Nghiên cứu này sẽ đánh giá nhận thức, hành vi tiêu dùng xanh của người tiêu dùng từ đó đề ra các giải pháp phù hợp nhằm thúc đẩy tiêu dùng xanh tại Thành phố Hồ Chí Minh. Đề tài được thực hiện bằng hai phương pháp chính là phương pháp điều tra xã hội học thông qua phương pháp phỏng vấn trực tiếp bằng bảng hỏi và phương pháp xử lý số liệu, phân tích nhân tố thông qua phần mềm SPSS.
Giải thưởng Sinh viên Nghiên cứu khoa học Euréka lần thứ XIX năm 2017 Kỷ yếu khoa học ĐÁNH GIÁ NHẬN THỨC, HÀNH VI TIÊU DÙNG XANH CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG TP HỒ CHÍ MINH TẠI CÁC SIÊU THỊ VÀ ĐỀ XUẤT PHƯƠNG ÁN THÚC ĐẨY TIÊU DÙNG XANH Đoàn Thị Bảo Trâm*, Thái Văn Nam Trường Đại học Công nghệ TP Hồ Chí Minh *Tác giả liên lạc: baotram1095@gmail.com TÓM TẮT Nghiên cứu đánh giá nhận thức, hành vi tiêu dùng xanh người tiêu dùng từ đề giải pháp phù hợp nhằm thúc đẩy tiêu dùng xanh Thành phố Hồ Chí Minh Đề tài thực hai phương pháp phương pháp điều tra xã hội học thông qua phương pháp vấn trực tiếp bảng hỏi phương pháp xử lý số liệu, phân tích nhân tố thông qua phần mềm SPSS Kết cho thấy chưa đến 50% người tiêu dùng TP.HCM trả lời câu hỏi tiêu dùng xanh, Người tiêu dùng thực tiêu dùng xanh tích cực có đến 46,3% mua sản phẩm xanh 44,6% sử dụng điện, nước tiết kiệm Sau tiến hành phân tích nhân tố, kết thu hai nhóm nhân tố ảnh hưởng đến định mua sản phẩm xanh người tiêu dùng sức khoẻ chi phí Đồng thời xuất hai nhóm nhân tố ảnh hưởng đến định người tiêu dùng mua sản phẩm cách tiếp cận sản phẩm chất sản phẩm Từ đó, đề xuất phương án phù hợp để nhà quản lý, nhà sản xuất Chính phủ có sách thúc đẩy tiêu dùng xanh thành phố Hồ Chí Minh nói riêng Việt Nam nói chung Từ khóa: Mua sắm xanh, Người tiêu dùng TP.HCM, Nhân tố ảnh hưởng, Quyết định mua, Tiêu dùng xanh ASSESSMENT OF AWARENESS AND BEHAVIOR GREEN CONSUMPTION OF CONSUMERS IN HO CHI MINH CITY AND PROPOSAL OF GREEN CONSUMPTION PROMOTION Doan Thi Bao Tram*, Thai Van Nam Ho Chi Minh City University of Technology *Corresponding author: baotram1095@gmail.com ABSTRACT This study aims to assess the awareness, green consumption behavior of consumers from that proposed the appropriate solutions to promote green consumption in Ho Chi Minh City The topic was done by two methods including the method of sociological survey through direct interview with questionnaires and method of processing data, factor analysis through SPSS software The obtained results showed that less than 50% of consumers in HCMC answered questions about green consumption correctly The consumers performed green consumption very positively with 46,3% buying green products and 44,6% saving electricity, and water After analyzing factors, the results obtained two new factor groups including health and cost that influence on the decision of buying green products of consumers Besides, other two new factor groups that also affect the decision of consumers when buying a product are how to approach a product and