Xu thế toàn cầu hóa nền kinh tế thế giới đang diễn ra với tốc độ ngày càng cao đã đem đến cho doanh nghiệp Việt Nam những thời cơ mới đồng thời đã đem đến cho doanh nghiệp một thách thức rất lớn. Trong bối cảnh đó, các doanh nghiệp Việt Nam phải chuẩn bị những hành trang cần thiết để hòa nhập chung vào sự phát triển của nền kinh tế. Sự phát triển nó đòi hỏi ngày càng lớn về công nghệ, kỹ thuật, về nguồn vốn khổng lồ cũng như việc quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế. Một yếu tố vô cùng quan trọng quyết đến sự thành công trong việc quản lý, đồng thời giúp được các doanh nghiệp tiếp cận được thương trường quốc tế phải kể đến văn hóa doanh nghiệp.Khái niệm văn hóa doanh nghiệp ở Việt Nam còn rất nhiều mơ hồ. Với hầu hết người lao động thì có rất ít người biết tới khái niệm văn hóa doanh nghiệp. Thực tế đã cho thấy rằng, họ chưa thấy rõ giá trị thực của môi trường văn hóa nơi họ đang gắn bó. Sức mạnh tổng hợp của một doanh nghiệp được tạo ra khi mọi cá nhân nhận thức được đầy đủ giá trị văn hóa của đơn vị mình. Đó là yếu tố quyết định sự thành bại của mỗi doanh nghiệp trong thương trường khốc liệt ngày nay.Bất cứ một doanh nghiệp nào nếu thiếu đi yếu tố văn hóa, ngôn ngữ, tư liệu, thông tin nói chung được gọi là tri thức thì doanh nghiệp đó khó có thể đứng vững và tồn tại được, đặc biệt khi kinh doanh trong lĩnh vực dịch vụ. Văn hóa của một doanh nghiệp giúp cho hình ảnh của doanh nghiệp in sâu vào tâm trí của đối tác, khách hàng. Một khi doanh nghiệp đã xây dựng thành công được nét văn hóa riêng, độc đáo của mình điều đó góp phần tạo nên thương hiệu vững mạnh. Trong khuynh hướng xã hội ngày nay, một trong các nguồn lực của doanh nghiệp là con người mà văn hóa doanh nghiệp là nền tảng để liên kết và nhân lên rất nhiều lần các giá trị của từng nguồn lực riêng lẻ. Một văn hóa doanh nghiệp mạnh mẽ gắn kết các thành viên, khơi dậy niềm tự hào doanh nghiệp, tạo nên sức mạnh tinh thần, phát huy khả năng sáng tạo của các nhân viên, giúp cho hoạt động doanh nghiệp diễn ra một cách trôi chảy, quá trình kinh doanh thuận lợi và phát triển.Tập đoàn khách sạn Mường Thanh là một tập đoàn có lịch sử hình thành và phát triển lâu dài, rất chú trọng đến việc xây dựng và phát triển văn hóa doanh nghiệp ngay từ những ngày đầu thành lập. Có thể nói, tập đoàn khách sạn Mường Thanh đã được xây dựng, tạo lập được nền văn hóa mang bản sắc riêng của mình và đã trở thành một trong các khách sạn hàng đầu Việt Nam trong việc xây dựng, phát triển thành công văn hóa doanh nghiệp. Tuy chỉ là một chi nhánh nhỏ trong tổng số những chi nhánh của tập đoàn Mường Thanh nhưng khách sạn Mường Thanh holiday Đà Lạt đã mang rất rõ các nét đặc trưng của tập đoàn Mường Thanh. Mặc dù đã có được những thành tựu riêng của mình nhưng đội ngũ nhân viên của Mường Thanh holiday Đà Lạt vẫn không ngừng duy trì và phát huy văn hóa của doanh nghiệp. Để nhận rõ được những nét văn hóa đặc sắc của khách sạn Mường Thanh holiday Đà Lạt và làm thế nào để bảo tồn và duy trì nền văn hóa ấy. Chính vì vậy nhóm tác giả đã chọn đề tài “Phân tích văn hóa doanh nghiệp tại khách sạn Mường Thanh holiday Đà Lạt”.
ỦY BAN NHÂN DÂN THÀNH PHỐ CẦN THƠ TRƯỜNG CAO ĐẲNG CẦN THƠ NHẬT KÝ THỰC TẾ NGHỀ NGHIỆP PHÂN TÍCH VĂN HĨA DOANH NGHIỆP TẠI KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH HOLIDAY ĐÀ LẠT Giảng viên hướng dẫn Nhóm sinh viên thực hiện: ThS Nguyễn Thị Kim Thoa Nguyễn Thị Ngọc Hân Đơn vị: Khoa KT-QT Phan Ngọc Huệ Nguyễn Thị Kim Liên Huỳnh Thiên Nhi Vũ Hồng Nhung Lê Thanh Trúc Cần Thơ, 04/2021 ỦY BAN NHÂN DÂN THÀNH PHỐ CẦN THƠ TRƯỜNG CAO ĐẲNG CẦN THƠ NHẬT KÝ THỰC TẾ NGHỀ NGHIỆP PHÂN TÍCH VĂN HĨA DOANH NGHIỆP TẠI KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH HOLIDAY ĐÀ LẠT Giảng viên hướng dẫn Nhóm sinh viên thực hiện: ThS Nguyễn Thị Kim Thoa Nguyễn Thị Ngọc Hân Đơn vị: Khoa KT-QT Phan Ngọc Huệ Nguyễn Thị Kim Liên Huỳnh Thiên Nhi Vũ Hồng Nhung Lê Thanh Trúc Cần Thơ, 04/2021 LỜI CAM ĐOAN Nhóm chúng tơi xin cam đoan đề tài: “Phân tích văn hóa doanh nghiệp khách sạn Mường Thanh Holiday Đà Lạt” nghiên cứu riêng nhóm chúng tơi, khơng chép riêng Nội dung lý thuyết đề tài nhóm sử dụng số tài liệu tham khảo trình bày danh mục tài liệu tham khảo Các số liệu kết đề tài hoàn toàn trung thực chưa công bố đề tài khác Cần Thơ, ngày 18 tháng 06 năm 2021 Nhóm tác giả thực NHẬN XÉT CỦA GVHD Cần Thơ, ngày 18 tháng năm 2021 Giảng viên hướng dẫn MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN NHẬN XÉT CỦA GVHD MỤC LỤC DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ PHẦN 1: PHẦN MỞ ĐẦU Lý lựa chọn đề tài Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu chung 2.2 Mục tiêu cụ thể Đối tượng khách thể nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu Nội dung nghiên cứu Cấu trúc đề tài 10 PHẦN II: PHẦN NỘI DUNG 11 CHƯƠNG I: 11 NHẬT KÝ HÀNH TRÌNH THAM QUAN Ở CÁC DOANH NGHIỆP TẠI THÀNH PHỐ ĐÀ LẠT 11 1.1 Địa điểm thứ nhất: Crazy House 12 1.2 Địa điểm thứ hai: Mường Thanh Holiday Đà Lạt Hotel – tiêu chuẩn 4* 13 1.3 Địa điểm thứ 3: Công ty Cổ Phần chè Cầu Đất Đà Lạt 15 1.4 Địa điểm thứ tư: Daladand Đà Lạt 18 1.5 Địa điểm thứ năm: Chương trình lễ hội Cồng Chiêng Tây Nguyên 19 CHƯƠNG 22 CƠ SỞ LÝ LUẬN CỦA VĂN HÓA DOANH NGHIỆP 22 2.1 Một số khái niệm văn hóa doanh nghiệp 22 2.2 Khái niệm văn hóa doanh nghiệp 23 2.2.1 Một số khái niệm văn hóa doanh nghiệp 23 2.2.2 Biểu văn hóa doanh nghiệp 25 2.2.3 Vai trị văn hố doanh nghiệp hoạt động kinh doanh doanh nghiệp 28 2.2.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển văn hóa doanh nghiệp 30 CHƯƠNG 3: 33 PHÂN TÍCH VĂN HĨA CỦA KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH HOLIDAY ĐÀ LẠT 33 3.1 Tổng quan tập đoàn khách sạn Mường Thanh 33 3.1.1 Vài nét tập đoàn khách sạn Mường Thanh 33 3.1.2 Những cột mốc quan trọng tập đoàn Khách sạn Mường Thanh 36 3.2 Tổng quan khách sạn Mường Thanh Holiday Đà Lạt 38 3.2.1 Vài nét khách sạn Mường Thanh Holiday Đà Lạt 38 3.2.2 Những nét văn hóa khách sạn Mường Thanh Holiday Đà Lạt 42 3.2.2.1 Biểu tượng cánh chim đại bàng khách sạn 42 3.2.2.2 Biểu tượng trang phục khách sạn 43 3.2.2.3 Sứ mệnh tầm nhìn khách sạn 44 3.2.2.4 Giá trị cốt lõi khách sạn 45 3.2.2.5 Năm nguyên tắc tối cao tập đoàn khách sạn