Giải pháp marketing mix nhằm thu hút khách MICE đến sử dụng dịch vụ tại palm garden resort

1 MỤC LỤC MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG DANH MỤC SƠ ĐỒ & BIỂU ĐỒ DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1: Mơ hình ma trận SWOT 24 Bảng 2.1: Số liệu loại phòng Palm Garden Resort .46 Bảng 2.2: Cơ cấu lao động Palm Garden Resort năm 2016 53 Bảng 2.3: Thông tin cở sở vật chất kỹ thuật, trang thiết bị Palm Garden Resort 55 Bảng 2.4: Cơ sở vật chất kỹ thuật phận lưu trú Palm Garden Resort 56 Bảng 2.5: Danh mục sở vật chất kỹ thuật phục vụ phận nhà hàng & bar Palm Garden Resort 57 Bảng 2.6: Danh mục phòng hội nghị Palm Garden Resort 59 Bảng 2.7: Bảng thuê dịch vụ kèm Palm Garden Resort 60 Bảng 2.8: Tình hình biến động nguồn khách Palm Garden Resort giai đoạn 2014 – 2016 62 Bảng 2.9: Cơ cấu nguồn khách phân theo hình thức chuyến giai đoạn 2014 - 2016 66 Bảng 2.10: Cơ cấu nguồn khách phân theo mục đích chuyến giai đoạn 2014 - 2016 .68 Bảng 2.11: Tình hình doanh thu theo dịch vụ Palm Garden Resort giai đoạn 2014- 2016.70 Bảng 2.12: Tình hình biến động nguồn khách MICE Palm Garden Resort giai đoạn 2014 – 2016 73 Bảng 2.13: Cơ cấu nguồn khách MICE phân theo hình thức tổ chức chuyến giai đoạn 2014 – 2016 74 Bảng 2.14: Cơ cấu nguồn khách MICE phân theo phạm vi lãnh thổ chuyến giai đoạn 2014 – 2016 76 Bảng 2.15: Cơ cấu nguồn khách MICE phân theo mục đích chuyến giai đoạn 2014 – 2016 77 Bảng 2.16: Tình hình doanh thu khách MICE Palm Garden Resort giai đoạn 2014 – 2016 78 Bảng 2.17: Cơ cấu giá phòng Palm Garden Resort 86 Bảng 2.18: Giá dịch vụ lưu trú .86 Bảng 2.19: Gói hội thảo Palm Garden Resort 88 DANH MỤC SƠ ĐỒ & BIỂU ĐỒ Sơ đồ 1.1: Kênh phân phối trực tiếp 32 Sơ đồ 1.2: Kênh phân phối trung gian 37 Sơ đồ 2.1: Sơ đồ cấu máy tổ chức Palm Garden Resort 41 Sơ đồ 2.2: Kênh phân phối trực tiếp 90 Sơ đồ 2.3: Kênh phân phối gián tiếp 91 PHẦN MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Ngày nay, du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, ngành cơng nghiệp “khơng khói” đóng góp phần khơng nhỏ vào thu nhập quốc gia Ở nước phát triển, du lịch trở thành nhu cầu thiếu người Cùng với phát triển đó, du lịch Việt Nam phát triển với tốc độ nhanh chóng Số lượng doanh nghiệp du lịch ngày gia tăng đáng kể, đặc biệt gia tăng mạnh mẽ khu nghỉ dưỡng (Resort) Tính đến thời điểm Việt Nam có 400 resort đưa vào hoạt động, tập trung chủ yếu vùng ven bãi biển Đà Nẵng, Hội An, Nha Trang, Phan Thiết, Bình Thuận… Sự bùng nổ số lượng khu nghỉ dưỡng làm cho cạnh tranh nhà kinh doanh khu nghỉ dưỡng diễn gay gắt Chính vậy, resort phải xây dựng cho mạnh riêng, từ việc thiết kế sản phẩm, dịch vụ, phong cách phục vụ chương trình khuyến mãi, quảng bá nhằm thu hút khách du lịch Trong đó, hoạt động Marketing đặc biệt giải pháp Markerting Mix coi chìa khóa thành công cạnh tranh doanh nghiệp du lịch Hoạt động Marketing Mix khơng giúp tìm kiếm thu hút khách cho doanh nghiệp du lịch mà đẩy mạnh việc tiêu thụ sản phẩm dịch vụ doanh nghiệp, đảm bảo cho tồn phát triển doanh nghiệp môi trường cạnh tranh gay gắt Trong năm gần đây, loại hình du lịch MICE hay du lịch cơng vụ phát triển mạnh mẽ Việt Nam trở thành mối quan tâm hàng đầu doanh nghiệp kinh doanh du lịch, giá trị loại hình du lịch đóng góp cho ngành du lịch toàn ngành kinh tế lớn: đem lại nguồn lợi nhuận cao, tạo nhiều việc làm tạo nên mối quan hệ giao lưu văn hóa quốc gia với Theo tính tốn doanh nghiệp du lịch, loại hình du lịch MICE mang lại giá trị doanh thu cao gấp lần loại hình du lịch bình thường Nếu nắm bắt lợi với khai thác hợp lý “ Du lịch MICE ” trở thành loại hình du lịch đầy tiềm năng, có sức thu hút ngày lớn đem lại hiệu kinh tế ngày cao Là thành phố động phát triển mạnh du lịch, Hội An lên điểm đến giới thu hút nhà đầu tư nước ngoài, đối tượng quan trọng du lịch MICE Hội An có nhiều điều kiện thuận lợi với đầy đủ yếu tố vị trí địa lý, tài nguyên du lịch, hệ thống sở hạ tầng sở vật chất – kỹ thuật để phát triển loại hình du lịch MICE Trong trình thực tập nghiên cứu Palm Garden Resort, em nhận thấy khu nghỉ dưỡng cao cấp, sang trọng, đầy uy tín, có chất lượng phục vụ cao có đủ điều kiện thuận lợi sở vật chất - kỹ thuật đại, tiện nghi đáp ứng cho việc khai thác cách có hiệu cho loại hình du lịch MICE đầy tiềm Với nguyên nhân đầy tính khả thi với góp ý đầy nhiệt tình giáo viên hướng dẫn, em định chọn đề tài “ Giải pháp Marketing Mix nhằm thu hút khách MICE đến sử dụng dịch vụ Palm Garden Resort ” nhằm đóng góp số ý kiến nhỏ để góp phần hồn thiện tình hình khu nghỉ dưỡng, đồng thời tăng cường hoạt động thu hút khách MICE đến sử dụng dịch vụ resort thời gian đến Mục đích nghiên cứu Mục đích nghiên cứu đề tài dựa sở tìm hiểu thực trạng hoạt động kinh doanh Palm Garden Resort việc phục vụ khách du lịch nói chung khách MICE nói riêng, từ nghiên cứu, xây dựng đề xuất số giải pháp Marketing Mix dành riêng cho khách MICE hoạt động kinh doanh resort Qua đó, nhờ sách Marketing Mix giúp cho Palm Garden Resort thu hút lượng lớn khách MICE đến sử dụng dịch vụ nhằm chiếm lĩnh thị trường tăng hiệu kinh doanh Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu đề tài hệ thống sách Marketing Mix dành cho khách MICE Palm Garden Resort - Phạm vi nghiên cứu Về không gian: Palm Garden Resort ( Thành phố Hội An ) Về thời gian: 2014 – 2017 Phương pháp nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu tài liệu: Các sách kinh doanh, Marketing du lịch, - khách MICE số tài liệu lưu trữ khác Phương pháp thu thập xử lý số liệu: ( định lượng, định tính ) - Đây phương pháp sử dụng trước hết để hoàn thành chuyên đề tốt nghiệp Để đưa nhận xét, đánh giá cách xác, khách quan nhất, cần thu thập số liệu cần thiết từ nguồn đáng tin cậy, tài liệu nghiên cứu trước tài liệu tham khảo Từ nguồn số liệu cần xử lý cách có chọn lọc khoa học dựa kiến thức hiểu biết - Phương pháp phân tích, đánh giá: Đây phương pháp nhiều người nghiên cứu sử dụng sở phát triển tài liệu qua xử lý, để từ đưa nhận xét, đánh giá vấn đế đề cập đến Bố cục đề tài Ngoài phần mở đầu, kết luận, mục lục, danh mục bảng, danh mục sơ đồ biểu đồ, tài liệu tham khảo lời cảm ơn, chuyên đề kết cấu làm phần: - Phần 1: Cơ sở lý luận kinh doanh resort sách Marketing Mix nhằm thu hút - khách MICE đến sử dụng dịch vụ Palm Garden Resort Phần 2: Thực trạng sách Marketing Mix nhằm thu hút khách MICE đến sử - dụng dịch vụ Palm Garden Resort Phần 3: Một số giải pháp đề xuất nhằm thu hút khách MICE đến sử dụng dịch vụ Palm Garden Resort PHẦN 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ KINH DOANH RESORT VÀ CHÍNH SÁCH MARKETING MIX NHẰM THU HÚT KHÁCH MICE ĐẾN SỬ DỤNG DỊCH VỤ TẠI PALM GARDEN RESORT 1.1 Resort hoạt động kinh doanh resort 1.1.1 Khái niệm resort Resort thuật ngữ tiếng Anh có nghĩa khách sạn nghỉ dưỡng, nơi nghỉ mát theo kiểu quần thể, loại hình sở lưu trú đời muộn so với khách sạn, nhà nghỉ, camping, bungalow,… Resort xuất Pháp năm 1947 câu lạc Địa Trung Hải tổ chức cho thành viên câu lạc nghỉ ngày trở thành loại hình kinh doanh phổ biến nước phát triển du