TIỂU LUẬN QUẢN lý tổ CHỨC xây DỰNG CHIẾN lược KINH DOANH CHO CÔNG TY cổ PHẦN cà PHÊ TRUNG NGUYÊN

CAFE TRUNG NGUYÊN I [Year] TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN VIÊN SAU ĐẠI HỌC BÀI TIỂU LUẬN QUẢN LÝ TỔ CHỨC ĐỀ TÀI: XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CHO CÔNG TY CỔ PHẦN CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN Họ tên: Lê Phương Thảo Mã học viên: CH260304 Lớp: CH26M - Quản lý kinh tế sách [1] CAFE TRUNG NGUYÊN I [Year] CHƯƠNG 1: LÝ THUYẾT I Mơ hình phân tích mơi trường bên ngồi Mơ hình PEST phân tích mơi trường kinh tế vĩ mơ Mơ hình PEST dùng để nghiên cứu, phân tích tác động mơi trường vĩ mơ, bao gồm: mơi trường trị - pháp lý (Political); mơi trường kinh tế (Economic); mơi trường văn hóa- xã hội (Sociological) mơi trường cơng nghệ (Technological) doanh nghiệp hoạt động Đây bốn nhóm yếu tố chủ yếu thuộc mơi trường vĩ mơ có ảnh hưởng lớn đến tất doanh nghiệp ngành/lĩnh vực kinh doanh Ngồi bốn yếu tố nêu trên, có số yếu tố vĩ mơ khác ảnh hưởng đến doanh nghiệp hoạt động đặc thù yếu tố tự nhiên, sinh thái Mơ hình “Năm lực lượng cạnh tranh” Mơ hình “Năm lực lượng cạnh tranh” Michael Porter dùng để đánh giá lực cạnh tranh vị trí doanh nghiệp mơi trường hoạt động (hay cịn gọi mơi trường tác nghiệp) Mơ hình xây dựng dựa giả thiết có lực lượng mơi trường ngành xác định mức độ cạnh tranh tính hấp dẫn ngành/lĩnh vực; mơ hình giúp hiểu vị trí cạnh tranh doanh nghiệp vị trí mà doanh nghiệp mong muốn đạt tới tương lai Theo Porter, nhà quản lý chiến lược cần phải phân tích lực lượng xây dựng chương trình gây ảnh hưởng tới chúng nhằm tìm khu vực đặc biệt hấp dẫn dành riêng cho doanh nghiệp Ma trận đánh giá yếu tố bên - EFE Ma trận EFE đánh giá yếu tố môi trường bên ngồi (bao gồm mơi trường vĩ mơ vi mơ), tổng hợp tóm tắt hội nguy chủ yếu mơi trường bên ngồi ảnh hưởng tới trình hoạt động doanh nghiệp Qua giúp nhà quản lý doanh nghiệp đánh giá mức độ phản ứng doanh nghiệp với hội nguy từ đưa nhận định yếu tố tác động bên thuận lợi hay khó khăn cho doanh nghiệp Để xây dựng ma trận cần thực 05 bước sau: - Bước 1: Lập danh mục yếu tố hội nguy cho ảnh hưởng chủ yếu đến thành công doanh nghiệp ngành/ lĩnh vực kinh doanh - Bước 2: Xác định trọng số (tầm quan trọng) theo thang điểm từ ( Không quan trọng) đến 1.0 ( Rất quan trọng) cho yếu tố Tầm quan trọng yếu tố tùy thuộc vào mức độ ảnh hưởng yếu tố tới lĩnh vực/ ngành nghề mà doanh nghiệp sản xuất/ kinh doanh Tổng điểm số tầm quan trọng tất các yếu tố phải 1.0 - Bước 3: Xác định mức mức độ phản ứng doanh nghiệp trước yếu tố mơi trường bên ngồi cách cho điểm phân loại từ đến cho yếu tố, phản ứng tốt nhất, phản ứng trung bình, phản