PHÁT TRIỂN THỊ TRƢỜNG mặt HÀNG THỰC PHẨM THIẾT yếu của CÔNG TY TRÁCH NGHIỆM hữu hạn THƢƠNG mại tân đức

TRƢỜNG ĐẠI HỌC THƢƠNG MẠI KHOA KINH TẾ - LUẬT KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: PHÁT TRIỂN THỊ TRƢỜNG MẶT HÀNG THỰC PHẨM THIẾT YẾU CỦA CÔNG TY TRÁCH NGHIỆM HỮU HẠN THƢƠNG MẠI TÂN ĐỨC NGÀNH ĐÀO TẠO: KINH TẾ CHUYÊN NGÀNH: QUẢN LÝ KINH TẾ Giáo viên hƣớng dẫn Sinh viên thực tập - Họ tên :Ths Đặng Hoàng Anh - Họ tên: Nguyễn Thị Hồi Thương - Bộ mơn : Quản lí kinh tế - Lớp : K54F2 HÀ NỘI, 2021 TÓM LƢỢC Thị trường mặt hàng thực phẩm thiết yếu Việt Nam phát triển mạnh so với trước Khi kinh tế phát triển, dân số gia tăng dẫn đến nhu cầu thực phẩm tăng lên, mặt chất lượng lẫn số lượng Trong trình thực tập công ty trách nhiệm hữu hạn thương mại Tân Đức, tác giả nhận thấy hoạt động kinh mặt hàng thực phẩm thiết yếu công ty thị trường nước phát triển cách tương đối mạnh Tuy nhiên, nhiều vấn đề thiết đặt ảnh hưởng tới phát triển ổn định, lâu dài cơng ty Sau tìm hiểu, tác giả nhận nguyên nhân nguồn nhân lực thiếu kinh nghiệm giá vốn hàng bán leo thang, hoạt động phát triển thị trường công ty bên cạnh thành công đạt cịn tồn nhiều yếu Từ vấn đề này, tác giả lựa chọn nghiên cứu đề tài “Phát triển thị trường mặt hàng thực phẩm thiết yếu công ty trách nhiệm hữu hạn thương mại Tân Đức” nhằm phân tích thực trạng phát triển thị trường mặt hàng thực phẩm thiết công ty trách nhiệm hữu hạn thương mại Tân Đức, dựa sở lý thuyết phát triển thị trường, sau đề xuất giải pháp cho công ty đề giải vấn đề nguồn nguyên vật liệu, mở rộng thị trường, kênh phân phối sử dụng hiệu nguồn lực, đồng thời đề xuất kiến nghị Nhà nước nhằm hỗ trợ phát triển kinh doanh mặt hàng thực phẩm thiết yếu nói chung i LỜI CẢM ƠN Trong thời gian thực đề tài: “Phát triển thị trường mặt hàng thực phẩm thiết yếu công ty TNHH TM Tân Đức” nhận đạo, giúp đỡ khoa Kinh tế - Luật hướng dẫn, bảo nhiệt tình thầy cô Bộ môn Quản lý Kinh tế số quan, ban ngành, địa phương, cán bộ, đồng nghiệp bè bạn, nhờ khóa luận tơi hồn thành Tơi xin chân thành cảm ơn giúp đỡ to lớn Tôi xin chân thành cảm ơn sâu sắc tới giáo viên hướng dẫn khoa học: ThS Đặng Hồng Anh giúp đỡ tơi tận tính, chu đáo, kịp thời chun mơn q trình thực đề tài Xin chân thành cảm ơn thầy bạn bè đóng góp ý kiến quý giá, cảm ơn gia đình người thân động viên khích lệ tạo điều kiện thuận lợi giúp tơi hồn thành khóa luận Hà Nội, ngày 24 tháng 12 năm 2021 Tác giả khóa luận ii MỤC LỤC TÓM LƢỢC i LỜI CẢM ƠN ii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT v DANH MỤC BẢNG BIỂU vi PHẦN MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết nghiên cứu đề tài khóa luận .1 Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu Đối tƣợng nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu Phƣơng pháp nghiên cứu Kết cấu khóa luận tốt nghiệp CHƢƠNG I: MỘT SỐ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ PHÁT TRIỂN THỊ TRƢỜNG MẶT HÀNG THỰC PHẨM THIẾT YẾU CỦA DOANH NGHIỆP .6 1.1 Một số khái niệm 1.1.1 Khái niệm thực phẩm thiết yếu 1.1.2 Khái niệm thị trường phát triển thị trường 1.2 Một số lý thuyết phát triển thị trƣờng mặt hàng thực phẩm thiết yếu .8 1.2.1 Bản chất phát triển thị trường mặt hàng thực phẩm thiết yếu 1.2.2 Vai trò việc phát triển thị trường thực phẩm thiết yếu .9 1.2.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến phát triển thị trường thực phẩm thiết yếu 10 1.3 Các nguyên lý phát triển thị trƣờng 14 1.3.1 Nguyên tắc yêu cầu phát triển thị trường 14 1.3.2 Chỉ tiêu phát triển thị trường mặt hàng thực phẩm thiết yếu 16 CHƢƠNG II: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN THỊ TRƢỜNG MẶT HÀNG THỰC PHẨM THIẾT YẾU CỦA CÔNG TY TNHH TM TÂN ĐỨC 20 2.1 Tổng quan tình hình nhân tố ảnh hƣởng đến phát triển thị .20 2.1.1 Tổng quan tình hình kinh doanh chung công ty TNHH TM Tân 20 2.1.