Thông tin tài liệu
BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH MARKETING KHOA MARKETING BÁO CÁO ĐỀ TÀI NHĨM PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM CÀ PHÊ LON BIRDY CỦA CÔNG TY AJINOMOTO VIỆT NAM GVHD: TRẦN NHẬT MINH TP.HCM, ngày tháng năm 2021 MỤC LỤC TỔNG QUAN NGÀNH SẢN PHẨM 1.1 TÌNH HÌNH THỊ TRƯỜNG CÀ PHÊ VIỆT NAM 1.2 TÌNH HÌNH TIÊU THỤ CAFE TRONG NƯỚC 1.3 THỊ TRƯỜNG CAFE UỐNG LIỀN (RTD COFFEE) 1.4 KHÁCH HÀNG CỦA CAFE UỐNG LIỀN 1.5 THÁCH THC TRONG NGÀNH 2 GIỚI THIỆU VỀ TẬP ĐOÀN AJINOMOTO VIỆT NAM 2.1 TẬP ĐOÀN AJINOMOTO 2.2 CÔNG TY AJINOMOTO VIỆT NAM: 2.2.1 Trụ sở chính: 2.2.2 Giới thiệu chung: 2.2.3 Lĩnh vực kinh doanh: 2.2.4 Các sản phẩm cơng ty: 2.2.5 Tầm nhìn sứ mệnh: 2.2.6 Nguồn lực 10 2.2.7 Thành tựu đạt được: 10 PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG 12 3.1 PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG VĨ MÔ 12 3.1.1 Mơi trường trị pháp luật: 12 3.1.2 Môi trường kinh t: 13 3.1.3 Mơi trường văn hóa – xã hội: 14 3.1.4 Môi trường công nghệ 14 3.1.5 Môi trường tự nhiên: 15 3.1.6 Môi trường dân số: 15 3.2 MÔI TRƯỜNG VI MÔ 15 3.2.1 customer ( khách hàng ): 15 3.2.2 đối thủ cạnh tranh ( competitor ): 16 3.2.2.1 Phân tích đối thủ cạnh tranh: 16 3.2.3 CÔNG TY ( COMPANY ) 20 3.2.4 CATEGORY ( NGÀNH ) 22 THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU VÀ ĐỊNH VỊ 23 4.1 THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU 23 4.2 CHIẾN LƯỢC ĐỊNH VỊ 24 4.2.1 Khách hàng mục tiêu cà phê lon Birdy 24 4.2.2 Giá trị cốt lõi Birdy mang lại cho khách hàng: 24 4.2.3 Lợi th cạnh tranh Birdy 25 CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM 26 5.1 MỤC TIÊU VÀ CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM 26 5.1.1 Mục tiêu 26 5.1.2 Chin lược sản phẩm 27 5.2 TẬP HỢP KÍCH THƯỚC SẢN PHẨM 29 5.3 THƯƠNG HIỆU 31 5.3.1 Tên thương hiệu 31 5.3.2 Logo thương hiệu 33 5.3.3 Định vị thương hiệu 34 5.3.3 Thông điệp thương hiệu Birdy 35 5.4 QUYẾT ĐỊNH VỀ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM 36 5.4.1 Các tiêu chất lượng sản phẩm: 36 5.4.2 Thit k tiêu chất lượng 38 5.4.3 Quản trị chât lượng sản phẩm 38 5.5 THIẾT KẾ BAO BÌ SẢN PHẨM 38 5.6 DỊCH VỤ HỖ TRỢ 40 5.7 PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI 40 5.8 CHU KÌ SỐNG CỦA SẢN PHẨM 41 5.9 VẤN ĐỀ HÀNG GIẢ 42 MỐI QUAN HỆ GIỮA CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM VỚI 3P CÒN LẠI 43 6.1 GIÁ 43 6.2 CHIÊU THỊ 44 6.3 PHÂN PHỐI 45 KẾT QUẢ KHẢO SÁT 46 ĐÁNH GIÁ VÀ ĐỀ XUẤT 55 8.1 ĐÁNH GIÁ 55 8.2 ĐỀ XUẤT 57 TÀI LIỆU THAM KHẢO 60 DANH MỤC HÌNH ẢNH, BẢNG BIỂU Hình 1: Tập đồn Ajinomoto Việt Nam Hình 2: Tập đoàn Ajinomoto Việt Nam Hình 3: Chu trình sản xuất khép tín cơng ty Ajinomoto Hình 4: Hệ thống xử lý nước thải đầu tư với quy mô 100 tỷ đồng công ty Ajinomoto 11 Hình 6: Bao bì sản phẩm Birdy so với đối thủ cạnh tranh 39 Hình 7: Hình ảnh chu kì sống sản phẩm 41 TỔNG QUAN NGÀNH SẢN PHẨM 1.1 TÌNH HÌNH THỊ TRƯỜNG CÀ PHÊ VIỆT NAM Năm 1997, Việt Nam vượt qua Indonesia để trở thành quốc gia xuất cà phê đứng thứ ba th giới Vào năm 2000, với 734.000 cà phê xuất khẩu, Việt Nam tip tục vượt qua Colombia để chân vị trí thứ hai th giới Vị trí trì kể từ đn Xuất cà phê nhân hàng năm đạt mức tăng trưởng cao Năm 2011, kim ngạch xuất 1,25 triệu tấn, trị giá 2,75 tỷ đô la, tăng 3,2% lượng 48,7% giá trị so với năm 2010 Năm 2012, kim ngạch xuất 1,73 triệu tấn, 3,67 tỷ đô la, tăng 37,8% lượng 33,4% giá trị so với năm 2011 Tuy chim gần 30% khối lượng cà phê nhân giao dịch toàn cầu, giá trị kimn gạch chim 10% tổng giá trị thương mại 35 tỷ USD cà phê nhân th giới 1.2 TÌNH HÌNH TIÊU THỤ CAFE TRONG NƯỚC Thị trường bán lẻ cà phê Việt Nam đạt 127,33 triệu USD năm 2008 tăng lên khoảng 287,34 triệu USD năm 2012 Mintel dự đoán tăng đn 573,75 triệu USD vào năm 2016 Thị trường cà phê Việt Nam chia thành phân khc rõ ràng Cà phê rang xay (cà phê phin) chim khoảng 2/3 lượng cà phê tiêu thụ; lại cà phê hòa tan Theo nghiên cứu Học viện Marketing ng dụng I.A.M thói quen sử dụng cà phê, 65% người tiêu dùng có sử dụng cà phê Việ Nam uống cà phê 7lần/tuần, nghiêng nam giới (59%) Riêng cà phê hịa tan có 21% người tiêu dùng sử dụng cà phê hòa tan từ đn lần tuần, nghiêng nhóm người tiêu dùng nữ (52%) 1.3 THỊ TRƯỜNG CAFE UỐNG LIỀN (RTD COFFEE) Mức tiêu thụ cà phê uống liền mức thấp tăng lên nhanh chóng Năm 2009, mức tiêu thụ ước tính khoảng 542,000 lít, tăng 94.9% so với số 278,000 lít (năm 2004.) Dự kin mức tiêu thụ sản phẩm tăng mạnh tương lai gần (Số liệu Euromonitor) Cũng theo nghiên cứu Công ty Marketing ứng dụng IAM, lượng tiêu thụ cà phê uống liền Vệt Nam cịn thấp (khoảng 600,000 lít/năm) thị trường sản phẩm sơ khai 1.4 KHÁCH HÀNG CỦA CAFE UỐNG LIỀN Cà phê uống liền xem sản phẩm tiện dụng Và thị trường sản phẩm ngày lớn mạnh Vệt Nam th giới nói chung Khách hàng sản phẩm cà phê RTD người có lối sống bận rộn Họ học sinh, sinh viên, nhân viên cơng sở Đối với nhóm khách hàng này, cà phê RTD đượ xem sản phẩm gip họ tỉnh táo, tạo cảm giác hứng khởi trước làm việc, học tập sản phẩm bổ sung lượng nhanh chóng, gip tit kiệm thời gian.Tuy khơng có nghĩa tiêu chuẩn họ đặt cho cà phê uống liền không cao Trang web seriouseats.com làm khảo sát để bit yêu cầu người tiêu dùng sản phẩm cà phê RTD Theo đưa tiêu chuẩn cho lon cà phê uống liền ngon, là: Màu, độ sánh, mùi thơm, hương vị 1.5 THÁCH THC TRONG NGÀNH Thị trường cà phê uống liền manh nha cách 10 năm với góp mặt thương hiệu đn từ Nhật Bản Năm 2008, sản phẩm cà phê lon Birdy Ajinomoto đem Việt Nam nhằm tìm phân khc khách hàng thị trường, đánh giá sơ khai Một năm sau, Nestle muốn chia ming bánh thị phần nhanh chân đặt sở sản xuất cà phê lon nhà máy thuộc tỉnh Đồng Nai Cùng thời gian này, Vinamilk rục rịch xây dựng nhà máy sản xuất cà phê uống liền, cịn thị trường có thêm hai gương mặt cà phê sữa đóng