THỬ NGHIỆM MỘT SỐ PHƯƠNG THỨC NUÔI VỊT THỊT

B GIÁO D C VÀ ĐÀO T O TRƯ NG Đ I H C NƠNG LÂM TP H CHÍ MINH KHOA CHĂN NI THÚ Y KHĨA LU N T T NGHI P TH NGHI M M T S PHƯƠNG TH C NUÔI V T TH T H tên sinh viên : Tr n Th V n Ngành : Thú y Niên khóa : 2003 -2008 Tháng 09/2008 TH NGHI M M T S PHƯƠNG TH C NUÔI V T TH T Tác gi TR N TH V N Khóa lu n đư c đ trình đ đáp ng u c u c p b ng bác sĩ Thú Y Giáo viên hư ng d n GVC TS DƯƠNG DUY Đ NG Tháng 09/2008 I C M ƠN Tôi xin chân thành c m ơn • Ban Giám hi u trư ng Đ i H c Nông Lâm Thành Ph H Chí Minh • Ban ch nhi m Khoa tồn b q th y Khoa Chăn Nuôi – Thú Y, quý th y cô Khoa Cơ B n tồn th cán b cơng nhân viên trư ng h t lịng d y d , giúp đ cho tơi su t th i gian h c t p t i trư ng • Ti n sĩ Dương Duy Đ ng h t lịng hư ng d n, giúp đ tơi su t th i gian h c t p th!c t p t t nghi p • Ti n sĩ Ph m Tr ng Nghĩa h t lịng hư ng d n, giúp đ tơi su t th i gian h c t p th!c t p t t nghi p • Con thành kính ghi ơn ba m" nh#ng ngư i thân gia đình ln t o đi$u ki n đ ng viên su t q trình h c t p • Các b n bè ngồi l p h t lịng giúp đ , đ ng viên tơi su t th i gian h c t p Tr n Th% V"n M CL C Chương 1: M Đ U 1.1 Đ&t v n ñ$ 1.2 M'c đích yêu c u 1.2.1 M'c đích 1.2.2 Yêu c u Chương 2: T NG QUAN 2.1 Gi i thi u chung v$ m t s gi ng v%t nư c 2.1.1 Đ i cương 2.1.2 Gi i thi u chung v$ gi ng v%t CV – Super M 2.2 M t s mơ hình chăn ni v%t hi n 2.2.1 Ni v%t ch y đ ng 2.2.2 Chăn ni k t h p hình th c cá – lúa- v%t 2.2.3 Nuôi v%t ao nuôi cá 2.3 M t s hình th c ni v%t th gi i 2.3.1 Ni v%t ch y đ ng 2.3.2 Nuôi v%t ) ao nuôi cá 2.3.3 Nuôi nh t hồn tồn khơ 2.3.4 Nuôi n*a nh t 2.4 K+ thu t chăn nuôi v%t t p trung công nghi p 10 2.4.1 Ch n gi ng 10 2.4.2 Chu ng nuôi 11 2.4.3 Sư)i úm v%t 11 2.4.4 Th c ăn 11 2.4.5 Nư c u ng 13 Chương 3: N I DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHI M 3.1.Th i gian, đ%a ñi m ñ i tư ng thí nghi m 14 3.2.B trí thí nghi m 14 3.3.Đi$u ki n thí nghi m 14 3.3.1.Con gi ng 14 3.3.2.Chu ng nuôi 14 3.3.3.Trang thi t b% 16 3.3.4.Chăm sóc ni dư ng 16 3.3.4.1.Các bư c chu,n b% trư c đem v%t v$ ni 16 3.3.4.2.Sư)i úm v%t 17 3.3.4.3.Th c ăn 17 3.3.4.4.Nư c u ng 18 3.3.4.5.Ch ñ t-m 18 3.3.4.6.Quy trình phịng b nh 19 3.4.Các ch tiêu kh o sát 19 3.4.1.Tr ng lư ng tăng tr ng c a v%t sau tu n tu/i 19 3.4.2.S! s* d'ng th c ăn 19 3.4.3.T0 l nuôi s ng 19 3.4.4.T0 l m c lông 19 3.4.5.Các ch tiêu m/ kh o sát qu y th%t 20 3.4.6.Hi u qu kinh t 21 3.5.X* lý s li u 21 Chương 4: K T QU VÀ TH O LU N 4.1.Tr ng lư ng tăng tr ng c a v%t sau tu n tu/i 22 4.2.S! s* d'ng th c ăn 24 4.3.T0 l s ng 25 4.4.T0 l m c lông 26 4.5.Các ch tiêu m/ kh o sát qu y th%t 28 4.5.1.Tr ng lư ng t0 l móc hàm 28 4.5.2.Tr ng lư ng t0 l qu y th%t 29 4.5.3.Tr ng lư ng t0 l ñùi 29 4.5.4.