Thông tin tài liệu
QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG Giảng viên:Lý Đan Thanh Thành viên nhóm Lê Khương Anh Tú Lê Thị Quỳnh Như Lê Thị Thanh Trà Huỳnh Quang Minh Phan Phương Dung Nguyễn Thị Hải Lam I.Giới thiệu • 20/08/1976: Vinamilk thành lập dựa sở tiếp quản nhà máy sữa chế độ cũ để lại, gồm :Nhà máy sữa Thống Nhất (tiền thân nhà máy Foremost).Nhà máy sữa Trường Thọ (tiền thân nhà máy Cosuvina).Nhà máy sữa Bột Dielac (tiền thân nhà máy Lịch sử thành lập doanh nghiệp sữa bột Nestle') ( Thụy Sỹ) • Từ đến nay, nhận Hn chương lao động hạng Ba Nhì Nhất • Khánh thành nhà máy sữa tại: Hà Nội, Cần Thơ,Bình Định, Sài Gòn, Nghệ An,Tiên Sơn, Đà Nẵng, Lam sơn, Bình Dương, Campuchia • Xây dựng trang trại bị sữa tại: Tun Quang, Bình Định, Nghệ An, Thanh Hóa, Lâm Đồng • 2000-2012: phát triển Newzealan 20 quốc gia khác • 2015: mắt thương hiệu Vinamilk Myanmar, Thái Lan mở rộng khu vực ASEAN Vinamilk cung cấp 250 chủng loại sản phẩm với ngành hàng chính: Các sản phẩm Vinamilk • • • • • • Sữa nước Sữa chua Sữa bột Sữa đặc Kem phô mai Sữa đậu nành Cơ cấu tổ chức Cơ cấu máy quản lý Hệ thống quản lý chất lượng Vinamilk Lãnh đạo công ty: - Cam kết thiết lập, ban hành, trì cải tiến liên tục hệ thống quản lý chất lượng dịch vụ hoạt động hiệu - Phân bổ phòng ban cách khoa học hợp lý - Chú trọng đào tạo nhân lực -kiểm soát chặt chẽ từ xuống - Phù hợp với quản lý chất lượng tồn diện Chính sách chất lượng sản phẩm: - Ln thỏa mãn có trách nhiệm với khách hàng - Nguyên liệu Vinamilk sử dụng cho sản phẩm bột sữa nhập từ Mỹ EU mua nguyên liệu đạt chất lượng kiểm nghiệm Tiêu chuẩn trang trại -Phát triển hệ thống trang trại chăn ni bị sữa chuyên nghiệp -Tất hoạt động nuôi dưỡng chăm sóc, khai thác bảo quản sữa trang trại theo quy trình, tiêu chuẩn, hướng dẫn cơng việc rõ ràng -Được xây theo công nghệ đại -Các bò kiểm tra định kỳ để đảm bảo nguồn sữa Hành trình sữa đến nhà máy -Sữa làm lạnh xuống độ xe chuyên dụng chở nhà máy -Xe bồn chuyên dụng kiểm tra, diệt khuẩn định kỳ Quy trình chế biến đóng gói sản phẩm • • Diệt vi sinh vật gây bệnh Đóng gói bao bì giấy tiệt trùng lớp mơi trường hồn tồn vơ trùng, ngăn 100% ánh sáng vi khuẩn có hại từ khơng khí An toàn vệ sinh thực phẩm Tất nhà máy áp dụng hệ thống HACCP an toàn thực phẩm, thành phẩm ,các nhà máy kiểm tra lô hàng Các vấn đề gặp phải Nếu xây dựng khơng khéo hệ thống quản lý chất lượng thường hay phát sinh nhiều tài liệu, hồ sơ, biểu mẫu, sinh thêm số việc khơng cần thiết Không tránh khỏi cạnh tranh từ thương hiệu khác Đòi hỏi thay đổi phù hợp với người tiêu dùng Tìm hiểu sâu sát thị trường phát triển trước,sử dụng dịng sản phẩm gì? Cập nhật kiến thức công nghệ,thị trường Đội ngũ kĩ thuật nghiên cứu phát triển sản phẩm Vinamilk 2.Bộ phận kĩ thuật xử lý thông tin Ví dụ: Phát triển sản phẩm giải khát từ thiên nhiên lấy nguồn nguyên liệu trái tươi nước,phù hợp với nhu cầu thị trường Việt như:Táo,mơ,đào…… 2.Bộ phận kĩ thuật xử lý thông tin “Bộ phận kĩ thuật xử lý xong thông tin đưa mơ hình phù hợp với u cầu phận tiếp thị” 3.