LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI:THỬ NGHIỆM ƯƠNG NUÔI CÁ XIÊM (BETTA SPLENDES) VÀ CÁ BỐNG TƯỢNG (OXYELEOTRIS MARMORATA) BẰNG TRÙN GIẤM (TUBATRIX ACETI)

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA THỦY SẢN LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: THỬ NGHIỆM ƯƠNG NUÔI CÁ XIÊM (BETTA SPLENDES) CÁ BỐNGTƯỢNG (OXYELEOTRIS MARMORATA) BẰNG TRÙN GIẤM (TUBATRIX ACETI) NGÀNH: THUỶ SẢN KHOÁ: 2001 – 2005 SINH VIÊN THỰC HIỆN: ĐÀO NGỌC QUYÊN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH 9/2005 THỬ NGHIỆM ƯƠNG NI CÁ XIÊM ( BETTA SPLENDES) CÁ BỐNG TƯỢNG (OXUELEOTRIS MARMORATA) BẰNG TRÙN GIẤM (TUBATRIX ACETI) Thực bởi: Đào Ngọc Quyên Luận văn đệ trình để hồn tất u cầu cấp Kỹ Sư Thủy Sản Giáo viên hướng dẫn: Phạm Văn Nhỏ Thành phố Hồ Chí Minh 9/2005 CẢM TẠ Chúng xin chân thành cảm ơn: Ban Giám Hiệu Trường Đại Học Nông Lâm – Tp.HCM Ban Chủ Nhiệm Khoa Thủy Sản Trường Đại Học Nông Lâm – Tp.HCM Cùng tồn thể q thầy trường truyền đạt kiến thức cho suốt năm học trường Đặc biệt gởi lời cảm ơn sâu sắc đến thầy Phạm Văn Nhỏ tận tình hướng dẫn giúp đỡ suốt thời gian thực đề tài tốt nghiệp Đồng thời gởi lời cảm ơn đến tất anh chị, bạn lớp động viên, giúp đỡ suốt thời gian thực đề tài Do thời gian thực đề tài có hạn, trang thiết bị cịn thiếu thốn lần làm quen với công việc nghiên cứu nên luận văn không tránh khỏi thiếu sót Rất mong góp ý thầy bạn TÓM TẮT Đề tài thực Trại Thực Nghiệm Khoa Thuỷ Sản Trường Đại Họcï Nơng Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh từ ngày 29/3/2005 đến ngày 31/7/2005, nhằm đánh giá ảnh hưởng phần thức ăn khác lên tỷ lệ sống cá xiêm, cá bống tượng Nghiên cứu bao gồm phần   Phần A: Kết cá xiêm Phần B: Kết trùn giấm Các thí nghiệm bố trí theo kiểu hồn tồn ngẫu nhiên với lần lập lại cho nghiệm thức Các nghiệm thức ứng với phần thức ăn A, B, C, D     Nghiệm thức (A): 1òng đỏ trứng gà Nghiệm thức (B): tảo khô Spirulina Nghiệm thức (C): thức ăn tổng hợp Nghiệm thức (D): trùn giấm Ở phần A B, kết tỷ lệ sống cá bột phần thức ăn khác giống không sai khác mặt thống kê (P>0,05) ABSTRACT The study was conducted at Fisheries Experimental Farm Of Fisheries Faculty Nong Lam University in HCM city to assess impacts of various diets on survival rate of fry From 29th March to 31st July in 2005 The study comprised two part with diets:  Part A: Result of experiments on Fightting Fish Treatment (A): egg yolk Treatment (B): dried algae Spirulina Treatment (C): synthesis food Treatment (D): Vinegar eel  Part B: Result of experiments on Marble Gobby Treatment (A): egg yolk Treatment (B): algae Spirulina Treatment (C): synthesis food Treatment (D): Vinegar eel In part A and B, survival rate of fry fishes in A, B, C, D are similar and not significantly different (P>0,05) MỤC LỤC ĐỀ MỤC TRANG TRANG TỰA CẢM TẠ TÓM TẮT ABSTRACT MỤC LỤC DANH SÁCH ĐỒ THỊ DANH SÁCH CÁC BẢNG DANH SÁCH HÌNH ẢNH i ii iii iv v viii ix x I GIỚI THIỆU 1.1 1.2 Đặt Vấn Đề Mục Tiêu Đề Tài II TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 2.1.1 2.1.2 2.1.3 2.1.4 2.1.5 2.1.6 2.1.7 2.2 2.2.1 2.2.2 2.2.3 2.2.4 2.2.5 2.2.6 2.2.7 2.3 2.3.1 2.3.2 2.4 2.4.1 2.4.2 Đặc Điểm Sinh Học Của Cá Xiêm Đặc điểm phân loại Đặc điểm hình thái phân bố Đặc điểm sinh thái Tập tính sống Đặc điểm dinh dưỡng Đặc điểm sinh sản Mùa vụ sinh sản Đặc Điểm Sinh Học Của Bống Tượng Đặc điểm phân loại Đặc điểm hình thái Phân bố Đặc điểm sinh thái Đặc điểm dinh dưỡng Tăng trưởng kích thước tối đa Đặc điểm sinh sản Tình Hình Sản Xuất Giống Cá Bống Tượng Trong nước Trên giới Thức Aên Sử Dụng Trong Quá Trình Ương Cá Bột Lân Cá Hương Thức ăn chế biến Thức ăn sống III 2 3 4 7 7 8 9 10 11 11 12 13 13 16 VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 19 3.1 Thời Gian Và Địa Điểm Thực Hiện Đề Tài 19 3.1.1 3.1.2 3.1.3 3.1.4 3.2 3.2.1 3.2.2 3.2.3 3.3 3.4 IV Vật Liệu Nguồn cá bột Thức ăn dụng cụ cho ăn Hệ thống ương nuôi cá bột Phương Pháp Nghiên Cứu Phương pháp bố trí thí nghiệm Quản lý chăm sóc Các tiêu theo dõi Phương Pháp Thu Thập Số Liệu Phương Pháp Phân Tích Số Liệu 19 19 19 20 20 20 22 22 23 23 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 24 Phần A: Kết Quả Thử Nghiệm Trên Cá Xiêm 24 4.1 Giá Tỷ Lệ Sống Của Cá Xiêm Ơû Các Lần Thử Nghiệm 4.1.1 Lần thử nghiệm thứ I (từ 24/4/2005 đến 4/5/2005) 4.1.2 Lần thử nghiệm thứ II (từ 11/5/2005 đến 27/5/2005) 4.1.3 Lần thử nghiệm thứ III (từ 14/6/2005 đến 20/6/2005) 4.1.4 Lần thử nghiệm thứ IV (từ 1/7/2005 đến10/7/2005) Đánh 24 24 Phần B: Kết Quả Thử Nghiệm Trên Cá Bống Tượng 31 4.1 Đánh Giá Tỷ Lệ Sống Của Cá Bống Tượng Ơû Các Lần Thử Nghiệm 4.1.1 thử nghiệm thứ I (từ 14/4/2005 đến 20/4/2005) 4.1.2 Lần thử nghiệm thứ II (từ 8/6/2005 đến 12/6/2005) 4.1.3 Lần thử nghiệm thứ III (từ 22/7/2005 đến 31/7/2005) 4.2 So Sánh Tỷ Lệ Sống Trung Bình Giữa Các Nghiệm Thức 4.3 Các Yếu Tố Chất Lượng Nước Trong Quá Trình Ni 4.3.1 Chỉ tiêu pH suốt q trình thí nghiệm 4.3.2 Chỉ tiêu nhiệt độ q trình thí nghiệm 25 26 28 31 Lần 31 32 33 34 35 35 36 V KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 38 5.1 5.2 Kết Luận Đề Nghị 38 38 TÀI LIỆU THAM KHẢO 39 PHỤ LỤC 40 Phụ Lục 1: Một Số Hình Aûnh Minh Họa Phụ Lục 2: Cách Bố Trí Thí Nghiệm Phụ Lục 3: Kết Quả Phân Tích Thống Kê Phụ Lục 4: Kết Quả Tỷ Lệ Sống Phụ Lục 5: Các Chỉ Tiêu Môi Trường Nước 40 43 46 49 51 