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến phát triển thị trường mặt hàng thực phẩm thiết 21 2.2 Phân tích thực trạng phát triển thị trƣờng mặt hàng thực phẩm thiết yếu công ty TNHH TM Tân Đức 24 2.2.1 Phân tích quy mơ thị trường cơng ty TNHH TM Tân Đức địa bàn tình Lai Châu 24 2.2.2 Phân tích doanh thu mặt hàng thực phẩm thiết yếu giai đoạn 2018- .25 iii 2.3 Các kết luận thực trạng phát triển thị trƣờng mặt hàng thực phẩm thiết yếu công ty TNHH TM Tân Đức .34 2.3.1 Những thành tựu hoạt động phát triển thị trường công ty TNHH TM Tân Đức 34 2.3.2 Những hạn chế hoạt động phát triển thị trường công ty TNHH TM Tân Đức 35 CHƢƠNG III: CÁC ĐỀ XUẤT VÈ KIẾN NGHỊ NHẰM PHÁT TRIỂN THỊ TRƢỜNG MẶT HÀNG THỰC PHẨM THIẾT YẾU CỦA CÔNG TY TNHH TM TÂN ĐỨC .37 3.1 Quan điểm định hƣớng phát triển thị trƣờng mặt hàng thực phẩm thiết yếu công ty TNHH TM Tân Đức .37 3.2 Các giải pháp nhằm phát triển thị trƣờng mặt hàng thực phẩm thiết yếu công ty TNHH TM Tân Đức .39 3.3 Các kiến nghị với quan nhà nƣớc 43 3.4 Những vấn đề đặt cần tiếp tục nghiên cứu 44 KẾT LUẬN 46 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 47 iv DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT TỪ VIẾT TẮT Ý NGHĨA ATTP An toàn thực phẩm TNHH Trách nhiệm hữu hạn TM Thương mại GRDP NĐ - CP Nghị định phủ v DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 2.1: Kết kinh doanh công ty TNHH TM Tân Đức 21 giai đoạn 2018 – 2020 21 Bảng 2.2 Phân tích tốc phát triển doanh thu mặt hàng thực phẩm thiết yếu công ty TNHH TM Tân Đức (2018-2020) 26 Bảng 2.3 Phân tích doanh thu theo mặt hàng thực phẩm 27 Bảng 2.4: Doanh thu tính theo sản lượng tiêu thụ giá bán thực phẩm thiết yếu theo mặt hàng 28 Bảng 2.5: Sản lượng tiêu thụ giá bán thực phẩm thiết yếu theo mặt hàng .30 Biểu đồ 2.1: Sản lượng hàng bán so với sản lượng kế hoạch công ty TNHH TM Tân Đức giai đoạn 2018 -2020 31 Bảng 2.6: Chi phí kinh doanh giá vốn hàng bán thực phẩm thiết yếu công ty TNHH TM Tân Đức 32 Biểu đồ 2.2: Tỷ suất lợi nhuận công ty TNHH TM Tân Đức giai đoạn 2018 - 2020 .33 vi PHẦN MỞ ĐẦU Tính cấp thiết nghiên cứu đề tài khóa luận Trong thời đại phát triển người, lương thực thực phẩm vấn đề quan trọng bậc Bởi lẽ để sinh sống tồn tại, người phải thu nhận đủ tất nhận thành phần dinh dưỡng cần thiết từ thức ăn, lương thực thực phẩm Do việc cung cấp phân phối thực phẩm, đặc biệt thực phẩm thiết yếu vấn đề nhiều doanh nghiệp quan tâm Trên thị trường kinh doanh thực phẩm thiết yếu Việt Nam nay, có đủ thành phần kinh tế, đơng đảo thương nhân với hình thức sở hữu khác Các doanh nghiệp Nhà nước chi phối 70- 75% khâu bán buôn thực phẩm thiết yếu, tỷ trọng bán lẻ 20- 21% tổng mức lưu chuyển hàng hố bán lẻ Hệ thống hợp tác xã cịn phát huy vai trị nơng thơn, miền núi song chiếm 1% tổng mức bán lẻ thị trường Lực lượng đông đảo thị trường kinh doanh thực phẩm thiết yếu doanh nghiệp quốc doanh tư thương, tiểu thương Khu vực doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngồi tham gia vào thị trường nội địa, chiếm tỷ trọng khoảng 3% tổng mức lưu chuyển hàng hố bán lẻ Quan hệ cung cầu hàng hóa nói chung thực phẩm thiết yếu nói riêng thay đổi cách từ chỗ thiếu hụt sang trạng thái đủ dư thừa Nhu cầu thực phẩm ngày đa dạng, phát triển thu nhập tăng lên làm cho cầu thị trường ngày trở nên phong phú biến đổi khôn lường Bên cạnh thị trường thực phẩm thiết yếu nước bước đầu có thơng thương với thị trường quốc tế Dù mức độ hạn chế tác động tăng trưởng hay suy thoái thị trường quốc tế bắt đầu ảnh hưởng đến thị trường nước Đây tín hiệu tốt lành kinh tế nói chung thị trường thực phẩm nói riên tạo hội cho doanh nghiệp việt nam tiếp cận với thị trường quốc tế, phát triển kinh tế xã hội, đa dạng cung cầu từ nâng cao đời sống nhân dân Vì xã hội phát triển, cộng đồng khỏe mạnh, phát triển toàn diện tất mặt, đặc biệt mặt thể chất, kinh doanh thực phẩm thiết yếu đến khu vực miền núi ngày trọng quân tâm đặc biệt Bên cạnh đó, kinh doanh thực phẩm thiết yếu khu vực miền núi, vùng sâu, vùng xa thị trường đầy tiềm dễ dàng chiếm thị phần lớn, dẫn đến doanh thu tỉ suất lợi nhuận cao Do đó, xây dựng mạng lưới phân phối thực phẩm thiết yếu lớn khu vực miền núi, vùng sâu, vùng xa góp phần đảm bảo đời sống cho nhân dân mà cịn góp phần khơng nhỏ vào q trình mở rộng tăng cường hiệu kinh tế - xã hội Cơng ty TNHH TM Tân Đức hồn thành xuất sắc xứ mệnh nhiều năm vừa qua, với mạng lưới phân phối thực phẩm thiết yếu đến hầu hết huyện, xã địa bàn tỉnh Lai Châu với đa dạng mặt hàng phân phối, góp phần giúp đảm bảo nhu cầu nhân dân đồng thời thúc đẩy phát triển kinh tê – xã hội tỉnh Tuy nhiên, bên cạnh thành tựu đạt được, cơng ty cịn số hạn chế việc phát triển thị trường qua khu vực khác tỉnh Là sinh viên chuyên ngành Quản lý kinh tế có hội thực tập, tiếp cận với hoạt động kinh doanh thực phẩm công ty, em xin để xuất đề tài khóa luận tốt nghiệp: “Phát triển thị trường mặt hàng thực phẩm thiết yếu công ty trách nghiệm hữu hạn thương mại Tân