lịch Trước resort chủ yếu phục vụ khách nghỉ dưỡng theo đồn thơng qua tổ chức nhóm gia đình, nhiên ngày loại hình sở lưu trú khai thác nhiều thị trường khách khác kể khách lẻ Resort thường xây nơi giàu tài nguyên du lịch bãi biển, rừng, núi, nơi có suối nước nóng, có phong cảnh đẹp, … Theo nhóm tác giả Nguyễn Vũ Hà Đồn Mạnh Cường viết “ Giáo trình tổng quan lưu trú ” xuất 2006 nêu khái niệm resort sau: “ Resort loại hình sở lưu trú du lịch, sở nghỉ dưỡng tổng hợp thường xây dựng diện tích tương đối rộng, gắn liền với tài nguyên du lịch tự nhiên, bao gồm quần thể khu riêng biệt: Khu lễ tân, khu vực lưu trú khách, phòng hội thảo – hội nghị, bãi đậu xe, …đảm bảo cung cấp cách đồng dịch vụ trọn gói dịch vụ đơn lẻ cho khách du lịch ” 1.1.2 Phân loại resort - Theo vị trí kinh doanh resort  Resort cạnh biển: Loại hình resort phổ biến giới Việt Nam Vì phong cảnh bầu khơng khí lành biển điều kiện lí tưởng để xây dựng resort Tuy nhiên khơng phải nơi có biển xây dựng resort Resort cần bãi biển phải thích hợp cho tắm biển, chơi mơn thể thao nước, khơng có đá ngầm nguồn nước bị nhiễm Hơn khí hậu nơi phải ấm áp suốt mùa lớn du lịch, khơng sóng to gió 10  Resort gần sông, hồ: Điều cần thiết để xây dựng resort kiểu cảnh quan đẹp, khơng khí lành hạ tầng giao thông thuận lợi Mặt hồ sông phải rộng, có tầm nhìn thống để tổ chức số hoạt động thể thao trượt nước, bay lượn, thuyền buồm… So với resort biển resort gần sơng hồ có giá trị tự nhiên thấp Do để thu hút khách du lịch, resort thường khai thác tiềm du lịch địa phương, biến thành sản phẩm liên kết resort  Resort miền núi: Loại hình resort coi phần resort vùng xa Du khách đến với resort miền núi người có nhu cầu nghỉ dưỡng thực thích tìm hiểu mơi trường lạ Họ dân thành thị ngày phải hít bầu khơng khí nhiễm, bụi bặm, muốn tìm nơi có khơng khí lành, khơng ồn Cũng họ người chuyên sống đồng bằng, thích lên núi để thay đổi khơng khí Một phận khơng nhỏ khách hàng tìm resort miền núi giới trẻ, ưa thích hoạt động thể thao Núi non nơi thích hợp với nhiều môn thể thao mạo hiểm (leo núi, băng rừng, khám phá hang động, cưỡi ngựa…) thưởng thức ẩm thực miền núi Điều đặc biệt khu resort miền núi ln có diện nét văn hóa địa phương dân tộc người Nó thể qua hoa văn trang trí, cảnh vật trí, thực đơn đặc sản sản vật bày bán resort Do vậy, khu resort cần xây dựng tuyến, điểm du lịch nhằm giới thiệu tài nguyên văn hóa, nét sinh hoạt độc đáo cho khách  Resort sa mạc: Đây loại hình phổ biến hệ thống resort tính đặc thù Các resort kiểu phải xây dựng ốc đảo vùng sa mạc toàn cát Điều kiện nghỉ dưỡng khơng loại hình resort khác có phần hạn chế nước sinh hoạt, thực phẩm…Nhưng bù lại, nơi có cảnh quan độc đáo, trái khác lạ, tuyến du lịch sa mạc, thể thao cưỡi lạc đà trượt đồi cát Đó trải nghiệm khơng nơi có  Resort gần nơi thường xuyên khách: Loại hình resort nằm vùng biển, vùng núi, ao hồ, ven sông, đồng quê…Điều quan trọng resort phải có cảnh quan đẹp, khơng khí lành, tạo cảm giác bình hấp dẫn mặt đó, khơng q xa 130 dịch vụ, đồng thời tặng thêm phiếu spa, massage tặng tour du lịch tham quan phố cổ Tùy theo thời điểm nhu cầu khách MICE mà resort áp dụng linh hoạt hiệu sách trên, áp dụng sách giá kết hợp đồng thời vài sách lúc để đạt hiệu cao hơn, thu hút khách MICE đến với resort ngày nhiều  Chính sách giá trung gian Nên trích hoa hồng cho hướng dẫn viên du lịch, tài xế thường xuyên dẫn khách đến với resort Đối với công ty lữ hành, vượt mốc số lượng khách theo tiêu nhận thêm 10% hoa hồng tổng doanh thu từ lượng khách vượt mức Tăng