Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây

Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây

lOMoARcPSD|11950265 ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ  BÀI TIỂU LUẬN MÔN MARKETING THƯƠNG MẠI ĐỂ TÀI “PHÂN TÍCH MARKETING PLANT SẢN PHẨM BIA KHƠNG CỒN SAGOTA CỦA CƠNG TY SÀI GỊN BÌNH TÂY” Nhóm Thành viên: Võ Hữu Nhật Bùi Ngọc Yến Trần Thị Kim Thịnh Lê Thị Hạnh Nguyễn Thị Mỹ Hương GVHD: Hồ Khánh Ngọc Bích Huế, 10/5/2015 Downloaded by Ca Con (concaconlonton11@gmail.com) lOMoARcPSD|11950265 MỤC LỤC Mở Đầu .1 Phần giới thiệu .2 a) Giới thiệu Doanh Nghiệp .2 b) Giới thiệu sản phẩm .6 c) Đánh giá tác động môi trường vĩ mô: d) Mơi trường ngành: Mơ hình tác lực cạnh tranh Porter 12 e) Phân tích đối thủ canh tranh 16 f) Ma trận SWOT 25 2) Phân đoạn thị trường xác định thị trường mục tiêu 29 a) Nhân tố phân đoạn: .29 b) Lợi ích sản phẩm 31 c) Khúc thị trường phù hợp nhất: 32 3) Mục tiêu doanh nghiệp .36 4) Marketing mix 37 Quy trình kiểm tra kiểm soát 43 Downloaded by Ca Con (concaconlonton11@gmail.com) lOMoARcPSD|11950265 Downloaded by Ca Con (concaconlonton11@gmail.com) lOMoARcPSD|11950265 Marketng Thương Mại Mở Đầu Bia Không Cồn loại bia có nồng độ cồn khơng q 0,5% v/v theo tiêu chuẩn Châu Âu Mỹ Được sản xuất từ 100% malt, houblon nguyên liệu cao cấp, bia khơng cồn đồ uống bổ dưỡng, có lợi cho sức khỏe người tiêu dùng góp phần hạn chế số tiêu cực việc lạm dụng đồ uống có cồn Tuy nhiên, Việt Nam, hầu hết sản phẩm bia không cồn nhập khẩu, chưa người tiêu dùng quan tâm tin tưởng sử dụng, gây khó khăn cho định hướng muốn đầu tư sản xuất sản phẩm bia khơng cồn Vì vậy, CƠNG TY CỔ PHẦN BIA SÀI GỊN – BÌNH TÂY cho dịng sản phẩm bia khơng cồn Sagota nhằm đáp ứng nhu cầu thị hiếu người tiêu dùng nước Downloaded by Ca Con (concaconlonton11@gmail.com) lOMoARcPSD|11950265 Marketng Thương Mại Phần giới thiệu a) Giới thiệu Doanh Nghiệp – Tên tổ chức: CÔNG TY CỔ PHẦN BIA SÀI GỊN – BÌNH TÂY – Tên tiếng Anh: SAIGON-BINHTAY BEER JOINT STOCK COMPANY – Tên viết tắt: SAIGON-BINHTAY BEER JSC – Trụ sở chính: Số Nam Kỳ Khởi Nghĩa, P.Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh – Điện thoại: (84-8) 38243586 – Fax: (84-8) 62913100 – Vốn điều lệ đăng ký: 565.762.360.000 đồng – Giấy CNĐKKD: Số 4103004075 Sở KH&ĐT Thành phố Hồ Chí Minh cấp ngày 25 tháng 11 năm 2005 đăng ký thay đổi lần ngày 10 tháng 03 năm 2011 – Mã số thuế: 0304116373 – Ngành nghề kinh doanh: STT Tên ngành Sản xuất, chế biến lương thực thực phẩm, rượu, bia, nước giải khát Sản xuất vật liệu xây dựng (không sản xuất chế biến trụ sở) Xây dựng công nghiệp, dân dụng, cầu đường, giao thông thủy lợi Mua, bán: nông sản, thực phẩm, rượu, bia, nước giải khát Downloaded by Ca Con (concaconlonton11@gmail.com) lOMoARcPSD|11950265 Marketng Thương Mại Cho thuê kho bãi, nhà xưởng Kinh doanh nhà ở, môi giới bất động sản Buôn bán phế liệu phế thải kim loại, phi kim loại Kinh doanh nhà hàng (không hoạt động trụ sở) Lịch sử hình thành – Thành lập theo chủ trương Tổng Công ty Bia – Rượu – Nước giải khát Sài Gịn – Đại hội đồng cổ đơng thành lập thông qua Điều lệ ngày 20 tháng 10 năm 2005 – Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh lần Công ty số 4103004075 Sở KH & ĐT Tp HCM cấp ngày 25 tháng 11 năm 2005 – Ngày 20/11/2005 HĐQT Công ty họp bàn triển khai dự án đầu tư Nhà máy bia công suất 45 triệu lít / năm – Ngày 18/2/2006 HĐQT Quyết định Phê duyệt dự án đầu tư – Ngày 01/11/2006: Văn phòng công ty bắt đầu hoạt động 12 Đông Du, Q.1, Tp HCM – Ngày 01/12/2006: Xem xét, định đầu tư giai đoạn II – Ngày 10/1/2007: Tổ chức nấu thử mẻ bia – Ngày 18/3/2007: Chiết thử thành công mẻ bia chai – Ngày 10/10/2007: Lô bia lon thành phẩm chiết thành công – Ngày 07/01/2008: Nhận giấy đăng ký kinh doanh sáp nhập Cơng ty cổ phần Hồng Quỳnh vào Cơng ty CP Bia Sài Gịn – Bình Tây – Ngày 01/4/2008: Cơng ty CP Bia Sài Gịn – Bình Tây sáp nhập thức hoạt động Downloaded by Ca Con (concaconlonton11@gmail.com) lOMoARcPSD|11950265 Marketng Thương Mại Quá trình tăng vốn điều lệ Công ty NĂM THAY ĐỔI VỐN ĐIỀU LỆ SỐ VỐN ĐIỀU LỆ TĂNG HÌNH THỨC TĂNG 17/04/2006 Tăng VĐL từ 90 tỉ18 tỉ đồng Chào bán riêng lẻ cho nhà đồng lên 108 tỉ đầu tư đồng 30/05/2006 Tăng VĐL từ 10842 tỉ đồng Chào bán riêng lẻ cho nhà tỉ đồng lên 150 tỉ đầu tư đồng 20/11/2007 Tăng VĐL từ 15030 tỉ đồng Chào bán riêng lẻ cho cổ tỉ đồng lên 180 tỉ đông sáng lập Công ty đồng TNHH Một thành viên TM DV Bia – Rượu – Nước giải khát Sài Gịn Cơng ty Cổ phần Rượu Bình Tây 17/01/2008 Tăng VĐL từ 180200 tỉ đồng Sáp nhập Công ty Cổ phần tỉ đồng lên 380 tỉ Bia Hoàng Quỳnh (Vốn điều đồng lệ 200 tỉ đồng, thực góp 100 tỉ đồng) vào Cơng ty CP Bia Sài Gịn – Bình Tây Vốn điều lệ đăng ký Cơng ty CP Bia Sài Gịn – Bình Tây 380 tỉ đồng, thực góp 282,88118 tỉ đồng 10/3/2010 Tăng VĐL từ565 tỷ 762 triệu 360 ngàn Phát hành cổ phiếu thưởng 380 tỉ đồng lênđồng cho cổ đông hữu 565 tỷ 762 triệu Downloaded by Ca Con (concaconlonton11@gmail.com) lOMoARcPSD|11950265 Marketng Thương Mại 360 ngàn đồng Cơ cấu tổ chức công ty Công ty cổ phần Bia Sài Gịn - Bình Tây tổ chức hoạt động theo Luật doanh nghiệp Quốc hội nước Cộng hịa Xã hội Chủ nghĩa Việt Nam khóa XI kỳ họp thứ VIII thông qua ngày 29/11/2005 Cơ sở hoạt động điều hành Công ty Điều lệ tổ chức hoạt động (sửa đổi) Đại hội đồng cổ đông thông qua ngày 25/11/2007 Cơ cấu tổ chức Cơng ty gồm có Văn phịng Cơng ty 02 đơn vị trực thuộc: Văn phịng Cơng ty: Nơi đặt trụ sở Cơng ty (Địa chỉ: số 12 đường Đông Du, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP Hồ Chí Minh) Nhà máy bia Sài Gịn – Bình Dương (Địa chỉ: Lơ B2/47, 48, 49, 50, 51 KCN Tân Đông Hiệp B, xã Tân Đơng Hiệp, Huyện Dĩ An, Tỉnh Bình Dương) Nhà máy Bia Sài Gịn – Hồng Quỳnh (Địa chỉ: A73/I , đường số 7, KCN Vĩnh Lộc, Huyện Bình Chánh, TP Hồ Chí Minh) Các Nhà máy Bia Sài Gịn – Bình Dương Nhà máy Bia Sài Gịn – Hồng Quỳnh đơn vị hạch toán phụ thuộc theo phân cấp Công ty Cơ cấu tổ chức quản lý Bộ máy quản lý Công ty bao gồm quan sau: Đại hội đồng cổ đơng, Hội đồng quản trị, Ban Kiểm soát, Ban Tổng giám đốc – Đại hội đồng cổ đông: Đại hội đồng cổ đơng quan có thẩm quyền cao Cơng ty, bao gồm cổ đơng có quyền biểu người đại diện cổ đông ủy quyền, định vấn đề thuộc thẩm quyền theo quy định pháp luật Điều lệ Công ty Downloaded by Ca Con (concaconlonton11@gmail.com) lOMoARcPSD|11950265 Marketng Thương Mại – Hội đồng quản trị: HĐQT quan quản lý Cơng ty, có tồn quyền nhân danh Cơng ty để định vấn đề liên quan đến mục đích, quyền lợi Công ty trừ vấn đề thuộc thẩm quyền Đại hội đồng cổ đông Ban kiểm soát: Ban kiểm soát gồm thành viên với nhiệm kỳ năm Quyền hạn trách nhiệm Ban kiểm soát tuân thủ theo quy định điều 123 Luật doanh nghiệp Điều lệ Công ty – Tổng giám đốc: Tổng giám đốc người điều hành công việc sản xuất kinh doanh hàng ngày Công ty, chịu trách nhiệm trước HĐQT Giúp việc cho Tổng giám đốc Phó Tổng giám đốc, Kế toán trưởng phận nghiệp vụ Sơ đồ tở chức quản lý Cơng ty Hình b) Giới thiệu sản phẩm - Tên: Bia SAGOTA không cồn Downloaded by Ca Con (concaconlonton11@gmail.com) lOMoARcPSD|11950265 Marketng Thương Mại - Ngày 10-08-2014 Công Ty Cổ Phần Bia Sài Gịn Bình Tây có buổi lễ giới thiệu sản phẩm Bia SAGOTA KHÔNG CỒN VỚI nhiều quan tâm người tiêu dùng giới báo chí - Trong thời gian qua, nắm bắt nhu cầu thực tế này, với qui định khắt khe ban hành thời gian tới để hạn chế tác hại nồng độ cồn cao, Cơng ty CP Bia Sài Gịn - Bình Tây tập trung nghiên cứu để sản phẩm bia không cồn quy mô công nghiệp với chất lượng giá thành phù hợp với người tiêu dùng Đây giải pháp cơng nghệ đóng góp cho phát triển ngành sản xuất Bia Việt Nam - Dòng bia khơng cồn Sagota thức mắt người tiêu dùng Việt bước thăm dò thị trường Trong thời gian tới, sản phẩm quen thuộc với người tiêu dùng Việt Cơng ty đẩy mạnh chiến dịch quảng bá đến người dân - Bia Sagota không cồn làm từ lúa đại mạch, gạo, hoa bia