Đánh giá c m quan v$ hai ch tiêu v$ mùi ñ ch-c c a th%t 29 4.6.Hi u qu kinh t 31 Chương 5: K T LU N VÀ Đ NGH 5.1.K t lu n 33 5.2.Đ$ ngh% 33 TÀI LI U THAM KH O 35 PH L C 37 DANH SÁCH CÁC B NG B ng 2.1:Năng su t v%t CV – Super M B ng 2.2: Nhu c u dinh dư ng th c ăn c a v%t th%t 12 B ng 2.3: Đ%nh m c th c ăn cho v%t th%t 12 B ng 2.4: Đ%nh lư ng nư c u ng cho v%t 13 B ng 3.1: B trí thí nghi m 14 B ng 3.3: Lư ng th i gian t-m 18 B ng 4.1: Tr ng lư ng tăng tr ng c a v%t sau tu n tu/i 22 B ng 4.2: S! s* d'ng th c ăn c a v%t t1 tu n tu/i ñ n h t tu n tu/i 24 B ng 4.3: T0 l nuôi s ng c a v%t t1 tu n ñ n h t tu n tu/i 25 B ng 4.4: K t qu m/ kh o sát 28 B ng 4.5: K t qu v$ mùi ñ ch-c c a th%t v%t 30 B ng 4.6: Hi u qu kinh t 31 TÓM T T Đ$ tài ñã ñư c th!c hi n t1 ngày 27/02/08 ñ n ngày 23/04/08 t i tr i chăn nuôi c a khoa Chăn nuôi – Thú y trư ng Đ i h c Nông Lâm Thành Ph H Chí Minh N i dung kh o sát s c sinh trư)ng s n xu t th%t c a v%t th%t đư c ni theo phương th c: nuôi th ao t! do, nuôi sàn, không t-m; ni sàn có t-m b ng d ng nư c phun tia S lư ng kh o sát cho m i lô 82 v%t ngày tu/i Th i gian nuôi v%t 56 ngày (8 tu n tu/i) - Tr ng lư ng lúc 56 ngày tu/i cao nh t ) lô I (nuôi th ao) 3060 g, k đ n lơ III (ni sàn, có t-m) 3016 g th p nh t ) lô II (nuôi sàn, không t-m) 2997 g - H s chuy n hóa th c ăn (kg th c ăn/kg tăng tr ng) th p nh t ) lô I (nuôi th ao) 3,13, k đ n lơ III (ni sàn, có t-m) 3,29 cao nh t ) lô II (nuôi sàn, không t-m) 3,42 - T0 l nuôi s ng ñ n 56 ngày tu/i cao nh t ) lô II (ni sàn, khơng t-m) 98,78 %, k đ n lơ III (ni sàn, có t-m) 97,56 % th p nh t ) lô I (nuôi th ao) 93,90 % - T0 l móc hàm cao nh t ) lô I (nuôi th ao) 76,55 %, k đ n lơ III (ni sàn, có t-m) 76,03 % th p nh t lô II (nuôi sàn, không t-m) 75,61% - T0 l qu y th%t cao nh t ) lô III (ni sàn, có t-m) 65,29 %, k đ n lô I (nuôi th ao) 65,19% th p nh t ) lô II (nuôi sàn, không t-m) 63,99 % - T0 l ñùi c a v%t ) lô không chênh l ch nhi$u cao nh t ) lơ III ( ni sàn, có t-m) 15,37 % - Đánh giá mùi hôi lông: th%t v%t ) c lơ đ$u có mùi lơng - Đánh giá ñ ch-c c a th%t: ñ m$m c a th%t v%t ) lơ đ$u ch p nh n đư c - C lơ đ$u ñem l i hi u qu kinh t , cao nh t ) lơ I (11.650 đ/con), k ñ n lô III (8.412 ñ/con) th p nh t ) lơ II (7.032 đ/con) Chương M Đ U 1.1 Đ t v n ñ! Ngh$ chăn ni v%t ngh$ truy$n th ng lâu đ i c a nông dân nư c ta g-n li$n v i ngh$ tr ng lúa nư c Đàn v%t t p trung s lư ng đơng nh t ) vùng đ ng b ng sơng C*u Long, sơng H ng ven bi n mi$n Trung Hình th c chăn nuôi v%t ch y u ch y ñ ng, th t! ) ao h , sông, su i Nhưng v i tình hình d%ch cúm gia c m b c phát, đ ngh$ chăn ni v%t đư c /n đ%nh an tồn hình th c chăn ni khơng cịn phù h p n#a Cho đ n hình th c ni v%t ch y đ ng ch y u s2 t n d'ng ngu n th c ăn t! nhiên lúa, bèo, rau, c, sâu r y, côn trùng t1 gi m đư c chi phí th c ăn góp ph n