Đức” Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu 2.1 Mục tiêu nghiên cứu 2.1.1 Mục tiêu lý luận Trên sở nghiên cứu, phân tích lý luận, xác định nhóm nhân tố ảnh hưởng đến phát triển thị trường mặt hàng thực phẩm thiết yếu công ty TNHH TM Tân Đức, xác định tiêu hệ thống tiêu đánh giá mặt phát triển thị trường mặt hàng thực phẩm thiết yếu Từ làm sở cho nghiên cứu thực trạng phát triển triển thị trường mặt hàng thực phẩm thiết yếu công ty TNHH TM Tân Đức 2.1.2 Mục tiêu thực tiễn Vận dụng kiến thức học vấn đề lý thuyết hệ thống trên, khóa luận nghiên cứu thực trạng phát triển thị trường mặt hàng thực phẩm thiết yếu công ty TNHH TM Tân Đức, đưa đánh giá thành công hạn chế phát triển thị trường mặt hàng thực phẩm thiết yếu công ty Đề xuất giải pháp kiến nghị nhằm phát triển thị trường mặt hàng thực phẩm thiết yếu công ty TNHH TM Tân Đức 2.2 Nhiệm vụ nghiên cứu Qua q trình tìm hiểu, kế thừa từ cơng trình nghiên cứu có liên quan Biểu đồ 2.2: Tỷ suất lợi nhuận công ty TNHH TM Tân Đức giai đoạn 2018 2020 Tỷ suất lợi nhuận 11.6% 11.440% 11.4% 11.2% 11.001% 11.0% 10.8% 10.761% 10.6% 10.4% Năm 2018 Năm 2019 Năm 2020 Nguồn: Phịng Kế tốn – Cơng ty TNHH TM Tân Đức Nhìn vào biểu đồ tỷ suất lợi nhuận cơng ty, ta thấy lợi nhuận năm 2019 gia tăng vượt bậc so với năm 2018, tỷ suất lợi nhuận gia tăng từ 10.761% đến 11.44% Tuy nhiên, đến năm 2020, lợi nhuận cơng ty có phần tăng nhẹ tỷ suất lợi nhuận công ty lại giảm so với năm 2019, xuống 11.001% Lý việc doanh thu công ty tăng tỷ suất lợi nhuận lại giảm giá vốn hàng bán công ty năm 2020 tăng cao so với năm 2019, đại dịch Covid – 19 khiến tất hoạt động bị trì hỗn, việc phân phối hàng hóa có phần bị hạn chế khó khăn, giá vốn hàng bán công ty so với năm trước tăng lên cách đáng kể Lợi nhuận tiêu kinh tế tổng hợp nói lên hiệu sản xuất kinh doanh doanh nghiệp nói chung mặt hàng thực phẩm thiết yếu nói riêng Tỷ suất lợi nhuận cơng ty tăng dần qua năm chứng minh mặt hàng thực phẩm thiết yếu mà công ty phân phối thị trường người tiêu dùng đón nhận Đây tín hiệu tốt, động lực để cơng ty mở rộng phát triển việc phân phối hàng hóa thị trường  Chuyển dịch chất lượng thực phẩm thiết yếu Việc kiểm định chất lượng thực phẩm thiết thiết yếu nhập kho công ty TNHH TM Tân Đức thực cách tỉ mỉ chặt chẽ qua khâu Công ty 33 nhận nhập kho thực phẩm qua kiểm định an tồn thực phẩm, có chứng nhận Bộ Y tế, không nhận loại thực phẩm bao gói hạn sử dụng, có tượng mốc, phồng biến dạng bao bì Việc bảo quản lưu trữ công ty thực theo quy định, giúp cho việc quản lý hàng tồn kho hiệu quả, tránh việc thực hạn mà chưa phân phối thị trường, thực phẩm bị hỏng trình vận chuyển lưu trữ 2.3 Các kết luận thực trạng phát triển thị trƣờng mặt hàng thực phẩm thiết yếu công ty TNHH TM Tân Đức 2.3.1 Những thành tựu hoạt động phát triển thị trường công ty TNHH TM Tân Đức Với bề dày gần 18 năm hoạt động, Công ty TNHH TM Tân Đức tạo uy tín vững thương trường Cơng ty không ngừng cải thiện, nỗ lực để mang lại giá trị cho cộng đồng, đưa nhiều mặt hàng thiết yếu đến nơi vùng cao, biên giới với chất lượng giá phù hợp với người dân địa phương Công ty mở rộng mạng lưới kinh doanh gia tăng lợi nhuận qua năm Từ thành lập đến nay, kết hoạt động kinh doanh doanh nghiệp qua năm không ngừng tăng lên, khoản nộp ngân sách nhà nước đời sống nhân viên không ngừng tăng lên Sản lượng tiêu thụ thị trường nước chứng tỏ lực, uy tín vị doanh nghiệp thị trường thực phẩm thiết yếu Có kết cố gắng phấn đấu khơng ngừng tồn thể nhân viên doanh nghiệp  Về quy mô: Công ty không ngừng bổ sung vốn kinh doanh, đào tạo cán quản lý công nhân viên giàu kinh nghiệm kỹ kiểm sốt cơng việc Việc phân phối thực phẩm thiết yếu công ty đạt kết khả quan qua năm, đảm bảo tốc độ phát triển ổn định quy mô tốc độ tăng trưởng Doanh thu từ hoạt động phân phối thực phẩm thiết yếu công ty nhìn chung tăng so với năm trước Từ năm 2018-2019 doanh thu công ty tăng nhẹ, 1.1% (khoảng 20 triệu đồng), nhiên đến giai đoạn 2019-2020 doanh thu công ty gia 4.12% (khoảng 80 triệu đồng), gia tăng doanh thu khoảng gần lần so với giai đoạn 2018-2019 Hệ thống phân phối theo “chuỗi ” bắt đầu hình thành có xu 34 hướng phát triển tất yếu khách quan lý thuyết “quy mô kinh tế” lĩnh vực phân phối Công ty thực phát triển đội ngũ quan hệ khách hàng nhằm mục đích mở rộng mạng lưới phân phối, gia tăng sản lượng tiêu thụ phát triển thị trường mặt hàng thực phẩm thiết yếu