Giáo trình Chuẩn bị cây nguyên vật liệu (Nghề Tạo dáng và chăm sóc cây cảnh)

ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH BÀ RỊA – VŨNG TÀU SỞ NƠNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NƠNG THƠN GIÁO TRÌNH ĐÀO TẠO NGHỀ TRÌNH ĐỘ DƯỚI 03 THÁNG NGHỀ: TẠO DÁNG VÀ CH S C CÂY CẢNH (Phê duyệt Quyết định số 443/QĐ-SNN-KNKN ngày 17 tháng 10 năm 2016 Sở Nông nghiệp PTNT tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu) Năm 2016 ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH BÀ RỊA – VŨNG TÀU SỞ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NƠNG THƠN GIÁO TRÌNH Ơ ĐUN CHU N BỊ CÂY NGUY N V T IỆU Ã SỐ: Đ 01 NGHỀ TẠO DÁNG VÀ CH S C CÂY CẢNH Trình độ: Đào tạo nghề 03 tháng N 2016 ỜI GIỚI THIỆU Để phục vụ chương trình đào tạo nghề cho nông dân Nhằm đạt mục tiêu đảm bảo chất lượng đào tạo nghề, việc phát triển giáo trình phục vụ cho đào tạo nghề quan trọng Giáo trình “Chu n b câ ngu ên v t liệu” cung cấp cho học viên kiến thức cách nh n biết loại dụng cụ để tạo dáng chăm sóc câ cảnh, kỹ thu t nhân giống loại câ cảnh cách an tồn hiệu Tài liệu có giá tr hướng dẫn học viên học t p tham khảo để v n dụng thực tế sản xuất Đâ giáo trình mơ đun trình độ đào tạo tháng tổng hợp tài liệu mô đun “Chu n b câ ngu ên v t liệu” trình độ sơ cấp nghề1 tổ chức biên soạn nhằm góp phần đạt mục tiêu đào tạo nghề đặt Giáo trình nà qu ển thứ số mô đun chu ên mơn chương trình đào tạo nghề “Tạo dáng chăm sóc câ cảnh” trình độ đào tạo 03 tháng Trong mơ đun nà gồm có thuộc thể loại lý thu ết tích hợp sau: Bài Đặc điểm số loại câ cảnh Bài Kỹ thu t nhân giống câ cảnh từ hạt Bài Kỹ thu t nhân giống hình thức chiết, giâm cành Bài Thu th p câ ngu ên liệu từ bên ngồi Chúng tơi xin trân trọng cám ơn nhóm biên soạn Giáo trình mơ đun “Chu n b câ ngu ên v t liệu” trình độ sơ cấp nghề gồm: ê oài Nam Ngu n Đức Ngọc Giáo trình biên soạn kèm theo Qu ết đ nh số 539 /QĐ-BNN-TCCB ngà 11/4/2012 Bộ Nông nghiệp PTNT 1 MỤC ỤC ỜI GIỚI T IỆU MỤC ỤC Mô đun: Chu n b câ ngu ên v t liệu Bài Đặc điểm số loại câ cảnh Bài Kỹ thu t nhân giống câ cảnh từ hạt 15 Bài Kỹ thu t nhân giống hình thức chiết, gh p giâm cành 20 Bài Thu th p câ ngu ên liệu từ bên 32 ướng dẫn thực t p, thực hành 36 Yêu cầu đánh giá kết học t p 36 Tài liệu tham khảo 37 Ô ĐUN: CHU N BỊ CÂY NGUY N V T IỆU ã mô đun: MĐ 01 Thời gi n: 53 Giới thiệu mô đun Mô đun chu n b câ ngu ên liệu số mô đun kỹ quan trọng nghề tạo dáng chăm sóc câ cảnh Sau học xong mô đun nà , sinh viên trang b kiến thức kỹ chu n b câ ngu ên liệu, dụng cụ ngu ên v t liệu cần thiết cho nghề tạo dáng chăm sóc câ cảnh, dụng cụ uốn, cắt tỉa tạo tán, tạo hình câ cảnh nghệ thu t Bài Đ điểm số oại ảnh ã ài: MĐ 01-1 Thời gi n: ụ tiêu - Trình bà đặc điểm ngoại hình số loại câ cảnh phổ biến na - Nêu số ý chăm sóc tạo dáng cho loại câ cụ thể Hình 1.1 Cây Cần thăng A Nội dung C Tần thăng Câ gỗ nhỏ, cành thân u bướu, phân cành ngang Vỏ màu trắng xám có nhiều vết sần, cành có gai, k p lơng chim với –11 phụ, ch t hình trái xoan ngược, xanh bóng (hình 1.1) Câ mọc kho cần x n tỉa chồi liên tục để du trì dáng, tới thấ đất se mặt Chú ý quấn dâ vào vỏ, thường xu ên kiểm tra để tháo dâ tránh tạo vết thân, chơi rể tha ch u cần nâng rể, tạo rể cho câ C Du Câ gỗ nhỏ, vỏ thân màu xám trưởng thành bong vỏ nhỏ hình oval cuống ngắn chóp nhọn, rìa m p có