Mường Thanh 46 3.2.2.6 Ngày lễ Mường Thanh (12/3) khách sạn Mường Thanh Holiday Đà Lạt 47 PHẦN 3: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 49 BẢNG CHẤM CÔNG 50 DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ Hình 1.1 Tập thể lớp Quản Trị Kinh Doanh A K44 trước khởi hành 11 Hình 1.2: Lớp QTKD A – K44 với địa điểm Crazy House 13 Hình 1.3: Sinh viên QTKD A với địa điểm Mường Thanh Holiday Đà Lạt 15 Hình 1.4: Mơ hình mơ quy trình làm chè Cầu Đất Farm 16 Hình 1.5: Tập thể lớp QTKD A – K44 với địa điểm Dalaland 18 Hình 1.6: Tập thể lớp Quản trị kinh doanh A tham gia lễ hội Cồng Chiêng 19 Hình 3.1: Khách sạn Mường Thanh Điện Biên 33 Hình 3.2 Mường Thanh Grand Bãi Cháy 35 Hình 3.3: Khách sạn Mường Thanh Holiday Đà Lạt 38 Hình 3.4: Loại phịng Superior Double 39 Hình 3.5: Loại phòng Superior Twin khách sạn 40 Hình 3.6: Loại phịng Deluxe Double khách sạn 40 Hình 3.7: Loại phòng Deluxe Double khách sạn 41 Hình 3.8: Biểu tượng nhận diện thương hiệu khách sạn Mường Thanh 42 Hình 3.9: Trang phục nhận diện khách sạn 44 Hình 3.10 Một phần ngày hội Mường Thanh khách sạn Mường Thanh Holiday Đà Lạt 47 PHẦN 1: PHẦN MỞ ĐẦU Lý lựa chọn đề tài Cùng với phát triển không ngừng kinh tế xã hội nước hội nhập, giao lưu hợp tác kinh tế khu vực, quốc gia toàn giới Đặc biệt từ Việt Nam thức gia nhập WTO từ ngày 01/01/2007 làm cho doanh nghiệp Việt Nam đứng trước cạnh tranh gay gắt doanh nghiệp từ khắp nơi giới Những điều kiện khiến cho doanh nghiệp vấp phải nhiều khó khăn về: Trình độ quản lý, nguồn vốn, giá thành, nhân tài Vậy làm để doanh nghiệp tận dụng lợi cạnh tranh mình, làm để tạo uy thế, để tồn phát triển môi trường cạnh tranh khốc liệt Để nắm lấy hội, vượt qua thử thách để tồn đạt hiệu kinh tế cao nhất, muốn doanh nghiệp cần phải chọn đường hội nhập đặt chiến lược kinh doanh đắn, phải quan tâm đến vấn đề thuộc mơi trường kinh tế, trị, pháp luật, khoa học kĩ thuật Bên cạnh việc tạo lập văn hóa mang sắc riêng doanh nghiệp vô quan trọng vì: Một quốc gia khơng thể tồn thiếu bảo tồn, giữ gìn nét văn hóa truyền thống Một gia đình khơng thể đầm ấm, sum vầy, đóng góp tích cực, đóng góp tích cực cho xã hội thiếu gia phong, gia giáo Một doanh nghiệp vậy, có phát triển lâu dài khơng có văn hóa đặc thù, văn hóa văn minh, đại, thoải mái, công điều kiện lý tưởng cho nhân viên làm việc hiệu sáng tạo Bất doanh nghiệp thiếu yếu tố văn hóa, ngơn ngữ, tư liệu, thơng tin nói chung gọi tri thức doanh nghiệp khó đứng vững tồn được, đặc biệt kinh doanh lĩnh vực dịch vụ Văn hóa doanh nghiệp giúp cho hình ảnh doanh nghiệp in sâu vào tâm trí đối tác, khách hàng Một doanh nghiệp xây dựng thành cơng nét văn hóa riêng, độc đáo điều góp phần tạo nên thương hiệu vững mạnh Trong khuynh hướng xã hội ngày nay, nguồn lực doanh nghiệp người mà văn hóa doanh nghiệp tảng để liên kết nhân lên nhiều lần giá trị nguồn lực riêng lẻ Một văn hóa doanh nghiệp mạnh mẽ gắn kết thành viên, khơi dậy niềm tự hào doanh nghiệp, tạo nên sức mạnh tinh thần, phát huy khả sáng tạo nhân viên, giúp cho hoạt động doanh nghiệp diễn cách trơi chảy, q trình kinh doanh thuận lợi phát triển Những