di t sâu r y, côn trùng, cung c p phân h#u cho lúa, bên c nh có c ñi m d4 lây lan d%ch b nh, v%t có th b% nhi4m ñ c thu c b o v th!c v t…Trong s nh#ng d%ch b nh nguy hi m, nh hư)ng nghiêm tr ng ñ n s c kh5e ngư i gây thi t h i kinh t n&ng n$ d%ch cúm gia c m virus H5N1 gây K t1 d%ch cúm gia c m bùng phát vào ñ u năm 2003 ñ n tháng năm 2007 nư c ta có 42 ngư i ch t kho ng 43,2 tri u gia c m b% ch t tiêu h y (Bùi Quý Huy, 2008) Trư c tình hình d%ch cúm gia c m di4n bi n ph c t p, c n ñ/i m i phương th c chăn nuôi th y c m nh m ki m sốt an tồn d%ch b nh Chăn ni mang tính b$n v#ng đ m b o v sinh môi trư ng r t c n thi t, v i m'c tiêu chăn nuôi v%t không nên nuôi th ) sông su i th t! ngồi đ ng Do v y đ kh-c ph'c tình hình d%ch cúm gia c m ngồi vi c tiêm vaccine, thi t nghĩ c n có mơ hình chăn ni t p trung theo l i cơng nghi"p đ# d$ dàng ki#m sốt d ch b"nh Ngư c l i chăn nuôi v%t t p trung có nh#ng c m t n th c ăn nhi$u không t n d'ng ñư c ngu n th c ăn t! nhiên, ngư i chăn nuôi thư ng cho r ng v%t ni nh t, khơng có nư c t-m s2 d4 b% tình tr ng lơng, th%t có mùi khó ch%u s2 khơng th tiêu th' đư c Vì v y c n có s! đánh giá v$ m&t k+ thu t, kinh t ch t lư ng th%t v%t nuôi theo phương th c t! nhiên, th ao so v i ni nh t hồn tồn Đ tìm hi u v n đ$ này, đư c s! cho phép c a Khoa Chăn nuôi Thú Y, dư i s! hư ng d n c a TS Dương Duy Đ ng, chúng tơi ti n hành th!c hi n ñ$ tài: “Th% nghi"m m&t s' phương th(c ni v t th t” 1.2 M)c đích u c u 1.2.1 M)c đích So sánh m t s ch tiêu v$ s c sinh trư)ng s c s n xu t th%t c a v%t th%t ñư c nuôi theo phương th c: nuôi th ao t! nhiên, nuôi sàn không t-m nuôi sàn có t-m b ng cách phun nư c d ng tia 1.2.2 Yêu c u - Theo dõi ñư c m t s ch tiêu v$ sinh trư)ng, s c s ng c a v%t theo t1ng lô thí nghi m - Đánh giá đư c s c s n xu t th%t: ph,m ch t qu y th%t ch t lư ng th%t - Đánh giá ñư c hi u qu kinh t c a phương th c nuôi qua h s chuy n bi n th c ăn chi phí đ s n xu t ñư c kg th%t v%t t n u t0 l ni s ng th p đi$u đ u tiên cho th y r ng ngư i chăn ni b% m t m t kho n ti$n v$ gi ng th c ăn mà chúng ăn Trong thí nghi m c a m&c dù lô I (nuôi th ao) khơng x y tình tr ng v%t b% m t tr m, chó mèo c-n th!c t cho th y hình th c ni v%t d4 b% x y tình tr ng Như v y th y r ng v%t ni ) lơ I (ni th ao) có nhi$u r i ro, s c ñ$ kháng th p v i y u t mơi trư ng thay đ/i đ t ng t 4.3 T? l" m c lông Thay lông ) v%t thay ñ/i thư ng kỳ c a lông thành ph n c u trúc c a bi u bì da Thay lơng s! thích nghi sinh h c c a v%t v i vi c thay ñ/i ñi$u ki n s ng V%t CV Super M m c lông r t nhanh, t0 l m c lơng ) lơ tương đương đư c ghi nh n sau: - Lúc 20 ngày tu/i có m t s thay lơng m i, lơng b-t đ u thay ) đi, c, c/, ñ u ph n c a cánh - Lúc 32 ngày tu/i ñã vào th i kỳ lư c - Lúc 48 - 49 ngày tu/i lơng m c n#a lưng - Lúc 56 