tỷ lệ hoa hồng có rang buộc với nhà cung ứng khách Nếu đồn khách đến với resort 5-10 phịng/ lần tỷ lệ hoa hồng 10% so với giá cơng bố Nếu khách từ 10 phịng/ lần trở lên tỷ lệ hoa hồng 15% so với giá cơng bố 3.2.3 Chính sách phân phối ( Place )  Kênh phân phối trực tiếp Loại khách mà Palm Garden Resort khai thác từ kênh phân phối chủ yếu khách công vụ khách lẻ nên resort cần thực tốt kênh phân phối trực tiếp, phát huy vai trò kênh phân phối khai thác Cụ thể: Palm Garden Resort nên thiết kế website riêng liên kết với website doanh nghiệp để dành riêng cho đối tượng khách MICE Trong đó, trọng nhấn mạnh đến ưu điểm sở vật chất, trang thiết bị nhằm phục vụ khách MICE, làm bật hình ảnh dịch vụ bổ sung, đa dạng hóa hình ảnh tour du lịch địa phương, hoạt động team 131 building, dã ngoại để kích thích tâm lý du khách, resort nên bổ sung đoạn video dịch vụ cụ thể nhằm thu hút khách hàng Đặc biệt, hình ảnh website phải thay đổi thường xuyên để tạo lạ cho khách, thông tin website phải cập nhật cách cụ thể chi tiết, có mục phản hồi nhận xét riêng khách để tạo tính thiết thực Ngồi ra, resort nên áp dụng tăng cường phương pháp bán buồng trực tiếp qua trang mạng quốc tế, điều vừa tiện lợi khách quốc tế vừa đảm bảo tăng khả tự quảng cáo resort Song song với việc thiết kế website resort cần có kế hoạch việc bố trí nhân viên chun mạng máy tính chịu trách nhiệm việc đăng tải, cập nhật thơng tin, hình ảnh thường xun Bên cạnh đó, resort cần cố gắng tham gia vào hội chợ triển lãm như: hội thảo Tổng Cục Du Lịch để thiết lập kênh phân phối, trì thắc chặt thêm mối quan hệ resort với công ty lữ hành nhằm đẩy mạnh chiến lược liên minh hợp tác phân phối Cần mở thêm chi nhánh miền trung, văn phòng đại diện thị trường khách mục tiêu để thiết lập nên kênh phân phối tạo thêm điểm tiếp xúc với khách hàng  Kênh phân phối gián tiếp Resort nên tiếp tục trì mối quan hệ tốt bền vững với công ty lữ hành thân thiết như: Vinatour, SaiGontourist, Detetour, FIDI tour, Viettravel,…và đối tác làm ăn với cơng ty ngồi nước văn phịng đại diện với cơng ty nước ngồi: Cơng ty Cocacola, cơng ty tơ Ford, hãng điện tử Panasonic,…Đây xem nguồn cung ứng khách quan trọng, sản phẩm du lịch resort công ty quảng cáo, khuyếch trương sản phẩm tới công chúng nước quốc tế, đặc biệt khách MICE Số lượng kênh phân phối đơng khả thu hút khách hiệu quảng cáo lớn, lại tiết kiệm khoản chi phí quảng cáo 132 Bên cạnh đó, resort cần nâng cấp, trọng đến cơng việc bán hàng thông qua trang web bán hàng trực tuyến mạng hay tận dụng trang mạng xã hội như: Facebook, Twitter, agoda,com, chudu24h.com, booking.com,… để thu hút đối tượng khách MICE lẻ 3.2.4 Chính sách xúc tiến ( Promotion ) Palm Garden Resort phải thường xuyên giám sát trì hoạt động truyền thơng sở tảng xây dựng tiếp thị cho thương hiệu thời gian dài Dù có phát triển lạ phải dựa vào tiền đề để phát triển hồn thiện thêm cho hoạt động truyền thơng sau Ngồi ra, resort cần đưa số giải pháp nhằm hoàn thiện vấn đề tồn đọng phương tiện truyền thông mà Palm Garden Resort sử dụng cho hoạt động quảng bá, tiếp thị thương hiệu Cụ thể là:  Quảng cáo Resort cần thực đổi khơng ngừng hồn thiện hoạt động tiếp thị nhằm nâng cao hình ảnh, thương hiệu Palm Garden Resort, tạo hấp dẫn để thu hút khách với resort khách MICE đối tượng khách quan tâm  Quảng cáo Internet: Để nâng cao hiệu hoạt động quảng cáo qua phương tiện internet, Palm Garden Resort cần thiết lập hay phân công cho nhân để quản lý thơng tin hình ảnh trang mạng, đặc biệt trang mạng resort