the nature of product Thence, proposing the suitable projects to managers, manufacturers as well as government in order to have policies to promote green consumption in Ho Chi Minh City in particular and Vietnam in general to promote green consumption in Ho Chi Minh City in particular and Vietnam in general Keywords: Green Procurement, HCMC Consumers, influencing factors, purchasing decision, green consumption TỔNG QUAN Tại Tp Hồ Chí Minh, phận dân cư nặng tiêu dùng truyền thống, sử dụng nguyên liệu thô chưa qua chế biến, sử dụng nhiều hàng hóa chất lượng thấp, khơng có lợi cho việc tiết kiệm tài nguyên phát 517 Giải thưởng Sinh viên Nghiên cứu khoa học Euréka lần thứ XIX năm 2017 triển bền vững Để hạn chế tình trạng nhiễm môi trường, điều quan trọng người phải thay đổi hành vi mua sắm tiêu thụ Tiêu dùng xanh tương đối phổ biến Việt Nam Tăng trưởng kinh tế Việt Nam gắn liền với sụt giảm mạnh tài nguyên thiên nhiên gia tăng ô nhiễm môi trường Việc tăng cường tiêu dùng mua sắm xanh nâng cao nhận thức môi trường giúp cải thiện tình trạng Việc tạo xu hướng tiêu dùng xanh Việt Nam cụ thể thành phố phát triển Tp.Hồ Chí Minh cần có hỗ trợ từ quan khác Nhà nước tâm đổi doanh nghiệp người tiêu dùng việc đưa việc sử dụng sản phẩm tiêu dụng xanh trở nên gần gũi với người tiêu dùng phổ biến rộng để làm thay đổi ý thức thói quen người tiêu dùng Hiện chưa có đề tài TP.HCM xác định nhân tố ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng xanh người tiêu dùng Đề tài nghiên cứu cách khảo sát người tiêu dùng siêu thị từ tổng hợp kết xác định mối quan tâm mà người tiêu dùng ý đến mua sản phẩm xanh đồng thời tìm nhân tố ảnh hưởng đến định mua hàng người tiêu dùng TP.HCM PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Phương pháp điều tra xã hội học: thực dựa phương pháp điều tra bảng hỏi (bao gồm nhóm câu hỏi chính: thơng tin cá nhân, nhận thức, hành vi tiêu dùng xanh, thói quen tiêu dùng) Được tiến hành 10 siêu thị CoopMart (tập trung quận 1, 6, 10, 12, Phú Nhuận, Bình Thạnh, Gị Vấp, Thủ Đức quận tập trung phần lớn dân số TP.HCM), siêu thị khảo sát 30 phiếu Phương pháp xử lý số liệu thống kê: sau có thơng tin từ phiếu khảo sát, tiến hành xử lý số liệu phần mềm SPSS, phân tích nhân tố ma trận xoay nhằm xác định nhân tố ảnh hưởng đến định Kỷ yếu khoa học mua người tiêu dùng Đối tượng nghiên cứu: khách mua hàng ngẫu nhiên hệ thống siêu thị TP.HCM, cá nhân 18 tuổi sống TP.HCM đủ kiến thức KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Nhận thức hành vi tiêu dùng sản phẩm xanh người tiêu dùng HCM Bản khảo sát gởi đến 296 đối tượng khách hàng tiêu dùng TP.HCM độ tuổi từ 18 đến 60 tuổi Có 34,1% đối tượng trả lời nam 65,9% nữ Trong độ tuổi từ 18-40 chiếm tới 71,6% với trình độ cao đẳng/đại học đến 63,5% có 64,5% có gia đình Đa số người khảo sát có công việc thuộc lĩnh vực kinh doanh với 21,6% mức thu nhập trung bình từ 3- triệu với 46,6% Nhận thức tiêu dùng xanh, sản phẩm xanh: Kết khảo sát, với câu hỏi khái