ngày tu/i lông ñã g n chéo cánh T0 l m c lông ) c lơ khơng khác nhau, đi$u cho th y r ng phương th c nuôi sàn khô có t-m hay khơng khơng nh hư)ng đ n t c đ thay lơng c a v%t Nhưng v i th!c t hi n nhi$u s) gi t m/ hi n ñ i h thu mua v%t khơng quan tâm đ n lơng mà ch quan tâm ñ n tr ng lư ng Do ñó t c ñ m c lông không c n lo l-ng nhi$u có m c n lưu ý vào th i kỳ thay lông th gia c m có nh#ng thay đ/i v$ h th n kinh, quan n i ti t, s! trao ñ/i ch t ñư c tăng cư ng, ch y u trao đ/i protein mu i khống nên giai đo n c n có ch đ dinh dư ng ñ y ñ b/ sung thêm vitamin ñ ch ng stress cho v%t Hình 4.2: V%t ) lơ I lúc 33 ngày tu/i Hình 4.3: V%t ) lơ II lúc 33 ngày tu/i Hình 4.4: V%t ) lô III lúc 33 ngày tu/i 4.4 Các ch< tiêu m> kh,o sát K t qu đư c trình bày ) b ng 4.4 B,ng 4.4: K t qu m/ kh o sát qu y th%t Ch Tham s tiêu th ng kê Lô I (nuôi th ao) Lô II (ni sàn, khơng t-m) Lơ III (ni sàn, có t-m) Tr ng Mái Chung Tr ng Mái Chung Tr ng Mái Chung 2 2 2 2,38 2,38 2,38 2,20 2,33 2,26 2,30 2,30 2,30 SD (kg) 0,25 0,32 0,23 0,14 0,25 0,18 0,31 0,21 0,22 móc Cv (%) 10,50 13,45 9,66 6,36 10,73 7,96 13,48 9,13 9,57 hàm T0 l % 76,61 76,49 76,55 74,32 76,86 75,61 76,03 76,03 76,03 n (con) Tr ng lư ng (kg) T0 l % so 100 v i lô I lư ng qu y th%t 99,32 2,02 2,03 2,02 1,89 1,94 1,92 1,99 1,96 SD (kg) 0,23 0,33 0,23 0,18 0,27 0,19 0,30 0,23 Cv (%) 11,90 16,26 13,39 9,52 13,92 9,90 15,08 11,73 T0 l % 65,00 65,38 65,19 63,85 64,13 63,99 65,79 64,79 (kg) Tr ng 98,77 T0 l % so 100 v i lô I 98,16 1,98 0,22 11,11 65,29 100 0,47 0,46 0,47 0,45 0,47 0,46 0,47 0,46 0,46 SD (kg) 0,04 0,04 0,04 0,02 0,04 0,03 0,05 0,04 0,04 lư ng Cv (%) 8,51 8,70 8,51 4,44 8,51 6,52 10,64 8,70 8,70 ñùi T0 l % 15,16 14,81 14,99 15,03 15,37 15,20 15,70 15,04 15,37 (kg) Tr ng T0 l % so v i lô I 100 101,40 102,54 4.4.1 Tr ng lư4ng t? l" móc hàm - Chúng tơi th y tr ng lư ng móc hàm cao nh t ) lơ I (2,38 kg), k đ n lơ III (2,30 kg) th p nh t lô II (2,26 kg) Tuy v y qua x* lý th ng kê s! khác bi t khơng có ý nghĩa v i P > 0,05 - T0 l móc hàm cao nh t ) lơ I (76,55 %), k đ n lơ III (76,03 %) th p nh t ) lô II (75,61 %) Tuy v y qua x* lý th ng kê s! khác bi t khơng có ý nghĩa v i P > 0,05 - So sánh t0 l ph n trăm c a lơ II, lơ III v$ t0 l móc hàm so v i lô I cho th y c lô không chênh l ch nhi$u K t qu t0 l móc hàm c a c lơ đ$u phù h p có ph n cao so v i k t qu t0 l móc hàm c a v%t CV - Super meat theo Lê H ng M n, Bùi Đ c Lũng (2003) 74 – 76 % 4.4.2 Tr ng lư4ng t? l" qu y th t - Chúng th y tr ng lư ng qu y th%t ) lô chênh l ch ít, cao nh t ) lơ I (2,02) qua x* lý th ng kê s! khác bi t khơng có ý nghĩa v i P > 0,05 - So sánh t0 l qu y th%t cao nh t ) lơ III (65,29 %), k đ n lơ I (65,19%) th p nh t ) lô II (63,99 %) - So sánh t0 l ph n trăm v$ t0 l qu y th%t c a lô II, lô