chuong trinh ky thuat chan nuoi

SỞ GD-ĐT NINH THUẬN TRUNG TÂM GDTX-DN-HN NINH SƠN CHƯƠNG TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP NGHỀ CHĂN NI THÚ Y Ninh Sơn - Năm 2013 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM SỞ GD-ĐT NINH THUẬN TRUNG TÂM GDTX-DN-HN NINH SƠN Độc lập- Tự do- Hạnh phúc CHƯƠNG TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP  Tên nghề: Kỹ thuật chăn ni Trình độ đào tạo: Sơ cấp nghề Đối tượng tuyển sinh: Trình độ học vấn biết đọc, biết viết; Độ tuổi: Nam nữ lao động từ 15-60 tuổi, có sức khỏe tốt Số lượng mơ đun đào tạo: Bằng cấp sau tốt nghiệp: Chứng sơ cấp nghề A MỤC TIÊU ĐÀO TẠO: -Sau học xong khố học người học có khả năng: 1/ Về kiến thức: - Hiểu biết giống vật ni học - Trình bày cách chăm sóc bị, dê, cừu, gà giai đoạn Biết cách phòng trị số bệnh thường gặp bò, dê, cừu, gà 2/ Về kỹ năng: - Thực quy trình chăm sóc điều trị bệnh, thao tác tiêm thuốc, cho uống thuốc, quy trình tiêm phòng cho gia súc gia cầm - Thực cơng tác phịng chống dịch bệnh gia súc gia cầm địa phương 3/ Về thái độ: - Tận tuỵ với công việc; - Chấp hành nghiêm chỉnh quy định pháp lệnh thú y, đảm bảo an toàn cho gia súc B THỜI GIAN ĐÀO TẠO: - Thời gian đào tạo tháng /khóa học - Tổng số ngày học 36 ngày - Tổng số học : 300 Trong đó: + Thời gian ôn, kiểm tra hết môn, thi tốt nghiệp 36 + Giáo dục định hướng học tập nội quy: III DANH MỤC MÔ ĐUN ĐÀO TẠO, THỜI GIAN VÀ PHÂN BỔ THỜI GIAN: Thời gian đào tạo (giờ) Mã Tổng Trong Tên mơ đun MĐ số Lý Thực Kiểm thuyết hành tra MĐ 01 Dược lý thú y 28 17 MĐ 02 Kỹ thuật khám bệnh 20 MĐ 03 Kỹ thuật chăn nuôi lợn 68 18 42 MĐ 04 Kỹ thuật chăn nuôi gà thả vườn 76 16 52 MĐ 05 Kỹ thuật chăn ni bị, dê, cừu Tình hình chuyển đổi cấu chăn ni năm qua 76 14 54 8 0 4 0 Ôn tập 16 8 Thi Tổng cộng 300 79 185 36 Giáo dục định hướng, học nội quy IV CHƯƠNG TRÌNH MƠ ĐUN ĐÀO TẠO: Thời gian đào tạo (giờ) Mã MĐ Modun 1: Dược lý thú y Tổng số Tên mô đun Bài 1: Khái quát chung thuốc thú y Khái niệm 1.1 Chức điều trị 1.2 Chức phòng bệnh 1.3 Chức chuẩn đoán bệnh Nguồn gốc thuốc Phân biệt thuốc, thức ăn, chất độc Bài 2: Các yếu tố ảnh hưởng tác dụng thuốc Yếu tố cá thể 1.1 Lồi vật Trong Lý Thực Kiểm thuyết hành tra 1 0 1 0 1.2 Tính biệt 1.3 Lứa tuổi 1.4 Yếu tố cá thể 1.5 Trạng thái bệnh lý 1.6 Đường cho thuốc 1.7 Sự hấp thu 1.8 Nhịp điệu thải trừ Yếu tố thể Bài 3: Cách cung cấp thuốc cho gia súc, gia cầm, dụng cụ thú y Cách cung cấp thuốc cho gia súc, gia cầm Dụng cụ thú y Bài 4: Vaccine Khái niệm vaccin Phân loại vaccine Các loại vaccine thị trường Nguyên tắc sử dụng Bài 5: Nhóm thuốc kháng