Yêu cầu vệ sinh-thú y kho bảo quản tạm thời kho ngoại quan - Liên bang Nga

Bộ Nông nghiệp Liên bang Nga Cơ quan kiểm dịch động thực vật Liên bang (VPSS) Sắc lệnh số Ngày 11 tháng năm 2010 Mátxcơva Về yêu cầu vệ sinh-thú y kho bảo quản tạm thời kho ngoại quan Nhằm giám sát việc tuân thủ yêu cầu vệ sinh-thú y chủ thể kinh doanh kho bảo quản tạm thời kho ngoại quan, mà yêu cầu phải tính đến q trình xây dựng, cải tạo vận hành kho (sau gọi Các yêu cầu) Các yêu cầu thông qua sắc lệnh No 542/2013 Bộ Nông nghiệp Liên bang Nga Cơ quan thuế quan Liên bang Nga ngày 5/11/2009 (đăng ký Bộ Tư pháp Liên bang Nga ngày 14/12/2009, số đăng ký 15579) Giám đốc VPSS yêu cầu: Lãnh đạo Trung tâm vùng VPSS: - Thông báo yêu cầu đến quan thuế quan khu vực trực thuộc Cơ quan thuế quan Liên bang Nga ban quản lý kho bảo quản tạm thời (sau gọi tắt KBQTT) kho ngoại quan (sau gọi tắt KNQ) khu vực hoạt động trước ngày 1/2/2009; - Cùng với ban quản lý KBQTT KNQ xác định thời hạn cần thiết để đưa kho hoạt động phù hợp với yêu cầu; - Cùng với quan thuế quan khu vực trực thuộc Cơ quan thuế quan Liên bang Nga ban quản lý KBQTT KNQ soạn thảo lịch trình kiểm tra KBQTT KNQ việc tuân thủ yêu cầu; - Cùng với đại diện quan vùng Cơ quan thuế quan Liên bang Nga ban quản lý KBQTT KNQ tiến hành kiểm tra KBQTT KNQ có đơn văn ban quản lý KBQTT KNQ, lập biên kiểm tra theo mẫu đính kèm phụ lục ảnh, tư liệu video cho thấy tình trạng kho kiểm tra; - Đăng tải biên kiểm tra KBQTT KNQ phụ lục ảnh, tư liệu video tình trạng kho kiểm tra lên trang web thức Trung tâm vùng VPSS; - Trình VPSS đề xuất kết kiểm tra KBQTT KNQ, có nêu rõ địa trang web đăng tải tài liệu để đưa vào danh sách KBQTT KNQ có tình trạng phù hợp với yêu cầu vệ sinh-thú y (sau gọi Danh sách) Cục giám sát thú y (S.V Zakharov) với Văn phòng VPSS (A.I Konyakhin) đảm bảo việc đưa KBQTT KNQ vào danh sách, cách lập biên phù hợp theo quy định Cục giám sát thú y (S.V Zakharov) đảm bảo việc giới thiệu đăng tải danh sách trang web thức VPSS Giám đốc VPSS chịu trách nhiệm giám sát việc thực sắc lệnh Giám đốc VPSS: S.A Dankvert BIÊN BẢN kiểm tra kho bảo quản tạm thời (KBQTT), kho ngoại quan (KNQ) v/v phù hợp yêu cầu vệ sinh-thú y Tên KBQTT, KNQ Số đăng ký quốc gia _ Giấy phép _ (Seri số giấy phép, quan hải quan cấp giấy phép, ngày cấp, ngày hết hạn) Điện thoại _ Địa kho: Cơ quan hải quan thực thủ tục hải quan Tôi, đại diện Trung tâm vùng VPSS (Họ tên, chức danh, tên Trung tâm vùng) với đại diện quan thuế quan khu vực thuộc quan thuế quan LB Nga (Họ tên, chức danh, tên quan khu vực) đại diện Ban quản lý KBQTT, KNQ _ (Họ tên, chức danh) sở đơn xin kiểm tra _ (Nêu rõ người viết đơn, ngày nộp đơn) Đã tiến hành kiểm tra KBQTT, KNQ, kết sau: Đặc điểm KBQTT, KNQ: Xây dựng đưa vào hoạt động (Tháng năm) Đã tiến hành cải _ (Tháng năm) Sự diện kế hoạch - sơ đồ bố trí doanh nghiệp: (Quy hoạch khuôn viên, tịa nhà, cơng