III so v i lơ I cho th y lơ khơng chênh l ch nhi$u 4.4.3 Tr ng lư4ng t? l" đùi - Chúng tơi th y t0 l đùi ) c lơ đ$u khơng chênh l ch ít, lơ III có t0 l đùi cao nh t 15,37 % qua x* lý th ng kê cho th y s! khác bi t ý nghĩa v i P > 0,05 - So sánh t0 l % v$ t0 l ñùi c a lơ II, lơ III so v i lơ I cho th y lơ III có t0 l r t cao 102,54 %, k đ n lơ II (101,40 %) 4.4.4 Đánh giá c,m quan v! ch< tiêu mùi đ& ch;c c=a th t V%t thí nghi m ) lơ II, lơ III đư c ni theo hình th c ni t p trung sàn khơng t-m có ch đ t-m h n ch , v y câu h5i đ&t là: th%t v%t ăn có lơng nhi$u khơng, th%t có b% b) khơng? Do chúng tơi th!c hi n cu c kh o sát hai ch tiêu K t qu kh o sát ñư c th hi n ) b ng 4.5 B,ng 4.5: K t qu ñi m v$ mùi, ñ ch-c c a th%t v%t Ch tiêu Tham s th ng kê ± SD Mùi CV % ± SD CV % T0 l % so v i lô I Lô II Lô III (nuôi th ao) (nuôi sàn,khơngt-m) (ni sàn, có t-m) 3,15 ± 1,31 2,90 ± 1,45 3,25 ± 1,29 39,69 50 41,59 92,06 103,17 3,80 ± 0,95 3,40 ± 0,99 3,35 ± 0,99 25 29,12 29,55 100 89,47 88,16 100 T0 l % so v i lơ I Đ ch-c Lơ I • Mùi: Chúng tơi th y m ) lơ III cao nh t (3,25), k đ n lơ I (3,15) th p nh t ) lô II (2,90) Tuy nhiên qua x* lý th ng kê cho th y s! khác bi t khơng có ý nghĩa gi#a lô v i P > 0,05 (P = 0,702) V i m c ñi m cho th y th%t v%t ) c lơ có mùi lơng Nhưng th!c t ý ki n c a nh#ng ngư i t1ng ăn th%t v%t cho th y th%t v%t bao gi có mùi lơng So sánh v$ t0 l % so v i lơ I (100 %) cho th y s! chênh l ch gi#a lơ ít, lơ III có t0 l cao nh t (103,17 %) Như v y hình th c ni v%t sàn ) lơ II, lơ III khơng nh hư)ng đ n mùi hôi lông c a th%t v%t Kh o sát th y t t c m i ngư i ăn th* đ$u khơng có ý chê mùi lơng c a th%t v%t • Đ ch-c c a th%t: Chúng tơi th y m ) lơ I (ni th ao) cao nh t (3,80), k đ n lô II (3,40) th p nh t lô III (3,35), so sánh t0 l % so v i lơ I lơ II (89,47%), lơ III (88,16%) có t0 l th p Tuy nhiên qua x* lý th ng kê cho th y khơng có s! khác bi t có ý nghĩa gi#a lơ v i P > 0,05 (P = 0,29) V i phương th c ni th ao v%t s2 đư c bơi l i, v n ñ ng nhi$u mà lư ng m v y mà th%t v%t có đ m$m h p lý (3,80 m) V%t ) lơ II lơ III ni nh t t p trung, v%t khơng có ñi$u ki n v n ñ ng nhi$u, v i ñi m c a lô II (3,40), lô III (3,35) cho th y th%t có m$m lơ I, th%t không b% b) V i ch t lư ng th%t th ngư i ăn ch p nh n đư c, thơng thư ng m i ngư i ch khơng thích ăn th%t b) thơi, v i th%t m$m m$m h v n thích Như v y m&c dù ni nh t khơng có đi$u ki n v n ñ ng nhi$u ch t lư ng th%t v%t ) lơ II, lơ III khơng khác ch t lư ng th%t c a v%t nuôi th ao 4.5 Hi"u qu, kinh t3 K t qu ñư c trình bày ) b ng 4.6 B,ng 4.6: Hi u qu kinh t Danh m'c Lô II Lô I (nuôi th ao) (nuôi sàn, không t-m) Lô III (nuôi sàn, có t-m) Ti$n gi ng (đ) 1.066.000 1.066.000 1.066.000 Ti$n th c ăn (ñ) 4.258.000 4.811.000 4.600.000 Ti$n thu c thú y (ñ) 57.400 57.400 