Tài liệu Đề Tài: Xây dựng website TMĐT ăn uống mammam.com.vn docx

Bài LuậnĐề Tài: Xây dựng website TMĐT ăn uống Mammam.com.vn... Sau khi xác nhận đã thanh toán chúng tôisẽ giao hàng trong vòng không đầy 30p...  Để thanh toán trực tiếp chún

Trang 1

Bài Luận

Đề Tài:

Xây dựng website TMĐT ăn uống Mammam.com.vn

Trang 2

CHƯƠNG 1: MÔ TẢ DỰ ÁN KINH DOANH

1 Ý tưởng kinh doanh

Dạo quanh khu vực trung tâm thành phố Hồ Chí Minh như quận 1, 3, 5, 10 hếtmột vòng hoặc chỉ cần ngồi trên những chuyến xe buýt có lộ trình chạy qua khuvực đó và ngắm khung cảnh xung quanh, bạn sẽ rất dễ dàng nhận ra có rất nhiềutòa cao ốc văn phòng đồ sộ Bên trong những tòa nhà đó là hàng ngàn nhân viênvăn phòng với thời gian làm việc chính tại văn phòng thường là từ 8h sáng tới 17hchiều, đa số họ đều làm việc với máy tính có kết nối internet Trong quá trình làmviệc căng thẳng hoặc bận rộn, năng lượng từ các bữa ăn chính được nạp vào cơ thểgiới nhân viên văn phòng nhanh chóng bị hao hụt, khiến nhu cầu bổ sung nănglượng trong những khoảng thời gian ngoài bữa chính là cần thiết để duy trì sứckhỏe và đảm bảo hiệu quả công việc Tuy nhiên, với công việc bận rộn và vị trívăn phòng là nằm bên trong những tòa nhà cao tầng, việc tạm ngưng làm việc để

đi mua đồ ăn sẽ gây ảnh hưởng rất lớn không chỉ tới công việc mà cả sức khỏe,nhất là đối với giới nữ Dự trữ thức ăn nhẹ, ăn nhanh là điều đơn giản và dễ dàngnhất để khắc phục điểm yếu đó, nhưng cần phải có các phương tiện, dụng cụ để dựtrữ, chế biến, bảo quản đồ ăn sẵn, điều này cũng đòi hỏi phải bỏ ra một khoản đầu

tư và thời gian chuẩn bị kha khá, chưa kể đến việc phải dọn dẹp sau khi ăn, uốngxong

Đánh vào yếu điểm của hai phương thức trên cùng việc tận dụng lợi thế kinhdoanh online, cũng như để tiết kiệm thời gian và chi phí mà vẫn đảm bảo tốt nhucầu bổ sung năng lượng nhanh chóng, tiện lợi cho giới văn phòng, ý tưởng kinhdoanh thức ăn nhanh, ăn nhẹ, ăn vặt qua mạng của chúng tôi ra đời Với việc thiếtkế một website chuyên phục vụ các món ăn cho bữa phụ, đảm bảo dinh dưỡng, sựtiện lợi, giá cả cạnh tranh cùng thời gian phục vụ nhanh chóng, chúng tôi tin rằngđây sẽ là một kênh phục vụ ăn uống mới có thể đáp ứng tốt nhu cầu của giới nhânviên làm việc tại các khu văn phòng

Trang 3

Song song với ý tưởng trên, chúng tôi còn cung cấp “Dịch vụ TẶNG đồ ăn online”trên website của mình Bạn sẽ cảm thấy như thế nào nếu bạn được nhận một mónquà bất ngờ không phải là quà, hoa hay bất cứ loại quà tặng thông thường nàokhác mà là một chén soup nghi ngút khói vào 10h tối khi trời se lạnh, hay một hũkem với loại kem mà bạn cực kì thích vào trời chiều nắng oi bức từ ai đó quan tâmtới bạn, hoặc bỗng dưng một ngày đẹp trời cả văn phòng nhận được một bàn ănvới những món ăn, thức uống nhẹ vào tầm xế chiều từ sếp của mình khi sếp đang