DANH SÁCH CÁC ĐỒ THỊ ĐỒ THỊ 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 4.6 4.7 4.8 NỘI DUNG TRANG Tỷ Lệ Sống Trung Bình Của Cá Xiêm Ơû Giai Đoạn I Tỷ Lệ Sống Trung Bình Của Cá Xiêm Ơû Giai Đoạn II Tỷ Lệ Sống Trung Bình Của Cá Xiêm Ơû Giai Đoạn III Tỷ Lệ Sống Trung Bình Của Cá Xiêm Ơû Giai Đoạn IV Tỷ Lệ Sống Trung Bình Của Cá Bống Tượng Ơû Giai Đoạn III Chỉ Tiêu pH Các Buổi Sáng Trong Q Trình Thí Nghiệm Chỉ Tiêu pH Các Buổi Chiều Trong Q Trình Thí Nghiệm Nhiệt Độ Trong Q Trình Thí Nghiệm 24 26 27 28 33 35 36 36 DANH SÁCH CÁC BẢNG BẢNG NỘI DUNG TRANG 4.1 Tỷ Lệ Sống Trung Bình Của Cá Xiêm Có Mật Độ 20con/Lít (Lần IV) 4.2 Tỷ Lệ Sống Trung Bình Của Cá Xiêm Có Mật Độ 50con/Lít (Lần IV) 4.3 Kết Quả Ương Nuôi Cá Bống Tượng Trong Bình Nhựa (Lần Thứ I) 4.4 Kết Quả Ương Ni Cá Bống Tượng Trong Bình Nhựa (Lần Thứ I) 4.5 Tỷ Lệ Sống Trung Bình Của Cá Bống Tượng (Lần III) 4.6 Yếu Tố Nhiệt Độ Trong Quá Trình Thí Nghiệm 29 30 31 32 34 37 10 DANH SÁCH CÁC HÌNH ẢNH HÌNH ẢNH NỘI DUNG Hình Hình Dạng Ngồi Của Trùn Giấm Hình Cá Bống Tượng Ngày Sau Khi Nở Hình Cá Xiêm Ngày Sau Khi Nở Hình Cá Xiêm 10 Ngày Tuổi (Lần III) Hình Cá Xiêm Trưởng Thành Hình Thức Aên Cho Cá Bột 11 TRANG 40 40 41 41 42 42 I 1.1 GIỚI THIỆU Đặt vấn đề Trong năm gần đây, ngành thủy sản nước ta không ngừng phát triển Nhiều mặt hàng thủy hải sản có mặt thị trường giới như: cá basa, tôm sú số mặt hàng thủy hải sản khác Để ngành thủy sản ngày ổn định phát triển cần phải ý đến ba vấn đề sau: giống, kỹ thuật ni thức ăn Trong đó, thức ăn coi nhân tố quan trọng Các loại thức ăn nguồn gốc động vật hay thực vật, thức ăn tự nhiên hay thức ăn chế biến Để trì sống hoạt động thể, oxygen sinh vật cần có thức ăn Thức ăn nguồn cung cấp nguyên liệu giúp cho thể sinh trưởng phát triển, nguồn vật liệu tái tạo bổ sung phận hao mòn thể trình sống Hơn nữa, thức ăn cịn cung cấp nguồn lượng cần thiết cho thể hoạt động Cho nên, q trình sống, động vật khơng ngừng lấy thức ăn từ mơi trường bên ngồi Thức ăn ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe phát triển bình thường động vật thủy sản Nếu dinh dưỡng khơng hợp lý gián tiếp ảnh hưởng đến phát triển bệnh khác mà ngày người ta chưa kịp xác định hết Vì thức ăn đóng vai trị định ni trồng thủy sản đặt biệt giai đoạn ấu trùng Hiện nay, Việt Nam, có nhiều loại thức ăn sống sử dụng để ương nuôi cá bột : Rotifera, Moina, trùng chỉ, lăn quăn, Atermia…nhưng thức ăn phù hợp cho tất loài cá, đặc biệt loài cá có kích thước nhỏ cá xiêm, cá bống tượng… Tuy nhiên, giới, từ lâu, có loại thức ăn sống phổ biến cho loài cá đặc biệt cá có kích cỡ nhỏ, trùn giấm Được phân công Khoa Thuỷ Sản Trường Đại Học Nơng Lâm