Thử nghiệm một số công thức thức ăn trong ương nuôi cá lóc đen (channa striata) từ cá bột 12 ngày tuổi lên cá giống

1 Bộ giáo dục và đào tạo Trờng Đại học Vinh ===== ===== bùi văn trung Thử nghiệm một số công thức thức ăn trong ơng nuôi cá lóc Đen (Channa striata) từ cá bột 12 ngày tuổi lên cá giống khóa luận tốt nghiệp kỹ s nuôi trồng thủy sản vinh - 01/2009 Lời cảm ơn trong quá trình thực tập và làm đề tài tôi rất chân thành cảm ơn đến trờng Đại Học Vinh, thầy cô giáo trong khoa Nông - Lâm - Ng. Thầy giáo TS .Trần Ngọc Hùng, Nguyễn Đình Vinh trại trởng trại thuỷ sản nớc ngọt Hng Nguyên và các anh chị em ở trại thuỷ sản nớc ngọt Hng Nguyên - Đạii Học Vinh. Đã chỉ bảo, giúp đỡ tận tình tạo điều kiện thuận lợi tốt nhất cho tôi trong quá trình thực tập và thực hiện làm đề tài. Đặc biệt tôi chân thành cảm ơn sâu sắc đến thầy Lê Minh Hải đã tận tình hớng dẫn, giúp đỡ nhiều cho tôi trong trong quá trình thực tập và thực hiện dề tài. Tôi xin trân trọng cảm ơn ngời thân trong gia đình, bạn bè thân thiết đã giúp đở tôi hoàn thành luân văn này. Một lần nữa tôi xin chân thành cảm ơn ! Sinh viên Bùi Văn Trung 2 Mục lục Trang Mở đầu 1 Chơng 1. Tổng quan tài liệu 3 1.1. Đặc điểm sinh học của cá lóc Đen .3 1.1.1. Hệ thống phân loại .3 1.1.2. Một số đặc điểm của cá lóc Đen 3 1.1.2.1. Đặc điểm hình thái của cá lóc Đen .3 1.1.2.2. Tập tính sinh học của cá lóc 4 1.1.2.3. Tập tính ăn 4 1.1.2.4. Đặc điểm sinh trởng 4 1.1.2.5. Tập tính sinh sản .4 1.2. Tình hình nghiên cứu thức ăn của cá lóc ở Việt Nam .4 1.3. Tình hình nghiên cứu thức ăn của cá lóc trên thế giới 6 Chơng 2. Vật liệu và phơng pháp nghiên cứu 7 2.1. Vật liệu nghiên cứu và đối tợng nghiên cứu .7 2.1.1. Vật liệu và dụng cụ nghiên cứu 7 2.1.2. Đối tợng nghiên cứu .7 2.2. Địa điểm và thời gian nghiên cứu .7 2.2.1. Địa điểm 7 2.2.2. Thời gian .7 2.3. Nội dung nghiên cứu 7 2.4. Phơng pháp nghiên cứu .8 2.4.1. Phơng pháp bố trí thí nghiệm .8 2.4.2. Sơ đồ bố trí thí nghiệm .9 2.4.3. Phơng pháp thu thập số liệu .10 2.5. Phơng pháp xử lý số liệu .10 3 Chơng 3. Kết quả nghiên cứu 13 3.1. Các yếu môi trờng trong quá trình thí nghiệm 13 3.1.1. Diễn biến nhiệt độ trong quá trình thí nghiệm .13 3.1.2. Diễn biến pH trong quá trình thí nghiệm .14 3.2. ảnh hởng của công thức thức ăn đến tốc tăng trởng của cá lóc Đen .15 3.2.1. ảnh hởng của các công thức thức ăn đến tốc độ tăng trởng về khối lợng trung bình của cá lóc Đen .15 3.2.2. ảnh hởng của các công thức thức ăn đến tốc độ tăng trởng về chiều dài toàn phần của cá .17 3.2.3. ảnh hởng của các công thức thức ăn đến tốc độ tăng trởng tơng đối về khối lợng của cá lóc Đen .19 3.2.4. ảnh hởng của các công thức thức ăn đến tốc độ tăng trởng tuyệt đối về khối lợng của cá lóc Đen 20 3.2.5. ảnh hởng của các công thức thức ăn đến tốc độ tăng trởng tơng đối về chiều dài toàn thân của cá lóc Đen 21 3.2.6. ảnh hởng của các công thức thức ăn đến tốc độ tăng trởng tuyệt đối về chiều dài toàn thân của cá lóc Đen .22 3.3. ảnh hởng của các công thức thức ăn đến mức độ phân đàn của cá lóc Đen 23 3.4. ảnh hởng của các công thức thức ăn đến tỷ lệ sống của cá lóc Đen 24 3.5. Bệnh dịch gặp phải trong quá trình thí nghiệm .26 3.6. Hệ số chuyển đổi thức ăn 26 3.7. Hạch toán kinh tế 27 Kết luận và đề xuất 28 Tài liệu tham khảo .30 4 Danh môc viÕt t¾t Ký hiệu viết tắt Tên đầy đủ NTTS Nuôi trồng thuỷ sản NXB Nhà xuất bản TP Thành phố TCKH Tạp chí khoa hoc FCR Hệ số biến đổi thức ¨n TN Thí nghiÖm P Khối lương của cá L Chiều dài toàn phần của cá CT1 Công thức 1 CT2 Công thức 2 CT3 Công thức 3 CT4 Công thức 4 5 DANH MC BNG Bảng Tên bảng Trang 3.1 Nhiệt độ trung bình trong bể ơng nuôi cá lóc bột 13 3.2 Diễn biến pH trong bể ơng nuôi cá lóc bột 14 3.3 Tốc độ tăng trởng khối lợng trung bình của cá 16 3.4 