khác trình sản xuất tách cồn khỏi bia nên uống không bị say, tốt cho sức khỏe, phù hợp với đối tượng phụ nữ, người lái xe, giới thể thao Buổi lễ giới thiệu có tham dự nhiều đại diện phân phối Bia Sài Gòn – Bình Tây - Qui trình cơng nghệ sản xuất bia khơng cồn Sagota sản xuất bia bình thường, có thêm giai đoạn loại khử bớt cồn bia, cách chưng nhiệt độ thấp để cồn bay Các nhà nghiên cứu rằng, bia khơng cồn giảm nguy mắc bệnh tim, vấn đề gan, dư đạm (bệnh gout), giảm gia tăng nguy mắc vài dạng ung thư dĩ nhiên làm giảm dư vị khó chịu uống rượu bia Nhiều chuyên gia dinh dưỡng công nhận tuyên bố, bia không cồn thứ đồ uống tuyệt vời chế độ tiếp nước hàng ngày cho thể Cũng nhờ tác dụng mà bia khơng cồn thích hợp với phụ nữ, người cần tỉnh táo làm việc, người điều khiển phương tiện tham gia giao thông,… Downloaded by Ca Con (concaconlonton11@gmail.com) lOMoARcPSD|11950265 Marketng Thương Mại  Bia có chứa số chất giúp ngủ ngon hơn, tránh căng thẳng trầm cảm  Nếu có loại bia với nồng độ cồn thấp đáp ứng nhu cầu, vừa uống thư giãn, thoải mái, vừa khơng có tác hại cho thể cho xã hội người sử dụng vơ yên tâm Bữa tiệc họp mặt gia đình, bạn bè, quan vui vẻ, nghĩa sử dụng bia khơng cồn, khơng có ảnh hưởng giống bia có cồn  Giới chuyên gia cho biết vận động viên chạy marathon có nguy cao bị cảm lạnh cúm sau hoàn thành thi Tuy nhiên, dựa vào kết nghiên cứu, nguy giảm xuống đáng kể họ sử dụng loại bia không cồn Sau nhà khoa học phân tích tế bào bạch cầu, họ xác định tỷ lệ mắc nguy giảm xuống khoảng 20% c) Khúc thị trường phù hợp nhất: Phân khúc thị trường đóng vai trị quan trọng để định vị nhãn hàng Nó cơng cụ để phân nhóm người tiêu dung mục tiêu gợi ý quan trọng để nhận dạng sáng tạo lợi ích nhãn hàng mang tính khác biệt, độc đáo Phân khúc thị trường chia thị trường thành nhóm người tiêu dùng rõ rệt, nhóm có chung nhu cầu có phản ứng tương tự hoạt động marketing Theo quan điểm định vị nhãn hàng, cần phải nhìn vào động mua hàng; điều có nghĩa là, loại lợi ích dịch vụ mà người tiêu dùng trông đợi từ sản phẩm.Bên cạnh đó, cách thức dịp sử dụng sản phẩm giúp hiểu động mua hàng Có nhiều đặc điểm liên quan đến sản phẩm theo phân khúc thị trường chia người tiêu dùng thành nhóm nhỏ: Tuổi tác, giới tính, thu nhập, phong cách sống (họ sống đâu nào), trung thành sản phẩm hay dịch vụ đó, cường độ sử dụng (người sử dụng nhiều hay ít), mẫu hành vi ứng xử Sản phẩm bia không cồn SAGOTA sản phẩm đáp ứng phân khúc thị trường dành cho người lái xe, chơi thể thao, phụ nữ chưa có sản phẩm nước đáp ứng 36 Downloaded by Ca Con (concaconlonton11@gmail.com) lOMoARcPSD|11950265 Marketng Thương Mại Ban đầu đợt tung sản phẩm thăm dò thị trường, người tiêu dùng quen với sản phẩm này, công ty thúc chiến dịch quảng bá Theo Sabibeco, bia không cồn SAGOTA sản xuất theo quy trình giống bia bình thường Tức lên men làm từ lúa đại mạch, gạo, hoa bia thêm khâu khử cồn cách chưng nhiệt độ thấp để cồn bay Lựa chọn khúc thị trường dành cho người lái xe, chơi thể thao, phụ nữ,người lớn tuổi từ 60 tuổi trở lên lựa chọn phù hợp Đây hướng tốt bối cảnh nhiều quan tổ chức xúc tiến phòng chống tác hại bia rượu, với quy định phạt nặng phát người lái xe có nồng độ bia máu cao Bia không cồn thực tế giải pháp giúp gỡ khó cho nhiều người khơng muốn uống bia phải tham gia tiếp khách, chiêu đãi Giúp giữ văn hóa uống bia, mời bia tiệc tùng, mà không ảnh hưởng đến sức khỏe tỉnh táo  Đối với người lái xe: Thực tế tình hình tai nạn giao thơng có giảm hậu thiệt hại lớn người của, đặc biệt thiệt hại người Nguyên nhân gây tai nạn có nguyên nhân tài xế điều khiển xe tình trạng say rượu, bia (nồng độ cồn máu cao).Hiện nay, dọc theo nhiều tuyến quốc lộ, tuyến phố thành phố lớn, thấy biển hiệu: “Đã uống rượu bia khơng lái xe” Nhiều điểm, công an dừng kiểm tra nồng độ cồn thiết bị đặc biệt lái xe, xe ô tô xe máy, phạt nặng lái xe có nồng độ cồn cao.Khẩu hiệu nhắc nhở người tham gia giao thông không nên lạm dụng loại đồ uống có cồn Bởi thế, lý mà bia không cồn nhiều người quan tâm  Đối với người chơi thể thao: Sức khỏe vấn đề quan trọng vận động viên thể thao Vì vậy, họ phải tránh xa chất kích thích bia, rượu để đạt thành tích tốt Tuy nhiên, với bia khơng cồn thứ hoàn toàn ngược lại 37 Downloaded by Ca Con (concaconlonton11@gmail.com) lOMoARcPSD|11950265 Marketng Thương Mại  Các nhà khoa học tiến hành nghiên cứu 277 vận động viên chạy marathon.Giới chuyên gia cho biết vận động viên chạy marathon có nguy cao bị cảm lạnh cúm sau hồn thành thi Tuy nhiên, dựa vào kết nghiên cứu, nguy giảm xuống đáng kể họ sử dụng loại bia khơng cồn.Điều có nghĩa, vận động viên thể thao thoải mái thưởng thức ly bia bữa tiệc mà không cần quan tâm đến việc thể bị ảnh hưởng trước  Đối với người phụ nữ :  Với phụ nữ tuổi mãn kinh loại đồ uống giúp làm tăng hàm lượng cholesterol máu, tăng hoạt tính PON - enzyme giúp bảo vệ tim khỏi bệnh mạch vành  Ở bữa tiệc, phụ nữ khơng cịn e ngại với nỗi lo say sỉn tự tin hịa vào khơng khí bữa tiệc sử dụng loại bia không cồn Sagota  Đây loại đồ uống hẳn chị em thích thú  Đối với người lớn tuổi từ 60 tuổi trở lên: Với lợi ích sức khỏe bia khơng cồn mang lại người lớn tuổi thích hợp để sử dụng vào bữa ăn d) Kích cỡ thị trường Hiện nay, thị trường Việt Nam có sản phẩm bia khơng cồn nhập khẩu, với giá thành thị trường từ 80.000 – 130.000 VNĐ/lon chai Sản phẩm bia OeTinger Alkoholfrei nhập từ Đức có giá 43.000 VNĐ/lon 500ml, bia Bitburger nhập từ Đức có giá 45.000 VNĐ/chai 330ml Tuy nhiên, sản phẩm bia không hợp vị người Việt Tiềm thị trường tiêu thụ sản xuất bia không cồn Việt Nam - Tiềm số lượng đối tượng tiêu dùng Tần suất uống bia có cồn Việt Nam chủ yếu lứa tuổi 20 – 40 (khoảng 31 triệu dân) Hơn nữa, theo Chỉ thị số 05/2008/CT-TTg ngày 31/01/2008 Thủ tướng Chính 38 Downloaded by Ca Con (concaconlonton11@gmail.com) lOMoARcPSD|11950265 Marketng Thương Mại phủ việc nâng cao hiệu sử dụng thời làm việc cán bộ, công chức, viên chức nhà nước, Một số Bộ tỉnh nước Chỉ thị: “Quy định cán bộ, viên chức, công chức không uống rượu, bia ngày làm việc không hút thuốc nơi cơng sở” Do đó, việc nghiên cứu phát triển sản phẩm bia không cồn thay phần cho bia có cồn, giải pháp thích giúp người tiêu dùng nghiêm túc thực theo Chỉ thị Chính phủ Tần suất uống bia thấp nhóm dân số có độ tuổi từ 18-19 chiếm khoảng 5-7% dân số độ tuổi phép sử dụng đồ uống có cồn (như bia có cồn) Tuy nhiên lứa tuổi học tập, việc uống bia có cồn thường xuyên có ảnh hưởng lớn đến học tập Người cao tuổi (>65 tuổi) chiếm khoảng 18% dân số đối tượng khơng uống bia có cồn lí sức khỏe Trong đó, trẻ em 18 tuổi chiếm khoảng 28% dân số đối tượng cấm sử dụng đồ uống có cồn, hồn tồn sử dụng bia khơng cồn Theo phân tích khảo sát trang web khoahoc.com.vn: Một số người dùng đồ uống có cồn mặt trở nên đỏ ửng Trong khoa học, có người gọi “hội chứng” “Asian Flush”, phần lớn “nạn nhân” người Á châu Người mang biến thể LL(lys – Lys) thể khả chuyển hóa acetaldehyde cách hữu hiệu, hoạt chất tích tụ thể Chính lí mà người mang biến thể LL uống rượu mặt trở nên đỏ ửng, hay ói mửa, tim đập nhanh Biến thể LL diện khoảng 30-40% người Đông Á (Nhật, Hàn Quốc, Trung Quốc) Ở Việt Nam, chưa có nghiên cứu liên quan nên chưa biết xác tần số người mang biến thể LL Phụ nữ chiếm khoảng 50% dân số đối tượng dùng bia có cồn, đa phần họ khơng chịu chất cồn, uống bị đỏ mặt khó kiểm sốt, dẫn đến nhiều hệ lụy khơng đáng có Bia khơng cồn giúp chị em phụ nữ tự tin tỉnh táo giao tiếp với đối tác kinh doanh 39 Downloaded by Ca Con (concaconlonton11@gmail.com) lOMoARcPSD|11950265 Marketng Thương Mại Ngồi ra, cịn đối tượng khác như: Các nhà sư, người ngành công an, quân đội, người chơi thể thao… Đặc biệt người lái xe (khơng phép có nồng độ cồn người lái xe) Tất đối tượng nhân tố tiềm tiêu thụ lớn bia không cồn Việt Nam - Tiềm sở thiết bị công nghệ sản xuất bia sẵn có Việt Nam Hiện nay, Sabeco đầu