Sản Xuất xúc xích
Quy trình sản xuất xúc xích xông khói tại Nhà máy chế biến thịt - công ty cổ phần chăn nuôi CP Việt Nam.
Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:25
Tìm hiểu quy trình sản xuất xúc xích cocktail heo xông khói tại Công ty Cổ phần Chăn nuôi cổ phần Việt Nam
Ngày tải lên: 28/01/2013, 09:17
Công nghệ sản xuất Xúc Xích
... loại xúc xích khác nhau. Tuỳ theo nguyên liệu ta có thể phân loại xúc xích như sau: xúc xích gà, xúc xích bò, xúc xích tôm, xúc xích heo…theo phương thức sản xuất ta có xúc xích triệt trùng, xúc ... nghệ sản xuất Xúc Xích Nhóm 2 Xúc xích ba bông mai Xúc xích phô mai Xúc xích tiệt trùng Xúc xích frankfurter 2. Một số sản phẩm xúc...
Ngày tải lên: 18/03/2013, 08:23
Quy trình sản xuất xúc xích
... từng loại xúc xích, tên của các tỉnh, thành phố, người sản xuất đã tìm ra loại xúc xích này… Chương 2: NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT XÚC XÍCH - 6 - Hình 1.5: Xúc xích lên men bán khô Hình 1.6: Xúc xích lên ... cần bóc vỏ trước khi dùng. - 5 - Hình 1.1: Xúc xích tươi Hình 1.2: Xúc xích tiệt trùng Công nghệ sản xuất xúc xích – Xúc xích xông khói : Là loại xú...
Ngày tải lên: 22/04/2013, 17:03
QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT XÚC XÍCH TIỆT TRÙNG
... O 2 không khí ngăn cản sự phát triển của vi khuẩn hiếu khí. Phần II: Quy trình sản xuất 1.Quy trình sản xuất xút xích tiệt trùng 13 H 2 O t mt = -30 0 C t tâm = - 18 0 C v kk = 3m/s t = 30 ... nhiệt) 29 TRƯỜNG ĐẠI HỌC LẠC HỒNG KHOA CÔNG NGHỆ HÓA THỰC PHẨM ĐỀ TÀI QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT XÚC XÍCH TIỆT TRÙNG GVHD: Th.Ngô Đình Hoàng Diễm Nhóm thực hiện: Nhóm 4 Lớp: 07...
Ngày tải lên: 22/04/2013, 17:19