ca, mặt xanh lục tươi ráp, mặt xanh nhạt (hình 1.2) Câ mọc kho cần x n tỉa chồi liên tục để du trì dáng, tới thấ đất se mặt Chú ý quấn dâ vào vỏ, thường xu ên kiểm tra để tháo dâ tránh tạo vết thân, chơi rể tha ch u cần nâng rể, tạo rể cho câ Duối nhám Câ bụi, thân sần sùi nhiều u bướu Vỏ dà màu xám trắng có nhựa mủ sợi dai Cành nhiều, dài, sù đơn mọc cánh, hình trái xoan dài, m p gợn sóng có ca, mặt nhám, gân mặt dới, non màu lục, già màu xanh thẫm Gỗ mềm d uốn dáng (hình 1.3) Không cắt tỉa, tha ch u vào mùa đông Không để câ chỗ dại nắng, nhỏ chu ển màu lục vàng Tưới nước thường xu ên khơng để đất b khơ Hình 1.2 Cây Du Hình 1.3 Duối nhám Đ trơn Câ gỗ lớn, thân cành có nhiều rể khí sinh Cành dài, vỏ màu nâu xám, có nhựa mủ đơn mọc cánh, hình trái xoan ngược, gốc tù trịn, dà bóng, màu xanh ngọc bích, ngắn (hình 1.4) Bảo vệ dâ , bà câ nhà cần chọn chỗ ánh sáng, bó đá, cưa cắt cành to để giữ dáng Hình 1.4 Đa trơn Hình 1.5 Đa lơng Đ ơng Câ gỗ lớn, phân cành nhiều, cành non có lơng m n màu vàng đơn mọc cách dạng bầu dục, mũi nhọn đỉnh gốc thuôn nhọn cuống ngắn màu xanh pha trắng, dà có lơng, kèm có lơng màu vàng (hình 1.5) Bảo vệ vỏ dâ , không bà câ ánh nắng trực xạ Khi trồng câ cần lấp đất tạo ụ lần đầu để có rể đ p Có thể bó đá ngâm nước câ Găng Câ thân gỗ dạng leo, vỏ màu xám đen với tu ến trắng vỏ Cành phân nhiều, cành non màu xám trắng k p chân v t, gồm đôi ch t, ch t mọc đối nhau, ch t màu xanh, mặt dới nhạt Cuống dài, gốc cuống có gai k p lấ cuống (hình 1.6) Câ thân leo cành giịn có gai uốn cần ý,không bà câ chỗ dại nắng, tưới nước thường xu ên, bảo vệ câ vào trời đông r t Ho giấ Câ thân gỗ dạng leo, cành nhánh nhiều đơn mọc cách hình trái xoan thn dài, xanh, cuống có gai cong, hoa có nhiều màu (hình 1.7) Khơng cắt tỉa rể nhiều, tiến hành tha ch u sau hoa Cắt tỉa tạo tán, chồi non lưu ý hoa cành Tưới nước liên tục câ hoa, sau tới đất b khô tiến hành tới thúc phân câ chu n b hoa Hình 1.6 Găng Hình 1.7 Hoa gi y Khế Câ gỗ nhỏ, thân có gờ cạnh, vỏ thân màu xám đen, câ già gốc thân xù xì Phân cành nhiều, đơn Các non màu tím đỏ (hình 1.8) Cành khế giịn uốn, dâ c n th n Khơng cắt tỉa câ hoa, tưới m thường xu ên, không nên để câ chỗ nhiều nắng làm nhỏ vàng Sau hết cần bón thúc phân nga Hình 1.8 Khế Hình 1.9 Kim quýt Kim quýt Câ bụi, thân có gai nhọn hướng lên trên, k p màu xanh thẫm, hình trái xoan thn đầu có mùi thơm b vị hoa màu trắng có mùi thơm mọc đơn mọc chùm nách Quả trịn ngón ta , màu đỏ xanh quanh năm (hình 1.9) ạn chế cắt tỉa câ hoa quả, bón thúc phân câ lộc, hoa Tưới nước thấ đất mặt ch u se mặt Hình 1.10 c v ng 10 ộ v ng Câ gỗ lớn, thân gốc xùi xì, gỗ mềm, vỏ màu xám đen Phân cành nhiều, cành m p cong đơn mọc vịng đầu cành, hình trứng, mỏng non màu tím già màu xanh lục Khi câ rụng cần hạn chế tác động vào rể, bón phân thúc để câ nhanh b t lộc Có thể bó đá vào gốc cho nước vào ngâm (hình 1.10) 11 Mai hiếu thủ Câ gỗ nhỏ, thân xù xì Phân cành nhiều, vỏ màu xám đen có nốt sần màu vàng trắng nhỏ mỏng hình trái xoan, mọc đối màu xanh thẫm gần khơng có cuống oa màu trắng, mọc cụm, có cuống dài bng chúc xuống (hình 1.11) Mai chiếu thu câ ưa m, nên không để đất ch u khô ráo, bà câ chỗ nhiều nắng, không cắt tỉa câ hoa Bảo quản vỏ dâ , miền Bắc gh p mai chiếu thủ lên câ thừng mực để có sức sống cao Hình 1.11 Mai chiếu thủy 12 Me Câ gỗ nhỏ thường xanh, vỏ thô ráp dà màu xám đen, cành mềm rủ k p Hình 1.31 Cách bu c dây đầu bao Chu n b đầ đủ ngu ên liệu đất bó bầu, giấ nilon, dâ bó Dùng ngu ên liệu đất chu n b , giàn đất mỏng đủ bó xung quanh cành, dùng giấ nilon quấn xung quanh bầu, lấ dâ buộc chặt hai đầu túi bầu, buộc chặt khơng cho bầu chiết xoa trịn (hình 1.30 1.31) - Bước Cắt cành chiết Sau chiết từ 45-60 ngà , tù theo mùa vụ giống câ ăn khác nhau, quan sát thấ rể mọc Khi rể chu ển từ màu trắng nõn sang màu vàng ngà xanh (hình 1.32) cưa cành chiết giâm vào vườn ươm Hình 1.32 Cành chiết sau cắt Bước Bầu chiết Trước hạ bầu chiết cần cắt bớt già, b sâu phần non M t độ giâm cành chiết 20x20 cm, 30 x 30 cm Không nên giâm cành chiết dầ , rể mầm cành phát triển k m, bứng trồng khó khăn Trước hạ bầu, x bỏ giấ nilon (hình 1.33), dùng đất màu lấp cách cổ bầu 3-5 cm, tưới đẫm nước, nên che bớt 50 ánh sáng tự nhiên, hàng ngà tưới lần Sau 5-10 ngà chu ển sang chế độ 1-2 ngà tưới lần tù theo độ m đất Có thể cành chiết túi nilon sọt tre chăm sóc với câ giâm cành Sau hạ bầu 15 – 20 ngà , bỏ bớt mái che để câ quen dần với ánh sáng tự nhiên Đến ngà thứ 30 bắt đầu tưới nước phân ngâm kỹ chăm sóc câ Sau giâm cành chiết từ 45-60 ngà đánh câ trồng 23 Hình 1.33 Hạ bầu chiết Tạo ngu ên iệu ằng hình thứ gh p Cơ sở khoa học phương pháp gh p, phương pháp đ nh làm cho tượng tầng gốc gh p thân gh p tiếp xúc với nhau, nhờ hoạt động khả tái sinh tượng tầng làm cho mắt gh p gốc gh p gắn liền với * Những ưu điểm phương pháp gh p - Câ gh p sinh trưởng phát triển tốt nhờ phát triển, hoạt động tốt rể gốc gh p khả thích nghi với điều kiện khí h u, đất đai câ gốc gh p - Câ gh p giữ đặc tính giống muốn nhân - Hệ số nhân giống cao, thời gian ngắn sản xuất nhiều câ giống đáp ứng cầu sản xuất - Giống làm gốc gh p sớm cho hoa kết mắt gh p tiếp tục giai đoạn phát dục câ m - Tăng cường khả chống ch u câ với điều kiện bất thu n như: Ch u hạn, ch u úng, ch u r t sâu bệnh - Thơng qua gốc gh p điều tiết sinh trưởng câ gh p - Cókhả phục hồi sinh trưởng câ , du trì giống quý thông qua phương pháp gh p như: gh p nối cầu gh p tiếp rể 2.1 Ch n gố gh p - Giống làm gốc gh p phải sinh trưởng kho có khả thích ứng rộng với điều kiện đ a phương - Giống làm gốc gh p phải có khả tiếp hợp tốt với thân cành gh p - Giống làm gốc gh p phải có khả chống ch u sâu bệnh có khả chống ch u với điều kiện ngoại cảnh bất thu n - Giống làm gốc gh p phải sinh trưởng nhanh, d gâ giống, mọc mầm phụ gốc câ * Những cầu kỹ thu t để nâng cao t lệ gh p sống t lệ câ đạt tiêu chu n xuất vườn - Chăm sóc câ trước gh p: sau cần áp dụng đầ đủ qu trình khác kỹ thu t chăm sóc để câ gốc gh p sớm đạt tiêu chu n gh p 24 Trước gh p - tuần cần tiến hành vệ sinh vườn câ gốc gh p tăng cường chăm sóc để câ có nhiều nhựa, tượng tầng hoạt động tốt 2.2 h n ành m t gh p Chọn cành, mắt gh p tốt: Cành gh p lấ từ vườn chu ên lấ cành gh p vườn sản xuất với câ mang đầ đủ đặc tính giống muốn nhân Cành gh p chọn tầng tán, khơng có đối tượng sâu bệnh ngu hiểm gâ hại Tuổi cành gh p chọn phù hợp tuỳ thuộc vào thời vụ gh p khác Trong điều kiện cần v n chu ển xa, cần bảo quản điều kiện đủ m, tránh nhiệt độ cao 2.3 Thời vụ gh p Miền Nam gh p quanh năm - Thao tác kỹ thu t gh p: Đâ khâu kỹ thu t có tính chất qu ết đ nh, phụ thuộc vào thành thạo người gh p Các thao tác gh p cần