chai Tân Hiệp Phát cà phê lon Highland Coffee Động thái gần sản phẩm cà phê uống liền Georgia Coffee Max công ty giải khát hàng đầu Coca Cola Điều cho thấy “ông trùm giải khát” khơng có dấu hiệu nguội Tuy nhiên, câu chuyện ngành hàng cà phê uống liền lại khơng "màu hồng" dự báo trước từ nhà sản xuất, dù khơng có dấu hiệu “nguội đi”, thật chất lại dậm chân chỗ Dù xuất nhiều thương hiệu với chin dịch quảng cáo rầm rộ, vài năm sau đó, ngành hàng trở nên yu th dần chìm vào quên lãng Nhiều sản phẩm cà phê uống liền chí bin khỏi thị trường thời gian ngắn Theo đánh giá nhiều khách hàng, cà phê lon mang dáng dấp mặt hàng tiêu dùng nhanh với vị đường lại thiu hương cà phê Trong đó, thị trường mà dòng sản phẩm hướng đn - khách hàng uống cà phê truyền thống - thường thích vị đậm đà Với mức giá không cao bao so với cốc cà phê vỉa hè, dòng sản phẩm đánh giá chưa đủ sức nặng để thay th thói quen truyền thống người tiêu dùng Chia sẻ kiện mắt sản phẩm đây, đại diện Coca -cola cho thị trường Việt Nam có thương hiệu cà phê uống liền, theo nghiên cứu họ, ngành hàng cà phê lon đủ lớn với tiềm cho "tay chơi mới" Tuy nhiên, thách thức với hãng sản xuất này, toán tên tuổi khác thị trường, câu hỏi "làm th để người tiêu dùng chọn cà phê lon thay cà phê vỉa hè với mức giá tương đương" Ơng Lê Trung Tín Giám đốc nhãn hàng Georgia Coffee Max Coca-cola thừa nhận, thách thức với dòng sản phẩm nắm bắt "hương vị Việt" GIỚI THIỆU VỀ TẬP ĐOÀN AJINOMOTO VIỆT NAM 2.1 TẬP ĐỒN AJINOMOTO Tập đồn Ajinomoto thành lập từ năm 1909 Tokyo, Nhật Bản với sản phẩm gia vị UMAMI th giới mang thương hiệu AJINOMOTO Với tiêu chí “góp phần xây dựng sống tốt đẹp cho người trái đất cách đóng góp tin quan trọng lĩnhvực thực phẩm sức khỏe hoạt động sinh mệnh người”, Tập đồn Ajinomoto đóng góp cho phát triển kinh t cách tạo sản phẩm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng người dân tồn th giới Hình 1: Tập đồn Ajinomoto Việt Nam Tập đồn Ajinomoto có 136 cơng ty 20 công ty thành viên khắp th giới, hoạt động ba lĩnh vực Thực phẩm, Axit amin Dược phẩm & Sức khỏe Nhà máy sản xuất Tập đồn có mặt 22 quốc gia vùng lãnh thổ th giới Với mạng lưới phân phối rộng khắp làm việc hiệu quả, sản phẩm Tập đoàn phân phối tới 130 quốc gia vùng lãnh thổtrên th giới Ajinomoto trở thành tập đoàn toàn cầu lớn mạnh với đội ngũ nhân viên 27000 người 2.2 CÔNG TY AJINOMOTO VIỆT NAM: Hình 2: Tập đồn Ajinomoto Việt Nam 2.2.1 Trụ sở chính: • Địa chỉ: đường Lê Văn Duyệt (Đường Số 11 Cũ), KCN Biên Hòa I, P An Bình, TP Biên Hồ, Đồng Nai • Điện thoại: (0251) 3831289 • Số Fax: (0251) 3831288 • Email: iwamoto@ajinomoto.com.vn, tvkh@ajinomoto.com.vn • Website: www.ajinomoto.com.vn • • VP HCM Địa chỉ: Tầng 5, Golden Tower, Số Nguyễn Thị Minh Khai, P Đa Kao, Q 1, HCM • Tell: 028.39301929 - Fax: 028.35282701 2.2.2 Giới thiệu chung: Công Ty Ajinomoto Việt Nam công ty 100% vốn đầu tư từ Nhật Bản thuộc Tập