57.400 Ti$n ñi n nư c (ñ) 25.000 50.000 110.000 T/ng chi (ñ) 5.406.400 5.984.400 5.833.400 T/ng thu (ñ) 6.361.740 6.561.000 6.523.200 955.340 576.600 689.800 4.055 2.376 2.859 100 % 58,59 % 70,50 % Chênh l ch (đ/lơ) Hi u qu kinh t (ñ/kg th%t hơi) T0 l % c a hi u qu kinh t so v i lô I Chúng nh n th y hi u qu kinh t v%t ) lơ I đ t cao nh t (4.055 ñ/kg th%t hơi), k ñ n lô III (2.859 ñ/kg th%t hơi) th p nh t lô II (2.376 đ/kg th%t hơi) Lơ I đ t hi u qu kinh t cao nh t lư ng th c ăn tiêu th' ít, tr ng lư ng xu t chu ng cao nh t, lơ II đ t th p nh t lư ng th c ăn tiêu th' nhi$u nh t, tr ng lư ng xu t chu ng th p nh t Như v y ta th y c hình th c ni thí nghi m đ$u đ t hi u qu kinh t Đ&c bi t hai hình th c ni ) sàn có th áp d'ng r ng rãi, v i nhi$u ưu ñi m như: ti t ki m di n tích, t n cơng lao đ ng, m t năm có th ni đư c ñ t v%t th%t ñ&c bi t d4 dàng ki m soát d%ch b nh cao V i tình hình d%ch cúm gia c m H5N1 di4n bi n ph c t p hi n hình th c ni t p trung cơng nghi p s2 b$n v#ng an toàn Khi áp d'ng ni theo hình th c ni sàn c n lưu ý m t s v n ñ$ sau: + Tuy t ñ i cung c p ñ y ñ nư c cho v%t u ng + Sàn có kích thư c h p lý theo tu/i v%t đ v%t khơng b% k"t chân mà v n đ m b o thoát phân t t + N$n chu ng ph i có đ d c thích h p đ công tác v sinh d4 dàng + Chu ng tr i ph i v sinh sát trùng ñ%nh kỳ, ph i có h sát trùng cho ngư i vào Chương K T LU N VÀ Đ NGH 5.1 K3t lu7n Qua th i th!c t p ñ$ tài: “Th* nghi m m t s phương th c ni v%t th%t” chúng tơi có m t s nh n xét sau: - C hình th c ni ñ$u có tr ng lư ng xu t chu ng cao c' th sau: lô I 3060,00 g, lô II 2996,70 g lô III 3016,00 g - Tăng tr ng t ñ i ) lô không chênh l ch nhi$u, k t qu sau: lô I 53,43 g/con/ngày, lô II 52,53 g/con/ngày lô III 52,85 g/con/ngày - H s chuy n hóa th c ăn c a lô I: 3,13; lô II: 3,42; lô III: 3,29 - Hi u qu kinh t ) lô l n lư t sau: lơ I đ t 11.650 ñ/con, lô II ñ t 7.032 ñ/con lô III ñ t 8.412 ñ/con - Ch t lư ng th%t ) lơ đ$u đ t u c u tiêu th' 5.2 Đ! ngh Đ$ tài ch m i th!c hi n ni v%t có m t đ t nên chúng tơi có m t s đ$ ngh% sau: - Thí nghi m nên ti n hành l&p l i ) nhi$u th i ñi m khác năm (do đi$u ki n khí h u ) mùa khác nhau) - V i tình hình d%ch cúm gia c m H5N1 ñang di4n bi n ph c t p n u ñi$u ki n khơng cho phép ni chăn th nên chuy n đ/i sang hình th c ni t p trung cơng nghi p s2 cung c p th%t v%t s ch, an tồn, đem l i hi u qu kinh t có th ni r ng rãi nhi$u nơi, nhi$u ñ t năm TÀI LI U THAM KH O Tr n Văn Chính, 2005 Hư ng d n th c t p ph n m m th ng kê Minitab 12.21 for Windows T sách trư ng Đ i h c Nông Lâm Thành ph H Chí Minh Ph m Quang Hùng, 2004 H i ñáp úm gà con, g t v t Nhà xu t b n Nông Nghi p Bùi Quý Huy, 2008 M t s b nh m i xu t hi n ) v t nuôi Nhà xu t b n Nông Nghi p Lê H ng M n, Bùi Đ c Lũng, 2003 K thu t chăn ni v t ngan & phịng tr m t s b nh Nhà xu t b n Ngh An H i chăn nuôi Vi t Nam, 2002 C m nang chăn nuôi v t Nhà xu t b n Nông Nghi p Chu Th% Thơm, Phan Th% Lài, Nguy4n Văn Tó, 2005 Hư ng d n ni th v t Nhà xu t b n Lao Đ ng Lương T t Tr , Hoàng Văn Ti u, 2008 Nuôi v t siêu th t CV Super M Nhà xu t b n Nông nghi p Lâm Minh Thu n, Ch Minh Tùng, 2004 K thu t chăn nuôi th y c m (V t, ngan, ng ng) Nhà xu t b n Nông nghi p TP H Chí Minh Tài li"u tA internet Hương Cát (Ngu n: Tân Hoa Xã – Xinhua, Bangkok Post), Trung Qu c, Indonesia: Thêm ngư i ch t cúm gia c m, Vietnamnet ( http://vietnamnet.vn/khoahoc/quocte/2007/03/678787/ (truy c p ngày 15/02/08) William F.Dean, Ph.D, and Tirath S Sandhu, DVW, Ph.D; Duck Housing and Management, Cornell University (http://www.duckhealth.com/housmngt.html ( truy c p ngày 18/ 05/ 08) Trung tâm khuy n nơng qc gia, Đ ng Tháp: mơ hình chăn nuôi v t t p trungm t gi i phát góp ph n phát tri n b n v ng ngh chăn nuôi vit truy n th ng,c/ng phát tri n Vi t Nam (http://www.vietnamgateway.org/vanhoaxa/index.php?action=thongtin&chuyenm uc=0111&id=080219094922 ( truy c p ngày 16/ 05/08) Hà Yên, Công b h t d ch cúm gia c m toàn qu c, Vietnamnet (http://www.vnn.vn/xahoi/doisong/2004/03/56958/ (truy c p ngày 15/02/08) PH L C Ti!n thu chi 1.1 Ti!n chi phí ni mBi lô Ti$n gi ng: giá v%t gi ng ngày tu/i 13000 ñ V y t/ng ti$n m i lơ 82 1066000 đ Ti$n th c ăn: giá m i lo i th c ăn sau Lo i th c ăn v%t t1 1- 44 ngày tu/i (D44) giá 5920 ñ Lo i th c ăn v%t t1 44 ngày tu/i ñ n xu t chu ng (D88) giá 5520ñ T/ng ti$n th c ăn c a lô sau: Lơ I: 4258000 đ Lơ II: 4811000 đ Lơ III: 4600000 ñ Ti$n ñi n nư c o Ti$n ñi n bao g m ti$n ñi n lúc úm v%t tu n ñ u, chi u sáng ban đêm su t q trình ni Ti$n n ) m i lơ 23500 đ o Ti$n nư c c' th sau: Lô I : ti$n nư c v%t u ng tu n ñ u 1500 đ Lơ II : ti$n nư c v%t u ng 25000 đ Lơ III : g m ti$n nư c v%t u ng t-m 110000 ñ Ti$n thu c thú y Ti$n thu c thú y ) c lơ đ$u b ng có quy trình phịng b nh gi ng nhau, bao g m ti$n vitamin, vaccin, thu c kháng sinh M i lơ 57400 đ 1.2 Ti!n thu nh7p bán v t Là t/ng s ti$n thu ñư c bán v%t ) m i lô Giá v%t th i ñi m bán 27000 ñ/kg T/ng s ti$n thu ) m i lô sau: Lô I : 6361740 đ Lơ II : 6561000 đ Lơ III : 6523200 ñ X% lý th'ng kê 2.1 So sánh tr ng lư ng s ng c a v%t (tr ng lư ng xu t chu ng) One-way ANOVA: Pxc versus lô Analysis of Variance for Pxc Source DF SS MS F P lô 165400 82700 2.39 0.094 Error 235 8129720 34595 Total 237 8295120 2.2 So sánh tr ng lư4ng v t ngày tu>i One-way ANOVA: P 1ngayt versus lô Analysis of Variance for P 1ngayt Source DF SS MS F P lô 59.9 30.0 0.70 0.499 Error 243 10441.3 43.0 Total 245 10501.3 2.3 So sánh v! t? l" nuôi s'ng Expected counts are printed below observedcounts SCC SCS Total 80 82 2.67 79.33 81 82 2.67 79.33 77 82 2.67 79.33 