tư tới 23 nhà máy bia có cồn, với tổng sản lượng khoảng 1,8 tỷ lít/năm Habeco có 14 nhà máy bia có cồn, tổng cơng suất lên khoảng 811 triệu lít bia/năm Phần lớn nhà máy bia Sabeco có hệ thống thiết bị đại theo công nghệ tiên tiến Châu Âu, sản phẩm bia đa dạng bao gồm bia sản xuất từ 100% malt Dựa vào hệ thống thiết bị cơng nghệ sẵn có nhà máy bia, việc định hướng đầu tư phát triển sản phẩm bia không cồn mang hương vị Việt tiềm vững công nghệ sản xuất bia không cồn thị hiếu tiêu dùng quen thuộc người Việt - Tiềm hệ thống sản xuất bia khơng cồn Theo hình ảnh hệ thống sản xuất bia không cồn nhà máy bia Haake Beck – Đức, cho thấy hệ thống nhỏ gọn, tự động hóa cao, lắp đặt dễ dàng kết nối phù hợp với thiết bị cơng nghệ sẵn có nhà máy sản xuất bia có cồn vốn đầu tư thấp điều kiện thuận lợi cho mục đích đầu tư sản xuất bia khơng cồn Kết Luận Để khai thác tiềm tiêu thụ bia không cồn Việt Nam, hãng sản xuất bia Việt Nam nên đặc biệt quan tâm cho định hướng phát triển đa dạng hóa sản phẩm thời điểm việc lựa chọn sản xuất bia không cồn mang đặc trưng hương vị người Việt chiến lược đắn cho doanh nghiệp vừa bắt kịp xu hướng phát triển công nghệ sản xuất bia không cồn giới vừa nâng cao hiệu kinh doanh 40 Downloaded by Ca Con (concaconlonton11@gmail.com) lOMoARcPSD|11950265 Marketng Thương Mại 3) Mục tiêu doanh nghiệp Trực thuộc Tổng Công Ty Bia Sài Gòn nên mục tiêu sứ mang cơng ty bia sài gịn bình tây tổng cơng ty Năm 2011 triển khai “Tun bố Tầm nhìn, Sứ mạng, An toàn Vệ sinh Thực phẩm Bảo vệ Môi trường, giá trị cốt lõi nguyên tắc bản” Đầu tháng 5/2010, Hội đồng quản trị SABECO ban hành “Tuyên bố Tầm nhìn, Sứ mạng, An toàn Vệ sinh Thực phẩm Bảo vệ Môi trường, giá trị cốt lõi nguyên tắc bản” Tổng công ty Cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát Sài Gòn để làm tôn hoạt động, định hướng chiến lược mục tiêu phấn đấu SABECO Trong đó, Tầm nhìn đến năm 2025 Sứ mạng Tổng công ty sau: Tầm nhìn 2025: “Phát triển SABECO trở thành Tập đồn cơng nghiệp đồ uống hàng đầu quốc gia, có vị khu vực quốc tế” Sứ mạng: Phát triển ngành Đồ uống Việt Nam ngang tầm giới; đề cao văn hóa ẩm thực người Việt Nam; nâng cao chất lượng sống thông qua việc cung cấp sản phẩm đồ uống chất lượng cao, an tồn bổ dưỡng; mang lại lợi ích thiết thực cho cổ đông, khách hàng, đối tác, người lao động xã hội Đây thuận lợi để Tổng công ty tập trung xây dựng mục tiêu chiến lược đến năm 2025 4) Marketing mix 4.1 Sản phẩm: Sản phẩm nói chung khái niệm bao quát gồm vật tập hợp hoạt động đem lại giá trị cho khách hàng.Hàng hoá dịch vụ hai phạm trù mô tả hai loại sản phẩm Do vậy, thuật ngữ sản phẩm sử dụng với nghĩa rộng thường xun, khơng phân biệt hàng hố hữu hình hay dịch vụ Hàng hố hữu hình thỏa mãn nhu cầu thơng qua đặc tính Cịn dịch vụ thỏa mãn nhu cầu thơng qua lợi ích Thực khách hàng mua sản phẩm mà họ mua lợi ích, giá trị hàng hố, dịch vụ mang lại 41 Downloaded by Ca Con (concaconlonton11@gmail.com) lOMoARcPSD|11950265 Marketng Thương Mại a Các loại sản phẩm: hàng hóa vật chất, dịch vụ, địa điểm, tổ chức, ý tưởng, khuynh hướng b Các mức độ sản phẩm - Lợi ích cốt lõi: cơng dụng hay lợi ích mà người mua mua - Sản phẩm chung: sản phẩm thừa nhận thực trạng - Sản phẩm mong đợi: tập hợp thuộc tính điều kiện người mua thường mong đợi mua sản phẩm - Sản phẩm hoàn thiện: dịch vụ lợi ích phụ thêm mà người bán bổ sung vào để làm cho sản phẩm khác biệt với sản phẩm đối thủ cạnh tranh - Sản phẩm tiềm ẩn: tập hợp tính chất dịch vụ có mà cuối bổ sung vào hàng hóa c Phân loại sản phẩm: Sản phẩm phân loại thành nhóm theo độ bền hay tính hữu hạn chúng: - Hàng lâu bền: thứ hàng hữu hình thường sử dụng nhiều lần; - Hàng không lâu bền: hàng hóa hữu hình thường bị tiêu hao sau lần hay vài lần sử dụng; - Dịch vụ: hoạt động, lợi ích hay thỏa mãn đưa để bán d Danh mục sản phẩm: Danh mục sản phẩm tập hợp tất loại sản phẩm mặt hàng mà người bán cụ thể đưa để bán cho người mua Danh mục sản