Báo cáo thực hành chăn nuôi thú nhai lại

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH KHOA CHĂN NI - THÚ Y ********** MÔN: CHĂN NUÔI THÚ NHAI LẠI BÁO CÁO THỰC HÀNH GVHD: Th.S Nguyễn Văn Chánh Họ tên: Đào Vân Tân MSSV: 17111124 Lớp: DH17CN MỤC LỤC Buổi 1: Tìm hiểu dụng cụ liên quan đến chăn ni bò Một số dụng cụ: 1.1 Dụng cụ cân đo bò: 1.2 Dụng cụ để test sức khỏe bò: Một số dụng cụ chăm sóc bò: 2.1 Bấm tai 2.2 Gọt móng 2.3 Dụng cụ thiến bò 2.4 Bình bú cho bê Phương pháp cố định bò: Chuồng ép 1.1 Chuồng ép bò 1.2 Chuồng ép bê Buổi 2: Thực hành ni ruồi lính đen Buổi 3: Thực hành chăn ni bị thịt 12 Chuồng bò thịt 12 Buổi 4: Chăn nuôi dê 15 Chuồng dê 16 1.1 Dê bố mẹ: 16 1.2 Dê con: 16 1.3 Dê vỗ béo: 16 1.4 Dê chưa cai sữa: 17 Hướng khắc phục 19 Buổi 5: Thực hành làm đá liếm 20 Nguyên liệu: 20 Quy trình thực hiện: 20 KẾT LUẬN 24 Buổi 1: Tìm hiểu dụng cụ liên quan đến chăn ni bị Địa điểm: Trại Khoa Chăn nuôi – Thú Y Một số dụng cụ: 1.1 Dụng cụ cân đo bò: Dùng thước dây đo vòng ngực độ dài thân chéo để xác định trọng lượng thể bò( sai số 5%) theo cơng thức: Trọng lượng bị = 90* VN2* DTC Trong đó: 90 số dùng chung cho tất loại bò VN: Vòng ngực chu vi mặt cắt xương bả vai (m ) DTC: Dài thân chéo chiều dài từ mỏm xương bả vai đến điểm tận xương ngồi (m ) Hình 1: Hình ảnh đo bị để tính trọng lượng Hình 2: Hình ảnh thước đo đo bị 1.2 Dụng cụ để test sức khỏe bò: Que dùng để kiểm tra bị có bị ketosis hay khơng, bò thời gian mang thai Nguyên nhân bệnh bị thiếu glucose máu phải huy động cho việc tiết sữa gây thiếu lượng cho q trình chuyển hóa hoạt động não, thần kinh Lúc thể lấy lượng từ nguồn ketone Thơng thường thể ketone tích lũy nhiều máu thải nước tiểu Do đó, dùng que thử nước tiểu để kiểm tra bị có bị ketonsis hay khơng Hình 3: Hình ảnh que test nước tiểu bò Một số dụng cụ chăm sóc bị: 2.1 Bấm tai Dùng để bấm lỗ để đeo thẻ tai cho bò, việc giúp người chăn ni theo dõi tình hình sức khỏe, dễ quản lý thông tin thú trại 2.2 Gọt móng Hình 4: Hình ảnh dụng cụ gọt móng bị 2.3 Dụng cụ thiến bị Hình 5: Hình ảnh dụng cụ thiến bị 2.4 Bình bú cho bê Hình 6: Hình ảnh bình bú cho bê Phương pháp cố định bò: Bước 1: Tạo vòng quanh cổ bò cách sử dụng nút thắt dây thừng đặt vị trí cổ Bước 2: Tiếp tục vứt đầu dây qua lưng phía đối diện Bước 3: Tìm đầu dây vừa vứt phía bụng móc vào phần dây phía lưng vị trí thẳng với nút buộc ban đầu để tạo thành nút mắc vai Bước 4: Thực thao tác lần nữa, vịng dây đặt phía trước bầu vú vị trí có chu vi vịng bụng nhỏ thực nút mắc Chuồng ép Chuồng ép bò, chuồng phối giống bò, dùng để giữ bị thực cho q trình phối giống, tiêm thuốc hay bấm tai 1.1 Chuồng ép bò Chuồng ép bị bên trại