năm gần đây, nhiều doanh nghiệp Việt Nam quan tâm đến việc xây dựng phát triển văn hóa doanh nghiệp, chí có doanh nghiệp chi tiền mời cơng ty nước ngồi vào hoạch định văn hóa doanh nghiệp cho cơng ty Học tập văn hóa doanh nghiệp tiên tiến nước trở thành tư nhà doanh nghiệp Việt Nam Tập đoàn khách sạn Mường Thanh tập đồn có lịch sử hình thành phát triển lâu dài, trọng đến việc xây dựng phát triển văn hóa doanh nghiệp từ ngày đầu thành lập Có thể nói, tập đồn khách sạn Mường Thanh xây dựng, tạo lập văn hóa mang sắc riêng trở thành doanh nghiệp hàng đầu Việt Nam xây dựng, phát triển thành công văn hóa doanh nghiệp Tuy chi nhánh nhỏ tổng số chi nhánh tập đoàn Mường Thanh khách sạn Mường Thanh holiday Đà Lạt mang rõ nét đặc trưng tập đoàn Mường Thanh Mặc dù có thành tựu riêng đội ngũ nhân viên Mường Thanh holiday Đà Lạt khơng ngừng trì phát huy văn hóa doanh nghiệp Để nhận rõ nét văn hóa đặc sắc khách sạn Mường Thanh holiday Đà Lạt làm để bảo tồn trì văn hóa Chính nhóm tác giả chọn đề tài “Phân tích văn hóa doanh nghiệp khách sạn Mường Thanh holiday Đà Lạt” 36 “ngôi nhà phương xa” Lấy cảm hứng từ hình ảnh gái múa dựa cấu tạo họa tiết thổ cẩm, hình họa nhận diện khắc họa biểu trưng hình người Mường Thanh hotel mang đến gần gũi, tích cực, an tồn vui tươi cởi mở Màu xanh núi rừng Tây Bắc chọn làm màu sắc chủ đạo thiết kế kiến trúc, ứng dụng nội thất tạo dung dị, yêu thương, trân trọng, chắn lựa chọn tối ưu cho du khách phân khúc với định hình giá trị trải nghiệm cho khách hàng khác nằm tổng hòa giá trị mà tập đoàn khách sạn Mường Thanh nỗ lực mang đến cho khách hàng suốt thời gian qua Trải qua 25 năm hình thành phát triển, Mường Thanh với biểu tượng cánh chim đại bàng với màu vàng đặc trưng hữu khắp nơi đất nước Việt Nam lan tỏa sang nước bạn Lào Với 54 khách sạn dự án khách sạn nước Mường Thanh với khát vọng đại diện quốc gia ngành khách sạn mang sứ mệnh gìn giữ, bảo tồn tơn vinh giá trị tốt đẹp người Việt tinh hoa văn hóa truyền thống dân tộc Sự cải tiến, đổi nhận diện dựa gốc rễ giá trị văn hóa Việt tinh hoa giá trị tốt đẹp người Việt chắn đem đến cảm xúc, định hình phong cách Mường Thanh góp phần thực hóa khát vọng thương hiệu Việt sánh vai với thương hiệu quốc tế ngành dịch vụ 3.1.2 Những cột mốc quan trọng tập đoàn Khách sạn Mường Thanh - Năm 1997, thành lập khách sạn Mường Thanh Điện Biên Phủ, - 7/2003, khách sạn Mường Thanh Linh Đàn thành lập - 10//2005, thành lập khách sạn Mường Thanh Vinh - 11/2006, khách sạn Mường Thanh Thanh niên Vinh thành lập 37 - 10/2009, thành lập khách sạn Mường Thanh Grand Hà Nội - 7/2010, thành lập khách sạn Mường Thanh Diễn Châu khách sạn Mường Thanh Holiday Điện Biên Phủ - 9/2010, khách sạn Mường Thanh Grand Hạ Long Được thành lập - 10/2010, thành lập khách sạn Mường Thanh Grand Xala - 11/2010, khách sạn Mường Thanh Lạng Sơn thành lập - 1/2011, khách sạn Mường Tanh Sapa thành lập - 11/2014, khách sạn Mường Thanh Grand Quảng Trị khách sạn Mường Thanh Grand Hà Tĩnh thành lập - 12/2014, thành lập khách sạn Mường Thanh Luxury Nha Trang khách sạn Mường Thanh Holiday Mũi Né - 2/2015, thành lập khách sạn