trình, phịng ốc có phù hợp với u cầu qui định khơng; có bãi đỗ xe bảo đảm; đường đưa hàng vào hàng không bị giao nhau) Điều kiện vệ sinh khuôn viên đường cho xe vào: _ (Bảo vệ khuôn viên; đặc điểm tình trạng mặt nền; phủ xanh; diện máng nước mưa; tình trạng khu vực container thu gom rác thải) Danh mục hàng hoá phép bảo quản KBQTT, KNQ nhiệt độ cần thiết để bảo quản hàng hóa này: Tên Nhiệt độ bảo quản Danh sách sở sản xuất dùng để bảo quản hàng hóa: Mã số sở Diện tích Khối lượng Chế độ nhiệt Có điều Tình trạng vệ kiện để xử lý sinh việc phù vệ sinh-thú y hợp với yêu cầu Tình trạng vệ sinh thiết bị, dụng cụ Có điều kiện để khám nghiệm động vật vệ sinh-thú y, khám xét lô hàng phải qua kiểm dịch Có khu riêng, kho lạnh phịng lạnh để bảo quản lô hàng bị tạm ngừng vận chuyển theo định quan chức Trung tâm vùng thuộc VPSS Tổ chức tiếp nhận, bảo quản, xuất hàng (Có hồ sơ thống kê việc tiếp nhận, bảo quản, vận chuyển xuất hàng) Sự phù hợp hệ thống chiếu sáng, cấp nước, kênh thoát, hệ thống sưởi ấm quạt thơng gió yêu cầu qui định _ Tổ chức tiến hành kiểm tra việc tuân thủ qui định vệ sinh cá nhân nhân KBQTT, KNQ Tình trạng phịng, thiết bị, kỹ thuật, phương tiện thơng tin liên lạc dụng cụ qui định yêu cầu Phù hợp Không phù hợp Tổ chức tiến hành biện pháp khử trùng, diệt côn trùng, ngăn chặn tiêu diệt động vật gây hại (Đánh giá hiệu quả, có hợp đồng với tổ chức tiến hành công việc trên, tự tiến hành cơng việc rõ giấy phép phương thức thực hiện) Ngoài ra, kiểm tra phát sai phạm sau: (Liệt kê sai phạm phát hiện, nêu đề xuất thời hạn khắc phục) Đề xuất kết tiến hành kiểm tra (Kiến nghị hay không kiến nghị đưa vào Danh sách VPSS) Đại diện Trung tâm vùng thuộc VPSS Đại diện quan thuế quan khu vực thuộc Cơ quan thuế quan Liên bang Chữ ký Chữ ký Đại diện KBQTT, KNQ Chữ ký Bộ Nông nghiệp Liên bang Nga Cơ quan Hải quan liên bang Sắc lệnh Moscow, ngày 05/11/2009 No 542/2013 Về yêu cầu vệ sinh-thú y kho bảo quản tạm thời kho ngoại quan Trên sở Bộ luật Hải quan Liên bang Nga (Tuyển tập luật Liên bang Nga, năm 2003, No 22, trang 2066, No 52 (tập I), trang 5.038; năm 2004, No 27, trang 2711, No 34, trang 3533, No 46 (phần I), trang 4494; năm 2005, No 30 (phần I), trang 3101; năm 2006, N0 1, trang 15, No 3, trang 280, No 8, trang 854, No 52 (phần II), trang 5504; năm 2007, No (phần I), trang 29, No 24, trang 2831, N0 27, trang 3213, No 31, trang 3995, trang 4011, No 45, trang 5417, No 50, trang 6246; năm 2008, No 26, trang 3022, No 48, trang 5500, No 49, trang 5748; năm 2009, No 1, trang 17, trang 22), Luật Liên bang Nga ngày 14/5/1993 N0 4979-1 "Về thú y" (Bản tin Đại hội đại biểu nhân dân Liên bang Nga Xô viết Tối cao Liên bang Nga, 1993, No 24, trang 857; Tuyển tập luật Liên bang Nga, năm 2002, No (tập I), trang 2; năm 2004, No 27, trang 2711, N 35, trang 3607; năm 2005, No 19, trang 1752; năm 2006, No 1, trang 10, No 52 (tập I), trang 