có với kích thước khác Hình 7: Kích thước mặt hơng chuồng ép bị Hình 8: Mặt trước chuồng ép 1.2 Chuồng ép bê Hình 9: Kích thước chuồng ép bê Buổi 2: Thực hành ni ruồi lính đen Địa điểm: Trại bị thầy Khang Ruồi lính đen hay ruồi đen lồi trùng mẻ Chúng dễ ni, phát triển nhanh đặc biệt ấu trùng đem lại giá trị kinh tế cao: vừa làm thức ăn chăn nuôi gia súc, gia cầm, thủy hải sản vừa sử dụng để xử lý chất thải hữu từ hoạt động nông nghiệp, chăn nuôi Đây mơ hình chăn ni trại đưa vào thực Hình 10: Hình ảnh khu vực ni ruồi lính đen Thức ăn ruồi đơn giản bã đậu nành tươi xử lí phân dê ni trại Hình 11: Hình ảnh bã đậu nành tươi Vịng đời ruồi lính đen diễn 45 ngày từ trứng ruồi, phát triển thành ấu trùng, nhộng lột xác thành côn trùng, sinh đẻ chết Hình 12: Hình ảnh khu vực đẻ trứng ruồi Khoảng cách tầng cho ruồi đẻ trứng 20 – 25cm gọi lồng sinh sản Ruồi đẻ trứng khe gỗ ghép lại với nhau, gỗ có kích thước 5x40cm dày 0,5cm ghép lại với nhau, khoảng cách cm Hình 13: Hình ảnh dát gỗ cho ruồi sinh sản Thu hoạch ruồi: Dùng sàn để sàn hết bụi bẩn, vỏ kén lượng chất thải để thu hoạch ấu trùng ruồi Nhận xét: Ưu điểm: + Đây mô hình chăn ni mới, thời gian ni ngắn vốn chăn ni thấp 10 + Xử lí chất thải( phân dê, chất thải chăn nuôi trại, ) + Thức ăn đơn giản, dễ tìm, chi phí thức ăn thấp + Tiết kiệm diện tích chăn ni, ni chuồng dê để tiện xử lí phân Nhược điểm: + Chưa xử lí mùi ni ruồi + Mơ hình ni cịn nhỏ đơn giản + Khi sàn để thu hoạch ruồi cần nhiều nhân công, chưa đầy đủ dụng cụ để thực + Ni chuồng dê tiết kiệm diện tích khó thu hoạch ảnh hưởng đến dê 11 Buổi 3: Thực hành chăn ni bị thịt Địa điểm: Trại thầy Khang Chuồng ni khoảng 280 bị thịt Có dãy chuồng có máng ăn phía trước máng uống đầu chuồng Nền chuồng xi măng có độ dốc để dễ cho việc vệ sinh chuồng trại Hình 14: Hình ảnh máng nước uống cho bị thịt Bị ni dưỡng chu đáo, phần ăn trộn cho ăn hàng ngày Đồng thời bổ sung thức ăn thơ cho bị trồng gần khu vực chăn ni Chuồng bị thịt Chuồng ni có dãy chuồng Một dãy chuồng có kích thước :  Chiều dài: 65.6  Chiều rộng: 5.86m Máng uống xây xi măng đầu chuồng cung cấp nước liên tục 12 Hình 15: Máng uống bị thịt Máng ăn bố trí lối để thuận tiện cho ăn dọn dẹp Máng ăn có kích thước 40cm lát gạch Lối 1m Hình 16:Máng ăn lối cho bị thịt  Nhận xét: Về vị trí : + Chuồng bị thịt thiết kế theo hướng đơng tây nên đón nắng vào ngày, nắng làm ấm khô chuồng nhiên việc không dọn phân làm chuồng khó khơ + Hạn chế : * Chuồng bị tối ẩm tạo điều kiện để vsv gây bệnh phát triển gây bệnh đàn bò * Chuồng xây dựng gần khu vực đông người làm dịch bệnh dể phát tán * Chuồng dê xây gần chuồng bò làm gia tăng khả lây bệnh trại 13 + Khắc phục * Chuồng bò nên xây dựng xa khu dân cư nơi tập trung đông người * Tách riêng chuồng dê chuồng bò để tránh lây bệnh cho - Về vệ sinh phòng bệnh : + Chuồng bò thịt khơng dọn phân có sử dụng chế phẩm vsv để hạn chế phát triển vi khuẩn gây bệnh nên trại bị bệnh + Bị trại tiêm phòng đầy đủ nên khả đề kháng bệnh tốt - Về cơng trình phụ : + Gồm có : nhà nhân viên, nhà vệ sinh, kho thức ăn, + Các cơng trình phụ xây dựng gần với khu vực trại nên thuận tiện cho việc quản lí - Nơi bảo quản thức ăn nguồn nước trại : + Nhà vệ sinh xây dựng gần khu vực nước uống bị nên khơng đảm bảo an tồn sinh học + Thức ăn tinh dự trữ kho thức ăn cần kê cao, kho chứa thức ăn cần khô chống chuột bọ xâm nhập + Cần xây nhà vệ sinh xa khu vực máng nước uống để tránh làm nhiễm bẩn nguồn nước - Tiểu khí hậu chuồng ni : + Chuồng bị thịt có thơng thống tốc độ gió thấp ảnh hưởng đến trao đổi nhiệt giúp bò làm mát + Lượng ánh sáng vào chuồng ni chuồng nuôi ầm ướt trời nắng sẻ làm nhiệt độ chuồng tăng cao gây stress cho bị - Bảo vệ mơi trường : + Trại sử dụng chế phẩm vi sinh để làm giảm mùi từ chất thải bò + Trại ứng dụng công nghệ tiên tiến vào bảo vệ môi trường làm giảm gây nhiểm mơi trường từ làm giảm bệnh bị 14 Buổi 4: Chăn ni dê Địa điểm: Trại thầy Khang Trại nuôi dê chia thành nhiều khu vực chăn ni Hình 17: Hình ảnh chuồng ni dê Giống dê: Dê hóa từ giống Bách thảo Ninh Thuận nên dễ việc cho ăn, dê khơng cịn lựa chọn thức ăn Dê chủng đậu, viêm ruột hoại tử, lở mồm long móng Dê hay bị bệnh xương khớp khó lại, hay bị viêm vú Dê bấm tai, gọt móng định kỳ Ngồi trại cịn có đá liếm cho dê để bổ sung khoáng cho dê Đối với dê thường xuyên cho bú bình chăm sóc kỹ lưỡng Hình 18: Hình ảnh bấm tai đá liếm dê 15 Chuồng dê Độ sâu hố phân: 20cm Kiểu chuồng chuồng sàn Kích thước:  Khoảng cách chắn: 20cm  Khoảng cách gỗ lót sàn: 2cm  Độ cao máng ăn: 25cm  Chiều cao sàn: 0.8m  Chiều cao thành chuồng: 1m Hình 18: Chuồng dê 1.1 Dê bố mẹ: Chuồng nuôi chia làm ô chuồng Kích thước:     Chiều dài: chuồng 1: 6m, chuồng 2: 9m Chiều rộng: 5m Cao mái: 4m (đỉnh), 3.5m (mép mái) Sân chơi dài: 9m, rộng: 4.5m Mỗi ô chuồng nuôi 50 – 60 con/ ô Tỉ lệ đực 1:20 1.2 Dê con: Chuồng nuôi với chiều dài: 5.5m, rộng: 5m, cao mái: 4m (đỉnh), 3.5m (mép mái) Mỗi ô chuồng nuôi 50 con/ô 1.3 Dê vỗ béo: Chuồng có chiều dài: 2.2m, rộng: 1.3m Chiều cao mái: 3.3m (đỉnh), 2.5m (mép mái) Mỗi ô chuồng nuôi – con/ô 16 1.4 Dê chưa cai sữa: Chuồng có chiều dài: 1.3m, rộng: 1.1m Chiều cao mái giống chuồng dê vỗ béo Mỗi ô chuồng nuôi – con/ô  Nhận xét: - Về vị trí : + Trại dê nằm gần khu vực tập trung đông dân cư nên việc đảm bảo an tồn chuồng trại khơng đảm bảo + Trại dê xây theo hướng