Thành phố Hồ Chí Minh, tiến hành thực đề tài “Thử Nghiệm Ương Nuôi Cá Xiêm (Betta splendes) Cá Bống Tượng (Oxyeleotris marmorata) Bằng Trùn Giấm (Tubatrix aceti) 1.1 Mục tiêu đề tài Mục tiêu đề tài nhằm:   Nhằm đánh giá tỷ lệ sống cá bột cá xiêm cá bột bống tượng cho ăn trùn giấm So sánh kết tỷ lệ sống cá cho ăn trùn giấm cho ăn loại thức ăn khác II TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Đặc điểm sinh học cá xiêm 2.1.1 Đặc điểm phân loại 12 Bộ: Perciformes Bộ phụ: Anabantoidei Họ: Anabantidae Giống: Betta Loài: Betta splendes Tên tiếng Anh: Fighting fish Tên tiếng Việt: Cá lia thia, cá đá, cá xiêm, cá chọi Phân loại theo màu sắc hình dáng - Cá lia thia đồng Gồm loài: cá mang đỏ cá mang xanh, thường thấy đồng ruộng miền đông miền tây Nam Bộ Cá mang đỏ: tồn thân màu xanh da trời, màu tím nhạt, mang cá màu đỏ Cá mang xanh: có hình dáng giống cá mang đỏ màu sắc thân xanh đậm nhanh nhẹn Cá xiêm (đuôi rẽ quạt) Hiện nay, loài coi điển hình lồi cá đá Màu sắc cá đậm, sặc sỡ lớn cá lia thia đồng Đặc biệt vây cá trịn xoe giống hình rẽ quạt Tồn thân đậm, ánh lên màu xanh, đỏ pha vàng nhạt có viền đỏ Từ lồi chia làm lồi sau:     Cá xiêm đỏ Cá xiêm xanh Cá xiêm đen Cá xiêm xám Cá phướn Cá có hình dáng hấp dẫn, vi dài với dáng vẻ tha thướt Cá có vây lưng, vây hậu mơn vây đuôi kéo dài rũ xuống cờ phướn nên gọi cá phướn Loài cá đá khơng hay, khơng chịu địn nên dùng làm cá đá Chủ yếu chúng dùng làm cá cảnh nhờ dáng vẻ thướt tha bơi lượn Ngồi ra, người ta cịn lai tạo cá xiêm với cá phướn cá xiêm với cá xiêm lai, từ tạo nhiều giống cá đặt tên khác 13 2.1.2 Đặc điểm hình thái phân bố Cá có thân hình thoi Cá chủng có màu xanh biếc, mạ, màu đỏ rượu chát, có khơng có hai sọc dọc đậm từ vây lưng tới Cá có tia vi lưng màu đen, vây xanh nhạt, vân sẫm gợn sóng Vi bụng, vi hậu mơn cá có màu đỏ Những cá ni làm cảnh có vây phát triển cá tự nhiên Do tập tính hăng hay đá nên người ta cịn gọi cá đá hay cá chọi 2.1.3 Đặc điểm sinh thái Cá xiêm loài cá sống mơi trường nước Do có quan hô hấp phụ mê lộ cho phép chúng sử dụng oxy từ khơng khí nên cá sống mơi trường có ngưỡng oxy thấp mơi trường nhiễm… Cá xiêm có sức sống mạnh Vì vậy, đối tượng dễ chăm sóc ni nới chật hẹp Điều có ý nghĩa ni riêng cá đực chai lọ để kích thích tính hăng, hiếu chiến chúng Dù tự nhiên hay bể ni nhân tạo, cá xiêm ln thích ẩn nấp hốc Cá xiêm sống tầng nước Các yếu tố mơi trường sống thích hợp cho cá là:  Nhiệt độ: 240C (ngoài tự nhiên) 26 - 27 C (môi trường nhân tạo)  pH: 6,5 -7,5 tốt từ 6,8 - 7,2 2.1.4 Tập tính sống Ở lồi cá này, dường ưu điểm màu sắc hình dáng tập tính sống đặc biệt tập trung đực Khi tiếp xúc với cá đực khác thấy