phẩm Doanh nghiệp thường bao gồm: - Chiều rộng: chiều rộng danh mục sản phẩm thể Doanh nghiệp có loại sản phẩm khác 42 Downloaded by Ca Con (concaconlonton11@gmail.com) lOMoARcPSD|11950265 Marketng Thương Mại - Chiều dài: chiều dài danh mục sản phẩm tổng số mặt hàng danh mục sản phẩm - Chiều sâu: chiều sâu danh mục sản phẩm thể có phương án (dạng) sản phẩm loại Mật độ: mật độ danh mục sản phẩm thể mối quan hệ mật thiết đến mức độ loại sản phẩm khác xét theo cách sử dụng cuối e Chu kỳ sống sản phẩm: Chu kỳ sống sản phẩm gọi "vòng đời sản phẩm", gồm có giai đoạn sau: - Giai đoạn tung thị truờng quảng bá sản phẩm: thời kỳ mức tiêu thụ tăng trưởng chậm theo mức độ tung hàng thị trường - Giai đoạn phát triển: thời kỳ hàng hóa thị trường chấp nhận nhanh chóng lợi nhuận tăng lên đáng kể - Giai đoạn sung mãn: thời kỳ nhịp độ tăng mức tiêu thụ chậm dần lại hầu hết người mua tiềm ẩn chấp nhận sản phẩm - Giai đoạn suy thối: thời kỳ mức tiêu thụ có chiều hướng xuống lợi nhuận giảm Cụ thể, công ty Bia Sài Gịn Bình Tây (Sabibeco) vừa mắt dịng sản phẩm bia khơng cồn mang tên Sagota, với nồng độ cồn tối đa 0,5% Theo nhà sản xuất, bia Sagota làm từ lúa đại mạch, gạo, hoa bia nhiều loại bia khác thị trường Chỉ có điểm khác q trình sản xuất, phần lớn chất cồn tách khỏi bia thành phẩm nên người uống không bị say Hệ thống sản xuất Sabibeco nhập từ Đức Sản phẩm Bia không cồn Sagota công ty Bia Sài Gịn Bình Tây (Sabibeco):  Lợi ích cốt lõi sản phẩm: loại bia làm người uống khơng cảm thấy say phần lớn chất cồn tách khỏi bia thành phẩm 43 Downloaded by Ca Con (concaconlonton11@gmail.com) lOMoARcPSD|11950265 Marketng Thương Mại  Lợi ích chung sản phẩm (dịch vụ mong đợi): Sagota Sabibeco sản phẩm thức khai phá thị trường bia có lợi cho sức khỏe Việt Nam Sản phẩm mang lại nhiều lợi ích cho người sử dụng: - Tăng cường hệ miễn dịch hay cung cấp chất chống ơxy hóa bảo vệ tim mạch - Bia có cồn giúp giảm nguy tiểu đường tuýp 2, dùng đặn (Tuy nhiên, cồn gây hại cho gan tiêu thụ nhiều) - Bia dù tách cồn mang giá trị dinh dưỡng cao Có thể kể đến chất silic bia thành phần quan trọng giúp tăng cường khống chất cho xương, giúp ngăn ngừa lỗng xương; hay chất acid folic sắt tốt cho phụ nữ mang thai Bia khơng cồn cịn giúp giảm mức cholesterol, đồng nghĩa với việc giảm nguy tích tụ mỡ gây nghẽn mạch máu  Lợi ích tiềm ẩn: số lượng khách hàng sử dụng sản phẩm tăng lên giúp hạn chế mức thấp tai nạn bia rượu khơng nên có nay; góp phần bảo vệ an ninh trật tự cho toan xã hội Và hết bảo vệ sức khỏe cho cộng đồngxã hội Nếu sản phẩm tung thị trường nhiều người biết đến sản phẩm lâu bền Đáp ưng nhu cầu ngày cao xu sử dụng bia rượu vấn đề sức khỏe ngày trọng sản phẩm bia không cồn ngày tiếp cận lượng lớn khách hàng thông qua nhiều kênh phân phối khác 4.2 Price (Giá cả): Giá bán chi phí khách hàng phải bỏ để đổi lấy sản phẩm hay dịch vụ nhà cung cấp Nó xác định số yếu tố có thị phần, cạnh tranh, chi phí nguyên liệu, nhận dạng sản phẩm giá trị cảm nhận khách hàng với sản phẩm Việc định giá môi trường cạnh tranh khơng vơ quan trọng mà cịn mang tính 44 Downloaded by Ca Con (concaconlonton11@gmail.com) lOMoARcPSD|11950265 Marketng Thương Mại thách thức Nếu đặt giá thấp, nhà cung cấp phải tăng số lượng bán đơn vị sản phẩm theo chi phí để có lợi nhuận Nếu đặt giá cao, khách hàng dần chuyển sang đối thủ cạnh tranh Quyết định giá bao gồm điểm giá, giá niêm yết, chiết khấu, thời kỳ tốn,  Để cạnh tranh với sản phẩm khác thị trường phù hợp với nhu cầu túi tiền khách hàng nhóm định tung sản phẩm thị trường với mức giá 12.000- 15.000 đồng/lon mức giá bán lẻ  Đối với khách hàng với số lượng lớn kèm theo chiết khấu khuyến Mức giá phù hợp với thị trường cạnh tranh đối thủ 4.3 Phân phối Trong trình Marketing, phân phối trình chuyển đưa sản phẩm từ nhà sản xuất đến người tiêu dùng cuối ( thị trường mục tiêu ) thơng qua hình thức trung gian Phân phối làm cho cung cầu ăn khớp với nhau, có ảnh hưởng dến nỗ lực marketing Với chiến lược phân phối hợp hợp lý, thuận tiện cho người mua góp phần làm cho sản phẩm lưu thơng nhanh chóng dễ xâm nhập thị trường, Việc lựa chọn kênh phân phối ảnh hưởng đến chi phí lợi nhuận Bia loại đồ uống phổ biến việc phân phối bia phải đảm bảo khách hàng cần mua tìm thấy sản phẩm bia không cồn Sagota Việc xây dựng chiến lược phân phối phù hợp tác động lớn đến thành công doanh nghiệp Cần thiết lập hệ thống phân phối rộng khắp, để người tiêu dùng tìm thấy bia khơng cồn sagota cửa hàng, siêu thị, cửa hàng tạp hóa.