ứng trung bình, phản ứng yếu [2] CAFE TRUNG NGUYÊN I [Year] - Bước 4: Nhân trọng số yếu tố với điểm phân loại để xác định điểm số yếu tố - Bước 5: Cộng số điểm tất yếu tố để xác định tổng số điểm ma trận Bảng 1.1: Ma trận EFE Các yếu tố mơi trường kinh doanh Mức độ quan trọng (1) Liệt kê yếu tố hội thách thức từ mơi trường kinh doanh bên doanh nghiệp (2) Điểm phân loại Điểm theo trọng số (3) (4) 1= Doanh nghiệp phản ứng yếu Trọng số từ tới 1, 2= Doanh nghiệp phản ứng điểm cao trung bình mức độ quan 3= Doanh nghiệp phản ứng trọng mức trung bình 4= Doanh nghiệp phản ứng tốt Tổng = (Nguồn: Giáo trình Quản trị chiến lược (2013), NXB Đại học kinh tế Quốc dân) (4)=(2)x(3) Tổng = X Đánh giá: Ma trận đánh giá yếu tố bên ngồi hình thành tranh tổng qt yếu tố bên ảnh hưởng đến sức cạnh tranh doanh nghiệp Tổng số điểm ma trận không phụ thuộc vào số lượng yếu tố có ma trận, cao 4,0 thấp 1,0 Nếu tổng số điểm doanh nghiệp phản ứng tốt với hội nguy Tức doanh nghiệp tận dụng có hiệu hội có tối thiểu hóa ảnh hưởng tiêu cực có mối đe dọa bên Nếu tổng số điểm 2,5 nghĩa doanh nghiệp phản ứng trung bình với hội nguy Nếu tổng điểm >2,5 doanh nghiệp phản ứng tương đối tốt với hội nguy Nếu tổng điểm 2,5 yếu tố nội doanh nghiệp mức trung bình Nếu tổng điểm 2.5 doanh nghiệp phản ứng tương đối tốt với hội nguy II Phân tích mơi trường bên Sản phẩm chủ yếu Các sản phẩm từ cà phê: hạt cà phê thô, sản phẩm cà phê truyền thống sản phẩm cà phê qua chế biến Thị trường Thị trường chủ yếu Trung Nguyên nước tiến thị trường quốc tế phương thức nhượng quyền thương hiệu, Đánh giá nguồn lực dựa chuỗi giá trị doanh nghiệp 3.1 Hoạt động bản: Hậu cần nhập: Hai nhà máy sản xuất với tổng diện tích 80.000m2 bao gồm kho lưu trữ sở sản xuất thuận lợi cho việc đưa nguyên liệu từ nơi bảo quản tới địa điểm sản xuất Sản xuất: Trung Nguyên sử dụng trang thiết bị máy móc đại (dây chuyền rang cà phê Đài Loan) với nhà máy sản xuất cho tổng công suất 13000/tấn/năm Hậu cần xuất: Sản phẩm trước phân phối tập trung trung tâm phân phối rộng khắp, sản phẩm Trung Nguyên nhanh chóng chuyển tới đại lý, nhà bán lẻ, cửa hàng Trung Nguyên toàn quốc Marketing bán hàng: Đây thực hoạt động trội Trung Nguyên Sở hữu chiến lược Marketing linh hoạt áp dụng hiệu từ đầu đem lại cho Trung Nguyên thành công vượt trội Kết Trung Nguyên cung cấp cho khách hàng sản phẩm cà phê hoàn hảo theo nhu cầu, tạo số lượng khách hàng trung thành lớn 3.2 Hoạt động bổ trợ: Quản trị thu mua: Trung Nguyên có lợi lớn có nhà máy sản xuất đặt thủ phủ cà phê Buôn Ma Thuật, vận chuyển vấn đề gây khó khan Bên cạnh đó, Trung Nguyên cho xây dựng riêng trang trại cà phê để cung cấp nguyên liệu Do đảm bảo mức giá vận