5498; năm 2007, No (tập I), trang 29, No 30, trang 3805; năm 2008, No 24, trang 2801; năm 2009, No 1, trang 17, trang 21), khoản 5.2.9 Quy định Bộ Nông nghiệp Liên bang Nga Chính phủ Liên bang Nga thơng qua Quyết định số 450 ngày 12/06/2008 (Tuyển tập luật Liên bang Nga, năm 2008, No 25, trang 2983, No 32, trang 3791, No 42, trang 4825, No 46, trang 5337; năm 2009, No 1, trang 150, No 3, trang 378, No 6, trang 738, No 9, trang 1119, trang 1121, No 27, trang 3364, No 33, trang 4088), yêu cầu: thông qua yêu cầu vệ sinh-thú y kho bảo quản tạm thời kho ngoại quan kèm theo Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Nga E Skrynnik Giám đốc Cơ quan Hải quan Liên bang Nga A.Yu Belyaninov Phụ lục kèm theo Sắc lệnh Bộ Nông nghiệp Nga Cơ quan Hải quan Liên bang Nga số 542/2013 ngày 05/11/2009 Các yêu cầu vệ sinh-thú y kho bảo quản tạm thời kho ngoại quan I Các điều khoản chung 1.1 Các chủ sở hữu kho bảo quản tạm thời kho ngoại quan bắt buộc phải thực yêu cầu vệ sinh-thú y kho bảo quản hàng hóa kiểm sốt Cơ quan thú y nhà nước Liên bang Nga (sau gọi kho) 1.2 Khi xây dựng, cải tạo vận hành phòng kho phải tính đến yêu cầu pháp luật Liên bang Nga lĩnh vực thú y, quy định yêu cầu II Các yêu cầu 2.1 Các phòng kho bố trí trang bị theo cách đảm bảo an tồn mặt vệ sinh-thú y cho hàng hóa kiểm soát Cơ quan thú y nhà nước Liên bang Nga (sau gọi hàng hóa) đảm bảo khả tiến hành kiểm tra thú y hàng hóa 2.2 Xung quanh sở nhà kho, tùy thuộc vào loại hàng hóa bên phải có khu vực bảo vệ-vệ sinh theo trình tự định qui định pháp luật Liên bang Nga 2.3 Trong kho có phịng dành riêng cho chuyên gia thú y Trung tâm vùng thuộc VPSS, phòng trang bị theo phụ lục kèm theo yêu cầu 2.4 Đối với công việc chuyên gia thú y làm thủ tục giấy tờ thú y thực kiểm tra thú y hàng hóa, nên phân chia cơng đoạn mạng máy tính nội kho đảm bảo mạng nội cung cấp phương tiện thích hợp để bảo vệ thơng tin khỏi bị truy cập trái phép, cung cấp kênh liên lạc dành riêng cho việc gửi/nhận liệu điện tử thủ tục giấy tờ thú y với tốc độ truyền tải thông tin cần thiết cho mục đích 2.5 Trong kho trang bị phòng riêng biệt để bảo quản loại hàng hóa đơng lạnh làm mát sau đây: thịt sản phẩm thịt; sữa sản phẩm sữa; cá, động vật giáp xác, động vật thân mềm, thịt loại động vật nước sản phẩm chế biến từ động vật Không cho phép bảo quản đồng thời nguyên liệu thực phẩm, thành phẩm, sản phẩm phi thực phẩm, vật liệu, bao bì Trong phòng kho dùng để bảo quản thực phẩm, cấm chứa tất loại động vật, phôi tinh trùng động vật, trứng cá thụ tinh, trứng gia cầm, nguyên liệu kỹ thuật có nguồn gốc động vật (bao gồm da, lông, lông thú, lông chim, chất tiết đường ruột, xương, loại nguyên liệu khác), thức ăn gia súc phụ gia thức ăn gia súc, sưu tập mẫu sưu tập động vật học, giải phẫu học, cổ sinh học động vật III Yêu cầu khuôn viên 3.1 Trong trường hợp kho hàng nằm cảng biển kho có chứa động vật, việc vào khn viên kho phải trang bị hàng rào khử trùng 3.2 Đường cho xe vào, đường giao thông đường bộ, khu vực bốc dỡ lối phải có bề mặt cứng (trải nhựa đường, bê tông), mịn, không thấm nước, dễ làm khử trùng, với việc nước, nước đá tan nước rửa phải thoát vào cống 3.3 Đối với việc thu gom rác thải, thùng chứa rác phải có nắp đậy đặt đổ bê tông trải nhựa có diện tích lớn diện tích đáy 1m tất phía, nơi thu gom rác thải phải cách xa kho 25m Thùng rác phải đổ thùng chứa không 2/3 khối lượng lần ngày với việc rửa khử trùng sau đổ IV Yêu cầu việc cấp nước hệ thống cống máng 4.1 Kho phải cung cấp đủ nước để đảm bảo cho qui trình cơng nghệ 4.2 Đường ống dẫn nước đầu vào đường ống dẫn nước nội phải ln trì tình trạng kỹ thuật tốt 4.3 Các hệ thống thu gom nước thải cơng nghệ phải có hệ thống riêng cơng trình làm phải tách biệt khỏi hệ thống thu gom nước thải sinh hoạt kho V Yêu cầu việc chiếu sáng, sưởi ấm thơng gió 5.1 Trong phịng chứa nhà kho sử dụng ánh sáng tự nhiên nhân tạo Các đèn bàn bóng đèn phải trang bị chụp bảo vệ 5.2 Việc sưởi ấm kho cần xem xét để trì nhiệt độ định kho, phụ thuộc vào chế độ bảo quản hàng hóa Trong kho khơng sưởi ấm việc sưởi ấm phải tiến hành phòng phụ dành cho nhân viên phục vụ thời gian lâu (trong vòng ngày làm việc) 5.3 Trong phòng kho phải thiết lập mơi trường khơng khí đảm bảo cho việc bảo quản hàng hố đảm bảo qui trình cơng nghệ việc bảo quản hàng hóa VI Yêu cầu việc quy hoạch bố trí phịng 6.1 Các phịng bảo quản hàng hóa phải phù hợp với yêu cầu pháp luật Liên bang Nga lĩnh vực thú y, lĩnh vực đảm bảo an tồn vệ sinh-dịch tễ người dân, cịn trường hợp bảo quản thực phẩm có nguồn gốc động vật - phải phù hợp với yêu cầu pháp luật Liên bang Nga lĩnh vực bảo đảm chất lượng an toàn thực phẩm 6.2 Số lượng thể tích phịng bảo quản cần đảm bảo khả tiến hành kiểm tra vệ sinh-thú y chứa đầy hàng hoá Điều kiện xếp đặt chế độ nhiệt độ việc bảo quản hàng hóa phải tuân thủ điều kiện đặt chương VIII yêu cầu 6.3 Trong kho có trang bị kho lạnh riêng biệt với chế độ nhiệt độ khác hàng hóa VPSS lưu giữ với thể tích khơng nhỏ 60m3 6.4 Trong kho có riêng phịng để tiến hành kiểm tra thú y hàng hoá, trang bị: phương tiện kỹ thuật cần thiết cho việc giám sát thú y; phương tiện kỹ thuật bốc-dỡ cần thiết cho việc kiểm tra thú y hàng hoá (bao gồm việc bốc dỡ tồn hàng hóa); giá đỡ để rã đông thực phẩm bàn làm từ thép không gỉ Các tường phịng kiểm tra thú y hàng hố phải mịn chắn, sàn không thấm nước với đủ rãnh nước sàn, nhiệt độ khơng khí khơng vượt q 21°C Ngồi ra, phải đảm bảo đủ ánh sáng, nước nóng nước lạnh, điều kiện làm việc cần thiết khác VII Yêu cầu việc xử lý khn viên, phịng kho, thiết bị dụng cụ 7.1 Việc xử lý khuôn viên, phòng kho, thiết bị dụng cụ thực cách sử dụng chất tẩy rửa danh mục cho phép Nếu biên chế kho khơng có chun gia có kỹ phù hợp để làm công việc khử trùng, cần phải ký hợp đồng với tổ chức có quyền tiến hành làm khử trùng 7.2 Để làm khử trùng bao bì, dụng cụ phương tiện vận chuyển phải trang bị phịng đặc biệt lập với kho lạnh, có khơng thấm nước, có nước nóng nước lạnh, hệ thống cống nước, đủ ánh sáng thơng gió, có máy rửa 7.3 Dụng cụ để dọn dẹp phòng sản xuất, kho sở khác kho cần cất giữ tách riêng với dụng cụ sử dụng dọn nhà vệ sinh VIII Điều kiện xếp đặt chế độ nhiệt độ bảo quản hàng hóa 8.1 Hàng hố bảo quản kho phải đặt ván, lưới giá đỡ làm dành riêng cho việc xếp hàng, container tổng hợp, xếp đặt thành nhiều tầng, tùy thuộc vào chiều cao kho Trong thời gian bốc dỡ hàng hóa cấm đặt hàng trực tiếp sàn, hành lang kho mà khơng có ván, lưới giá đỡ kéo lê di chuyển sàn Hàng hóa kho phải đặt: cách tường khơng có thiết bị làm mát 0,3m; cách (phần kết cấu chở hàng), khơng có thiết bị làm mát 0,2m; cách thiết bị làm mát 0,3m; cách ống dẫn khơng khí (bề mặt phía dưới) 0,3m Giữa hàng hóa phải có lối bố trí sau: kho với chiều rộng 10m - có lối bên cạnh; kho với chiều rộng 10m - có lối giữa; kho với chiều rộng 20m - 10-12m chiều rộng lại bố trí lối Chiều rộng lối đi, bao gồm khoảng cách từ tường ắc quy, phải 1,2m 8.2 Việc lưu giữ hàng hóa đơng lạnh (sản phẩm có nguồn gốc động vật) phải thực kho lạnh với nhiệt độ cao -18°C độ ẩm tương đối 85-95% Được phép bảo quản thịt đông lạnh kho với nhiệt độ khơng khí ổn định - 12°C, với thời hạn bảo quản từ 2-4 tháng tùy thuộc vào loại thịt Việc bảo quản hàng hóa đơng lạnh thực nhiệt độ từ 0°C đến 4°C độ ẩm tương đối không 85% Giao động nhiệt độ khơng khí q trình bảo quản khơng vượt +/- 1°C Phụ lục kèm Các yêu cầu vệ sinh-thú y kho bảo quản tạm thời kho ngoại quan DANH MỤC Tài sản cần thiết để trang bị cho kho bảo quản tạm thời kho ngoại quan STT Tên tài sản Đơn vị tính Cân kỹ thuật (10-15 kg) Bộ Thú y tự động Đường dây điện thoại Máy điện thoại Dụng cụ (cưa) để lấy mẫu từ sản phẩm đông lạnh Bộ phẫu thuật lớn Điện thoại radio (điện thoại di động) Máy kẹp chì với dấu chì Cái đục lỗ kim loại dành cho thịt 10 Thiết bị "Regula 4004-M" để phát giấy tờ thú y giả mạo kèm 11 Máy đo PH 12 Máy quét (scaner) 13 Máy tiệt trùng dụng cụ 14 Dụng cụ phun khử trùng tay 15 Valy giữ nhiệt để đựng mẫu máu chế phẩm sinh học 16 Nhiệt kế thú y để đo nhiệt độ thể động vật 17 Thiết bị dùng để cắt sản phẩm đông lạnh Ghi 18 Các ống lấy mẫu (đối với sản phẩm khác nhau) 19 Áo choàng trắng 20 Áo choàng đen 21 Bộ áo liền quần thú y vải thô 22 Găng tay giải phẫu 23 Bàn viết 24 Bàn máy tính 25 Ghế văn phòng 26 Máy lưu điện 27 Máy photocopy (Xerox) 28 Máy tính cá nhân (laptop) 29 Ghế bành làm việc 30 Bàn đèn 31 Máy tính 32 Thiết bị để truy cập vào Internet 33 Máy in (printer) 34 Máy fax 35 Tủ đá (tủ lạnh) 36 Tủ lạnh gia dụng 37 Bếp điện lị vi sóng 38 Ấm điện 39 Máy ảnh kỹ thuật số 40 Tủ để thiết bị vật tư đặc biệt 41 Tủ quần áo bảo hộ 42 Tủ quần áo 43 Tủ đựng hồ sơ 44 Két an toàn đựng tài liệu