ảnh phản chiếu qua gương, cá đực thường phô trương màu sắc tiềm ẩn kỳ ảo Điều thú vị đề cập đến tập tính “đấu tranh sinh tồn” lồi cá khả chọi đực Trận đấu diễn hai đực gặp Chúng giương vi, phùng mang màu sắc chuyển đổi rực rỡ Cá quẩy qua lại, đầu hướng thẳng phía đối thủ Chúng giữ tư vài giây đến vài phút lao vào dùng miệng để công Một pha định thắng bại thú vị làm bất ngờ người xem hai đối thủ chận đầu bất ngờ công với hai 14 miệng cắn dính vào Thân cá bị căng Cá chiến đấu cách xoay tròn quanh trục thân thường kéo dài từ 10 đến 20 giây, thường kết thúc cá chìm xuống đáy Sau đó, chúng rời nhanh chóng trồi lên mặt nước để thở nhờ quan hơ hấp phụ Sau đó, lại tiếp tục chiến đấu Trận đấu kết thúc yếu sức bỏ chạy, chí có chết trận Cả hai chiến sĩ cá sau trận đấu không tránh khỏi tổn thương vi rách nát 2.1.5 Đặc điểm dinh dưỡng 2.1.5.1 Tính ăn Cá xiêm lồi ăn tạp thiên động vật Chúng thích mồi sống di động như: lăn quăn, trùng chỉ, ấu trùng muỗi lắc… Theo kết khảo sát tính ăn cá xiêm Dương Thị Thuý Nga (1993), quan tiêu hố cá xiêm gồm: miệng, hầu, thực quản với hai manh tràng dài, ruột ngắn tận lỗ hậu môn đực Cịn tận ruột lỗ huyệt Đồng thời đo tỷ lệ chiều dài ruột /chiều dài thân (Li/Ls) 0.67 0.75 Vì vậy, lồi cá có cấu tạo quan tiêu hố thích hợp với tập tính ăn tạp thiên động vật 2.1.5.2 Thức ăn theo giai đoạn tuổi Theo nhiều tài liệu tham khảo kinh nghiệm nghệ nhân cá cảnh thức ăn liều lượng cho ăn thay đổi theo từ giai đoạn tuổi Từ - ngày tuổi, cá dinh dưỡng chủ yếu nhờ nỗn hồng Cá bột nở trú ẩn tổ tiêu hết noãn hoàng Từ - ngày tuổi, cá bắt đầu ăn thức ăn ngồi Loại thức ăn thích hợp cho cá infusoria Từ - 14 ngày tuổi, cá cho ăn Moina lịng đỏ trứng gà Ngồi ra, với cách ni dân gian, người ta cịn cho cá ăn vài giọt mỡ heo Với loại thức ăn này, tránh cho cá ăn nhiều tạo lớp ván mỡ bên mặt nước cản khuếch tán oxy từ khơng khí vào nước Từ 15 - 21 ngày tuổi, cá ăn Moina với kích cỡ lớn trùng Theo Dr William T.innes (1990), cá khoảng ba tuần tuổi quan hơ hấp phụ chưa hình thành Vì vậy, việc ương nuôi cá giai đoạn phải ý đến mật độ cá chất lượng nước nuôi Mật độ cá phải vừa phải phải đảm bảo oxy cần thiết cho cá Nếu mật độ dày chất lượng nước xấu làm hàm lượng oxy hoà tan nước thấp Lúc này, cá buộc phải sử dụng đến quan hô hấp phụ chưa hoàn chỉnh, dễ làm cá bị tổn thương… Lượng oxy địi hỏi khơng đáp ứng dẫn tới tình trạng chết ngạt cá Từ 21 ngày tuổi trở đi, thức ăn Moina trưởng thành, trùng chỉ, cung quăn… Chúng đặc biệt ưa thích mồi sống chuyển động Nếu lúc cho cá ăn thức ăn 15 sống thức ăn chết cá ăn mồi sống, cịn lỡ bắt mồi chết cá phun 2.1.6 Đặc điểm sinh sản Để phân biệt giới tính, người ta