Total 238 246 Chi-Sq = 0.167 + 0.006 +1.042 + 0.035 +2.042 + 0.0 = 3.359 DF = 2, P-Value = 0.186 2.4 So sánh tr ng lư4ng móc hàm giCa lơ One-way ANOVA: Pmh versus lô Analysis of Variance for Pmh Source DF SS MS F P lô 0.0262 0.0131 0.29 0.752 Error Total 0.4012 0.0446 11 0.4274 2.5 So sánh tr ng lư4ng móc hàm c=a v t tr'ng giCa lô One-way ANOVA: Pmh versus lô Analysis of Variance for Pmh Source DF SS MS F P lô 0.0308 0.0154 0.26 0.787 Error 0.1780 0.0593 Total 0.2089 2.6 So sánh tr ng lư4ng móc hàm c=a v t mái giCa lô One-way ANOVA: Pmh versus lô Analysis of Variance for Pmh Source DF SS MS F P lô 0.0058 0.0029 0.04 0.959 Error 0.2075 0.0692 Total 0.2133 2.7 So sánh tr ng lư4ng qu y th t giCa lô One-way ANOVA: Pqt versus lô Analysis of Variance for Pqt Source DF SS MS F P lô 0.0232 0.0116 0.26 0.780 Error 0.4093 0.0455 Total 11 0.4325 2.8 So sánh tr ng lư4ng qu y th t c=a v t tr'ng giCa lô One-way ANOVA: Pqt versus lô Analysis of Variance for Pqt Source DF SS MS F P lô 0.0175 0.0088 0.15 0.868 Error 0.1765 0.0588 Total 0.1940 2.9 So sánh tr ng lư4ng qu y th t c=a v t mái giCa lô One-way ANOVA: Pqt versus lô Analysis of Variance for Pqt Source DF SS MS F P lô 0.0089 0.0045 0.06 0.944 Error 0.2292 0.0764 Total 0.2381 2.10 So sánh tr ng lư4ng đùi giCa lơ One-way ANOVA: Pdui versus lô Analysis of Variance for Pdui Source DF SS MS F P lô 0.00020 0.00010 0.09 0.911 Error 0.00960 0.00107 Total 11 0.00980 2.11 So sánh tr ng lư4ng ñùi c=a v t tr'ng giCa lô One-way ANOVA: Pdui versus lô Analysis of Variance for Pdui Source DF SS MS F P lô 0.00070 0.00035 0.22 0.812 Error 0.00470 0.00157 Total 0.00540 2.12 So sánh tr ng lư4ng ñùi c=a v t mái giCa lô One-way ANOVA: Pdui versus lô Analysis of Variance for Pdui Source DF SS MS F P lô 0.00010 0.00005 0.03 0.966 Error 0.00430 0.00143 Total 0.00440 2.13 So sánh v! mùi c=a th t v t giCa lô One-way ANOVA: diemmui versus lô Analysis of Variance for diemmui Source DF SS MS F P lô 1.30 0.65 0.36 0.702 Error 57 104.10 1.83 Total 59 105.40 2.14 So sánh v! ñ& ch;c c=a th t v t giCa lô One-way ANOVA: diemdochac versus lô Analysis of Variance for diemdoch Source DF SS MS F P lô 2.433 1.217 1.27 0.288 Error 57 54.550 0.957 Total 59 56.983 ... 2.2.2 Chăn nuôi k t h p hình th c cá – lúa- v%t 2.2.3 Nuôi v%t ao nuôi cá 2.3 M t s hình th c ni v%t th gi i 2.3.1 Ni v%t ch y đ ng 2.3.2 Nuôi v%t ) ao nuôi cá... chăn nuôi c a khoa Chăn nuôi – Thú y trư ng Đ i h c Nông Lâm Thành Ph H Chí Minh N i dung kh o sát s c sinh trư)ng s n xu t th%t c a v%t th%t đư c ni theo phương th c: nuôi th ao t! do, nuôi. .. c n ñ/i m i phương th c chăn nuôi th y c m nh m ki m sốt an tồn d%ch b nh Chăn ni mang tính b$n v#ng đ m b o v sinh môi trư ng r t c n thi t, v i m'c tiêu chăn nuôi v%t không nên nuôi th ) sông