đi công tác xa Hẳn bạn sẽ nhận thấy một cảm xúc rất lạ xen lẫn với sự thích thú.Với tên website là “mammam.com.vn”, mang tính vui nhộn, dễ đọc, dễ nhớ vàđúng với mục đích, nội dung của ý tưởng Chúng tôi sẽ cố gắng để

“mammam.com.vn” nhanh chóng đi vào và bền vững trong lòng khách hàng với

sự phục vụ ân cần nhất

2 Mô hình kinh doanh

 Vì mới đi vào hoạt động nên chúng tôi chọn địa bàn hoạt động là quận 1 vàquận 3, kế hoạch là sau 6 tháng hoạt động sẽ mở thêm cơ sở trên địa bàn quận

10, 11, phú nhuận, gò vấp, bình thạnh

 Website chỉ nhận những đơn hàng trên 50000đ

 Chúng tôi không trực tiếp tạo ra sản phẩm mà lấy từ các cơ sở khác, tức làchúng tôi chỉ đóng vai trò trung chuyển, tuy nhiên Website vẫn đứng ra đảmbảo chất lượng nguồn cung

3 Mô tả sản phẩm

3.1 Dịch vụ cung cấp đồ ăn

2.1.1 Thực đơn các món mặn

Gỏi cuốn

Trang 4

Gỏi cuốn đại diện cho các món cuốn tại Việt Nam cũng đã làm cho thựckhách nước ngoài tấm tắc trong những buổi tiệc buffet tổ chức ở các nhàhàng sang trọng.Với thành phần chính là rau hỗn hợp, tôm lột vỏ và thịt thủ(hoặc nạc đùi) ẩn hiện trong chiếc áo mỏng của bánh tráng đã hấp dẫn khẩuvị của nhiều tầng lớp thực khách.Gỏi cuốn thường được dùng kèm với nướcchấm là tương hột hoặc nước mắm chua ngọt Nước chấm ngon thì gỏi cuốnmới ngon.

Giá: 5000 đồng/cuốn

Bò bía

Món bánh tráng cuốn với nguyên liệu chủ yếu là củ sắn với ít rau thơm, vàicon ruốc nhỏ, cộng thêm miếng lạp xưởng mỏng tang vậy mà nhiều ngườithèm đến lạ

Giá: 2000 đồng/cuốn

Trang 5

Bánh tráng trộn

Bánh tráng trộn có thành phần chính là bánh tráng cắt sợi, trộn với tôm khốchiên mỡ, các thành phần còn lại thay đổi theo người bán, các thành phầnthường thấy là phổi bò chấy, rau răm, đu đủ chua sợi, sốt tương, đậuphộng, Bánh tráng trộn mang mùi vị rất đặc trưng, chỉ nhìn đã tứa nướcmiếng Bánh mềm nhưng vẫn dai, ngọt ngọt chua chua, có vị thịt bò mặnmà, đậu phộng rang bùi, lại thêm trứng cút vừa béo vừa thơm Người ăn còncảm nhận được cái ngon độc đáo của bánh tráng trộn nhờ vào một chút ớtcay và rau răm thái nhỏ Nếm thử một chút bánh tráng trộn thì không thểkhông ăn hết một phần, và một lần đã ăn chắc chắn sẽ có ấn tượng sâu sắcvề món này Giá cả bình dân và cực phù hợp với chị em phụ nữ nhân viênvăn phòng

Giá: 7000/ bịch

Gỏi khô bò

Trang 6

Gỏi ăn có vị ngọt cay cay của khô bò, ngọt ngọt của tôm, vị chua ngọt dòndòn của đu đủ cùng với các rau gia vị làm cho gỏi tôm khô bò có nét đặctrưng riêng

Giá: 15000/dĩa

Cá, tôm, bò viên chiên

Một trong những món mà nhân viên văn phòng thích nhất bởi sự đơn giảntrong cách ăn, và đậm đà trong mùi vị Cá, tôm, bò viên chiên là sự lựa chọn

số một cho một team, group đông người

Giá: 5000/ 5 viên

Chả giò, hoành thánh chiên

Trang 7

Làm phong phú thêm thực đơn cho các chị em phụ nữ Miếng chả giò, hayhoành thánh giòn tan cùng với nước chấm chất lượng luôn làm hài lòng cácchị em.

