TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG Khoa: Kinh tế Bộ môn: Quản trị Du lịch ĐỀ CƯƠNG HỌC PHẦN Thông tin học phần Tên học phần: LẬP KẾ HOẠCH KINH DOANH DU LỊCH - Tiếng Việt: LẬP KẾ HOẠCH KINH DOANH DU LỊCH - Tiếng Anh: TOURISM BUSINESS PLAN Mã học phần: (2) Số tín chỉ: 03 Đào tạo trình độ: Đại học Học phần tiên quyết: Kinh tế vi mơ, Kinh tế vĩ mơ, Quản trị tài chính, Marketing bản, Quản trị nhân sự, Quản trị Marketing, Quản trị chất lượng dịch vụ, Quản trị dự án, Quản trị chiến lược Mơ tả tóm tắt học phần: Học phần trang bị cho người học nội dung bản, có hệ thống kiến thức kỹ lập kế hoạch kinh doanh doanh nghiệp du lịch Mục tiêu Nhằm giúp sinh viên vận dụng kiến thức kỹ cần thiết để sinh viên tổng hợp hình thành kế hoạch kinh doanh từ mơ tả hình thức doanh nghiệp, xác định mục tiêu kinh doanh, phân tích thị trường, lên kế hoạch marketing vận hành doanh nghiệp, dự kiến vốn cần thiết đánh giá khả sinh lời, khả hoàn vốn Kết học tập mong đợi (KQHT): Sau học xong học phần, sinh viên có thể: a) Nhận biết khái niệm lập kế hoạch kinh doanh doanh nghiệp du lịch b) Phân tích đặc điểm mục đích việc lập kế hoạch kinh doanh du lịch c) Nhận biết phương pháp, bước lập kế hoạch kinh doanh du lịch, cấu trúc kế hoạch kinh doanh d) Xác định nhu cầu du lịch khách hàng mục tiêu, lập ý tưởng kinh doanh thân e) Xác định bước phân tích thị trường, khách hàng đối thủ cạnh tranh f) Vận dụng xây dựng kế hoạch Marketing sản phẩm, giá, kênh phân phối xúc tiến cho ý tưởng kinh doanh thân g) Xác định đội ngũ bán hàng, marketing phương thức bán hàng h) Xác định quy trình làm việc, kế hoạch trang thiết bị tiện ích, dự kiến doanh thu i) Nhận biết xây dựng chế quản lý doanh nghiệp du lịch j) Hiểu vận dụng xác định nhu cầu nhân cho kế hoạch kinh doanh du lịch thân, chế quản lý nhân sự, cách thức tuyển dụng, thu hút đào tạo nhân viên k) Xác định cách tính lương cho nhân viên phù hợp với quy định l) Xác định nhu cầu sử dụng vốn, tìm kiếm nguồn vốn cho kế hoạch kinh doanh du lịch m) Xây dựng bảng nhu cầu sử dụng vốn, kế hoạch tài trợ, kế hoạch ngân sách, nguồn tiền vào kế hoạch kinh doanh du lịch n) Nhận định phân tích rủi ro thực ý tưởng kinh doanh du lịch Nội dung: Nhằm đạt KQHT STT Chương/Chủ đề 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 Lập kế hoạch kinh doanh doanh nghiệp du lịch Khái niệm kế hoạch kinh doanh Mục đích việc kế hoạch kinh doanh Phương pháp lập kế hoạch kinh doanh Cấu trúc kế hoạch kinh doanh Phát triển ý tưởng kinh doanh Những yếu tố ảnh hưởng đến thành công thất bại ý tưởng kinh doanh Kế hoạch Marketing Xác định triển vọng khách hàng Lập kế hoạch Marketing Kế hoạch lực lượng bán hàng Kế hoạch sản xuất vận hành Nguyên liệu nguồn lực Kế hoạch trang thiết bị tiện ích Kế hoạch quản lý nhân Kế hoạch quản lý Kế hoạch nhân Kế hoạch tài Kế hoạch tài Kế hoạch tài trợ Kế hoạch ngân sách 2.1 2.2 2.3 3.1 3.2 4.1 4.2 5.1 5.2 5.3 Số tiết LT TH a,b b,c c c d d e f g h h i j,k l,m,n l,m,n l,m,n Tài liệu dạy học TT Tên tác giả Tên tài liệu Giáo trình kế hoạch kinh doanh Phạm Ngọc Thúy Kế hoạch kinh doanh Viện đào tạo Tài liệu Lập kế hoạch kinh Doanh nhân Việt doanh Ginny L Kuebler Business Plan Lê Chí Cơng Bùi Đức Tuân Tài liệu Quản trị du lịch Năm xuất Nhà xuất Địa khai thác tài liệu Mục đích sử dụng Tham Học khảo X 2005 Lao động xã hội Thư viện 2004 2012 Đại học quốc gia Lao động Thư viện Giáo viên 1996 GLK Management Consulting Giáo viên X Bộ môn x 2014 X X Đánh giá kết học tập TT Các tiêu đánh giá Nhằm đạt KQHT Trọng số (%) Tham gia học lớp (TGH): tham gia học đủ, chuẩn bị tốt, tích cực thảo luận, sửa tập… Tự nghiên cứu: (TNC): hoàn thành nhiệm vụ giảng viên giao tuần, tập nhóm/tháng/học kỳ… Hoạt động nhóm (HĐN) Kiểm tra kỳ (KT) Kiểm tra đánh giá cuối kỳ (KTCK) Thi kết thúc học phần (THP) - Hình thức thi: Tiểu luận a,b,c,d,e,f,g,h,i,j,k,l,m,n 10 a,b,c,d,e,f,g,h,i,j,k,l,m,n 10 d,f,g,h,i,j,k,l,m,n a,b,c,d,e,f,g,h,i a,b,c,d,e,f,g,h,i,j,k,l,m,n a,b,c,d,e,f,g,h,i,j,k,l,m,n 10 10 10 50 NHÓM GIẢNG VIÊN BIÊN SOẠN (Ký ghi họ tên) TS Lê Chí Cơng TRƯỞNG KHOA/VIỆN (Ký ghi họ tên) Đỗ Thị Thanh Vinh Th.S Huỳnh Cát Duyên TRƯỞNG BỘ MÔN (Ký ghi họ tên) Lê Chí Cơng ... hoạch kinh doanh du lịch n) Nhận định phân tích rủi ro thực ý tưởng kinh doanh du lịch Nội dung: Nhằm đạt KQHT STT Chương/Chủ đề 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 Lập kế hoạch kinh doanh doanh nghiệp du lịch... nghiệp du lịch Khái niệm kế hoạch kinh doanh Mục đích việc kế hoạch kinh doanh Phương pháp lập kế hoạch kinh doanh Cấu trúc kế hoạch kinh doanh Phát triển ý tưởng kinh doanh Những yếu tố ảnh hưởng... hoạch kinh doanh Phạm Ngọc Thúy Kế hoạch kinh doanh Viện đào tạo Tài liệu Lập kế hoạch kinh Doanh nhân Việt doanh Ginny L Kuebler Business Plan Lê Chí Cơng Bùi Đức Tuân Tài liệu Quản trị du lịch