chuyển thu mua thấp nhấp [2 1] CAFE TRUNG NGUYÊN I [Year] Quản trị nguồn nhân lực: Trung Nguyên có đội ngũ quản lý hầu hết người trẻ, đào tạo bản, với chuyên gia tư vấn có kinh nghiệm làm việc tập đoàn nước Đội ngũ nhân viên tập đồn ln tạo điều kiện làm việc tốt để học hỏi phát huy khả cống hiến với tinh thần “ Cam kết - Trách nhiệm - Danh dự” Cơ sở hạ tầng công nghệ Trung Nguyên tập đoàn lớn mạnh với sở hạ tầng vững hoàn toàn đủ điều kiện để thực quản lý hoạt động với hiệu tốt nhất: Có trụ sở trung tâm phân phối trung tâm thương mại TP Hồ Chí Minh với chi nhánh thành phố lớn khác nước Bên cạnh nhà máy sản xuất với máy móc cơng nghệ tiên tiến 3.3 Xác định lực cạnh tranh: Marketing: sở hữu chiến lược marketing linh hoạt với hoạt động xúc tiến thương hiệu hiệu quả, tạo nên thương Thương hiệu Trung Nguyên lớn mạnh sản phẩm cà phê hòa tan phù hợp với thị hiếu khách hàng Sản xuất: Áp dụng công nghệ tiên tiến mang đến sản phẩm độc đáo mang đặc trung riêng Trung Nguyên Phân phối: Trung Nguyên có mạng lưới phân phối mạnh, rộng khắp nước với đầy đủ đại lý, nhà phân phối lớn hàng bán lẻ, cửa hàng nhượng quyền đảm bảo sản phẩm Trung Nguyên đưa đến tận tay người tiêu dùng cách nhanh chóng hợp lý Vị cạnh tranh doanh nghiệp: Vị cạnh tranh Trung Nguyên manh Trong ngành cà phê nay, Trung Nguyên coi giữ vị trí thống lĩnh Ma trận đánh giá yếu tơ bên - IFE Bảng 2.2: Mơ hình IFE - Phân tích mơi trường bên tổ chức Mức độ Các yếu tố mơi trường nội Điểm quan doanh nghiệp phân trọng loại Điểm theo trọng số I Điểm mạnh (S) Sản phẩm từ cà phê đa dạng, ba dòng sản phẩm riêng biệt: phổ thông, trung cấp, cao cấp nhằm đáp ứng nhu cầu thưởng thức cà phê nhóm khách hàng 0.15 0.6 Trung Nguyên có tham vọng tiến thị trường quốc tế phương thức nhượng quyền thương hiệu 0.05 0.15 Nhà máy sản xuất, kho lưu trữ sở sản xuất thuận lợi, trang thiết bị máy móc đại 0.08 0.16 Sở hữu chiến lược Marketing linh hoạt áp dụng hiệu Đội ngũ nhân viên trẻ, đào tạo với chuyên gia tư vấn có kinh nghiệm làm việc tập đồn nước 0.1 0.4 0.05 0.15 [2 2] CAFE TRUNG NGUYÊN I [Year] Trung Nguyên có mạng lưới phân phối rộng khắp nước, sản phẩm dễ đến tay người tiêu dùng 0.05 0.1 Vị cạnh tranh Trung Nguyên dẫn đầu ngành cà phê 0.04 0.04 0.1 0.3 0.2 0.4 0.1 0.4 0.05 0.1 0.03 0.06 II Điểm yếu (W) Hệ thống nhượng quyền Trung Nguyên ạt, thiếu quán bị vượt q tầm kiểm sốt không đảm bảo đồng tạo phong cách riêng cho Trung Nguyên Nhiều cấp độ quán xá làm hỉnh ảnh Trung Ngun khơng có chân dung cụ thể Khách hàng khó nhận định thương hiệu cao cấp hay bình dân Chiến lược khác biệt hóa giá nhượng quyền thương hiệu có bất đồng Dẫn đến khó kiểm soát chất lượng chuỗi cửa hàng để đại lý cạnh