Mường Thanh Hà Nội Center khách sạn Holiday Hội An -3/2015, thành lập khách sạn Mường Thanh Grand Cửa Lô - 4/2015, thành lập khách sạn Mường Thanh Luxury Cần Thơ -7/2015, thành lập khách sạn Mường Thanh Grand Lào Cai - 8/2015, thành lập khách sạn Mường Thanh Grand Quảng Ninh - 9/2015, khách sạn Mường Thanh Sài Gòn Center khách sạn Mường Thanh Luxury Nhật Lệ thành lập - 11/2015, thành lập khách sạn Mường Thanh Lai Châu 38 3.2 Tổng quan khách sạn Mường Thanh Holiday Đà Lạt Hình 3.3: Khách sạn Mường Thanh Holiday Đà Lạt (Nguồn: Nhóm tác giả tự tổng hợp từ tháng 5/2021) 3.2.1 Vài nét khách sạn Mường Thanh Holiday Đà Lạt Khách sạn Mường Thanh Holiday Đà Lạt xây dựng vào năm 2007 thuộc phân khúc Holiday tập đoàn khách sạn Mường Thanh tọa lạc 42 Phan Bội Châu, phường 2, thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng Mường Thanh Holiday nhóm khách sạn đạt tiêu chuẩn trở lên, tọa lạc địa điểm du lịch, nghỉ dưỡng tiếng toàn quốc với thiết kế tinh tế phong cách phục vụ chuyên nghiệp nhằm mang đến cho du khách kì nghỉ tiện nghi thoải mái Khách sạn Mường Thanh holiday Đà Lạt gồm có 71 phịng gồm có phịng điều hành thuộc dạng cao cấp, phòng thuộc dạng sang trọng nằm tầng cao "view" đẹp 65 phòng thuộc hạng thường tất phịng khơng trang bị máy lạnh 39 Các phòng khách sạn Mường Thanh Holiday chia làm loại: - Superior Double: Phịng có diện tích từ 25 – 28 m2 gồm có giường đơi rộng rãi ngang 2m dài 2m, sàn có lót thảm đầy đủ tiện nghi nội thất đại, tiên tiến gồm có TV truyền hình vệ tinh, bồn tắm, mini bar, bàn tiếp khách, Wifi phịng,… Phịng có cửa sổ hướng ngồi phố Hồ Xn Hương Hình 3.4: Loại phịng Superior Double (Nguồn: Nhóm tác giả tổng hợp vào tháng 5/2021) - Superior Twin: Phịng có diện tích từ 25 – 28 m2 gồm có giường đôi rộng rãi bao gồm giường đơn ngang 1m dài 2m sàn có sàn có lót thảm đầy đủ tiện nghi nội thất đại, tiên tiến gồm có TV truyền hình vệ tinh, bồn tắm, mini bar, bàn tiếp khách, Wifi phịng,…Phịng có cửa sổ hướng ngồi phố khn viên 40 Hình 3.5: Loại phòng Superior Twin khách sạn (Nguồn khách sạn tự tổng hợp vào tháng 5/2021) Hình 3.6: Loại phịng Deluxe Double khách sạn (Nguồn: Nhóm tác giả tự tổng hợp vào tháng 5/2021) 41 - Deluxe Double: Phịng có diện tích rộng rãi, thống khoảng 34m2 gồm giường đôi ngang 2m dài 2m không gian vô rộng rãi nội thất tiện nghi vật dụng sang trọng sàn có lót thảm gồm có TV truyền hình vệ tinh, bồn tắm, mini bar, bàn tiếp khách, Wifi phòng,…Phòng có cửa sổ hướng ngồi mặt Hồ khn viên Deluxe Twin: Loại phịng Deluxe Twin có diện tích rộng 34m2 gồm có giường đơn ngang 1m2 dài 2m, tất nội thất tiện nghi phòng bố trí hài hịa sang trọng, sàn có lót thảm vật dụng nội thất loại phịng Phịng có cửa sổ tầm nhìn ngồi phố, số phịng có tầm nhìn khu vườn góc Hồ Xn Hương Hình 3.7: Loại phịng Deluxe Double khách sạn (Nguồn: Nhóm tác giả tự tổng hợp vào tháng 5/2021) 42 3.2.2 Những nét văn hóa khách sạn Mường Thanh Holiday Đà Lạt Sản phẩm nghành du lịch sản phẩm vơ hình, bên cạnh sở vật chất, trang thiết bị khách sạn yếu tố người quan trọng Chính lẽ đó, ngành du lịch khách sạn khơng địi hỏi người cần có lực, chun