niệm phát triển bền vững, sản phẩm thân thiện môi trường ý nghĩa nhãn lượng so sánh ta thấy có 114 người trả lời khái niệm phát triển bền vững chiếm 38,5% tổng số người khảo sát 296 người, khái niệm sản phẩm thân thiện có 48 người chiếm 16,2% trả lời xác khái niệm Có thể thấy khái niệm phát triển bền vững sản phẩm thân thiện mơi trường cịn q mẻ người tiêu dùng, số người trả lời xác chưa cao dù đa số người tiêu dùng có trình độ cao đẳng/đại học chưa hiểu rõ khái niệm liên quan đến môi trường, cho thấy việc phổ biến kiến thức môi trường cần trọng Về ý nghĩa mức nhãn lượng so sánh có 129 người chiếm 43,6% trả lời xác đa số người tiêu dùng trả lời ta thấy phần lớn chưa quan tâm mức thể nhãn nhãn lượng so sánh gần gũi dễ nhìn thấy thiết bị điện gia đình Với câu hỏi nhận biết nhãn xanh, kết trình bày Bảng 518 Giải thưởng Sinh viên Nghiên cứu khoa học Euréka lần thứ XIX năm 2017 Kỷ yếu khoa học Bảng Kết nhận thức nhãn sinh thái người tiêu dùng TP.HCM NHÃN SINH THÁI Biết đến % trường hợp Tần số % Nhãn xanh Việt Nam 75 19,8% 29,1% Nhãn Năng lượng xác nhận 103 27,2% 39,9% Nhãn Năng Lượng so sánh 104 27,4% 40,3% Nhãn VietGap 97 25,6% 37,6% Theo kết khảo sát, có 104 người biết đến sống ngày Còn nhãn xanh Việt nhãn lượng so sánh chiếm 40,3% tổng Nam người tiêu dùng biết đến 75 số người khảo sát, nhãn lượng xác người chiếm 19,8% tổng số người khảo sát nhận nhiều người biết đến có 103 có khoảng 10 sản phẩm người chiếm 39,9% tổng số người khảo sát, công nhận nhãn xanh nên người tiêu dùng ngồi có 97 người tiêu dùng chiếm khó để tiếp cận sản phẩm 37,6% tổng số người khảo sát biết đến nhãn Hành vi tiêu dùng xanh người tiêu VietGap Vì chúng xuất nhiều dùng Bảng Kết hành động tiêu dùng xanh người tiêu dùng TP.HCM Tần số %Từng trường hợp a 137 46,3% b 113 38,2% c 92 31,1% d 100 33,8% e 70 23,6% f 114 38,5% g 73 24,7% h 132 44,6% i 63 21,3% j 49 16,6% Tiêu dùng xanh gắn trực tiếp với nhiều ưu Ngoài người tiêu dùng TP.HCM tích tiên phát triển khác giảm nghèo, tăng cực tuyên truyền vận động người thân, người trưởng kinh tế, giáo dục bảo vệ môi xung quanh mua sử dụng sản phẩm, trường Tất nhằm vào việc nâng cao dịch vụ xanh (có 38,5%) Sở dĩ người tiêu chất lượng sống dùng trọng đến việc mua sử dụng Vì vậy, nghiên cứu điều tra việc sản phẩm tiết kiệm lượng gắn liền thực tiêu dùng xanh người tiêu dùng với sống ngày việc tiết kiệm TP HCM Kết cho thấy người tiêu dùng điện, giá điện nước ngày tăng nên thường thực tiêu dùng xanh việc người tiêu dùng ưu tiên lựa chọn mua sản phẩm nhãn xanh, nhãn tiết kiệm sản phẩm để sử dụng.