công ty  Về chất lượng: Cơng ty đặc biệt quan tâm đến sách phát triển nguồn hàng đa dạng hóa sản phẩm, sách tăng cường liên kết với nhà cung ứng, phân phối sản phẩm góp phần giảm chi phí kinh doanh hạ giá thành sản phẩm Các mặt hàng thực phẩm thiết yếu không đa dạng hóa chủng loại mà cịn đa dạng kiểu dáng, mẫu mã tăng thêm lựa chọn cho khách hàng Ngồi cơng ty trọng nâng cao dịch vụ vận chuyển để tạo dựng niềm tin, uy tín với khách hàng tiêu dùng sản phẩm cơng ty  Về hiệu thương mại: Trong năm gần cơng ty hoạt động có hiệu góp nhiều vào ngân sách nhà nước, thu hút lượng lớn lao động góp phần giải việc làm cho xã hội Việc phát triển thực phẩm thiết yếu giúp cho nhu cầu thực phẩm có chất lượng cao tăng lên hạn chế việc tiêu dùng thực phẩm chất lượng, thiếu thốn lương thực đời sống nhân dân cải thiện Ngồi cơng ty quan tâm đến vấn đề bảo hiểm lao động cho nhân viên tồn cơng ty, đáp ứng u cầu luật lao động cho nhân viên 2.3.2 Những hạn chế hoạt động phát triển thị trường công ty TNHH TM Tân Đức  Hạn chế: Thứ nhất, mặt hàng thực phẩm thiết yếu chủ yếu nhập kho từ nhà sản xuất khác từ tỉnh khác dẫn đến chi phí vận chuyển hàng hóa cao Giá sản phẩm phụ thuộc vào tình hình biến động giá hàng hóa khác, dịch vụ khác xăng dầu, nhân công vận chuyển hàng hóa… Thêm vào đó, lạm phát sách thuế nhà nước ảnh hưởng khơng nhỏ đến hoạt động kinh doanh công ty Thứ hai, hoạt động mở rộng thị trường công ty kém, khách hàng mới, khu vực thị trường gia tăng hàng năm chưa cao, khách hàng quen thuộc chiếm tỷ trọng lớn - Hệ thống phân phối hàng hóa cơng ty cịn chưa tốt Công ty sử dụng kênh phân phối trực tiếp gián tiếp chưa hiệu 35 Do bán hàng qua trung gian chiếm tỷ lệ nhiều nên lợi nhuận chưa cao Thứ ba, công ty có phận chuyên trách hoạt động cung ứng sản phẩm cho khách hàng phận quan hệ khách hàng Tuy nhiên, phận phát triển cơng ty, kinh nghiệm tích lũy cho có nhiều dẫn đến việc mở rộng mạng lưới khách hàng chưa thực hiệu Thứ tư, thị trường xuất nhiều công ty mới, sở hữu nguồn vốn lớn hơn, hàng hóa phân phối đa dạng yếu tố làm ảnh hưởng đến việc mở rộng phát triển công ty  Nguyên nhân: Thứ nhất, công ty chưa trọng việc phát triển phận quan hệ khách hàng, chưa có ýnhiều đến maketing, quảng bá sản phẩm Thứ hai, cơng tác nghiên cứu, phân tích dự báo tình hình biến động thị trường hàng hóa dịch vụ để có biện pháp đối phó, thích ứng yếu chưa quan tâm Thứ ba, vốn kinh doanh cơng ty cịn thấp nên để đầu tư cho việc mở rộng phát triển thị trường hạn chế Việc đầu tư vào vốn chưa thực trọng nên hiệu thương mại chưa cao, chất lượng nguồn nhân lực chưa cao, kết sử dụng yếu tố nguồn lực chưa hiệu Thứ tư, việc đầu tư vào trang thiết bị, xe chuyên trở, kho bãi phục vụ trình vận chuyển phân phối hàng hóa hàng năm cơng ty chưa quan tâm Số lượng đội ngũ cơng nhân vận chuyển cịn hạn chế, cơng ty thường phải trả chi phí cao cho việc lưu trữ, bảo quản vận chuyển thực phẩm 36 CHƢƠNG III: CÁC ĐỀ XUẤT VÈ KIẾN NGHỊ NHẰM PHÁT TRIỂN THỊ TRƢỜNG MẶT HÀNG THỰC PHẨM THIẾT YẾU CỦA CÔNG TY TNHH TM TÂN ĐỨC 3.1 Quan điểm định hƣớng phát triển thị trƣờng mặt hàng thực phẩm thiết yếu công ty TNHH TM Tân Đức 3.1.1 Quan điểm phát triển thị trường mặt hàng thực phẩm thiết yếu công ty giai đoạn 2018-2020 Khi dịch bệnh bùng phát, giai đoạn cách ly xã hội, nhiều ngành kinh tế bị tê liệt, người lao động phải nghỉ làm, thu nhập bị giảm sút, thống kê cho thấy có 85,3% người tiêu dùng phải tiết kiệm chi tiêu thời gian giãn cách xã hội covid – 19 Người tiêu dùng có xu hướng cắt giảm chi tiêu sản phẩm không thiết yếu tăng tiêu thụ sản phẩm bảo vệ sức khỏe, chống dịch, đặc biệt sản phẩm thực phẩm có nguồn gốc hữu (organic) Khảo sát người tiêu dùng cho thấy 50% khách hàng chi tiêu nhiều cho loại thực phẩm tăng cường sức đề kháng hệ miễn dịch, thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên, hữu cơ, thực phẩm lành mạnh v.v…Trong đó, 63,7% người tiêu dùng khảo sát cắt giảm chi tiêu cho loại sản phẩm rượu, bia Trong bối cảnh người phải hạn chế lại, tụ tập đến nơi đơng người để phịng chống dịch bệnh, người tiêu dùng chuyển đổi kênh mua sắm hai nhóm sản phẩm nhu cầu thiết yếu nhóm hàng khơng thiết yếu Trước có đại dịch, ba kênh mua sắm người tiêu dùng chợ truyền thống (73,5% người lựa chọn), trung tâm thương mại, siêu thị (71,6%), cửa hàng tiện lợi (50,9%); có dịch bệnh, ba kênh người tiêu dùng lựa chọn cửa hàng online (59,8%), cửa hàng tiện lợi (54,9%), trung tâm thương mại, siêu thị (50,9%) Người tiêu dùng cho biết đến trực tiếp cửa hàng mua sắm giảm đáng kể (76,24%) Bên cạnh đó, đặc biệt, với phát triển công nghệ, người tiêu dùng “tự trao quyền” cho việc lựa chọn sản phẩm có đến 55% người dân thành thị 59% người dân nơng thơn dành thời gian tìm hiểu thơng tin sản phẩm trước mua sắm Nói cách khác, người tiêu dùng dẫn dắt thị trường, khơng phải doanh nghiệp Vì vậy, giai đoạn 2018 – 2020, cơng ty có quan điểm việc phát triển thị trường mặt hàng thực phẩm thiết yếu sau: 37 Thứ nhất, phát triển, mở rộng thị trường mặt hàng thực phẩm thiết yếu cách đa dạng hóa mặt hàng kinh doanh Cơng ty cần tìm kiếm nguồn cung cho thực phẩm bảo vệ sức khỏe, (sữa, thực phẩm dinh dưỡng, thực phẩm bổ sung…) đa dạng hóa sản phẩm cung ứng cho thị trường Tăng cường mở rộng thị trường việc thúc đẩy marketing mặt hàng mới, tuyên truyền lợi ích sức khỏe từ sản phẩm; xây dựng sách khuyến mại, ưu đãi đặc biệt cho đối tác ký hợp đồng dài hạn nhằm trì lượng khách hàng trung thành mở rộng mạng lưới phân phối hàng hóa Thứ hai, ứng dụng công nghệ số doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm Ứng dụng công nghệ số cho doanh nghiệp, thực tạo lập tranh web đặt hàng online, dịch vụ vận chuyển hàng hóa nhà, mở rộng kênh bán lẻ để tiếp cận nhiều với khách hàng Sử dụng loại mã vạch, kiểm tra chất lượng hàng hóa, ngày nhập, xuất kho, truy xuất nguồn gốc xuất xứ, hạn xử dụng trang web thông qua ứng dụng điện thoại nhằm gia tăng uy tín doanh nghiệp thị trường Tiếp thị sản phẩm trang mạng xã hội, thực khuyến mại trực tiếp thông qua trang mạng, giúp gia tăng doanh số tốc độ bán hàng Thứ ba, phát triển mơ hình chuỗi siêu thị mini Tìm kiếm lựa chọn vị trí địa lý thuận lợi, đông dân cư, tạo chi nhánh cửa hàng bán lẻ, phân phối hàng hóa trực tiếp đến tay người tiêu dùng, gia tăng lợi nhuận, mở rộng mạng lưới phân phối hàng hóa cơng ty 3.1.2 Định hướng phát triển thị trường mặt hàng thực phẩm thiết yếu công ty trách nhiệm hữu hạn thương mại Tân Đức giai đoạn 2018 – 2020 Cơ cấu lại nghành nghề kinh doanh cho phù hợp với chiến lược phát triển dài hạn Đa dạng hóa sản phẩm kinh doanh tận dụng khai thác triệt để mạnh, quy mô, mạng lưới thương hiệu Trên sở hoạt động đề tiếp tục tái cấu trúc lại toàn hoạt động, tái cấu trúc lại công ty khai thác nguồn vốn vay để đảm bảo hoạt động sản xuất kinh doanh Duy trì ổn định phát triển sản xuất kinh doanh, phấn đấu đưa doanh nghiệp đạt mục tiêu tiêu lợi nhuận tối ưu Đảm bảo hoàn thành nhiệm vụ doanh nghiệp uy tín chất lượng, có dịch vụ 38 khách hàng tốt để đáp ứng nhu cầu thị trường tiêu dùng nước Phấn đấu đem lại nhiều cho khách hàng những giá trị gia tăng sau bán hàng Nền kinh tế Việt Nam phát triển sôi động tất nghành nghề lĩnh vực Trong xu phát triển cơng ty trách nhiệm hữu hạn thương mại Tân Đức khơng nằm ngồi, tiếp tục phát triển thành công đạt Mở rộng thị trường tiêu thụ đa dạng hóa mặt hàng kinh doanh Tiếp tục khẳng định vị trí thị trường, phấn đấu trở thành cơng ty phát triển thương mại mạnh Phấn đấu làm ăn có lãi, tăng tích lũy, bảo tồn sử dụng hiệu vốn vay, sử dụng tốt lực lượng lao động Đầu tư cải tiến trang thiết bị làm việc, thiết bị văn phịng nhằm tạo mơi trường làm việc tốt cho nhân viên Tổ chức tốt thị trường địa bàn xây dựng phương thức kinh doanh phù hợp sở khai thác tiềm mạnh sẵc có Cập nhập thơng tin phản hồi khách hàng giải nhanh chóng phàn nàn khách hàng Duy trì hệ thống quản trị chất lượng ISO 9001 – 22000 nhằm phát triển sản phẩm có chất lượng cao, vị công ty thị trường 3.2 Các giải pháp nhằm phát triển thị trƣờng mặt hàng thực phẩm thiết yếu công ty TNHH TM Tân Đức Thứ nhất, Tăng cường đầu tư cho công tác thị trường phát triển sản phẩm Nghiên cứu thị trường khâu hoạt động tiêu thụ sản phẩm mà doanh nghiệp phải tiến hành đơn giản kinh doanh gắn liền với thị trường thị trường lớn khả tiêu thụ mở rộng Mục tiêu mà công ty hướng tới phủ đầy, phủ dầy thị trường nước Ngồi thị trường truyền thống, trọng điểm công ty cần tập trung khai thác thị trường Nghiên cứu thị trường doanh nghiệp dự báo khả sản xuất khả tiêu thụ loại mặt hàng nhóm hàng thị trường định Cơng tác nghiên cứu dự báo cầu sản phẩm sàn gỗ công nghiệp công ty quan tâm chưa tiến hành thường xuyên chưa có hệ thống, số lượng trình độ cán thị trường chưa cao nên kết tiêu thị sản phẩm thị trường nước chưa cao, phát triển thương mại sản phẩm cịn