www.palmgardenresort.com.vn, việc kiểm tra, giám sát chất lượng hình ảnh thống kê lượng truy cập vào phần quảng bá resort, Palm Garden cần phải bổ sung thêm nhiều viết chứa nhiều thông tin mẻ gói khuyến áp dụng, kiện hồnh tráng, cơng tác xã hội mà resort thực cộng đồng,…thay đổi bổ sung thêm hình ảnh resort, nâng cấp giao diện thêm sống động, đẹp mắt, cập nhật thơng tin mang tính chất thời ngày Palm Garden tạo cho khách hàng, 133 khách MICE hào hứng theo dõi nhiều lần truy cập vào web resort với thông tin hay, mới, có tính thời kinh tế liên quan đến vấn đề kinh doanh Và trình bày trên, resort nên thiết lập website riêng liên kết với website dành riêng cho đối tượng khách MICE Như vậy, tạo cho khách hàng cảm thấy quan tâm đặc biệt Bên cạnh đó, việc quảng cáo web cần liên kết với website công ty du lịch lữ hành tiếng chuyên cung cấp khách MICE cho resort SaiGontourist, Viettravel… cần trọng, đẩy mạnh có sách với đối tác cách phù hợp Đồng thời cần tăng cường quảng cáo web quốc tế như: www.travelpot.com, www.tingo.com Đây trang web mà khách MICE quốc tế thường hay tìm kiếm thơng tin phản hồi du khách sau chuyến đến địa danh du lịch với chất lượng dịch vụ  Quảng cáo báo chí: Resort nên tập trung quảng cáo vào trang báo chí chuyên ngành du lịch như: Tạp Chí Du Lịch Việt Nam, Travellive, Việt Nam Heritage…và tạp chí tiếng khác số nước như: tạp chí Mỹ Travel and Leisure, tạp chí Forbes, S.E.A Backpacker, tạp chí CNN Traveller… để nhắm tới đối tượng khách mục tiêu khách MICE Vì tạp chí mà du khách có thị trường Palm Garden du khách Mỹ, Úc thường đón đọc Việc đăng tải quảng cáo phải thực thường xuyên, liên tục thời gian dài để hình ảnh resort lưu đọng lại tâm trí du khách MICE  Quảng cáo brochure: Hiện resort chưa có brochure thiết kế dành riêng cho khách MICE, cần trọng nhấn mạnh đến sở vật chất dịch vụ bổ sung dành cho khách MICE, chẳng hạn như: phòng hội nghị, hội thảo, spa, dịch vụ văn phòng… sản phẩm, dịch vụ dành riêng cho khách MICE, có khách MICE cảm nhận quan tâm resort quay lại lần sau 134  Quảng cáo tập gấp: tập gấp phương tiện quảng cáo phổ biến resort, vừa phương tiện quảng cáo, vừa quà kỷ niệm cho du khách lưu lại resort Vì vậy, resort nên bổ sung hình ảnh người, không gian nơi đây, bổ sung thêm hình ảnh dịch vụ bổ sung, hình ảnh tour du lịch địa phương để mở rộng hình ảnh thương hiệu đến với khách hàng Các tập gấp nên xếp khu vực quầy lễ tân cách dễ nhìn thấy để khách lấy xem thời gian khách Check in, Check out phận lễ tân giao tận tay cho khách  Xúc tiến bán hàng Thị trường khách mà resort nhắm tới chủ yếu khách MICE Việc khai thác thị trường khách góp phần khai thác triệt để nguồn khách MICE đến với resort Để làm điều đó, resort cần đẩy mạnh quảng cáo, nêu bật khả có sở vật chất, trang thiết bị dịch vụ bổ sung để thu hút khách hàng số kênh phân phối cách xác chi tiết Đồng thời, đặt tỷ lệ hoa hồng cao hoa hồng bình thường cho đưa khách đến resort vào mùa vắng khách (10-20%) Bên cạnh đó, resort nên thực sách giảm giá khách hàng quen thuộc, tạo mối quan hệ thân thiện với khách hàng nhằm thu hút họ đến với resort nhiều lần  Bán hàng trực tiếp Resort cần trang bị điều kiện trang thiết bị sở vật chất tốt để tạo thuận lợi cho phận bán hàng trực tiếp với khách hàng Thường nhân viên bán hàng trao đổi qua điện thoại với đối tác tổ chức hay công ty lữ hành việc điều phối nguồn khách cho resort Họ cần bồi dưỡng qua khóa học hỗ trợ kỹ nói, kỹ đàm phán chủ yếu ngoại ngữ phù hợp với đối tượng Ngoài ra, resort cần có sách cho nhân viên đào tạo thêm trình