tiến hành nhanh xác - Chăm sóc câ sau gh p: Tất khâu kỹ thu t từ mở dâ sau gh p, xử lý gốc gh p, tỉa mầm dại, tưới nước làm cỏ, bón phân, tạo hình câ gh p cơng tác phịng trừ sâu bệnh hại cần tn thủ cách nghiêm ngặt, kỹ thu t 2.4 Kỹ thuật gh p - Tuỳ thuộc vào mục đích áp dụng, đối tượng câ ăn mà sử dụng phương pháp khác Một số phương pháp gh p chủ ếu áp dụng để nhân giống câ ăn chia thành hai nhóm gh p mắt gh p cành - Nhóm phương pháp gh p mắt + Phương pháp gh p mắt cửa sổ (hình 1.34) Phương pháp gh p mắt cửa sổ thường áp dụng với chủng loại câ ăn d bóc vỏ, có thân cành d lấ mắt, mắt gh p lớn (1): Cắt vỏ gốc gh p; (2): lấ mắt gh p; (3): Đặt mắt gh p vào gốc gh p; (4): Quấn chặt lại dâ nilon (chừa đỉnh sinh trưởng mắt gh p) Hình 1.34 Ghép mắt cửa sổ Trên gốc gh p, cách mặt đất 25 - 30 cm, chọn v trí khơng có nhánh mầm ngủ, tiến hành mở vết gh p có dạng cửa sổ bóc bỏ phần vỏ Trên cành gh p, chọn v trí có mầm ngủ, cắt phần khoanh vỏ có chứa mầm ngủ với kích thước tương tự nhỏ vết mở gốc gh p Đặt mắt gh p vào gốc gh p dùng dâ nilon lại, lưu ý kín dâ từ lên lượt để tránh nước mưa thấm vào cố đ nh dâ gh p 25 Sau gh p 15 - 20 ngà tuỳ thuộc vào chủng loại câ ăn quả, tiến hành cởi dâ gh p Nếu mắt gh p cịn xanh sau - ngà tiến hành cắt gốc gh p, áp dụng biện pháp kỹ thu t chăm sóc câ sau gh p + Phương pháp gh p mắt nhỏ có gỗ (hình 1.35) Phương pháp gh p mắt nhỏ có gỗ áp dụng để nhân giống hồng, câ ăn có múi số chủng loại câ ăn khác Trên gốc gh p, độ cao cách mặt đất 25 - 30 cm, chọn v trí khơng có nhánh mầm ngủ, tiến hành mở gốc gh p có dạng hình lư i gốc gh p Trên cành gh p, chọn v trí có mầm ngủ, cắt lấ mắt gh p dạng hình lư i có phần gỗ tương tự gốc gh p Đặt mắt gh p vào gốc gh p dùng dâ nilon lại, lưu ý kín dâ từ lên lượt để tránh nước mưa thấm vào cố đ nh dâ gh p Trường hợp mắt gh p nhỏ so với vết mở gốc gh p đặt mắt gh p lệch bên để có phía tượng tầng trùng khớp (1): ấ mắt gh p; (2): Tách vỏ hình chữ T gốc gh p; (3): Đặt mắt gh p vào gốc gh p; (4): Quấn lại dâ nilon; (5): Kết sau mắt gh p phát triển tốt Hình 1.35 Ghép mắt nhỏ có gỗ Sau gh p 20 - 25 ngà tuỳ thuộc vào chủng loại câ ăn quả, tiến hành cởi dâ gh p Nếu mắt gh p xanh sau - ngà tiến hành cắt gốc gh p, áp dụng biện pháp kỹ thu t chăm sóc câ sau gh p - Nhóm phương pháp gh p cành + Phương pháp gh p áp (hình 1.36) Gh p áp thường áp dụng việc tạo thêm cành, sửa lại câ khu ết tán tạo cành cho câ dáng Trên cành gh p gốc gh p, mở vết cắt có kích thước tương tự nhau, dài từ - 10 cm, áp hai vết cắt vào kín lại dâ nilon, dùng dâ buộc cố đ nh gốc gh p thân câ chọn cành gh p Sau gh p khoảng 1,5 - tháng, tiến hành cởi dâ gh p cắt gốc gh p 26 Hình 1.36 Ghép áp Sau khoảng - 10 ngà , cắt tiếp phần gốc cành gh p tạo câ giống hồn chỉnh + Phương pháp gh p cành bên (hình 1.37) Phương pháp gh p cành bên sử dụng trường hợp câ gốc gh p khó bóc vỏ để sử dụng phương pháp gh p khác gh p mùa khơ Hình 1.37 Ghép cành bên Trên gốc gh p, độ cao cách mặt đất 25 - 30 cm, mở vết cắt tương tự phương pháp gh p mắt nhỏ có gỗ có kích thước từ - cm Trên cành gh p, cắt lát cắt tạo vết cắt dài, có kích thước tương tự vết mở gốc gh p, giữ lại - mầm ngủ Cài cành gh p vào vết mở gốc gh p dùng dâ nilon kín lại Cuốn dâ nilon từ lên cố đ nh dâ lần thứ kín vết cắt, sau tiếp tục dâ lượt lên cố đ nh dâ gh p Sau gh p 20 - 25 ngà , tiến hành cởi dâ gh p đến v trí cố đ nh dâ lần sau - ngà cắt gốc gh p Khi câ có - đợt lộc ổn đ nh cắt tiếp phần cịn lại dâ gh p 27 + Phương pháp gh p đoạn cành (hình 1-38) Hình 1.38 Ghép m t đoạn cành Hình 39 Ghép đoạn cành Phương pháp gh p đoạn cành sử dụng để nhân giống hầu hết đối tượng câ thân gỗ Trên gốc gh p, độ cao cách mặt đất 25 - 30 cm, tiến hành cắt gốc gh p (có giữ lại vài gốc) Chọn cành gh p có đường kính tương tự với đường kính gốc gh p, cắt lát cắt tạo vết cắt dài - 2,5 cm, có - mầm ngủ Ch vết gốc gh p có chiều rộng sâu tương tự với kích thước vết cắt cành gh p Cài cành gh p vào gốc gh p cho có phía tượng tầng trùng khớp dùng dâ nilon mỏng lại Trước hết nhiều vòng dâ để cố đ nh cành gh p vào gốc gh p, sau trải rộng dâ nilon kín lượt xung quanh cành gh p, đưa dâ nilon trở lại cố đ nh dâ gốc gh p Sau gh p 15 - 20 ngà , mầm gh p bắt đầu mọc xu ên qua dâ cuốn, tiến hành biện pháp chăm sóc câ sau gh p + Phương pháp gh p nêm (hình 1.40) Phương pháp gh p nêm sử dụng nhân giống vườn ươm gh p cải tạo vườn câ ăn Trên gốc gh p, cắt bỏ tồn thân tán v trí phù hợp, chọn cành gh p cắt hai phía tạo thành hình nêm Ch đơi gốc gh p cài cành gh p cho phần tượng tầng phía ngồi gốc gh p cành gh p trùng khớp với Dùng dâ nilon chặt cố đ nh cành gh p với gốc gh p kín cành gh p để chống nước Sau cành gh p b t lộc, có - đợt lộc ổn đ nh sinh trưởng tiến hành cắt bỏ dâ gh p Sau áp dụng biện pháp chăm sóc câ sau gh p phương pháp gh p khác + Phương pháp gh p sửa chữa thân sửa chữa rể Các phương pháp gh p nà sử dụng cần nối phần vỏ b tổn thương câ cải tạo rể câ b gâ hại 28 Hình 1.40 Ghép nêm Đối với phương pháp gh p sửa chữa thân, sử dụng đoạn cành giống câ ăn gh p nối lại phần vỏ qua v trí b tổn thương Trên cành gh p, cắt tạo vết cắt tương tự mở vết cắt phương pháp gh p cành bên dài từ - cm hai đầu đoạn cành Trên thân câ , bóc vỏ mở vết gh p có kích thước tương tự với vết cắt cành gh p Cài cành gh p vào thân câ kín lại dâ nilon Khi vết gh p gắn liền, tiến hành cởi dâ gh p Đối với phương pháp gh p sửa chữa rể, tiến hành trồng câ gốc gh p xung quanh gốc câ cần gh p sửa chữa, cắt gốc gh p tạo vết cắt tương tự đoạn cành phương pháp gh p sửa chữa thân, bóc vỏ mở vết gh p có kích thước tương tự với vết cắt cành gh p Cài vết cắt gốc gh p vào thân câ kín vết gh p dâ nilon vết gh p gắn liền, tiến hành cởi dâ gh p Tạo ngu ên iệu ằng hình thứ gi m ành Giâm cành phương pháp nhân giống câ trồng quan sinh dư ng Cơ sở khoa học phương pháp tương tự nhân giống phương pháp chiết cành 3.1 Ch n ành gi m Đối với câ cảnh dạng gỗ cứng, có rụng mùa đơng, thường lấ cành giâm câ bước vào thời kỳ ngủ nghỉ Đối với câ thân gỗ mềm, không rụng thường lấ cành giâm vào mùa sinh trưởng Chọn hom bánh t làm hom giâm, chiều dài hom khoảng 10cm, đầu cắt vát để tăng diện tích tiếp xúc với đất giúp câ nhanh mọc rể Sử dụng chất kích thích ngâm nhúng phần gốc hom giâm Cành giâm chọn tầng tán tương tự chọn cành chiết, chiều dài hom giâm thích hợp từ 15 - 20 cm Đối với cành giâm lấ vào mùa sinh trưởng nên để lại hom giâm từ - 3.2 C t hom gi m Cắt cành giống vào ngà râm, mát, mưa nh sáng sớm, chiều mát Cắt xong, phun nước lã đặt đứng vào xơ ch u có nước cao 5cm, che đ Đem 29 nga vườn ươm, cắt thành hom dài 5-7cm có 2-4 lá, chè hom dài 34cm có mầm nách Có thể cắt bớt phần phiến để tránh bốc