gặp khó khăn Nghiên cứu khách hàng đối thủ cạnh tranh giúp doanh nghiệp xác định xu hướng tiêu dùng mặt hàng, yêu cầu chất lượng mẫu mã sản phẩm giá 39 tương lai Từ xây dựng chiến lược sản xuất kinh doanh dài hạn Mỗi đối tượng khách hàng có nhu cầu, thị hiếu sở thích khác Vậy nên doanh nghiệp cần phân loại thị trường theo thu nhập để có sách cung ứng sản phẩm hợp lý, phù hợp với đối tượng Thứ hai, xây dựng quản lý hiệu kênh phân phối Kênh phân phối công ty phân làm hai hệ hệ thống bán bn hệ thống bán lẻ Hai hệ thống công ty hoạt động tốt, nhiên công ty chưa trọng đến phương thức tiêu thụ hàng hoá mà phát triển thị trường tiêu thụ thực phẩm thiết yếu thực dự án Mạng lưới phân phối thị trường rộng chưa sâu phân bố không đồng Hệ thống giới thiệu bán sản phẩm chủ yếu tập trung quận huyện truyền thống Sản phẩm tới tay tiêu dùng chủ yếu qua trung gian nên giá sản phẩm sàn gỗ thương cao ảnh hưởng đến người tiêu dùng Vì vậy, cơng ty cần mở rộng kênh phân phối cấp đại lý mà thông qua đại lý chủ yếu để cơng ty kiểm sốt giá hàng cung cấp cho khách hàng cách phù hợp Thứ ba, nâng cao lực tài doanh nghiệp Bất kỳ doanh nghiệp muốn trì phát triển hoạt động sản xuất kinh doanh, cần khơng ngừng nâng cao lực tài Đó nguồn lực tài chính, nguồn nhân lực, sở vật chất kỹ thuật Đối với công ty hoạt động kinh doanh sàn gỗ công nghiệp vậy, muốn nâng cao kết quả, hiệu thương mại, doanh nghiệp cần trọng việc đầu tư vào vốn, trình độ lao động sở vật chất cho doanh nghiệp Cơng ty đầu tư vốn chủ yếu vào việc mua máy móc thiết bị, nguyên liệu phục vụ cho việc quảng bá hình ảnh thương hiệu cơng ty Để nâng cao lực tài cơng ty cần: • Mở rộng nguồn vốn cách mở rộng đa dạng hóa kênh, hình thức huy động vốn cơng ty Các kênh thu hút vốn doanh nghiệp đặc biệt từ ngân hàng thương mại • Minh bạch hóa báo cáo tài chính, đảm bảo tính chân thực, xác báo cáo tài để tạo niềm tin với nhà đầu tư • Xúc tiến biện pháp thu hồi cơng nợ nhằm tăng vịng quay vốn Tập trung nguồn lực để thực dự án trọng điểm 40 Thứ tư, trọng hướng tới dịch vụ vận chuyển hàng hóa, sách đổi trả sau bán Mặt hàng thực phẩm thiết yếu có đặc thù riêng biệt so với sản phẩm khác, phân phối hàng hóa, cơng ty cung cấp kèm theo dịch vụ vận chuyển số sách hậu Muốn thu hút nhiều khách hàng công ty phải cung cấp mặt hàng thực phẩm thiết yếu có chất lượng tốt mà cịn cần chủ động tạo dịch vụ tốt cho khách hàng Dịch vụ sau bán hàng có vai trị quan trọng việc trì mối quan hệ với khách hàng công ty Thứ năm, nâng cao chất lượng nguồn lao động Nguồn nhân lực nguồn lực quan trọng công ty Chất lượng nguồn nhân làm công tác nghiên cứu dự đoán nhu cầu thị trường nhân viên kinh doanh tiếp xúc trực tiếp thị trường công ty chưa đáp ứng tốt nhu cầu Chính mà cơng ty cần lập nên kế hoạch tuyển dụng đào tạo nhân thật trình tự để mang lại hiệu cao Đặc biệt công tác quản lý hoạt động kinh doanh nhân viên số cửa hàng, công ty cần lựa chọn đội ngũ nhà quản lý có lực tốt, có kinh nghiệm công tác quản lý chịu thách thức trước khó khăn Việc xác định nhu cầu tuyển chọn cán công nhân viên dựa sở kế hoạch nguồn nhân lực để thực mục tiêu chiến lược công ty Việc xác định nhu cầu tuyển chọn nhân kế hoạch mà ban giám đốc đề việc tuyển chọn nhân thông qua kiểm tra trình độ, lực khả đáp ứng nhu cầu cơng việc hình thức thử việc Đặc biết nhân viên phòng kinh doanh, lực lượng quan trọng góp phần đẩy mạnh công tác tiêu thụ sản phẩm song để giải tình hình thực cơng ty cần thực hiện: Có sách đãi ngộ khen thưởng, tun dương lao động có thành tích, khiển trách xử phạt người lao động có hành vi xấu làm ảnh hưởng lợi ích cơng ty Không quan tâm phát triển tri thức, khả năng, công ty cần quan tâm đến đời sống tinh thần công nhân viên cách tạo môi trường làm việc bình đẳng, tổ chức hoạt động du lịch, thể thao, văn nghệ cho lao động nhằm thúc đẩy tinh thần 41 làm việc, hiểu biết lẫn nhân viên công ty Không ngại tiếp nhận lao động trẻ tuổi đồng thời tạo hội thực tập, phát triển cho lao động có lực, nâng cao khả năng, trình độ Như công ty đảm bảo phát triển nguồn lực lao động lâu dài Thứ sáu, hoàn thiện sách khai thác tổ chức nguồn hàng Giảm áp lực cạnh tranh cách tự chủ nguồn hàng mua, giảm thiểu chi phí để chủ động định giá cho phù hợp hay cạnh tranh thị trường không phụ thuộc vào đối thủ Nâng cao chất lượng hoạt động cung ứng hàng hóa tạo uy tín chỗ đứng thị trường thu hút lượng khách trung thành đảm bảo vị công ty so với đối thủ khác Hơn nguồn hàng công ty đến từ công ty kinh doanh thực phẩm thiết yếu khác, cần có sách hợp lý để ổn định nguồn hàng, đáp ứng nhu cầu khách hàng Để đáp ứng nhu cầu cơng ty cần ổn định đầu vào mình, nên dự trữ hàng để cung cấp cho khách hàng cách tốt điều kiện Đẩy mạnh hoạt động dự trữ nguồn hàng, cơng ty tính tốn lượng dự trữ cho phù hợp lượng dự trữ theo khoản chi phí khơng phải lợi nhuận Muốn công ty phải thống phận mua hàng, vận chuyển kho bãi Tất phận cần phối hợp để đưa mức dự trữ an tồn, đảm bảo khơng thiếu cung ứng với khách hàng Cơng ty có đưa nhân viên phụ trách hoạt động cung ứng sản phẩm tham gia khóa đào tạo ngắn hạn quản lý kiểm soát dự trữ cung cấp cho nhân viên kỹ kiến thức cần thiết Cơng ty nên chủ động tìm thêm nhiều nguồn cung hàng hóa khác thay nguồn hàng xảy cố Việc vừa giảm chi phí, thời gian giảm biến động bất lợi từ công ty cung cấp thực phẩm khác tới cơng ty Thứ bảy, tăng cường biện pháp cạnh tranh giá cả, chất lượng dịch vụ • Chính sách giá: Ngun tắc tạo mức giá hấp dẫn để đáp ứng mong đợi tất khách hàng phù hợp cho tất người Hiện nguồn hàng thực phẩm thiết yếu chủ yếu nước, cơng ty ln tìm tịi sáng tạo nghiên cứu, cố gắng tìm đầu vào thật tốt đầu sản phẩm mang chất lượng quốc tế, giảm chi phí tăng lợi nhuận Cơng ty xác định khâu phân phối sản phẩm, vận chuyển khâu đem lại giá trị lợi nhuận thặng dư lớn, phần 42 giá trị gia tăng cao nên cần trọng • Chính sách dịch vụ: công ty cần vận hành hiệu dịch vụ vận chuyển hàng hóa đến khách hàng cho vừa nhanh chóng, vừa đảm bảo giữ chất lượng hàng hóa q trình vận chuyển Vì thế, việc đầu tư thêm nhiều loại xe chuyên trở, cơng ty cần tính tốn xếp thời gian giao hàng cách hợp lý, tính tốn lượng nhiên liệu chi phí phát sinh việc vận chuyển hàng hóa cho giảm thiểu chi phí tối đa hóa lợi nhuận cho cơng ty 3.3 Các kiến nghị với quan nhà nƣớc Phát triển thị trường thực phẩm thiết yếu góp phần đáng kể vào thúc đẩy kinh tế - xã hội phát triển bền vững Vì khóa luận đưa số kiến nghị với nhà nước nhằm phát triển thị trường mặt hàng thực phẩm thiết yếu sau: Về cơng tác xây dựng chế chế, sách, tạo môi trường pháp lý, môi trường cạnh tranh lành mạnh Các quan nhà nước hồn thiện mơi trường pháp lý nhằm cải thiện môi trường kinh doanh, tạo cạnh tranh bình đẳng cho cơng ty Cơ quan nhà nước cần sốt hồn thiện hệ thống pháp luật nhằm tạo điều kiện cho công ty hoạt động Đồng thời nhà nước có quy định, cụ thể, rõ ràng xác để doanh nghiệp nắm bắt thực Nhà nước cần tăng cường biện pháp kiểm soát sở sản xuất nguồn cung từ bên vào thị trường Việt Nam, có quy định chất lượng sản phẩm, nghĩa vụ nộp thuế, hình thức nhập khẩu, tránh hàng giả, hàng chất lượng không nhu cầu người tiêu dùng xã hội Các quan quản lý nghiên cứu điều chỉnh chế sách ưu đãi, hỗ trợ doanh nghiệp thực chiến lược nghiên cứu thị trường, mở rộng quy mơ, hỗ trợ cơng ty việc đại hóa khoa học công nghệ nâng cao lực kinh doanh, cải thiện mặt công ty phát triển hệ thống kinh doanh, giúp công ty bước xây dựng thương hiệu sản phẩm Về việc hỗ trợ vốn cho cơng ty nhằm tăng cường nguồn tài để phát triển thị trường thực phẩm thiết yếu Vồn nguồn lực cần thiết để trì hoạt động kinh doanh công ty Hiện công ty kinh doanh mặt hàng thực phẩm thiết yếu thiếu vốn đầu tư để mở rộng quy mơ, nâng cao hình thức kinh doanh, nghiên cứu thị trường, 43 chưa có nhiều hình thức khuyến mại, xúc tiến thương mại để tiếp cận gần với khách hàng Nhà nước cần tạo điều kiện thuận lợi cho công ty tiếp cận nguồn vay dài hạn cho đầu tư phát triển, đồng thời có biện pháp giảm thuế, giãn nợ cho công ty Nhà nước cần xúc tiến thương mại, kêu gọi đầu tư thông qua hội thảo, hội chợ triển lãm tạo điều kiện thuận lợi cho cơng ty hoạt động Về sách hỗ trợ công tác khoa học công nghệ Khuyến khích cho cơng ty xây dựng thương hiệu hồn thiện phát triển hệ thống tiêu thụ, xem xét chất lượng sản phẩm nhập hàng Khuyến khích dụng có kênh kinh doanh online vào q trình kinh doanh, nhằm mở rông thị trường nâng cao hiệu kinh doanh Công ty ngày tiến gần đến khoa học công nghệ dễ dàng quản lý hơn, đồng từ xuống dưới, đảm bảo tiến trình cơng việc triển khai thực số biện pháp cụ thể nhằm phát triển thị trường khoa học cơng nghệ Về sách tổ chức quản lý phát triển thị trường mặt hàng thực phẩm thiết yếu Các quan nhà nước thống quản lý nghành chất lượng mặt hàng thực phẩm thiết yếu, thống ban hành tiêu chuẩn để thuận lợi cho việc quản lý sở quan lý kinh doanh, kinh doanh sản phẩm Công ty cần phải nắm rõ tiêu chuẩn sản phẩm để sản xuất hay nhập sản phẩm tốt đảm bảo nhu cầu người tiêu dùng Nhà nước nên có kế hoạch xây dựng cải tạo sở hạ tầng, vật chất kỹ thuật cho hoạt động cung ứng hàng hóa vốn xuống cấp nhiều yếu như: đường xá, cầu cống, bến cảng… để tạo sở tiền đề kích thích hoạt động cung ứng thực phẩm với nhiều tiềm phát triển nước Từ kích thích tăng trưởng hoạt động kinh tế, thương mại, xuất nhập nước phát triển 3.4 Những vấn đề đặt cần tiếp tục nghiên cứu Trên giới hạn số liệu thời gian nghiên cứu nên đề tài tập trung nghiên cứu việc phát triển mặt hàng thực phẩm thiết yếu địa bàn tỉnh Lai Châu Vậy tương lai cần nghiên cứu việc phát triển mở rộng thị trường mặt hàng thực phẩm thiết yếu • Cần tiếp tục nghiên cứu nhóm giải pháp đa dạng, thiết thực để 44 vận dụng phát triển thị trường mặt hàng thực phẩm thiết yếu • Cần tiếp tục nghiên cứu áp dụng thành tựu khoa học công nghệ sản xuất, vận chuyển nhằm giảm chi phí, giá thành sản phẩm • Cần tiếp tục nghiên cứu phát triển đa dạng chủng loại mẫu mã loại thực phẩm Phát triển đa dạng hình thức kênh phân phối gắn liền với thị trường 45 KẾT LUẬN Trong nhiều năm qua, việc kinh doanh phân phối mặt hàng thực phẩm thiết trở thành ngành phát triển mũi nhọn công phát triển đất nước, giải công ăn việc làm cho lượng lớn lao động, thực mục tiêu kinh tế xã hội quốc gia Mặc dù kinh doanh thị trường rộng lớn, cạnh tranh gay gắt đến từ doanh nghiệp nước lẫn doanh nghiệp nước ngoài, song công ty trách nhiệm hữu hạn thương mại Tân Đức đạt thành cơng đáng khích lệ Với gần 20 năm hoạt động, Tân Đức vươn lên trở thành nhà phân phối thực phẩm thiết yếu lớn uy tín khu vực tỉnh miền núi phía Bắc Việt Nam, doanh thu sản lượng tăng cao với tốc độ lớn, hàng hóa cung cấp ngày đa dạng Tuy nhiên, công ty phải đối mặt với nhiều khó khăn thách thức, đặc biệt vấn đề phức tạp nguồn cung thực phẩm thị trường đầu cho sản phẩm Bên cạnh vấn đề nguồn vốn để đổi kĩ thuật công nghệ, đầu tư nâng cao chất lượng nguồn nhân lực, mở rộng quy mô phân phối Yêu cầu đối tác ngày cao khiến công ty khó khăn việc sản xuất sản phẩm vừa đủ tiêu chuẩn lại có giá phải để đủ sức cạnh tranh với nhiều doanh nghiệp khác nước Từ thực tế địi hỏi cần phải có biện pháp cụ thể thúc đẩy hoạt động phân phối mặt hàng thực phẩm thiết yếu thị trường nội địa Đề tài “Phát triển thị trường mặt hàng thực phẩm thiết yếu công ty trách nhiệm hữu hạn thương mại Tân Đức” phần phản ánh thực trạng kinh phát triển thị trường mặt hàng thực phẩm thiết yếu công ty trách nhiệm hữu hạn thương mại Tân Đức giai đoạn 2018 - 2020, thơng qua nhằm đề xuất số định hướng giải pháp nhằm đẩy mạnh việc phát triển thị trường mặt hàng thực phẩm thiết yếu công ty thời gian tới Tuy nhiên, hạn chế tiếp cận liệu thống kê lực nghiên cứu, đề tài không tránh khỏi khiếm khuyết cần khắc phục, tác giả kính mong nhận góp ý, giúp đỡ thầy cô, chuyên gia, nhà quản lý, nhà khoa học để vấn đề tiếp tục nghiên cứu hoàn thiện 46 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO TS.Thân Danh Phúc (2011) – Tập giảng Kinh tế thương mại Việt Nam, Bộ môn Kinh tế thương mại, trường Đại học Thương Mại TS.Thân Danh Phúc - Giáo trình Quản lý Nhà nước Thương mại, Trường Đại học Thương Mại PGS.TS Hà Văn Sự - Trường Đại học Thương Mại (2015), Giáo trình Kinh tế thương mại, NXB Thống Kê, Hà Nội Phát triển thị trường bán lẻ hàng tiêu dùng nông thôn việt nam – Nhà xuất Công Thương Báo cáo kết hoạt động kinh doanh công ty trách nhiệm hữu hạn thương mại Tân Đức năm 2018 – 2020 ISO 22000 - Hệ thống quản lý an tồn thực phẩm Tạp chí thương mại Điều Nghị định số 39/2018/NĐ-CP Các trang web: https://vfa.gov.vn/thuc-pham-va-suc-khoe.html https://www.gso.gov.vn/ 47 ... NHẰM PHÁT TRIỂN THỊ TRƢỜNG MẶT HÀNG THỰC PHẨM THIẾT YẾU CỦA CÔNG TY TNHH TM TÂN ĐỨC .37 3.1 Quan điểm định hƣớng phát triển thị trƣờng mặt hàng thực phẩm thiết yếu công ty TNHH TM Tân. .. trƣờng mặt hàng thực phẩm thiết yếu công ty trách nhiệm hữu hạn thƣơng mại Tân Đức Chƣơng 2: Thực trạng phát triển thị trƣờng mặt hàng thực phẩm thiết yếu công ty TNHH TM Tân Đức Chƣơng 3: Các... II: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN THỊ TRƢỜNG MẶT HÀNG THỰC PHẨM THIẾT YẾU CỦA CÔNG TY TNHH TM TÂN ĐỨC 2.1 Tổng quan tình hình nhân tố ảnh hƣởng đến phát triển thị trƣờng mặt hàng thực phẩm thiết yếu công