mơn cao, mà lực kết hợp yếu tố: kỹ năng, kiến thức thái độ Do vậy, Mường Thanh holiday Đà Lạt nói riêng tập đồn khách sạn Mường Thanh nước nói chung ln ln trọng vào việc đào tạo nguồn nhân lực có chất lượng cao Ngay từ tuyển dụng, nhân viên đào tạo định hướng, tầm nhìn, chiến lược, văn hóa doanh nghiệp, nguyên tắc tối cao tối cao tập đồn sau đến nội quy khách sạn nội quy phận Là nhánh tập đoàn khách sạn Mường Thanh, Mường Thanh Holiday Lạt mang nét văn hóa đặc trưng: 3.2.2.1 Biểu tượng cánh chim đại bàng khách sạn Hình 3.8: Biểu tượng nhận diện thương hiệu khách sạn Mường Thanh (Nguồn: Nhóm tác giả tự tổng hợp) 43 Logo Mường Thanh lấy cảm hứng từ khăn Piêu người Thái Đại diện truyền thơng tập đồn cho biết, hình ảnh logo trơng giống Những cánh chim dang rộng đón gió bay cao bay xa Đại diện cho mục tiêu sứ mệnh tập đoàn Mường Thanh Nhưng cách điệu họa tiết vải thổ cẩm người Thái Là sản phẩm thể đậm nét sắc văn hóa Thể đặc trưng tín ngưỡng văn hóa Dưới bàn tay khối óc tài hoa nhà thiết kế tạo nên logo Mường Thanh sang trọng, đại Gần gũi thân thiện mang đậm văn hóa Việt thấy Ngoài hàm ý sâu xa việc đưa chi tiết thổ cẩm khăn Piêu vào thương hiệu Mường Thanh Không người Việt ấn tượng với biểu tượng từ trang phục truyền thống độc đáo Mà du khách quốc tế phải tò mò trước vẻ độc đáo nhận diện thương hiệu Mường Thanh Từ đó, họ tò mò vùng đất chữ S xinh đẹp duyên dáng nhiều Giúp quảng bá hình ảnh thân thiện Việt Nam đến với bạn bè quốc tế 3.2.2.2 Biểu tượng trang phục khách sạn Với mong muốn đem hình ảnh đất nước người Việt Nam quốc tế tập đoàn khách sạn Mường Thanh trọng đến chi tiết nhỏ thiết kế, biểu tượng xuất nhận diện thương hiệu Mường Thanh Một đặc điểm dễ liên tưởng đến thương hiệu Mường Thanh hình ảnh cánh đồng Mường Thanh Điện Biên với hoa ban, rượu táo mèo, thổ cẩm,… Đội ngũ thiết kế sử dụng chi tiết thổ cẩm người Thái Đặc biệt khăn Piêu – đặc trưng dân tộc để đại diện cho thương hiệu Mường Thanh 44 Hình 3.9: Trang phục nhận diện khách sạn (Nguồn: Nhóm tác giả tổng hợp vào tháng 5/2021) Bộ phận thiết kế lý giải nguyên nhân lấy ý tưởng biểu tượng từ trang phục phản ánh sắc văn hóa thể đặc trưng dân tộc Người Thái có trang phục truyền thống áo cóm, váy đen khăn Piêu Chỉ cần nhìn vào biết dân tộc Thái Bộ phận thiết kế thành công đưa chi tiết thổ cẩm khăn Piêu vào thương hiệu Điều không khiến cho người Việt ấn tượng với biểu tượng từ trang phục truyền thống độc đáo mà du khách quốc tế phải tò mò trước vẻ độc đáo nhận diện thương hiệu Mường Thanh Do vậy, phận thiết kế lấy chi tiết khăn Piêu kết hợp với khối hình khiến cho chi tiết thổ cẩm không bị nét đặc sắc tỏa sắc thái sang trọng đại 3.2.2.3 Sứ mệnh tầm nhìn khách sạn Sứ mệnh: Giới thiệu, nhân rộng, lan tỏa nét đẹp truyền thống, tinh hoa văn hóa niềm tự hào Việt tới du khách nước nhằm bảo tồn xây dựng giá trị văn hóa dân tộc Việt 45 Là điểm đến mang đậm văn hóa vùng miền Mỗi thành viên Mường Thanh có vai trị sứ giả giao lưu quảng bá nét đẹp truyền thống dân tộc Tầm nhìn: Trong tương lai, Tập đoàn Khách sạn Mường Thanh tiếp tục phát triển mở rộng quy mô chuỗi khách sạn, khu