Giá: 10000/ 4 miếng

Phá lấu bánh mì

Phá lấu, một món ăn có sức cuốn hút đến kỳ lạ không chỉ đối với học trònhỏ mà cả giới nhân viên văn phòng Chén phá lấu khìa với nước cốt dừamàu nâu cánh gián nóng hổi, được bưng ra bàn Mùi nước dừa, mùi thịtthơm lạ lùng, ăn phá lấu chỉ cần một cây xiên tre cỏn con là đủ Xiên miếngtổ ong đang ngập trong nước phá lấu bốc khói, chấm vào chén nước mechua cay Miếng lòng giòn sừn sựt nhai thiệt đã, chấm thêm miếng bánh mì,vị béo đậm của nước phá lấu thấm bánh mì như tiếp sức cho miếng lòngcàng thấm thía

Giá: 15000/phần (đã bao gồm bánh mì)

www.mammam.com.vn

Trang 8

Giá: 15000/ phần

Hột vịt lộn

Trang 9

Người Việt Nam chẳng xa lạ gì với trứng vịt lộn hay trứng cút lộn, món ănbổ dưỡng và thơm ngon Nhiều người chỉ quen với trứng cút lộn hay vịt lộnluộc, chấm muối tiêu và ăn kèm rau răm Nhưng tại đất Sài Thành này, cútlộn hay vịt lộn xào me mới là món ăn khoái khẩu bậc nhất.

Giá: Trứng vịt lộn: 4000/ trứng

Trứng cút lộn: 8000/ chục (không bán trứng lẻ)

2.1.2 Thực đơn các món ngọt

Trái cây

Giá: 10000/ phần

Tàu hủ đá

Trang 10

Giá: 7000/ly

Sinh tố

Cung cấp nước, vitamin, bổ sung dưỡng chất, giúp làn da và cơ thể khỏemạnh Lại còn là món tráng miệng ngọt lành Thực đơn sinh tố hứa hẹn sẽđem đến cho khách hàng những món sinh tố ngon, lạ, độc đáo kết hợp từhàng chục loại trái cây tươi ngon của Việt Nam

Giá: 10000/ly

Trang 12

Giá: 10000/phần

Kem

Giá: 15000/ly

Bánh flan

Trang 13

Ở Việt Nam, bánh flan rất thịnh hành như một đồ ăn tráng miệng, một thứcquà được các bạn trẻ ưa thích, đặc biệt là rất bổ dưỡngcho phụ nữ mang thaiGiá: 5000/bánh.

Bánh tiêu, cay, khoai lang, khoai tây, khoai môn, chuối chiên

Có lẽ chẳng tìm thấy món ăn nào mặn mà, da diết như bánh cay Miếngbánh nho nhỏ, xinh xinh, vàng ruộm lấm tấm chấm đỏ li ti khi ăn tức thìgiòn tan trong miệng, mùi thơm nồng làm người ăn bắt nghiện khi vị giác đãbắt đầu “nóng” lên bởi chất cay của ớt, của gia vị hòa tan trong từng miếngbánh Thường thì người ta không bán riêng bánh cay mà còn đi kèm nhữngmón quà vặt nóng giòn khác như bánh cam, chuối chiên, khoai lang chiên,khoai mì hấp hoặc khoai mì sợi ăn với dừa bào… những thứ quà vặt dùngđể ăn chơi