tranh lẫn Sự thay đổi nhân liên tục làm cho Trung Nguyên dần tính ổn định niêm tin người làm cơng ty Trung Nguyên có nhiều dự án tham vọng lúc dẫn đến phân tán lực lượng, nhân lực TỔNG • • 2.86 Sử dụng hìnhđến IFEsức hình tranh tổng quát yếu tố bên ảnhMô hưởng cạnh thành tranh nên doanh nghiệp Ta có Tổng điểm trung doanhbình nghiệp doanh nghiệp mức khá.là 2.86 > 2.5 yếu tố nội Sử dụng ma trận SWOT S W [2 3] CAFE TRUNG NGUYÊN I [Year] • Điểm mạnh(S): Trung Nguyên có lợi lớn có nhà máy sản xuất đặt gay thủ phủ café Buôn Ma Thuật, vận chuyển không hải vấn đề gây khó khăn Bên cạnh đó, Trung Nguyên cho ây dựng riêng trại café, để cung cấp nguyên liệu Do ảm bảo mức giá vận chuyển thu mua thấp Yếu tố “ Thương Hiệu Việt” (lợi sân nhà): Café hòa an sản phẩm tiêu dùng dạng không cần công nghệ cao, mua dùng tính tiện dụng Vì vậy, giá chất lượng huyết phục người tiêu dùng yếu tố tình cảm đóng óp nhiều vào định người mua hàng Việc sử dụng ạt café đất rừng Trung Nguyên truyền thống làm sản phẩm afé hòa tan mang phong cách Việt đánh vào tâm lý khách àng “Người Việt Nam dùng hàng Việt Nam” Bên cạnh Trung Nguyên có đội ngũ phát triển thị ường động thân người khởi ghiệp trực tiếp truyền lửa đam mê sản phẩm đến người dùng •Café Cơ hội(O): nhà nước bảo hộ quyền lợi thương hiệu, ỗ trợ giá thành sản phẩm tạo điều kiện xuất nước gồi, bên cạnh nhà nước thành lập hiệp hội café để điều ành phát triển café với mục đích quán triệt đường lối ách Đảng nhà nước, bảo vệ lẫn tránh hành vi độc uyền, tranh chấp thị trường xâm phạm đến lợi ích doanh ghiệp, bảo vệ quyền lợi cho café Việt Nam thị trường Sự nhập WTO, ngành café Việt Nam có bước chuyển mới, đặc biệt café Việt Nam biết đến khơng ong nước mà cịn thị trường nước ngồi, tạo thêm [2 4] • HệĐiểm yếu(W): thống nhượng quyền Trung Nguyên ạt, thiếu bị vượt q tầm kiểm sốt khơng đảm bảo tạo phong cách riêng cho Trung Nguyên Sự thay đổi liên tục hệ thống bảng hiệu, màu sắc, kiểu bì làm cho vận hành hệ thống chậm chạp túng với kết thị trường tồn đọng nhiều hình thức khác làm cho khách hàng nhận Nguyên thật, đâu giả, đâu Trung Nguyên không đâu Trung Nguyên cấp Sự thay đổi nhân liên tục làm cho Trung Nguyên tính ổn định niềm tin người làm Tập đồn Trung Ngun có q nhiều dự án tham thời điểm nguyên nhân gây phân tán tài l nhân lực.Vì cơng ty cổ phần Café Trung Ngun k hồn tồn tập trung đầu tư để cúng cố phát triển t động kinh doanh • Café Cơ hội(O): nhà nước bảo hộ quyền lợi thương h giá thành sản phẩm tạo điều kiện xuất nước ngồ nhà nước cịn thành lập hiệp hội café để điều hành phá với mục đích quán triệt đường lối sách Đảng nhà vệ lẫn tránh hành vi độc quyền, tranh chấp thị phạm đến lợi ích doanh