sinh Kháng sinh nhóm Betalactam (Penniciline, Amoxcilline, Ampiciline) Kháng sinh nhóm Aminoglycoside (Streptomycine, Kanamycine, Neomycine, Gentamycine) Kháng sinh nhóm Tetracyline (Tetracyline, Oxytetracyline) Kháng sinh nhóm Polypeptide (Thiamphenicol) Kháng sinh nhóm Macrolid 4 28 17 1 0 (Tylosine) Bài 6: Nhóm thuốc bổ sung Vitamin Khống Thuốc bổ Bài 7: Nhóm thuốc khác Thuốc kháng viêm Thuốc phòng trị ký sinh trùng Thuốc sát trùng Modun 2: Bài 1: Chuẩn đoán bệnh Kỹ thuật khám bệnh Modun 3: Kỹ thuật chăn nuôi lợn Khái niệm Phân loại chuẩn đoán Nội dung phương pháp khám bệnh Bài 2: Khám bệnh Khám chung thể Khám hệ Bài 3: Điều trị Các nguyên tắc điều trị bệnh Các phương pháp điều trị bệnh Kỹ thuật tiêm truyền 15 20 Bài 1: Lợi ích việc chăn nuôi lợn, đặc điểm số giống lợn Lợi ích việc chăn ni lợn Đặc điểm số giống lợn ngoại a Giống lợn Berkshire b Giống lợn Yorkshire c Giống lợn Đại bạch (Liên Xô) d Lợn Landrace (LD) e Giống lợn Duroc (Du) f Giống lợn Pietrain (Pi) Đặc điểm số giống lợn nội 3.1 Lợn Móng Cái a Nguồn gốc b Đặc điểm sinh học c Khả sản xuất Giống lợn Ỉ a Nguồn gốc xuất xứ b Phân bố c Đặc điểm sinh học d Khả sản xuất 4 0 Bài 2: Thức ăn cho lợn I Nhóm thức ăn Khái niệm thức ăn Đặc điểm, giá trị dinh dưỡng số loại thức ăn 2.1 Bột ngô 2.2.Cám 2.3 Bột sắn 2.4 Bột khoai lang II Nhóm thức ăn bổ sung Khái niệm nhóm thức ăn bổ xung Một số loại thức ăn bổ sung 2.1 Bột cá 2.2 Khô dầu lạc 2.3 Khô dầu đậu tương 2.4 Bột đá 2.5 Premix khoáng vitamin III Phối trộn thức ăn ủ chua thức ăn Phương pháp phối trộn số công thức thức ăn Phương pháp ủ chua Bài 3:Thiết kế chuồng nuôi lợn Quy hoạch mặt a Tiêu chuẩn mặt b Ngun tắc phương pháp tính tốn mặt c Cách xếp bố trí mặt Một số kiểu chuồng nuôi lợn Nguyên vật liệu Ví trí Nền chuồng Diện tích Vách che Mái che Máng ăn, máng uống 10 Hố chứa phân nước thải 1 0 11 1 0 1 0 Ni dưỡng chăm sóc lợn thịt 1 0 Thăm quan hộ trang trại chăn nuôi 8 44 27 Bài 4: Nuôi dưỡng chăm sóc lợn Chăm sóc, khai thác sử dụng lợn đực giống Nhu cầu dinh dưỡng thức ăn cho lợn Chăm sóc lợn nái lợn Bài 5: Biện pháp vệ sinh, phòng trị bệnh cho lợn I Công tác vệ sinh thú y biện pháp phòng bệnh chăn nuôi lợn Vệ sinh chuồng trại thiết bị chăn nuôi 1.1 Đối với chuồng trại 1.2 Đối với dụng cụ chăn nuôi Các biện pháp khử trùng tiêu độc Vệ sịnh thức ăn, nước uống Một số điểm cần lưu ý lợn mắc bệnh nghi mắc bệnh Vắc xin tiêm phịng II Phịng trị số bệnh thơng thường lợn Bệnh dịch tả lợn Tụ huyết trùng lợn Bệnh đóng dấu lợn Bệnh phó thương hàn Bệnh phân trắng lợn bệnh sưng phù đầu a Bệnh phân trắng lợn b Bệnh sưng phù đầu