Chế biến sản phẩm thốt lốt đóng hộp
tìm hiểu quy trình chế biến sản phẩm dứa lạnh đông iqf
... Tình hình sản xuất và tiêu thụ sản phẩm của công ty.
4.1.3.1 Giới thiệu các sản phẩm của công ty.
Hiện nay công ty có ba dòng sản phẩm chính:
Dòng sản phẩm 1: Đồ hộp.
- Vải thiều đóng hộp nước ... mặt bằng sản xuất của công ty
Báo cáo thực tập
DÂY CHUYỀN SẢN
XUẤT SẢN PHẨM
ĐÔNG LẠNH
NHÀ XE P. BẢO VỆ
KHU NHÀ HÀNH
CHÍNH
DÂY CHUYỀN SẢN
XUẤT SẢN PHẨM ĐỒ
HỘP
KHO THÀN...
lv tìm hiểu quy trình chế biến sản phẩm dứa lạnh đông iqf
... tiến hành dò sản phẩm.
- Đặt sản phẩm chạy qua máy dò kim loại, kiểm tra chất lượng sản phẩm
trước khi cho vào kho bảo quản. Nếu máy báo sản phẩm dừng kim loại phải
kiểm tra loại bỏ sản phẩm.
Xếp ... sản phẩm và để sản phẩm ổn định về chất lượng.
- Nhiệt độ kho bảo quản ≤ - 20
o
C.
- Cây sản phẩm xếp trong kho phải thẳng hàng có dấu hiệu phân biệt lô,
ngày s...
Nghiên cứu sản xuất nước uống dinh dưỡng tăng cường hấp thu Lycopene từ cà chua, dưa hấu, gấc và chế biến sản phẩm phụ mứt đông gấc - tắc
... sức khỏe như vậy nên việc nghiên cứu và sản xuất
các sản phẩm tăng cường hấp thu lycopene là rất cần thiết. Có rất nhiều sản phẩm giàu
lycopene được chế biến từ cà chua như: sốt cà chua, pure ... Tuy nhiên,
các sản phẩm dưới dạng nước quả không những tiện ích khi sử dụng mà quy trình công nghệ
sản xuất cũng đơn giản hơn với chi phí thấp hơn so với sản xuất các loại s...
Tài liệu LUẬN VĂN:NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN SẢN PHẨM GAN CÁ TRA XỐT CÀ CHUA ĐÓNG HỘP doc
... Nghiên cứu chế biến sản phẩm gan cá tra xốt cà chua” được
thực hiện với mục đích góp phần nâng cao giá trị nguyên liệu gan phụ phẩm và
đa dạng hóa sản phẩm thủy sản chế biến.
Sản phẩm được ... chua
Nhãn sản phẩm gan cá tra xốt cà chua
Qui trình chế biến sản phẩm gan cá tra xốt cà chua đóng hộp
4
6
6
10
10
12
20
24
27
29
31
35
37
40
42
43
45
viii
TÓM...
nghiên cứu chế biến sản phẩm cá bạc má ngâm dầu đóng hộp
...
− Đồ hộp chế biến từ thủy sản
+ Đồ hộp thủy sản không gia vị: Đồ hộp cá thu không gia vị, đồ hộp
tôm không gia vị, đồ hộp cua không gia vị, đồ hộp nhuyễn thể
không gia vị.
+ Đồ hộp thủy sản ...
bán chế phẩm .
+ Đồ hộp thịt gia vị: Là loại đồ hộp chế biến từ thịt nạc, có thể có 1 ít
mỡ. Thịt đem chế biến, lúc vào hộp là thịt tươi, thịt đã nấu hoặc...
nghiên cứu chế biến sản phẩm cá hường sốt cà đóng hộp
... cảm quan sản phẩm.
- Nghiên cứu quy trình sản xuất sản phẩm cá hường sốt cà đóng hộp.
- Sơ bộ tính chi phí chế biến sản phẩm.
3
CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN
1.1. Tổng quan đồ hộp
1.1.1. Lịch sử đồ hộp
Năm ... trưng của thực phẩm
đóng hộp.
1.1.2. Định nghĩa thực phẩm đóng hộp
Thực phẩm đóng hộp phải thỏa mãn 3 điều kiện
- Đựng trong hộp kín.
- Vô trùng.
- K...