nghỉ dưỡng cao cấp trải dài theo đất nước vươn tới nước khu vực Đông Dương, nâng vị tập đoàn khách sạn tư nhân lên tầm quốc tế Với tiêu chí kinh doanh gắn liền với trách nhiệm xã hội, việc đưa khách sạn Mường Thanh vào hoạt động góp phần đóng góp vào phát triển kinh tế địa phương thơng qua việc tạo môi trường việc làm, nâng cao chất lượng đời sống người lao động hỗ trợ hoạt động cộng đồng 3.2.2.4 Giá trị cốt lõi khách sạn giá trị cốt lõi Tập đoàn Mường Thanh xây dựng nhằm định hướng cho định hành động khơng Tập đồn, mà người Mường Thanh, linh hồn Mường Thanh xuyên suốt lịch sử từ thành lập đến • Chân thành – Cam kết – Cân (3C) - Chân Thành: Mường Thanh xác định hài lòng khách hàng ưu tiên số 1, thước đo thành công doanh nghiệp dựa chân thành, trung thực, thân thiện tinh tế ứng xử, cung cách phục vụ người Mường Thanh - Cam Kết: Mường Thanh đặt chữ “Tín” lên hàng đầu mức cam kết minh bạch cao nhất, coi lề mối quan hệ với khách hàng, đối tác Qua đảm bảo chất lượng sản phẩm - dịch vụ tốt cho khách hàng, đối tác 46 - Cân Bằng: Lấy thuyết Âm Dương, Ngũ hành triết học Á đông làm sở, Mường Thanh hướng đến việc giảm trừ xung đột, tích cực tìm kiếm hịa hợp mối quan hệ lợi ích doanh nghiệp – nhân viên - xã hội, xác định làm tảng cho phát triển bền vững, góp phần bảo tồn văn hóa vùng miền, phát triển kinh tế địa phương… • Tơn trọng – Thích ứng – Thống (3T) - Tôn Trọng: Mường Thanh hiểu tôn trọng khác biệt; tôn trọng thân, đồng nghiệp, khách hàng, đối tác…coi động lực để phát triển Trong đó, tơn trọng thân điều cần làm trước tiên để tơn trọng người xung quanh tự định hướng việc làm cho đắn - Thích Ứng: Mường Thanh sẵn sàng đổi để thích ứng với mơi trường bên ngồi ln biến động; sẵn sàng trao quyền cho cấp để đảm bảo hiệu công việc mức cao nhất; sẵn sàng đón nhận thử thách, khó khăn, biến khó khăn thành hội dựa việc áp dụng công nghệ, khoa học kỹ thuật vào công tác quản lý vận hành - Thống Nhất: Người Mường Thanh có chung gia đình lớn với nhận thức, hành động chung Mỗi thành viên cần trung thành tự hào Đồng thời, coi Mường Thanh nhà thứ 2, thành viên phải thực hạnh phúc ngơi nhà làm khách hàng hạnh phúc 3.2.2.5 Năm nguyên tắc tối cao tập đoàn khách sạn Mường Thanh Đừng nói khơng, cho giải pháp Rất hài lịng góp ý, chọn đi! Làm việc có quy trình,làm việc có tổ chức Vấn đề xảy ra, nguyên nhân tôi! 47 Tự cho giỏi đồng nghĩa với việc lùi 3.2.2.6 Ngày lễ Mường Thanh (12/3) khách sạn Mường Thanh Holiday Đà Lạt Hình 3.10 Một phần ngày hội Mường Thanh khách sạn Mường Thanh Holiday Đà Lạt (Nguồn: Nhóm tác giả tự tổng hợp vào tháng 5/2021) Tây Bắc cội nguồn thường hiệu khách sạn Mường Thanh Đã trở thành truyền thống ngày 12/3 năm chọn ngày Tết Mường Thanh – ngày Tết riêng người làm việc tập đoàn Mường Thanh Hoa Ban biểu tượng tình u khơng tình u nàng Ban chàng Khum truyền thuyết mà thể lịng biết ơn hiếu thảo, ngày Tết khơng thể thiếu hoa Người Mường Thanh hôm trì phát huy giá trị, sắc để tạo nên bầu khơng khí lễ hội đậm sắc Mường Thanh Tết Mường Thanh mang hương xuân Tây Bắc đến miền Tổ quốc Trong ngày Tết người Mường Thanh vui chơi, gấp Hạc, mặc trang