độ ngoại ngữ mùa thấp điểm để tư vấn bán hàng cho khách MICE đến từ nhiều quốc gia khác giới 135 Cần mở rộng nhiều tỉnh thành số nước giới cách chủ động tìm tới khách hàng, khơi gợi nhu cầu du khách, giới thiệu sản phẩm dịch vụ sách, ưu đãi đặc biệt dành cho MICE để kích thích họ tiêu dùng sản phẩm dịch vụ resort  Quan hệ công chúng  Quan hệ công chúng đối nội Hiện nay, Palm Garden Resort chưa có ấn phẩm phần mềm nội Nhân viên phận biết số thơng tin qua bảng thơng báo resort Với số lượng gần 400 nhân viên thuộc 12 phận, có lẽ khơng q cần thiết để phải biết hết tên hay hiểu tính cách cho tất số lượng người Tuy nhiên, thời điểm khủng hoảng nhân mối lo ngại cho tất resort, khách sạn nay, việc thiết lập phần mềm thơng tin nội có ích việc gắn kết nhân viên với Cũng mang tính chất giống Facebook, Blog…Việc triển khai, xây dựng mạng xã hội thu nhỏ cho nhân viên resort điều hữu ích cần thiết cho cơng tác thiết lập mối quan hệ phận, nhân viên resort, nâng cao tình đồn kết, tình đồng nghiệp tồn thể nhân viên cơng việc sống  Quan hệ đối ngoại Palm Garden Resort có mối quan hệ công chúng, cư dân địa phương tốt Các hoạt động mà resort làm để góp phần đóng góp cho xã hội, tham gia, hưởng ứng hoạt động bảo vệ môi trường để lại nhiều ấn tượng tốt đẹp long du khách cộng đồng dân cư địa phương Vì vậy, trước hết resort cần tiếp tục giữ vững tích cực tạo dựng mối quan hệ với công chúng để thương hiệu Palm Garden Resort ngày có vị trí quan trọng tâm trí người dân du khách biết đến Palm Garden Bên cạnh đó, Palm Garden cần tích cực hưởng ứng mạnh mẽ, tham gia hoạt động đền ơn đáp nghĩa từ thiện Đồng thời, resort nên tạo mối quan hệ với báo chí, tuyên truyền sản phẩm, tổ chức kiện vào ngày lễ lớn, tổ chức hội nghị khách hàng thường niên…thơng qua 136 hoạt động này, resort thu thập thu tin từ phía khách hàng thương hiệu resort mình, đồng thời tìm hiểu nhu cầu thị hiếu khách MICE để từ đưa chiến lược kinh doanh phù hợp Ngoài ra, Palm Garden nên trì tham gia tích cực hội chợ du lịch nhằm có hội để giới thiệu sản phẩm, quảng bá thương hiệu, cung cấp thông tin cho khách hàng cách hiệu cách tốt để tiếp cận với khách MICE, đặc biệt đối tượng khách MICE quốc tế Bên cạnh đó, việc tạo lập trì mối quan hệ với đối tác thường xuyên gởi khách MICE cho resort công ty lữ hành, tổ chức du lịch như: SaiGontourist, Viettravel…cũng cần trọng nhiều 3.2.5 Các giải pháp khác  Chính sách người ( People) Trong kinh doanh resort, nhân tố người đóng vai trị quan trọng việc cung cấp dịch vụ ảnh hưởng trực tiếp đến cảm nhận khách hàng trình tiêu dùng dịch vụ Vì vậy, việc đầu tư nâng cao trình độ, chất lượng nguồn nhân lực nhằm đảo bảo chất lượng sản phẩm dịch vụ tăng cường khả thu hút khách du lịch nói chung khách MICE nói riêng cho Palm Garden Resort - Tổ chức cho nhân viên khám sức khỏe định kỳ: việc làm thể quan tâm resort nhân viên mà cịn đảm bảo cho nhân viên có sức khỏe tốt để làm việc, cụ thể: + Tiến hành thăm khám định kỳ năm lần + Tổ chức buổi tư vấn sức khỏe, cách làm việc cho hiệu tránh ảnh hưởng đến sức khỏe + Trích quỷ thăm non nhân viên đau ốm - Cải thiện trình độ ngoại ngữ nhân viên resort cách tổ chức hoạt động đào tạo tiếng Anh cho nhân viên số ngoại ngữ phổ biến khác tiếng Trung, tiếng Nhật…cho nhân viên thuộc phận lễ tân, Sale…để phục vụ khách tốt hiểu họ muốn nói, đáp ứng cách nhanh Nếu nhân viên có trình độ tốt gây thiện cảm cho du khách lần đầu đến resort từ làm tăng hài lòng du khách 137 - Để đảm bảo cải thiện chất lượng, resort nên thường xuyên tổ chức khóa