Nghiên cứu thu thập số liệu nuôi vỗ và sinh sản trên 14 và 8 cơ sở sản xuất giống cá tra, với nguồn cá đã qua chọn lọc tăng trưởng nhanh thế hệ thứ 3, nhận cá trong năm 2017 và 2018, sinh sản năm 2019 và 2020 tương ứng sinh sản năm thứ nhất và năm thứ hai. Các chỉ tiêu thành thục và sinh sản được thu thập thông qua sổ ghi chép.
VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN II CHỈ TIÊU SINH SẢN CỦA CÁ TRA (Pangasianodon hypophthalmus) BỐ MẸ ĐÃ QUA CHỌN GIỐNG NÂNG CAO TỐC ĐỘ TĂNG TRƯỞNG Nguyễn Văn Sáng1*, Nguyễn Hồng Thơng1, Nguyễn Thế Vương1 TĨM TẮT Nghiên cứu thu thập số liệu nuôi vỗ sinh sản 14 sở sản xuất giống cá tra, với nguồn cá qua chọn lọc tăng trưởng nhanh hệ thứ 3, nhận cá năm 2017 2018, sinh sản năm 2019 2020 tương ứng sinh sản năm thứ năm thứ hai Các tiêu thành thục sinh sản thu thập thông qua sổ ghi chép Khối lượng, độ đạm thức ăn phần ăn cá nuôi vỗ năm thứ cá nuôi vỗ năm thứ hai tương ứng 4,17 kg, 32,6% 1,33%; 4,5 kg, 31,9% 1,17% Tỷ lệ thụ tinh nở tương ứng cá sinh sản năm thứ (87,8% 89,2%) năm thứ hai (85,67% 81,20%) cao kết nghiên cứu quần đàn cá từ tự nhiên đàn chọn giống nâng cao tốc độ tăng trưởng G2 (84,08% 83,40%) điều tra năm 2017 Hệ số thành thục tương đối cá nuôi vỗ năm thứ (12,77%) năm thứ hai (14,58%) tương đương với cá bố mẹ từ tự nhiên (14,07%) cao cá bố mẹ G2 (9,68%) từ điều tra năm 2017 Năng suất cá bột đàn cá nghiên cứu cao (1,26 triệu con/kg trứng) so với quần đàn cá từ tự nhiên điều tra năm 2011 (1,14 triệu con/kg trứng) Các tiêu thành thục sinh sản đáp ứng yêu cầu người sản xuất đặc biệt cá có hệ số thành thục cho suất cá bột cao Từ khoá: cá tra, tiêu thành thục, tăng trưởng I GIỚI THIỆU Cá tra đối tượng nuôi chủ lực Việt Nam môi trường nước Năm 2019, diện tích ni 6.675 ha, tăng 4% so với 2018 sản lượng tăng đến 10% (1,58 triệu so với 1,42 triệu tấn) (VASEP, 2019) Năm 2019, tồn vùng Đồng sơng Cửu Long có 230 sở sản xuất cá tra bột, khoảng 4.000 hộ dân ương cá tra giống với diện tích 3.500 Theo ước tính nhu cầu giống cá tra đến năm 2025 toàn vùng cần 2,5 – 3,0 tỷ (Bộ NN&PTNT, 2018) Các tiêu chuẩn quốc tế địi hỏi cá tra xuất phải có nguồn gốc rõ ràng lâu dài không đánh bắt ngồi từ nhiên Viện Nghiên cứu Ni trồng Thủy sản II (RIA2) thực chọn giống cá tra nâng cao tốc độ tăng trưởng từ năm 2001 chọn tạo quần thể chọn giống hệ thứ (G2) năm 2007-2011 hệ thứ (G3) năm 2012-2016 với hiệu chọn lọc đạt cao tương ứng 12,4% (Nguyễn Văn Sáng ctv., 2013) 20,4% (Nguyễn Văn Sáng ctv., 2017) Trong năm 2010-2012, RIA2 tạo cung cấp 101.000 cá hậu bị tăng trưởng nhanh từ quần thể chọn giống G2 đến 63 trại sản xuất giống thuộc tỉnh/ thành phố ĐBSCL, đáp ứng 40% số trại giống 60% nhu cầu số lượng cá bố mẹ (Nguyễn Văn Sáng ctv., 2012) RIA2 tiếp tục tạo cung cấp cá tra hậu bị chọn giống sản xuất từ bố mẹ qua chọn lọc tăng trưởng nhanh G3, quy mô 15.000 cá hậu bị/năm năm 2017-2020 Ngoài nhu cầu cá tra tăng trưởng nhanh sở sản xuất giống yêu cầu cá phải có hệ số thành thục cho suất cá bột cao Trong báo này, tiêu sinh sản trình bày thông qua thu thập Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản II * Email: nvsangumb@gmail.com TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SÔNG CỬU LONG - SỐ 20 - THÁNG 9/2021 VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN II số liệu từ sở nhận cá hậu bị sản xuất từ bố mẹ qua chọn lọc tăng trưởng nhanh G3 RIA2 năm 2017 2018 sinh sản năm 2019 2020 II PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Nghiên cứu thu thập số liệu nuôi vỗ sinh sản cá thành thục sinh sản năm thứ thuộc 14 sở sản xuất giống (8 sở nhận cá hậu bị sản xuất từ bố mẹ qua chọn lọc tăng trưởng nhanh G3 tương ứng năm 2017 2018 sinh sản năm 2019 2020) với số lượng cá bố mẹ lúc nuôi vỗ 17.193 năm thứ hai thuộc sở sản xuất giống nhận cá năm 2017 sinh sản 2020 với số lượng cá bố mẹ lúc nuôi vỗ 8.926 Số lượng cá bố mẹ sở trùng với sở sinh sản năm thứ 2019 vừa nêu Các sở tập huấn đề nghị thực quy trình sản xuất giống theo định 1676/QĐ-BNN-TCTS Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn, ngày 22 tháng 07 năm 2013 Quy chế quản lý cá tra bố mẹ chọn giống theo Quyết định (Bộ NN&PNT, 2013) Số liệu thu thập thông qua sổ ghi chép cung cấp cho cở sở tiếp nhận cá hậu bị năm 2017 2018 Các thông tin bao gồm khối lượng nuôi vỗ (kg), mật độ nuôi vỗ (con/m2), độ đạm thức ăn (%), phần cho ăn ngày (%/TLT – trọng lượng thân), tỉ lệ thành thục (%), hệ số thành thục tương đối (%), tỉ lệ thụ tinh (%), tỷ lệ nở (%), suất cá bột trung bình 01 kg trứng (triệu con/kg trứng) Hệ số thành thục tương đối (%) tính tỷ lệ phần trăm khối lượng trứng vuốt kg cá Trung bình, độ lệch chuẩn (STD), cao (Max) thấp (Min) tiêu thu thập tính tốn phầm mềm Excel Các tiêu dùng để đánh giá tiêu thành thục sinh sản có đáp ứng yêu cầu sản xuất hay khơng ngồi tốc độ tăng trường nhanh quần thể qua chọn giống III KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Thông tin nuôi vỗ đàn cá bố mẹ theo năm thứ thứ hai thể Bảng Khối lượng nuôi vỗ, độ đạm thức ăn phần ăn cá nuôi vỗ năm cao cá nuôi vỗ năm thứ hai, tương ứng 4,17 kg, 32,6% 1,33% so với 4,5 kg, 31,9% 1,17% Riêng mật độ nuôi cá nuôi vỗ năm thấp cá nuôi vỗ năm thứ hai, 1,1 con/m2 so với 1,4 con/m2 Trung bình độ đạm thức ăn thấp (31,9-32,6%) phần ăn cao (1,17-1,33%) sở sử dụng so với nghiên cứu Nguyễn Thanh Phương ctv (2021) nâng cao kích thước trứng cá bột, tương ứng 35-40% 1,0% Bảng Thông tin nuôi vỗ đàn cá bố mẹ theo năm sinh sản – năm thứ năm thứ hai Chỉ tiêu Trung bình±STD Min Đàn cá nuôi vỗ năm nhất: số lượng sở = 14, số lượng cá bố mẹ = 17.193 Khối lượng nuôi vỗ (kg) 4,17±1,45 3,0 1,1±0,9 0,1 Mật độ nuôi (con/m ) Độ đạm thức ăn (%) 32,6±4,0 26,0 Khẩu phần ăn (%/TLT – trọng lượng thân) 1,33±0,60 0,45 Đàn cá nuôi vỗ năm hai: số lượng sở = 8, số lượng cá bố mẹ = 8.926 Khối lượng nuôi vỗ (kg) 4,50±1,16 3,5 1,4±0,9 0,2 Mật độ nuôi (con/m ) Độ đạm thức ăn (%) 31,9±5,1 26,0 Khẩu phần ăn (%/TLT – trọng lượng thân) 1,17±0,71 0,45 Max 7,0 3,0 40,0 2,50 7,0 3,0 40,0 2,50 TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SÔNG CỬU LONG - SỐ 20 - THÁNG 9/2021 VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN II Tỷ lệ thụ tinh tỷ lệ nở tương ứng cá đương với cá bố mẹ từ tự nhiên (14,07%) cao sinh sản năm nhất, 87,8% 89,2% cá cá bố mẹ qua chọn giống G2 (9,68%) sinh sản năm hai, tương ứng 89,29% 89,2% cung cấp năm 2010-2012 từ kết điều tra (Bảng 2) Các tỷ lệ có cao kết Lê Đức Liêm ctv (2017) Năng suất cá điều tra Lê Đức Liêm ctv (2017) bột đàn cá nghiên cứu cao đàn cá bố mẹ từ tự nhiên, tương ứng 85,67% (1,26 triệu con/kg trứng) so với cá chưa qua 81,20%, cá bố mẹ qua chọn giống nâng chọn giống theo kết điều tra Nguyễn cao tốc độ tăng trưởng G2, tương ứng 84,08% Văn Sáng ctv (2011) đạt 1,14 triệu con/ 83,40% Hai tiêu quan trọng khác kg trứng Các tiêu thành thục sinh sản đánh giá hiệu sản xuất mà sở sản xuất hầu hết cao kết điều tra trước giống quan tâm hệ số thành thục tương đối người sản xuất giống sử dụng bố mẹ suất cá bột trung bình 01 kg trứng Hệ chưa qua chọn lọc nâng cao tốc độ tăng số thành thục tương đối cá nuôi vỗ năm hai trưởng hệ trước Các tiêu đáp ứng cao (14,58%) so với cá nuôi vỗ năm thứ yêu cầu người sản xuất đặc biệt cá có (12,77%) (Bảng 2) Cả hệ số tương hệ số thành thục cho suất cá bột cao Bảng Kết tiêu sinh sản đàn cá bố mẹ nuôi vỗ cho sinh sản theo năm – năm thứ năm thứ hai Chỉ tiêu Trung bình±STD Min Max Đàn cá ni vỗ năm nhất: số lượng sở = 14; sản lượng cá bột sản xuất = 2.816 triệu Tỷ lệ thành thục cá đực (%) 91,82±8,74 70 100 Tỷ lệ thành thục cá (%) 84,71±11,56 65 100 Hệ số thành thục tương đối (%) 12,77±1,48 10 15 Tỉ lệ thụ tinh (%) 87,8±9,17 70 99 Tỉ lệ nở (%) 89,2±7,58 70 97 Năng suất cá bột trung bình 01 kg trứng 1,22±0,22 0,90 1,67 (triệu con/kg trứng) Đàn cá nuôi vỗ năm hai: số lượng sở = 8; sản lượng cá bột sản xuất = 1.209 triệu Tỷ lệ thành thục cá đực (%) 95,5±4,64 90 100 Tỷ lệ thành thục cá (%) 94,75±10,58 70 100 Hệ số thành thục tương đối (%) 14,58±3,03 11 20 Tỉ lệ thụ tinh (%) 89,29±7,23 80 99 Tỉ lệ nở (%) 92,43±3,10 90 97 Năng suất cá bột trung bình 01 kg trứng 1,27±0,20 1,00 1,67 (triệu con/kg trứng) TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ NN&PTNT, 2013 Quy chế quản lý cá tra bố mẹ chọn giống theo Quyết định 1676/QĐ-BNNTCTS ngày 22 tháng 07 năm 2013 