thường dựa vào màu sắc cá Màu sắc cá đực không rực rỡ cá phát dục, màu cá đực lại trở nên đẹp Tuổi thành thục cá : tháng tuổi Lúc này, cá có kích cỡ khoảng 4cm Cá thường sinh sản vào buổi sáng kéo dài đến trưa Thời gian đẻ từ - Nhiệt độ nước thích hợp cho cá sinh sản 25 – 280C (Võ Văn Chi, 1993) Vào mùa sinh sản, chuẩn bị tổ giao hoan diễn thú vị Khi muốn kết đôi với cá cái, cá đực chiếm diện tích bể nhả bọt khí làm tổ Mỗi bọt khí bao bọc màng chất nhờn tiết từ miệng Chúng kết dính vào tạo thành khối bọt có đường kính từ – 10 cm Sau thời gian bị cá đực rượt đuổi, cá sẵn sàng đẻ chúng quần ổ quấn vào Cá đực xoay quanh cá cái, ép ôm lấy cá vây dài, tồn thể cong vịng cách dịu dàng Hành động kéo dài khoảng phút Theo Bùi Hồng Phúc, 1992 hành động “sự va chạm có tác dụng kích thích” Sau đó, cá đực bng dần cá Sự tiết sẹ trứng bắt đầu Trứng tiết nhóm nhỏ, trung bình từ 15 – 25 trứng/lần, đơi lúc đạt 40 – 50 trứng/lần trường hợp Cũng lúc ấy, cá đực tiết sẹ để thụ tinh Sự thụ tinh diễn môi trường nước Sau trứng cá đẻ ra, chìm từ từ xuống đáy bể ni Cá đực bơi theo nhẹ nhàng ngậm trứng vào miệng nhanh chóng trồi lên mặt nước, phun trứng vào tổ cho trứng dính vào cụm bọt Cá đực tiếp tục thu lượm hết số trứng rơi đáy Sau đó, lại tiếp tục động tác cuộn thân, xoắn quanh mô tả trên, khoảng vài chục lần đẻ xong Sự kết hợp bơi lội đẻ trứng xảy ngoạn mục Trong thời gian ép đẻ, cá đực gần mặt nước, đám bọt Cá đực ln giữ bọt, bọt có tan đi, lại phun thành đám khác Một đặc điểm khác loài cá sinh sản, có đặc tính ăn trứng Do đó, tự nhiên, sau đẻ xong, cá bị cá đực rượt đuổi xa khoảng Vì vậy, bố trí cá đẻ khạp, người bắt cá sau đẻ xong, để tránh cá ăn trứng bị tổn thương cá đực rượt đuổi Theo Võ Văn Chi, 1993 thời gian để trứng nở 30 – 40 nhiệt độ 28 – 290C Cá bột nở tổ tiêu hết nỗn hồng Nếu tách trước có đủ khả bơi lội cá đực hớp lấy vào miệng nhẹ nhàng phun trở lại tổ 16 Trong suốt thời kỳ cá bột nhỏ, cá đực lại đặn việc ngậm cá phun chúng với bọt Như vậy, đảm bảo cho cá có đủ lượng oxy để hơ hấp Theo Mody, 1932, lúc này, cá chưa mở miệng Chúng hô hấp oxy từ bọt khí Như vậy, việc nhả thêm bọt khí cá đực nhằm để đảm bảo lượng oxy cần thiết cho thở Tầm quan trọng cá đực việc ấp trứng chăm sóc nghệ nhân cá cảnh đánh giá rằng: “Nếu bắt cá đực khỏi tổ sau đẻ xong hầu hết tồn trứng không nở Chúng bị rơi xuống đáy khạp bị ung Sự phân hủy trứng ung làm tiêu hao nhiều oxy hồ tan Đồng thời, khơng có bọt khí cá đực phun Điều dẫn tới việc môi trường nước nghèo oxy, khả sống sống cá cịn lại giảm xuống Vì vậy, có mặt cá đực quan trọng phát triển trứng cá nới nở” Khi cá ngày tuổi, có mặt cá đực lúc khơng cịn cần thiết Bây