đông tây trại bò thiết kế chuồng dê làm cho chuồng dê khơ thơng thống chuồng bị + Trại dê chia làm khu, khu nuôi dê mẹ dê con, khu ni dê thịt khu thí nghiệm, khu nằm gần nên khó khăn việc kiểm soát dịch bệnh thuận tiện cho việc quản lí chăm sóc + Hạn chế : * Gần đường giao thông dể bị nhiễm bệnh từ bên ngồi * Ni dê khơng phân biệt độ tuổi nên khó khăn chăm sóc quản lí * Gần với trại bò nên dể bị nhiểm bệnh từ trại bò lây sang + Khắc phục : * Xây dựng khu nuôi dưỡng riêng cho độ tuổi để dễ dàng quản lí * Ngăn cách với trại bị để tránh lây bệnh lẫn * Xây dựng chuồng nuôi cách xa khu dân cư, nơi tập trung đông người - Về vệ sinh phòng bệnh : + Chuồng dê sử dụng đệm lót vi sinh giúp hấp thu khí độc hạng chế sinh trưởng vsv gây bệnh + Nhờ thơng thống chuồng ni nên chuồng dê ln khơ nhờ hạn chế mầm bệnh phát sinh 17 + Dê tiêm phịng đầy đủ nên kháng bệnh tốt bị bệnh tỷ lệ bệnh thấp - Về cơng trình phụ : + Trại dê sử dụng chung cơng trình phụ với trại bò nên dể sảy lây nhiễm bệnh trại + Các cơng trình phụ dùng chung chủ yếu xây dựng bên trại bò nên không thuận tiện cho sử dụng với trại dê - Nơi bảo quản thức ăn nguồn nước cho trại : + Trại dê sử dụng chung nguồn nước kho thức ăn với trại bò + Việc hai trại sử dụng chung kho chứa thức ăn va sử dụng chung nguồn nước sẻ dể dẫn đến lậy bệnh trại - Tiểu khí hậu chuồng ni : + Chuồng dê xây dựng thơng thống nên tiểu khí hậu chuồng dê tốt so với trại bò + Gió qua chuồng dê làm cho khơng khí trơng chuổng mát mẻ + Chuồng dê ánh nắng chiếu trực tiếp vào chuồng có tác dụng làm khơ chuống bên cạnh làm nóng chuồng ảnh hưởng tới dê - Bảo vệ môi trường : + Trại dê sử dụng đệm lót sinh học để sử lí phân dê giúp giảm mùi làm giảm khí độc phát triển vsv gây bệnh + Ngồi phân dê cịn sử dụng để bón cho trồng giúp hạn chế phân bón hóa học 18 Hướng khắc phục Chuồng bị nên xây dựng xa khu dân cư nơi tập trung đơng người Tách riêng chuồng dê chuồng bị để tránh lây bệnh cho - Về vệ sinh phòng bệnh :  Chuồng bò sữa vệ sinh ngày lần sáng chiều trước mổi lần vắc sữa nên sẻ  Chuồng bò thịt khơng dọn phân có sử dụng chế phẩm vsv để hạn chế phát triển vi khuẩn gây bệnh nên trại bị bệnh  Bị trại tiêm phòng đầy đủ nên khả đề kháng bệnh tốt - Về cơng trình phụ :  Gồm có : nhà nhân viên, nhà vệ sinh, kho thức ăn,  Các cơng trình phụ xây dựng gần với khu vực trại nên thuận tiện cho việc quản lí - Nơi bảo quản thức ăn nguồn nước trại :  Nhà vệ sinh xây dựng gần khu vực nước uống bị nên khơng đảm bảo an tồn sinh học  Thức ăn tinh dự trữ kho thức ăn cần kê cao, kho chứa thức ăn cần khô chống chuột bọ xâm nhập  Cần xây nhà vệ sinh xa khu vực máng nước uống để tránh làm nhiễm bẩn nguồn nước - Tiểu khí hậu chuồng ni :  Chuồng bị thịt có thơng thống tốc độ gió thấp ảnh hưởng đến trao đổi nhiệt giúp bò làm mát  Chuồng bị sữa có thơng thống tốt nhiệt độ thấp so với chuồng bỏ thịt Bị sữa bị nóng dẫn đến bị stress làm giảm sản lượng sữa  Lượng ánh sáng vào chuồng ni chuồng ni ln ầm ướt trời nắng sẻ làm nhiệt độ chuồng tăng cao gây stress cho bị 19 Buổi 5: Thực hành làm đá liếm Địa điểm: Bộ môn Chăn nuôi chuyên khoa Nguyên liệu: - Để làm 20kg đá liếm cần: - 8kg Rỉ mật - 1kg Urê - 1kg Premix - 7.2kg Cám gạo - 0.8kg Bột đá vôi - 2kg Xi măng Quy trình thực hiện: Bước 1: Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu dụng cụ thau, xô, xẻng, cân, khuôn đúc Bước 2: Cho 1kg Urê vào xơ thêm nước vào khuấy Urê chuyển sang ngả vàng Bước 3: Cho lượng Urê khuấy vào thau 8kg rỉ mật chuẩn bị sẵn 20 Bước 4: Dàn lượng Urê bề mặt rỉ mật Urê lắng xuống Bước 5: Cho từ từ 1kg premix vào thau trộn Bước 6: Cho 2kg xi măng vào thau trộn 21 Bước 7: Cho từ từ 0.8kg bột đá vôi vào thau trộn Bước 8: Cho từ từ bột cám gạo vào trộn đều, dùng tay nghiền nát hạt để hỗn hợp đạt độ mịn tơi định Bước 9: Cho từ từ hỗn hợp vừa trộn vào khuôn, nén chặt tạo lỗ 22 Bước 10: Phơi nắng - Một số lưu ý: Không dùng cho bê tháng tuổi Chỉ dùng để liếm Dùng đá liếm kết hợp với cỏ khô nước Trộn thành phần với trình làm đá liếm 23 KẾT LUẬN Sau trải qua buổi học thực hành môn Chăn nuôi thú nhai lại giúp thân em học hỏi nhiều thứ, kiến thức mà trước học lý thuyết Khi thực hành thực tế em thấy nhiều vấn đề xảy Được thực hành chăm sóc dê, bị ruồi lính đen, xem dụng cụ chăn nuôi thú nhai lại, đồng thời chúng em thực hành làm đá liếm Cuối cảm ơn thầy tạo điều kiện cho chúng em học kiến thức lý thuyết mà vận dụng vào thực tế Biết nhiều điều mẻ nhiều chuồng trại khác Các trại chăn nuôi chưa thật phù hợp Đối với trại gà có hồ sát trùng trước khu vực chuồng nuôi dãy chuồng trại bị chưa có Các trại có khu nhà ở, nhà kho riêng biệt với khu chăn nuôi Nhưng mật độ ni cịn q dày, chưa phù hợp với kích thước trại Với trại bò máng uống chưa thiết kế với nhu cầu nước bò sữa bị mang thai Cần khắc phục để có suất chất lượng tốt 24 ... Trộn thành phần với trình làm đá liếm 23 KẾT LUẬN Sau trải qua buổi học thực hành môn Chăn nuôi thú nhai lại giúp thân em học hỏi nhiều thứ, kiến thức mà trước học lý thuyết Khi thực hành thực. .. thực hành thực tế em thấy nhiều vấn đề xảy Được thực hành chăm sóc dê, bị ruồi lính đen, xem dụng cụ chăn ni thú nhai lại, đồng thời chúng em cịn thực hành làm đá liếm Cuối cảm ơn thầy tạo điều kiện... ép bê Buổi 2: Thực hành ni ruồi lính đen Buổi 3: Thực hành chăn ni bị thịt 12 Chuồng bò thịt 12 Buổi 4: Chăn nuôi dê 15 Chuồng