nghiệp, bảo vệ quyền lợi cho caf thị trường Sự nhập WTO, ngành café Việt Nam có bước ch mới, đặc biệt café Việt Nam biết đến không nư thị trường nước ngoài, tạo thêm nhiều định hướng phát triể Trung Nguyên nhà cung cấp nguyên liệu đầu vào c CAFE TRUNG NGUYÊN I [Year] hiều định hướng phát triển Trung Nguyên nhà cung cấp nguyên liệu đầu vào ho việc sản xuất tạo nét đặc trưng riêng cà phê Việt sản phẩm Nhìn chung, năm tới Trung Nguyên nằm ong danh sách công ty hàng đầu café Viêt Nam Có hiều hội lợi để thu hút vốn hợp tác với nước ơn =>>Từ điểm mạnh hội đề xuất Chiến lược 1: đẩy mạnh đưa thương hiệu Cà phê Trung Nguyên thị trường quốc tế •Trung Điểm mạnh(S): Ngun có lợi lớn có nhà máy sản xuất đặt gay thủ phủ café Buôn Ma Thuật, vận chuyển không hải vấn đề gây khó khăn Bên cạnh đó, Trung Nguyên cho ây dựng riêng trại café, để cung cấp nguyên liệu Do ảm bảo mức giá vận chuyển thu mua thấp Yếu tố “ Thương Hiệu Việt” (lợi sân nhà): Café hòa an sản phẩm tiêu dùng dạng không cần công nghệ cao, mua dùng tính tiện dụng Vì vậy, giá chất lượng huyết phục người tiêu dùng yếu tố tình cảm đóng óp nhiều vào định người mua hàng Tinh thần dân tộc yếu tố văn hóa “ Thế lực” lớn tiếp thị Sản [2 5] việc sản xuất tạo nét đặc trưng riêng Việt sản phẩm Nhìn chung, năm tới Trung Nguyên danh sách công ty hàng đầu café Viêt Nam Có nhiề lợi để thu hút vốn hợp tác với nước =>> Từ điểm yếu hội đề xuất Chiến lư sóat chặt chẽ chất lượng sở (đại lý, nhượng q đảm bảo sản phẩm đến tay người tiêu dùng đồng • Điểm yếu(W): Hệ thống nhượng quyền Trung Nguyên ạt, thiếu bị vượt tầm kiểm soát khơng đảm bảo tạo phong cách riêng cho Trung Nguyên Sự thay đổi liên tục hệ thống bảng hiệu, màu sắc, kiểu d làm cho vận hành hệ thống chậm chạp càn với kết thị trường tồn đọng nhiều hình thức nhận làm cho khách hàng khơng thể nhận Tru thật, đâu giả, đâu Trung Nguyên không nhượng quy Trung Nguyên cấp Sự thay đổi nhân liên tục làm cho Trung Nguyên d phẩm café hòa tan mang phong cách Việt đánh vào tâm lý khách hàng “Người Việt Nam dùng hàng Việt Nam” Bên cạnh Trung Nguyên có đội ngũ phát triển thị trường động thân người khởi nghiệp trực tiếp truyền lửa đam mê sản phẩm đến người tiêu dùng động kinh doanh •Hiên Thách thức(T): kinh tế Việt Nam bất ổn tỉ lệ tăng trưởng tăng xong kèm theo lạm phát, đồng tiền giá gây khó khăn khơng cho hoạt động kinh doanh Trung Nguyên, đặc biệt hoạt động thu mua nguyên liệu Nguy thị phần vào tay đối thủ cạnh tranh đáng gờm •Hiên Thách thức(T): kinh tế Việt Nam bất ổn tỉ lệ tăng Trung Nguyên Nescafe Nestle, Vinacafe công ty café trưởng tăng xong kèm theo lạm phát, đồng tiền giá Biên Hịa, Vinamilkcafe cơng ty cổ phần sữa Việt Nam Vinamilk, gây