Trang 14

Giá: 10000/4 bánh

3.2 Dịch vụ “ tặng đồ ăn online”- điểm nhấn của Website

 Với mong muốn xây dựng một hình thức quà tặng mới, mang tính độc đáovà dễ tạo được ấn tượng với người được nhận, mặt khác để tận dụng lợi thếcủa cách thức đặt hàng nhanh, gọn và hiệu quả, mammam.com.vn cung cấpdịch vụ “TẶNG đồ ăn Online” thông qua đơn hàng trực tuyến

 Sử dụng tất cả các món ăn có trong thực đơn và nhận chuyển đồ ăn theo yêucầu riêng của khách hàng

 Sau khi tiếp nhận đơn hàng trực tuyến, quà sẽ được chuyển tới người nhậnmột cách nhanh chóng và an toàn

 Lưu ý: quý khách nên chọn đơn hàng lớn hơn hoặc bằng 50000 vì chúng tôichỉ nhận những đơn hàng nào trên 50000

4 Hình thức thanh toán

4.1 Thanh toán cho dịch vụ cung cấp đồ ăn

 Trang web chúng tôi phục vụ các món ăn vặt đặt tiêu chuẩn nhanh chóng vàtiện lợi lên hàng đầu nên chúng tôi chọn phương thức giao hàng và thanhtoán trực tiếp tạo sự thuận lợi nhất cho khách hàng Chỉ khi nào đơn hàngtrên 300K, trang web yêu cầu phải thanh toán trước khi giao hàng Và kháchhàng nên thông báo trước 3 tiếng để chúng tôi có thể phục vụ tốt hơn

 Phí giao hàng: <3km: 5000, >3km: 10000

4.2 Thanh toán cho dịch vụ tặng đồ ăn

 Quý khách phải thanh toán trước Sau khi xác nhận đã thanh toán chúng tôisẽ giao hàng trong vòng không đầy 30p

 Chúng tôi chọn nganluong.vn làm công cụ thanh toán bởi sự uy tín, nhanhchóng và tiện lợi của nó

Trang 15

 Để thanh toán trực tiếp chúng tôi mà không phải thông qua trung gianNganluong.vn, Quý khách hàng có các lựa chọn, đó là: Internet Banking,chuyển tiền tại máy ATM hoặc thanh toán trực tiếp tại cửa hàng chúng tôi

o Các ngân hàng bạn có thể sử dụng số thẻ ATM để thanh toán: ACB,Đông Á, Sacombank, Vietcombank, BIDV, Viettin bank

o Các loại thẻ tín dụng bạn có thể sử dụng: thẻ tín dụng và ghi nợ quốctế, thẻ American Express, ACB

o Các loại ngân hàng bạn có thể sử dụng internet banking để chuyểnkhoản: Vietcombank, Đông Á, Techcombank

5 Chiến lược marketting

5.1 Chiêu thức marketting

WEBSITE :

Giao diện web bắt mắt, độc đáo, thu hút sự chú ý của khách hàng với hình ảnh cácmón ăn đầy sắc màu, đánh vào tâm lý khách hàng

Tên website ngắn gọn dễ nhớ và độc đáo

Website có ghi rõ thông tin liên lạc, số điện thoại cần thiết để đảm bảo tính xácthực, tạo niềm tin và sự thuận lợi cho người truy cập

Website thường xuyên cập nhật những tin tức liên quan đến lĩnh vực của websitenhư: mùa nào nên ăn loại thức ăn nào, hay những thông tin khuyến mãi của những địađiểm ăn uống( kết hợp với hotdeal, muachung, nhommua, zinh deal…)

Tạo ra sự tương tác tốt giữa những đối tượng truy cập với website thông qua mụctrao đổi thông tin, trả lời sớm những ý kiến cũng như câu hỏi của khách hàng

CHIÊU THỨC

 Quảng bá thông tin về website thông qua công cụ hữu ích là email: gửinhững thông tin về trang web đến với khách hàng, về sản phẩm dịch vụ màweb cung cấp

 Phát tờ rơi quảng bá về trang web ở các công sở nơi có đối tượng kháchhàng của website