lợn Bệnh Leptospira lợn Bệnh kí sinh trùng a Bệnh giun đũa b Bệnh sán dây Điều trị thiếu sắt, kẽm Mođun 4: Kỹ thuật chăn nuôi gà thả vườn Bài 1: Giống công tác giống Giới thiệu số giống gà VN Kỹ thuật chọn lọc giống Bài 2: Thức ăn dinh dưỡng gà thả vườn Thức ăn cho gà Nhu cầu dinh dưỡng gà Bài 3: Nuôi chăm sóc gà thả vườn Kỹ thuật úm gà Chăm sóc ni dưỡng gà thả vườn hướng thịt Chăm sóc ni dưỡng gà thả vườn hướng trứng Tham quan nông hộ, trang trại chăn nuôi gà Bài 4: Một số bệnh thường gặp gà Bệnh Gumboro Bệnh Newcatle Bệnh CRD Bệnh bạch lỵ Bệnh đậu gà Bệnh cầu trùng 40 24 68 18 42 12 12 11 48 10 30 Bệnh tụ huyết trùng Bệnh cúm gia cầm Bệnh tụ huyết trùng 10 Bệnh sán dây, giun đũa 76 Modun 5: Kỹ thuật chăn ni bị, dê, cừu Bài 1: Giới thiệu số giống bò, dê, cừu Ninh Thuận Giới thiệu số giống bò, dê, cừu Ninh Thuận Kỹ thuật chọn giống Bài 2: Thức ăn chế biến bảo quản Thức ăn Giới thiệu số giống cỏ phương pháp chế biến Bài 3: Kỹ thuật ni dưỡng bị Chuồng trại chăn ni Đánh giá trọng lượng, tuổi bị Ni dưỡng chăm sóc bị đực giống Ni dưỡng chăm sóc bị mang thai Bị đẻ, nuôi Nuôi dưỡng chăm bê Bài 4: Kỹ thuật nuôi dưỡng dê Chuồng trại chăn nuôi Chăm sóc ni dưỡng Cơng tác thú y Bài 5: Kỹ thuật nuôi dưỡng cừu Chuồng trại chăn ni Chăm sóc ni dưỡng Cơng tác thú y Bài 6: Một số bệnh thường gặp bò, dê, cừu Bệnh tụ huyết trùng 2.Bệnh Long móng lở mồm Bệnh Ký sinh trùng máu Bệnh sán gan Bệnh viêm tử cung Chứng sót Chứng chướng cỏ 16 52 8 4 40 24 8 Ngộ độc thức ăn Tham quan nông hộ, trang trại chăn nuôi bò (hoặc dê, cừu) Tổng 8 76 14 54 268 58 174 36 Tình hình chuyển đổi cấu chăn nuôi năm qua 8 0 Giáo dục định hướng, học nội quy 4 0 Ôn tập 16 8 Thi Tổng cộng 300 79 185 36 V HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG CHƯƠNG TRÌNH DẠY NGHỀ THƯỜNG XUYÊN Hướng dẫn sử dụng môn học, mô đun đào tạo nghề; thời gian, phân bổ thời gian chương trình cho mơn học, mơ đun đào tạo nghề: - Chương trình chi tiết mơn học, mô đun đào tạo nghề xác định dựa phiếu phân tích nghề, phân tích cơng việc nghề Kỹ thuật chăn nuôi - Căn nội dung phiếu phân tích nghề để xác định kiến thức, kỹ năng, thái độ cần thiết phải đưa vào chương trình chi tiết môn học, mô đun đào tạo Hướng dẫn kiểm tra kết thúc khóa học: - Người học phải đạt yêu cầu tất mô đun chương trình tham gia kiểm tra kết thúc khóa học - Các mơn kiểm tra kết thúc khóa học: + Lý thuyết nghề: Các kiến thức trọng tâm giống, thức ăn, quy trình chăm sóc ni dưỡng, phương pháp khám bệnh, loại thuốc cách phòng chữa số bệnh thường gặp bò, dê, cừu, gà; + Thực hành nghề: Các kỹ chọn giống, chế biến thức