nước Hình 1.41 Cắt cành giâm 3.3 Bảo quản hom t Cắt hom xong phải cắm giâm nga tốt nhất, không ta phải bảo quản cách quấn khăn ướt để nơi thoáng mát 3.4 Xử ý hom trướ gi m Để tăng khả rể cành giâm, nhúng phần gốc hom giâm vào dung d ch chất điều tiết sinh trưởng như: NAA, IBA, IAA nồng độ 2.000 – 4.000 ppm vài giâ ngâm phần gốc hom giâm vào dung d ch nồng độ 20 - 40 ppm thời gian 10 - 20 phút 3.5 Nền gi m Nền giâm thích hợp đất pha cát nước, khơng có mầm mống sâu bệnh Nếu giâm trực tiếp vào bầu thì chọn đất th t nh , trộn lân nung chả để làm đất đóng bầu Bầu đóng xếp thành luống có giàn che nắng Hình 1.42 Cắm hom giâm 3.6 Thự gi m Cứ 1m2 cắm 160 hom với m t độ 6x10cm; Để mặt cách mặt đất 1cm, n n chặt đất 30 tưới nga Cắm vào túi bầu: 1-2 hom/túi Chất có độ m 80-85% Cắm vát hom giâm vào giá thể giâm, độ sâu cắm cành khoảng 1/3 chiều dài cành 3.7 Chăm só s u gi m Sau giâm cần tưới ướt bề mặt thường xu ên dạng phun sương để tránh thoát nước gâ rụng Khi cành giâm có đợt lộc ổn đ nh sinh trưởng có đầ đủ rể tiến hành ngơi chăm sóc câ đạt tiêu chu n xuất vườn Giai đoạn từ giâm có rể lộc ổn đ nh cần tiến hành nhà giâm, cần chọn thời điểm có điều kiện thời tiết thu n lợi ngơi điều kiện có mái che B C u hỏi ài tập thự hành I C u hỏi Hã nêu tên phương pháp nhân giống từ cành liệt kê bước thực phương pháp nói trên? II Thự hành Nh n giống ảnh ằng phương pháp gi m ành, hiết ành gh p ành Mụ đí h Hướng dẫn học viên thực hành việc nhân giống câ cảnh phương pháp giâm cành, chiết cành gh p cành Yêu ầu - Học viên nắm vững thành thạo nhân giống câ cảnh phương pháp tách, chiết - Biết cách chọn nhánh để tách, giâm cành, chọn thời vụ thích hợp để tiến hành nhân giống; - Thực tốt phương pháp nhân giống để có vai trị qu ết đ nh đến t lệ sống Dụng ụ, vật tư - Một số giống câ cảnh; - Dụng cụ để thực nhân giống dao, k o, hộp xốp, cát… - Hóa chất xử lý, chất kích thích rể; - Bảo hộ lao động Hình thứ tổ : Chia lớp thành nhóm nhỏ người/nhóm Sản phẩm ứng dụng: 100% câ nhân giống phương pháp gh p, chiết đạt tiêu chu n Nội dung thự hành Bước Chu n b dụng cụ, ngu ên v t liệu Bước Thực hành thao tác kỹ thu t nhân giống phương pháp chiết, giâm cành… Bước Chăm sóc câ sau nhân giống Tổ thự 31 - Có thể tiến hành buổi thực hành sở sản xuất câ cảnh Học viên quan sát vườn câ , đánh giá đưa phương pháp nhân giống - Từng nhóm trình bà mơ hình phương án - Nhóm học viên tiến hành thực nội dung giám sát uốn nắn giáo viên Đánh giá ho điểm - T p hợp nhóm học viên rút kinh nghiệm nội dung thực hành - Giáo viên đánh giá cho điểm kỹ theo nhóm với cơng việc sau: + Kiểm tra trình quan sát học viên + Kiểm tra trình quan sát mẫu học viên + Đánh giá lựa chọn hình thức nhân giống nhóm C Ghi nhớ: Các hình thức nhân giống câ cảnh phương pháp gh p, chiết Bài Thu thập ngu ên iệu t ên ã ài: MĐ 01-4 Thời gi n: 10 ụ tiêu Sau học xong học học viên có khả năng: - Lựa chọn câ phôi phù hợp để tạo câ dáng -Thực việc đánh chu ển, trồng chăm sóc câ sau thu th p A Nội dung ủ ài Nguồn thu thập Nguồn cung cấp câ ngu ên liệu, câ phôi đa dạng phong phú, thu th p câ từ nơi sau: - Thu th p tự nhiên câ hàng rào, bờ ruộng, sườn đồi, vách núi loại câ nà thơng thường có dáng v tự nhiên nhiều, khai thác để tạo câ cảnh thường tốn nhiều thời gian cơng sức đánh chu ển hóa câ - Thu mua câ phôi, câ ngu ên liệu có sẵn th