(LUẬN văn THẠC sĩ) các nhân tố ảnh hưởng đến ý định mua thực phẩm chức năng của người tiêu dùng tại tỉnh vĩnh long

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC CỬU LONG - / PHẠM HOÀNG NHƢ PHƢƠNG NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN Ý ĐỊNH MUA THỰC PHẨM CHỨC NĂNG CỦA NGƢỜI TIÊU DÙNG TẠI TỈNH VĨNH LONG LUẬN VĂN THẠC SỸ KINH TẾ CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH MÃ SỐ: 60340102 Vĩnh Long, 2016 download by : skknchat@gmail.com BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC CỬU LONG - PHẠM HOÀNG NHƢ PHƢƠNG NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN Ý ĐỊNH MUA THỰC PHẨM CHỨC NĂNG CỦA NGƢỜI TIÊU DÙNG TẠI TỈNH VĨNH LONG LUẬN VĂN THẠC SỸ KINH TẾ CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH MÃ SỐ: 60340102 NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: TS LƢU TIẾN THUẬN Vĩnh Long, 2016 download by : skknchat@gmail.com LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn “Các nhân tố ảnh hƣởng đến ý định mua thực phẩm chức ngƣời tiêu dùng tỉnh Vĩnh Long” cơng trình nghiên cứu riêng Các số liệu đề tài đƣợc thu thập sử dụng cách trung thực Kết nghiên cứu đƣợc trình bày luận văn không chép luận văn chƣa đƣợc trình bày hay cơng bố cơng trình nghiên cứu khác trƣớc Vĩnh Long, ngày 11 tháng 10 năm 2016 Tác giả luận văn Phạm Hoàng Nhƣ Phƣơng download by : skknchat@gmail.com LỜI CẢM ƠN Lời đầu tiên, xin chân thành cảm ơn TS Lƣu Tiến Thuận, ngƣời hƣớng dẫn trực tiếp thực đề tài Thầy hƣớng dẫn tận tình suốt trình thực đề tài, giúp định hƣớng nghiên cứu, dành cho tơi lời khun q báu, lời góp ý phê bình sâu sắc giúp tơi hồn thành nghiên cứu Tiếp theo, xin gửi lời cảm ơn tới Q Thầy, Cơ nhiệt tình giảng dạy truyền đạt phƣơng pháp tƣ nhƣ kiến thức quý báu suốt hai năm học tập trƣờng Cuối lời biết ơn sâu sắc đến gia đình ln ủng hộ, động viên để tơi hồn thành luận văn Vĩnh Long, ngày 11 tháng 10 năm 2016 Tác giả luận văn Phạm Hoàng Nhƣ Phƣơng download by : skknchat@gmail.com TÓM TẮT Mục tiêu nghiên cứu tìm hiểu ý định mua TPCN nhận dạng nhóm yếu tố ảnh hƣởng đến ý định mua TPCN ngƣời tiêu dùng tỉnh Vĩnh Long Ngoài ra, nghiên cứu xem xét mức độ ảnh hƣởng yếu tố đến ý định mua TPCN Với mục tiêu nhƣ vậy, mơ hình nghiên cứu đề xuất nhân tố ảnh hƣởng đến ý định mua TPCN bao gồm: “thái độ TPCN”, “chuẩn chủ quan”, “sự kiểm soát hành vi đƣợc cảm nhận” “sự an toàn dùng TPCN” Các nhân tố đƣợc đƣa dựa sở lý thuyết “thuyết hành vi dự định (TPB)” dựa nghiên cứu TPCN trƣớc Mỗi nhân tố đƣợc đo lƣờng biến quan sát Tổng số biến quan sát mơ hình nghiên cứu 26 biến quan sát Sau tiến hành khảo sát 202 mẫu, liệu thu thập đƣợc đƣa vào phần mềm SPSS 16.0 để có đƣợc số đánh giá cho mơ hình nghiên cứu Sau đánh giá độ tin cậy thang đo phân tích nhân tố, có biến bị loại bỏ TD7 (Tơi ngăn ngừa đƣợc bệnh tật dùng TPCN thƣờng xuyên), CCQ3 (Đồng nghiệp cho nên mua TPCN), AT4 (Tôi nhận thấy TPCN ảnh hƣởng xấu đến tôi dùng nhiều) có hệ số tải thấp (< 0,5) Kết phân tích hồi quy đa biến xác định ý định mua TPCN bị ảnh hƣởng nhân tố Các nhân tố xếp theo thứ tự từ mạnh đến yếu nhƣ sau: “thái độ TPCN”, “sự kiểm soát hành vi đƣợc cảm nhận”, “chuẩn chủ quan” Mơ hình hồi quy tuyến tính nghiên cứu giải thích đƣợc 47,7% biến thiên biến phụ thuộc ý định mua TPCN ngƣời tiêu dùng tỉnh Vĩnh Long Ngoài ra, kết kiểm định cho thấy yếu tố nhân học nhƣ trình độ học vấn, độ tuổi, nghề nghiệp thu nhập có khác biệt ý định mua TPCN Thông qua kết thu đƣợc, tác giả đề xuất số hàm ý quản trị cho doanh nghiệp download by : skknchat@gmail.com ABSTRACT The objective of the study is to learn about and purchase intent function food: identification of factors affecting the intention of consumers buy function food in Vinh Long province In addition, the study also looked at the influence of various factors on purchase intention of function food With such goals, modeling studies have suggested four factors that affect the intention to buy function food: including: " attitude towards function food", "subjective norm", "perceived behavior control " and "the safe use function food" These factors are given on the basis of the theory is the "Theory of planned behavior (TPB)" and based on previous research on function food Each of these factors will be measured by the observed variables Total variable pattern observed in the study was 26 observed variables After 202 samples surveyed, the data collected into SPSS 16.0 software to be able to get the evaluation index for research models After assessing the reliability of the scale and factor analysis, with variables removed TD7 (I can prevent infections during frequent use function food), CCQ3 (I think my colleague should buy function food), AT4 (I noticed an adverse effect on my function food if I use too much) due to low loading factor (