khó khăn khơng cho hoạt động kinh doanh Trung Maccoffe Food Empire Holadings Nguyên, đặc biệt hoạt động thu mua nguyên liệu Sản phẩm thay đa dạng như: Café phin gần xuất Nguy thị phần vào tay đối thủ cạnh tranh café lon hịa tan: Café lon Birdy cơng ty Ajnomoto Việt đáng gờm Trung Nguyên Nescafe Nestle, Vinacafe Nam phân phối, café lon hòa tan vip công ty Tân Hiêp Phát, café công ty café Biên Hịa, Vinamilkcafe cơng ty cổ phần hòa tan Nestle sữa Việt Nam Vinamilk, Maccoffe Food Empire =>> Từ điểm yếu thách thức Trung Nguyên đề xuất Holadings Chiến lược 4: khuấy động thị trường cà phê Việt Nam, đưa hình Sản phẩm thay đa dạng như: Café phin gần ảnh cà phê Trung Nguyên vừa lạ vừa quen tới người tiêu xuất café lon hịa tan: Café lon Birdy cơng ty dùng Nâng cao hình ảnh, chất lượng giữ vững Ajnomoto Việt Nam phân phối, café lon hịa tan vip cơng ty Tân Hiêp Phát, café hòa tan Nestle =>> Từ điểm mạnh thách thức Trung Nguyên phải đối mặt đề xuất Chiến lược 3: phát triển sản phẩm hình ảnh chất lượng để gắn bó với tiêu dùng tính ổn định niềm tin người làm cơng ty Tập đồn Trung Ngun có q nhiều dự án tham vọng thời điểm nguyên nhân gây phân tán tài lực, vật lực, nhân lực Vì cơng ty cổ phần Café Trung Ngun khơng hồn tồn tập trung đầu tư để cúng cố phát triển thật tốt hoạt CAFE TRUNG NGUN I [Year] III Mơ hình lựa chọn chiến lược định lượng - QSPM Ma trận QSPM sử dụng liệu đầu vào từ trình phân tích trước để giúp nhà quản lý lựa chọn chiến lược tốt số chiến lược có khả thay Ta có chiến lược cụ thể sau sử dụng ma trận SWOT là: • • • • Chiến lược 1: đẩy mạnh đưa thương hiệu Cà phê Trung Nguyên thị trường quốc tế Chiến lược 2: kiểm sóat chặt chẽ chất lượng sở (đại lý, nhượng quyền ) để đảm bảo sản phẩm đến tay người tiêu dùng đồng Chiến lược 3: phát triển sản phẩm hình ảnh chất lượng để gắn bó với tiêu dùng Chiến lược 4: khuấy động thị trường cà phê Việt Nam, đưa hình ảnh cà phê Trung Nguyên vừa lạ vừa quen tới người tiêu dùng Nâng cao hình ảnh, chất lượng giữ vững Trong đó, chiến lược có khả thay Chiến lược có khả thay Mơ hình QSPM chiến lược - chiến lược Chiến lược Điểm Tổng Trọng mức Các yếu tố môi trường điểm số độ hấp hấp dẫn dẫn Chiến lược Điểm mức độ hấp dẫn Tổng điểm hấp dẫn O1 Tình hình phát triển Cà phê Việt Nam có bước tiến vượt bậc 0.15 0.6 0.45 O2 Cà phê nhà nước bảo hộ quyền lợi thương hiệu, tạo điều kiện xuất nước 0.15 0.6 0.15 O4 Trung Nguyên nhà cung cấp nguyên liệu đầu vào cho việc sản xuất 0.06 0.12 0.12 T2 Các đối thủ cạnh tranh trực tiếp mạnh có bề dày lịch sử ngành 0.05 0.05 0.15 [2 7] CAFE TRUNG NGUYÊN I [Year] T3 Các sản phẩm thay thế: cà phê lon hòa tan dần người tiêu dùng làm quen ưa thích 0.06 0.24 0.18 