đoàn Ajinomoto - Nhật Bản với giá trị đầu tư ban đầu triệu đô la Mỹ.Từ thành lập đn nay, công ty không ngừng mở rộng nâng công suất sản ⇒ Birdy phân phối rộng khắp chủ yu tập trung vị trí tập trung dân cư, thu ht khách hàng mục tiêu phương thức mua hàng nhanh tiện lợi, đng câu Slogan “Sẵn sàng tích tắc” mức độ phủ sống dễ dàng tiêu thụ Và để khuyn khích mở rộng thị trường cơng ty Ajinomoto mở rộng mạng lưới hầu khắp nước cách phủ sóng siêu thị đại lý bán lẻ chit khấu, hỗ trợ cho đại lý có sách hậu phù hợp Cụ thể Ajinomoto tin hành chit khấu 10% / năm tính doanh số bán cho nhà bán buôn tin hành chit khấu %/ năm tính theo doanh số cho đại lý bán lẻ để thc đẩy việc bán sản phẩm tới tay người tiêu dùng Trích 1% doanh thu cho chương trình quan hệ nhà phân phối mở hội nghị nhà phân phối, tổ chức tặng chuyn du lịch , trao giải nhà phân phối Diamond, gold, silver… nhằm khuyn khích bán hàng Trên biện pháp khuyn khích chiến lược “củ cà rốt” để đảm bảo công nhà trung gian với công ty Ajinomoto nhà trung gian bán hàng với công ty đưa chiến lược “cây gậy” như: • Giảm tiền chit khấu, giảm thưởng cuối năm • Xóa hợp đồng liên kt hợp tác bên • Bắt bồi thường thiệt hại chí truy tố trước pháp luật • Áp dụng trung gian đại lý, cá nhân có hành vi làm ảnh hưởng tới hình ảnh thương hiệu sản phẩm Birdy KẾT QUẢ KHẢO SÁT Thông qua khảo sát gồm 15 câu hỏi, nhóm thu số kt sau: Mẫu khảo sát: 99 46 Trong 100% sử dụng cà phê lon Birdy từ 1-2 lần/ tháng Mục đích sử dụng: • Giải khát: 12.5% • Gip tỉnh táo: 81.3% • Để vui: 6,2% 47 Phần lớn cho thấy việc sử dụng cà phê lon Birdy thực trường học: 37.5%, cửa hàng tiện lợi: 31.3%, nhà: 25% lại địa điểm khác Các yu tố ảnh hưởng đn việc lựa chọn sử dụng cà phê lon Birdy hương vị: 56,3%, tiện ích: 37.5% , bao bì 25% yu tố khác 1% Cả dịng sản phẩm có độ nhận bit cao, nhiên cà phê sữa sử dụng nhiều nhất: 93,8% 48 Mức độ nhận bit cà phê lon Birdy tốt 68,8% đáp viên nhận bit logo Birdy 87.5% nhận bit đng slogan Birdy 49 • Khi hỏi anh/ chị thích thương hiệu cà phê lon Birdy ? Có đn 79.8% đáp viên đồng ý hồn tồn đồng ý, 20,2 % khơng có ý kin khơng đồng ý • Khi hỏi anh/chị cảm thấy hương vị cà phê lon Birdy ngon? Có 65,5 % số đáp viên đồng ý hoàn toàn đồng ý với ý kin 34,35% khơng có ý kin khơng đồng ý • Khi hỏi anh/ chị thích logo cà phê lon Birdy? Có 59,6% số đáp viên đồng ý hoàn toàn đồng ý, 40,4 % khơng đồng ý khơng có ý kin • Khi hỏi tên gọi Birdy tạo ấn tượng cho anh/ chị: có 53,4% số đáp viên đồng ý hoàn toàn đồng ý 46,3 % khơng có ý kin khơng đồng ý • Khi hỏi anh/chị cảm thấy bao bì cà phê lon Birdy bắt mắt? Có 63,6% số đáp viên đồng ý hoàn toàn đồng ý, 36,4% khơng có ý kin khơng đồng ý • Khi hỏi anh/chị có thích slogan cà phê lon Birdy ? Có 49.5% số đáp viên đồng ý hồn tồn đồng ý, 50,5% khơng có ý kin khơng đồng ý 50 • Khi hỏi anh/chị muốn cà phê lon Birdy có thêm nhiều loại sản phẩm ? Có 53.5% số đáp viên