huấn - luyện, kiểm tra quy trình phục vụ nhân viên Tích cực khuyến khích nhân viên tham gia vào thi tay nghề resort, sở Văn hóa - Thể thao – Du lịch tổ chức nhằm giao lưu với resort khác tạo tinh thần thi đua - nhân viên Tổ chức buổi văn nghệ, liên hoan dịp lễ tết, lễ kỉ niệm resort để nhân - viên có hội giao lưu thắt chặt tình đồn kết với Có sách thăng tiến rõ ràng cụ thể cho nhân viên có động lực phấn đấu Khi nhân viên có lần xuất sắc năm khen thưởng có hội thăng tiến nhân viên vi phạm quy định resort bị phạt cảnh cáo, trừ lương, q lần bị - thơi việc Có sách phúc lợi xã hội cho tất nhân viên + Tạo môi trường làm việc công bằng, khoa học vui vẻ, giúp cho đội ngũ lao động nâng cao lòng trung thành, tác động vào tâm lý họ khiến họ cảm thấy gắn bó với resort + Tổ chức lao động: cần phải bố trí, xếp, điều chỉnh tạo hội nhập nhân viên vào buồng máy hoạt động chung phận nhằm nâng cao hiệu sử dụng đội ngũ lao động  Chính sách sở vật chất kỹ thuật Để đáp ứng nhu cầu cung cấp sản phẩm có chất lượng tốt đến với khách du lịch, đó, hệ thống sở vật chất kỹ thuật Palm Garden Resort dần xuống cấp, ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng dịch vụ resort Chính vậy, hệ thống sở vật chất kỹ thuật cần phải nâng cấp Tại phận đón tiếp khách, resort cần thay xe đưa đón khách sân bay, xe dần xuống cấp trầm trọng cần thay để đảm bảo nhu cầu đưa đón khách khách tăng cao Tại phận lễ tân, cần thay xe đẩy hành lý cho khách, bổ sung thêm số tivi, máy tính số sách báo du khách thư giãn làm giảm thời gian chờ đợi khách MICE làm thủ tục Check in Check out 138 Tại phận lưu trú, cần phải thường xuyên kiểm tra, bảo trì sửa chữa thay thiết bị như: Tivi, Minibar, máy điều hòa…trong phòng nhằm đảm bảo hài lòng cho khách MICE Tại phận vui chơi giải trí: Vì vào hoạt động gần 12 năm nên hệ thống sở vật chất kỹ thuật dần xuống cấp trầm trọng Cần thay thế, sửa chữa bổ sung thêm số sở vật chất phòng hội họp, Spa, vật dụng sử dụng cho thể thao biển, phòng tập thể hình, thể dục Tiểu kết chương Trên sở nghiên cứu tìm hiểu mục tiêu, phương hướng hoạt động Palm Garden Resort thời gian đến, xem xét môi trường vi mô, vĩ mơ mà khu nghỉ dưỡng chịu ảnh hưởng, từ phân tích mơ hình SWOT để nhận đâu điểm mạnh, điểm yếu khu nghỉ dưỡng dựa vào điểm mạnh để tận dụng lấy hội đối phó với đe dọa sao, kết hợp với ưu điểm nhược điểm từ thực trạng sách thu hút chương Từ có nhìn khái qt có sở để đưa số biện pháp nhằm thu hút khách du lịch MICE đến với Palm Garden Resort thời gian đến Những vấn đề trình bày chương khơng đánh giá hết tất sách thu hút khách mà khu nghỉ dưỡng thực hiện, đề xuất, giải pháp khơng phải hồn tồn tối ưu Nhưng thơng qua nhằm góp phần giúp cho resort đạt mục tiêu chung, mang tính chiến lược dài hạn, từ tạo phát triển bền vững cho Palm Garden Resort thị trường sau KẾT LUẬN Trong xu hội nhập ngày sâu rộng, doanh nghiệp đứng trước hội thách thức mới, thách thức địi hỏi doanh nghiệp resort cần có đổi mới, tự nâng cao hình ảnh để đứng vững phát triển thị trường Hồ vào xu phát triển chung ngành du lịch Việt Nam, Palm Garden Resort ngày không ngừng nỗ lực việc nghiên cứu thị trường đưa sách thu hút khách làm cho lượng khách đến với khu nghỉ dưỡng ngày tăng, đồng thời không ngừng nỗ lực nâng cao chất lượng dịch vụ cố gắng tương lai không xa trở thành khu resort mang thương hiệu Việt Nam, người Việt Nam đầu tư quản lý có vị trí xứng đáng, cạnh tranh ngang tầm với khu resort có tên tuổi lớn ngành kinh doanh resort Việt Nam, nước khu vực giới Qua trình thực tập Palm