S1 Sản phẩm từ cà phê đa dạng, ba dịng sản phẩm riêng biệt: phổ thơng, trung cấp, cao cấp nhằm đáp ứng nhu cầu thưởng thức cà phê nhóm khách hàng 0.1 0.3 0.2 0.05 0.2 0.1 0.08 0.16 0.16 S5 Đội ngũ nhân viên trẻ, đào tạo với chuyên gia tư vấn có kinh nghiệm làm việc tập đoàn nước 0.08 0.16 0.16 W1 Hệ thống nhượng quyền Trung Nguyên ạt, thiếu quán bị vượt q tầm kiểm sốt khơng đảm bảo đồng tạo phong cách riêng cho Trung Nguyên 0.08 0.24 0.24 W2 Nhiều cấp độ quán xá làm hỉnh ảnh Trung Nguyên chân dung cụ thể Khách hàng khó nhận định thương hiệu cao cấp hay bình dân 0.08 0.24 0.32 W3 Chiến lược khác biệt hóa giá nhượng quyền thương hiệu có bất đồng Dẫn đến khó kiểm sốt chất lượng chuỗi cửa hàng để đại lý cạnh tranh lẫn 0.06 0.12 0.12 S3 Nhà máy sản xuất, kho lưu trữ sở sản xuất thuận lợi, trang thiết bị máy móc đại S4 Sở hữu chiến lược Marketing linh hoạt áp dụng hiệu TỔNG [2 8] 2.43 2.35 CAFE TRUNG NGUYÊN I [Year] Với kết thấy điểm hấp dẫn Chiến lược 1: Đưa thương hiệu cà phê Trung Nguyên thị trường quốc tế có điểm nhỉnh Đây chiến lược phù hợp mà thị trường cà phê nước Trung Ngun có vị riêng Bên cạnh yếu tố trị, pháp luật thuận lợi cho Trung Nguyên vươn giới Và hội Trung Nguyên: Trung Nguyên thương hiệu Việt Nam xây dựng quản lý cách thị trường cafe Việt Nam Trung Nguyên thương hiệu Việt Nam thực chiến lược nhượng quyền thương hiệu Việt Nam vươn giới Mơ hình QSPM chiến lược - chiến lược Chiến lược Điểm Tổng Trọng mức Các yếu tố môi trường điểm số độ hấp hấp dẫn dẫn Chiến lược Điểm mức độ hấp dẫn Tổng điểm hấp dẫn O1 Tình hình phát triển Cà phê Việt Nam có bước tiến vượt bậc 0.08 0.24 0.32 O2 Cà phê nhà nước bảo hộ quyền lợi thương hiệu, tạo điều kiện xuất nước 0.05 0.05 0.2 O4 Trung Nguyên nhà cung cấp nguyên liệu đầu vào cho việc sản xuất 0.1 0.3 0.2 T2 Các đối thủ cạnh tranh trực tiếp mạnh có bề dày lịch sử ngành 0.1 0.2 0.2 T3 Các sản phẩm thay thế: cà phê lon hòa tan dần người tiêu dùng làm quen ưa thích 0.15 0.3 0.3 [2 9] CAFE TRUNG NGUYÊN I [Year] S1 Sản phẩm từ cà phê đa dạng, ba dịng sản phẩm riêng biệt: phổ thơng, trung cấp, cao cấp nhằm đáp ứng nhu cầu thưởng thức cà phê nhóm khách hàng 0.1 0.4 0.3 0.1 0.3 0.1 0.1 0.4 0.3 S5 Đội ngũ nhân viên trẻ, đào tạo với chuyên gia tư vấn có kinh nghiệm làm việc tập đoàn nước 0.1 0.3 0.2 W1 Hệ thống nhượng quyền Trung Nguyên ạt, thiếu quán bị vượt tầm kiểm sốt khơng đảm bảo đồng tạo phong cách riêng cho Trung Nguyên 0.05 0.1 0.05 W2 Nhiều cấp độ quán xá làm hỉnh ảnh Trung Ngun khơng có chân dung cụ thể Khách hàng khó nhận định thương hiệu cao cấp hay bình dân 0.02 0.02 0.04 W3 Chiến lược khác biệt hóa giá nhượng quyền thương hiệu có bất đồng Dẫn đến khó kiểm sốt