Đưa mơ hình 4.Bắt đầu quy trình sản xuất 10.Quản lý quy trình “Vinamilk ln trọng tới quản lý nhiệm vụ có liên quan để tạo sản phẩm dịch vụ làm hài lòng khách hàng,Vinamilk muốn trở thành 50 công ty sữa lớn giới” Tình hình công ty: Dẫn đầu Top 50 Doanh nghiệp niêm yết lớn Việt Nam với doanh thu tỉ USD Căn nguyên: Vinamilk xem khách hàng trung tâm cam kết đáp ứng nhu cầu khách hàng Lập kế hoạch cải tiến: Tập trung vào lĩnh vực quan trọng để đạt sứ mệnh: • Phát triển quản trị nguồn nhân lực chiến lược • Duy trì quản lý hoạt động với mục tiêu phát triển bền vững • Hoạch định thực thi lĩnh vực quản lý Kiến thức, Cải tiến Sự thay đổi Thực cải tiến Kế hoạch đầu tư tài sản: Duy trì việc phân chia cổ tức hàng năm cho Cổ đông, với tỷ lệ tối thiểu 30% mệnh giá Khách hàng: Là doanh nghiệp có thỏa mãn khách hàng đầu Việt nam Quản trị doanh nghiệp: • Trở thành doanh nghiệp có cấu, quản trị điều hành chun nghiệp • Doanh nghiệp có mơi trường làm việc mà nhân viên phát huy tốt khả Xác nhận kết quả: Để xác nhận kết mà công ty đạt hàng năm công ty vinh dự nhận Danh hiệu cao quý Tiêu chuẩn hóa cải tiến • Sau gần 40 năm khơng ngừng đổi phát triển, sản phẩm Vinamilk đạt chất lượng hàng đầu chuẩn quốc tế: • Vinamilk trang bị cho nhà máy sữa dây chuyền sản xuất đại có từ Mỹ, Đan Mạch, Đức, Ý, Hà Lan , • Bộ phận nghiên cứu phát triển sản phẩm Vinamilk có lực giàu kinh nghiệm • Vinamilk nhận nhiều chứng nhận chất lượng nguồn nguyên liệu, quy trình sản xuất chất lượng sản phẩm đạt tiêu chuẩn quốc tế “Bên siêu nhà máy sữa Bình Dương với cơng nghệ tự động hóa 100%” Vấn đề tồn lập kế hoạch tương lai: Vấn đề tồn Toàn giới phải đối mặt với trình nóng lên trái đất,Khiến vùng ngun liệu sữa vinamilk bị ảnh hưởng Kế hoạch tương lai: Vinamilk liên kết với bên liên quan cam kết trách nhiệm vấn đề mơi trường&năng lượng “Vinamilk trồng 100.000 xanh Bắc Kạn” III.Đề xuất giải pháp • Chưa chủ động nguồn nguyên liệu: Chưa chủ động nguồn nguyên liệu, phụ thuộc nhiều vào nguyên liệu nhập khẩu(60%) chi phí đầu vào bị tác động mạnh từ giá sữa giới biến động tỷ giá • Thị phần sữa bột chưa cao, chưa cạnh tranh với sản phẩm sữa bột nhập từ Mỹ, Hà Lan… Theo báo cáo BVSC thị trường sữa bột nước sản phẩm sữa nhập chiếm 65%, Dutchlady chiếm 20%, Vinamilk chiếm 16% • Hoạt động Marketing tập trung vào thành phố lớn • Mức giá khó để tầng lớp lao động, hộ nghèo người dân tộc tiếp cận • Nguồn tài mạnh vinamilk nên chủ động nguồn nguển liệu, tự chủ tìa hạn chế ảnh hưởng lạm phát lãi • Đầu tư vào cơng nghệ để đảm bảo chất lượng sản phẩm đáp ứng nhu cầu khách hang • Tận dụng lợi thương hiệu mạnh, thói quen uống sữa người tiêu dùng để trì lịng tin khách hàng tìm kiếm khách hàng • Tận dụng sức mạnh danh hiệu để mở rộng thị trường • Xúc tiến quảng bá thị trường nhỏ • Đề xuất sánh giá đặc biệt quyên góp hỗ trợ tầng lớp lao động nghèo Cám ơn bạn lắng nghe theo dõi ! ... giá bán Vinamilk thị trường khoảng 1/3 so với giá sữa Chiến lược giá ngoại Hoạt động Marketing doanh nghiệp Quản lý Quản lý chất lượng sản phẩm Công ty áp dụng hệ thống quản lý chất lượng FSSC... liên tục hệ thống quản lý chất lượng dịch vụ hoạt động hiệu - Phân bổ phòng ban cách khoa học hợp lý - Chú trọng đào tạo nhân lực -kiểm soát chặt chẽ từ xuống - Phù hợp với quản lý chất lượng tồn... viên, doanh nghiệp thể rõ” •Đối với doanh nghiệp/ chủ sở hữu doanh nghiệp: “Nỗ lực mang lại lợi ích vượt Văn hóa doanh nghiệp Vinamilk trội cho cổ đông, sở sử dụng hiệu bảo vệ nguồn tài nguyên Vinamilk. ”
Ngày đăng: 25/03/2022, 14:11
Xem thêm:
