Bài giảng Công Nghệ Sau Thu Hoạch - Chương 8

... - 10 - 31 - 25/115. (Thời gian nâng từ nhiệt độ thường lên 115 oC trong 5 - 10 phút, giữở115oC trong 31 phút, sau đógiảmtừ từ 25 phút để hộptrở lại bình thường). Hộp 20oz (565g) 5 - 10 - 38 - ... khẩu. Ngành công nghiệp chế biến LTTP đang thực sự trở thành ngành công nghiệp quan trọng của nước ta. MỘT SỐ BIỆN PHÁP CÔNG NGHỆ DÙNG TRONG CHẾ BIẾN LTTP -Xử lý nh...

Ngày tải lên: 21/08/2013, 08:03

... thựchiện thành công việcgiảmthiểuthiệthạisauthuhoạch. 22/10/2009 11 TRƯƠNG THN MỸ LINH 2.Sự phát triểncủacôngnghệ sau thu hoạch Phát triểnvàhoạt động sau thu hoạch đốivới ... NGHEÄ SAU THU HOAÏCH 45 TIEÁT ThS. Trương Thị Mỹ Linh Email: mylinhstu@yahoo.com Phone: 09 783 46469 22/10/2009 10 TRƯƠNG THN MỸ LINH 1.Tầm quan trọng củacôngnghệ sau thu...

Ngày tải lên: 20/08/2013, 14:17

... công nghệ sau thu hoạch đối với ngành thu sản việt nam 5. Công nghệ sau thu hoạch đối với cà phê 6. Công nghệ sau thu hoạch đối với rau cũ quả 7. Những vấn đề ưu tiên cho công nghệ sau thu hoạch ... TRƯƠNG THN MỸ LINH 1.Tầm quan trọng củacôngnghệ sau thu hoạch Công nghệ sau thu hoạch đượcxemlà sự phát triển ở mức độ cao hơn trong các hoạ...

Ngày tải lên: 21/08/2013, 08:03

... ETHYLENE ETHYLENE TRONG COÂNG NGHE TRONG COÂNG NGHE Ä Ä SAU THU HOA SAU THU HOA Ï Ï CH CH Etylen Etylen v v à à ch ch ấ ấ t t kh kh á á ng ng etylen etylen trong ... Olephin) có trọng lượng phân tử là 28, 05. Trong điềukiện thường, etylen là mộtchấtkhíkhôngmàu, có mùi ête nhẹ. Nhiệt độ đông đặcl -1 8 o C và nhiệt độ sôi là - 103 o C. 2 months storage At harvest ... thựcvật nói...

Ngày tải lên: 21/08/2013, 08:03

... BỆNH SAU THU HOẠCH B B Ệ Ệ NH SAU THU HO NH SAU THU HO Ạ Ạ CH CH CHƯƠNG 4 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 2 Harvesting, transport, marketing etc. 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 3 Bệnh sau ... khi nó được chế biến hoặc đến tay người tiêu dùng •Bệnh sau thu hoạch thông thường xuất hiện 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 4 Post-harvest diseases(PDs) of fruits and Veget...

Ngày tải lên: 21/08/2013, 08:03

... Tổnthất sau thu hoạch mộtsố rau quảởẤn độ (Số liệu A.Ramesh, Viện CFTRI, 2001) Loạiquả Tổnthất(%) Chuối 1 2-1 4 Xoài 1 7-3 7 Cam 1 0-3 1 Táo 1 0-2 5 Nho 2 3-3 0 Hành 1 5-3 0 Khoai tây 1 5-2 0 Cà chua 1 0-2 0 Bắpcải ... mát, hao phí, thốihỏng, hư hại.  Tổnthấtsauthuhoạch đượchiểulàtổng tổnthất thu c các khâu củagiaiđoạnsauthuhoạch, bao gồm tổnthấtthuộc các khâu: thu...

Ngày tải lên: 21/08/2013, 08:03

... Truong Thi My Linh 6 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 7 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 8 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 9 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 10 10/23/2009 Th.S ... Truong Thi My Linh 16 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 17 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 18 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 19 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 20 Fig. 2.5. Lengh

Ngày tải lên: 21/08/2013, 08:03

... độ chín của chuối. Smock báo cáo rằng ởđiềukiện6 -8 % CO 2 , 2% O 2 ở 15 - 16 o C có thể bảoquảnchuối trong 3 tuần. Theo " ;Công nghệ sau thu hoạch về rau quả" của Ấn Độ thì vớilượng (O ... ngày. -Kholạnh: nhiệt độ trung bình -5 o C đến-10 o C, thường không lạnh quá -1 8 o C. -Kholạnh thường để bảoquảnthịt, cá, rau, quả lạnh đông...thờigian bảoquảntrongkholạnh...

Ngày tải lên: 21/08/2013, 08:03

... Chương VII NGUYÊN LIỆU VÀ YÊU CẦU CHO CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÁC LOẠI XOÀI GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÁC LOẠI ... vật và côn trùng bằng xông khí SO2, bảo quản 1 5-1 6 ngày.  Bảo quản 1 0-1 2 0 C kéo dài trên 30 ngày, tỷ lệ hao hụt do dập nát 5-7 %.  Xoài sau khi thu hoạch, phân loại, rữa sạch rồi ngâm trong dung ... khuẩn,ruồi...phát triển, làm xoàibòthối Phò...

Ngày tải lên: 21/08/2013, 08:03

... cụ, trang bị công nghệ đều thu c nhóm chi tiết dạng càng. 8. 2. 1- Yêu cầu kỹ thu t Khi chế tạo càng cần đảm bảo các yêu cầu kỹ thu t sau: - Kích thớc các lỗ cơ bản đợc gia công đạt độ ... gia công các bề mặt còn lại nh: - Gia công các mặt phẳng còn lại. - Gia công thô và bán tinh các lỗ lắp ghép. - Gia công các lỗ không chính xác dùng để kẹp chặt. -...

Ngày tải lên: 22/10/2012, 13:35