đồng ý hồn tồn đồng ý, 46.5% khơng có ý kin khơng đồng ý Có đn 93.8% số đáp viên đồng ý chất lượng sản phẩm cà phê lon Birdy có đng với anh chị bit qua quảng cáo, truyền thơng Cùng với 100% số đáp viên thấy giá cà phê lon Birdy hợp lý 51 Có 68.8% đáp viên mua sản phẩm Birdy cửa hàng tiện lợi, 18.8% siêu thị lại chợ tạp hoá BẢNG HỎI KHẢO SÁT Câu 1: Anh/chị thường sử dụng cà phê lon Birdy lần/ tháng? • thỉnh thoảng( 1-2 lần) • Tương đối( 3-4 lần) • Thường xuyên( lần) Câu 2: Anh/chị uống cà phê với mục đích gì? • Giải khát • Gip tỉnh táo • Uống để vui • Khác: câu 3: Anh/chị thường sử dụng cà phê lon Birdy đâu? 52 • Nhà • Trường học • Cửa hàng tiện lợi • Khác: Câu 4: Yu tố khin bạn lựa chọn sản phẩm cà phê lon Birdy? hương vị • Bao bì • Tiện ích • Khác: Câu 5: Anh/ chị bit sản phẩm Cà phê lon Birdy sau đây? • Cà phê sữa Birdy • Cà phê đen Birdy câu 6: Anh/ chị sử dụng sản phẩm cà phê lon Birdy sau đây? • Cà phê sữa Birdy • Cà phê đen Birdy câu 7: Anh/ chị có bit logo cà phê lon Birdy • Có • Khơng câu 8: Anh/ chị cho bit đâu slogan cà phê lon Birdy? • Birdy sẵn sàng tích tắc • Birdy _ tích tắc • Birdy Sẵn Sàng Tích Tắc 53 câu 9: Anh/Chị vui lịng cho bit mức độ đồng ý phát biểu việc đánh dấu (chọn) ô tương ứng theo thang điểm từ đn 5:(1) Hồn tồn khơng đồng ý (2) Khơng đồng ý (3) Bình thường (4) Đồng ý (5) Hồn tồn đồng ý • Anh/ chị thích thương hiệu cà phê lon Birdy • Anh/chị cảm thấy hương vị Birdy ngon • Anh/ chị cảm thấy Tên gọi Birdy ấn tượng • Anh/ chị thích logo Birdy • Anh/chị cảm thấy bao bì cà phê lon Birdy bắt mắt • Anh/ chị thích Slogan cà phê lon Birdy • Anh/chị có muốn cà phê lon Birdy có thêm nhiều loại sản phẩm nữa? câu 10: theo cảm nhận anh/chị chất lượng sản phẩm cà phê lon Birdy có đng với anh chị bit qua quảng cáo, truyền thơng khơng? • Đng • Khơng đng câu 11: anh/ chị mua cà phê lon Birdy đâu chủ yu? • Tạp hố • Chợ • Siêu thị • Cửa hàng tiện lợi câu 12: với chất lượng sản phẩm tại, anh/chị vui lòng cho bit cảm nhận giá cà phê lon Birdy? • Thấp • Hợp lý • Cao 54 câu 13: Họ Tên anh/chị? câu 14: giới tính anh/chị gì? • Nam • Nữ câu 15: độ tuổi anh/chị là? • 18 tuổi • 18-23 tuổi • 23-35 tuổi ĐÁNH GIÁ VÀ ĐỀ XUẤT 8.1 ĐÁNH GIÁ • Cơ hội cho cà phê lon Birdy: Tỉ lệ dân số trẻ phần hội tốt để khai thác Cộng thêm xu hướng sống động, phóng khống, thường chạy theo đại phận người trẻ tạo hội cho việc “duy trì nhận bit loại cà phê lon” tốt Với tính tiện dụng, nhỏ gọn, tiện lợi dùng cà phê lon dần định hình thay đổi vị người tiêu dùng lối sống nhanh họ Không nhiều thời gian để pha ch có ly cà phê truyền thống với giá phải Với giá 10.000đ/lon chí rẻ vài cửa hàng tiện lợi địa bàn Thành phố Đây hội tốt để cà phê lon Birdy chim lĩnh thị trường cà phê lon uống liền Việc tip nhận trải nghiệm nhiều sản phẩm tạo hội tốt cho sản phẩm ch bin từ cà phê Mocha, Cappuccino, Robusta, … dễ dàng xâm nhập vào thị trường sản phẩm tiện dụng sản