Nghiên cứu cấu trúc và khảo sát hoạt tính sinh học của Fucoidan và alginate từ hai loài rong nâu Sargassum henslowianum và sargassum swartzii của Việt Nam1079

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI - HỒ ĐỨC CƯỜNG NGHIÊN CỨU CẤU TRÚC VÀ KHẢO SÁT HOẠT TÍNH SINH HỌC CỦA FUCOIDAN VÀ ALGINATE TỪ HAI LOÀI RONG NÂU SARGASSUM HENSLOWIANUM VÀ SARGASSUM SWARTZII CỦA VIỆT NAM TÓM TẮT LUẬN ÁN TIẾN SĨ NGÀNH: HÓA HỮU CƠ Hà Nội – 2018 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI HỒ ĐỨC CƯỜNG NGHIÊN CỨU CẤU TRÚC VÀ KHẢO SÁT HOẠT TÍNH SINH HỌC CỦA FUCOIDAN VÀ ALGINATE TỪ HAI LOÀI RONG NÂU SARGASSUM HENSLOWIANUM VÀ SARGASSUM SWARTZII CỦA VIỆT NAM TÓM TẮT LUẬN ÁN TIẾN SĨ NGÀNH: HÓA HỮU CƠ MÃ SỐ: 62440114 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC PGS TS TRẦN THU HƯƠNG PGS TS THÀNH THỊ THU THỦY Hà Nội - 2018 I Giới thiệu luận án Đặt vấn đề (Chlorophytes), rong nâu (Pheophytes T Rhodophytes) Trong p ionic polysaccharide chúng Ngồi ra, ho t tính sinh h c c a polysaccharide D- polysaccharide kháng kh β D fucoidan alginate Nam, chúng - h Sargassum swartzii Sargassum henslow - fucoidan algin rong - fucoidan fucoidan alginate - fucoidan loài rong Đối t-ợng nghiên cứu luận án l fucoidan v Những đóng góp luận án 3.1 Ln cấu trúc fucoidan chiết tách từ rong nâu Sargassum henslowianum xác định fucose gluco α -L2, C- Cfucoidan có cấu trúc fucoidan C-4 bị sulafte hóa 3.2 sáng (LS) tán xạ tia X góc nhỏ (SAXS) trúc không gian g 3.3 Lần Việt Nam hoạt tính sinh học in vivo Sargassum henslowianum rong nâu Sargassum swartzii ã Bè cơc cđa luËn ¸n 29 15 41 38 (1 trang), II NỘI DUNG CỦA LUẬN ÁN MỞ ĐẦU Chương 1: TỔNG QUAN Các i Ch-¬ng ĐỐI TNG Ph-ơng pháp nghiên cứu 2.1 Nguyên liệu + Rong nâu Sargassum henslowianum + Rong nâu Sargassum swartzii 2.2 Ph-ơng pháp nghiên cứu C ionic LS, SAXS) rbohydrate sáng (Light scatteringX-ray scattering-SAXS) (Gram (+), Gram (-) LU, MCF-7, SKCh-¬ng 3: Thùc nghiƯm 3.1 Thu thập phân loại rong biển Hai Rong nâu Sargassum henslowianum hái Chà , th Rong nâu Sargassum swartzii fucoidan, thu hái Nha Trang Khánh Hòa, th Các m giám o bóng râm , 3.2 Xác định thành phần hóa học rong 3.3 Chiết tách ionic polysaccharide Chú 3.4 Xác định thành phần hóa học ionic polysaccharide 3.4.1 Xác định hàm lượng sulfate 3.4.2 Xác định hàm lượng acid uronic 3.4.3 Xác định thành phần đường 3.5 Các phương pháp để xác định cấu trúc BL-10C, Photon Factory 3.6 Thử hoạt tính sinh hc Ch-ơng kết thảo luận 4.1 Thành phần hóa học rong Sargassum swartzii phá Protein Lipid Sulfate Alginate Laminaran Fucoidan S.henslowianum S swartzii 2,9 7,0 0,5 0,5 6,0 5,9 35,8 29,5 0,04 0,29 2,2 0,82 d