Ở Việt Nam, hầu hết sản phẩm bia không cồn nhập khẩu, chưa người tiêu dùng quan tâm tin tưởng sử dụng, gây khó khăn cho định hướng muốn đầu tư sản xuất sản phẩm bia không cồn hệ thống kênh phân phối sản phẩm 45 Downloaded by Ca Con (concaconlonton11@gmail.com) lOMoARcPSD|11950265 Marketng Thương Mại Vì sản phẩm xuất thị trường thành phố Hồ Chí Minh, muốn phân phối bia không cồn Sagota thành phố Huế công ty “liều mạng” tung sản phẩm thị trường mà không quan tâm đến yếu tố khách quan : nhận thức người tiêu dùng sản phẩm lạ này, công ty đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn, hệ thống phân phối giữ vai trò quan trọng Công ty Sabeco nên tạo thời tốt cho doanh nghiệp phân phối sản phẩm bia tất thị trường với phương châm hợp tác đơi bên có lợi sách linh hoạt, hấp dẫn dành cho đối tác  Đối với hệ thống Đại lý thành phố Huế, Công ty nên có chiến lược phát triển quan tâm đặc biệt thơng qua sách ưu đãi tài hỗ trợ h ấp dẫn giao hàng tận nơi cho Đại lý, trang bị cho Đại lý trang thiết bị phục vụ cho việc bán hàng,hỗ trợ tiền quảng cáo sản phẩm bia Sagota sản phẩm tung thị trường, người biết đến  Công ty tổ chức đội ngũ cán tiếp thị thường xuyên gặp gỡ trao đổi với khách hàng cơng ty Qua kịp thời nắm bắt cảm nhận phẩn hồi khách hàng vè sản phẩm lần có mặt thành phố, nhu c ầu khác hàng để có sách kịp thời nhằm nâng cao hiệu cơng tác chăm sóc khách hàng, đổi công tác bán hàng nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng 4.4 Xúc tiến Là tập hợp hoạt động mang tính chất thơng tin nhằm gây ấn tượng người mua tạo uy tín doanh nghiệp Nó đựơc thực thơng qua hình thức quảng cáo, chào hàng, tổ chức hội chợ, triển lãm, hình thức khuyến mãi, tuyên truyền, cổ động mở rộng quan hệ công chúng Đây hình thức giới thiệu thuyết phục thị trường dùng sản phẩm doanh nghiệp 46 Downloaded by Ca Con (concaconlonton11@gmail.com) lOMoARcPSD|11950265 Marketng Thương Mại Khi sản phẩm bia không cồn_sản phẩm giới thiệu thị trường, mục tiêu sách xúc tiến bán hàng là:  Đây giai đoạn quan trọng sản phẩm sản phẩm nên cần xúc tiến chương trình quảng cáo liên tục phương tiện thông tin đại chúng để thơng tin đến vói khách hàng  Thơng báo với khách hàng tiềm có sản phẩm sản phẩm bia không cồn Sagota sản phẩm bia trình sản xuất tách cồn khỏi bia có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bia không cồn đem lại :uống không bị say, phù hợp với đối tượng phụ nữ, giới thể thao, người lái xe, trung niên…  Tổ chức quầy hàng dùng thử bia để khách hàng trải nghiệm thu thập phản hồi từ khách hàng  Bán trực tiếp cần tăng cường nhằm vào người phân phối người tiêu dùng  Thay gọi điện hay gặp gỡ khách hàng, doanh nghiệp giới thiệu sản phẩm hội chợ thương mai thu hút khách hàng có quan tâm Nhằm mục đích lần mắt sản phẩm thị trường Huế để lại ấn tượng đẹp khó phai tâm trí người tiêu dùng Cơng Ty Cổ Phần Bia Sài Gịn Bình Tây phải khơng ngừng nỗ lực việc quảng bá, xây dựng hình ảnh từ việc kỳ công thiết kế logo, thiết kế slogan ngắn gọn mà hàm ý, thực quảng cáo độc đáo, xây dựng thương hiệu qua hoạt động thiết thực có ý nghĩa… Để thu hút khách hàng biết đến phạm vi rộng ,bia Sagota tài trợ cho chương trình hoạt động âm nhạc, hoạt động xã hội, từ thiện… 47 Downloaded by Ca Con (concaconlonton11@gmail.com) lOMoARcPSD|11950265 Marketng Thương Mại 4.5.Con người: Là yếu tố hàng đầu marketing mix Con người tạo