Garden Resort, em học hỏi nhiều kiến thức thực tế Trên sở phân tích biến động nguồn khách kết hoạt động kinh doanh resort em nhận thấy khách du lịch MICE đối tượng khách mang lại nguồn lợi lớn Tuy nhiên, công tác thu hút đối tượng khách chưa đạt hiệu đáng kể, chưa khai thác hết nguồn lực khu nghỉ dưỡng Thông qua chuyên đề này, em mong muốn góp phần nhỏ bé suy nghĩ hiểu biết trình thực đề tài nhằm hoàn thiện vấn đề sách Marketing - Mix với mục đích nâng cao hình ảnh khu resort thị trường nước, quốc tế làm để tăng cường thu hút khách du lịch MICE đến với Palm Garden Resort nhiều Hy vọng rằng, thời gian đến khu nghỉ dưỡng kinh doanh hiệu hơn, nâng cao uy tín, vị thị trường du lịch Mặc dù cố gắng nhiều với đóng góp nhiệt tình giảng viên hướng dẫn hạn chế thời gian, hạn hẹp kiến thức kinh nghiệm thực tế ỏi nên chắn chuyên đề khơng thể tránh khỏi sai sót Nhiều nội dung đề tài nhận xét dựa cảm nhận chủ quan cá nhân em Em mong nhận đóng góp ý kiến tồn thể thầy cô khoa Du Lịch bạn đọc để chuyên đề tốt nghiệp hoàn thiện Cuối cùng, em xin chân thành cảm ơn cô giáo Mai Thị Thương tận tình hướng dẫn, giúp đỡ em q trình làm hồn thành tốt chun đề Đồng thời, em xin chân thành cảm ơn ban lãnh đạo Palm Garden Resort đặc biệt anh chị phận nhà hàng, phận kế toán nhân giúp đỡ em nhiều thời gian em thực tập khu resort Em xin chân thành cảm ơn! DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO I SÁCH 1) Nguyễn Văn Mạnh & Hồng Thị Lan Hương (2008) Giáo trình Quản trị kinh doanh khách sạn Hà Nội: Nhà xuất Đại học Kinh tế quốc dân 2) Nguyễn Văn Mạnh & Nguyễn Đình Hịa (2008) Giáo trình Marketing Du lịch Hà Nội: Nhà xuất Đại học Kinh tế quốc dân 3) Nguyễn Vũ Hà & Đồn Mạnh Cường (2006) Giáo trình Tổng quan sở lưu trú du lịch Nhà xuất Lao động - Xã hội - H 4) Trương Đình Chiến (2013) Giáo trình Quản trị Marketing Hà Nội: Nhà xuất Đại học Kinh tế quốc dân 5) Nguyễn Thượng Thái (2007) Giáo trình Marketing Hà Nội: Học viện công 6) II 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) III 1) nghệ bưu viễn thơng Philip Kotler (2001), Quản trị Marketing NXB Thống Kê WEBSITE https://www.google.com.vn/ http://palmgardenresort.com.vn/ https://www.chudu24.com http://www.vietnamtourism.gov.vn/ http://www.quangnam.gov.vn/ http://qso.gov.vn/ http://www.saigon-tourist.com/ BÁO CÁO TÀI CHÍNH Báo cáo tài Palm Garden Resort năm 2014-2015-2016 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc GIẤY XÁC NHẬN THỰC TẬP TỐT NGHIỆP Đơn vị: Xác nhận sinh viên: Lớp: Khoa: THUỘC TRƯỜNG ĐẠI HỌC DÂN LẬP DUY TÂN Đã hoàn thành thực tập tốt nghiệp đơn vị từ ngày … / … / … đến ngày … / … / … Nhận xét chung: ……., ngày ……tháng… năm…… Trưởng Bộ Phận CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN ……., ngày ……tháng… năm…… Giảng viên hướng dẫn CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN PHẢN BIỆN ……., ngày ……tháng… năm…… Giảng viên phản biện ... doanh resort sách Marketing Mix nhằm thu hút - khách MICE đến sử dụng dịch vụ Palm Garden Resort Phần 2: Thực trạng sách Marketing Mix nhằm thu hút khách MICE đến sử - dụng dịch vụ Palm Garden Resort. .. số giải pháp đề xuất nhằm thu hút khách MICE đến sử dụng dịch vụ Palm Garden Resort 8 PHẦN 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ KINH DOANH RESORT VÀ CHÍNH SÁCH MARKETING MIX NHẰM THU HÚT KHÁCH MICE ĐẾN SỬ DỤNG... trạng thu hút khách MICE đến Palm Garden Resort chương Từ đưa giải pháp Marketing Mix nhằm thu hút khách MICE đến resort chương PHẦN II: THỰC TRẠNG VỀ CÁC CHÍNH SÁCH MARKETING MIX NHẰM THU HÚT KHÁCH