phẩm 55 cà phê lon Hiện tại, có Starbuck đóng chai phân phối vài hệ thống siêu thị, nhiên giá thành cao, gấp 6, lần giá sản phẩm cà phê lon Birdy • Thách thức cho cà phê lon Birdy: Chun gia phân tích đồ uống tồn cầu Mintel (Công ty nghiên cứu thị trường Anh) - ông Jonny, nhận định: "Tại phần lớn thị trường, sức tiêu thụ cà phê pha phin với cà phê hịa tan thước đo thực t phát triển thị trường cà phê đó, cà phê nguyên chất có hương vị tinh t hơn, chi phí dụng cụ pha ch cao tiện lợi Tuy nhiên, Việt Nam có khác biệt so với quốc gia khác văn hóa cà phê lâu đời có địi hỏi cao hương vị cà phê Trên thực t chng ta tìm thấy cà phê pha phin khắp nẻo đường” “Người tiêu dùng Việt Nam quen thuộc với cà phê hình thành vị, sở thích cho riêng nhiều nước khác châu Á, thị hiu cà phê cịn chưa hình thành rõ rệt” Do cà phê lon Birdy cần nhiều thời gian để định xây dựng hình ảnh, thay đổi vị, thị hiu người dùng Thật không dễ dàng để người tiêu dùng từ bỏ cà phê truyền thống để đn với cà phê lon tiện dụng Lượng trưng bày dày đặt sản phẩm cà phê phin loại cà phê hòa tan cho thấy việc tập trung khai thác vào dòng sản phẩm cao Cùng siêu thị, lượng trưng bày sản phẩm cà phê lon khiêm tốn Hiện tại, khoanh vùng TP.HCM có chuỗi cà phê hoạt động 24/7 Ngoài cung cấp cà phê cho người cần tỉnh táo vào buổi đêm nơi cung cấp địa điểm qua đêm cho người có nhu cầu Một phận khơng nhỏ giới trẻ, người làm đn mua vị trí để check in nơi giao dịch, bàn bạc cơng việc “dễ nhìn” Chứ khơng thực uống 56 cà phê, điều có nghĩa địa điểm uống cà phê sản phẩm Mua địa điểm, cà phê phụ Đây bất lợi lớn cà phê lon Birdy Những năm gần đây, mơ hình kinh doanh cà phê Take Away – mua mang theo dạng chuỗi nở rộ mạnh TP.HCM Mơ hình cung cấp sản phẩm cà phê giá thích hợp Ngồi ra, cịn cung cấp tính tiện dụng sản phẩm Mỗi sản phẩm mua chưa tới pht Rất tiện dụng không nhiều thời gian Thị trường cà phê lon Birdy gặp phải nhiều đối thủ cạnh tranh 8.2 ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP ▪ Chính sách sản phẩm: Sản phẩm: Khác với Birdy Việt Nam có loại: cà phê đen Thuần Việt cà phê sữa Thuần Việt Birdy Thì Nestle lại có nhiều chủng loại sản phẩm, điều khin Nestle dễ dàng tip cận khách hàng ➢ Để cạnh tranh với Nestle Birdy nên cho nhiều hương vị để đáp ứng nhu cầu thị hiu phần đông tỉ lệ người tiêu dùng trẻ cà phê thị trường Việc phát triển thêm sản phẩm gip cho Birdy tip cận tới người tiêu dùng dễ dàng lấy lại thị phần cho với Nestle Với bối cảnh khách hàng ngày khó tính hương vị cà phê lon Birdy không bật so với đối thủ cà phê lon khác có hai vị cà phê đen cà phê sữa truyền thống Birdy nhiều người tiêu dùng đánh giá độ đường hương vị cà phê Làm phần đơng người tiêu dùng có tâm lý ngại việc sử dụng cà phê ảnh hưởng đn cân nặng thể trạng họ 57 ➢ Birdy nên nghiên cứu kĩ lưỡng lại công thức cách pha ch hương vị phù hợp với người tiêu dùng Cho nhiều hương vị để làm sản phẩm Bao