sản phẩm, tạo dịch vụ người ảnh hưởng tốt, xấu đến kết việc Bởi yếu tố mang tầm định chủ chốt việc tuyển chọn, đào tạo nhân mối quan tâm hàng đầu tất doanh nghiệp - Tuyển dụng nhân viên cách xác định kỹ năng, kinh nghiệm trình độ đào tạo cần thiết trước tìm kiếm nhân viên bán hàng Để tìm nhân viên có sức chịu đựng, tính khẩn trương, khả thuyết phục, tính đốn, tính hịa đồng tính động - Công ty bắt đầu cách xây dựng chiến lược bán hàng mà toàn đội hiểu Đưa mục tiêu rõ rệt cụ thể Sau giao thành viên nhóm cơng việc thời hạn hồn thành Trong bán hàng, phân công trách nhiệm theo khách hàng, sản phẩm khu vực địa lý Việc xếp tạo điều kiện cho khách hàng xây dựng quan hệ với người quản lý khách hàng Những nhân viên không thực tốt cơng việc có mức phạt thích đáng, để thơi thúc nhân viên làm việc có trách nhiêm - Cơng ty đưa sách đãi ngộ hiếu hỉ cho nhân viên giá đình tùy theo q trình cơng hiến họ; nhân viên làm việc gắn bó với cơng ty khen thưởng theo nấc thâm niên mà họ gắn bó với cơng ty Đặc biệt , ngày lễ hàng năm, công ty cần tổ chức bữa tiệc hay buổi dã ngoaij ấn tượng tạo khơng khí đồn kết thân mật… tất tạo niềm kiêu hãnh nhân viên gia đình họ người xung quanh - Tập huấn cho nhân viên tuyển dụng bước quy trình bán hàng Cho nhân viên trải nghiệm qua sản phẩm từ nhân viên hiểu có nhìn tổng quan sản phẩm bia bán để có cách thức bán hàng phù hợp 48 Downloaded by Ca Con (concaconlonton11@gmail.com) lOMoARcPSD|11950265 Marketng Thương Mại Từ đó, nhân viên có trách nhiệm thích thú với cơng việc mình, họ bán hàng nhanh nhẹn, nhiệt tình, tạo gần gũi, làm hài lòng, gây ấn tượng tốt với khách hàng kiếm doanh thu đáng kể 4.6 Điều kiện vật chất: môi trường diễn tiếp xúc trao đổi doanh nghiệp khách hàng Không gian xung quanh ấn tượng ghi nhận từ gặp gỡ, đem lại đánh giá khách hàng thương hiệu, hỗ trợ lớn cho vị thương hiệu mắt người dùng thị trường - Trụ sở cơng ty đặt trung tâm thành phố trục đường Phạm Văn Đồng gần đường Bà Triệu Tại đây, đường rộng phù hợp với lần xe tải chở bia đỗ để lấy hàng Bên cạnh đó, gần với đường Bà Triệu, Trường Chinh, nơi tập trung nhiều nhà hàng, quán nhậu bình dân Và trục đường nối dài với nhiều vùng xã Phú Thượng, xã Phú Mỹ, Thuận An, Chợ Mai - Bên canh, nhà phân phối kết hợp với kinh doanh nhà hàng khách hàng thật trải nghiệm sản phẩm bia đồng thời thu thập thơng phản hồi từ phía khách hàng có thắc mắc - Ở đây, cơng ty thiết kế nội thất đơn giản đẹp mắt, thoáng mát, màu chủ đạo trụ sở màu xanh, màu bia không cồn Sagota, để tạo điểm nhấn tác động đến khách hàng sản phẩm Bên cạnh đó, nhân viên cơng ty mặc đồng phục với áo màu xanh in logo công ty áo, nhằm thu hút ánh nhìn khách hàng giúp khách hàng nhận biết sản phẩm nhân viên công ty Quy trình kiểm tra kiểm sốt Kiểm tra kiểm sốt thị trường  Thu thập thơng tin phản hồi từ khách hàng để cải tiến sản phẩm kế hoạch tiếp thị Sau thử nghiệm kết thúc thị trường 49 Downloaded by Ca Con (concaconlonton11@gmail.com) lOMoARcPSD|11950265 Marketng Thương Mại  Kiểm soát quảng cáo đánh giá dựa đáp ứng (xem, phản hồi) khách hàng thông qua trang web công ty, mạng xã hội tháng sau chạy quảng cáo  Khuyến kiểm soát bán hàng Đánh giá từ Báo cáo bán hàng có điều chỉnh phù hợp tháng sau chạy chương trình khuyến bán hàng 50 Downloaded by Ca Con (concaconlonton11@gmail.com) ... người uống không bị say Hệ thống sản xuất Sabibeco nhập từ Đức Sản phẩm Bia không cồn Sagota công ty Bia Sài Gịn Bình Tây (Sabibeco):  Lợi ích cốt lõi sản phẩm: loại bia làm người uống không cảm... với khách hàng tiềm có sản phẩm sản phẩm bia không cồn Sagota sản phẩm bia trình sản xuất tách cồn khỏi bia có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bia không cồn đem lại :uống không bị say, phù hợp với... đại diện phân phối Bia Sài Gòn – Bình Tây - Qui trình cơng nghệ sản xuất bia không cồn Sagota sản xuất bia bình thường, có thêm giai đoạn loại khử bớt cồn bia, cách chưng nhiệt độ thấp để cồn bay