ăn, khám bệnh, kỹ thuật tiêm truyền, đọc tên loại thuốc, cách sử dụng dụng cụ thú y, cách phòng trị số bệnh thường gặp - Thời gian làm bài, hình thức kiểm tra kết thúc khóa học theo quy định sau: Hình thức kiểm tra Cơng việc Thời gian Thời điểm Mức độ kiểm tra Lý thuyết Viết, vấn đáp, trắc nghiệm 30 phút Kết thúc khóa 30% Thực hành Bài thi thực hành 90 phút Kết thúc khóa 70% Ninh Sơn, ngày tháng 10 năm 2013 NGƯỜI LẬP TỔ TRƯỞNG CM 10 LÃNH ĐẠO DUYỆT a Giống lợn Berkshire b Giống lợn Yorkshire c Giống lợn Đại bạch (Liên Xô) d Lợn Landrace (LD) e Giống lợn Duroc (Du) f Giống lợn Pietrain (Pi) Đặc điểm số giống lợn nội 3.1 Lợn Móng Cái a Nguồn gốc b Đặc điểm sinh học c Khả sản xuất Giống lợn Ỉ a Nguồn gốc xuất xứ b Phân bố c Đặc điểm sinh học d Khả sản xuất Bài 2: Thức ăn cho lợn Thời gian: Mục tiêu: - Trình bày cách kiểm tra đánh giá chất lượng thức ăn cho heo - Nắm công thức, cách thức pha trộn thức ăn cho lợn giai đoạn; Nội dung I Nhóm thức ăn Khái niệm thức ăn Đặc điểm, giá trị dinh dưỡng số loại thức ăn 2.1 Bột ngô 2.2.Cám 2.3 Bột sắn 2.4 Bột khoai lang II Nhóm thức ăn bổ sung Khái niệm nhóm thức ăn bổ xung Một số loại thức ăn bổ sung 2.1 Bột cá 2.2 Khô dầu lạc 2.3 Khơ dầu đậu tương 2.4 Bột đá 2.5 Premix khống vitamin III Phối trộn thức ăn ủ chua thức ăn Phương pháp phối trộn số công thức thức ăn Phương pháp ủ chua Bài 3: Thiết kế chuồng lợn Mục tiêu: Thời gian: 24 - Trình bày yêu cầu xây dựng chuồng lợn - Nhận biết số kiểu chuồng nuôi lợn; Nội dung Quy hoạch mặt a Tiêu chuẩn mặt b Nguyên tắc phương pháp tính tốn mặt c Cách xếp bố trí mặt Một số kiểu chuồng ni lợn Nguyên vật liệu Ví trí Nền chuồng Diện tích Vách che Mái che Máng ăn, máng uống 10 Hố chứa phân nước thải Bài 4: Ni dưỡng chăm sóc lợn Thời gian: 11 Mục tiêu: - Trình bày quy trình chăm sóc ni dưỡng heo - Nắm cơng thức, cách thức pha trộn thức ăn cho lợn giai đoạn; Nội dung Chăm sóc, khai thác sử dụng lợn đực giống Nhu cầu dinh dưỡng thức ăn cho lợn Chăm sóc lợn nái lợn Ni dưỡng chăm sóc lợn thịt Thăm quan hộ trang trại chăn ni Bài 5: Biện pháp vệ sinh phịng trị bệnh cho lợn Thời gian: 44 Mục tiêu: - Trình bày quy trình chăm sóc ni dưỡng heo - Nắm công thức, cách thức pha trộn thức ăn cho lợn giai đoạn; Nội dung I Công tác vệ sinh thú y biện pháp phịng bệnh chăn ni lợn Vệ sinh chuồng trại thiết bị chăn nuôi 1.1 Đối với chuồng trại 1.2 Đối với dụng cụ chăn nuôi Các biện pháp khử trùng tiêu độc Vệ sịnh thức ăn, nước uống Một số điểm cần lưu ý lợn mắc bệnh nghi mắc bệnh Vắc xin tiêm phòng II Phòng trị số bệnh thông thường lợn Bệnh dịch tả lợn Tụ huyết trùng lợn 25