[2] lượng, thân thiện môi trường tiêu Về sản phẩm xanh mà người tiêu dùng sử dùng hàng ngày giá sản phẩm dụng, trình bày Bảng Những cao sản phẩm loại (có 46,3%), sản phẩm xanh mà người tiêu dùng sử việc sử dụng điện, nước tiết kiệm dụng nhiều như: đèn LED chiếu sáng (chiếm người tiêu dùng thường xuyên thực 38,6%), máy điều hịa tiết kiệm lượng (có 44,6%) đồng thời việc bỏ chất thải (chiếm 46,8%), máy nước nóng lượng sau sử dụng sản phẩm, dịch vụ nơi qui mặt trời (chiếm 44,7%), pin lượng mặt định người tiêu dùng tâm đến trời (chiếm 29,5%), cịn lại sản phẩm (có 38,5%) khác chưa sử dụng phổ biến 519 Giải thưởng Sinh viên Nghiên cứu khoa học Euréka lần thứ XIX năm 2017 Kỷ yếu khoa học Bảng Kết hành động sử dụng sản phẩm xanh người tiêu dùng TP.HCM SỬ DỤNG SẢN PHẨM XANH Sử dụng Không sử dụng Tổng Tần số % Tần số % Tần số % 295 99,7% 0,3% 296 100% SỬ DỤNG SẢN PHẨM XANH Sử dụng % Tần số % trường hợp a 132 18,3% 44,7% b 87 12,1% 29,5% c 87 12,1% 29,5% d 138 19,2% 46,8% e 114 15,8% 38,6% f 32 4,4% 10,8% g 61 8,5% 20,7% h 69 9,6% 23,4% Tổng 720 100,0% Kênh truyền thông sẵn lòng trả thêm để mua sản phẩm xanh Bảng Kênh truyền thông giúp người tiêu dùng biết đến sản phẩm xanh KÊNH TRUYỀN THÔNG Biết đến Không biết Tổng Tần số % Tần số % Tần số % 294 99,3% 0,7% 296 100% Biết đến Tần số % % trường hợp a 124 18,0% 42,2% b 142 20,7% 48,3% c 167 24,3% 56,8% d 49 7,1% 16,7% e 86 12,5% 29,3% f 36 5,2% 12,2% g 34 4,9% 11,6% h 42 6,1% 14,3% i 1,0% 2,4% Kênh truyền thơng đóng vai trị quan phẩm trọng việc đưa thơng tin sản phẩm Dựa theo kết khảo sát, phần lớn người xanh đến gần với người tiêu dùng Vì tiêu dùng biết đến sản phẩm xanh thơng vậy, nghiên cứu đặt câu hỏi nhằm điều qua quảng cáo ti vi (chiếm 42,2%), qua tra việc tiếp cận với sản phẩm xanh báo chí (chiếm 48,3%), qua mạng internet người tiêu dùng thông qua kênh truyền thơng (chiếm 56,8%), có trường chủ yếu nào, từ giúp nhà sản xuất hợp đến sản phẩm xanh (có phân phối dễ dàng chọn lựa kênh truyền người chiếm 0,7% tổng số người khảo thông để giúp người tiêu dùng biết đến sản sát 296 người) 520 Giải thưởng Sinh viên Nghiên cứu khoa học Euréka lần thứ XIX năm 2017 Bảng Sự sẵn lòng mua sản phẩm xanh người tiêu dùng TP.HCM SẴN LÒNG MUA Tần số % a 116 39,2 b 130 43,9 c 31 10,5 d 19 6,4 Giá yếu tố quan trọng định mua hàng người tiêu dùng, mức sẵn sàng trả thêm 5-15% phần lớn người tiêu dùng lựa chọn,với tỷ lệ 43% Tỷ lệ người trả sẵn sàng trả thêm 30-50% 50% nhỏ Như vậy, nhạy cảm giá yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến lựa chọn mua sản phẩm xanh, thực tế, chúng thường có giá cao so với sản phẩm thông thường,với tùy loại mặt hàng mà số chênh lệch dao động từ 5% đến 100%, chí nhiều mặt hàng lên đến 200% (thực phẩm hữu cơ)[5] Phân tích nhân tố Với câu hỏi: Mức độ quan trọng việc mua sắm “Xanh” yếu tố: Điểm trung bình nhân tố tình bày Hình Giảm thiểu sử dụng lượng tài nguyên thiên nhiên Nâng cao nhận thức MSX5 0,706 bảo vệ mơi trường Tiết kiệm chi phí mua MSX6 0,868 sắm sử dụng Kích thích hình thành thị trường MSX4 0,787 vật liệu tái chế gia tăng việc làm Gọi hai nhóm nhân tố : sức khỏe chi phí Vì người tiêu dùng định mua sản phẩm xanh điều họ quan tâm lợi ích cá nhân mà sản phẩm mang lại cho họ (sức khoẻ, tiết kiệm chi phí mua sắm), sau quan tâm đến vấn đề môi trường Với câu hỏi: “Mức độ quan trọng của yếu tố đến định mua sản phẩm:” Dựa bảng điểm trung bình nhân tố ta có Hình