giờ, nên bắt ra, khơng sau thời gian ăn 2.1.7 Mùa vụ sinh sản Trong tự nhiên, cá xiêm sinh sản quanh năm mùa sinh sản tập trung vào mùa nắng tháng đầu mùa mưa, từ tháng đến tháng Vì theo kinh nghiệm sở nuôi cá cảnh, mùa nắng nhiệt độ nước ấm áp tỉ lệ nở tỉ lệ sống cá bột cao Còn vào mùa mưa mùa lạnh, cá dễ bị nhiễm bệnh, thường gặp bệnh nấm thuỷ mi 2.2 Đặc điểm sinh học bống tượng 2.2.1 Đặc điểm phân loại Bộ: Perciformes Bộ phụ: Gobioidei Họ: Eleotridae Giống: Oxyeleotris Loài: Oxyeleotris marmorata Bleeker 1952 Tên tiếng Anh: Marble goby Tên tiếng Việt: Cá bống tượng 2.2.2 Đặc điểm hình thái 17 Cá bống tượng đầu to, rộng, dẹp Mõm dài nhọn, hướng lên trên, mõm có u nhô cao Miệng rộng, hàm dài hàm đưa phía trước Răng nhọn, gốc to, xếp thưa thành nhiều hàng hàm Khơng có râu Mắt trịn, nhỏ lệch phía đầu Lưỡi phát triển, dẹp bằng, đầu lưỡi tròn Lỗ mũi trước mở ống ngắn Thân cá mập, phần trước dẹp bằng, phần sau dẹp bên Đuôi thon dài, vẩy nhỏ phủ khắp thân đầu từ mõm Đầu phần trước thân phủ vẩy trịn, phần sau phủ vẩy lươc Vây trịn, có màu đỏ nâu vàng, có nhiều sọc đỏ nâu xám tạo thành vân Mặt lưng có ba đốm đen, sau đầu, gốc vi lưng thứ gốc vi lưng thứ hai Mặt bên thân có nhiều đốm đen to, đốm khơng có hình dáng định 2.2.3 Phân bố Trong tự nhiên, cá phân bố khắp loại hình thuỷ vực nước từ ao hồ, ruộng, mương, kênh, rạch, sông… Theo Lê Như Xuân Phạm Đinh Thành (1994), cá bống tượng loài cá đặc trưng cho vùng nhiệt đới Trên giới, bống tượng bắt gặp Thái Lan, Mã Lai, Brunei, Sumatra, Lào, Campuchia Việt Nam Ở miền Nam Việt Nam, cá xuất nhiều sông rạch thuộc hệ thống sông Cửu Long, Đồng Nai sông Vàm Cỏ 2.2.4 Đặc điểm sinh thái Theo tác giả Lê Như Xuân Phạm Minh Thành (1994), cá bống tượng sống đáy thuỷ vực, hoạt động đêm Ban ngày, thường vùi xuống bùn đáy sống nhiều Trong ao, cá ưa ẩn nắp ven bờ, nơi có hang hốc, cỏ rong thực vật thuỷ sinh thượng đẳng Cá bống tượng lồi có quan hơ hấp phụ nên sống mơi trường nước thiếu oxy khoảng thời gian định Qua kết nghiên cứu Nguyễn Tuấn Dũng Đỗ Khắc Xuân Diễm (1995), cá bống tượng sống mơi trường nước có pH từ - tốt - Cá cần có dưỡng khí 3mg/l, song cá chịu đựng mơi trường dưỡng khí thấp cá có quan hô hấp phụ (http//: www.vietlinh.com.vn - Đi nhà nơng) 18 Khả thích ứng với độ mặn cá bống tượng cao so với nhiều loài cá khác Cá bống tượng sống độ mặn 130/00 Theo Lê Như Xuân Phạm Minh Thành (1994), cá bống tượng thích hợp sống mơi trường nước ấm áp với nhiệt độ khoảng 25 - 300C 2.2.5 Đặc điểm dinh dưỡng Cá bống tượng trưởng thành có máy tiêu hố tiêu biểu cho lồi cá điển hình Miệng lớn, hàm dài sắc (Lê Như Xuân, Phạm Minh Thành, 1994) Theo Nguyễn Văn Thạnh (1984), Nguyễn Tuần (1993), cá bống tượng loài cá ăn động vật Tỷ lệ chiều dài ruột chiều dài chuẩn Li/Ls < Cá bống tượng rình bắt mồi Cá bống tượng ăn mạnh đêm ban ngày, nước rong ăn mạnh nước kém, nước lớn ăn mạnh nước ròng Thức ăn chúng chủ yếu là: tôm, tép, cá nhỏ, cua, ốc, ấu trùng côn trùng thuỷ sinh… Cá bống tượng khơng thích ăn động vật ươn thối Theo Lê Như Xuân Phạm Minh Thành (1994), lồi cá khác sau tiêu hết nỗn hồn, bống tượng bắt đầu ăn thức ăn (thường từ - ngày sau nở) Kích cỡ miệng lúc khoảng 0,08 - 0,2mm Vì vậy, thức ăn cung cấp phải đảm bảo phù hợp với cỡ miệng cá bống tượng Và loại thức ăn mà người ta thường sử dụng như: luân trùng (Branchionus spp), lòng đỏ trứng gà, bột đậu nành… Sau 30 ngày tuổi, bống tượng ăn nhiều loại thức ăn như: trùng (Tubifex), ấu trùng muỗi lắc, cá, tép, nhuyễn thể xay nhuyễn… Theo Cheng Phen, 1994 phân tích thành phần thức ăn dày ác mẫu cá thu tự nhiên cho thấy: Loài thức ăn Tôm tép nhỏ Cá nhỏ Cua nhỏ Số dày có chứa thức ăn Tần số xuất hiện(%) 58.33 33.33 8.33 Kết khảo sát cho thấy cá bống tượng lồi cá có phổ thức ăn hẹp, đặc biệt cá ăn mồi động vật Điều phù hợp với kết Nguyễn Văn Thạnh (1985) Theo Nguyễn Văn Thạnh (1985) tỷ lệ Li/Ls cá bống tượng thấp (Li/Ls = 0.04 - 0.06), cho thấy loài cá ăn động vật điển hình 2.2.6 Tăng trưởng kích thước tối đa Cá bống tượng lồi cá có tốc độ tăng trưởng chậm giai đoạn cá 100g Cá từ 100g trở lên tăng trưởng 19 Trong điều kiện nhiệt độ 26-300C, trứng cá bống tượng nở sau 25 - 26 Lúc này, cá có chiều dài từ 2,5 - 3mm Sau cá nở ngày, chiều dài cá đạt 3,8mm Cá chuyển động thẳng đứng từ từ bng chìm xuống đáy Cá nở sau ngày, chiều dài đạt 3,8 - 4mm Mắt có sắc tố đen Vi ngực bắt đầu xuất Cá vận động thẳng đứng Cá ngày tuổi dài - 4,2mm Túi nỗn hồng tiêu biến Cá 12 ngày tuổi xuất đầy đủ vây Cá 18 ngày tuổi bắt đầu hình thành vảy có hình dáng cá trưởng thành Cá 30 ngày tuổi dài khoảng 13mm Cá 45 ngày tuổi dài khoảng 21mm Cá 60 ngày tuổi dài khoảng 30mm Cá 75 ngày tuổi dài khoảng 41mm Cá 90 ngày tuổi dài khoảng 53mm Ở giai đoạn từ cá bột lên cá hương, cá phải thời gian - tháng đạt chiều dài - 4cm Từ cá hương cần phải nuôi - tháng cá đạt kích cỡ cá giống 100g/con Cịn để có kích cỡ 100g/con từ lúc đẻ phải từ - tháng Nếu cá giống có trọng lượng 100g/con, để có cá thương phẩm 400g trở lên, phải - tháng ni ao, - tháng ni bè Kích thước tối đa cá đạt 500mm 2.2.7 Đặc điểm sinh sản a Phân biệt giới tính Thơng thường, sau ni vỗ - tháng, cá phát dục phân biệt đực qua quan sát hình dạng bên ngồi Cá đực có gai sinh dục nhỏ, đầu nhọn hình tam giác Cá có gai sinh dục lớn không nhọn đầu gai sinh dục cá đực b Tuổi kích thước thành thục 20