trường vườn câ cảnh, chợ, bán rong Câ dạng nà có dáng đ nh thu th p nên quan tâm đến bố cục tổng thể câ , khơng cần tâm nhiều vào việc hóa câ Lự h n Để có tác ph m đ p việc chọn phơi ban đầu quan trọng Việc chọn phơi chu n việc hứa h n cho ta tác ph m đ p cịn qu ết đ nh đến thời gian chế tác tác ph m (hình 1.43) 32 Hình 1.43 Phát thảo ý tưởng Hình 1.44 a chọn theo ý tưởng Việc lựa chọn câ phôi cần cứa vào: - Chủng loại câ cần thu th p - Số thân gốc, kích thước, độ thon thân - Dáng câ , số lượng cành phân bố cành - Bệ câ , phân bố hình dạng rể câ - Điều kiện kinh tế, kỹ thu t, mỹ thu t người thu th p - Khả sống cải tạo câ phôi Trồng hăm só s u thu thập Việc trồng câ cảnh có phần giống có phần khác xa với việc trồng câ ăn quả, trồng câ môi trường Vì v , nắm vững kĩ thu t trồng chăm sóc câ cảnh kiến thức khởi đầu quan trọng nghề làm câ cảnh nghệ thu t Trồng câ phôi thông thường ta trồng câ vườn 33 Những câ gieo hạt giâm cành khỏe, cần để trồng vườn Nhưng câ khai thác cần trồng vườn cho câ hồi phục Hình 1.45 Chăm sóc phôi vườn Những câ hoa chơi tết, sau tết cần đưa xuống vườn để chăm sóc, để ch u năm sau, hoa thưa nhỏ Những câ ch u có dấu hiệu ếu dần đưa xuống vườn Tóm lại trồng câ vườn giai đoạn quan trọng đời sống câ cảnh Trồng câ vườn có cầu: - Thúc cho câ khỏe lớn nhanh; - Tạo điều kiện để làm câ cảnh nghệ thu t sau nà , tức tạo câ phôi cấp 1, + Chu n b đất vườn Hàng năm ta cần bổ sung lớp đất dầ chừng 15- 20cm, đất bùn ao đất phù sa làm tăng độ mầu m cho đất Chu n b phân xanh phân hữu ủ mục để bón vào hốc câ trồng bón bổ sung vào gốc sau nà Có thể xâ bể ngâm ủ chất hữu (ốc, đầu cá…) + Ra Đất vườn nên đánh thành luống, có rãnh để vào chăm tưới d dàng bơm nước vào rãnh cho câ có đủ độ m mà khơng cần tưới Đánh hốc luống, tù theo loài câ mà khoảng cách luống khách Trong hốc cho lớp đất nhỏ có trộn phân hữu hoai mục giá thể trồng câ có bán sẵn Đặt câ vào hốc trồng, vun đất lại ấn cho chặt Trồng đến đâu, tưới nga đến để tránh câ b khô rể Điều tiết ánh sáng, độ nắng tù theo loài câ theo mùa Một lớp lưới chống nắng có khả tiết giảm 30% độ nắng, lớp 60% Chỉ câ b n rể, nghĩa câ phun chồi bón Dù chất bón phải pha lỗng: phần chất bón + phần nước Khi câ th t khỏe, câ làm câ cảnh nghệ thu t sau nà , trước hết ta n thân câ để có nhiều đường n t uốn lượn, khúc khu u dụng cụ dâ kim loại, buộc giằng k o, ghim ca xuống vườn… Nhớ câ ch u, chừng 2-3 tháng sau phải tháo v t chằng ch o ra, khơng để v t ăn sâu vào vỏ câ , tạo vết hằn xấu Như v ta tạo câ phôi cấp Tiếp tục nôi lớn, câ phát triển nhiều cành, 34 ta sơ lấ cành cho câ , cắt bỏ cành dư thừa, ta có câ phơi cấp Ta tiếp tục nuôi vườn để bán cho nghệ nhân làm câ cảnh hồn chỉnh ta có lưng vốn ta nghề giữ lại số câ phôi cấp để lên ch u lám câ nghệ thu t hoàn chỉnh, bán với giá cao nhiều lần ấ ngắn nuôi dài v Tưới câ đ nh kì, đảm bảo độ m 75- 80% thường xu ên dù câ vườn B C u hỏi ài tập thự hành I C u hỏi Câu Anh (ch ) hã liệt kê nguồn cung cấp câ ngu ên liệu? Câu Hã trình bà kỹ thu t trồng chăm sác sau thu th p câ ngu ên liệu? II Thự hành Khảo sát thu thập ngu ên iệu Mụ đí h Hướng dẫn học viên thực hành khảo sát nguồn cung cấp câ ngu ên liệu thực việc thu th p câ đưa vào vườn chăm sóc Yêu ầu - Học viên nắm vững dáng câ cảnh; - Biết cách đánh giá chọn câ ngu ên liệu phù hợp; - Thực tốt kỹ thu t chăm