bì sản phẩm Birdy có thit k giống với đổi thủ cạnh tranh thị trường Với việc hương vị không bật cộng thêm sản phẩm Birdy có tập sản phẩm khơng nhiều đối thủ khác Birdy, việc bao bì sản phẩm Birdy lại không khác biệt khin cho mức độ nhận bit thương hiệu Birdy không cao ➢ Birdy nên nghiên cứu cách thit k bao bì khác biệt so với đối thủ cạnh tranh ▪ Chính sách giá: Giá theo khảo sát thị trường chung toàn quốc kênh phân phối lẻ cửa hàng tiện lợi, siêu thị cà phê lon Birdy có giá dao động từ 8.500-10.000đ/lon Giá đánh giá phù hợp cho thị trường chung cà phê nước Tuy nhiên mức giá cạnh tranh so với sản phẩm cà phê lon khác thị trường ➢ Birdy nên thêm nhiều chương trình khuyn giảm giá, mua tặng 1, tặng kèm quà tặng, giảm giá mua nhiều sản phẩm, mua theo thùng ▪ Chính sách phân phối: Birdy có mặt 15.000 cửa hàng có đại lý phân phối nước Tuy nhiên cửa hàng tiện lợi, siêu thị kệ trưng bày cà phê lon Birdy lưu mờ so với hàng loạt nhãn hiệu đồ uống khác Việc vị trí trưng bày không thuận lợi ảnh hưởng lớn đn việc gip khách hàng nhận bit sản phẩm 58 ➢ Birdy nên đầu tư việc trưng bày sản phẩm để thu ht khách hàng ch ý ▪ Chính sách chiêu thị: Tuy có quảng cáo, truyền thông chin lược chiêu thị Birdy chưa thật bật Cùng với đối thủ cạnh tranh khác Birdy thật thua mảng ➢ Birdy nên ch ý hình ảnh, đầu tư nhiều chin lược marketing, chiêu thị kênh truyền thơng lớn Mục đích để người tiêu dùng tip cận nhiều muốn trải nghiệm thử sản phẩm 59 TÀI LIỆU THAM KHẢO ✓ Chin lược định vị sản phẩm thương hiệu Birdy: https://text.123doc.net/document/5263497-phan-tich-chien-luoc-dinh-vi-sanpham-ca-phe-bridy-thuong-hieu✓ Chu kì sống sản phẩm: https://luanvan24.com/chu-ky-song-cua-san-pham/ ✓ Top thương hiệu cà phê uống liền tốt nay: https://toplist.vn/top-list/thuong-hieu-ca-phe-lon-uong-lien-tot-nhat-hien-nay28889.htm ✓ K hoạch marketing sản phẩm cà phê lon Birdy https://text.xemtailieu.com/tai-lieu/ke-hoach-marketing-ve-san-pham-ca-phe-lonbirdy-973086.html ✓ Tổng quan thị trường cà phê Việt Nam https://babuki.vn/tong-quan-thi-truong-cafe-viet-nam https://baotintuc.vn/kinh-te/khai-thac-tiem-nang-thi-truong-ca-phe-rang-xay-hoatan-20201113115043114.htm ✓ Giáo trình Mơn Quản trị sản phẩm TS Trần Nhật Minh 60 ... ph, cơng ty đặc biệt ch ý phát triển sản phẩm cà phê lon Birdy, loại sản phẩm độc đáo cơng ty Ajinomoto liên kt đặc biệt với tập đồn Calpis 2.2.4 Các sản phẩm cơng ty: Các sản phẩm cơng ty chia... hạt cà phê Robusta chọn lọc kỹ càng, cà phê lon Birdy mang đn cho bạn hương vị cà phê vị dịu tinh t phù hợp với vị người Việt Nam Cà phê lon Birdy có hương vị cho bạn lựa chọn: Birdy Robusta Cà. .. việc bán sản phẩm tới tay người tiêu dùng 5.7 PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI Hiện cà phê lon chưa phải ngành hàng mạnh Việt Nam Nên Birdy tập trung vào dòng sản phẩm là: cà phê đen cà phê sữa Birdy tập
Ngày đăng: 08/04/2022, 20:57
Xem thêm:
