QUY TRÌNH XÂY DỰNG VĂN HÓA AN TOÀN THỰC PHẨM (ISO 22000:2018)

Quy trình này quy định cách thức xác định và xây dựng văn hóa an toàn thực phẩm Văn hóa an toàn thực phẩm : Là những giá trị, niềm tin, chuẩn mực được chia sẻ có ảnh hưởng đến tư duy và hành vi chuẩn mực an toàn thực phẩm trong suốt quá trình hoạt động của tổ chức

Logo cty QUY TRÌNH XÂY DỰNG VĂN HĨA AN TỒN THỰC PHẨM Người soạn thảo: Người xem xét: Mã: Lần ban hành: Ngày hiệu lực: Người phê duyệt: MỤC ĐÍCH: Quy định cách thức xác định xây dựng văn hóa an tồn thực phẩm PHẠM VI ÁP DỤNG: Quy trình áp dụng trình xây dựng van hóa an tồn thực phẩm cơng ty …… TÀI LIỆU THAM KHẢO: - ISO 22000:2018 Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm - Yêu cầu tổ chức chuỗi thực phẩm - Các yêu cầu VHATTP GFSI ĐỊNH NGHĨA: • Văn hóa an tồn thực phẩm (VHATTP): Là giá trị, niềm tin, chuẩn mực chia sẻ có ảnh hưởng đến tư hành vi chuẩn mực an tồn thực phẩm suốt q trình hoạt động tổ chức • Ban ATTP: Ban An tồn thực phẩm • BLĐ: Ban Lãnh Đạo • GFSI: NỘI DUNG 5.1 Trách nhiệm: - Ban ATTP có trách nhiệm thu thập thông tin phản hồi từ tất các thành viên tham gia trình hoạt động công ty bao gồm BLĐ - Trưởng phận/phịng ban, cá nhân cơng ty có trách nhiệm phối hợp, thực hiển tham gia khảo sát cách khách quan tạo hiệu cho trình Trang 1/3 QUY TRÌNH XÂY ĐỰNG VĂN HĨA AN Logo cty TOÀN THỰC PHẨM Mã: Lần ban hành: Ngày hiệu lực: 5.2 Lưu đồ: Bước Trách Lưu đồ Diễn giải nhiệm Biểu mẫu Định kỳ hàng năm tiến hành khảo sát tình Khảo sát Ban ATTP hình nhận thức hành vi/ thái độ/ kiến thức Tất toàn nhân viên bao gồm BLĐ Bảng khảo sát lĩnh vực ATTP Thống kế kết khảo sát định hướng Thống kê định hướng Ban ATTP chiến lược phát triển thêm nhận thức cho tiêu chí cho phịng ban Lập hoạch phát triển xây dựng bổ sung Lập kế hoạch phát triển VHATTP Ban ATTP Ban ATTP Bảng tổng hợp Kế hoạch phát triển Theo dõi đánh giá kết thực kế hoạch Theo dõi thực kế hoạch Theo dõi thực kế hoạch đánh giá kết Tổng hợp báo cáo đầu vào họp XXLĐ Theo quy trình Ban ATTP họp XXLĐ Báo cáo BLĐ Lưu trữ hồ sơ thực Ban ATTP Lưu hồ sơ Tất hồ sơ trình LƯU TRỮ HỒ SƠ: - Các hồ sơ lưu trữ năm phận QA - Phiếu khảo sát văn hóa an tồn thực phẩm F.01 - Bảng tổng hợp kết F-02 PHỤ LỤC: - Kế hoạch phát triển VHATTP CHỈNH SỬA VÀ THAY ĐỔI: Lần Ban Ngày ban hành hành 00 19/04/202 Mục Nội dung Tất Viết Trang 2/2 Người soạn thảo QUY TRÌNH XÂY ĐỰNG VĂN HĨA AN Logo cty TOÀN THỰC PHẨM Trang 3/2 Mã: Lần ban hành: Ngày hiệu lực: ... 00 19/04/202 Mục Nội dung Tất Viết Trang 2/2 Người soạn thảo QUY TRÌNH XÂY ĐỰNG VĂN HĨA AN Logo cty TOÀN THỰC PHẨM Trang 3/2 Mã: Lần ban hành: Ngày hiệu lực: ... khảo sát văn hóa an tồn thực phẩm F.01 - Bảng tổng hợp kết F-02 PHỤ LỤC: - Kế hoạch phát triển VHATTP CHỈNH SỬA VÀ THAY ĐỔI: Lần Ban Ngày ban hành hành 00 19/04/202 Mục Nội dung Tất Viết Trang 2/2.. .QUY TRÌNH XÂY ĐỰNG VĂN HĨA AN Logo cty TỒN THỰC PHẨM Mã: Lần ban hành: Ngày hiệu lực: 5.2 Lưu đồ: Bước Trách Lưu đồ Diễn giải nhiệm