chất lượng chuỗi cửa hàng để đại lý cạnh tranh lẫn 0.05 0.1 0.05 S3 Nhà máy sản xuất, kho lưu trữ sở sản xuất thuận lợi, trang thiết bị máy móc đại S4 Sở hữu chiến lược Marketing linh hoạt áp dụng hiệu TỔNG 2.47 2.26 Với kết thấy điểm hấp dẫn Chiến lược 3: phát triển sản phẩm hình ảnh chất lượng để gắn bó với tiêu dùng Chỉ thời gian ngắn, Trung Nguyên chiếm cảm tình người tiêu dùng, với lịng tin uy tín thương hiệu, tăng trưởng doanh thu Trung Nguyên thực xâm nhập thị trường ngoạn mục lịch sử xây dựng thương hiệu Việt Nam [3 0] CAFE TRUNG NGUYÊN I [Year] Tuy nhiên, thời gian gần Trung Nguyên trở nên không đồng nhiều mặt Có thể thấy rõ khác giá cả, chất lượng cafe cung cách phục vụ quán Trung Nguyên Mức độ đầu tư cho trí khơng gian có chênh lệch lớn Với 14.000 đồng bạn tới quán rộng rãi, mát mẻ, trang trí theo phong cách núi rừng, nhạc nhẹ nhàng người phục vụ trang phục Tây Nguyên mang tới cho bạn ly “số 4” thơm lừng Với 10.000 đồng, bạn có ly “số 4” quán nhỏ hơn, chật nhiều khói thuốc Hình ảnh Tây Nguyên thu gọn vài hát ảnh treo tường Thậm chí “chỉ” với 7.000 đồng, bạn thưởng thức ly cafe u thích qn Trung Ngun “bình dân”, với ghế nhựa khác màu Chỉ có điều người phục vụ khơng vui vẻ lắm, ly cà phê nhạt hơn, thường cố gắng để tìm thấy nét văn hố Tây Nguyên bạn không mang lại kết Cả ba quán nằm Sài Gòn! Sự chênh lệch gây tác hại lớn cho trình định vị hình ảnh Trung Nguyên tâm trí khách hàng Nếu khơng có biện pháp tích cực, “mầm bệnh” đánh gục thương hiệu, cho dù thương hiệu khoẻ mạnh Trung Nguyên Vấn đề thời gian IV Kết Luận: Với tất làm được, Đặng Lê Nguyên Vũ góp phần tiếp sức để hạt cà phê thấm đẫm nhọc nhằn người nông dân Việt Nam chắp cánh xa hơn, chinh phục thị trường giới hương vị đậm đà mang đậm sắc văn hóa dân tộc Mong tìm hiểu nhóm chúng tơi café Trung Ngun có chiến lược mẻ đến tận tay vị giám đốc tài ba Đặng Lê Ngun Vũ chiến lược ơng sử dụng để tiếp tục phát triển Café Trung Nguyên ưa chuộng Việt Nam mà xứng tầm giới, mãi thương hiệu tiếng Việt Nam đưa café Việt Nam trở lại với vị Em xin chân thành cảm ơn! [3 1] ... Thuột, Trung Nguyên trỗi dậy thành tập đoàn hùng mạnh với công ty thành viên: Công ty cổ phần Trung Ngun, cơng ty cổ phần cà phê hịa tan Trung Nguyên, công ty TNHH cà phê Trung Nguyên, công ty cổ phần. .. Xây dựng trung tâm cà phê giới thiên đường cà phê giới Buôn Ma Thuột B Thị trường quốc tế: Xuất phần quan trọng chiến triển Trung Nguyên xác lập từ đầu, Trung Nguyên doanh nghiệp xuất khác, Trung. .. lời Trung Nguyên cho việc thiết lập chuỗi quán cà phê, tương tự phần mơ hình Starbucks, nơi cung cấp cho người tiêu dùng sản phẩm cà phê để dùng nhà Chiến lược xây dựng thương hiệu Trung Nguyên