brunei Thay mặt Chính phủ Việt Nam, Thủ tướng khẳng định tạo điều kiện thuận lợi để doanh nghiệp Brunei đầu tư kinh doanh Việt Nam theo đề nghị Chủ tịch Hội đồng phát triển kinh tế Brunei, đồng thời khuyến khích doanh nghiệp Việt Nam tích cực đầu tư vào Brunei 19 Tài liệu tham khảo: Sách: Phan Minh Châu, giáo trình Văn hóa nước Đông Nam Á, trường đại học Công Nghệ TP.HCM, 2019 Nhiều tác giả, Việt Nam Đông Nam Á bối cảnh tồn cầu hóa, TP.HCM: Đại học Quốc gia TP.HCM, 2016 Trương Sỹ Hùng, Tôn giáo văn hóa Đơng Nam Á, Hà Nội: Chính trị quốc gia Sự thật, 2017 Link tham khảo: https://vanhoagiaoduc.vn/nhung-dieu-ky-dieu-trong-van-hoa-nguoi-dan-brunei-maban-nen-biet/ ; truy cập ngày 05/11/2021 https://www.vietnamtours247.com/nhung-net-van-hoa-brunei-dac-trung/; truy cập ngày 05/11/2021 https://songoaivu.bacgiang.gov.vn/chi-tiet-tin-tuc//asset_publisher/nwZpHte8w4DF/content/mot-so-ac-trung-van-hoa-khu-vuc-ong-nam-a ; truy cập ngày 05/11/2021 https://www.vietnamtours247.com/van-hoa-tieu-bieu-cua-dong-nam-a/ ; truy cập ngày 05/11/2021 https://dulichvietnam.com.vn/kham-pha-su-khac-biet-cua-van-hoa-viet-nam-so-voicac-nuoc-dong-nam-a.html ; truy cập ngày 05/11/2021 https://cvdvn.net/2016/05/21/hoi-giao-cua-nguoi-cham-o-viet-nam-nhung-yeu-to-bandia/ ; truy cập ngày 05/11/2021 10 https://nhandan.vn/tin-tuc-su-kien/brunei-thanh-binh-va-thinh-vuong-434381 ; truy cập ngày 05/11/2021 11 https://theaseanpost.com/article/bruneis-shift-towardsrenewables?fbclid=IwAR2TJxlKGIRmQBO9i_my8TNuDzO0bsXZ8HW5KgqFS_d9a7CHZ1l_AXTa60 ; truy cập ngày 05/11/2021 12 http://www.amthuc365.vn/t14713c185/che-bien-mon-ngon/2012/08/doc-dao-va-dacsac-am-thuc-brunei.html ; truy cập ngày 05/11/2021 20 13 https://vnexpress.net/nuoc-nao-co-bien-gioi-tren-bo-duy-nhat-voi-malaysia-3726582p9.html?fbclid=IwAR1PdDKH2iuBUVPPxnTJbVbHm5LyGYzVLIzlGOCwkzqFpS1a2 FFq-D7J454 ; truy cập ngày 05/11/2021 14 https://www.fao.org/familyfarming/detail/en/c/288377/?fbclid=IwAR1gOKfgXg1rkjjS9FOAgrCcgZTySc6cmxW68 SVU8mE4YE4dguuUgFBEn0g ; truy cập ngày 05/11/2021 21 ... xuyên giám sát khu rừng giới việc quản lý sử dụng chúng thơng qua Chương trình Đánh giá Tài nguyên Rừng Báo cáo quốc gia phần Đánh giá Tài nguyên Rừng Toàn cầu 2010 (FRA 2010) Khung báo cáo cho... vực Đơng Nam Á cịn chịu tác động mạnh từ văn hóa Ả rập, văn hóa Âu, Mỹ Mặc dù khu vực có tảng văn hóa vững chịu nhiều ảnh hưởng văn hóa khác là khu vực có vị trí gần với quốc gia có văn hóa lớn,... nước Đông Nam Á dần bị ảnh hưởng tơn giáo, điển hình đạo Thiên Chúa giáo Phật giáo Đây đạo tôn giáo nhiều người dân tin tưởng sùng bái Ngoài ra, nhiều người Đơng Nam Á cịn theo tơn giáo khác Hồi