sóc câ sau thu th p vườn Dụng ụ, vật tư - Một số giống câ cảnh; -Dụng cụ để v n chu ển trồng câ ; - Bảo hộ lao động Hình thứ tổ : Chia lớp thành nhóm nhỏ người/nhóm Sản phẩm ứng dụng: Mỗi nhóm có câ ngu ên liệu thu th p trồng vào vườn để chăm sóc Nội dung thự hành Bước Chu n b dụng cụ, ngu ên v t liệu Bước Thực hành khảo sát nguồn cung cấp câ ngu ên liệu Bước Thực việc thu th p câ ngu ên liệu Bước Trồng câ vào vườn ươm Bước Chăm sóc câ sau thu th p Tổ thự - Có thể tiến hành buổi thực hành sở sản xuất câ cảnh, đ a phương nơi học t p Học viên quan sát vườn câ , đánh giá đưa phương pháp thu thâp câ ngu ên liệu; - Từng nhóm trình bà mơ hình phương án mình; - Nhóm học viên tiến hành thực nội dung giám sát uốn nắn giáo viên Đánh giá ho điểm 35 - T p hợp nhóm học viên rút kinh nghiệm nội dung thực hành; - Giáo viên đánh giá cho điểm kỹ theo nhóm với cơng việc sau: + Kiểm tra q trình quan sát học viên; + Kiểm tra trình quan sát mẫu học viên; + Đánh giá lựa chọn hình thức nhân giống nhóm C Ghi nhớ: Khi thu th p câ ngu ên liệu phải dựa vào tình hình tài chính, ý tưởng tạo hình câ mà chọn phương án thu th p hợp lý Hướng dẫn thự ài tập ài thự hành - Nguồn lực cần thiết + Vườn câ cảnh + Dụng cụ, ngu ên v t liệu để thực + Dụng cụ gồm loại dâ nilon dể chiết gh p, dao, k o, kìm, đục, bình x t + Bảo hộ lao động - Cách chức tổ chức thực hiện: Chia lớp thành nhóm nhỏ người/nhóm - Tiêu chu n sản ph m + Xác đ nh tên các dụng cụ + Thực qu trình nhân giống câ cảnh + Pha nồng độ, liều lượng hóa chất xử lý giống Yêu ầu đánh giá kết h tập Bài Xá đinhk đ điểm số oại ảnh Tiêu hí đánh giá Cá h thứ đánh giá ựa chọn câ , nêu đặc điểm bả Theo dõi giám sát cách chọn câ , đặc câ điểm câ học viên Các ý cắt tỉa, uốn nắn, lão hóa Đánh giá độ xác học viên tiêu chăm sóc câ cảnh chí lựa chọn Bài Thự kỹ thuật nh n giống ảnh ằng gieo hạt Tiêu hí đánh giá Cá h thứ đánh giá Theo dõi đánh giá mức độ xác Các bước thực xử lý hạt giống nhiệt độ hóa chất xử lý giống Các thao tác gieo hạt cấ câ Mức độ đồng độ sâu gieo cấ 36 ành Bài Nh n giống ảnh ằng phương pháp gi m ành, hiết ành gh p Tiêu hí đánh giá ựa chọn dụng cụ, độ sắc b n Tính tốn pha trộn hỗn hợp t lệ Khoanh, cắt, cạo vỏ cầu Đánh giá phát triển cành chiết gh p Bài Khảo sát thu thập Tiêu hí đánh giá Cá h thứ đánh giá Theo dõi đánh giá mức độ xác ngu ên iệu Các bước thực thu th p câ cảnh Các thao tác thu th p câ ngu ên liệu Cá h thứ đánh giá Theo dõi đánh giá mức độ xác theo bước Mức độ thành thạo thao tác Tài iệu th m khảo Giáo trình Mơ đun Chu n b câ ngu ên liệu; Giáo trình đào tạo Nghề Tạo dáng chăm sóc câ cảnh; Trình độ sơ cấp nghề Theo Qu ết đ nh số 539/QĐ-BNN-TCCB ngà 11/4/2012 Bộ Nông nghiệp PTNT 37 ... NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NƠNG THƠN GIÁO TRÌNH Ô ĐUN CHU N BỊ CÂY NGUY N V T IỆU Ã SỐ: Đ 01 NGHỀ TẠO DÁNG VÀ CH S C CÂY CẢNH Trình độ: Đào tạo nghề 03 tháng N 2016 ỜI GIỚI THIỆU Để phục vụ chương trình. .. ên liệu Cá h thứ đánh giá Theo dõi đánh giá mức độ xác theo bước Mức độ thành thạo thao tác Tài iệu th m khảo Giáo trình Mơ đun Chu n b câ ngu ên liệu; Giáo trình đào tạo Nghề Tạo dáng chăm sóc. .. liệu, dụng cụ ngu ên v t liệu cần thiết cho nghề tạo dáng chăm sóc câ cảnh, dụng cụ uốn, cắt tỉa tạo tán, tạo hình câ cảnh nghệ thu t Bài Đ điểm số oại ảnh ã ài: MĐ 01-1 Thời gi n: ụ tiêu - Trình