MSX2 0,803 3.62 4.17 3.65 3.97 3.49 3.69 3.57 3.58 3.92 3.71 4.16 3.65 4.34 3.93 3.88 3.58 QDM1 QDM2 QDM3 QDM4 QDM5 QDM6 QDM7 QDM8 QDM9 QDM10 QDM11 QDM12 QDM13 QDM14 ĐTB 3.87 3.87 Kỷ yếu khoa học 3.77 3.96 ĐTB MSX1 MSX2 MSX3 MSX4 MSX5 MSX6 MSX7 Hình Trung bình mức độ quan trọng việc mua sản phẩm xanh Sử dụng phương pháp phân tích nhân tố để nhóm yếu tố ảnh hưởng đến định mua sản phẩm xanh người tiêu dùng Kết sau loại bỏ yếu tố không phù hợp MSX3 MSX7 cho thấy có nhóm nhân tố trình bày Bảng Bảng Hai nhóm nhân tố mà người tiêu dùng quan tâm đến mua thực mua sắm xanh Nâng cao độ an toàn MSX1 0,831 sức khỏe cho người dân cộng đồng Hình Trung bình mức độ quan trọng định mua sản phẩm Sử dụng phương pháp phân tích nhân tố để nhóm yếu tố ảnh hưởng đến định mua sản phẩm người tiêu dùng Kết sau loại bỏ yếu tố không phù hợp QDM1, QDM5, QDM11, QDM13 QDM14 cho thấy có nhóm nhân tố trình bày Bảng Bảng Hai nhóm nhân tố ảnh hưởng đến việc mua sản phẩm người tiêu dùng Thói quen mua QDM12 0,717 hàng/sử dụng Tư vấn người QDM6 0,711 bán hàng 521 Giải thưởng Sinh viên Nghiên cứu khoa học Euréka lần thứ XIX năm 2017 Chương trình khuyến sản phẩm Dễ dàng/ thuận tiện QDM10 0,684 mua Hình thức quảng QDM3 0,675 cáo bao bì/mẫu mã Những người xung QDM4 0,600 quanh sử dụng sản phẩm Chất lượng sản QDM9 0,845 phẩm QDM8 0,748 Nguồn gốc xuất xứ Nhu cầu, ý định QDM2 0,729 riêng cá nhân Gọi hai nhóm nhân tố là: cách tiếp cận sản phẩm chất sản phẩm Cụ thể mua hàng người tiêu dùng chọn sản phẩm mà họ thường xun nhìn thấy, nói cách khác sản phẩm tiếp cận người tiêu dùng nhãn quan chương trình khuyến mãi, cách người tư vấn giới thiệu sản phẩm, bao bì sản phẩm người tiêu dùng thấy người xung quanh sử dụng qua, dễ dàng mua được… Ngoài ra, người tiêu dùng định mua sản phẩm dựa vào chất sản phẩm người tiêu dùng sử dụng qua sản phẩm có chất lượng tốt, nguồn gốc sản phẩm rõ ràng sản phẩm tạo lịng tin cho người tiêu dùng, từ trở thành nhu cầu, sở thích người tiêu dùng Sau phân tích nhân tố ta có nhân tố tác động đến định mua hang người tiêu dùng TP.HCM là: sức khỏe, chi phí, cách tiếp cận sản phẩm chất sản phẩm Từ đề tài đề xuất mốt số giải pháp phủ, doanh nghiệp, người dân nhằm thúc đẩy tiêu dùng xanh Đề xuất giải pháp Các giải pháp phủ Hồn thiện quy định xây dựng tiêu chí tiêu dùng xanh, sản phẩm xanh, nhãn sinh thái, thực hành xanh Hỗ trợ, ưu đãi doanh nghiệp việc phát triển sản phẩm xanh Đẩy mạnh hành vi sử dụng xanh QDM7 0,706 Kỷ yếu khoa học Học hỏi quốc gia khác sách tiêu dùng xanh như: Nhật Bản ban hành luật tái sử dụng bao bì, thành lập mạng lưới tiêu dùng xanh nhằm đưa thông tin hướng dẫn người tiêu dung, Hàn Quốc ban hành luật khuyến khích mua sản phẩm dịch vụ xanh, kết hợp với thẻ tín dụng tạo hệ thống khuyến khích tiêu dùng xanh thu hút triệu người sử dụng Các đề xuất doanh nghiệp Đảm bảo chất lượng, giá sản phẩm Quảng bá sản phẩm thân thiện với môi trường Phát triển hệ thống phân phối, tăng cường dịch vụ hậu sản phẩm xanh Chú trọng