... .....................................................................8 2.2. Những khái niệm chung về enzyme cố đònh ..................................................8 2.2.1. Khái niệm, đặc tính của enzyme cố đònh ..................................................8 ... tính enzyme cố đònh.......................................42 a. Khảo sát hoạt tính enzym cố đònh so với enzym hòa tan ...........................42 b. Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt đo đến enzym cố ... của enzym cố đònh ở các nhiệt độ khác nhau.........47 Bảng 4.4: Kết quả hoạt tính enzym cố đònh theo thời gian..................................48 Bảng 4.5: Sự thay đổi hoạt tính enzyme cố đònh...