Trang 16

 Đặt các thông tin quảng cáo về website (thuê banner đặt hình ảnh )ở cáctrang web như facebook, yahoo, nhaccuatui, các trang web giải trí, các trangmua sắm trực tuyến…

 Tham gia các cuộc bình luận trên các diễn đàn, blog hay mạng xã hội trựctuyến và trích dẫn hoặc chứng minh bằng các đường link (liên kết) đến bàiviết trên trang web của mình Có thể sử dụng các tài khoản trực tuyến củamình(email, twitter, facebook…)để quảng cáo thêm cho website hoặc thôngqua chính khách hàng để quảng cáo bằng việc thêm vào web tính năng rấtphổ biến như: lựa chọn “bookmark” hay “favorites” (tính năng thêm trangmạng ưa thích) để người dùng lần sau có thể dễ dàng tìm đến

 Mua từ khóa để đạt được các vị trí đứng đầu trong danh sách tìm kiếm củagoogle Quảng cáo từ khóa trên google tạo sự chú ý của khách hàng tiềmnăng ngay khi họ tìm kiếm thông tin liên quan đến công việc kinh doanhcủa của công ty Hiện nay google đang chiếm 80% thị phần tìm kiếm toàncầu, ở Việt Nam quảng cáo trên google chiếm trên 92% Và khi mua từkhóa thì trang web của công ty sẽ nằm trong top 3 trang đứng đầu khi tìmkiếm trên google Chi phí cho việc quảng cáo này là 49$/1 tháng

 Ví dụ: mua từ khóa “ăn vặt”, khi đó nếu khách hàng search ăn vặt trêngoogle, thì trang web của công ty sẽ đứng ở 1 trong 3 vị trí đầu tiên củagoogle

 Mua tên miền, sử dụng chiến lược tên miền bao vây tránh bị cạnh tranh bởitên miền gần giống tên miền của mình

Trang 17

5.2 Chăm sóc khách hàng

 Website sẽ có nhân viên thường xuyên trả lời những thắc mắc của kháchhàng một cách chi tiết, cặn kẽ và nhanh chóng qua mail, điện thoại hoặctrực tiếp trên Website

 Website đưa ra một số chương trình ưu đãi nhằm thu hút sự chú ý của kháchhàng như: đơn đặt hàng có giá trị lớn hơn 250k, có quà tặng vào các ngày lễ.Bên cạnh đó, khách hàng đặt với số lượng lớn: đặt 10 phần sẽ được tặngkèm thêm 1 phần

 Đối với những sản phẩm có vấn đề về “ chất lượng”, chúng tôi sẽ đổi lại và miễn phí 100% Nếu khách hàng có bất cứ vấn đề sức khỏe nào do sản phẩm

chúng tôi cung cấp, chúng tôi sẽ chi trả toàn bộ phí điều trị, thương lượngđể đền bù hợp lý Đồng thời chúng tôi cũng sẽ làm việc với nhà cung cấp

 Những trường hợp trễ quá 10p, chúng tôi sẽ miễn phí vận chuyển, trễ quá20p, chỉ lấy 80% giá trị đơn hàng, trễ quá 30p miễn phí đơn hàng dưới200K

 Những thành viên gắn kết lâu dài với trang web sẽ trở thành khách hàngthân thiết sẽ nhận được những ưu đãi đặc biệt hơn Ví dụ như quà tặng ngàysinh nhật, hay có coupon giảm giá của Web

CHƯƠNG 2: THIẾT KẾ TRANG WEB (CÓ THIẾT KẾ MINH HỌA)

1 Trang chủ

 Bên góc trái là số điện thoại hotline để khách hàng đặt đồ ăn

 Bên góc phải là thanh menu của web

 Phía dưới là slide hình ảnh các món ăn thu hút khách hàng tham quan websitekèm theo slogan: “Thiên đường ăn vặt của nhân viên văn phòng”

Định dạng
Số trang	25
Dung lượng	1,54 MB