đến thương hiệu nhãn sinh thái Giải pháp từ phía người tiêu dùng Nâng cao nhận thức người dân việc bảo vệ môi trường Khuyến khích người dân sử dụng sản phẩm thân thiện với môi trường KẾT LUẬN Kết khảo sát thực với 296 người tiêu dùng nhận thấy: 48 người tổng số người khảo sát trả lời khái niệm sản phẩm thân thiện môi trường (chiếm 16,2%) Người tiêu dùng thực tiêu dùng xanh việc mua sản phẩm nhãn xanh, nhãn tiết kiệm lượng, thân thiện môi trường tiêu dùng hàng ngày giá sản phẩm cao sản phẩm loại (137 người chiếm 46,3%) sử dụng điện, nước tiết kiệm (114 người chiếm 38,8%) Sản phẩm xanh người tiêu dùng sử dụng nhiều máy điều hồ tiết kiệm lượng (138 người chiếm 46,8%), máy nước nóng lượng mặt trời sử dụng nhiều (132 người chiếm 44,7%) Khi hỏi kênh truyền thông giúp người tiêu dùng biết đến sản phẩm xanh có đến 167 người (chiếm 56,8%) biết sản phẩm xanh thơng qua mạng internet, ngồi có 142 người (48,2%) biết qua báo chí quảng cáo tivi 124 người (42,2%) Người tiêu dùng TP.HCM sẵn sàng mua 522 Giải thưởng Sinh viên Nghiên cứu khoa học Euréka lần thứ XIX năm 2017 sản phẩm xanh với giá cao sản phẩm truyền thống với mức giá cao từ 5-15% Sau phân tích kết khảo sát, xác định nhân tố ảnh hưởng đến định mua người tiêu dùng là: sức khỏe, chi phí, cách tiếp cận sản phẩm chất Kỷ yếu khoa học sản phẩm Từ nghiên cứu đề số giải pháp phía nhà nước, nhà sản xuất, phân phối phía người tiêu dùng nhằm thúc đẩy tiêu dùng xanh góp phần bảo vệ môi trường, phát triển bền vững TÀI LIỆU THAM KHẢO HOÀNG THỊ BẢO THOA Luận văn Xu hướng tiêu dùng xanh Thế giới hàm ý Việt Nam.Tạp chí Khoa học ĐHQG Hà Nội: Kinh tế Kinh doanh, Tập 32, Số (2016) 66-72 NGUYỄN HỮU THỤ Tham luận khoa học: Hành vi tiêu dùng xanh người Hà Nội NGUYỄN THỊ DIỆU QUỲNH (2013) Phân tích nhân tố ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng sản phẩm túi thân thiện môi trường siêu thị Big C Huế, luận văn tốt nghiệp, khoa Quản trị kinh doanh Trường Đại học Kinh Tế SỔ TAY SẢN PHẨM XANH Nhà xuất Giao thông vận tải VŨ ANH DŨNG, NGUYỄN THỊ THU HUYỀN, NGUYỄN THỊ NGỌC ÁNH (2012) Đánh giá nhận thức hành vi tiêu dùng xanh: Trường hợp người tiêu dùng Hà Nội Tạp chí Kinh tế Phát triển, số 184, trang 46 - 55, tháng 10-2012 WILLIAM YOUNG, KUMJU HWANG, SEONAIDH MCDONALD AND CAROLINE J OATES (2008), Sustainable consumption: green consumer behaviour when purchasing products 523 ... đề tài đề xuất mốt số giải pháp phủ, doanh nghiệp, người dân nhằm thúc đẩy tiêu dùng xanh Đề xuất giải pháp Các giải pháp phủ Hồn thiện quy định xây dựng tiêu chí tiêu dùng xanh, sản phẩm xanh, ... SẢN PHẨM XANH Nhà xuất Giao thông vận tải VŨ ANH DŨNG, NGUYỄN THỊ THU HUYỀN, NGUYỄN THỊ NGỌC ÁNH (2012) Đánh giá nhận thức hành vi tiêu dùng xanh: Trường hợp người tiêu dùng Hà Nội Tạp chí Kinh... trạng Vi? ??c tạo xu hướng tiêu dùng xanh Vi? ??t Nam cụ thể thành phố phát triển Tp .Hồ Chí Minh cần có hỗ trợ từ quan khác Nhà nước tâm đổi doanh nghiệp người tiêu dùng vi? ??c đưa vi? ??c sử dụng sản phẩm tiêu