Chiều dài trung bình toàn phần của cá 17 3.5 Tốc độ tăng trởng tơng đối về khối lợng của cá 19 3.6 Tốc độ tăng trởng tuyệt đối về khối lợng của cá 20 3.7 Tốc độ tăng trởng tơng đối về chiều dài toàn phần của cá 21 3.8 Tốc độ tăng trởng tuyệt đối về chiều dài toàn phần của cá 22 3.9 nh hởng của các công thức thức ăn đến mức độ phân đàn của cá lóc đen 23 3.10 Tỷ lệ sống của cá lóc trong quá trình nuôi và thí nghiệm 24 3.11 Hệ số chuyển đổi thức ăn 26 3.12 Hoạch toán kinh tế 27 6 Danh mục hình Hình Tên hình Trang 1.1 Hình ảnh cá lóc đen 3 2.1 Sơ đồ bố trí thí nghiệm 9 3.1 Diễn biến nhiệt độ trung bình trong bể ơng nuôi cá lóc bột 14 3.2 Diễn biến pH trung bình trong bể ơng nuôi cá lóc bột 15 3.3 Tốc độ tăng trởng về khối lợng trung bình cá 16 3.4 Tốc độ tăng trởng về chiều dài trung bình toàn phần của cá lóc 18 3.5 Tốc độ tăng trởng tơng đối về khối lợng của cá 19 3.6 Tốc độ tăng trởng tuyệt đối về khối lợng của cá 20 3.7 Tốc độ tăng trởng tơng đối về chiều dài toàn phần của cá 21 3.8 Tốc độ tăng trởng tuyệt đối về chiều dài toàn phầncủa cá 22 3.9 nh hởng của các công thức thức ăn đến mức độ phân đàn của cá lóc đen 23 3.10 Tỷ lệ sống của cá lóc trong quá trình nuôi và thí nghiệm 24 7 mở đầu 1. Lý do chọn đề tài Trong những năm gần đây, với sự phát triển của mạnh mẽ của ngành nuôi trồng thuỷ sản. Nhiều mô hình nuôi cá nớc ngọt đã đợc nghiên cứu và ứng dụng vào trong sản xuất. Vì vậy nhu cầu về con giống cũng nh cung cấp thức ăn là rất lớn. Để đáp ứng nhu cầu đó đã có hàng loạt nghiên cứu khoa học về vấn đề sản xuất giống, cũng nh tìm ra nhiều loại thức ăn cho động vật thuỷ sản đã ra đời, nh ta đã biết cá lóc là loài cá nớc ngọt là món ăn a thích của nhiều ngời dân. Vì thế việc nghiên cứu mô hình nuôi và con giống cũng nh tìm ra nhiều loại thức ăn cho đối tợng này là hết sức cần thiết, và đã có nhiều tác giả trong lỉnh vực thuỷ sản, quan tâm và nghiên cứu về ảnh hởng của các loại thức ăn lên tốc độ tăng trởng của cá lóc nh: Trần Thị Bích Huyền (2006) với nghiên mô hình nuôi cá lóc bằng cá Rô phi. Tại phờng Huy Lợi TP Cần Thơ, Viện nghiên cứu nuôi trồng thuỷ sản 1 đã nuôi thử nghiệm cá lóc với cá rô phi dùng làm thức ăn cho cá lóc (NTNN, 31/10/2003) và nhiều loại thức ăn công nghiệp đã đợc nghiên cứu (Tạp chí Thuỷ sản 2003). Tuy nhiên các nghiên cứu sử dụng một số loại thức ăn còn một số hạn chế: ví dụ nh dùng cá rô phi tơi làm thức sẽ không chủ động, dùng nhiều loại thức ăn công nghiệp thì giá cả lại cao nên ngời nông dân thể không mua đợc những loại thức ăn đó. Vì vậy việc thí nghiệm tìm hiểu loại thức ăn thích hợp cho loài cá lóc sinh trởng và phát triển tốt lại vừa rẻ tiền, vừa dễ kiếm dễ bảo quản và có lợi về mặt kinh tế là vấn đề quan trọng, để từ đó nâng cao hiệu quả kinh tế cao hơn đối với thuỷ đặc sản này, góp phần xây dựng cơ sở khoa học nuôi cá lóc ở nớc ta. Xuất phát từ thực tế trên, chúng tôi đã chọn đề tài Thử nghiệm một số công thức thức ăn trong ơng nuôi cá lóc Đen (Channa striata) từ cá bột 12 ngày tuổi lên cá giống . 2. Mục tiêu của đề tài 8 - Tìm ra thức ăn phù hợp dùng để ơng nuôi cá lóc Đen, để giảm bớt chi phí thức ăn, tăng hiệu quả kinh tế khi nuôi cá lóc Đen, đóng góp nhiều vào nguồn lơng thực thực phẩm cho ngời dân. 9 Chơng 1 tổng quan tài liệu 1.1 éc im sinh hc v sinh sn của cá lóc Đen 1.1.1. Hệ thống phân loại Ngành động vật có xơng sống : Vestebrata Lớp cá xơng : Osteichthyes Bộ cá Lóc : Channiformes Họ cá Lóc : Channidae Loài cá Lóc Đen : Channa striata 1.1.2. Một số đặc điểm của cá lóc Đen 1.1.2.1.Đặc điểm hình thái của cá lóc Đen Hình1.1. Hình ảnh cá lóc Đen Cá lóc Đen có vây lng có 40 - 60 vây, vây hậu môn có 28 - 30 tia vây, vảy đờng bên 41 - 55 cái. Đầu cá lóc đen (Channa striata) tơng đối nhọn và dài giống nh đầu rắn. 10