phục người Tây Bắc 48 trải nghiệm Tết người Tây Bắc, hịa vào khơng khí vui vẻ, thoải mái không vướng bận lo toan sống công việc Tết nhà Mường hội để nhân viên thư gian, vui chơi, mà mang đến cho nhân viên quà, phần thưởng thật ý nghĩa Tuy phần q khơng có giá trị q lớn đủ để làm cho nhân viên ấm lịng, khích lệ tinh thần làm việc nhân viên nhà Mường Tết Mường Thanh ngày lễ tràn đầy hương vị mùa xuân Tây Bắc Chính khơng gian Tây Bắc mang Mường Thanh holiday Đà Lạt với khung cảnh bắp khơ, ruộng bậc thang Vì vậy, Tây Bắc q hương cội nguồn ngày Tết nhà Mường nên đến ngày lễ Mường Thanh tri ân nguồn cội nhớ ngày đầu lập nghiệp gian khó Trên đường định vị Mường Thanh trở thành thương hiệu Việt, Tết Mường Thanh góp phần khơng nhỏ tạo nên độc đáo, khác biệt, nét văn hóa riêng không bị pha trộn cho người Mường Thanh, cho văn hóa Mường Thanh 49 PHẦN 3: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Văn hóa doanh nghiệp giá trị, chuẩn mực chung người tuân theo, hướng người vào mục tiêu chung phát triển doanh nghiệp Tạo nên giá trị niềm tin thành viên tập thể với đường lối tương lai phát triển doanh nghiệp tạo nên lòng tin khách hàng chất lượng sản phẩm, dịch vụ, lập vị trí thương trường khiến cho đối thủ cạnh tranh phải kính nể Khách sạn Mường Thanh Holiday Đà Lạt tập đoàn khách sạn Mường Thanh tự hào khách sạn có văn hóa riêng đặc sắc khơng thể trộn lẫn Văn hóa Mường Thanh hình thành với đời khách sạn Mường Thanh Văn hóa Mường Thanh trở thành ăn tin thần, chất keo đồn kết, niềm tự hào nhân viên làm việc tập đồn khách sạn Mường Thanh Nhóm tác giả đề số kiến nghị nhằm giúp khách sạn Mường Thanh Holiday Đà Lạt giữ gìn phát huy nét văn hóa độc đáo khách sạn: Một là, khách sạn nên coi trọng chiến lược phát triển mục tiêu hàng đầu bồi dưỡng ý thức văn hóa cho cán bộ, cơng nhân viên; Hai là, nhà quản trị khách sạn nên coi trọng quản lý môi trường vật chất tinh thần khách sạn tạo khơng gian văn hóa tốt đẹp, bồi dưỡng ý thức tinh thần tập thể tinh thần đoàn kết nhằm cống hiến sức lực, trí tuệ cho khách sạn; Ba là, coi trọng vai trị tham gia quản lý cán bộ, cơng nhân viên khích lệ tinh thần trách nhiệm thành viên khách sạn; Bốn là, tôn trọng người với tư cách chủ thể hành vi, coi trọng tích cực tính động người kinh doanh – điều kiện quan trọng việc phát triển văn hóa doanh nghiệp 50 BẢNG CHẤM CÔNG Họ tên thành viên Tỷ lệ tham gia Nguyễn Thị Ngọc Hân 100% Phan Ngọc Huệ 100% Nguyễn Thị Kim Liên 100% Huỳnh Thiên Nhi 100% Vũ Hồng Nhung 100% Lê Thanh Trúc 100% ... trạng văn hóa doanh nghiệp khách sạn Mường Thanh holiday Đà Lạt - Phân tích văn hóa doanh nghiệp khách sạn Mường Thanh holiday Đà Lạt - Đề xuất số kiến nghị nhằm nâng cao văn hóa doanh nghiệp khách. .. sạn Mường Thanh holiday Đà Lạt Đối tượng khách thể nghiên cứu - Đối tượng: Phân tích văn hóa doanh nghiệp khách sạn Mường Thanh holiday Đà Lạt - Khách thể : Khách sạn Mường Thanh holiday Đà Lạt. .. nghiệp khách sạn Mường Thanh Holiday Đà Lạt - Phân tích văn hóa doanh nghiệp khách sạn Mường Thanh holiday Đà Lạt 10 - Đề xuất số kiến nghị nhằm nâng cao văn hóa doanh nghiệp khách sạn Mường Thanh