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn Bộ NN&PTNT, 2018 Quyết định số 987/QĐ-BNNTCTS Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn, ngày 20/3/2018 việc phê duyệt đề án liên kết sản xuất giống cá tra cấp chất lượng cao vùng ĐBSCL Hiệp hội chế biến xuất Việt Nam (VASEP), 2019 Báo cáo ngành hàng thuỷ sản năm (20152019) Lê Đức Liêm, Bùi Đức Hồng, Phan Thị Thu, Nguyễn Phương Thảo, Huỳnh Kim Anh, 2017 Báo cáo kiểm tra chất lượng đàn cá tra bố mẹ chọn giống TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SÔNG CỬU LONG - SỐ 20 - THÁNG 9/2021 VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN II Viện Kinh tế Quy hoạch Thủy sản, 57 trang Nguyễn Thanh Phương, Bùi Thị Bích Hằng, Bùi Minh Tâm, 2021 Sách “Kỹ thuật sản xuất giống ương cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) cải tiến” Nhà xuất Đại học Cần Thơ, 92 trang Nguyễn Văn Sáng, Phạm Văn Khánh, Phạm Đình Khơi, Phan Thanh Lâm, Nguyễn Quyết Tâm, Đặng Minh Phương, Nguyễn Thị Đang, Trần Anh Dũng, Nguyễn Văn Ngô, 2011 Báo cáo tổng kết đề tài ’’Đánh giá trạng sản xuất giống xây dựng giải pháp quản lý nhằm nâng cao chất lượng giống cá tra Đồng sông Cửu Long’’ Nguyễn Văn Sáng, Nguyễn Văn Hảo, Phạm Đình Khơi, Trịnh Quốc Trọng, Ngơ Hồng Ngân, Nguyễn Thế Vương, Nguyễn Thị Đang, Nguyễn Quyết Tâm, Trịnh Quang Sơn, 2012 Chuyển giao công nghệ sản xuất giống cá tra có chất lượng di truyền cao tính trạng tăng trưởng cho tỉnh Đồng sông Cửu Long Báo cáo khoa học tổng kết dự án, Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản II, 70 trang Nguyễn Văn Sáng, Nguyễn Văn Hảo, Phạm Đình Khơi, Đinh Hùng, Nguyễn Quyết Tâm, Ngô Hồng Ngân, Nguyễn Thị Đang, Nguyễn Thế Vương, Trịnh Quang Sơn, Bùi Thị Liên Hà, 2013 Chọn lọc phát tán cá tra có tốc độ tăng trưởng nhanh Việt Nam Kết Nghiên cứu bật lĩnh vực Nông nghiệp Phát triển Nông thôn năm đầu kỷ 21, Tập III Thủy sản Bộ NNN&PTNT, 30-43 Nguyễn Văn Sáng, Nguyễn Thế Vương, Nguyễn Thanh Vũ, Trịnh Quốc Trọng, 2017 Các thơng số di truyền tính trạng tăng trưởng quần thể cá tra chọn giống Tạp chí Nơng nghiệp Phát triển Nơng thơn, 3-4: 203-209 TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SÔNG CỬU LONG - SỐ 20 - THÁNG 9/2021 ... cá nghiên cứu cao đàn cá bố mẹ từ tự nhiên, tương ứng 85,67% (1,26 triệu con/kg trứng) so với cá chưa qua 81,20%, cá bố mẹ qua chọn giống nâng chọn giống theo kết điều tra Nguyễn cao tốc độ tăng. .. liệu nuôi vỗ sinh sản cá thành thục sinh sản năm thứ thuộc 14 sở sản xuất giống (8 sở nhận cá hậu bị sản xuất từ bố mẹ qua chọn lọc tăng trưởng nhanh G3 tương ứng năm 2017 2018 sinh sản năm 2019... số lượng cá bố mẹ lúc nuôi vỗ 17.193 năm thứ hai thuộc sở sản xuất giống nhận cá năm 2017 sinh sản 2020 với số lượng cá bố mẹ lúc nuôi vỗ 8.926 Số lượng cá bố mẹ sở trùng với sở sinh sản năm thứ